大阪行ったら「富士そば」すら無くてビビった。どんだけ田舎なんだよ……
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
https://rocketnews24.com/2018/06/25/1080882/
【食べ比べ】富士そば、ゆで太郎、小諸そばの『カツ丼』を食べ比べてみた結果 →
トロッとした玉子が絡んだとんかつがご飯にドーン！ 至高の食べ物・カツ丼。ああああ！ 書いてるだけでカツ丼食いてえ……。どうしてもカツ丼が食べたくなったそんな時、あなたはどこに行くだろうか。
私（中澤）の場合、立ち食いそば屋に行く。出汁の風味香る立ち食いそば屋のカツ丼は実は高コスパな主力メニュー。私のようにカツ丼目当てで立ち食いそば屋に行く人も少なくないだろう。
そこで、大手立ち食いそばチェーン『富士そば』『ゆで太郎』『小諸そば』のカツ丼を食べ比べてみることにした。
・そばチェーンの個性
個人的には、同じそばチェーンと言えど「富士そば」が一番薄利多売で、他の2つがちょっとだけ高級感があるイメージだ。
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2018/06/hujisoba6.jpg
（以下省略） 南海そばがあるだろ
新今宮の戎そばがなくなって、南海そばになったのはあれだが >>3
ほんとに無いから困ってる。
安くてそれなりに旨い蕎麦チェーン来て欲しい。
鐘庵来てよマジで…。 東京は不味いものでも需要がある
とにかく食べれれば何でも良い 関東風の濃い色の汁のそばが食べたいんならあきらめろ
南海そばや阪急そばみたいな立ち食いでも、高級店でも、その他の食べ物屋のそばでも
基本関西風の汁しかない 行ったことないからわかんないんだけど立ったまま飯食うって無理なんです >>12
夏にざるそば食べることがあるかもしれない程度で年越しそばくらいしか蕎麦食べることがない 蕎麦もうどんも
地方で出汁が別物だから全国展開するのもおかしいものだな
関西で関東風ってチェーンだと無理ｊなえ ファーストフードとしてのそばは無理があるわ
うどんは外国の安い小麦粉で作っても全然食えるが
外国の安いそば粉は全然美味しくない 富士そばで食うのは構わんが、富士そばが一番美味いとか言ってるキチガイはなんなの？ 大阪可哀想
俺は富士そばのある日本に生まれて良かった 富士そばは店による。マジでまずい店がある一方でそこそこな味を提供してる店もある。ランキング誰か作ってくれろ。 長野は安い蕎麦屋が美味すぎて羨ましい
十割蕎麦はあんまり好きじゃない 全国にチェーン展開してるとこなんて極一部でしょ。
東京にある店=全国どこでもあると思うのは頭が浅はか。 立ち食い蕎麦なら吉そばと小諸そばが美味いと思う
富士そばは下の中 大阪でたぬきそばを頼んだら、油揚げが乗ってるそばで、天かす（揚げ玉）のかけらもないから注意な
京都に行くと事情が違ってきてきつねそばという名称になるから大阪限定の話 >>8
俺は仮に富士そばが美味かったら行かないわ
そういうのは性に合わねえ >>3
その辺の定食屋とかうどん屋とか、いくつかチェーン店もあるぞ
いろんなとこで食べられるぞ
富士そばも時々ある 富士そばは２４時間営業だから重宝してる
ＢＧＭが演歌なのもいい 東京人って関東ローカルチェーンを全国チェーンだと思ってたりするよね 大阪では、信州そば、と書かれた蕎麦屋ですら、関西風のだしでやってるからな
大阪で濃い色の汁は商売にならないらしい >>3
大阪人はそばを食いたくなってはいかん
うどんを食わなければならない トンキンてなんでもマウントとりたがるよな
からまれてる大阪さんも大変だね 近所に富士そばあると嬉しくて涙が止まらないよね(´・ω・｀) 安い奴だったらうどん屋いけばそばもおいてるだろ、手打ちが麺がうりの店ならどっちかだろうけど
駅中で食べる店がないっていうなら無いな、大阪市内なんて駅の数多いから目的地ついてから食べる 醤油で蕎麦啜ってる様な東京のダシじゃ関西では１ヶ月も持たずに潰れるわ
もともと蕎麦専門店が極端に少ない＝蕎麦よりうどんが好み 富士そば
どうせドロ水みたいなスープのそばだろうと思って入ったら旨いしメニュー豊富だった
個人的には出来てほしいレベルだけど・・・
大阪はうどん派が多いし、そば食べるなら「なにわそば」レベルじゃないと不要
えらそぶるのではなく「需要が無い」
どうしても食べたいなら和食チェーンとか丼のセットメニューで十分
富士そばレベルなら駅にある「南海そば」を食べるので十分 大阪はうどんだから
江戸落語の時そばは上方落語では時うどん 京都も奈良も兵庫も旨い蕎麦あるのにな
大阪はイタリアンも高級店でも変なのしかない
日本のイタリアンのレベル褒めるイタリア人も大阪だけはダメだって言ってた >>62
うどんって何や？香川のか？あんなん食わんで。
うろんやったら食うけどな。けつねやかすは最高や。 東京で蕎麦と天ぷらと寿司は全国トップレベルだと思うし、それぞれに文化がある 関西って蕎麦屋が少ない分、ラーメンがちょっとそばっぽい
細麺ばっかというか >>1
やろやんやろやん、西日本の糞ド田舎者はキモイ不快な方言丸出しだけど、日本の僻地に住んでる自覚あるの？ 富士そばはどこでも差がない、ゆで太郎は当たり外れがある 定食屋でトンカツ頼んだらカラシすらないとかなめすぎ 大阪行ってもまず粉もの食って豚まん食って、麺ならうどんを選ぶからそばの出番はなかなか来ないよな
2〜3回しか行ったことないけど EEジャンプの歌の歌詞にもあったな
アジアの東京だからうどんが辛い 富士そばとかただのトンキンローカルB級グルメだろwwwwwwwwwwwwwwwwwwww あんなまずいそば食わなくてもちょっと歩けばうまいもんいっぱいあるからな >>40
そば以外喰うものがない、
いろんな美味いものがある関西圏羨ましい。 そもそも俺はかけ蕎麦なんて食わねえからな
大阪人が思い浮かべる蕎麦って汁に浸かってる温いのだろ？
ありゃあ女子供の食い物よ
蕎麦と言えはせいろ=もり択
冬でもシャキンと冷水で締めた蕎麦 蕎麦はちゃんとした店でだけ食えばいい
ファーストフードとしてはうどんで充分 東京の人間だって食べないだろ、地方出身者はしらんが。 >>103
おやきに野沢菜とザザムシ挟んて食える幸せがあるだろ >>83
はなまるもあるし丸亀もあるし、なんだったら山田だっていくらでもある
まあ俺は杵屋推しだけど ゲソ天とウインナー揚げが良ければ大概の欠点は隠せる。 大阪の粉浜ソバが蕎麦の源流発祥やでトンキンが土下座して江戸に来てくれたんやで 東京って気軽に安くそば食えるとこ多いよな
そば好きなんでアキバとか行ってた頃うらやましかった
こっちねえんだよなあ ぱっと入ってさっと食えるとこ 間違っても大阪に行ってそば食おうとか愚かなことを考えてはいけない
くっそまずくて後悔するぞ 阪急そばって阪急うどんじゃないんだな
不思議だな
あと都そば 関東来たらジョイフルなくて驚いた
どんだけ田舎なんだよ うどんの出汁はそばには合わないし、そばの汁はうどんに合わない >>22
出雲蕎麦知らないの？
東北土人はこれだから.... うちの会社、シュレッダーにかけることソバにするって言うんだけど
関西支社行ったらウドンにするって言ってたわ 関西でいえば杵屋チェーンがその位置づけかな。
ウドンと丼ものやってる。 阪急そばも店によって味が違う。庄内美味かったけどもうないんだな。 加古川か姫路まで行けば、駅蕎麦がある。山陽電鉄駅なら山陽そばもあるぜ。 >>61
>>95
>>113
湧いてる湧いてる
チョンのネトウヨ連呼みたいｗ 長崎福岡大分熊本に住んでたけど蕎麦専門店を見た記憶がない >>104
京都と大阪に蒸してでろんでろんになったせいろ蕎麦の店があるぞ >>117
俺も長野だがおやき嫌い
そばと七味以外食うものがないな >>124
日本三大蕎麦なのにな
出雲（島根）戸隠（長野）わんこ（岩手）
ちなみに三大うどんは
讃岐（香川）、稲庭（秋田）、水沢（群馬） >>39
まじ、これ
当たり外れありすぎ
ゆ●太●もだが 関西はうどん文化だけどチンポの皮にチン毛が絡むのは「うどん食う 」じゃなくて「ソバ食う」なんだよな 吉そばは汁が美味い！
大盛り無料！
立ち食いそばで1番美味いわ 大阪出身やけど富士そばは聞いたことあるが実際に見たことは無い
ゆで太郎は初めて聞いた。そば専門店なのか？
大阪ではそばなんて大晦日の日にしか食べない
うちの場合は昔から年越しも沖縄そばだったから一年に一回もそば食べないこともざらだ 名物ってかすうどんだっけ？
まさにゴミカス府民にふさわしい食いもんだわな >>135
単芝ってジジイとおっさんしか使わないのにこの板ってよく見るよね
歳くってそのレス恥ずかしくないの？マウントンキンおじさん >>136
熊本は阿蘇の方に行くと旨い蕎麦屋あるで 毛嫌いせずに関西風そばを食えばいいのに
不味くないよ
そもそもあれうどんつゆの流用でもないし >>139
それだとなんか関東目線を感じるなぁ
世界三大美女に小野小町が入ってるぐらいの違和感がある 富士そば蕎麦がマズい
正確にはつゆがマズい
カツ丼は普通 西にもたくさんあるけどな
鹿児島で食べた時
神奈川の同僚がねちねち文句言ってたけど >>82
ノーベル賞、また西日本人が受賞！ なぜ東日本人はノーベル賞をとれないのか？
http://itest.5ch.net/hayabusa9/test/read.cgi/news/1538391177
日本人のノーベル賞受賞者
1949年 湯川秀樹(京都)
1965年 朝永振一郎(東京)
1968年 川端康成(大阪)
1973年 江崎玲於奈(大阪)
1974年 佐藤栄作(山口)
1981年 福井謙一(奈良)
1987年 利根川進(愛知)
1994年 大江健三郎(愛媛)
2000年 白川英樹(東京)
2001年 野依良治(兵庫)
2002年 小柴昌俊(愛知)、田中耕一(富山)
2008年 下村脩(京都)、小林誠(愛知)、益川敏英(愛知)、南部陽一郎(福井)
2010年 根岸英一(東京)、鈴木章(北海道)
2012年 山中伸弥(大阪)
2014年 赤崎勇(鹿児島)、天野浩(静岡)、中村修二(愛媛)
2015年 梶田隆章(埼玉)、大村智(山梨)
2016年 大隅良典(福岡)
2017年 カズオ・イシグロ(長崎)
2018年 本庶佑(京都)
乾燥ゴキブリ食いグンマーwwwwwwwwwwwwwww >>158
な訳ねーだろアホトンキン
蕎麦は比較的栽培がやりやすいから日本中何処でも食べるわ
滋賀の田舎でも地元で取れた蕎麦を出す蕎麦屋がある 富士そばなんてほとんどそば粉なんて入ってない小麦粉だからな >>3
蕎麦がないならラーメンを食べればいいじゃない >>159
小田急沿線から離れられないなｗ
今は引っ越しちゃったからたまに秋葉か新宿まで行って食ってるわ 蕎麦が関東の食べ物と思ってるアホトンキンととうほぐカッペの子孫はほんとアホ
そんなんだからお前らは味覚が貧しいって言われんだよ >>144
トンキンローカルが全国ネットだと思ってる辻斬りトンキンwwwww 蕎麦は色々食べてるけどゆで太郎はうまい
そこらの蕎麦屋よりうまいと思う 大阪は町が狭いし
人も少なくて地方都市臭はんぱない 山陽そばのほっこり感。
激うまでは無い ただほっこり。 >>179
で、お前の出身は何処か答えてみチョンバンクさんよｗ >>175
こないだ大阪行ったら日本橋から難波のあたりラーメン屋だらけだったんだが、入らなくて正解だったかな。 大阪で立ち食いなら、うどんしか食べないな
蕎麦は論外だ
東京の老舗で修業した人が出した梅田にある店には、出張の際に必ず寄る
ただ、うどんは普通だが、ダシが旨い店が多いな、大阪は
B級の料理なら、大阪だと思うが、一流は、やっぱり東京だよ
とにかく、大阪の立ち食い蕎麦は論外だ 関西でも大阪だけ蕎麦食わんな立ち食い蕎麦屋はそこらにあるけど >>27
でも鴨なんばとか関西発祥の食べ物で蕎麦だよなあ
京都のニシン蕎麦だって蕎麦だし >>157
日本人としての一般教養の範囲やぞ？
三大蕎麦
出雲、戸隠、わんこ
四ダイ蕎麦は白河（福島）が加わる
ウチナーソバは本土では蕎麦とはみなさないわ
三大うどん
讃岐、稲庭、水沢
五大うどんだと
五島（長崎）と氷見（富山）が加わる ザルは秩父とか鎌倉の田舎そばが旨いな
ホットならやはり本番長野
へぎそばも旨いけどあれは店を選ぶからな 大阪はうどんとか言う固定概念あるけど普通にそばも食うし 九州ででてくる醤油が大嫌いな人間いるんだけど
薩摩の某醤油を取り寄せてる
ドロッとしてないのもあるわけ 大阪はまずい店は1週間も経ったら潰れる。
行列が出来るとすぐ側に同じ種類の店が出来る。
そしてその店もそこそこ客が入る。
並ぶのが嫌いで多少味が落ちてもいいから
早く食える方に流れる。 正直言って大阪は嫌いなんで擁護したくはないんだが
あの手の安蕎麦ってのは食い物が不味い地域でしか流行りようがない 富士そばのBGMクソダサい
創業者が作詞した千利休の歌とか流れてるからか 大阪はざるそばでうまいところはあまりないね
かけそばは普通にうまいわ >>3
うどんに飽きるとお好み焼きかタコ焼き行くんじゃないの？ >>209
名古屋駅にはいっぱいあるのに他の駅では見かけないな >>206
駅の立ち食いそばって、
地方から出てきたおのぼりさんが行くもので
都民はほとんど行かないと思うよ >>205
兵庫は出石蕎麦より姫路の山奥にある長野十割蕎麦のがうまかったわ 大阪は蕎麦じゃなくうどんと聞いた
大阪人は冷麺の方が好きだと思っていたのに 東京都 大阪府
富士そば 99店舗 0店舗
小諸そば 76店舗 0店舗
ゆで太郎 74店舗 0店舗
箱根そば 19店舗 0店舗
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
合計 268店舗 0店舗
ひどすぎｗ そもそもただ腹を膨らませるためだけの食いもんじゃないか
コロッケだの唐揚げだの載せて小麦粉が多くて俺に言わせりゃ蕎麦ですらない
東京圏を離れればそんなもんは商売にならない
まともな食文化がある地方ならそんなもの食わなくても安くて美味いものがある >>203
九州はだいたい食卓に醤油2種類置いてあるのが普通で
鹿児島だと食卓に醤油3種類あるのも珍しくないんだよな >>209
地価の問題じゃね？
狭いスペースで商売する必要ねえんだろ 神田藪そばが1500円くらい
へぎそばなら2人前4000円くらいだろ
まともに作ってたら何百円で出せるわけ無いのは当然 豊臣期大坂図屏風にはうどん屋はあっても蕎麦屋は無いから
そもそも大坂人は蕎麦なんて食い物を知らなかった可能性 だから、味音痴な関東の者に何処なら理解させて頂けるの？
優しい素敵な関西の方おりましたら教えて下さると嬉しいです >>200
なんだよその本番てのは
草深い関東方言かい 日本一まずい蕎麦は富士そば
日本一まずいうどんは山田うどん >>221
馬鹿か、箱根そばって小田急の駅そばがベースだろ!?FC展開以外は小田急線沿線だけ
大阪でいう阪急そばといっしょ
【パヨク】＝【ゴキブリ在日韓国人】＝【朝日新聞】＝【立憲民主党】
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）の奴隷根性（事大主義）
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）に 甘い顔すれば 付け上がるだけ
強く出る相手にはすぐ土下座をし 優しい相手にはトコトン付け上がる
それがパヨク（ゴキブリ韓国人）５千年のＤＮＡに染み込んだ習性
奴隷根性（どれいこんじょう）＝事大主義（じだいしゅぎ）
パヨク（ゴキブリ韓国人）の奴隷根性＝事大主義の本質とは
【優しさと弱さの違いが分からない】
ことなのです （奴隷民族なので 優しくされたことがない）
したがって 自分に優しくしてくれる相手（日本）は
自分より弱いと考えて とことん付け上がる
自分をいじめる相手（中国）は
自分より強いと考えて とことん土下座をする
それがパヨク（ゴキブリ韓国人）の習性（奴隷根性＝事大主義）
歴史上初めてパヨク（ゴキブリ韓国人）に優しくした日本人に対して
パヨク（ゴキブリ韓国人）は、日の丸を焼いて付け上がりました
【恩を仇（あだ）で返す】のは
パヨク（ゴキブリ韓国人）のＤＮＡに染み込んだ腐った習性です
中国人は５千年間 パヨク（ゴキブリ韓国人）を
奴隷民族として飼い慣らし 動物扱いしてきました
だからパヨク（ゴキブリ韓国人）は 中国人には絶対にさからわない
いくらいじめられても ひたすら土下座をします
要するに、日本人はパヨク（ゴキブリ在日韓国人）をトコトン甘やかし
【泣けば日本人から、あやしてもらえるニダ！】
と覚えさせたのです （このくらい、赤ん坊だって学習します）
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）に 甘い顔すれば 付け上がるだけです！
>>228
大阪城築城の為に集められた人向けに砂場(蕎麦)があるだろ >>202
世田谷住まいしてた頃、増田屋があちこち点在してたな
美味いと思ったこと一度もなかったわ 富士そばのカツ丼のカツがうすすきる。
斜めに切って断面か大きく見える様にしてるが、ぜんぜんカツ丼食ってる感じがしない。 なんか勘違いしてる人いるけど
温かい蕎麦は食べないんだよ
ある狭い世界の人間は
面倒臭いだろ？w 松江市民だけど出雲蕎麦が当たり前なのでよく商用で大阪に行くけど大阪の蕎麦はなんだかなあとは思うよ >>226
値段を蕎麦とうどんで変えたら誰も注文しねえよ >>203
サクラカネヨ
吉村醸造って鹿児島の醤油取り寄せてるわ >>217
朝や昼混んでる立ち食い蕎麦何件も都内で見たんだがｗ
全員お上りさんとでも言うのかいｗ ソバ作ってるの結構見るけどな
昨日も猪名川のソバ畑がニュースになってたし
まあでもそんなに好かれないから広がらないんだろう 箱根そばがいちばんうまい
富士そばはまずくなったな 立ち食いして小麦粉で作られたそばもどきを貪り食うトンキン人「そばうめぇ〜」 首都圏のアチコチの駅にある富士そばは営業マンには重宝する
夏場は冷やし系食べて午後も頑張るぞw
悠長にのんびりメシ食う暇もない 牧のうどんとか資さんとか内田屋とかあるし(震え声) トンキン「蕎麦は江戸の文化でい！」
トンキン以外の地方「トンキンの蕎麦粉の割合、小麦8の蕎麦2…」 >>257
客と一緒に赤坂更級行くくらいしないからうだつが上がらないんだよw 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HT49H2P/
続・法窓夜話私家版 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HTL43HD/
高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HSZGVHL/
fiy >>117
>>138
羨ましい
おやき、年に2回 大阪から取り寄せてるってのに なんでこんなに揉めてるの？
うどんや蕎麦よりラーメンのが美味いぞ >>239
店構えからしてもう不味い
あのステンレスギラギラの豆腐屋みたいなセンス、何とかして欲しいわ >>1
アメリカ在住4年だが、時々妙に富士そば食べたくなるときあるわ こんな残飯を喜んで食べてる東京在住地方出身者の気持ちがわからないよ。 富士そばはチェーンのくせに店ごとに美味い不味いがあるのをなんとかしろマジで
新宿西口はまぁまぁいけるのに東口はゲロマズとかおかしいだろ 大阪は豚骨ラーメン屋とうどん屋ばっかだ。そば党の俺には辛い。 >>268
わかる、、、ちなイギリス在住
ロンドンじゃ蕎麦なかなか食えなくてな ゆで太郎台湾台北店は潰れたらしいな
大阪と同じで冷たい麺を食う文化が無く
カツオと醤油の出汁も合わなかったらしい >>197
4大蕎麦は知らなかったわ。
勉強になりましたm(__)m >>272
群馬の工場に出張で行ったとき初めて見て衝撃だったわ 梅田周辺ブラついてた時に都そばっていう立食い店で蕎麦食ったな
結構安くて美味かった記憶がある 蕎麦食べるなら
蕎麦湯のうまい店に行かないとダメってこと カリカリのラグビーボール型コロッケはウスターソースが合うけど
平たいしなっとした衣のコロッケはカツオ醤油出汁が妙に合うのよ 富士そばははっきり言って東京の立ち食いの中では真ん中より下だぞ
知名度あるのは24時間営業があるから
富士そばで評価できるのは蕎麦よりラーメン
あのチープ系ラーメンが好きな奴にはわかるはずだ うまけりゃなんだって売れる大阪で店をだせないってことはその程度なんだろうけど、
関東ローカル店のてんやの付け合わせそばよりはマシなの？
富士宮焼きそばすら大阪で食えるのに 滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. JR環状線の京橋ホームでも内回り、外回りの蕎麦屋で味が全然違う
外回りおいしくない あー、@大阪の自分は巣鴨で食べたけど、
菊谷>>更科>>（越えられない壁）>>富士そば 大阪は・・・・店と言うか
「冷やしたぬき」とか普通に無い
関東から来たチェーン店にはこのメニューは普通にある
なので、関東系のお店で蕎麦は食べるなぁ
大阪の店は汁も薄いし、細かい味と言うか・・・材料費ケチってるだけとしか思えない
（本物の関西風出汁は美味しいかもしれないが） JR天王寺駅のハルカス側出口の
うどん屋は旨かった。 >>265
蕎麦は実はタンパク質豊富だからな
二八蕎麦を5枚食えばそれだけで人が一日に必要とするタンパク質は接収出来てることになる ちなみに秋田の年配者に言わせれば
佐藤養助以外を稲庭うどんと言わないらしい
キリタンポに使ってた比内地鶏の出汁と合わせて売り出したみたい もう無くなったけど関西のサービスエリアでうどんの汁にラーメンの麺入れて提供してたとこあった
そんくらい関西はうどん文化 [ ：：━◎]ﾉ 南海そばで割り箸タワー満喫せえや． いいんだよ、富士そばは労働者が腹を満たすための場所なんだよ
俺は今はさんま竜田揚げ丼セットが好きだがね 関ヶ原より東のそばはダシの味がしないから好かんわ。 天王寺うどん美味しかったのに全部麺屋になりやがって
>>302
もうないぞw >>294
> 大阪は・・・・店と言うか
> 「冷やしたぬき」とか普通に無い
はぁ〜、油揚げにはうどんやん？
油揚げ入りのそばが、たぬきうどん
それを冷たくしたのは…普通にざる蕎麦やろ 饂飩も店をかなり選ばないと不味いけどなｗ
美味いものなんてあんまりないぞ
饂飩食いたきゃ四国でしょ
そば食いたきゃ・・・・・何処へ行けば良いんだｗ >>305
和歌山の山奥にある龍神村の一番高い山で富士山見えるんやで >>291
琵琶県去年遊びに行ったけど確かに回るとこ多くて楽しかったぞ
そのうち愛車でビワイチにもチャレンジしたい >>310
本場の信州そば食ったけど大して美味くなかったぞ
そば食いたきゃ四国行け チェーンなら都そばとか阪急そばとかかなあ
出汁は思う存分関西風だから富士そば好きには不評だろな
個人的にはなんばグランド花月裏にある牛丼屋ではない松屋が好き
ざる蕎麦の汁にうずらの生卵がつく往年の大阪風を頑なに守ってる 大阪の立ち食いそば屋、かけそばに薄いうどん汁を入れてるから間抜けな味でワロタw >>133
姫路の駅そばって中華麺じゃないの？
>>307
割り箸タワーも低くなったが、無くなってはない >>314
ざる蕎麦のつけ汁にうずらの卵入れるんだよな
これがめっちゃ美味いんだよな！
でも最近うずらの卵を付けない店ばかりで寂しいわ
昔はコンビニのざる蕎麦ですらうずらの卵付いていたのに！ >>310
戸隠近くも美味い蕎麦屋はあったが、埼玉の飯能から秩父近辺の十割そばも隠れキャラ的に美味い >>310
うどん食いたければかに道楽で〆のうどん。
そば食いたければ盛り一枚千円以上のとこなら大概美味いよ。 >>309
？だらか「たぬき」やろ
普通に知らないのか？ >>308
あーこのスマホ、妹のだから気にせず
ロンドン寒いー�� >>314
松屋は、蓬莱、ぼてじゅう、すし半、美々卯という老舗と同レベルやん >>12
ソースがアレだがJタウン調べでは大阪は半々だな
それに蕎麦を全く食わないわけじゃないぞ
関東人程頻度が高くないだけで 大阪のそばはざるそばでも黄色いソバ出してくるのが許せない >>318
うーん
うどん贔屓な人は多いと思う
かといって大阪代表的な美味しいうどん屋さんは無いと思う 箱根そばは店によって味が異なる
なんでだろう気のせいかな >>330
黄そばは別に関西のスタンダードじゃないｗ >>327
ぼてぢゅう、だろ。
>>335
姫路駅で驚いた（個人的には世界一不味い立ち食い蕎麦と認定してる）が、京都にもあったな。大阪では見たことないや。 >>331
いや、そばもうどんもお好み焼も串かつも、
同レベルだからそばが目立たないだけ
ミシュランのビブグルマンとか1つ星取ってる店は、大阪にたくさんあるぞ >>342
道頓堀って
観光客をだまして高額な大衆食を出すイメージしかないなぁｗ
飯食いに行く所じゃないなぁｗDQNとか外人とか在日エリア >>334
東欧行くと蕎麦のクレープとか食えるで
ちゃんと日本人が知ってる蕎麦の香りする
それをジャムとクリームで頂く
あと蕎麦掻きにしてラードで溶いて頂く >>338
ロンドン楽しいよ日本戻ったらソバ食べるわー�� >>345
良い店が無いとは言わないけど
寿司とか蕎麦は関東の勝ちかなぁ
と思う 大阪人ってうどんしか食わねえくせに
なんで阪急そばなの？ >>347
ガレットってやつか
フランス発祥じゃなかったか
あとロシアもかなり蕎麦を食うんだよな 大阪人がケチやからうどんなわけじゃないぞ
その証拠に一人前３５００円もするうどんすきが普通に人気 >>270
富士そばは細かいマニュアル作らない主義らしい。王将と同じやね 味関係なくとりあえずお腹が膨れれば良い東京在住地方出身者て感じか >>346
ん〜〜 そう。ほんだらどこならいい？
谷九のふる里なんかは？ファストフードすぎるかな。 まじかよ！どんだけ田舎なんだ
ま、富士そばは紅生姜天しか食わないけど >>351
スロベニアが確か蕎麦消費大国
日本人の20倍ぐらい蕎麦を消費してる >>343
姫路で食ったのを大阪扱いって、
袖ヶ浦や土浦で食って東京の蕎麦は不味いって語る様なもんだが >>357
旧共産圏では貧乏人が食うらしいけど
何故日本では蕎麦粉はたけーんだろうな 力餅って屋号の店は、チェーンでもFCでもなさそうだが
大阪なら多分今でも増えも減りもせずにそこらにあると思うね。 普通に大阪にきて、普通の蕎麦屋で食べてみるよろし
普通に富士そばよりうまいで
だけど>>349がいうように、
> 寿司とか蕎麦は関東の勝ちかなぁ
> と思う
には同意
富士そばがまずいんや >>343
姫路の駅そば有名だな
でも食った事ないわ
中華そばを和風出汁だっけ？
俺もそういうの嫌い 大阪のそばは０割そば
つまりそばに見えるけど細いうどん 富士そばの良さは蕎麦の味じゃないから
店内BGMが富士そばの良さなんだよ
ったくニワカは黙ってな まぁそばよりうどんのが高級な食べ物だからなうどんがあるのにそばを食べるのがおかしいねん 蕎麦よりうどん
カレーは豚じゃなく牛
おでんにちくわぶがない
すき焼きは肉を焼いてから
と思われてるけど現実は違うな 新宿古着屋の近くにありますよダイバクショウ
新宿古着屋と違って大繁盛してますけどダイバクショウ >>3
田舎に行かないと美味しいところがないのは事実。 大阪人なのに四国の祖谷そばも知らんのかいな
大阪で美味いうどん食いたいなら、かもうどんなかすうどんちゃうで >>362
富士そばはまずいから良いんだよ
同じお金払うなら美味しい所のほうが良いなんて女子供の考えや
甘えんな >>370
大阪だとヤクザな街である大国町にもつるとんたんあるからな
東京じゃつるとんたんは銀座や歌舞伎町に出店してるくらいの超高級路線ｗ 大昔のうどんは旭区あたりで食べると淀川風味でまずくて食えなかったなぁ
滋賀県で合成洗剤禁止条例とか出た頃さ。 >>368
池波正太郎にケチつけるなーーー
そばには日本酒、サイコー 富士そばはNRE系より相当マシな事だけは認める
そこだけ 都そばあるけどまずそう
つるまるうどんも入る気にならない
普通のうどん屋はうまいよね >>20
そういやぁ、大阪人って年越しも引っ越しもウドンなの？ >>376
> 富士そばはまずいから良いんだよ
> 同じお金払うなら美味しい所のほうが良いなんて女子供の考えや
土人？ 立ち食いそばのあの安っぽい味が好きでやめられないんだよなぁ。
名古屋に越してきてから立ち蕎麦屋がないわけではないが余りピンと来なくて
通うのはきしめん屋に置き換わってしまった 京阪神の名店を知ったかで東京のが上とかぬかしてるガイジみるとマウントガイジすぎて呆れるよ
東京に名店が多いのは納得するよ金を出せばうまい店が多い
ただ京阪神にも金を出せばうまい店は多いよ
上で東京ガーをレスしてるマウントガイジは何店まわったんだよガイジ >>389
分かる
それと同じ感覚で俺はコンビニ弁当がやめられない
あの安っぽくジャンクな味
やめられない >>387
そうなんだ。
うどん屋でそばを頼むって事ね。 うまいソバ≫うまいウドン≒まずいウドン>まずいソバ
関西にはうまいソバないなあ。 >>395
蕎麦屋もあるよ。
奈良とか、蕎麦屋が多い。 >>397
東京から蕎麦好きの人が通う店ならあるけどな >>389
寒い日仕事帰りにかけ並に天かすてんこもり七味沢山乗っけて食った後の満足感たら無いよな
大したもんじゃないのに何であんなに美味いんだろうか 大阪、四天王寺『はやうち』は、
蕎麦うまい。
すだち蕎麦、おすすめ。 お蕎麦も好きやけど、なんか蕎麦って土地が痩せてるところの名産てイメージあるんよな
近畿でも寒くて何もないとこまで行けば美味い蕎麦屋いっぱいあるよ 富士そばって関西人でも美味いと思うだろ
狭い店内も良い そば粉の値段ググってびっくりしたわ
ありゃ貧乏人の食い物じゃねえ
カジノの乾麺がいかに良心的かよくわかる >>401
天かす山盛りと七味
これは麺の旨さ&不味さをナッシングするキーワード >>398
コーヒーとネスカフェ並べて比較しても意味無いでしょ？
それと同じ >>401
下手にそば粉の割合が強すぎたりすると癖が強くなりすぎて
あの安っぽい飽きの来ない味が台無しになってしまうんだよね。
正直そばなのかそば粉入りうどんなのか微妙なラインの麺がたまらん。 富士そば小諸そばゆで太郎六文そばの立ち食い四天王が出店してない大阪人ってどういう味覚してんだよ >>408
チェーン店の蕎麦屋は蕎麦粉の割合が2割だから安いよ 立ち食い蕎麦の蕎麦なんか半分ぐらい小麦粉やろ？
色付きうどんと白いうどんどっち食うか言うたら白いのがいいかな >>414
ざる蕎麦なんて夏のもんだろ
それに関東じゃざる蕎麦を盛りそばって言う 関西は外部のマズイそば屋は滅多に無いんじゃないの？
昆布だしの文化だから関東方面のカツオだし文化と合わないし。 大阪人の想像してる蕎麦って二八蕎麦とか十割蕎麦やで
二割蕎麦なんかハナから眼中ないぞ >>398
俺はゆで太郎一択なんだけど立ち食いそば通に言わせると小諸のほうが美味いってね
昔のイメージがあるから全然そう思わなかった。 >>423
二八蕎麦は8割小麦粉の蕎麦も指すから間違ってはいないなｗ 名前出さないけど、うどんはフルメニューでそれなりなのに、そばはざるそばだけのチェーン店、水っぽい、ビチャビチャ。
店員がソバ知らないのかな。大阪はうどんだけ食うのがいいね。高級店でない普通の店の、そばのアベレージが低い。 >>418
富士そばでもざる蕎麦と盛り蕎麦は区別してるぞ ゆで太郎って、初耳。
やっぱ、関東は蕎麦文化やね。 >>430
なか卯はここ数年オタク臭くてキモい
店内放送は我慢できるが
なんちゃらキャンペーンはほんとやめて欲しいわ そもそも、ミシュランの星持ってる店がある上に、
出石系の店と更科の店の陣地に、
まずい富士そばが進出する余地はない 大阪は、都そば、阪急そば、南海そば、阪神そば、高速そば、麺家がある。 >>433
そらそうだろ
盛りそばは関西じゃほぼ無いからな 富士そばの某店だと
もりそば一枚 270円
ざるそば一枚 360円
で90円違う >>440
いるよ
自分もそうだが関西出身でハマる奴多い >>441
関西はざる蕎麦はある
盛りそばは見たことない >>440
おるよ
蕎麦つゆは関東のが美味いと思う >>12
大阪生まれの大阪育ちだが蕎麦も好きだぞ
普段はラ･ムーで売ってる播州そば乾麺(1kg178円)を買ってるが
夏場はたまにマルちゃんの更科そば生麺(4人前278円)を買ってざるそばで食ってる
外で食う時はそじ坊でざるそば食って生ワサビを持ち帰ってる
https://www.gourmet-kineya.co.jp/brands/11/ 大阪は都そばだな。
ＪRのそば屋や阪急そばとかある。
京都に来たら阪急そばできつねそば定食がおススメ。かやくご飯とお揚げがめちゃくちゃ合うんだ。 >>440
好き嫌いは人それぞれだと思うんだけど、東日本に住んで、味が濃すぎることにゾッとしたわ。
ただ醤油の味が濃くて塩辛いだけで、こんなもん関西では受け入れられないわ。 大衆蕎麦屋なんて無いし
サガミとかの並レベルファミリーレストランでしか食べられないな
うどんなら、セルフでも何でもあるのになあ なんか出し汁が薄いと損した気分になる
おかげで高血圧だけど ちょうど京都から東京にきてる
カツ丼食いたいなら>>1のゆでたろうに行くべき？
近所は富士そばばかり 20年前に京都から東京の保谷に引っ越したけど出汁が辛くて東京のうどんそばは食えなかった。
池袋の地下にあった立ち食いうどんで関西風出汁があってわざわざ食べに行ってたわ。 蕎麦は痩せた土地でもできるし、腹もちがいい。貧乏人の麺類だよ >>451
おっ
おっ、
おっまえ、三重県人にはそばは必要ないだろ
松坂の松阪牛を使ったホルモン屋、
伊勢のハマグリ、かき、
お茶
どんだけゼイタクなんや >>457
ゆで太郎はそばに全振りしてて
他は壊滅的だよ
特に米が酷い 蕎麦のスレは荒れるね。
どんだけバカみたいにこだわる底辺が多いんだよ。 千葉にきたから我孫子駅の立ち食いが有名で行こうとしてるけどいまだに行ってない >>467
そばそのものはいまいちだけどコスパと総合力はたけえな 富士そばでうどん頼んだ俺も悪いんやけど糞不味かったわ
うどん一杯に20分かけたん初めてやった
高田馬場な >>459
関東は出汁もまともにとれんからな。
醤油で誤魔化すしかない。 梅田の流行ってるうどん屋讃岐うどんじゃん
美味いそば大阪で出せば流行るんじゃねーの >>472
富士そばのうどんはざるうどん用のうどんだからな
まさか温いうどんを頼んじゃったんか？！ >>477
細くてふにゃふにゃな大阪のうどんも結構おいしい >>472
あー、巣鴨の菊谷でそば食べて、
「東京はそばのランクは高いんや♪」
と、お安い富士そば食べた自分…
人生で数えるくらいくっそまずい
というか、味がどうでもいいと言ってた 名探偵おまんがなで言ってたけど関西人てマジで
しょっぱいを辛いって言うのな 大阪行くと180円の立ち食いうどんとかあってビビるわ 富士そばの不味さは常軌を逸したレベルだからな
あれを好んで食べてる奴は舌も頭も狂ってる >>477
たこ焼きとかお好み焼きとか串カツばっか食ってる大阪の味覚障害者に
美味しい蕎麦の味がわかるわけねーだろ 学生時分はよく食べたが
そういえばこっちで見ないな
まあでも旨いそば屋はあるよ >>446
岩手県が頑張って"じゃん"とか使ってるw 温そばはまあ普通だけど、カツ丼とざるそばは結構悪くないと思うけどな＜富士そば うどんなんて
冷凍＞乾麺
プロが言ってるのに
バカは聞かないからな >>210
いつも君無視するけど中国と日本って建築基準法同じなん？ そもそも年越しに大阪でも蕎麦食ってんのに、なんで大阪は蕎麦がないとかデマを平気で言うのか
なんか最近、大阪ってワード使ってからかうのがトレンドなんじゃないかって思うくらい、大阪ディスるよな >>491
乾麺はうまくねえな
かなりの大火力で茹でねえとカチカチかブヨブヨになりやすい >>483
俺が見た1番最安の立ち食い蕎麦は160円 富士そばとかタクシー運ちゃんと中国人しか食わねえよ >>494
大阪府警とかいうゴミ警察ディスっていいかな >>494
なんJですらすぐに落ちる大阪煽りはここだとよく伸びるからなアフィの餌食にされてるんだよ
ちなみ大阪煽りでアクセスが多いのは東京北関東東北な >>490
可哀想に…本当に全部マズい富士そばを知らないんだな… 東京の汁は墨汁のように黒いと馬鹿にしてるくせに
じつは大坂の汁のほうが塩分は高いんだっけ >>503
地域煽りはニュー速では挨拶みたいなもんよ >>505
まだこの都市伝説を信じてるやつがいることに驚きますよ 350円のうどんと、350円の蕎麦ならうどんのほうがいいだろ
350円の蕎麦が蕎麦風うどんになるのは仕方がない >>505
うすくち醤油と混同してない？
関西はがっつり出汁利かせるから塩分少なめでも耐えうる味になってるって覚えてたが >>506
人生が終わったおっさんどもが必死に叩いてるだけだからな
大阪と関西煽り以外ないだろ馬鹿じゃねーの 激安そばでも、日本酒飲ます高級そばでも、観光地のぼったくり｢（なぜか）山菜そば｣（ほぼ100%外れ）でもない、普通のそば屋のそばがうまい。関東。 >>494
マジでいってるん？
商都大阪、食い倒れの大阪
田舎者がディスすのは、よくあること
梅田の地下街でちゃんと歩いて出直してこい 美味しんぼの富井副部長が大阪のうどんは醤油をケチって塩をぶちこんでるって言ってた気がする 滋賀,すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. ちなみに東の人間はソース文化を心底バカにしてる
ソース＝マヨネーズ
と例えれば多少理解できるかな？ >>516
面倒くせえからお前がカウントしてみろよ >>520
関東はソースがブルドッグしかないから選択肢がそもそも無いからな >>520
大阪がソース文化なんてテレビの印象操作に騙されてるだけだろ
ソース消費量1位じゃないぞ なるほど思い出した、東京行ったらインスタントのどん兵衛の味まんまで恥ずかしく無いのかと疑ったそば屋だわｗ 都そばを知らないとはwww
どんだけ無知なんだよw つーか大阪が関西風の代表みたいな風潮だけど
関西の出汁文化って元は京都なんじゃねえの？ >>520
ソース文化馬鹿にしてもいないしその例えに全くピンと来ないんだがどうすればいいんだ？ >>504
いやいやいやいやw
でもカツ丼とかは店員の熟練度で結構変わるのかな 京都からしたらうちの出汁を下品にしたのが
大阪で浸透してる出汁やで ところで、なんで東京は中濃ソースなん？
大阪は、
ウスターソース
お好み焼ソース 古代律令制期に畿内を防御する目的で設置された東海道鈴鹿関、東山道不破関、北陸道愛発関の三関から東を「関東」と呼んだ。
これに対し「関西」という概念は存在しなかった。
なぜなら朝廷の存在する都にとって、自身の地が日本の中心であり東も西も無かったからである。 井の中のトンキンチョンモメンクソスレ立ててホルホルｗｗｗｗｗｗ >>505
そんな嘘を未だに信じているバカは初めて見た。東京も大阪も行ったことあるけど東京の方が明らかに塩分高い。そして東京は水が致命的に不味い(ミネラル分が高い中硬水)から醤油を大量に入れて味を誤魔化している。 >>50
たぬきそばとか言ってる時点でアカン
関東で「たぬき」って頼んだら「うどん？そば？」って聞かれて困ったわ 都内だと小諸そばや富士そばでも、うどん頼めるのに
なんで関西だと全然そば食べれないの？ 東京のそばうどんの墨汁みたいな汁なにあれ
頭おかしい >>542
なぜならそばはろくなもの育たない土地の食べ物だから >>535
> 京都からしたらうちの出汁を下品にしたのが
> 大阪で浸透してる出汁やで
はー〜
薄味すぎて、形にこだわりすぎて、
まったく美味しくない京都さんがそれいうか
最初以外、見向きもされなくなったやん おらが蕎麦があるじゃん
けど蕎麦食べたいってなったことないな 若いころ大阪に行ったら立ち食いうどん屋があって
大笑いして写ルンですで写真撮ってきたな
今は東京でも立ち食いうどん屋がある >>535
すまんが、おれ、大阪出身やけど、
京都の仕出し屋さんの娘の孫と結婚してん
うそついたら、あかんで 富士そばって有名だけどクソ不味いジャンクフードだからな
名代富士そばなんぞと名乗っているがあんなもんはそばじゃない
外人や酔っ払いがカレーセットとかを食う店でしかない 立ち食いソバは温かい蕎麦中心だから
むしろ小麦粉多めの蕎麦風うどんの方が合っているんだよ
しかも冷でも使える万能蕎麦（いやうどんかｗ）なんだ
二八とか十割とかの蘊蓄蕎麦屋は冷が基本っていうか冷以外ありえないし温じゃ食えたもんじゃない
まあ鴨汁みたいな冷蕎麦温ツユまではいける
ではなぜ温も出すかって言うと
女子供にも売らないと商売にならないから
水が香りが喉越しが歯ごたえがとこだわりある割に温も出す店は
本物じゃない 京都の創業550年経つ蕎麦屋のお蕎麦って出雲蕎麦っぽいよね 阪急そばに行く
↓
うどんを注文する
↓
食う(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
↓
帰る >>565
俺は結構好きだけどな
年越し蕎麦が持ち帰り三百円だから毎年買ってる
家もめちゃくちゃ近所だし >>562
それは出雲の名を利用した、ただの蕎麦店 一周回って美味いよ😋
小洒落てないから好きなんだよね 転勤族の真っ黒な糞しょっぱくて糞不味い蕎麦がなんだって？？wwwwww
味覚オンチにも程があるわ 西日本の土壌は肥沃だから蕎麦を栽培する必要がなかったからな
蕎麦なんて水呑み百姓が飢えを凌ぐため痩せた土地でも獲れる寒村集落の産物
酢飯に生魚の切り身を乗せて握っただけの穢土のファストフードを有難がる江戸っ子(笑)が箔付けしてるけどさｗ もう新そばの季節だね
立ち食いそばもジャンクっぽくて好きだけど
この時期はやっぱりちゃんとしたそば屋で新そば食べたいね 西日本の肥えた大地から生まれたソウルフードが粉物なの？
ギャグ？ いや関東のそば屋行ったらビビったわ、ダシ無し（むしろ存在すら知らん超無知）で水道水に醤油とみりんでそば食わすとか殺人未遂レベルの超低民度ｗｗｗｗｗｗｗ >>575
俺は尾張屋の出汁が好きだわ
少し前に錦市場らへんの支店でかやくご飯と蕎麦のセットが朝限定で５００円だったのは良かった
観光客増えすぎてやめてしまったけど >>542
関西でも駅の立ち食いそば屋ならたくさんあるよ
うどんよりそば頼む人の方が多いんじゃないかな？
東京のような街中にはほとんど無いだけ 富士そばってなに？
東日本に美味いもの無し、これ定説！ >>487
スレチだけど 大阪はソース文化と供に出汁文化やポン酢の文化もある。瀬戸内の白身魚をポン酢で食す。
愛媛県人なのに知らないのか？ >>402
そいつ放射能で脳味噌腐ってるから触るな どんな食い物でも不味いと言うやつは欠陥あるぜ
マズイとか普通に考えて言える言葉じゃない >>327
自販機でチケット買う形式で高くても数百円以内のカウンタ主体の松屋と美々卯とかと比べるなよ
悪いやっちゃなあw >>446
お前んとこ人が食えるものあんの？岩手土人 >>525
でも冷蔵庫の中のソースの種類の多さは大阪以上の県ないと思う
うちでも6種類ある バカントーのきたない色した蕎麦なんて不味くて遠慮するわ 富士そばそらっていうけど
富士そばって完全にローカルチェーン
関東にあるから全国区ってちょっとやばいレベルの知恵遅れ 出汁の色が黒すぎて食う気がおきない関東の出汁とかどうでもいいわ >>3
阪急そばやね
富士そばもあるけど、あんまりおいしくないな >>346
道頓堀今井はニューオータニの地下にもあるぞ
一流ホテルなのに1千円以内でうどんが食えるセーブポイントで助かる
3千円出せば懐石弁当を頂けるのも悪くない チェーンがなくてもちょっと歩けば個人店ぐらいあるやろ？
外食で蕎麦あんま食べないから気にしたことないけど歩いてると大体目に入るイメージ >>597
お前は兵庫県民やろw
府民やから2種類しか持ってないわ 埼玉とか岩手とかよく恥ずかしげもなく県名出して書き込めるなｗ 大阪がソース文化とかいう謎主張するのはだいたい年寄り >>586
日本は小麦の85％は輸入やぞ
大阪は戦前も一銭洋食とかで貧乏人が米の代わりに代用品の小麦食う文化があったけど
本当に粉もん文化が花開いたのは戦後にGHQが大量に小麦を日本に供給し始めてから
流通拠点で倉庫街の大阪に海運で大量に小麦を運び込み
朝鮮人や裏街の人たちがそれをくすねて闇市に流し
日本の他の地域の飢えを助けるための小麦が大量に大阪市内に出回って
そこからいろいろな粉もんアレンジ料理が産み出されたのが始まり 関西にもそば好きな人はいるけど
蕎麦湯の文化はない
蕎麦湯を知らない人も、まだまだ多いと思う 食べ物のことで大阪にケンカ売るとか竹槍でB29を落とそうとするようなもの 蕎麦は信州そばが一番美味いと思う
特に長野の蕎麦は美味い >>528
江戸時代の大坂のほうが昆布出回ってたし金を持ってる商家が多かったのでおそらくは大坂→京都の順
公家はそれほど金を持ってなかったからね… めんつゆに適当にこねた小麦の貧乏すいとんうめえ。
関西人はお上品な透明だしですいとん食うのかなあ？ 富士そば東京とその周辺の一都三県しか出店してないんだな
もう少し広く展開してると思ってた >>610
蕎麦湯は本当にないよね
東京いったらまず普通に蕎麦湯があるのは最初は驚いた
今は上京したら普通に楽しんでる >>1 ダウンタウン松本は、在日工作員
松本人志が大阪都構想の可能性に言及「もう1回やったらいける」
http://news.livedoor.com/article/detail/13056250/
大阪都構想は、全国民に関わる重大な危機 在日帰化人勢力による陰謀か
大阪維新と公明党が進めている大阪都構想の後にあるのは、天皇制の廃止※。
大阪にもう一つの政府を作って、中央政府以上の権限を持たせて国家転覆を図り、
朝鮮人都合の国に作り替える、いわば革命/クーデターです。↓ ↓ ↓
維新・橋下氏「大阪政府を」＝反対派は合同演説会−都構想住民投票
http://www.jiji.com/jc/zc?k=201504/2015042700873&;g=pol
【クーデター】大阪維新「改憲で、大阪政府に中央政府より強い権限を持たせます。」【大阪独立】
http://carpenter.2ch.net/test/read.cgi/liveplus/1453644942/ （元ソースはNHK-WEB）
＞具体的には、地方公共団体を中央政府と対等な地方政府と位置づけ、地方がつくる条例には、
国の省令や政令よりも優位性を持たせるとしています。
注）元民主党（現民進、立憲、希望の党）のHPの改憲案にも、同様の記述があった。
知恵蔵2015の解説 ：政府とは、立法、司法、行政の三権能を持った統治組織
ただし、これには憲法の改正が必要。改憲に維新や野党・公明党を関わらせてはいけない。
続く >>620 続き
※大阪維新は以前、大統領制（＝天皇制の廃止）の導入を主張。
加えて、在日参政権も賛成派なので、何を企んでいるか想像しやすいと思います。
（動画）自民党・西田昌司
「橋下さん（維新の党）の憲法改正は、日本の国柄（伝統文化）を破壊するため。」
橋下「（都構想で）新しい大阪政府を作る！」 （何回も繰り返している）
https://www.youtube.com/watch?v=sRkdQ 2Rlwxs （NG規制のため空白を埋めて）
そして大事なのは、その大阪維新の議員を当選させているのも、都構想に賛成票を投じているのも
創価学会の強大な組織票だということ。投票率が低くなれば、出来レースで都構想が実現します。
彼ら在日帰化人勢力は、それを分かっているから、「一回限り」「最初で最後」と言った舌の根も
乾かぬうちに、その約束を反故にし、否決されたはずの住民投票を実現するまで、しつこく繰り返すのです。
※東京・都民ファーストの会を当選させているのも創価なので、要注意。
政令都市中心に地方議会は、公明党＋非自民の帰化人勢力に乗っ取られていると見るべき。
橋下氏、住民投票「何度もやるものではない。１回限り」 否決なら都構想断念
https://blogs.yahoo.co.jp/ph_medi/13230181.html
”大阪都構想の住民投票は一回限り” 橋下市長が改めて今後の展開に言及 「衰退する大阪を変える最初で最後のチャンス」
http://hasshinkyoku.blog.jp/archives/29587762.html これから寒くなると駅そばが旨くなるな
あの蕎麦つゆの香りの引力は半端ない 小諸蕎麦のそばって
そばというよりソーメンじゃない >>619
出雲そば専門店とか大阪でも探せば割とあるみたいだし蕎麦湯も出るんと違うかな。 蕎麦は普通にあるけど蕎麦がきとか言う食べ物は見た事も食べた事もないな
存在は知ってるけど うどん屋と、そば屋は、同じやからなw
最近、それぞれの専門店みたいなの増えたけど 大阪のコンビニって蕎麦売ってんのか？
売ってるとしてもつゆが関西風とか？ >>39 いまどき、店によってそんなに違うチェーン店も珍しいなｗ
もしかして、暖簾分けなの？ 出張で名古屋行った時もまったくなかったな
あるのはきしめん屋だけだ <丶｀∀´> 察しろオオサカ民国ではそば粉は冷麺にして食うニダよｗ >>629
北浜か天満橋の土山人でちゃんとした蕎麦がきを食えるで 東京行ったらスガキヤなくてびびったでかんわ。どえりゃあ田舎だなも >>635
冷麺(韓国冷麺)と冷麺(冷やし中華)のどっちかな？ 「定食ください」
「小さいうどんか、そばが付きますが、どちらにいたしますか」
「じゃあ、おそばで」
「ぼくはうどんで」
「温かいのでよろしいですか」
「はい、それで」
こんな感じw >>634 そういえばそうだね。 うどん屋も味噌煮込み専門店しか知らないや。 >>632
単純に、いまどきじゃないチェーン店だからだよ
創業者にチェーン店って発想がそもそも無かった 深夜早朝開いてるのが富士そばしかないから仕方なく入るけど
本当に食べたいのは箱根そば JRの駅にある麺家は結構美味い
麺家のとり天丼はガチでうまい うどんとそばは、大阪ではあまりにも日常すぎて
味噌汁みたいなレベルというか
超美味しい味噌汁が食べたい！なんて思わないのに近い
どこで食っても美味いし安い
中には頑張ってる美味しい老舗もあるけど 大阪には日高屋もない。王将と大阪王将にぼったくられまくりw もう何年も前に北関東で南国うどんって流行ったけどあれが関西のうどんなんかな？汁の色が薄くて白っぽいの
旨かったな〜 品川駅の常磐軒経営の立ち食い蕎麦屋って旨い店から潰して行ってマズい店だけ残したよな？
前構内にあった弁当屋もむっちゃ美味しかったのに潰しやがった
今はゴミみたいな弁当屋しかない >>651
JRのショバ代高すぎて、系列か大手チェーンしか無理 大阪で蕎麦湯なんて流行らないよ
ウンチクや店名や金額で味が変わる舌を持つ関東人とは違う
単純に美味いかどうか
大阪ではそれだけが基準だから 東日本産品おいしいですか、それは良かったですね。(^-^)V
私は西日本産の田舎食材で我慢致しますので、どうぞ皆さん東日本食材を腹いっぱい食べて下さいネ。（^-^）/ めいだい ふじそば
だと思ってたら
なだい ふじそば
だったことを割と最近知った 「蕎麦湯かお茶か、どちらにいたしますか」
「お茶ください」
これが大阪人w
飲んだことが無ければ試しに一度頼んでそれで終わりやな 富士そば大阪じゃ店持たないやろ
何て言ったらいいか
合わない
阪急そばとか都そばとかあってフツーに天ぷらそばとか食べてるけど
逆に関東人にゃ合わんかもしれんしな 【東京の飲食店がレベル低いのは、東京メディアによる東京依怙贔屓のせい】
東京の飲食店は、東京のメディアに取り上げられたら一気に全国区になる。東京のテレビ番組は殆ど全国ネットだから。
大阪や地方の飲食店は先ずは、地方のローカル番組で取り上げて貰って反響があれば全国ネットの番組でも取り上げて貰える。ただ、東京のメディアは陰湿なところがあるので、大阪の人気飲食店などは取り上げようとしないこともよくある。
東京のメディアは何でも東京の文化を特別扱いし依怙贔屓をする癖がある。多少美味しくない店でも美味しいと言って番組で取り上げる。
東京の飲食店が大阪や地方の飲食店よりも味が劣るのは、東京メディアの東京特別扱い・東京依怙贔屓のせいなんだと思う。
実際、東京チカラめしなんかは、東京のメディアが取り上げられて全国区になったが、大阪で受け入れて貰えずに、どんどん事業縮小が続いている。
飲食チェーンは、大阪のミナミで成功しないと全国に出店しても上手く行かないという業界でのジンクスみたいなものがある。
アメリカから進出して来たクリスピー・クリーム・ドーナツも東京では反響を呼んだが大阪ではあまり人気が出なかった。結局、店舗数が増えずに成功しているとは言い難い状況が続いている。
東京のメディアや東京人の食に対する評価は、全く当てにならないってことがよくわかる。 食文化だけじゃない。東京の文化全てが東京メディアの東京特別扱い・東京依怙贔屓という東京文化のごり押しによって、レベル・クオリティーが低いにも関わらず全国区の文化になってしまっている。
これは大問題で、地方の優れた文化を無視し、東京のレベル・クオリティーの低い文化ばかりを取り上げることは、日本全体の文化のレベル・クオリティーを下げることになる。
実際、近年東京から発信されて全国区になった文化で、レベルやクオリティーが高いと言えるものがあるでしょうか？一つないよね。世界的に拡がった文化も無いしね。
東京のメディアは、日本の文化の低俗化に率先して加担している。相当罪深いことをしているということにいい加減気付くべきだ。 東京の料理が美味しくない理由
「大阪は料理に適した軟水」
「東京は料理に適さない硬水」
【出汁 】
■昆布出汁
大阪の水 15〜20分 。
東京の水 40分かけてようやく大阪と同じレベル。
■昆布出汁＋鰹節 合わせ出汁
大阪の水では10〜15分程度。
東京の水では１時間以上かけてもできません。
東京の水は出汁が摂れにくいので、調味料を沢山入れ、味を誤魔化す料理が多い。だから、東京の料理は不味くなる。
ちなみに大阪の食文化は、どんなＢ級グルメでも手間を惜しまない。
たこ焼きやお好み焼きの粉もちゃんと出汁を摂り、そのだし汁で粉を溶いてる。
" 美味しいそばって無いよね
美味しいうどんはあるけど 【焼肉と蕎麦の極め手は同じ】
焼肉は、どんなに高級な良い肉を使用していても、タレが不味けりゃ肉も不味くなる。
蕎麦も同じで、どんなに良い蕎麦粉や水を使って蕎麦を打っても、付け汁が不味けりゃ蕎麦も不味くなる。
うどんの出汁ですらまともに作れない東京人が、蕎麦の付け汁をまともに作れるのかって話！
蕎麦の付け汁もちゃんと出汁を摂らないといけない。しかも東京は、料理に不向きな硬水な訳で、蕎麦も東京より大阪の方が絶対に美味しいはず。
大阪は、日本最古の流派の砂場蕎麦の発祥の地でもあるしね。 " というか、蕎麦湯、うまいか？
ありがたがるのが理解不能 【大阪と東京の調味料】
東京人て料理の味に対してほんと拘り無いからね。
スーパーに置いてる調味料の数も、大阪のスーパーの方がダントツ多い。
■特にソースとポン酢！
東京は、ウスターソースと中濃ソースぐらいしかない。
大阪は、メーカーも沢山あるし、たこ焼き用ソース、お好み焼き用ソース、焼きそば用ソース、豚カツ用ソースなど、料理によって使い分ける。
ポン酢も大阪のスーパーはかなりの数のメーカーのポン酢を取り揃えてる。
醤油も、煮炊き物には薄口醤油。お刺身には刺身(たまり)醤油、その他は濃口醤油と使い分けている。
東京人は大阪人みないにこんなに細かく調味料を使い分けしない。だから、東京の料理は大味で美味しくない 東京出張でたまに富士そば食べるけど
美味しいとは思わんもんw 【大阪(関西)人が東京(関東)の食文化で一番ビックリすること？！それは、天津飯の不味さ！！！】
何なんだろうか、あの甘ったるい酢豚のタレのような餡掛けは？！
聞くところによると、不味くて東京(関東)人ですらあまり天津飯を食べないとか。
大阪(関西)の天津飯は、鶏ガラベースの塩味か醤油味(店によって違う)の餡掛けになっている。
東京(関東)人は一度、大阪(関西)に来て天津飯を食べなさい！旨すぎてカルチャーショック受けるから。 >>659
ギリギリの社畜にとって
味がどうのと言うこと自体ナンセンス
今何か食わなければ確実に死ぬ
そういう戦場にしか
富士そばは必要とされない 大阪の美味いうどん屋はダシがホンマに旨い
昆布、鰹とか素材のハーモニーが感じられる 東京と大阪ってマジで食いもん不味いよな
地方の残飯って感じ >>669
いや、白身魚少ないというか、
貝やタラとか、よくわからない安い魚類やん
関西のメインは鯛。さわら。
おまけでマグロ、あじ、サバ、あさり
あきらかにお高い海鮮なんよな 南海そば普通にうまいぞ
大阪嫌いだから滅多に行かないけど
箱根そばとか富士そばとかゴミレベル
東京のテレビは京都の店ばかり出てくるけど
やはり大阪は食い物はうまいと思った 美味いうどん屋は、鰹じゃないと思うけどなw
昆布に、さば節やらうるめ節とか、もっとコクのあるものを使うやろ 東京で口にするもんてなんか幼稚っぽくないか？
甘すぎるオカズが多い気がするが 東京のかけ蕎麦もツユがションベンみたいな色になったなぁ
田舎に行かないと黒いツユのかけ蕎麦食えなくなった 地下鉄梅田駅改札のあたりにあった立ち食い蕎麦屋？ってどうなったの >>654
千房の東京にある店なんかはまさに正反対やね。
気取りを捨てない東京流がまた面白い。 >>678
> 地下鉄梅田駅改札のあたりにあった立ち食い蕎麦屋？ってどうなったの
いや、串カツやろ？梅田駅からJRに続くとこにあった店 食のバックグラウンドって結構重要
毎日の事だからな
阪神地下にちょぼ焼きと２５０円ラーメンがあるんだからそれで良いじゃない
>>653
系列で固めたいからそうしてるんでしょ
味災は本当においしくない
私鉄系は頑張ってるのにJRは頑張らなくてもやっていけるからって殿様商売だよなぁ 西日本出身だと関東の出汁が真っ黒な事にビビるんだが
やっぱり出汁は地元から取り寄せてるの？
アレは飲めないよな？ >>610
京都で生まれ育ったけど蕎麦屋なら普通にどこの店でも蕎麦湯は出てくる
大阪では蕎麦食ったことないから知らんけど >>210
俺が三国志で新勢力立ち上げるとこじゃん >>535
京都のおばんざいって塩辛くない？
見た目は色薄いけど
とようけ屋とか儀兵衛みたいな観光客用の所しか行ったことないからそう感じるのかもしれない 大阪の人ってうどんとかは薄味というか関西系の出汁を好むのに
粉ものは濃ーいソースどっちゃりかけて食うけど
食べててくどくならないのか？ >>1
富士そばいらんだろ
富士が付くから外人に注目されただけ 関西は小麦の粉物文化だからな。そば粉みたいな高尚なものは存在し得ない >>698
蕎麦っていつから高尚になったの？
痩せた土地でまともな作物が育たないからしょうがなく蕎麦作ってたのに
なんかなんでも嵩上げする朝鮮文化みたいだなw >>700
いや何度も既出なんだが蕎麦の成り立ち知らんのか >>699
その痩せた土地でしか採れない物を文字どおりこねくり回して高尚なものに昇華してどうのこうの
何にしてもそばはジャンクフード 救荒食の蕎麦なんか腹満たせればいいと思ってるっすわ大阪人は
腹持ち良くないけどな 頼むからゆでたろうさん大阪に来て下さい。
東京出張した時に立ち食いそばのレベルの高さにびっくりしたわ。
大阪だと阪急そばか？悪いけど勝てないと思ったわ。 日本には「蕎麦自慢はお里が知れる」って諺が昔からある >>340
埼玉はここ数年うどんうどん言ってるだけでそんなに拘り無い >>695
だからご飯を一緒に食べるんだろう
京都も本当に薄味の高尚な舌なら新福菜館とか流行らなかっただろうし 大阪すんでたけどたまーにめっちゃ蕎麦が食いたくなって
近場のそれなりの値段する蕎麦屋いったけど
まぁ、こんなもんかなって拍子抜けな感じで終わってしまった >>610
立ち食いではなく手打ちそばの店が近隣府県に結構あるんで
よほど外食しないお家の子でもない限り知らない人のほうが珍しいと思います >>54
くそ不味かったけっど大阪で人気あるの？？
本当にむなしかったわ >>707
あーそれでご飯と食うのか…って小食の人間には拷問じゃないかｗ
まあ蕎麦屋は東京でも当たり外れ大きいからな〜 >>711
大阪でも人気ないよ
やよい軒の方がいいよ まあ二郎みたいな豚の餌よりはナンボかマシだとは思うよ 富士そば？w
何その如何にも田舎に良くある潰れかけみたいなダセェ店は 30年以上前に鶴橋で都そば食ったら不味くて吐きそうになった。汁が黒いのはまだ
我慢できるけど出汁が全然効いてへん。隣のおっさん見たら汁全部残してたｗ
けどまだ潰れてないみたいだなあの店、不思議やわ。 >>727
立ち食い蕎麦とかチェーン店にはあるんだろうけど
まともな蕎麦屋はコロッケなんて無いよ >>610
https://www.j-cast.com/2016/11/15283412.html
> そば文化の普及活動をしている一般社団法人「全麺協」の担当者は取材に対し、「西日本にはそば湯がないと
> いった話は、これまでに聞いたことがありません」と否定する。続けて、
> 「そもそも西日本ではあまりそばを食べず、うどんを食べる人が多いので、そもそも『そば湯』を出すような専門
> 店に行くことが少ないのでは」と推測していた。
ちなみに、九州のチェーン蕎麦屋
https://monkichilife.com/wp/wp-content/uploads/2016/11/IMG_0379.jpg 大阪人は、そばかうどんか、別にどうでもいいかも知れんが、出汁は重視する
出汁の味が科学的に証明されたのは20世紀
umamiと表記される
発見したのも、旨味調味料を発明したのも日本人
調査によると外人は旨味に対する感度が弱い
ひょっとしたら、西日本人と東日本人でも、違うのかも知れない
塩味は濃すぎるとしょっぱくて食えないが、旨味はかなり濃くしても普通に食える
旨味が濃いので大阪人は「味が薄い」とは全く感じなき
関東人が薄いと感じるのは旨味に関する感度が低いからだと思う 関西はそもそも蕎麦の出汁も富士そばと違うし
何言ってんだか 関東でしか見たことない店
・富士そば
・神戸らんぷ亭
・ｲﾄｰﾖｰｶ堂 関東のうどん出汁は、塩分濃度は関西と大差ないが旨味濃度が倍以上違う
関西人がソース好きなのも、ソースは大量の旨味が含まれていてグルタミン酸系だ
こいつと、豚肉のイノシン酸を合わせると、旨味が飛躍的に跳ね上がる
それを感じる日本人と感じない日本人の２種類の日本人がいると思われる やっぱニュー速で地域煽りして一番面白いターゲットは大阪やな
一生懸命真面目に頑張って反論レスしてくる
そらみんな永久にいじるのやめられまへんな だいたい蕎麦だろうが、うどんだろうがラーメンだろうが、純粋に関東発祥の物はクソ不味いから
だから豚骨とかに影響された、醤油ラーメンだの味噌ラーメンだのしか人気ならねえだろ
勘違いすんな味田舎の関東人w 大阪は元から蕎麦を出すうどん屋や大衆食堂が多かったから進出しづらかったのかな >>740
チェーン店はともかく
そこらへんのうどん屋とかだと普通に蕎麦あったなーそういえば 美味くないけど食いたくなるもんってあるじゃん
ファーストフードってそういうもんでしょ
大阪は日高屋がないのが痛い
汁なしラーメンだけ食べたい 立ち食い蕎麦も昔から普通にあったしな
チェーン店が割り込んだところで客が分散してどっちもジリ貧になるだけ うどん文化だからなあ
でもたしか肉が好きで肉だけのそばを劇場で注文していた吉本芸人がいたから
メニューとしてはあるんだろう >>616
すいとんなんか貧乏飯なんかそもそも食わないしすいとんなんか関西に無い >>743
昔は出汁から違ったらしいが、今の店のほとんどでは海苔の有無 トンキンの恥は蕎麦より二郎とかいう豚の餌だろ
なんだよあの残飯は >>665
立ち食い蕎麦みたいな安物の蕎麦湯は不味いよ
でも10割蕎麦を出すような蕎麦屋の蕎麦湯は絶品だったね
価値観変わったよ スーパーのカップ麺売り場には日清のどん兵衛天ぷらそば製品も売ってるし
年越しそばは食べる >>695
ソースの濃さと出汁の濃さは感じ方が違うんだよ
ソースの濃い味は耐えれる >>755
いやそれが味あるんだよ
だから価値観変わった テレビの番組で
高級ブランド米 vs 安もの米
白米の食べ比べをスーパーの試食で買い物客相手にやっていた
実は、どちらも同じ米を使う
大阪人はほとんど騙されない
「同じ味」「違いが分からない」と答える
東京人はほとんど騙される
「うん、やっぱり全然違いますね」とか、聞いてもいないウンチクを垂れ流し始める
もはや東京人のバカ舌は疑う余地がないと思われる >>755
蕎麦の打ち粉は蕎麦粉を使う
茹でるとそれが茹で湯の中にどんどん溶けていく
今はそば粉をわざわざ溶かして出す店もあるけどな 東京に行ったら見かけるジャンカラのパクりみたいなカラオケ屋はなんなんだろう。 >>656
むなしは飯が臭くて不味いの、揚げ物全部冷凍の油ベチャベチャ、味噌汁インスタントで不味いのリアル糞 メタンハイドレート教教祖の青山教祖は「箱根の山の東にはサルしか住んどらん」とヘイトマザーからヘイトエデュケーションを受け育ったヘイトファミリー出身
>>1
大阪というか西日本全体がうどん文化だよ
駅の立ち食いそば屋も立ち食いうどん屋に変わる
西日本人は年越しそばとざるそば以外は基本的にそばを食う習慣がない >>736
らんぷ亭は元ダイエーが経営基盤じゃ。関西にないわけないやろ。
ただ、今は店舗数激減やからないと思われてもしゃあないわな。 >>747
肉吸いは、二日酔いの芸人がうどん抜きで食いたい言うたのが始まり。
あれがなんでNGK出る若い芸人に神格化されたのかわからんわ。 >>752
京都二郎の開店初日の並び、騒動知らんのか？ >>732
逆じゃないか
感度が良ければ旨味成分少しで済む
感度が悪ければたくさん必要
だから好みでは？ 関東は食文化がなー
どうせ金出すなら美味いもの食いたい アホなバイトは出汁をグツグツやりやがるから風味が飛んで温そばが核廃棄物と化す
だから富士そばでは冷そばが安牌 関西は天丼のつゆまで薄いからなあ。あれは耐えられない。 >>446
やかましい関西人と関西弁の品のなさは嫌いだが食文化に関して大阪を超えるのは他にないと思う。カッペにはわからないだろうけど食い倒れって言われるほどには美味いもんだらけだよホント。 東京に行った時に食べたけど不味かったわ。箱根名代の方が美味しかったわ。 何故か札幌には、ゆで太郎があるんだよ
大阪には、餃子の満州があるよね 東京でサラリーマンしたことのある人は富士そばには結構お世話になった思い出がある
だろう。そしてちょっと埼玉方面に車で出張した時には山田うどんとかね。
大阪には確かにこういうチェーン店がないね。でも個人店はむしろ多い。東京出身者は
個人店を敬遠してるんじゃないの。 >>3
でも実はそばは大阪発祥だったりするんだよな
まあ異論は好きなだけどうぞ >>22
地域的に冷害で米が取れなくなることが少ないからな 蕎麦の文化がないから美味しいお蕎麦屋とかよく分からない 富士そばなんかより阪急そばのほうがはるかにうまいぞ
てか富士そばなんかゲロマズ 東京人てあんなゲロマズな食い物自慢してんの？
バカなのは舌だけだと思ってたけど頭もバカなんだなｗ いやいや、東京の味に慣れたら阪急そばがマズく感じる。そういうもんだよ。
関西のそばは関西風のうどんをそばに換えただけだが、そばは東京だな。うどんは関西風が美味い。 富士そばってしらんわ
北海道にねえな、ふらっと食べたくなったら札幌にいるとごまそば八雲ってとこよくいく 富士そばうまいから言ってるわけじゃないだろ安いからだろ >>800
やたら甘ったるいだけの富士そばがうまいとか味覚が麻痺してるだけだろ
関東人だけどあれがうまいとか信じられんわ 首都圏は駅そば店がどの駅でもというほど多い。関西は割と少ない。 関東人は皆
ド田舎者のDNAを持ってるので
真っ黒けの麺汁w >>794
富士そばは知らなくていいよ…
東京で仕方なく選ぶ最低ラインがマックか富士そば >>654
普通出すもんだろ？って感じ
こっちは基本出ないけどｗ >>803
立地がいいだけ
坪単価５万くらいの立地で商売してるんだから味よりも利便性で集客してるビジネスモデルだから >>14
富士そばさんは超ホワイト企業なんだぞ
食べて応援したくなる >>659
阪急蕎麦とか・・・行くのか？（ダメだろあの店、普通とは思えん
というか富士蕎麦は向こうでも不味い店認識だろ
立ち食いでも、化学調味料使ってる店ののが、
パンチのある美味い店に思える・・
普通の大阪の蕎麦屋が手を抜きすぎなんだろ 三宮に行けばたくさんあるんだけどな
都そばとか立ち食いそばが異様にある >>812
在日「キャー、右翼の宣伝カーよ、右翼って最低ね！」
と、韓国人左翼が日本人を名乗って
チョンが右翼宣伝カーを運用してる事実
たぶんそれと同じだ >>888
単に、文章修正後の見直しをしてな事による
逆脱字 都そばでよければそこいらにあるけどそーゆーのじゃないんだろ？ うどんや蕎麦にうるさい大阪人なんてほとんどいない。出汁さえしっかりしてればやっていける。逆に出汁が不味いと見向きもされない。十割だーとか言っても無駄 バイトしてた時は阪急そばのハイカラそばしか食わない兄ちゃんだった
味とか贅沢言ってられなくてただひたすら安く油分と汁を腹に詰め込むだけ
十数年ぶりに近くに寄った時にそこは都そばになってて
思い出の中の馴染みの風景が消えてることに軽くショックだった >>8
甘いな 四国の“お高い蕎麦屋”に行ってみ？ 富士そばや箱根そばが旨く感じるから 阪急そばがめちゃめちゃ不味い記憶しかないな
こっちは濃い味に慣れてるからだろうけど >>823
十割のほうがうまいってのは割と味覚障害入ってるよな
うちのばあちゃんが十割でまずくつくってうまいとかいってる(´･ω･`) 立ち食いそばより
おらが蕎麦の方が旨い
あっちのざるそば好きだな 4日前に阪急そばが潰れてマジ卍！
ゆで太郎が来てくれないかなー？ >>827
そもそも蕎麦の麺にそこまで興味を持つ人をあまり見たことない
蕎麦だけじゃ物足りないから、大抵は丼ものやかやくご飯とセットか、定食としてもう何品か付く
蕎麦も鴨なんなのか、天ぷらなのか
麺を十割にする前にそっちにエネルギー使ってくれって思うし >>1
大阪人は、そば屋だって言うのに、うどんを食べてマズいとか言うからな
そばつゆにうどんなんて合うわけないだろ 脳内大阪人と喧嘩するアホばっかでワロタわ
普通に蕎麦も食う 富士そばは演歌を聴く所
小諸そばは葱を食う所
箱根そばは朝そばを食う所
ゆで太郎は知らん
箱根は今トッピング無料券配布中 富士そばは数が多いだけで関東圏低価格蕎麦屋のエース格は小諸そばだろ
あそこはカレーもきっちり王道的“蕎麦屋のカレー゜が出てくるから大したもんだ
店舗少ないのが実に残念 >>798
色が薄いだけで味はちゃんと出汁の味がするし、
下手したら塩分も関東より濃いからな
見た目だけで判断する味障に騙されんなよ >>837
いややっぱり関西のつゆは味薄いよ
西の人は北海道の寒いところの食べ物なんて食えないんじゃないか？ >>809
でも最低限は保ってるんだよな
飽くまで最低限だが
最低限すら保てなかったあじさいが駅ナカって最強立地にも拘わらず見事に淘汰されたのは笑ったわ >>44
京橋の浪花はうまい
あと難波の難波うどん（旧のりくろーの隣り一歩入れば昭和）もうまい
どちらも安いし 味の薄い濃いは、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つしかない
他は香りや食感だ
うどんの出汁は、塩味とうま味やろ
塩味は抑えてうま味が数倍濃い
これで薄いと感じるのは、うま味を感じないのか 俺氏「東京行ったら『スガキヤ』すら無くてビビった。どんだけ田舎なんだよ……」 >>844
丸亀とはなまるうどんは汁がしょっぱくて甘味が足りないから行かなくなった。
西日本の人にはたたかれるかもしれないが、関東の濃い汁の方が好き。 >>847
大阪では、砂糖使わんからなあ
うどん出汁なんて、せいぜい味醂の甘味を少し加えている程度
関東や田舎は甘味&塩味
大阪は旨味&塩味
味の基本が根本的に違う
これを言うと大抵、関東人が青筋立てて反論してくるが事実やろ >>845
昔はあったのよ
ラーメンよりソフトクリームで親しまれてた
でも撤退しちゃった… >>849
あれ？最近どっかのイオンでスガキヤあったけどなぁって考えてたけど三重だった
全国行き過ぎて訳が分からなくなってる 旨味を感じない人種として、イギリス人とアメリカ人が有名だが
彼らも甘味&塩味のグループだ
例えばケチャップとかな
めちゃくちゃ砂糖が入ってる
関東人は好きやろ？
天津飯にケチャップ入れたり、ナポリタンとかいうケチャップスパゲティを食べたり
イタリア人はパスタにケチャップ使うとブチ切れる
砂糖がNGだ
東京は、アメリカイギリスなどのメシマズグループと同じなんだが
認めたがらない そういや｢立ち食いラーメン」って見たことないな
誰でも思いつきそうなのになんで？ >>852
立ち食いそば屋にラーメンあるからじゃない？ ゆでたろう、小諸そば、富士そば、そば新、かのや、そば吉、六文そば、嵯峨谷、箱根そば、梅もと
東京でよかった >>852
ラーメンなんて屋台か立ち食いが主流
って戦後から進化して来たのが今だから
明治期にラーメン・餃子・焼売を主軸に普及した中華料理屋から
ラーメンだけ戦後独立展開したのもそれが大きな要因 >>855
それとコンニャク
蕎麦うどんコンニャクの消費量が高い県は田舎が多い >>852
三宮に立ち食いラーメンあったよ
山笠っていう移転したけど、たまに立ち食いラーメン食ってた味は普通 箱根そばなら
大阪の方も許してくれるはず
カレーコロッケ乗せて美味しいし 大阪の通天閣付近は立ち食いそば多いな、頼むのはうどんの方が多いだろうけど >>751
スレチだけど、大阪はたこ焼きだし
たこ揚げは食わん >>1
日本No.2の都市を田舎というアホ。
ぜんぜんおもしろくない。
センスのかけらもない。
R1の予選エントリーで書類落ち
しねや >>851
小麦粉溶いて焼いたり練ったりしてるだけの文化が偉そうに。 新世界の松屋最高！
素うどんなら160円で食えるｗ >>839
東京の出汁は辛いんだよ
確かに色目は関西の方が薄いけど、きちんと出汁取ってるから旨味はあるのな
でも東京の出汁は醤油が強過ぎるから塩辛い
あれに慣れた関東人なら、そら旨味を重視する関西の出汁薄いと感じるだろうな >>834
どうもここ最近、大阪叩きが流行ってるな 俺は挽きぐるみの十割蕎麦を打つんだけど、蕎麦つゆが蕎麦の風味の強さに負けているんだ。
どうすればいいと思う？ >>874
名古屋叩きもひでーよ
関西関東からいいサンドバッグになってる 大阪はうろん
東京はそば
これでええやん？
ちなみに名古屋はきしめんとカレーうどんと台湾ラーメンとベトコンラーメンという豊富さでトップ 富士そば
深夜に、有線から流れる、演歌を聞きながら、食べるのがいいんだよ
昔の茹でそばをお湯で暖めるだけの、立ち蕎麦と比べると
大分旨くはなったけどね >>84
そこが駄目。関東人は西のダシの旨さも東のゴムくさい鰹節たっぷりの真っ黒なダシの旨さも知っている。つまりは日本女もフィリピーナも同様に抱ける節操の無さが誇りなのだ。 越前ぶっかけおろし蕎麦は美味いぞ
ソースカツ丼とセットでな >>16
大阪の駅前にある蕎麦屋に入ったらクソまずかったぞ？
アレが生き残ってるんだから関西人もクソ不味いもの食ってるじゃん(´･ω･｀) >>885
やぶそばでつまみたくさんとって酒飲むのが正解だよ
そばなんか店によって味変わるし好みもあるから東京ガーとかはトンキンの戯言にすぎない >>870
まあ運営会社の名前がダイタンフーズだった気がするしな。大胆に強気に出たんだろう。 >>885
店の数は多いけど、旨いかなぁ？
長野行った時に適当に入った店の方が
素人でもはっきりわかるくらい旨かった >>880
そば切りを最初につくったのが砂場
その砂場は大阪城建設のときの砂場（工事現場）にあったから砂場そばと名乗った
それが江戸時代に江戸に移転して江戸そばの文化を作った 藪、更科、砂場系列の名店と地方の名物蕎麦、小諸とか富士とか箱根とかの立ち食いそば屋を同列に並べて話すことがもう論外なんだけどねｗ
ちゃんとした江戸そば系列は当然うまいし、そういう意味の名店は大阪というか関西にはない（少なくとも名前が通ってるようなレベルではない）
地方は地方の特色がある
小諸、富士、箱根、ゆでたろう、都そば、阪急そば、南海そばあたりは
全部いっしょというかどんぐりの背比べだわ
熱く語るようなもんじゃない 関東って本当はうどんが主流じゃないか？多摩とか埼玉とか群馬の辺りうどん屋ばっかりだぜ そもそも富士そばは不動産屋じゃんよ。
縄張りの外なんじゃねーのシャッチョさんの。 関西だしの方が塩分は多いからな
見た目薄いだけで味は濃いというか塩味みたいな感じ
俺は甘めのつゆが好きだから関東だしのほうが好き
見た目濃いけど甘くない関東だしのそばは好きじゃない 七味掛けようとしたら蓋が外れて中身がドバーを早朝４時の富士そばでやった事がある お前ら知らんかもしれんが愛知県内のJRはほぼきしめん屋が入ってるぞ 都内のJR構内にある「あじさい」はうどんもそばもクッソまずいが、たまーにラーメンがメニューにある駅がある
あれは旨い
コショウかけまくって食うと昭和にトリップする 危ね〜つゆを付けずに蕎麦をすするのはシッタカなんだｗ 確かに大阪に旨い蕎麦屋は少ないかも
香りより歯ごたえだから >>896
立ち食いそばに限って語るならね
何もかんもグチャグチャな状態で立ち食いそば入れてもな〜って 大阪には砂糖と醤油の蕎麦なんかないよw
砂糖醤油しかうまいと感じない関東人が来ても仕方ないw 俺みたいな根っからの江戸ッ子からすると関西風とか気持ち悪くてw 舌が馬鹿なんじゃねえのかw
甘い汁とか反吐が出ちまう >>914
昔のそばつゆが保存のために塩を入れすぎてただけやぞ >>912
江戸の料理って大抵ベッタベタに甘いやん >>900
きしめん屋のババアが態度悪すぎでビックリしたが
名古屋のババアは全員態度が悪いことを知った >>920
へえーそうなん？お前の周りじゃそうなんじゃね 箱根そばは、蕎麦が苦手な人も食べられるように
そば粉の率が低い フィリピンにすら富士そばあんのに、大阪民国はフィリピン以下かよ カツオの香りが苦手な人も
安心して飲める醤油と砂糖ベースのつゆだ >>903
そらそうよ 旨くねえから汁つけるんでね
「最初は水で御賞味下さい」なんてのは物好き通り越して変態 大阪には日高屋もない。
埼玉出身の会長が大阪が大嫌いだと。
餃子の王将と大阪王将にぼったくられまくれってよw
しかし、王将は高くて不味いのぅ。 なんで甘ったるい砂糖醤油味で大阪の食文化に突っかかってくるのか分からない
トマトケチャップ片手にイタリアに殴り込みに行くような話だ
ナポリタンでアマトリチャーナに勝った勝ったと言うようなものだ
一ミリも勝ってない
おまえらがバカ舌なだけだろう 昔、中百舌鳥にあった重市ってうどん屋まだあるんかな？
バイトしてて、賄いが旨かったわ 死んだひい爺ちゃんが言ってたけど
「おいこら！」って呼び止めて
えっ？と顔ふり向くやつは他所モンだから気をつけろよ！江戸っ子はな
一歩後ずさりしてからゆっくり振り向くってたから
参考までに 富士山もりそばっての頼んだらすごいのがでてきてびびった >>44
京橋浪花はうまいぞ
1枚目は鶴橋駅前やな 大阪は蕎麦食べるくらいならたこ焼き食べると思ってた >>918
たくあんのたいたんとかぬくずしとか衣笠丼とか？ >>928
餃子の満州は大阪に出店してるから、安心しろ 俺はソバ好きなんだが、丸亀製麺が世界に進出しているのを見ると、うどん>>ソバだとは思う >>945
たんにうどんのほうが大量生産が容易だからじゃね
豚骨ラーメンが世界を制覇したのも
他よりも早く工場でスープ生産できる体制つくったからだし 甘い料理は、海外では基本的にゲテモノ
でもアメリカ人とイギリス人は食べる
テリヤキ！ケチャップ！とかw
甘い蕎麦はアメリカとイギリスで売れば良い 蕎麦とか貧乏な百姓が飢えをしのぐために食うもんだから >>918
京都の料理で草
それマウントとれてないよ お前らのマウント合戦みてるだけでお腹いっぱいになるわ… 蕎麦と言われたら年越し蕎麦みたいなのをイメージするわ >>882
アレが社長の道楽でムリヤリカネ積んで3流歌手に歌わせていると知ると泣けてくる
社員にカネ還元しろよ・・・ 蕎麦もうどんもそこそこ安くてそれなりに美味しけりゃそれでいい 大阪はダメ
田舎過ぎ
ちくわぶもないし、ペヤングもないし、すあまもなし
生活できん >>956
あれは好きだ ゴーゴーよりカレーらしくて >>962
毎日の生活のどのタイミングですあま食べるの？
おやつ？夕食後?まさか起きぬけ朝食じゃないよね(´・ω・｀)？ 蕎麦はないけど大麻は盛んな大阪
少年少女に大麻汚染広がる 大阪府が全国ワーストで過去１０年で最多
https://web.smartnews.com/articles/fgDCMT8nPP5 お好み焼き、たこ焼き、串カツ、うどんで、カレーでもう飽和状態なんだろw
その上に蕎麦まで参入したら水没してまうよ なんでそば食わないんだろ？代わりにうどん食ってるわけでもないでしょ
これ研究してる教授とかいないの？ >>3
大阪でもソバはチョロっとつゆにつけて食うとか粋だねぇとかあるのか 客観的に見て東京文化圏の人間が近畿以西の食文化を批評するのは滑稽だ
醤油と砂糖に青魚の出汁で殆どのものを美味いと感じる舌で何を言い出すんだ
君らが馬鹿にしているつもりの市販ソースの方が複雑な味だということにも気がつかないか >>969
うどん・蕎麦消費量県別ランク
https://todo-ran.com/t/kiji/11819
外食分は含まれてないけど、金額は大阪＞東京
うどんを多く食ってるという傾向は出てると思うけどね おたふくソースなんて嫌い
とか言っておいて消費量結構あったり
人気ラーメン店とかいって和歌山発のラーメンだったり
大阪人はわからんよw >>969
阪急そばとかでも注文の半分はそばだぞ
おまえ大阪行った事ねえだろ
意外なほど蕎麦屋が多いぞ >>44
3枚目京橋か！
呑んだあと夜中や朝方によくたべたわ >>1
やろやんやろやん、西日本の糞ド田舎者はキモイ不快な方言丸出しだけど、日本の僻地に住んでる自覚あるの？ >>870
トンキンって言うけど創業者は愛知の人だぞ この手の蕎麦屋って、アベノミクス円安以降、露骨に質が下がったよね 関西の諸々を受けて言うと、関西の人は醤油が強い中から出汁の味がわかる舌を持たない人が多いんじゃね？ 醤油を強くするのは素材が悪いときだけ
つまりやむにやまれず誤魔化す必要があるときだけ 年末は東京支店の後輩に頼んで小諸そばの年越しそばを10パック関西に送ってもらって食べてる。
あんなのでもこっちじゃ、美味しいって家族・親戚みんな喜んで食べてるよ。 最寄りに富士そばと日高屋があるけど富士そばは入ったことないな このスレから気になって富士そば行ってきた
家でめんつゆで作る蕎麦と同じ味だった
でも三日前に食った値段が三倍する蕎麦より好みだった
カツ丼は美味しくなかった 俺の中の立ち食いソバって出汁もまともに取ってない糞不味い汁ってイメージしか無いから
こういう店ではまず食わない 大阪に単身赴任して一年半になるけど、大阪はうどんだからな
うどんと親子丼のセットで500切ったりするし
富士そばに比べたらコスパは良い
うどんの汁は上手いけど、麺は 駄目
しかし東京帰るとあのくそ不味い富士そばくいたくもなる >>197
白河？
ラーメンじゃねえの？
福島で蕎麦っていったら山都じゃねえのかよ 姫路のえきそばが、梅田にも出来てくれるとうれしいが 皆さんお腹いっぱいになるまでピ力そば食べて下さいね。(^-^)V 富士そばは首都圏ローカルだからこそ意味がある。
下手に全国展開などする必要はない。 >>1
やろやんやろやん、西日本の糞ド田舎者はキモイ不快な方言丸出しだけど、日本の僻地に住んでる自覚あるの？ >>3
スーパーで玉かってきて家で茹でる
またはうどん屋で注文する
気が向けば更科か家族亭
年越しはもちろん年越しそば このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 1日 1時間 12分 46秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
