チーズとよく合う韓国伝統酒と言えば？
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チーズとよく合う韓国伝統酒と言えば？
ソウル江南エリアにある伝統酒ギャラリー（館長イ・ヒョンジュ）は7月15日、全国大学生カクテル同好会連合「COCOC」（会長チョン・ホミン）、
伝統芸術プラットホーム「モダン韓」（代表チョ・インソン）と協力し、チーズによく合う伝統酒のペアリング・イベントを実施した。
今回選ばれた伝統酒としては、松の実のかすかな味わいが逸品の「加平松の実マッコリ」、エスプレッソのような濃厚な風味を誇る「韓山素穀酒」、
梨と生姜の風味が生きている「梨姜酒」、長い伝統を誇る「安東焼酎」、南北首脳会談で乾杯の際に用いられた「ムンベ酒」、
小白山のふもとでつくられる「小白山マッコリ」、5回の発酵を経て豊かな果物の香りがする「千秘香」、慶北無形文化財の「金泉過夏酒 」、
2017年の伝統酒品評会で果実酒部門大賞を受賞した裵商冕酒家の「ポクプンジャ（トックリイチゴ）ウム」、寺刹の穀茶文化を復元した「白蓮澄んだ酒」、
聞慶産チョウセンゴミシでつくったワイン「オミロゼ」、すくって飲むマッコリ「梨花酒」などがあり、事前に大学生たちが全て味見をし、選定したものだ。
ペアリングの対象として登場したチーズは、牛乳の風味がそのまま生きている「モッツァレラチーズ」、乳清からつくられたイタリアの「リコッタチーズ」、
長期間保存するため塩をたっぷり使用し、薫製処理をした「スモークチーズ」、低脂肪なチーズで長期保存可能な「グラナパダーノチーズ」、
フランスを代表する「ブリ―チーズ」のほか、フルーツチーズなど。
この日参加した「COCOC」のメンバーたちは、各チーズと伝統酒を一つずつ味見し、最もよく合う組み合わせを探し出した。
代表的なものとして、チョウセンゴミシワインの「オミロゼ」は五つの味が濃厚なだけに、かすかに甘みがあってソフトな味わいのリコッタチーズがよく合う。
また、アワやモロコシが主な原料であるドライな味わいの「ムンべ酒」の場合、最も水分が多くしっとりした感じのモッツァレラチーズがよく合うと評価された。
http://life.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/08/10/2018081000820.html ”大日本帝國下の朝鮮人は特権階級だった”
大日本帝國下の朝鮮人は徴兵を完全に免除されていました。
徴兵令によってことごとく戦場という地獄に放り込まれていた
日本人と比べれば、朝鮮人は大日本帝國における特権階級
だったと言えましょう。
また、国民徴用令も日本人には1939年から適用されたのに
対し、朝鮮人に適用されたのは1944年8月からのわずか
11カ月のみでした。 また日本でも始まりそうだな、チーズには韓国酒が合う！のゴリ押し合戦
チーズってたしかにそれだけで美味いから食いつきやすいけど
チーズタッカルビとかいうゴリ押し料理もソッコー廃れたな トンスルって有名だけどどこで売ってんの？呑んでみたいや。 >>7
韓国沿岸部の海水は汚物と寄生虫まみれだけどね 韓国「ワインageしとくんでキムチ輸入してくれニダ」 >>1
ウンコの小便割りでも飲んで大腸菌キムチ食ってろチョウセンゴミ！ 酒というのは現地の食に合うのが基本だが文化が無い国なので何も無い >>12
2年くらい前から、日本が韓国の文化抹殺政策で600種の伝統酒を無くしたニダ！
と突然騒き始めた
なんでも日本のせいにすれば捏造できるんだからちょろいわなぁ >>7
その海水で育った韓国海苔は、基準値を超える大腸菌で汚染され、欧米では輸入禁止になっていますけど(´・ω・`) 世界で一番愛されてるお酒
ソジュ
これ、今日の豆な なんにでも合うだろうがやっぱりピザだね
ピザの起源は韓国だぞ >>53
チーズにあう韓国酒をきいてるのにお前はアフォか？ 昨日誰かが日本以外のアジアではチーズを食べないって言ってたぞ ゴリ押し営業ウザいんで
ウンコの国にお帰りください マッコリと焼酎なんだろうけど色んなマッコリ作ればいいのにな
何かを混ぜて**味にするんじゃなくて
醸造所毎にのこだわりみたいの増やせばもっと伝統らしさがつくのに トンするだろ
人間は飲まないけど、ヒトモドキの好物なんだろ >>1
真性日本人が韓国の酒に詳しい輩なんていないだろ。 韓国のお酒を日本語ラベルで売るのやめてください
くっそ紛らわしい上に日本製に似せてきててキモいです
とくにリキュールコーナーはひどい チーズによく合う南トンスルランド伝統トンスルと言えば？ トンスルを合わせると最高ニダヨ。
チョソニンだとチーズとトンスルの臭いだけでシコるニダヨ。 >>7
海水と雨水がダメとなると一体何が信用できるのか
コーラだけだな 朝鮮人の首をハネテ
その頭骨で盃を作って、朝鮮伝統の糞尿酒を朝鮮人が酌み交わす ホンタクをつまみつつトンスルをグイッ
至上の喜びニダ 最近、マッコリ見なくなったな
濁り酒も見なくなったけど ウンコをつまみつつ自身の尿をグイッと直飲み至上の喜びニダ >>1
韓国には世界に誇る韓国伝統の人糞酒があります！！！！！！！
あのVICEが取材したくらいだよ！！！
韓国伝統の酒
人糞酒
“トンスル”
https://youtu.be/YYc1XqfU-Jo 韓国って川に抹茶ラテが流れてるんでしょ？チーズと合うと思うよ でもお前らTWICEのうんちだったら喜んで食べるじゃん >>100
濁りの売れる時期からずれてる気が 一応夏でもうまい濁り酒もあるがな >>57
金正恩はスイスだかにチーズ作りを北で教えてくれって
頼んだことがあったらしいね。 もうサッカリンは
入ってないでしょう
チャミスル一本で酔えるわ 焼肉屋で宴会やっててビールにそろそろ飽きたら紹興酒がおすすめ
置いてるかどうか半々だけど、半島の酒が不味い事を理解してる在日三世店主なら置いてる >>7
船で糞尿ばらまいてる海水を信じるとかすげえな(´･ω･｀) >>68
そう言えば、某漫画で赤ん坊に糞食わす漫画が有ったよな。
日本人にはとても浮かばない発想だわ
某作者は…
あ、察し ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
