中国人「なぜカレーが日本の国民食？」
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カレーライスは日本人にとって非常に身近な料理だ。本格的なカレーを提供するお店があるだけでなく、各家庭でもカレーライスは頻繁に食卓にのぼる料理であり、
カレーライスは日本の国民食と言われることもあるほどだ。
カレーがもともとインドの料理であることは日本人ならば誰でも知っているだろうが、中国人からすればインドで生まれた料理が日本で広く親しまれていることが疑問に
感じられるようだ。中国メディアの好奇心日報は３日、インドから海を渡ってもたらされたカレーが日本の国民食になったのかを考察する記事を掲載した。
記事はまず「食材の味を大切にし、手の込んだ調理を行うのが日本のもともとの食文化であったはずで、スパイスがたっぷり入っていて、ドロドロしたカレーが日本で
これほど普及するとは理解に苦しむ」と主張。日本ではカレーライス、カツカレー、カレーうどんなど、カレー絡みの弁当がどこのコンビニでも売られているほど、
カレーは現代の日本人にとって非常に身近な存在だと論じた。
続けて、インドのカレーはもともと英国人によって命名されたものであり、インドにあった一部の煮込み料理をカレーと名付けて、世界中に向けて販売したことで
世界に広まったと紹介。日本にも明治維新以降に英国人の手によってカレーが持ち込まれ、当時はインド料理としてではなく、英国からの船来品として扱われたと紹介した。
一方、日本でカレーが広まったのは「旧日本海軍の存在が大きかった」とし、カレーはもともとコメとの相性が良く、しかも揺れる軍艦でも食べやすかったため、
旧日本海軍が主食として採用したと紹介。そして、海軍を退役した人びとがカレーを家庭に持ち込み、日本国中に広まった後、レトルトカレーなどより手軽に食せるものが
登場し、カレーは日本の国民食になったのだと伝えた。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1647794?page=1 バターで小麦粉炒めて玉ねぎから炒めてニンジンとジャガイモと牛肉使うのは英国流のレシピだよね
日本の民間のカレーは海軍由来の料理法だけど
戦前の日本海軍は何でも英国の真似してたのでカレーも英国風を取り入れたってことだと思う とりあえず食ってから言ってくれ、そのうち中国の国民食になるから >>713
待て待て
中国で流行るとカレーの香辛料が手に入らなくなるぞ 日本人は正確にはカレーが好きな訳じゃ無い
肉野菜から魚料理までカレー味にするインドとは違う
出汁を十分に取った油多目のスープが好きなだけ >>715
カレールーが固形で固まっていたり、ルーにとろみがあるのは小麦粉のおかげ。
>>13
ワラタ なんやねんおまえ(笑) 翌日に粘土のようになったヤツを皿にボタッと落としてほぐして食うのが旨い
インドの水みたいなのはダメだ >>45
カレーをグチャグチャに混ぜる奴て池沼だろ カレーのルーのとろみは小麦粉のおかげ？
カレーの固形ルーの中身の半分以上は「油」 これだけカレーカレー騒いでも、誰一人としてホールスパイスを使ってない件
インド人に笑われる >>721
俺は玉うどんに湯通ししてレトルトカレー 【ガチ悲報】来年1〜3月に、中国の衛星「天宮1号」が制御不能で東京落下→日本壊滅の可能性！
欧州宇宙機関が緊急警告「100キロ級のパーツが次々落下」 >>695
本当のカレーより日本のカレーの方がお美味しいんだから仕方ないでしょ wikiでカレーを調べると結構勉強になる。日本のカレーライスは、
英国の船員がシチューを作るのに牛乳が使えないのでインドの香辛料の中で
手に入りやすく味もいい物を選んで代用としたシチューもどき。インドではもっと多種の
香辛料を使うので英国流のカレーは存在しない。また小麦粉でとろみを付けて
シチューの一種として一般でも食べていたが、なぜかあまり定着していない。
日本人はそれをご飯にかけてカレー丼の発想で食べてみた。
なんとなく分かるのは味の中和剤としてのライスの存在だね。
日本人でもレトルトカレーがあってもご飯がなければ、代用の食材でも無い限り
カレーだけを食べる気はしないよな。味が強過ぎるから。 >>631
さらに曜日感覚が失われる海上で金曜日の意識を軸にする事が出来た
日本の魔改造本当にすこ >>670
中国人の同僚に「この辺に美味い中華料理の店ある？」と聞いたら「バーミヤン」と言われ、リアルにorzしそうになった件 今の中国人ってスゲー短絡的即物的で
相撲の八百長を叩いてたお前らソックリ
文化なんて生まれないだろな 日本のカレーはイギリス経由だから牛肉が正統って言っても豚肉派は全然認めないのに
中国人はすぐ理解できるんだな
こら日本追い抜かれますわ カレーとラーメンて何故か日本の国民食になった外国の料理としてよく並び称されるけど
どういう訳か
もう本当にアホかってくらいラーメン屋はあるのにカレー屋は極端に少ないよね
これがちょっと不思議な点ではある >>693
うまいのになんで日本人は食わんの？と思ってるらしいね
最近その存在を知ったわ >>739
家のが旨いからなカレーは
あとレトルトが旨くて普及したんだと思う ボンカレーとかククレとか あと定食屋で食うカツカレーとかたまらんな
夜にテロスレやめてほしいわ >>13
確かに！
カレーの時は、普段の倍米食べられるw >>36を見て思ったが、たこ焼きのタコの部分にカレーが入っていて
小籠包みたいな感じで、口に入れて潰すとカレー汁があふれ出す
たこ焼きというのも美味しそうだが、何故無いのだろう･･･
カレーパンみたいな感じで売れそうな感じがするのだが･･･ 寿司、カレー、ラーメンのゴールデントライアングル完成 お前のところ植民地にされてたのに食に反映されてないのはなんでなん？俺が知らないだけなの？ >>744
たこ焼き程度の大きさじゃ微妙な量しか入れられんと思う
あまり入れると焼くのが難しいやろし
生地にスパイス入れて具にらっきょやな 中国人も一部はスパイス使いまくりなのにターメリックだけ使わないのが不思議 カレーって英語で香辛料料理の総称
インド料理でカレーそのまんまのものは存在しない >>751
普通にチキンカレーとかメニューにあるけどな >>732
日本に入ったときもパンとスープの食習慣が無いので味噌汁の代わりにしようとしたけど単品では無理で揺れる船の中でも溢れないようにとろみをつけて米にかけた😏 >>751
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日本は米食に関して地域差が小さい
亜寒帯から亜熱帯まで伸びる割とでかい国土に住まうほぼ全ての国民が
同じ調理法の米飯を主要な主食にしてる
少なくともこれには特筆性がある
米離れが叫ばれてはいるけど、それはインスタント麺の手軽さや調理済みパンの安定供給のせいだから
裏を返せば調理の手間やコストさえ無ければ米を食いたいと思うほどには
多くの人が米への郷土心的な執着を抱いていると思う
おにぎりや弁当による米の消費はむしろ伸びてるし
日本人の、できれば米を食べたいと思う執着が強いせいで
自衛隊は隊員への（アルファ化に時間と熱量が必要な）米飯の供給に頭を抱えてるみたい 日本のカレーは本場のカレーとは全然違う
インド・パキスタン・ネパールのカレーは香辛料が強すぎて逆に食が進まない
ボンカレーは神 >>709
そもそもインド系のカレーの場合は、汁っぽいルーが多いから
少しずつかけて手で馴染ませて食べる
いきなり全部かけるとビチャビチャになるから分かれてる
香港のカレーもそっち系なんだろ
日本式とろみカレーは別に分けて出す必要はない
日本はいきなりぶっかけるけど香港はちゃんとわけてーとか
お前なぜ分ける必要があるか、ないのかの違いも分かってなさそう >>759
あのパキスリの人たちが出してるカレー屋はなんでナンで食うんだ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
