中華料理の精髄も日本人の手にかかると日本風にアレンジして「なかなかやるな」と中国報道
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世界中どこにでもあり、人気のある中華料理。日本でもいたるところで中華料理店を見かけるが、日本の中華料理は
日本人の口に合うように改良されている。中国メディアの今日頭条は１０日、中華料理が日本人の手によってどう変わったかを
紹介する記事を掲載した。中国人からすると「おもしろい飲食の習慣」として、おおむね好意的に受け入れられているようだ。
では日本にはどんな「おもしろい」中華料理があるのだろうか。やはり、「何にでもご飯を合わせる」組み合わせはこの話題に欠かせないようだ。
中国では、南方はコメが主食だが、北方では餃子やマントウなどの小麦粉から作った料理が主食になっている。そのためか、
日本の中華料理店では「餃子をおかずにしてご飯を食べる」ことや、「ラーメンにご飯が付く」ことが、中国人からすると
「主食と主食」の不思議な組み合わせとなるようだ。
また、同様の理由で「焼きそばパン」も面白いと感じるという。中華料理の焼きそばが日本風にアレンジされた良い例と言えそうだが、
「和洋折衷」の良いアイディアで、見るだけで非常に食欲がわく、と称賛している。また、「日式の麻婆豆腐」など、他の中華料理も
日本風になってはいるものの、全般的に「なかなか」だと高く評価した。
https://www.excite.co.jp/News/chn_soc/20171212/Searchina_20171212047.html
https://s.eximg.jp/exnews/feed/Searchina/201712120470101thumb.jpg 中国にも焼きそばはあるけど焼きそばは日本の家庭料理だろ 俺らがカリフォルニアロールを見る時の感覚と同じようなもんなのかな 東南アジア言ったらfried noodlesって普通にあるからな
なんでも日本のものと思いこむんじゃねぇ >>2
チャーミェン(炒麺)っていって、中国料理だよ。
日本風にウスターソースで味付けしたのが、焼きそば。
ウスターソース自体がイギリスのウスターシャのソースだから、
日本の焼きそばはイギリス風チャーミェンなんだけどな。 中国はホント飯は世界一だよなぁ
どこの国行っても中華の店入ればだいたいは間違いない 日式麻婆豆腐というけど、レシピ作った人は中国系でしょ。 一般人がお好み焼き定食やうどん定食を見るような感覚か？ フルーツ焼きそばぐらいになるともうオリジナル料理と言っていいと思う 日本の中華料理は陳さんが日本人向けに変えたやつだからな 一方日本は海外まで出向いて間違った寿司を正す番組を作った 私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ 中国でも焼きそばパンとや焼きそば饅頭出せば売れそう 麻婆豆腐は陳建民のアレンジだろ。
エビチリも。
エビマヨは周富徳だし。
華人・華僑が考案してるんだろ。 [ ：：━◎]ﾉ 中華料理屋でソース焼きそばが出てきたら怒りが込み上げてくる． >>11
そう考えると日本の外国料理って面白いもんばっかだな。
他国の日本風料理に文句つけられんほどにw こういう話題でワイワイやれるような関係がいいわ
お互い起源を主張しあうのは疲れるよね…… 陳さんとか周さんとか元気なのかな？
テレビ見なくなったからさっぱり分からん。 >>35
しかしこんなの寿司じゃないとかうるさいんだよね
日本人は食に関して心が狭過ぎる 中国は懐が深いよな
ジャップは寿司ポリス作って
可能性を潰すだけ >>40
韓国人がいたるところで寿司レストラン出すからだろｗ そう言えば、冷凍食品のチャーハンだけど八角入りを買ってみたが、味的に合わないわ。(>_<) >>41
ああ、まじか。どっちか確か亡くなってたよなという
記憶はあったが、周さんの方だったか。
サンクス。あらためて御冥福を。 >>43
四川に限定すればね。四川は汁なしだから
でも中国全土で広まってる担担麺は汁アリ
も多いから >>1
パクリだ！と騒がずに前向きに受け止めてくれるなんて中国変わったな… ロンドンで回転寿司入ると、職人のネームプレートがたいていKIM このあいだ久々焼そばパン食べて美味しくなってびっくりした。昔はパサパサのパンに伸びた焼そばだったけど パンはふかふかで麺はしっかりしてた。 日本人は調理前に手を洗う
バカ中国は洗わない
汚ねー物食える奴いるかよ >>44
日本人だって海外でラーメン屋出しまくってるやん >>40
日本もカリフォルニア巻きとか現地化はいいんだよ。
お前ら物乞いが寿司の品位を著しく貶めるようなことするからだろ。
世界の寄生虫だな。
楽しい話題に物乞いがしゃしゃりでてくんなや。 一方日本人は外国のアレンジ日本料理を正義の覆面日本人が成敗するバラエティが人気 >>39
言わねえよw
国内でもハンバーグ寿司とかコーン軍艦とか回ってるだろ
一一流と二流を区別してるだけだ まぁ食ってうまいと思えるかどうかだけだ 好みの問題に過ぎない
おれはチャーハンを作ってくれた人をマジリスペクトしたい・・・ >>40
生で出す寿司でろくに学んでない中韓移民が適当にだすから食中毒が絶えなかった >>58
外国でやったらぶっこみジャパニーズされるよ >>39
その寿司も元はと言えば東南アジアの魚醤なのにね >>58
ぶっこみジャパニーズで検索してみ
寿司仮面とかいう寿司職人が海外のアレンジ寿司批判して正すって番組やってるから >>55
本家より美味しければ良いんじゃないのか。 俺は唐揚げは中華料理だと思っていた
唐って言うくらいだし
でも中国には唐揚げって無いらしいな >>1
＞編集担当：村山健二
「中国料理・中国料理屋」と「中華料理・中華料理屋」との違いも理解しないで、編集やってんのか
給料泥棒もいいとこだな
エディター辞めちまえよ
能力が基準に達していない >>61
台湾ラーメン・アメリカンを注文したら良いよ。 >>70
美味しいかどうか誰が判断するの？主観やん
そもそも○○であれば良い、なんて基準なんかないやろ >>82
ナポリにはないナポリタンとか
トルコにはないトルコライスとか
スペインにはないスペインピラフとかあるからへーキヘーキ >>50
飯と漢字、あと漢方薬に関しては昔からこんな反応だった
日本は起源主張せず中国は日本の魔改造を認めて互いに敬意を払い合ってる感じ >>68
その人知らないけどたぶんそいつの意見が日本人の総意じゃないよ そもそも国内でもお好み焼きとご飯の取り合わせを必死で叩く連中もいるしね >>86
世の中には恐ろしいことにチャーハン定食なるものが存在するのダ >>68
あれホント嫌い
現地人がやる分には自由にやらせりゃ良い
日本人のフリしたシナチョン共の店に行けや 日本人は○○丼ってのが好きだからな。
提供する側も運んだり皿洗う手間が省けて合理的だが
確かに中国にはない。
でもソース焼きそばは中華とは言えないと思うが(´・ω・｀) >>48
弟の冨輝さんは横浜の馬車道で相変わらず店やってるよ
炒飯はやっぱ絶品だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
