日本酒にも「ストロング」 メーカーが狙うブーム波及 アルコール度数は高めの２０度なんてのも
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「ストロング」や「飲みごたえ」をキャッチフレーズにした日本酒が京都の酒造会社で相次ぎ登場している。缶チューハイやビールでの
アルコール度数高めのストロング系ブームが日本酒にも到来した格好だ。各社はそれぞれの商品づくりで市場の活性化を狙う。
黄桜（京都市伏見区）は今秋、新製品「ストロングドライ」を発表した。紙パック酒の新ブランドは１９９９年の「辛口一献」以来。
濃厚な原酒と辛口の原酒をブレンドした「濃醇（のうじゅん）辛口」で、アルコール度数は高めの１７度。強い口当たりとすっきりした後味が特長という。
高アルコールの缶チューハイの人気が広がっていることから、受け入れられると見込んだ同社は「晩酌を楽しむ４０代以上に加え、
若い人にも興味を持ってもらいたい」と意気込む。
月桂冠（伏見区）は今年１月に限定販売した「つき原酒」（アルコール度数２０度）を、年末年始用のギフトセットで再登場させた。
同社は２０１２年に業界で先駆けてアルコール度数１７度の「辛口ストロングパック」を販売したことがある。当時は一部地域でしか売り上げが伸びず、
ストロング系の開発には慎重だったが、今回発売した「つき原酒」は最近のブームに合致し、米のうまみや甘みが味わえる高品質な味わいが好評だという。
また、宝酒造（下京区）は、看板ブランド「松竹梅」の「天」をリニューアルし、「飲みごたえ辛口」を発売した。辛口パック酒ユーザーが
「飲みごたえ」を求めているという市場調査の結果に応えた形だ。「ストロング」の切り口は意識しなかったが、アルコール度数はやや高めの１５度。
１１年には、低度数のスパークリング清酒「澪（みお）」を発売し、若い女性を中心にヒットした。今年に入り、強さを前に打ち出す商品との
二極化が進む現状について、宝ホールディングスの環境広報室は「缶チューハイは高アルコール、辛口、強炭酸のニーズが顕著。
日本酒に同じような流れがあるかは分からないが、新しいジャンルが話題になれば、日本酒市場が盛り上がる」と期待している。
https://news.goo.ne.jp/article/kyoto_np/trend/kyoto_np-20181202000031.html
https://img.news.goo.ne.jp/picture/kyoto_np/m_kyoto_np-20181202000031.jpg 日本酒だと厳しくないか
アルコールの強さじゃなくてあの風味を味わってるんだろあれ 20度はきつすぎるな
別に水分補給しないといけなくなる
水分補給なしで酒だけ飲んでられるのは12度くらいが限度 まずい日本酒だしてるメーカーならなりふり構わないよな
仕方ない 吉澤の功績もデカイだろこれ
1年分プレゼントしてやれ むしろ低アルコールで旨く安い酒作れよ。難しいのはわかってるんだけど、やれよ とにかく酔えればいいんだろ、無水エタノールでも飲め そりゃ日本酒だって加水しなきゃ２０度くらい有るからね ストロングゼロの氷結のストロングゼロのウォッカ入ってるんだけど、この氷結のチューハイ毎日ではないけどかなりのペースで飲むと2本
今も例えば月曜日とかだと氷結でストロングゼロ飲んでって感じで飲んでるから人気になるんだと思う
楽でいろんな味だしね >>14
日本酒度低めの低アルコールで旨い酒はあるけど
仕込みとか貯蔵に手間かかるし安くはし難いんじゃねえかな ストロングゼロとか頭痛くなるし薬品臭いし、最近飲めなくなったわ 15度の日本酒を17度や20度にする意味がどれほどあるのか
度数の低いチューハイだからストロングが受けたんだろうに 純米酒ではなくていいからおいしい酒を造れ
美味しんぼみたいに純米酒に拘りすぎる輩は無視しろ >>27
紙パックは処分楽だからいいけど、デザインが悪いわ
黄桜のブランドと相まって、安かろう悪かろうのイメージを抱いてしまう ミニパック出せば普段鬼ころし飲んでる奴が買うかもな ほらね？
結局文句言うのはもともと酒に弱いやつ
本来酒を飲むべきでない連中だからこいつらは飲みやすい酒を求めて味だ香りだとグチグチグチグチ
実にうるさい
酒がまずくなるわな ＞同社は２０１２年に業界で先駆けてアルコール度数１７度の「辛口ストロングパック」を販売したことがある。当時は一部地域でしか売り上げが伸びず、
伸びたとこあんのか >>26
ラム好きならあと200円出して、バカルディゴールドとか飲むと幸せになれるぞ
もう少し出せるならバカルディ8とかロンサカパセンテナリオってのにも挑戦してみてくれ 氷結は大丈夫だけど、ストロングゼロは本気で気持ち悪くなる。工業用アルコールかな？ >>24
普通の醸造酒ってのは、アルコール15度前後までしか造れないんだよ
なぜかというと、糖分をアルコールに変える酵母が自ら作ったアルコールで死滅するから
でも日本の独自技術で20度くらいまで死なない酵母を作り出した
だから俺はこの20度の日本酒の販売には大賛成だ お酒の適量は5%で500mlとか推奨してるのに、7% 9% 500mlを販売するってどうなのよ 米の酒に強い度数を求めるなら、米焼酎でいいんじゃね。
日本酒が目指すべき道は違うでしょ。 あれが悪いこれが悪い
そんなに気にしてんなら糖尿になりやすい日本酒なんか飲んでんじゃネエよバーカ >>25
逆逆！
もともと20度近いのを、税率の関係で１７度以下に加水して
調整してるんだろ。 嫌なら飲まなければよい、手にとらなければよいだけのことでメーカーの戦略にまで口を出す超絶クレーマーたち
クレーマーの自覚すら無さそう ビールのストロング路線もビールっぽさ減ってなんか嫌だわ これでもまだ大麻のが悪って言う奴が居るからな
酒販規制なんて無理やろな アルコールのキツい酒ばかり飲んでたらロシア人みたいに脳味噌ぶっ壊れるぞw
広大生とかアル中ばっかりで四年間でものの見事に壊れて就職ですよw
使い物にならんわ 462 呑んべぇさん sage 2018/02/09(金) 15:39:50.29 ID:rMTk7Nu+
この季節になると、甘酒をレンジでチンして熱々の物をワンカップ大関で割って飲むのが楽しみのひとつ。寒さで震える手もシャキッとなる、シャキッと。 フットワークが軽いな
こういうのは流行に乗り遅れちゃいけないよな 今呑んでる日本酒18度以上なんだがストロングだったのか？ >>66
蒸留酒飲んでる奴らは壊れない
壊れるのはおまえら > 「つき原酒」（アルコール度数２０度）を、年末年始用のギフトセットで再登場させた。
梅日本酒用か >>63
ホントにアルコールにはもっと税金かけるべきだよ 下戸だけど、ちゃんとした酒の１０度、２０度は飲めるけど
ストロング系のはなんかどぎつい酔い方するから全然飲めない アルコール度数高い日本酒なら菊水のふなぐち等既にあるじゃん
安い日本酒ならヤオコーオリジナルの純米酒が割といける ジュースみたいに飲めるのに適度にアルコール高くてガツンと来るてがるさいいんだろ
日本酒でただ度数上げてもしょうがないわ ストロング系は酔う前に頭痛くなってくるから二度と飲まない
あんなん売れてるアピールするマスゴミあほじゃね？それこそ誰も酒飲まなくなるぞ 日本酒は元々度数が高いのに水で薄めて売ってるからな。 ウォッカ入りの氷結ストロングゼロというチューハイがある。
この氷結ストロングゼロを、毎日ではないけどかなりのペースで2本は飲んでる。
今日も月曜日だけど、サクッと氷結ストロングゼロで晩酌…って感じで人気になるんだと思う。
楽でいろんな味だしね
出来る限り日本語に改正してみた みんな貧しくなってるから
安く、手っ取り早く酔いたい効率重視の傾向 日本酒だと生原酒なんかはふつうに20度とかだろ
それに氷入れて飲んでる >>85
わかりやすいが最後の
楽で異論な味とは？ >>14
ほろよいが売れてるだろうから
あのエリアがもっと増えてもいいよな ビールを度数上げてくれや
なんでチューハイばっかなんや >>91
自分で割るめんどくささがなくて
色々なフレーバーがあるってことだろう 楽で→缶を開けるだけで飲めるし
色んな味→種類が豊富で様々な味が楽しめるしね 日本酒にウォトカ入れんのこれ？
合成鬼殺し以上に不味そう 氷結ストロングゼロ→氷結ストロング又はストロングゼロ >>92
そう思う
酒弱い俺にはストロングはマズくて仕方ない
近所のコンビニが9%のしか置かなくなったから行かなくなったわ ウォッカやスピリタス自体に味が無いのに混ぜたらまずくなりそうとか頭悪すぎてどうにかなりそう >>104
1合以上は飲まないようにしてる
調子付いて2〜3杯飲むと次の日辛い 楽で色んな味のストロング猫が生まれるのか(´･ω･｀) そんなストロングとかなまっちょろい事言わんで焼酎やウイスキーなどの蒸留酒をストレートかロックで飲めばいいんじゃね？
冷凍庫でガチガチに冷したジンとかワンショットで飲むと旨いぞ 日本酒のアルコール強くしてもうまくないだろ
蒸留して焼酎にしちまえ >>34
咽頭がん、食道がんの高リスクだね
俺もストレートで飲んでツウぶってたけど、2倍希釈した方が美味しいことに気づいてからストレートはやめた >>114
こんなの飲んだら即アル中やなw
やばすぎ 五郎八というにごり酒ををグビグビ飲んで日本酒にしては酔うなと思ったら21度だった >>114
これの人工甘味料版も出してほしい
糖質摂ると悪酔いする 以前は泡盛をそのままグビグビ飲んでたから
最近のストロング系じゃ物足りない 日本酒って今でも二十度くらいの普通にあるじゃん
もともと調整して15度前後にしてるのに これ火入れしてるんだろ
おまけに規定目一杯までアル添で増量してそうだな
ふなぐちみたいに本醸造＆生原酒で出せよ >>128
急性アルコール中毒は度数より飲み方だから ＞原材料名 : 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール・糖類
~~~~
やっぱり二増酒の類か
こんな混ぜ物入りの物に日本酒を名乗らせるんじゃないよ アル添を親の仇みたいに憎んでる人って
昭和の古い常識を引きずってる人？
それとも美味しんぼに載ってそうなみたいな薄〜いグルメ情報を信じてる人？
まさか日本酒の味はよくわからないけど情報集めて通ぶってる人とかwww ttps://www.nicovideo.jp/watch/sm32505063 >>134
そういう人ってオーガニックとか無農薬とかにすごい価値見出してそうなイメージ持ってる もう焼酎飲めばいいじゃない
つっかスピリタス系焼酎９０度とか出せよ >>54
むかしはな。
今は20度だろうが13度だろうが酒税は一緒。 やめてくれよ
15度前後がちょうどいいんだよ
ストロング系は5%を10%前後に引き上げたから話題になってるだけだろ >>84
あれは日本酒じゃねーよ。
リキュール、もしくは日本酒の醸造アルコール割だ。 ほげー
つべの月桂冠CM、酒よりホットグだかハットックだかいう食いもん推してんだけどなにあれ ブランデーを混入したストロング系ワインって売れそうじゃね？ 毎日缶チューハイ(メーカーは気にしてなく)飲んでたけどペットボトルの国産焼酎に変えたら背中の痒みが止まった。カサブタ出来るくらい掻いてたのに ノンアルコール日本酒って有るんだな
水とどう違うんだろう ストロングゼロが流行ってるんじゃなくて
ストロングゼロ文学と現場ネコが流行ってるだけだから
企業やマスコミは
いつも流行を正しく理解しない バーボンとラムとアクアヴィットで手いっぱいなので、日本酒はどうでも良いです こんなアホな開発できるとか
働くのが楽しそうな会社だな ワインにもストロングあるぞ
サントリーが輸入果汁で作ったワインでまさにあの字体でSTRONGって書いててワロタ >>78
旨かろうが酒が体に入るわけないだろ
お前は下戸が分かってない お酒を嗜む人なら格好いいけど、ストロングとか飲んでる奴は惨め >>149
いまポートワインの名は使えないんちゃう
過去ボルドーから訴えられる寸前までいったからな
ただの赤玉な >>134
醸造用アルコールとかはいまどき麹自体だから問題ない
ただ甘味料、てめーはダメだ。
まずくしかしない。 ハードなワンカップユーザーがストロング系に流れちゃってるんだろうな アルコール度数20度を飲みごたえと表現するヤバさｗ
そんなグビグビ飲むもんじゃないだろｗ 多分こんなことを続けていると体を壊す人が続出して
やがてアルコール規制に動き出すね 日本酒で24度以上なんて昔からあったからな
これも今は法改正でダメなんだよね、20度程度に押さえられてるのな
「渓流朝しぼり出品貯蔵酒」なんて有名 こんなにアル中増やしてどうすんだよ
酒なんて対処療法
悩みの根本を解決しろよ 度数低めで酔いやすいやつ作ればいいんじゃね？
スポーツドリンク混ぜるとか アルコール度数を競いたいならスピリタス級の物作って売りだせよ 最近は芋の湯割りに目覚めたからあまり日本酒飲まなくなったな
正直、酎ハイも9より7％位の方が好きだしあまり強くされてもなぁって感じ 発酵で度数高いならまだわかるけど
アルコール足して云々してるやつは正直不味い。 >>103
なんでウォッカとスピリタスを同じレベルで話ししてるんだオマエワ 睡眠不足と酔うほどのアルコール摂取はボケを捗らせるぞ 「ノンアルコールの日本酒って無いのか」と
家族に訊かれたんだけど
日本酒メーカーさん、いかがでしょうかねぇ？ >>68
所詮は飲んだアルコールの総量と飲むペース次第。
蒸留酒でも高級酒でも身体には悪い。 >>145
おま俺
承平土佐鶴で刺身で一杯やるのが好き >>160
ブラジル産のサトウキビの搾りカスから作ったモラセスだぞ。 結局のところ酒は害しか無い
これ系の商品が増え続けたら何かしらぶっ壊した人間ばかりになるぞ
それは体かも知れないし生活かも知れないし家庭かも知れないし神経かも知れない
体を壊してすっぱりやめられるならいいがそう簡単にいかない
合法で影響が薄いってだけでドラッグとそう変わらない 高アルコールワイン、
「ストロング・ザ・葡萄」も作れ。 すでに36時間以上断酒してる俺はもう依存症が治ったと断言してもいいとおもうの >>191
よくそこまで耐えたな
よし！飲んでいいぞ！ >>191
俺は３６０カ月断酒してるけどまだまだ油断できない アルコール度数の高い物を選んで飲む人は。飲む度に脳細胞を破壊し内臓も破壊している
飲めば飲むほど死がお前に近づいて来ているのだ アルコール濃度20％以上で酵母が弱るから醸造酒でこの度数はありえない。
因みに雑菌も繁殖出来ないから果実酒を作る際は25％以上の蒸留酒で作って腐食を防ぐ。
なんで清酒でそんな度数に？ 醸造酒は、どんな強い度数でも18〜19％くらいまで。
よほど不自然な方法でないとそれ以上は考えにくい。
そこまでして清酒を作らなくても。
原点回帰で本来の旨さを伝えないと消えてしまうぞ。 >>199
めんどくさい奴ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 酵母が糖分を食べてエタノールを排出するのが酒作り。
一定のアルコール濃度を越えると、その発酵が弱まる。
二度仕込、三度仕込でもせいぜい11→18％に高めるくらいのもの。 >>192
2番目はレアアイテム
捜してもなかなか見つからないぞ >>200
いやさ、こんな濃度は蒸留酒を添加するか化学処理で水分を抜かないと不可能だから。
ただ単に二級酒の輸入ウォッカ割なものを清酒と名乗らせるのはいかがなものか？と。 俺純米あんまり好きじゃないんだよね
本醸造が一番好き安いし 就業規則で決まってるはずだけどな
うちはアルコール１％未満でないとダメ そうですか、ヨイトマケの酒みたいのが増えるのですね。この酒味か濃くて良いな。 酒好きだが一言いいたい
「甘すぎる」
缶酎ハイ全般に言えること 本広告塔の天海祐希とダーク広告塔の吉澤
どっちが売り上げ貢献したろう？ってくらい知名度上がったな まあ飲酒人口減ってるから廃人を作って行かなきゃいけないもんな >>201
おいおい、二度仕込み、三度仕込みってなんのことだw
三段仕込みのことか、貴醸酒みたいな仕込み水のかわりに酒で仕込むことか？
どっちにしろ的外れだなw 酒自体違法にするなりなんなりしてくれ 酒ほど悪い物はない >>223
酒造メーカーで働いてる人 その家族の面倒みれんの？ アル中を増やしたいのか？
いい加減酒の規制が必要な頃合いだと思うんだけどなぁ 醸造酒の中では、原酒レベルでは無類のアルコール度数を誇る日本酒だからな。
これも、糖化とアルコール発酵を同時に行う賜物。
なんでも、その源流は曹操が上奏した酒に起源があるとか、ないとか。 19%のふなぐち菊水で良いのでは？
原酒なら20%前後ある ホワイトホースを一口づつラッパ呑みしてる。
2ヶ月で一本ぐらいだけど。 蒸留すりゃあいいんだろ
家庭用蒸溜器のビジネスチャンスだぜ >>91
楽でいろんな味だしね
これが無いと、もはやストロングゼロのコピペを
改正した物…というのが伝わらないと思い、あえて残した。 度数の高い日本酒は昔からあるけど、ストロング流行りだからと迎合してわざわざ新しく作る日本酒が旨いわけがない まじ頭ぱーになるわ、ストロングは辞めとき
警察署に特攻して保護室放り込まれたわw ６０度のストロング系焼酎とかウイスキーはまだか？
そういや終売になった安くて不味いと定評のある富士山麓
こいつ５０度のストロング系ウイスキーだったな 冷凍技術を使った濃厚高アルコール日本酒は
ショートショート小説家『星新一』の父が日本で最初に造ったそうな…… 安く酔う。
これなら大五郎の炭酸水割りが一番健康的だわ。
食事に一番合うし ストロング系は缶からガブガブじゃなくグラスに氷入れてゆっくり飲めば大丈夫だぞ そうすりゃ500x2缶とか飲まない >>41
アホかな？
砂糖を絞ったサトウキビのカスを発酵
↓
蒸留を繰り返す→水で希釈→甲類焼酎
↓
毒と顔料を混ぜて飲めないようにする
↓
工業アルコール 歳のせいかノンアルビールでも酔って眠くなるようになった え？ストロング日本酒？意味わからんなｗｗ
原酒を水で割って更にアル添して原酒並みに戻すのか？？？
新手の三倍増醸か？？ 醸造用アルコールと明記されていない、つまり（多分）使っていない日本酒を飲むとそんな
に残らない。ただ、高いけどな。 アル添酒もピンキリ
コンビニに並んでる紙パックから酒蔵でほんの一時期に限定数でしか売らないような物まで
「アル添」で一括りに語っていい物じゃあないと思う >>258
吟醸香出すためのアル添もあるからな
同じ悪酔いするにしても美味いの呑みたいから地酒の濁りやしぼりたての原酒買うわ
>>242
季節限定品だから待ってろよ こんなんだすくらいなら葉っぱでも解禁したほうがマシだろ
少なくともアヘンなら飲酒運転はない >>262
日本盛や小山本家酒造、清洲桜の紙パックだと15度だから普通の清酒よりちょっと高いか同じぐらい
原酒クラスの度数の鬼ころしって現物は見た事無いな ワインだってそんなものじゃん？別に度数が固定されてるわけじゃないしｗ >>256
あほ。
原酒造る前にアル添しないと日本酒の区分から外れるぞ。絞って原酒出来てからアル添すればリキュール表記されるぞ。 >>262
鬼殺しは辛口の代名詞であって、
アルコール度数が高いから鬼が殺されるってことじゃないよ。 酒は嗜む程度だけど、一度休みの昼にストロング一本飲んだら盛大に吐いて、その日はずっと強烈な 頭痛でダウンした ストロングストロング騒いでるのはアメリカのやっすいコーンウイスキーでも飲めばいいんだよ
喉から逝くぞ >>267
俺もそんな感じ
普段ウイスキーを8%くらいまで水で割って飲んでて気持ちよく酔ったあと軽い疲労感と眠くなるだけで頭痛とか吐き気とかないのに
ストロングゼロを飲むと、ほぼ同じ程度の度数なのに350ml缶一本で半日後に強烈な頭痛と吐き気が襲ってくる もしかするとだけど、今の「ストロング」ってヤバいんじゃ？
これは薬じゃないから「薬害」にはならないけど、
何か、このあと問題になりそうな予感がw
アルコール度数そのものじゃなくて他に問題ありそうな気が... ストロング系ウイスキー富士山麓の後釜は決まったの？ ビールは度数上げると甘くなってビールの味じゃなくなるからな
日本酒はそうならない >>142
それは見たことないけど
日本酒のCMのフォーマットとして
とにかく旬の食い物を全面推しして
最後にちょろっと酒の名前だけ出す
ってのは昔からある ふなぐち菊水がカップ酒の中でお気に入り
コンビニで買える酒じゃトップクラスの美味さだと思うし、アルコールも19度で一本で結構回る >>281
酵母は従来通りで目一杯アル添した奴の原酒だろ。 >>205
いや日本酒ってビールなんかと発酵のさせかた違うからね 焼酎とウイスキーは元々40度なのに
なんでそんなよく分からないアルコール足して悪酔いを「ヤバイ！」とか言って飲んでんの？
しょんべんくせーんだよ >>288
焼酎で40あるの？
20か25ばっかりだけど40のってどれだろ 24度の昔からあったやん、３個毎日で俳人になりえるわ >>289
焼酎は間違えた
でもストロングは飲んでないぞ ストロングがウケた要因は度数の高さだけじゃないからこれはあまり成功しないだろう
度数の高さで男性層を取り込み
糖質ゼロとフレーバーの多様さで女性層にもウケて
(酎ハイという名前だけが残っていてストロングは実質糖質ゼロカクテルだからね)
そしてなによりコスパが良い
日本酒でこの路線を再現するのは無理 依存で脳がいってる層続出してるから
ストロングって文字だけで手が伸びるんじゃね
焼酎ペットで買った方が強いとかそんな事は考えない アルコールはドラッグそのもの。
発癌性、依存性がある。
アルコールには利点なんぞ一つも無い。もし有るのなら、アル中はより多くの利点を享受している筈だ。
酒飲みは早く気づいたほうが良いよ。あなたは食い物にされている。 >>299
アル中の最大にして最高の利点はお前の糞話が耳に入ってこなくなることだよ >>300
癌になりたいのか？
君は奇特な人だね。 梅酒用に20度以上の探したんだが、近所にはなかった
ネットでわざわざ取り寄せるほどの情熱もなかったんで
ホワイトリカーとブランデーのを作った
果実酒漬ける層にはそれなりに需要あるだろ >>304
日本酒の区分になるにはアルコール度数は22%未満。
家でつけられるのは20%以上だから許される範囲は狭い。 >>289
黒糖焼酎のブラック奄美は美味しいよ
ラムっぽいけど、焼酎 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
