【検証】なぜ貧乏な人は豚肉やカップ麺を好んでたくさん食べるのか？
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現代人は日頃どんなものを食べているのか。厚生労働省の「国民健康・栄養調査」を調べた統計データ分析家の本川裕氏は、「とりわけ『食料に困っている者』は全体平均に比べ、
米や小麦などの穀物や豚肉を多く食べていることがわかった」という――。
連載をはじめるにあたって
今回からスタートする本連載では、日々、公表される統計データの中から、かなり興味深い内容であるにもかかわらず見逃されてしまっているものを主に取り上げ、
読者の好奇心や日頃の関心に応えようと考えている。
例えば、一般に考えられている常識や価値観とは異なる方向の動きを統計データが示していたり、政府やメディアが自分たちの主張に沿うかたちで取り上げている統計データが、
実は、それとは異なる内容を持っていたりする。「統計探偵」を自負する筆者が、そんな「意外な事実」を紹介していきたい。
また、データの信ぴょう性の根拠、あるいは間違った読解につながりやすい落とし穴など、官庁統計をはじめとした各種の統計データの読み解き方も分かりやすく解説していく。
「統計リテラシー」の向上にもお役立ていただきたい。
豚肉は貧乏な人の味方だった
連載初回のテーマは「貧乏な人は何を食べているか」である。
指標となるデータをどう作成したかは後ほど解説するとして、まず、目につく結果から見てみよう。
お腹を満たす食事に傾斜するなかで豚肉は貧乏な人の味方
食料に困っている者を貧乏な人、あるいは生活困窮者ととらえ、その食物摂取量について、全体平均に対する比率を図表1に掲げた（調査対象者全体の食物摂取量の平均を「100」とした）。
「食品区分」別に見ると、全体的に困窮者の食事量は「100」を下回り少なくなっている。
例えば、「果実」など値段の高い食品は食べる量が平均よりかなり低くなっている。動物性のタンパク源としても、
近年は値段が安いとはいえなくなった「魚介類」のほうが肉類より摂取量が少なくなっている。
ところが、米や小麦などの「穀物」だけは平均より多くなっており、おなかを満たす食事に傾斜していることが分かる。
また、「菓子類」「酒・飲料」は嗜好品的な側面も強く、節約してもよさそうなものだが、実際は、他の栄養食品と比較して、そう少なくなってはいない。
「肉類」に関して少し掘り下げ、牛肉・豚肉・鶏肉の種類別に見ていくと、比較的値段が高い「牛肉」の摂取量が平均より2割も少なくなっていた。
では、貧乏な人が食べる率が一番高い肉は何か。最も値段の安い「鶏肉」と予測したが、そうではなかった。中間の値段の「豚肉」を食べる比率が最も高かった。
生活に困っているからといって、「穀物」などでおなかを満たすだけの食事になっているわけではないのであろう。https://president.jp/articles/-/29264 >>469
日本は豚コレラを、安倍政権が絶賛対策拒否中だから、どんどん感染拡大していますよ
岐阜から始まり、愛知、三重、長野と広がっていってるけど、
安倍政権「ワクチン使うと感染国認定受けるから、絶対にワクチン使わせないもん！」で、ひたすら見てるだけ
感染国認定だとオリンピックで出せる食材に制限かかるからという理由だから、オリンピック終わるか安倍政権が終わるまでは、日本の養豚場には犠牲になってもらう方針
口蹄疫を宮崎で封じ込めた民主政権とは大違いだね 仕事の都合で帰宅時間が夜の１０時〜１１時くらいなんだが、
この時間のスーパーの半額セールを主に買っている。
刺身が手に入ればラッキーな方で、焼き魚か煮魚の材料ばかり
買っているな。うまくいけば桃やブドウの果物も半額で手に入るし。
出来合いの総菜は敬遠するようになり、肉は牛肉、豚肉問わず年齢的に避けるようになった。 うん、この味が良いねと君がいうので7月4日は韓国記念日 >>431
俺もそれでプロテインバーばっかり食ってたら体が痒くなって腹とか腰とかが炎症して黒くなった
ヤバイと思って米とかも食うようにしたら治ったけど、多分肝臓が機能しなくなって毒素が溜まったものかと思われる ＞「とりわけ『食料に困っている者』は全体平均に比べ、
米や小麦などの穀物や豚肉を多く食べていることがわかった」
当たり前じゃねーか？ 牛肉って高い肉と安い肉の差が凄いけど
豚肉って安くてもある程度のうまさが約束されてんだよな >>3
これ。俺が若い頃は100ｇ25円だった。それをサッポロの発泡酒ホップスで食べる ガチ貧乏はカップ麺なんか食わんだろ
鶏胸肉はむしろ健康面で好まれる ミキサーに皮取り除いた鶏むね肉と適当な野菜と塩コショウ少々ぶちこんで出来たものを丸めて湯通しして冷凍しておいてコンソメスープとかに入れて少しずつ食う人生 >>480
魚肉ソーセージって、輸入品の豚のソーセージより高いよ お前ら鶏胸肉はプリン体めっちゃ多いからビール好きなやつ気をつけろよ ガキの頃あれだけ美味しく食べてたカップ麺
大人になってから外食で再々美味いもん喰うようになると、カップ麺が不味くて喰えなくなった
ガキの頃の思い出が色褪せたようで何だか凄く寂しい(´･ω･｀) カレーどん兵衛はイマイチだった
やっぱり鴨だしそばだな >>489 似てるね今の自身もそんな買い物、これにイワシやサンマの缶詰めを買うかな。天ぷらやパンや肉類は本当にやめたよ。 ソーセージやハムと言った加工肉は大抵豚肉だけど
牛肉で作ってもおいしくないのかな? >>513
コンビーフは高いでしょ
安いのは馬肉のコンミート
牛肉が20%以上混ざってたらニューコンミートになる 関西人は牛肉好きみたいだけど、買ってるの安いオーストリア産とかじゃん >>518
くせがない分いろんなことに使える
豚が一番バリエーション広いな 当たり前だろ
アホかよ
どーにかしたいなら物価と税金下げろよ >>520
豚の生姜焼き、ポークソテー、ブダ丼、トンカツ、鍋料理とか思いつくだけでもいっぱいあるね >>488
2010年 民主党政権3年目に起きた 宮崎県口蹄疫は 赤松口蹄疫 とも呼ばれている。
経緯
当時 韓国では口蹄疫が流行していた。
韓国からの研修生受け入れを現地の和牛畜産農家は反対していたが、民主党政権の農林水産大臣 赤松が受け入れを強制。
その研修生が和牛種牛の精子 数百本を盗んで韓国に逃亡。
その研修生がいた和牛畜産農家で口蹄疫が発生し拡散していった。
赤松は海外視察( 海外逃亡 )、民主党は何もせず放置
とうとう貴重な和牛種牛を屠殺しなければならなくなった。
この、数年後に韓国が世界に向けて「韓牛」ブランド誕生を大々的に発表 >>3
女だけどこれだな
スーパーで三つセットの調理済みの伊藤ハムのやつ
300円で高いから古くなって50円引きになるまで待ってから買って冷凍庫に沢山いれてる まず現代の日本において「食料に困っている者」がほぼいないと思うんですが トンカツと焼豚と角煮、カップラーメン
貧乏人も食べられるからだな
ブタと百福は偉い >>506
そうでもなくね？
カップ麺なりのうまさがある。 他のを貶しだしたり、さも高価なもののように言い出したり
その醜さは貧乏から来てるのかもなｗ
どれでもうめーけど豚がコスパ良いんでな！で終わっときゃいいものを >>152
これなら昼抜いた方がマシなんじゃ？
つうか嫌な事聞いちまったな・・・・ここ本当に日本か？ 貧乏人こそ安牛丼屋で牛肉食ってるだろ
豚肉なんてやつらには高級品 安い牛肉は不味いから豚肉買うんだよ
牛肉は当たり外れ多過ぎる >>531
寿がきや魚介豚骨ラーメンの味は袋じゃなくてカップ麺と同じ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
