また新たな説を出して屁理屈捏ねてるわ
なんだかなぁ
市販の固形のルー使ってるのと使ってないのがシチューかどうかを分けるのか?
ブランクエットを食ったことあるなら分かるけど違う料理だよ
それならチンゲン菜のクリーム煮はシチューですとかビーフストロガノフはシチューですって主張しろよ
それなら洋食屋でルーを自作してるのはシチューじゃないことになるぞ