>>695
1.5時間煮込むけど？
バカは言い逃れしようとするたびにバカを晒していくのなw

Etape 1 :

Bien rincer la viande et les os à l'eau froide. Mettre l'ensemble dans une casserole profonde et couvrir d'eau froide (environ 3 litres).
Porter à ébullition et retirer l'écume si nécessaire.
Frémir l'ensemble pendant une dizaine de minutes et bien enlever les impuretés qui apparaissent à la surface.
Ajouter les légumes de la garniture coupés en 2 sauf l'oignon clouté.
Cuire 1H30 minimum à frémissements sans couvercle.