ストロングゼロに漬け込んで作った唐揚げが旨い。楽でお肉柔らかだしね
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
漬け込むタイプや粉をまぶすだけのタイプなど、からあげの素にはさまざまなものがある。だが、そこらへんのからあげの素よりも、じつは『ストロングゼロ』を使ってからあげを使うほうが美味しいことをご存じだろうか？
https://i.imgur.com/i80BkEY.jpg
ストロングゼロってからあげと一緒に飲むものでしょ？ と思う人もいるだろうが、じつは一緒に飲むよりもからあげの素材として使うと激ウマになるのだ。
https://i.imgur.com/i28Duba.jpg
使い方は簡単で、からあげ用の鶏肉をジップロックに入れ、ひたひたになるまでストロングゼロを注ぎ30分漬けるだけ。ストロングゼロはどの種類でもいいが、ビターレモンがオススメだ。
https://i.imgur.com/TFUvi6c.jpg
■30分で肉が柔らかに
https://i.imgur.com/V56N0lL.jpg
30分ほど漬け込むと強炭酸が鶏肉に浸透し、かなり柔らかくなる。また、レモンの香りで鶏肉の臭みも消えており、準備はバッチリ。
https://i.imgur.com/LJ0qFmi.jpg
https://i.imgur.com/EwCUhj0.jpg
あとは塩コショウを振ってもみ込み、片栗粉をまぶして揚げよう。肉が柔らかくなるので塩コショウも浸透しやすくなっているので、すぐに味が染みわたる。
つづきはソースで
https://sirabee.com/2019/01/21/20161969184/ ストロングゼロの氷結のストロングゼロのウォッカ入ってるんだけど、この氷結のチューハイ毎日ではないけどかなりのペースで飲むと2本
今も例えば月曜日とかだと氷結でストロングゼロ飲んでって感じで飲んでるから人気になるんだと思う
楽でいろんな味だしね ＞じつは『ストロングゼロ』を使ってからあげを使うほうが美味しいことをご存じだろうか？
やられとるやんけ(´・ω・｀) ストロングゼロの氷結のストロングゼロのウォッカ入ってるんだけど、この氷結のチューハイ毎日ではないけどかなりのペースで飲むと2本
今も例えば月曜日とかだと氷結でストロングゼロ飲んでって感じで飲んでるから人気になるんだと思う
漬け込んだら唐揚げも楽でいろんな味だしね そんなに柔らかくする必要はあるのだろうか
普通の固さのほうが旨いと思う 柔らかくするならパイナップル酵素の調味料売ってるよ… 食いもんに人工甘味料が入ると劇的にまずくなるから無理 >>18
すげえ教科書通り基本通りの料理しかしなさそう 強めの炭酸水の方が安いだろ。
そこに日本酒なりレモン汁なり入れる方が明らかにお得。 最近やたらと肉を柔らかくしたがるけど実はちゃんと噛みごたえのあるものの方が旨いんだよな ガキの頃コーラ漬けにして焼いた鶏肉食わされたことあったけどクソ不味かったわ >>22
普通そうだけど、あえてストロングゼロでやってみたんだろ
其処までやってサントリーの宣伝したいのかと ストロングゼロ美味しくないだろ
あれなら自分で焼酎割ってサワー創るわ アセスルファムＫ漬けの唐揚げとかｗ
そんなもん味覚障害者しか食べんわ ストロングゼロ買う金足して柔らかい肉買えよ(´・ω・`) >>20
コーラ煮だっけ
かんたんに甘辛煮が出来るとか >>4
ストロングゼロ飲んでから唐揚げ作ってるから >>55
米炊くのに使う
炊き込みご飯にするとなお良し ビールを入れて作るパンケーキも美味しいよ。
ガレットもOK 唐揚げをカレー味にするやつなんなの？
贅沢すぎるだろ >>23
若鶏より一年以上飼育した鶏のがうまいね
コストもかかるし固くて色も悪くなるから商品としてはいかんのだろうけど >>59
ビールは何にぶち込んでもいいんじゃないかと思い始めてる
プチキッチンドランカー 鶏肉つけた後のストロングゼロの飲めるしね
楽だし一石二鳥だね
鶏肉だけにね >>3
これがストロングゼロにやられたヤツか…恐ろしい((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ >>3
>>5
このコピペ好きだけど、複数貼られていることで更に狂気を増してるな 唐揚げと一緒に飲む、とか言われると
まるで唐揚げが飲み物のように聞こえる そこまでしてストゼロに価値を見出そうとするのか
涙出て来たわ この作り方で作った唐揚げにはやっぱりストロングゼロが合うのかな？
俺は唐揚げにはビールが最高だと思ってる >>1
もうちょい美味しそうに撮れよ、、
部屋暗過ぎない？ 今更だけど、ストロングゼロのゼロって何がゼロなの？
コーラのゼロは０カロリーだったりカフェイン０だったりするが >>21
バーベキューで焼きそばに飲みかけのビール入れて嫌われてそう >>78
突然どうした？
悔しかったんか？
ごめんな わざわざストロングゼロでやる意味が分からない
普通に酒なら何でもいいぞ 炭酸で肉を柔らかくする手法はあるけど人工甘味料のせいで糞マズだろ… 9999の黒が最強にヤバイ、こいつのせいで何度か寒空の下、全裸で寝てた この解説だとストゼロじゃなくてもレモン味の炭酸水でいいような 一時期毎日唐揚げを作り自分の好みを追求した時期があったが
から揚げ粉には勝てなかったよ(´・ω・｀)
漬け込みや粉の比率等を工夫したが駄目だった アルコールがドラッグだと知らずに飲んでる人も多いというのは恐ろしいことだな >>17
だよな。だから毎日呑んでる。
最近はサンガリアの12％にかえたが 俺クラスになると漬け込んだストロングも飲めちゃう
楽で色んな味だからね >>98
アルコールはヘロインレベルだからな
てかストロングゼロ飲みながら唐揚げ作るのが最強だろ？ 柔らかい＝美味い
って馬鹿の発想。
それとも歯が折れるような肉しか知らないのか？ 今のから揚げ粉は柔らかくなる成分が入ってるの多いでしょ
それに、昔から日進のから揚げ粉は柔らかく揚がる >>27
ニンニク入れれば何でも旨く感じる味覚馬鹿 >>99
そのうちどこかの会社から１５％とかが出てきそうだな でもこれはガチだよな
体の痛みや苦痛もとれるし薬膳唐揚げといっても過言ではないと思う 何がゼロなんだ？しっかりカロリーもあるし、むちゃくちゃ甘い。酎ハイなんて元々プリン体もねーだろし >>101
思考力低下状態で揚げ物は危険がヤバいだろ >>3
このコピペ、見る度に笑う
こんなんずるいわ ストロングゼロで漬け込んだ唐揚げを氷結飲みながら食うのがオススメ 皆、ストゼロをネタにして笑っているけど自分はストゼロとデパスのお陰で今も生きていけている
同時に飲むと本当に何も考えられなくなって眠れる >>49
肉はめっちゃ柔らかくなる。
一体何が入ってんだよってレベルコーラ。に オレンジジュース使うってのは聞いたことあるけどチューハイ使うのか もしかして野菜もストロングゼロで漬ければ美味しくなるのでは？ 俺もたまにやる、柔らかくなってうまうま
漬けたストロングゼロは勿体無いからジップロックにストローさして飲んでる
まさに一石二鳥 >>63
地元じゃ親鳥とか言って冷たい肉蕎麦の具として販売されてる じゃあストロングゼロ飲みながらストロングゼロに漬け込んだ唐揚げ作って、ストロングゼロ飲みながらそれ食うわ >>32
これいつも笑うけど、結構な割合の人が図星だからウケる…のかな？ >>1
そんなことしたら飲む酒が無くなるだろバーカ >>3
頑張って理解しようとするがイマイチわからん 鳥肉1パック買うより惣菜の唐揚げ買ってストロングゼロ飲んだほうが安い 漬け込まないで作った唐揚げを
漬け込まないで残ったストロングゼロといっしょに食べるほうがコストも安くて旨い 漬けたあとのストゼロは？
真のアル中なら当然飲むのか？ なんでストロングゼロってそんなに人気なの？
安くてうまいってこと？ >>149
そんなんあるのかｗ
何か大抵の店はソーダ比率上げてストロングじゃなくなってそうｗ >>149
これってソーダじゃなくて水で割ったらまずいのかな >>133
生の鶏肉を漬け込んだモノを飲むって衛生面でヤバくないか？
基本加熱調理するもんだし鶏肉。 もったいないと思うような人間はそもそも料理に使わないわなｗ >>3
(前提知識として、ストロング系チューハイには「ストロングゼロ」と「氷結ストロング」とがあるが、筆者は氷結ストロングをストロングゼロシリーズの一種だと思っている。また、ノーマルの氷結と氷結ストロングの区別がついていないことが予想される。)
＞ストロングゼロの氷結のストロングゼロのウォッカ入ってるんだけど、
ストロングゼロシリーズの氷結ストロングには、(焼酎ではなく)ウォッカが入っている
＞この氷結のチューハイ毎日ではないけどかなりのペースで飲むと2本
(筆者は)この氷結(を代表とするストロングゼロシリーズ)は毎日ではないがかなりの頻度で飲んでしまい、しかも飲み始めると2本は飲んでしまう
＞今も例えば月曜日とかだと氷結でストロングゼロ飲んでって感じで飲んでるから
月曜日は(週のはじめなので抑えなきゃいけないんだけど、それでも)1本目に氷結ストロングを飲んで、2本目にストロングゼロを飲んで、なんて感じで(味と種類を変えて)楽しめるから
＞人気になるんだと思う
楽でいろんな味だしね
俺がそうであるように、多くの人も飲みたがるんだと思う
(スーパーやコンビニで買えるので)楽に買って飲めて、いろんな味を楽しめるからね てか何でこんな面倒な事すんの？
高い柔らかい鶏肉を買えば済む話だろ ストロングゼロ系列は氷結とかと共に9%で確認して5%とかだとそんなに買わないけど9*%だと大体買っててだけど2本当なのか1本当なのかよくわからないけど飲んでみたら0本だったみたいな事もあると仕方がないからレジで5本買ったりする >>160
高い鶏肉は長期飼育するのでブロイラーより肉質は硬いぞ 酸味料の多い99.99のほうがやわらかく仕上がりそうだが、さて >>164
酸味料は肉の柔らかさに関係なし
炭酸が肉に入り込んで肉の中に気泡を作るのが柔らかくなる理由
だから加熱する前に炭酸に漬け込むのが重要で柔らかくするなら炭酸水でOK
温めてる最中に炭酸入れても熱に弱い炭酸は即座に抜けて柔らかくならない >>166
そうなのか？
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%85%A2
＞酢の酸が骨と筋肉をつなぐ結合組織(コラーゲンやエラスチンから成る)に作用し、加熱によって変性したコラーゲンを溶出させるためである
＞また、酢によって酸性になることによって、水分の保持量が上がり、筋肉に内在する酸性プロテアーゼが活性化することによって肉は柔らかくなる 30秒でできる唐揚げ粉ってのを使う方が早く安くうまくできる
ストロングゼロはできた唐揚げと一緒に飲め グレープフルーツ味やストロベリー味のから揚げもできる？ モンテクリストの葉巻のロブストのエドムンド太いんだけど、このロブストの葉巻毎日ではないけどかなりのペースで吸うと2本
今も例えば月曜日とかだとロブストでモンテクリスト吸ってって感じで吸ってるから人気になるんだと思う
楽でいろんなビトラだしね アルコールに漬けた肉を揚げるとかスゲー油が荒ぶりそうだけどｗ
ギャバンの塩胡椒と白ごまの味付け最強だわ >>170
炭酸で柔らかくなるのに比べたら誤差レベルだよ
そりゃ自分で生レモンを絞って果汁たっぷり入った生レモンサワーだったら分かるが、
缶で売ってるものは飲めば分かるようにそこまで酸っぱいものはないぞ
果汁多めのキレートレモンサワーや贅沢絞りレモンも生レモンに比べたら酸っぱくないだろ ストロングゼロってうまいの？
いかにも安酒は嫌なんだよなあ あー
申し上げにくいのですが
末期のストロングゼロ過多ですね >>149
ある中はコレをソーダメイカーで炭酸入れて飲むんだろ。 >>149
これを抱きしめて安らかな表情になってる画像好き >>171
それって鶏肉自体に酒を浸したりしなくても上手いってことなの >>183
ジャーキーと思えばいいんじゃね。ビールのアテには親鶏や。 >>151
今食った大分の鳥天がめっちゃ臭かったよ カロリーはアルコールに弱いからカロリーはゼロになり コスパいんだわストゼロわ。
缶コーヒーのお値段で二本買えちゃう。酔えるんだよ。
コスパいいからビールも飲む。給料日だけどな。 酒飲んで楽しいか？
気持ち悪くなるし体は痛くなるし
良いことなんもないからおれはもう二度と飲まない これｗｗ
アルコール飛ぶし日本酒と違ってベースが蒸留酒で風味なんか残らんしストロング０である意味なくね？
ストロング０じゃなくポッカレモンやポンジュースでいいやん >>3
ストロングゼロを飲んでから読めば、理解できるのだろうか >>207
炭酸が
って書いてあるだろ
実際の効果のほどは知らんが 鶏肉じゃないけどコーラで肉が柔らかくなるっていうの、やってみたら
変にクセのある甘味が残ってまずかった >>213
生姜とかニンニクとかセロリとか、香味野菜も入れるんだぞ >>213
ダイエットコーラ使ったんじゃなかろうな 漬け込むのに使う量なんて知れてるじゃん？
漬け込んでる30分の間に残ったストゼロ飲んでそれから揚げ物とか絶対危ないと思うのよ 肉に柔らかさを求めること自体わからないなあ
そりゃ硬いのは嫌だけど
柔らかさが肉料理の売り文句って違うと思うんだよね >>219
同意
唐揚げはたこ焼きじゃないんだから、適度な噛みごたえはあったほうがいい
あとそんなに必死に粉吹きアピールしなくていいよ
フライドチキンみたいなほうが好きだから >>223
フライドチキンは圧力鍋で揚げたりして
柔らかさを追求してるもんだと思うけど >>96
色々やった結果
下味は醤油と生姜のみでつけ込まないってやつが一番うまかった 柔らかくするなら、少量の酒にマッサ・デ・ピメント入れて
30分肉を漬けておく。
え、マッサ知らんて？ >>231
空気読めないめんどくさいやつ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! とんかつ作るのに肉を炭酸水や酒に漬けるのってOKなん？ >>238
美味しくなるなら良いんじゃない？
ダメな理由有るか？ >>229
炭酸水はタンパク質を分解するらしいから柔らかくなったと思うけど
そもそも、モモ肉が硬いなんて思った事ないし、必要ないと思う >>63
卵産まなくなって肉になるのがそれじゃね？(´･ω･`) >>23
そう！
しっかり漬け込んだむね肉ってモモ肉より美味いこともある >>179
だよな。
正直、不味い。
ハイリキがうまいよ。 >>233
やってみたら柔らかくなった
安い肉がランクアップするというのは本当であった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
