「京都の料理屋が最強」で修行に最適とする風潮があるが、実際のところ東京の方が遥かにレベルは高い

**名無しさん＠涙目です。**(北海道) **[EU]** · 2018/12/28(金) 13:17:07.67

国内外の観光客から高い人気を誇る京都・祇園のメインストリート。
石畳の通り沿いに、老舗の料亭やお茶屋さんが立ち並ぶ、いかにも古都らしい景観が楽しめます。
夕方になると、美しい着物姿の舞妓さんや芸妓さんがお茶屋さんへと歩いているのに出会えることも。
一度ぶらりと散策してみてはいかが。
https://travel.mynavi.jp/kanko/wp-content/uploads/article_paragraph_dir/2329/body_1.jpg
https://news.mynavi.jp/article/20181223-745394/

伝統という名前だけで通用するから競争力のないレベルの低い店が多い

2018/12/31(月) 10:37:55.18

厨房を映せばわかる
京都の歴史ある料亭の料理人は一つ一つの所作が美しい

味や見た目だけじゃない
過程すら洗練されてる

2018/12/31(月) 10:58:39.59

朝ドラで修行してた、田中マサ元気？
セリフのある役貰えたかなw

2018/12/31(月) 11:06:45.24

>>388
こういうのが気持ち悪いんだよ
ホルホルしてる感じな

2018/12/31(月) 11:08:24.20

>>386
大阪だが、なんとなく分かるぞ

あと、それなりの場所に店出すとなると「白足袋族」の審査が厳しいらしい　←　これは景観保持に意義がある
そんで「"自称" 白足袋族」みたいなのも一緒に出てくるらしく　←　こいつらは単にうるさいだけ、、、みたいなこと聞いた。

2018/12/31(月) 11:32:08.64

薄味を不味いってやつだろ

2018/12/31(月) 11:49:39.34

このスレで未在出て来るけど、本当に行ったことあんの？とても信じられないんだけど、本当だったら羨ましい

>>368
ねざめ屋てどっかで聞いたな～とおもったら、高校生の時にツレがバイト行ってたな、高校生が串打ってたけど旨いのか？

2018/12/31(月) 11:57:24.07

京都は気軽に入れる蕎麦屋が少な過ぎる

2018/12/31(月) 11:59:30.74

新幹線のコンコースに出店してるにしんそばでいいじゃん
たいして変わらんよ