なに発狂してるんだ
こっちもルーは小麦粉をバターで炒ったものでとろみを付けるために使うものっていってるじゃないか
ルーってのをシチューソースやカレーソースを指すものだと思ってないか?

ルー【rouxフランス】
小麦粉をバターで炒いためたもの。ソースにとろみをつけるのに用いる。炒める度合によって、白色・淡黄色・茶色の3種類に分れる。

広辞苑