0753名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [US]垢版 | 大砲2017/10/24(火) 13:52:15.56ID:OQivkkXh0 >>752 ルー(とろみを出すために使うバターで小麦粉を炒ったもの)ってのはね 炒るときの温度や炒る時間でホワイトルー、イエロールー、ブラウンルーと三種類に分けられるんだよ ルーというもの自体に牛乳やクリームなんかは必須のものではない 牛乳やクリームを加えたものはホワイトソースとかベシャメルソース