盛岡冷麺はキムチみたいなの最初入れないで出汁味わうと旨いぞ

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[CN]** · 2018/04/27(金) 19:13:13.40

「平壌冷麺」を食べたい人が続出　韓国の有名店が大混雑
https://www.huffingtonpost.jp/2018/04/27/pyongyang-naengmyeon_a_23421615/

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[JP]** · 2018/04/28(土) 08:02:19.01

盛岡って在日さん多いの？歴史的に

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[GB]** · 2018/04/28(土) 08:02:19.64

もりしげの冷麺が好きなオレ(´・ω・`)

2018/04/28(土) 08:03:05.96

>>133
いることはいるけど、大阪とか東京に比べれば
微々たるもんよ、岩手の在日って

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[KR]** · 2018/04/28(土) 08:05:32.43

なんでスイカ入れるのか納得する様に教えてくれ！

2018/04/28(土) 08:10:07.42

その食い方がうまいけど、いちいちうるせーよ

2018/04/28(土) 09:17:49.41

>>124
何処から書いてる？
纒向なのか八女なのか？

2018/04/28(土) 09:37:01.61

>>136
スープにリンゴかナシの果汁使うんよ
だからスイカ乗っけても合う

2018/04/28(土) 10:13:51.95

>>133
歴史的にかはわからんがそりゃ一定数はいるよ
戦後　盛岡での仕事を朝鮮の人に斡旋してたりするし
土地奪われたりとかのいざこざもあったみたいだしなぁ
盛岡冷麺の生まれ自体には
在日朝鮮人は関係ないけども

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[ES]** · 2018/04/28(土) 10:20:38.63

>>104 本場のチャジャンミョンはきゅうりじゃなくズッキーニ入れるんやで

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2018/04/28(土) 11:08:44.86

岩手ではジャジャ麺と冷麺どっちが人気あるの？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[KR]** · 2018/04/28(土) 15:19:30.92

>>127
宇都宮の餃子と同じで現地に駐屯していた旧軍人が復員してレシピを持ち帰って来た

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2018/04/28(土) 16:29:51.61

肉とキムチいらない
麺と汁
あとーー
なにもいらない

2018/04/28(土) 18:56:38.80

>>133
「盛岡冷麺物語」という本に詳しい。
著者は朝日新聞の記者小西正人氏。
https://www.amazon.co.jp/%E7%9B%9B%E5%B2%A1%E5%86%B7%E9%BA%BA%E7%89%A9%E8%AA%9E-%E7%B9%8B%E6%96%B0%E6%9B%B8-%E5%B0%8F%E8%A5%BF-%E6%AD%A3%E4%BA%BA/dp/4903165019/ref=sr_1_1?ie=UTF8&;qid=1524909283&sr=8-1&keywords=%E7%9B%9B%E5%B2%A1%E5%86%B7%E9%BA%BA%E7%89%A9%E8%AA%9E

2018/04/28(土) 19:00:48.35

朝日新聞ということは
通名の人？
本場の人かいな

2018/04/28(土) 19:03:22.41

>>140
数は少ないが結構成功者が多い。
盛岡駅前のゲンという焼肉屋やサウナの複合施設のオーナーは元（ウォン）さん。
ピョンピョン舎のピョンさんは既に有名。
他にも食道園の青木さんとか立身出世型の人が多い。

2018/04/28(土) 19:06:20.65

>>146
通名の人って何ｗ
本読む限りでは生粋の日本人だと思うよ。
このスレッドにはネトウはいないと思ったが、やはり紛れ込んでいたかｗ
朝日新聞の記者と聞けば脊髄反射するようだなｗ

2018/04/28(土) 19:12:52.00

>>142
どっちも人気あるが、毎週食ってたのはじゃじゃ麺（パイロン）
冷麺も大好きだけど焼き肉屋に冷麺だけ食いに行くのも？？？
なんで、じゃじゃ麺の方が好き
でも岩手に居ても冷麺と冷風麺（冷やし中華）の区別ついてなかったり
じゃじゃ麺食べたことない人も多い

**名無しさん＠涙目です。**(岩手県) **[US]** · 2018/04/28(土) 19:24:48.40

何故盛岡冷麺ばかり有名なのか
じゃじゃ麺が泣いてる

2018/04/28(土) 19:25:44.58

広島上陸！呉名物の冷麺が新しかった！【珍来軒】
https://youtu.be/XeUCRiuj_Hg

映画『この世界の片隅に』予告編
https://youtu.be/kczb7IJJg0g

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/28(土) 19:31:12.00

盛岡冷麺はマジでウマイ
なのにどうして朝鮮冷麺はあんなにマズイ

2018/04/28(土) 19:36:14.56

【めし動画】ぶっかけうどん【丸亀製麺】
https://youtu.be/_XkkUZe3kMo

これも冷麺の一種だろ。

2018/04/28(土) 19:37:21.39

酢をドバドバ入れて食うのが最高

2018/04/28(土) 19:40:31.86

>>152
盛岡冷麺の麺は小麦粉だけを使う。
朝鮮冷麺の麺は蕎麦粉と「どんぐり粉」を使う。
https://item.rakuten.co.jp/panga/10000048a/

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/04/28(土) 19:58:05.20

今のところ十三の梅田明月館で食べる冷麺が一番美味いわ。
酸味の一切ない旨味の効いたスープ。
固すぎず、柔らかすぎず適度なコシが楽しめる麺。
キムチもミニ壺で出されるので半ば食べ放題。

ここを超える冷麺に出会うべく現在鋭意探索中。

2018/04/28(土) 20:08:11.35

昨日からおまいら冷麺の話するから、とうとう冷麺製作中
ダシダのスープにリンゴジュースやで
これ絶対旨いはずや

2018/04/28(土) 20:09:34.10

>>147
盛岡じゃないけど
オセンの人もそんな感じだねぇ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[NL]** · 2018/04/28(土) 23:00:04.49

勝手な定義として
甘い出汁系のが盛岡冷麺
酸味きいてる系のが平壌冷麺
あとはどっち寄りかって感じ。

甘い出汁系が好きだから、ヤマトとか盛楼閣の冷麺はよかった。
酢は入れない後からキムチを少し足して辛味と酸味を感じるくらいのがいい。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[DZ]** · 2018/04/28(土) 23:02:16.73

>>132
南部家重臣の名字だよ

2018/04/29(日) 00:00:47.49

>>158
食い詰めた人は東京とかに出ていくから、必然的に
成功した人だけが残るのかもしれんね。
まあ、これは日本人でも同じだと思うが、在日の場合は特に激しいのかも。

**名無しさん＠涙目です。**(福島県) **[FR]** · 2018/04/29(日) 00:28:41.01

盛岡駅前の盛楼閣オヌヌメ

https://i.imgur.com/DVhrZV8.jpg

2018/04/29(日) 00:43:48.18

ひょっとして
冷麺って韓国の食事作法みたいに食べる前にぐちゃ混ぜにするのが正しかったりする？
そのためのスイカの甘味やシャリシャリ感とかキムチの辛みとかだったりでさ

**名無しさん＠涙目です。**(岩手県) **[US]** · 2018/04/29(日) 01:05:09.91

食いたいように食えば？
つーか正式な食い方知らないわ

ジャジャ麺は混ぜるけど冷麺は辛味をスープに混ぜるくらいだわ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2018/04/29(日) 01:09:33.71

この手のなら混ぜても美味いんじゃないかな
というかあまり混ざらないか

2018/04/29(日) 01:26:46.93

椎茸入ってない？

2018/04/29(日) 01:48:39.55

CM効果すげぇな

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/04/29(日) 07:47:05.83

>>163
上に積んであるキムチやスイカをスープに落として、あとはフツーに麺から食えばいい

2018/04/29(日) 12:20:00.48

>>163
http://www.seoulnavi.com/food/images/f_mid_img/66/f_s4re_6.jpg
こう言うのは混ぜてから食べるはず。

2018/04/29(日) 14:24:57.29

>>169
なんだこの化け物のまゆ

2018/04/29(日) 15:17:46.08

>>170
咸興冷麺
https://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=1674

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[DK]** · 2018/04/29(日) 15:20:42.24

拉致被害者でダシ取ったの？

**名無しさん＠涙目です。**(福島県) **[US]** · 2018/04/29(日) 15:53:31.71

>>169
なんでこんなダマになってるの？

2018/04/29(日) 16:44:15.71

冷やし中華の酸味がキツイ時はマヨネーズ足すと尖った酸味がマイルドになる
つまり冷麺ももずく酢もところてんもマヨネーズが救世主足りえるのではないだろうか

夏場不足しがちな油ぶんとたんぱく質も増せるし

2018/04/29(日) 16:49:33.92

>>133
盛岡のパチ屋と焼肉屋は大体在日さん

もりしげ久々行きたいなー

2018/04/29(日) 16:54:25.53

朝鮮餌だぞ
https://i.imgur.com/VwOYb25.jpg

2018/04/29(日) 17:21:18.45

食感が輪ゴム

**名無しさん＠涙目です。**(山形県) **[US]** · 2018/04/29(日) 17:28:50.38

味覚障害スレかよｗ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[GB]** · 2018/04/29(日) 17:34:37.41

>>174
冷麺は酸っぱくない

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2018/04/29(日) 18:28:16.65

>>179
やっぱ酸っぱいスープより酸っぱくないスープの方がいいよなぁ

2018/04/29(日) 19:11:33.91

盛岡冷麺の発祥、食道園はハンムル生まれの在日1世の楊龍哲(通名青木輝人)が始めた。
ぴょんぴょん舎は同じく在日の邊龍雄。田口義政のすすめもあり｢盛岡冷麺｣を名乗る
在日朝鮮人コミュニティからは｢祖国の味を売り渡す暴挙｣と非難を浴びたが日本人の口に合うように改良を進めた。この盛岡冷麺物語は朝日新聞により特集され、テレビ朝日によってドキュメンタリーにもなっている

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[CN]** · 2018/04/30(月) 02:43:44.66

盛岡冷麺は麺が太くてね
極細麺の平壌冷麺の方がうまい

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[JP]** · 2018/04/30(月) 11:28:52.21

石田純一が盛岡冷麺が好物で月１でわざわざ新幹線乗って盛岡まで冷麺食いに来て帰るんだと