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ニジマス言うと釣り堀で釣ってその場で作って貰ったムニエルが最高に美味しく良い思い出だな
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0003名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [BA]
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2018/10/18(木) 15:57:43.91ID:u/zHT2vcO
ぼく、川魚はちょっと無理
0005名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/10/18(木) 15:59:46.20ID:sw2GLCGu0
>>4
せごしをご存知ない？
0009名無しさん＠涙目です。(禿) [CN]
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2018/10/18(木) 16:02:55.67ID:yCKnPRwL0
幼稚園児のときにやった
釣った魚が棍棒で殴られ気絶したところで腹を捌かれる様を観て俺のトラウマと食育となった
0010名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/10/18(木) 16:08:06.34ID:s7/9LBsd0
柿太郎さ〜ん
0011名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2018/10/18(木) 16:09:47.01ID:815iX1yt0
生まれて初めてやった釣りが山奥の渓流釣り堀だったんだが、
ニジマス一匹しか釣れなくて、帰る時係員の爺さんが
「おーい、10匹持って来てくれ」って別の係員に
運ばれて来た生きたニジマスの頭を小さい木の棒でスコーンスコーンと
一撃でシメて行く爺さん
帰りにハーブ類買って、ムニエルにして食べました
まあ、入場料にニジマス代が入ってたんだろうけど
0015名無しさん＠涙目です。(愛知県) [CN]
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2018/10/18(木) 16:26:53.34ID:/a9CzSX10
>>8
観光釣り堀なんかはそうだよ
釣ったやつを塩焼きとかムニエルとか唐揚げなんかにしてくれる
昭和の頃はどこの山あいにもこういうとこがあったもんです
いまのルアー限定釣り堀しか知らない人にはピンとこないかもな
0018名無しさん＠涙目です。(台湾) [CA]
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2018/10/18(木) 16:35:02.92ID:NWxf3ymd0
割ってない割り箸を口から入れて中で挟んで回して抜くとはらわたが簡単にとれる
その後腹から割けば簡単におろせるからソテーでもムニエルでも簡単
臭みが気になるが人いるから香草やにんにく、バター、オリーブオイルを使うと良いよ
0019名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [KR]
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2018/10/18(木) 16:35:51.11ID:bl8czHVW0
川魚の何が嫌って臭さだよな
0020名無しさん＠涙目です。(家) [EU]
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2018/10/18(木) 16:36:50.22ID:0xDbrXZk0
若かった頃ヤマメの養魚場でヤマメ料理をセットで頼んだら
塩焼きせごし山菜料理とか結構豪勢で500円だったなあ
なんか思い出してホッコリした
0022名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/10/18(木) 16:42:46.11ID:s7/9LBsd0
川魚好きには臭いって感覚が本当にわからないんだよなあ。
パクチーが大丈夫か否かみたいなもんかな？
0025名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/10/18(木) 16:59:54.38ID:BVWlgMpI0
>>14
俺がよく行ってた釣り堀が釣った虹鱒調理して焼いてくれる
あれは美味い
0026名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/10/18(木) 17:03:59.18ID:BVWlgMpI0
>>23
釣った虹鱒をキロいくらで売り付ける極悪な釣り堀には用はない
俺が行くとこは釣り放題だ
0028名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/10/18(木) 17:12:07.92ID:BVWlgMpI0
>>27
しかもいつも火の上で大根を大量に煮ててただで食い放題
秋深くなってから肌寒い時に熱い大根が旨い
0034名無しさん＠涙目です。(dion軍) [ﾆﾀﾞ]
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2018/10/18(木) 18:01:46.05ID:9b1bp8Yr0
デカイ家の池から錦鯉を網ですくい。包丁で殴り殺して洗いで出てきた時から鯉の洗いは食べれなくなった
子供にはキツイぞあの光景は。
0035名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [RO]
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2018/10/18(木) 18:18:31.39ID:58VHLmtN0
>>30
アユが草食という時点で何も知らないんだな
海に下れば動物食メイン、
たしかに川にさかのぼった後コケを食べるが、増水などでコケがけずりとられ
それだけでは大きく成長した体を維持できないので動物性のものも食べている

釣り用語で　"垢が飛ぶ"　と言われる現象なのでググれ
0036名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/10/18(木) 18:32:42.59ID:BVWlgMpI0
>>33
二時間釣り放題で二千円だったかな？
0038名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/10/18(木) 18:43:10.64ID:BVWlgMpI0
>>36
間違い、二時間二千三百円だった
0041♨名無しさん＠涙目です。(三重県) [US]
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2018/10/18(木) 18:55:48.26ID:+SRJfxr20
ニジマス釣り堀もほとんどなくなった
さみしいもんですよ
0042名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US]
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2018/10/18(木) 19:06:44.19ID:Fg2ci6ps0
>>4
釣り堀の魚はクスリ漬けで育てた養殖だから生でも大丈夫w

ちなみに回転寿司のサーモンも実は遺伝子操作で大きくした養殖のニジマス
抗生物質漬けで育ててるから、風邪ひいた時 食べれば一発で治るよ！
0044名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US]
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2018/10/18(木) 19:44:39.90ID:Twb80kJP0
川魚は、フナ・コイ系でなければ食える
0045名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/10/18(木) 19:50:13.45ID:R2tz+whl0
釣り堀で釣った魚を料理してくれる店あるよな
子供の頃行ったが楽しかった

でも、人工エサのせいか内蔵不味い
0046名無しさん＠涙目です。(庭) [KR]
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2018/10/18(木) 19:54:34.19ID:7i3+Yl560
>>42
風邪ひいて回転寿司くんじゃねーよ！
0047名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [BO]
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2018/10/18(木) 20:02:46.01ID:7HmvbcUE0
最近の釣り堀ってイトウも釣れるんだろ
イトウを釣って食ってみたい
0052名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2018/10/18(木) 21:58:08.12ID:LdKmeuqA0
ニジマスと言えば養殖ニジマスをわざわざ小川に放流してつかみ取りするイメージ
0055名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]
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2018/10/18(木) 22:42:29.50ID:LWtZ8vL50
スレタイの変な日本語で秋田ってわかるようになってきた
秋田って学校はおろか寺子屋すら無かったのか？
0059名無しさん＠涙目です。(大阪府) [BR]
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2018/10/19(金) 06:46:00.76ID:40BeBuvQ0
ムニエル
ムシニエル
0072名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/10/19(金) 21:52:44.30ID:Cp5jELt60
>>66
他所（継りの無い違う水系）の川のDNAを持ったアマゴ・イワナ等を孵化して放流してるんだろうなぁ
ヤマメが先住している川にアマゴが人気あるからと入れてしまった漁協も数多く在るわけで
0076名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/10/19(金) 22:33:26.57ID:9kJjGikN0
バターとニンニクで大抵のものは美味しくなる
0078名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/10/19(金) 22:41:03.05ID:cSis52bU0
粉振って、バターで焼くだけ美味しい
0079名無しさん＠涙目です。(東京都) [IR]
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2018/10/19(金) 22:42:00.27ID:5fhCIcbG0
もうベクレルってるから
0081名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/10/19(金) 23:47:27.93ID:A/FopVYU0
ニジマス、マズくはないけどそんな旨いもんでもないだろ。

同じ白身魚でサケマス科のサケ類とは比べるまでもない。
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