ギンナンの食べ過ぎに注意 中毒症状で死亡例も…小児7〜150個、成人40〜300個が危険ライン
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ギンナンの食べすぎは中毒症状で危険 死亡例も！ 中毒情報センターが警告
あぶってよし、ゆでてよし、電子レンジのチンもよし――。ギンナンが美味しい季節になったが、日本中毒情報センターは2017年11月、「ギンナンを食べすぎるとおう吐やけいれんなどの中毒症状を起こす」と注意を呼びかけた。
2016年は22件の中毒事故の報告があり、毎年、11〜1月の冬のシーズンに事故が急増、過去には死亡例もあるという。
■子どもは1回に7個、大人は40個以内に
同センターの発表資料によると、ギンナンは古くから食用、薬用にされてきたが、食べすぎると、おう吐やけいれん、めまい、腹痛、顔面蒼白、呼吸困難、意識混濁、不整脈、高熱などの症状を起こすことが知られてきた。
特に食糧難だった終戦直後は事故が多発、死者が出た。
また、てんかんの治療中の高齢者がイチョウの葉エキスを服用したところ、てんかん発作が連続して起きた例などが報告されている。
有毒成分は長い間、不明だった。
ギンナンには、酵素で分解されるとシアン化水素（青酸）を発生させる糖分が含まれているので、長らくその青酸化合物が疑われた。
最近では動物実験によって、神経の働きに欠かせないビタミンB6の働きを阻害する有毒成分「メチルピリドキシン」が原因とわかっている。
特に、脳内の神経伝達物質である「GABA」（ギャバ）を生成させるビタミンB6の働きを邪魔するため、けいれんや呼吸困難を引き起こすのだ。
しかも、メチルピリドキシンは熱に強いので、焼いたり、ゆでたりしても毒性は失われない。
いったい、どのくらいの量のギンナンを一度に食べると危険なのか。
同センターでは、個人差があるが、「小児7〜150個」「成人40〜300個」が危険ラインとしている。
食べすぎると、1〜12時間以内にけいれんなどの症状が表れる。
症状が表れたらすぐに医療機関を受診する必要があるが、家庭でできる処置の注意点として、つぎの2つを強調している。
（１） けいれんを誘発するので、絶対に吐かせてはいけない。
（２） 症状がたとえ表れなくても、大量に食べた時は医療機関を受診する。
J-CASTニュース 2017年12月2日 17時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/13973532/ 昨日二個食ったけど、四十も食うヤツは違う意味でも死んでいい ギンナンの季節になると狂ったように拾いまくってるジジイがいるけどあれは中毒患者か？ イチョウの葉っぱには虫が寄り付かんもんな
実はとんでもなく臭いし何かあるとは思ってた 徐々に増やしていけば、ぎんなんへの耐性出来てくのかな >>10
茶碗蒸しとか焼鳥屋で出てくる銀杏って臭くないよね
どうやって調理してるんだろ？ 茶碗蒸しで食べるくらいだな。そんなに食べる機会がない。 「銀杏は歳の数以上は食べるな」って常識だと思ってたんだが >>18
これ俺も小さい頃言われてたわ。それでも、うまいからめちゃくちゃ食っててよく怒られてた。
そんなに食うやついねーよってレス多いけど、いるよ。普通に数十個単位で食う。 ギンナンて梅干しの天神様の部分を食ってるのと同じだよな 銀杏は食べられないや。家族が好きで買うが匂いも無理だ ガバガバ過ぎてわかんねえなこれ
でもまぁ40個は食えないわ
銀杏大好きだけど 俺が子供の頃住んでた街の駅前のお屋敷の外庭に、でっかい雌株の
銀杏の木があって、季節になると激烈な芳香とともに大量の実を
地面に落とすのな
したら近所の爺婆がレジ袋とトング持って一心不乱に拾い集めるの
他所のトコでも銀杏並木なんかで同じ光景が繰り広げられるだろ
ああいう、タダで拾えると思って乞食根性丸出しの奴らが食い過ぎ
て死ぬんだろうなあ、自業自得
でも巻き添え食った孫？子供は可哀想だな フライパンで銀杏を軽く焼いて
塩振ったやつ美味いが
今年はまだ食ってないな 茶封筒に入れてレンジでチンすれば手軽に食べられる
美味しいぜよ >>6
お高く売れるからでねえの
銀杏並木のある近所の大公園なんざシーズンになると早朝から熾烈な争いが起きとる >>30
殻にちょっとヒビを入れてチンすると美味しく出来上がるよ 知らなかった昔はストーブの上で焼いて父ちゃんとよく食ってたな(´･ω･`) 貧乏で金が無い時山ほど拾ってきて飢えを凌いだが幸い中毒にはならなかった
でも皮素手で剥いたから掌とかぼろぼろになった 道の駅の物産館でやたらとウンコ臭いんで漏らしてないかケツ触ったら
目の前に銀杏が大量に置いてあったでござる 
ギンナン好きだけどさすがに10個くらい食うと飽きる 飲み会で2日連続30個は食った
なんでそれぞれの会で8人もいて銀杏好きなの俺だけなんや 故郷出て茶碗蒸しに銀杏入ってたのにびっくりしたよ
しかも美味しくないし つーか大量にじゃなくて
確実に毒物なんだから規制すべきだろ。 銀杏も動物の捕食から身を守るための武器（毒）を持ってるんだね 死ぬほど空やつなんてルンペンか小遊三くらいなもんだろ 生レバーもだけど、酒のあての珍味なんか大量に食う物じゃない
ましてや子供が食うとか論外 こんなクセー公害ゴミなんざ頼まれても食わんわ。
これ好きな奴、貧相で地味な柿も大好きそう。 >>53
子供の頃
母親にちゃんとご飯作ってもらってない人ほど
食べ物の好き嫌いが多くなるんだよ
食べ物を「公害ゴミ」とか「貧相」とか思ったことはないなあ
貧乏な家に育つとｂぐっｈｌｊｌ；ｌｋっｋ チョコと銀杏は、食べすぎると鼻血ブーだと
婆ちゃんが言ってた。 銀杏なんて 茶碗蒸しに入ってるのを食うくらい
∧＿∧ ／￣￣￣￣
（ ´･ω･) ＜ 年に2・3個くらいだな
（ つ旦と） ＼＿＿＿＿
と＿）＿）
拾ってきた銀杏を炙った奴なんて もう何十年も食ってないな・・・ 毎年冬はスーパーで大量に買ってしまう
一日50個くらい食べちゃうけど大丈夫かな >>63
> 最近では動物実験によって、神経の働きに欠かせないビタミンB6の働きを阻害する有毒成分「メチルピリドキシン」が原因とわかっている。
> 特に、脳内の神経伝達物質である「GABA」（ギャバ）を生成させるビタミンB6の働きを邪魔するため、けいれんや呼吸困難を引き起こすのだ。
> しかも、メチルピリドキシンは熱に強いので、焼いたり、ゆでたりしても毒性は失われない。
記事読めよｗ そんな無理して食べるものではないよな(´・ω・｀) 焼き鳥屋とかでたまにギンナンの串があるな
あと茶碗蒸し
それ以外のギンナン使用例を知らん 銀杏なんて多くても2〜3個で良い
食べ過ぎると苦い 子供の頃茶碗蒸しの銀杏食うと必ず気分悪くなったのはコレか
1コでもダメな奴いると思う 食べるとオエッてなるだろ
好んで食べる奴の気持ちが解らん ＞いったい、どのくらいの量のギンナンを一度に食べると危険なのか。
＞同センターでは、個人差があるが、「小児7〜150個」「成人40〜300個」が危険ラインとしている。
個人差ありすぎやろ
てか一度にそんな食うヤツいねーよ 食べすぎると死ぬ食べ物は子供には不味いように出来ている >>12
というかちゃんと処理したのは焼いても蒸しても臭く無いから
殻から上がってくる蒸気かいでも臭わないレベルになる 毎年数万個庭に落ちてる
種肉を取るのが大変なんだがなんか良い方法ないか？
今は丈夫な網に入れて皮で踏んでる 銀杏は焼くか茶碗蒸し以外に食べ方を人類は見つけていない。豆な ダイソーで売ってた揚げぎんなんクレイジーソルト味が美味しかった
一気に4袋食べてしまったがまだ生きてる 銀杏は昔は贅沢品でした。
大人は酒のつまみに数個食べていれば満足していました。
子供は食べるべきではありませんでした。 つまみに食ってるけど
100個以上なんてまずねーなｗ
40も微妙や 死ぬレベルで銀杏食う奴なんてもう死んだ方がいいだろ 香辛料のナツメグも意外と致死量低くて危険だとか
まあバリバリ食うもんじゃないから良いんだけど じーさんばーさん達がゴミ拾いしてる。頭が下がるなぁ。と思ったら銀杏拾ってた。 >>94
慣れたジジババは臭い外皮はその場に置いてくからなw ほとんどデンプンで栄養は無いよね
米代わりに茶碗一杯モリモリ食ったら死ぬのかな >>12
中身は臭く無いぞ
タネの周りの種肉が臭いんや ググると馬鹿の一つ覚えみたいなコピペブログばかりだけど
体験談があんまり無いんだな大人が大量に食って死にかけたとかいう情報が無きゃ
何処まで信じて良いか分からんね ギンナンのグジュグジュの所不味いよなw
うんこと同じ味じゃんw
あんな苦いモン食うやつの気が知れないわw 石油ストーブの上に置いて焼く
粗塩をつけて食う
ホクホクでウマイ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
