「京都の料理屋が最強」で修行に最適とする風潮があるが、実際のところ東京の方が遥かにレベルは高い
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国内外の観光客から高い人気を誇る京都・祇園のメインストリート。
石畳の通り沿いに、老舗の料亭やお茶屋さんが立ち並ぶ、いかにも古都らしい景観が楽しめます。
夕方になると、美しい着物姿の舞妓さんや芸妓さんがお茶屋さんへと歩いているのに出会えることも。
一度ぶらりと散策してみてはいかが。
https://travel.mynavi.jp/kanko/wp-content/uploads/article_paragraph_dir/2329/body_1.jpg
https://news.mynavi.jp/article/20181223-745394/
伝統という名前だけで通用するから競争力のないレベルの低い店が多い 名古屋飯って糞だろ
あんな低レベルの食が大阪の割烹料理に勝てるわけがない >>1
そんな事誰も言っていない
京都人は根性が悪い
東京人はとにかくあほや 名古屋は観光客からも相手にされないから
食文化がお粗末なんだよ
三重や岐阜からパクりそれを名古屋名物にする
大阪ほど多種多様でうまいところはない 名古屋のひつまぶしは旨いね
京都の鰻屋は美味いとこない スレの勢いが全然ないな
大阪とか関西とかスレタイに書けば
また勢いが違った
東京vs煽りとしては失格
ただ大阪アンチ京都アンチがかなり減ったのもあるのかも >>249
なぜか愛知県民は
京都のラーメン大好きだね
山梨から用事で名古屋に行った国道？沿いに
来来亭横綱魁力屋他あった店が
大繁盛しててワロタ >>252
愛知は労働者の街で野郎ばかりだからラーメン好き
京都の学生の街と似てるのかな 名古屋行ったとき
食事はなにすればいいか困ったな
鰻とか別に食いたくもねえし
結局全国チェーン店だったわ >>251
最近、群馬とか名古屋や静岡のほうがよく伸びる
なんだろう >>212
金ちゃんラーメン入れてくれよ
から揚げがすごいんだ そういえば最近、嵐山吉兆がメディアではご無沙汰なんだけど
まったく霊圧を感じなくなったな
なんかあったん？ 京都のスレかと思ったけどなんで名古屋叩きになってんの？ >>259
あの唐揚げは火傷で口の中の皮がめくれてズタボロになるのがなあ、旨いけどね。 京都はラーメン屋多すぎ
新店も続々できてるし
どんだけラーメン好きなんだよ 京都や関西人の性格が悪いと言うが。アメリカからみると日本人全員が性格は悪いと思う
顔は笑っているが腹の中で何を考えているか分からない。これが日本人と思われている
京都人の性格が日本人と考えれば日本文化が分かり易いのにね。 東京大阪京都は大変だなあ
有名すぎてアンチも多い
埼玉奈良はなぜかスルーされる >>251
確かにこっちのスレタイのほうがはるかに勢いがあるw
関西人「そば湯って何や？湯で汁？東京人はそんなん飲むんかいなキモワルｗｗｗ」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1545996709/ 蝦夷民はエゾ鹿ばっか食ってるから
日本料理がわからないんだろう
東京も大阪も京都もそれぞれの和食文化がある >>227
ナチュラル東京人って
「近畿」が首都圏という意味であることも
玉座が京都御所にあることも知らないカッペだからじゃね？ 昔は東京で寿司職人を志すと大阪に修行に行かされるのが普通だった >>225
大抵の人は持ってないと思う
先ず持つ理由が無いじゃん 東京は激戦区だからそこで勝ち残るにはやっぱコンテンツ勝負なのよ
グルメの世界は単純に料理が美味いだけじゃダメで賞とか暖簾が物を言うんだろ
だから外部のコンテンツを身につけに行く そもそもアジアの五流国家で安い人材に何やらせても安いサービスしかやらないんだから
別に地域に拘らなくても
側から見てたらチンパンジーの争いかなんかかに見えるよ
実際にはチンパンジーの方が希少性が高いけどさ >>274
5ちゃんで色々こじらせてる関西人てそういう物言い好きだよね
あと天皇は関東にお出かけしてるだけとか遷都の詔勅がないとかさ いつものトンキン在日メディアのトンキンステマニュースw >>257
西日本の糞ド田舎より首都圏群馬の方が人気dからだよｗ
やろやんやろやん、西日本の糞ド田舎者はキモイ不快な方言丸出しだけど、日本の僻地に住んでる自覚は無いの？
ゲラゲラｗｗｗｗ ゲロブスも同じこといってたな。
まぁ、育った環境によって違うから味覚なんて当てに成らんよ。よく言う関東のうどんは醤油の味しかしないって言うけど東北の料理は更にしょっぱい。
東北の人には関西の料理は病院食レベルに感じる人もそこそこ多いと思う。
辛味バカの奴の美味しいと刺激物駄目な人の美味しいは別物だし。
こんなの比べる事自体が間違いだわ。イキってる寿司ポリスみたいな物。 >>223
内陸だから腐敗防止と誤魔化す為に
濃い味で充分火を通す。
今もチェーン店が大好き そうかな？
関東勤務のときにおいしいと思う店、あんまりなかったけどな ★関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！関西に美味い物無し！
寿司は江戸前を関東の濃い口しょうゆで食う。鰻のタレは濃い口醤油。ブリの照り焼きは濃口。醤油ラーメンは濃い口。
日本の醤油生産の8割は濃い口醤油。 焼肉のタレは濃い口醤油。 すき焼きのタレは濃い口醤油。
朝鮮人のように大阪が起源だと主張する、佃煮も濃い口醤油。
吉野家やすき屋の牛丼も濃口。和食の95％が濃い口醤油
肉じゃがにも関東のコクのある濃い口醤油
関西の薄口醤油なんて野菜の煮つけと、病院の不味いゴミ醤油
今や、好んで食うのは、関西の死にかけの老人だけｗｗｗｗ 首都圏群馬って言うけどどう見ても田舎やん
東京でも時々世田谷区とか調布市とか町田市辺りまで仕事で行くけど
単なる住宅街であっていつも田舎だなって思う
日本全国どこも都市部なんて一部のエリアだけよ >>159
関西での焼肉スポットは鶴橋と長田だろ。 ユーチューブ観て学習するのが早くて安上がり
金があるなら専門学校
料理屋で修行なんてしてたら専門学校生に負けるぞ まーた朝鮮人みたいに地域煽りしてんのか
乗せられんなよ やろやんやろやん、西日本の土人はキモイ方言丸出しで生きてて恥ずかしくないの？ 伝統とか歴史とかでのほほんとボッタクリ商売してる老舗ばかり
京都人のパワハラ逝けず修行は大変だよ
東京は閉店と出店が激しいから店の生き残りをかけて即戦力修行 >>270
こういう「東京人(関東人)が自慢に思ってるものに関西人が一方的に噛みつく」ような
スレタイにすると異様に伸びるよなw
東京(関東)の人って常にメディアで優遇されて何でも自分達が一番だと思い込んでる人が多いから
それを少しでも否定されると烈火の如く怒るんだろう 対立煽りでスレを伸ばそうとしてる低脳のスレだが
関東人はチョン並みのゴミが多いからしょうがない >>61
それより花見の三条部落どうにかして開発しろよ 和食に関しては京都は魔の都
ほんと何気ない店がすごい >>186
観光客が多すぎるのなら値上げするべきなんや。ホテルも食事も拝観料も。
小銭稼ぎで一泊3000円とかで安売りするのがいかんのや、ああいうのは行政がバンバン取り締まるべき 関西のメシは薄い味付けで素材を活かすと言ってるけども
その素材が大した事ない事実。 >>1
おまえ京都の和菓子にもケチつけるスレ立ててたな
京都人に女でも寝取られたのか？wそれとも滋賀県出身者なのか？w 地域対立煽りスレ乱立だな
レーダー照射以外の話伸ばさないといけないノルマでもあるんだろうな
まんまと乗ってる奴は朝鮮人 https://www.youtube.com/channel/UCWk6N-PJf4O481tRq8cHYCA/videos
このグルメユーチューバーの情報は面白いね。
ところで京都の男性って、イメージは池坊短大の学生さんみたいなスラリとしたボン。
しかし現地に赴くと、小太りでガッチリ体型のオラ付いた中年が多くてずっこける。
茶髪でサングラスをかけて黒いハイエースでコンビニに乗り付けてる風体の方が多い実感。 京都って使う食材の種類が少ないだろ修行する必要ないよな。お寺に入って精進料理を作るほうがまし 京都自体が稀に見る貧食材地域だからこそ
んでそこが政治経済の中心地で人と金が集まってたから技術が発達したってのはあるやろな
まあもうずいぶん昔の話や
今は、というよりもう何百年もその残滓で偉そうな顔しとるだけやね ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
以上、何も催事事が無い孤独年末の皆さんでした 逆に東京で飯が旨いなんてほとんど感じた事ないんだが
激戦区と言うがそれであのレベルかっていう
強いて挙げれば寿司や蕎麦くらい 美味い美味くないって板前の技術が東京＞京都か？って話だろ
伝統的な和食の調理技術が特価したような料亭が多いのはどっちだろうかね >>291
無関心の割にはこのスレにいっぱい来とるがな >>312
それなんだよなあ、食材がないから貴重な食材に如何に手間をかけるかって技術がもてはやされてるんだよな、食材が豊富で食材の質が高い地域の方が当たり前だけど旨い店多いよ。
ハモとかが典型だしね、手間かかる食材を有り難がる。 >>305
わかる！先斗町なんて最近外国人しかいなくて、店もなんだかよくわからない系列で
舞妓さん団扇飾ってそれっぽくインテリアつくってて、あんまり期待せずに頼んだ４千円のコースが
すげークオリィティー高いの、近所に欲しいレベル通いたい
でも、懐石コースなのにおしながきの紙くれないんだ、口頭のみでお伝えしてますって
お客様以外にはその場限りでお伝えして、後日でもお品書きはいっさい教えられませんって
なんだろうあれは 京都は中身がないから、表面的に美しく見せなきゃ行けなかった歴史がある。 高瀬川周辺はホテルばかりになってたな。あの辺りをぶっ壊して開発したらダメだろ。
京都駅南側もホテル乱立して、もう無茶苦茶やってるわ。 京都人はプライドが高いが、金持ちがいたらけつの穴まで舐め回す土民。
土民が格式高い人間を演じているだけ。 京都に転勤するとこの街やばいって理解できるぞ、そういう街だからな 喰いモンに関しては東京で修業したほうが腕が上がるのはその通りだろうな
庭師修行とかだとまだまだ京都で修業しましたみたいなのが幅きかせてるらしいけど 東京の飯、なにもかも醤油辛い。
あれを旨いと食べてるやつらは味覚障害だろ。 料理業界と関係なく内情を何も知らない外野が知ったかと主観で語るスレ まだやってんの
東京がメジャーリーグなら京都はリトルリーグだろ
メジャーリーグの実力があったら稼げる場所にいく
これが心理 >>329
それこそ味覚障害だろ
むしろどこで飯食ってんだよ
醤油屋かよ >>1
料理法や味付けが違うだけじゃねえの
トンキンで修業したやつは京都じゃ通用しねえ 京都じゃ通用しねえ（笑）
カッペのローカルフードかな（笑） 食いもんがどうこうでなくて京都は人間がほんとにクソだよ。類を見ないくらいクソ人間の集まり >>336
レベルによる
道場六三郎とか神田川は場所を問わない 祇園なんちゃらとか言って格式だけが先行しているよね >>43
東京の主要浄水場で硬度69ぐらい
京都が42ぐらいでどちらも軟水でしょ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
