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ストロングゼロに漬け込んで作った唐揚げが旨い。楽でお肉柔らかだしね
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0001名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2019/01/24(木) 11:07:18.91ID:JjufkUfW0●?2BP(10000)

漬け込むタイプや粉をまぶすだけのタイプなど、からあげの素にはさまざまなものがある。だが、そこらへんのからあげの素よりも、じつは『ストロングゼロ』を使ってからあげを使うほうが美味しいことをご存じだろうか？
https://i.imgur.com/i80BkEY.jpg
ストロングゼロってからあげと一緒に飲むものでしょ？　と思う人もいるだろうが、じつは一緒に飲むよりもからあげの素材として使うと激ウマになるのだ。
https://i.imgur.com/i28Duba.jpg
使い方は簡単で、からあげ用の鶏肉をジップロックに入れ、ひたひたになるまでストロングゼロを注ぎ30分漬けるだけ。ストロングゼロはどの種類でもいいが、ビターレモンがオススメだ。
https://i.imgur.com/TFUvi6c.jpg
■30分で肉が柔らかに
https://i.imgur.com/V56N0lL.jpg
30分ほど漬け込むと強炭酸が鶏肉に浸透し、かなり柔らかくなる。また、レモンの香りで鶏肉の臭みも消えており、準備はバッチリ。
https://i.imgur.com/LJ0qFmi.jpg
https://i.imgur.com/EwCUhj0.jpg
あとは塩コショウを振ってもみ込み、片栗粉をまぶして揚げよう。肉が柔らかくなるので塩コショウも浸透しやすくなっているので、すぐに味が染みわたる。

つづきはソースで
https://sirabee.com/2019/01/21/20161969184/
0202名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]
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2019/01/25(金) 01:00:29.89ID:WqL+QCNs0
コスパいんだわストゼロわ。
缶コーヒーのお値段で二本買えちゃう。酔えるんだよ。
コスパいいからビールも飲む。給料日だけどな。
0204名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 06:18:14.31ID:agMZ/KmI0
>>203
愚問
0205名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 06:29:15.42ID:a8DVbfhO0
固いアメリカ牛肉でやってみよっかな
0206名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/01/25(金) 06:31:39.93ID:09+Z8+Xc0
今日は飲まない
もう酒やめた
二度と飲まない
0207名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2019/01/25(金) 07:44:08.02ID:wiC1zluh0
これｗｗ
アルコール飛ぶし日本酒と違ってベースが蒸留酒で風味なんか残らんしストロング０である意味なくね？
ストロング０じゃなくポッカレモンやポンジュースでいいやん
0208名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2019/01/25(金) 07:48:32.63ID:6FXRIOmC0
>>207
真面目だなぁ
0211名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 07:55:35.25ID:agMZ/KmI0
>>207
炭酸が
って書いてあるだろ
実際の効果のほどは知らんが
0213名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2019/01/25(金) 07:56:45.30ID:5oQpy2A60
鶏肉じゃないけどコーラで肉が柔らかくなるっていうの、やってみたら
変にクセのある甘味が残ってまずかった
0214名無しさん＠涙目です。(東京都) [RU]
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2019/01/25(金) 07:59:07.76ID:lkwlGe3s0
>>213
生姜とかニンニクとかセロリとか、香味野菜も入れるんだぞ
0215名無しさん＠涙目です。(dion軍) [GB]
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2019/01/25(金) 07:59:34.29ID:Me59jfK00
ホワイトリカーでいいだろ
0216名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 08:04:47.78ID:agMZ/KmI0
>>213
ダイエットコーラ使ったんじゃなかろうな
0217名無しさん＠涙目です。(家) [DZ]
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2019/01/25(金) 08:08:08.66ID:3QYYxXTe0
漬け込むのに使う量なんて知れてるじゃん？
漬け込んでる30分の間に残ったストゼロ飲んでそれから揚げ物とか絶対危ないと思うのよ
0219名無しさん＠涙目です。(庭) [IT]
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2019/01/25(金) 08:19:45.81ID:y6qj7s5A0
肉に柔らかさを求めること自体わからないなあ
そりゃ硬いのは嫌だけど
柔らかさが肉料理の売り文句って違うと思うんだよね
0223名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾇｺ]
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2019/01/25(金) 10:05:13.60ID:ZEuebT+h0
>>219
同意
唐揚げはたこ焼きじゃないんだから、適度な噛みごたえはあったほうがいい
あとそんなに必死に粉吹きアピールしなくていいよ
フライドチキンみたいなほうが好きだから
0224名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 10:11:13.50ID:agMZ/KmI0
>>223
フライドチキンは圧力鍋で揚げたりして
柔らかさを追求してるもんだと思うけど
0228名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 10:59:14.10ID:xi38DYuY0
買ったら料理に使わず飲んでしまう奴はダメだなｗ
0229名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 11:06:56.77ID:agMZ/KmI0
>>225
食感は？
0231名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2019/01/25(金) 11:09:28.69ID:VbtRNeji0
柔らかくするなら、少量の酒にマッサ・デ・ピメント入れて
30分肉を漬けておく。
え、マッサ知らんて？
0232名無しさん＠涙目です。(空) [LU]
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2019/01/25(金) 11:10:02.99ID:8f9PixBZ0
>>231
空気読めないめんどくさいやつ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
0233名無しさん＠涙目です。(庭) [CA]
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2019/01/25(金) 11:10:11.59ID:89IgOrgX0
>>205
そこは素直に塩麹使った方がいいぞ
0239名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 14:14:32.06ID:UjeCIBST0
漬けたあとも飲めるしね
0240名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2019/01/25(金) 14:16:41.33ID:bGkEJu4r0
>>238
美味しくなるなら良いんじゃない？
ダメな理由有るか？
0242名無しさん＠涙目です。(栃木県) [JP]
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2019/01/25(金) 14:30:37.74ID:cVksXpXo0
吉澤唐揚
0245名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2019/01/25(金) 19:26:37.71ID:dEfYPvBj0
>>63
卵産まなくなって肉になるのがそれじゃね？(´･ω･`)
0246名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2019/01/25(金) 22:51:05.67ID:aUUeK6xe0
>>23
そう！
しっかり漬け込んだむね肉ってモモ肉より美味いこともある
0248名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2019/01/25(金) 23:30:44.66ID:cjVdov130
>>179
だよな。
正直、不味い。

ハイリキがうまいよ。
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