世界的な和食人気の理由を韓国メディアが分析、肝心なのは無理強いしないこと
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Record china
配信日時：2017年12月3日(日) 18時50分
2017年12月1日、韓国・SBSがこのほど、和食が世界で人気を博している理由を分析する記事を報じた。
11月に東京で開催された「和食産業展2017」を取材に訪れた韓国の記者。彼の目を引いたのは、和食としてまず思い浮かぶすしなどではなかった。会場には、イスラム教徒向けに作られたハラル認証済みの緑茶や、日本酒を混ぜた欧州のスパークリングワインなど、
海外の人向けに日本の味を柔軟にアレンジした「新たな和食」が並んでいたという。記者はこの様子から、「日本的な、日本だけのものを強調するのではなく、ワインなど他国の優れた食文化と調和させる」ことで和食がグローバル化に成功していると分析。
この「和食だからといって外国人に合わない日本料理の味を無理に押し付けたりしない」、「強要より調和」を目指す姿勢からは「食文化に対する自信がうかがえる」とリポートした。
またSBSは、世界の和食レストランが11万7000カ所以上に増え、最近、日本は食材輸出にも力を注いでいると紹介。日本政府が和食のグローバル化を通じて、再来年までに日本産農水産物の輸出額を年間10兆ウォン（約1兆円）規模に増やす計画だと伝えた。
このリポートに、韓国のネットユーザーからは「ドゥー・ユー・ノウ・キムチ？ドゥー・ユー・ライク・ビビンパ？…何十年もこれを強調する韓国」「90年代初めまで外国人がよく食べたカルビやチャプチェ（韓国式春雨炒め）などをおろそかにして、キムチを主力に押し上げたせい」
「外国人にテンジャンチゲ（韓国式みそ汁）やキムチを作らせるのはもうやめて。韓国人の私ですらまり食べない」と韓国の取り組みへの嘆き節や、「日本は文化が多いからうらやましい」「日本のミシュランの数を見ると和食のすごさが分かる」など日本をうらやむ声が上がっている。
一部からは「最近韓国人がもっとも好んで食べるインスタントラーメンはどう？」、「日本政府は問題だけど、日本文化は見習うべき」「韓国も日本を見本にして国を救おう」と前向きなコメントも寄せられたが、「自国が嫌い、国民としての自尊心やプライドがない以上、
韓国は日本のようになれない」と警鐘を鳴らすユーザーも見られるなど、韓国料理のグローバル化はそう簡単にはいかなそうだ。（翻訳・編集/松村）
http://www.recordchina.co.jp/b224740-s0-c30.html 韓国みたいな小国は韓流みたいにごり押ししないと流行らないぞ 何にでも唐辛子とニンニクを混ぜて作れば、
韓国風料理になるだろ 申し訳ないが、20世紀に入るまでキムチやチゲなど辛い料理（＝保存食）しか生み出せなかった国には無理だ >>3
下朝鮮は、橋の下に捨てられていたゴミ。泣きつくから仕方なく一時的に面倒みてやっただけで、決して親ではない。今は世界の寄生虫。 むしろ和食を広げたヤツしねよ
特に寿司関係
日本人の食うものが減ってきてるじゃねーか >>1
何回も言うけど世界じゃ
北朝鮮はノースコリア(North Korea)
韓国はサウスコリア(South Korea)
韓国人がどれだけ否定しようが世界じゃ北朝鮮も韓国も同じ民族って認識だからな？
お前らは同じ“言語”を使い、同じ“民族衣装”の“兄弟”なんだよ
これが“兄弟”じゃなければ何なんだ？ｗ
北朝鮮が兄で韓国は弟！
分かったか？
それで、
日本は全く何も関係無い
“赤の他人”
むしろ日本からしたら韓国は敵
在日コリアンも敵
だから、いちいち絡んでくるな！！！
死にたいのか？
お前らは嫌われてんだよ！！！！！
理解出来ない奴は海外行って外国人の反応聞いて死んでこい！！！ ＞「90年代初めまで外国人がよく食べたカルビやチャプチェ（韓国式春雨炒め）などをおろそかにして、キムチを主力に押し上げたせい」
お前がそう思うんならそうなんだろう フランス料理会が評価したのが大きかった
浮世絵といいフランス人は割と日本の文化のいいところを世界に紹介してくれてる 和食を世界に広めて、魚の奪い合いになり魚の高騰が止まらない\(^o^)/ このグローバル化への執拗なこだわり。
韓国人は自分たちが優秀だと確認しないと生きていけない哀れな民族なんだな。 韓国ってのはね、北風と太陽でいうところの北風なんだよ
倭食は秀吉軍に強制連行された韓食技術者の韓人が伝えたものが発端になっているのは万葉集を韓語で読めば書いてあると東大の教授が発見して、国連でも認められた歴史的事実ですね。
外国人「オーウ、生魚タベラレマセーン、納豆ハ臭クテ苦手デース」
日本人「まあ外人さんには合わなかったねえ」
外国人「オーウ、キムチハ臭クテ苦手デース」
韓国人「ファビョーーーーン！！！キムチを侮辱するなニダ！食べられないのは差別ニダ！！！」 >>1-2
おいデブ茨城博之！
プロバイダー変えてもやってることが同じでバレバレだぞ で、どうするかと言うと和食を貶す方向に走る
上手くいかないのは誰かのせい、のやつらの考え方なら和食を消したがる
まあずっとやってんのかもしれんが >>20
グローバル化という
人の目ばかり気にして
文化の内容向上を直視しない韓国人は永遠に
日本の後追いだよ
どうしようもないね 最近のレコチャイは
韓国をスケープゴートにして
日中融和を図るのがトレンドなのか
日本文化を見習うという発想がそもそもおかしいですね。
日本文化の発端はほとんどすべて秀吉軍に強制連行された韓人が伝えたものであるのは国連が認めている歴史的事実です。
そういう意味では韓人のお兄さん達は私達戦犯民族日帝旭日人に謝罪と賠償を求めるのが筋が通ってるとおもわれますね。
アベは慰安婦に謝罪しなさい！！
無理強いしないことなんて
韓国にとって難易度の高い要求をしなさる >>34
広げたといっても、日本の庶民向けチェーン店にも劣る
マズ飯を高額で売ってるから、たちが悪い
よって、丸亀レベルの普通の日本のチェーン店を海外にそのままもっていくだけでも絶賛される >>40
食いもんとか古代・中世史とか
いがみ合う要素皆無だし
というか何でもいがみ合うあの国がおかしいだけだろうけど >>40
まあ、最近は中国から日本企業が大量に撤退してるとの話だから、必死なんだろ。
中国にとっては日本の下請けはやたら注文が多くて儲からないけど
技術の蓄積、自社のブランドイメージ向上には役立つからな
欧米系はこういう日本の下請けをやってる中国企業なら問題ないと判断して仕事の発注をしてくれるから
その魔法を解けたら、ただのゴミ企業に成り下がるからなあ つい先日また、日本でチーズなんちゃらをゴリ押し始めた韓国人が言ってもね
もちろんそれに乗せられた日本メディアも悪いけど
韓国はそもそも政府主導でそのゴリ押しをやってるからな 珍しくまともな事言ってて何か気持ちわりぃな
いつもみたいに和食の起源は韓国だって主張しろよな 可食どんぐりとかを意識高い系のベジタリアン向けに推すべし 無理強いしてもいいと思う
在米韓国人料理人、飲食店オーナー全員が日本料理屋を畳んで
韓国料理専門店で一切日本の印象与えるものを提供しないって方向でアピールするとかさ アジアで唯一スパイスに頼らなかった国って珍しいよな
あのオリジナリティは武器だわ 無理強いしなかったら本当に食べられなくなるんじゃね？ 海外の反応〜驚愕！米西海岸で「カレーハウスCoCo壱番屋」が人気店に？ココイチカレーを食べた外国人「まるで日本にいるみたいだ」
https://youtu.be/i0ECqplcnG0
【海外の反応】ハワイに進出した日本の丸亀製麺が大人気！アメリカ人によるレビューが熱い！ 讃岐うどんにハマる外国人続出！ 【外国人と日本食】
https://youtu.be/VmWmri3KDVA
日本の餃子！中国人も認めた旨さ！外国でも専門店が次々と誕生【海外の反応】
https://youtu.be/zn8YBEwt8s0 【海外の反応】らーめん二郎に外国人殺到！アメリカの二郎系ラーメン屋に大行列！今や世界レベルで大人気！
https://youtu.be/hR5ADb-E1Is
【日本食大好き外国人】イタリア・ミラノで日本のとんこつラーメンが大人気！【海外の反応】
https://youtu.be/wFiTk1BB6IQ
【日本食大好き外国人】日本の本格そばがニューヨークで大人気！ 【海外の反応】
https://youtu.be/cxeGWHozLps >>57
寿司にしても
ステンの丼にキムチと香辛料と一緒にぶちこんで
崩してまぜまぜすれば
韓国風の派生料理を堂々と名乗れるのにな もうおっさんだから夏は味噌汁ぶっかけたご飯しか食いたくない >>53
それな海外はヨーロッパもアジアも陸続きは似たような料理多いしスパイスまみれで誤魔化してるところ多いんだよな
日本料理もめちゃくちゃ美味いというわけではないが
逆にシンプルすぎたのがマイノリティで代替え品がない世界分野になってる
例えばスパイス以外でも油使いまくるのが当たり前な海外と違って油より脂の方が好きなのも代替えがない > この「和食だからといって外国人に合わない日本料理の味を無理に押し付けたりしない」、「強要より調和」を目指す姿勢からは「食文化に対する自信がうかがえる」とリポートした。
これ本当かよ
テレビ番組でも海外の間違った和食に喝を入れるとかよくやってるのに
昔だと寿司ポリスとか >「日本政府は問題だけど、日本文化は見習うべき」
おまえらと糞茨城はどっちも問題だけどな キムチなんて塩分の高い物は外国じゃ受けんよ
漬物に馴れてる日本でやっと受け入れられるくらいだ アレ？いつものヤツ、和食の起源は韓国！って言わねえの？ >>66
寿司ポリスって別に悪い事じゃないんだけどね
別に日本の寿司ポリスに認定されなかったからって、海外で寿司店開けないわけじゃないし
人体に有害なバラムツをホワイトハウスツナと偽って出してアメリカで問題になってるような韓国人が異常に反対してるけど 韓国と韓国人が尊敬されて好かれるようになれば、料理だって好かれるようになるよ >>66
そういうので指摘できないくらい広がってるのがよかったかも
出鼻でこれが寿司です、これが天ぷらですって押し付けてたら広がってなかったし
そこ国でマズかったら店が潰れるからその国にあったのだけ生き残っていくから 文化は継承されてくから評価される。
途絶した、破壊した、略奪されたものは無いと同義
そもそも存在しないものをデッチ上げるのは冒涜 何年か前にNHKのニュースで見たけど
ブラジルで沖縄そばが人気と言う話
沖縄系の移民がそばを食うとき箸を使うのがみっともないのでカーテンしめて隠れて食ってたら
他のブラジル人から日本人は隠れてうまいものを食ってる
俺達にもよこせと言われて食わせた結果沖縄そばが人気になったらしい
本当にいいものはゴリ押ししなくても人気になるんだよ >>22>41
その通り。日本料理は秀吉に強制連行された鮮人により始まり今に至るもの
下の画像は、奴隷のように扱われながらも極上の食材を吟味する鮮人の姿を描く壁画がハッキリと残っているしね
https://dotup.org/uploda/dotup.org1409133.jpg 他意はないと断っとくけど、キムチは主張が激しいからな キムチ旨いけどもっと発展させないのかねハーブのキムチとか作れよ >>66
国による海外料理店の認定制度ってのはタイやイタリアがすでにやってんのに、
日本もやろうとしたらエセ日本食料理やってる朝鮮人が寿司ポリスとか騒ぎ出した >>86
がんばってもキムチ鍋にしかならんよ
しょせん漬け物だし バ韓国料理ってビジュアル最低やからな
豚の餌>>>バ韓国料理 >>87
そりゃ、まともにやったら日本人オーナーの店以外残らないくらい全滅だろうから
必死なんだろうな 東京駅グランスタの韓国料理屋さん好きでよくいくけど金属箸が嫌で仕方ない
なんで割り箸にしないんだろ
そういうとこ頑固 >>89
韓国料理は見た目がなんだかだよな。
ビビンバ、キムチとかグチャグチャ。
合う酒がビールくらいでワインや日本酒に合わない。
日本の鍋料理やおでんの方が見た目が綺麗。
さ、純米生もとの熱燗で鍋食べっか チャーハン、ラーメンその他あらゆるものに無理やりキムチをぶっこんで
キムチうまいニダー、韓国料理は人気ニダーってやってんだからさ
嫌われて当たり前だよ >>87
それな、他国だって認定制度やってるし、別に日本に認定されなくても海外で店は開けるのに
海外で有害な食材使って寿司店開きまくって金儲けしてる朝鮮人とか日本の左翼が反対してるという 俺が本当に言いたいのはな寿司ポリスの是非じゃないんだ
韓国メディアでは、日本食は寛容だから海外に受け入れたと分析してるけどこれは的外れで韓国料理が受け入れられない原因の究明にはなってないんじゃないかということ 生魚食は野蛮ニダ
↓
欧米が評価
↓
寿司刺身はウリナラ起源ニダ
この流れ 一時期豚キムにハマってたな うめえし
さっき遅い朝食食った 納豆に鯖味噌 やっぱ日本食だわうめえ 食文化が成熟してることも重要だけど、きっかけが一番大事
どんなにうまいもん食っててもその国のイメージが悪けりゃ
すんなりは受け入れられない
南朝鮮はまず国の知名度、イメージを上げることから始めないとね
今のとこ朝鮮人＝犬喰いくらいのイメージしかないよ これノーベル賞取るためには？
と同じような議論なんだろうな >>3
支那がせっかくしつけたのに人間扱いして甘やかした責任があるよね >>3
生みの親は中国だよ、虐待されてた韓国を日本が親権奪って甘やかした結果が今の韓国 チベット人の民族浄化は可愛そうだが
朝鮮人であればむしろやったほうが世界平和のためになる！と信じている 相手のための料理を出すのが肝要で、己のエゴのために料理広めようとしても相手が喜ぶわけないだろ
チョンは人の心が全く分かってない >>36
生まれて此方、受けてきた教育が全部捏造だからね。 >>105
そりゃチョンは人じゃないから。
アレは猿だ。 並のちょっと頭おかしいのが普通の韓国人として
とにかく韓国人てのはキチガイが宇宙レベルだからな >>106
日本人オーナーシェフのイタリア料理店みたいな感じだよね。 最近は韓国の若者もキムチ食べなくなってきてるらしいな。 韓国料理は辛いんだよ。
かといって辛くしなかったら韓国料理じゃない。
結論：韓国料理は世界的にはなれない。 >>1
チョン校はどーなの？
下チョンのお受験校はどーなのよ？(笑) 外タレが来ると、「日本の食べ物で何が好きですか」なんて恥ずかしい質問を平気でする日本人
韓国人と同じで恥ずかしくてたまらん >>111
本場で修業積んだ上で店だすのと、そうでないとでは大違い
中韓系がだめなのは、まともに日本で修行すらしてないのに
日本料理店を出してる点。しかもまずい。 ＞自国が嫌い、国民としての自尊心やプライドがない以上、
＞韓国は日本のようになれない
朝鮮人ほど自尊心とプライド高すぎて手に負えない民族もないだろ・・ 唐辛子の辛さは舌を麻痺させ味を解らなくする
唐辛子料理は素材の味を生かせないんだよ >>118
実績が無いのにプライドだけは高いから他国の文化を
自国発祥と嘘つくことで補完しようとする奴らだからな >>2
その嘘とfantasyを誰から教そわるんだよ、クソチョン。朝鮮学校か？ 韓国料理だとよその食文化との調和とかまだ難しいだろ
まず地力を上げるところからだな >>120
辛い系料理は好きなんだけど
とがらしだけで辛くしてる料理は嫌い オシャレぶった韓国料理屋行ったけど何つーか料理としての底が浅かった
あんなカッコつけ方やめてB級グルメ方針で行ったほうがいいと思うんだよなぁ
ビビンバみたいにガツガツ食える昼飯というイメージの方が合ってるしウケると思う 急速に増えてるのはＢ級の、日本食だろ
外国由来のも含めた 今はヘルシーなのが大人気だからな。
おとなしい味が受けてるだけ。
韓国の料理はヘルシーというよりスパイシーだから、香辛料料理ブームが来たらワンチャンあるんじゃね？ キムチの輸出量って韓国より日本のが上じゃなかった？ スパイシーな料理って素材の悪さを隠す為の味付けだから料理としては格は低いよね 平昌のホテル料金と同じで、いつものように価格をﾄﾞﾝﾄﾞﾝ吊り上げたらいいんだよｗ
生大便 25万円/kg
湯葉？を真似たﾊﾞﾊﾞ入り肥鍋 30万円
ﾊﾞﾊﾞ海苔フルコース 50万円
世界で唯一の食糞族としての誇りをもっと大事にしてほしい チョンは日本で、日本人の好きな鍋でキムチ鍋のごり押ししか出来ない馬鹿民族
俺は人生でキムチ鍋なんか一度も食ったことねーのに
>>1
なぜ朝鮮人が犬猫を食うか考えたことはあるか？
日韓併合するまで、米を食ったことが無かった原始人の朝鮮人
稲作と言う概念が無かった。そこらに自生している雑穀を食いしのぐ野生の動物だ。
だから水車は必要ないし、勿論作れない。
そんな野生の動物、朝鮮人に家畜などと言う概念は無い。朝鮮人自体が家畜以下だ。
でも、野生動物の本能で肉が食いたい。 しかし、当然家畜はいない
だから身近な動物、犬を食う食文化が発達した
ペットを食うと言う慈愛と言う概念が無い、犬以下のIQの奴隷白丁。
人糞も好んで食う野生の動物以下の朝鮮人
こんな野生の類人猿、朝鮮人に日韓併合で文明を教え
乳出しチョゴリや糞食、犬食い文化を禁止してしまった日帝
犬食いは原始人生活の名残 何言ってんだよ？もっと自信持てよ！
韓国には慰安婦像があるじゃないか！ 消費者に育てられたものか、官製のものかの違い。
韓国は観光資源もまず内需に応えるところから始めるべき。 >>134
韓国で食べられてるのってキムチの本場中国のキムチだよ
中国の製造業者が韓国は俺らに感謝しているって
ブルドーザーで唐辛子を掬いながら言ってたよ 朝鮮のゴミ料理はゴリ推ししないと世に知られることすら無いから方向としては今迄のが正解 インスタントラーメンも日本発だし
もはや全世界で食われてる
そんなものを前面に出して何がしたいのかコラ紙面飾ってコラ >>133
スパイシーならタイ料理とメキシコ料理がはるかに格上でいるから無理じゃね 海外でやってる店の衛生面がヤバイのをなんとかしてからだろう 朝鮮人・韓国人が、他人に無理強いしないなんて絶対に無理だから。
自然を装ったって「韓流って、ハンリュウって読むんですよぉ」
とか異常に不自然になってバレる。親切心だと演出しやがる。
結果、まともな日本人に心の底から嫌われる。 やっと文化の押し売りは嫌韓だけしか残らないって学習したかｗ
でも流行らないけどな キムチって日本だと納豆や梅干ポジションだろ
外人には受け入れにくいメニューだから
推すのはやめとこう、とか思わないのかな 日本にある文化なんて、全部、中国から韓半島を経由して入ってきたもの
それで日本の次に流れ行く場所がないもんだから、どんどん堆積してヘドロのように積み重なったのが日本文化 スパークリングワインに日本酒混ぜたって何それ？発泡性の日本酒じゃないんだよな？ >>134
韓国のKIMCHIより日本のKIMUCHIが人気だね。
海外ではスペルが異なるので「別物」と認識されている。
ピックルスコーポレーション
http://www.pickles.co.jp/
ピックルスコーポレーション［2925］東証2部 NS
https://youtu.be/WIMQrNFkrOE >>160
「スパークリング日本酒」の事だと思うぞ。
勿論スパークリングワインは入って無い。
スパークリング日本酒おすすめベスト5！
https://allabout.co.jp/gm/gc/225322/ >>6
そもそも唐辛子が伝わる前は
何食ってたんだろうな？ >>3
逆だバカ
例の壁画で創造の朝鮮神が日本列島を今まさに配置しようと摘んでいる姿が描かれてるじゃないか >>10
魚はともかく、米を主食にしてない欧米人て米毎日食ったらどうなるんやろな
日本人はおかげで肉も少なくて済んでるけど、これに更に肉なんて食ったら
凄いエネルギー量になるから、次世代は超人が産まれるだろうな >>86
岩石の上にちりばめるのが良いんじゃないかな >>6
つまりすべての料理は朝鮮風であるということ 多分五輪の選手村の食堂のテーブルにあの臭いキムチが常に置いてあるんだろうな 韓国料理
焼き肉と鍋は、そこそこ美味しいと思いますよ。 日本がこうやって成功してるから自分たちもその真似すれば成功できるっておもってんだろうな
元々のポテンシャルとか考えもしないんだろうな なんでもコチジャンで味付けしたら、そら、辛いの慣れてない人は好きになってもらえない。 朝鮮料理悪くないと思うけどワンパターンよな。あとごり押しはマジでキモいから死んでほしい。 韓国(笑)料理はまず名前から「韓国」を外すこったな 日本人「世界中で寿司食ってる？ ふーん」
イタリア人「世界中でピザ食ってる？ ふーん」
インド人「世界中でカレー食ってる？ ふーん」
韓国人「世界に韓国料理を広めるﾆﾀﾞ！ ウリナラの文化は素晴らしいﾆﾀﾞ！
誇らしいﾆﾀﾞ！ 世界は韓国に憧れるようになるﾆﾀﾞ！」 どうせ仲良く沈没の両国じゃん。
アメリカの属国だけ浮上できてない。 見た目が汚いメニューはとりあえず諦めろ 日本もそうだし >>1
プライドとは持つものではなく生まれるもの。
作られたプライドは害悪でしか無いぞ。 >>20
自信があったらいちいち他国と比べたりする必要がない。本当に卑屈なヤツらだ >>188
自信もだけど、全てを他に決められてきたから基準もないんだろうね >>6
ペペロンチーノは韓国起源だったのか
イタリア人が食わない理由がわかった >>2
（茨城県）がスレたててすかさず別の（茨城県）が煽るやり方から
（やわらか銀行）が立てて（やわらか銀行）が煽るやり方に変えたのか
ひろめとくね 日本がW杯抽選で不正をしたと韓国で大暴動が発生！ ｗ
「都合良くこんな振り分けがされるわけがない！」？ｗ
https://www.youtube.com/watch?v=5PA0LFC0BTg&;t=4s 土人料理を？
なんと韓国慰安婦が日本政府を国際裁判で提訴！？
⇒ 裁判長の冷静かつ非情な判決に満場一致ｗｗｗ 韓国側が絶句ｗｗｗ
韓国人：「我々が世界の悪者になってしまった！」ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=KdAvWE2Z5UQ&;t=569s >「日本政府は問題だけど
これよく韓国人が言うけど、日本人の為に韓国政府は仕事しないように
韓国人の為に日本政府が仕事しないのは当然の事じゃん
馬鹿じゃねえの？ >>195
>なんと韓国慰安婦が日本政府を国際裁判で提訴！？
んな事実はないがな >>197
仕事？
彼らの思っている「するべき謝罪」をしないってことだよ？ ワシントンにキムチビビンバ像建てればいいじゃん(´・ω・｀) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
