【検証】なぜ貧乏な人は豚肉やカップ麺を好んでたくさん食べるのか？
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現代人は日頃どんなものを食べているのか。厚生労働省の「国民健康・栄養調査」を調べた統計データ分析家の本川裕氏は、「とりわけ『食料に困っている者』は全体平均に比べ、
米や小麦などの穀物や豚肉を多く食べていることがわかった」という――。
連載をはじめるにあたって
今回からスタートする本連載では、日々、公表される統計データの中から、かなり興味深い内容であるにもかかわらず見逃されてしまっているものを主に取り上げ、
読者の好奇心や日頃の関心に応えようと考えている。
例えば、一般に考えられている常識や価値観とは異なる方向の動きを統計データが示していたり、政府やメディアが自分たちの主張に沿うかたちで取り上げている統計データが、
実は、それとは異なる内容を持っていたりする。「統計探偵」を自負する筆者が、そんな「意外な事実」を紹介していきたい。
また、データの信ぴょう性の根拠、あるいは間違った読解につながりやすい落とし穴など、官庁統計をはじめとした各種の統計データの読み解き方も分かりやすく解説していく。
「統計リテラシー」の向上にもお役立ていただきたい。
豚肉は貧乏な人の味方だった
連載初回のテーマは「貧乏な人は何を食べているか」である。
指標となるデータをどう作成したかは後ほど解説するとして、まず、目につく結果から見てみよう。
お腹を満たす食事に傾斜するなかで豚肉は貧乏な人の味方
食料に困っている者を貧乏な人、あるいは生活困窮者ととらえ、その食物摂取量について、全体平均に対する比率を図表1に掲げた（調査対象者全体の食物摂取量の平均を「100」とした）。
「食品区分」別に見ると、全体的に困窮者の食事量は「100」を下回り少なくなっている。
例えば、「果実」など値段の高い食品は食べる量が平均よりかなり低くなっている。動物性のタンパク源としても、
近年は値段が安いとはいえなくなった「魚介類」のほうが肉類より摂取量が少なくなっている。
ところが、米や小麦などの「穀物」だけは平均より多くなっており、おなかを満たす食事に傾斜していることが分かる。
また、「菓子類」「酒・飲料」は嗜好品的な側面も強く、節約してもよさそうなものだが、実際は、他の栄養食品と比較して、そう少なくなってはいない。
「肉類」に関して少し掘り下げ、牛肉・豚肉・鶏肉の種類別に見ていくと、比較的値段が高い「牛肉」の摂取量が平均より2割も少なくなっていた。
では、貧乏な人が食べる率が一番高い肉は何か。最も値段の安い「鶏肉」と予測したが、そうではなかった。中間の値段の「豚肉」を食べる比率が最も高かった。
生活に困っているからといって、「穀物」などでおなかを満たすだけの食事になっているわけではないのであろう。https://president.jp/articles/-/29264 鶏肉最高だわ(´・ω・｀)
毎日唐揚げでもいいくらい。 弁当屋に買いに行くのは注意しないとな 安くて高カロリーだから？
味の濃いモノとかも好きだよね。 >>3
鶏胸肉いいよな
安くて量があって食べ甲斐ある 人間は食べて生きる。その食べた物により影響を受けるのである。
byニーチェ >>28
四畳半神話大系のナレーションで再生された 別に貧乏ではないんだけど、肉やジャンクフード、スイーツ
好物が高カロリーばっかりなのが辛い。 なぜって安い、美味い、腹に溜まる
これ以外にあるの？ 価格なんて牛肉も豚肉もさほど変わらんがな
未だに牛のほうが高級だと思い込んでる昭和脳ですか？ カップ麺食い続けたせいで、
内臓に不純物溜め込んで将来高額医療支払わなければいけないことを
考えたら、コスパは最悪なんだけど サービスエリアとかで豚バラの串焼きみたいの600円とかで売ってるけど、豚肉食わない金持ちが食うのかな 豚肉きらい
牛肉とちがって豚臭くて食えない
生姜焼きとかほんと無理
でも高級なトンカツはたべれる >>403
体のこと気にしてる暇あったら働けハゲデブ 面倒臭がりで自分の体の心配もしないようなアホだから必然的に貧乏になる
簡単なこと ダイエットやって分かったけどそんなに量食わなくても生きてられる
夏は枝豆ばっかり食ってる 闇金ウシジマくん見てると 底辺がカップラーメン食ってるシーンが本当に多いな >>401
どんだけ安いクズ牛買ってんの？
それともスーパー行ったことないの？ >>6
日本政府の方針も食料自給率カロリーベースで50%が目標だが、内容は2極化してる
低所得化が進んだため高い和牛肉はなかなか買えず、ラーメンやまずくて讃岐県民すら食べなくなった地元国産(讃岐)小麦から安い輸入小麦で作ったうどんに変わり
高くなった国産そば粉から低価格な中国そば粉20%で残り80%は輸入小麦でそば粉とは言えない茶色い色だけの蕎麦を食べてる位だから
一方所得が増えた中国人、特に台湾人は、日本からの高くても美味しい素材の輸入がどんどん増えてるし、黒潮の上流という点を利用して日本人好みの鰻稚魚やマグロなど魚を大量採取してるのが更に日本人のハイカロリー食材化を進める原因になってる >>414
三重だし、由来は名前で捨てるじゃないし、でたらめばっかだなお前の言うこと 廃鶏とネギのスキ焼き最強
あまじょっぱさがしゅんだ鶏皮の脂でひたすらメシをかっこむ
固い鶏をスライスするめんどくささだけが唯一の欠点 お金ってのは使うと無くなる
だから何に使うかではなく
使わない事が重要 あとは商業捕鯨の安い鯨待ちだな
一晩血抜きしてからしょうがじょうゆに充分に浸してからステーキ
竜田揚げにして酢豚ならぬ酢鯨もｳﾏｰ どーしょーもなくカネが無い時は刻み葱の醤油漬けでメシをくらう ぶーたーにーくを好んで消費するくらいーはらー
哭けるほーどー麺類喰ったりしーないー たんぱく質・脂質・炭水化物が三大栄養素と言われるけど
その理由はよくわかるわ
人はこの三つは、誰に命令されなくても、本能的に積極的に撮るようにできてる ヤバイわ食にどんどん興味が無くなっていく
オッサンになると量食えないから質にこだわりだすとか言うけど
カロリーメイトとかでいいわとかになってきてる 独り暮らし始めた頃、憧れのカップ麺生活始めたが最初一ヶ月はしあわせだったんだよ
でも2、3ヶ月したら体の調子が悪くて悪くて・・・やっぱり母は偉大だね。もう実家から離れないよ というか、頭の悪いヤツほど欲深くて節制できない。
許容量を超えて好きなモノ飲み食い。
普通はマトモな頭をしていれば、
余分な金銭はそれほど必要無いと分かってくる。
むしろ、使える時間と制約の無い人生の方が大事。
余分な金銭が入るということは使命感と責任を伴う。 馬鹿だから、イケメンだの金持ちだの過剰反応。
その深い意味を理解していない。 確かにカップ麵だけの貧困は御免だよ。
でもね、嫉妬してるだけの無能は間違いなく浅はか故に、
自ら無能を露呈していると思う。
だからカップ麵オンリーの次元なんだろうね。 >>431
それこそタピオカのジュースでも飲んでりゃいい
あのツブツブってお芋だし多少はカロリー取れるんじゃね むかーし、「月100万は生活費がかかる。庶民とは生活レベルが違うんだよ」
って政治家のお爺ちゃんがコメントしてたけど、でっかい邸宅とか
不動産の維持費やら、その辺で嵩むなら分かるよ。
でもね、年取ったら余計生活費はかからないもんなんですよ。
節制しないと寿命を縮めるからね。色々と興味を失うし。 >>3
鶏胸肉選ぶようなインテリジェンスとストイックさがある奴は貧困層になりにくいんだよ 肉も野菜も魚も乳製品も何でも高いんだよｗ。って言うレベルは？ 体質検査の結果、牛肉が体質に合わないので鶏肉メインで時々豚という食生活
牛乳飲むとおなかこわすヤツ、検査したほうがいいぞ
いくら牛肉食っても栄養にならないどころか体に悪い影響しか与えない可能性あるよ >>436
年取ると、昼飯がカップ麺とおにぎり1個で十分になったりするよ
いいもんは若いうちに食っとけってホント思うわ 衣食住に関する能力は仕事に通じるんだろうな自分で段取り作って
あれこれ考えるから お金には困ってないけど
外食以外は鶏肉ばっかりだな…
お腹の脂肪が気になり過ぎて辛いから… お金の問題でなく
牛肉より豚肉が好き
本マグロよりミナミマグロが好き
松茸よりえのきだけが好き
タイよりさんま・イワシ・サバが好き 肉じゃが、すき焼き、肉うどん、カレーライスは牛だよな 親記事が何が言いたいのかｲﾐﾌなんだけど
鶏肉や袋めんでなく
豚肉やカップめんを食べるから貧乏になるって解釈で合ってる？ >>3
今ってか昔から鶏胸肉が肉では一番安い
貧乏だった頃カレーの具材どんどん減らして
食い物としてギリ成り立つレベルだと肉と玉ねぎだけは不可欠
って知ったわ >>450
なかなか良い例えだね
でもエノキのとこはシメジか椎茸がいいなぁ
エノキってそのまま出できやがるからｗ 牛肉が乳臭いって言ってる奴はパックのラベル見て廃乳牛やそれに近い事を書かれてたら避けろ
関東から北のスーパーはこの廃乳牛の肉ばっかり置いてる
特に茨城産や群馬産、北海道産は要注意 >>455
シメジは石づき取って解せは冷凍保存出来るし、旨味も増すしね
シイタケは残ったら乾燥させればいいし、保存＆旨味増で言うことなし
軸の先端部分以外は捨てるところ無いし >>351
もと記事に確かそれも言及があったが
袋麺調理するのすら面倒がる層ゆえに貧困なんだよ >>405
最近のポークは臭くないぞ
米国産は未だに臭いがｗ >>458
ほぼ書かれてる
ダイレクトに廃乳牛って書かれてるときもあるし北海道の大自然の中で育った美味しい乳用牛ですとかオブラートに包まれてるときもある 見栄張って屁理屈こねるアホをおちょくる言葉
安くて美味いなら最高やないかで終わる話 >>458
規格とかはよく分からないけど、
産地表記はあるね
北海道産のホルスタイン表記のも買ったことある 味は普通だった
国産牛って表記の方が多いかな
国産交雑牛はホルスタインのメスに和牛の種かけた奴だったと思う
値段、質もピンキリだろうけど銘柄牛にして出してることもある
鹿児島産の某銘柄をたまに買う
和牛は黒毛和種や短角とか４〜５種類の品種名のことで
国産、海外産かどうかは関係ない 牛肉は、狂牛病や口蹄疫、大腸癌、を連想するから食えない、食べたくない。 曖昧だった和牛の種類の数をググって確認してみたら（４＋２種だった）
何かくされ芸人のが大量にヒットして邪魔でかなわん 東京人は格差が非道いから一部のセレブのみ高級店で牛肉食ってるイメージ
庶民は豚肉文化なんだよな
関西人は豊かでなくても食文化は譲らない矜持って感じ 鶏も結構食うてるで。モモ肉サイコー
米は高いし太るから殆ど食べへん。
69円の食パン、89円で500gのスパゲティ、が主食。 東西で農耕用に使われる家畜の違いが主な原因と言われている
西日本では牛を農耕用に使っていて個体数が多かった。
一方東日本の寒冷地では飼料があまりとれないため
飼料の消費量が少ない馬を飼育していた。 >>475
青森に旅行で馬刺し食べたけど九州の馬刺しは何でなん？ >>17
最新の高額スマホはやり方次第で本体無料
次々割りで利用料無料
情強は無料で使ってる
そろそろ違う方法考えないといけないが >>467
俺も金ねーんだけど
猫のメシだけは一流のにしてる
獣医推奨ってヤツ。。。
仕事休みしか遊んでらんねーけど、暑い日も寒い日もオートでエアコン付けっ放しな
それ美味しそうに食べてるの見てたら俺はストゼロが主食でもいいってなるわ
キャベツとか枝豆で満足してるよ
猫の笑顔が一番 >>474
パン小麦の方がカロリーやGI値高いでしょ
より多く食べるし 貧乏人が沢山食べてる
●水産缶詰
魚肉ソーセージ
ﾏｰｶﾞﾘﾝ
即席ラーメン
ケーキ・ペストリー
マヨネーズ
味噌 栄養が偏って腹減り状態のままか、脳に異常を来してるんだよね？！ キャベツと小麦粉と卵だけでお好み焼きがいいよ。
かなり安いしお腹の調子もいい。
余裕があったら豚バラとか足せばいいし。 デタラメ統計だな、鳥だよそして値下げしたパンだよ。更にインスタント。これが最低な食事で以前食べてた。豚や魚は高級品な部類。 東京民の豚の三枚肉とキャベツを鍋にする神経がわからない
胸悪いわ そういやまだ食ってないカップ焼きそばあったわ
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