シチュー「ご飯にかける？わける？」 かける派が健闘
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シチューとご飯 僅差で…
《あなたはシチューとご飯を分ける？ かける？》
ハウス食品（東京都千代田区）は昨年、インターネットの特設サイトでこんな問いを投げかけた。同社が「分ける」といっているのは、
クリームシチューをご飯に「かけない」という意味だ。すると全国から９万件以上の回答が寄せられ、「予想を上回り、関心の高さに驚きました」と、
同社広報担当の前澤壮太郎さんは話す。
その結果は？
・「分ける派」５８％
・「かける派」４２％
「分ける派」が上回った。
http://news.livedoor.com/article/detail/13779406/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/5/f582f_368_61d023267ecc49d6d9cbce1abfd6ce7b.jpg ¶ ∧彡
（ `Д） 彡 ・ ＼
返してよぅ /丑/つヽ,）彡 人.ヽ.）
￣∨￣￣￣ //丑/(三"'''--/'''"￣
∧＿∧ =≡=（ （**)─┘ ヽ
（ ´Д⊂ヽ ／ / ⊇ ）
⊂ ノ ／ / ノ ノ￣丶 ソ ＼
人 Ｙ ／ ／／/ / ＼ ヽ＼ .＼
し （＿） [こくまろ] 《_/ 《_/ ヽ/ラ丶/ラ
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ''';;';;;;;,.,￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ドリアは最初っから混ざってるのに、かける派を否定するマヌケは死んだほうがいい。 「今日はシチューにするぞ！」
↓
「おすそ分けにブリ大根持ってきたで！食べてや！」 ホワイトシチューはかける
ビーフシチューは米にあわないからパン ハウス食品がご飯に合うシチューをコンセプトに開発してヒットしたんだから合わない派はただ単に味覚がおかしい グラタン皿にご飯いれてシチューかけてオーブンで焼いて
簡易ドリアにはするが
カレーみたいにシチューご飯にはしないよ シチューはご飯の水分含有量を計算されて作ってないからカレーやビーフストロガノフみたいにご飯に掛けたら味が薄くなったりご飯の味で変化を受けてしまうだろ シチュー食いたくなってきた、今夜は鮭と茸とブロッコリーのシチューにしよ >>12
シチューとドリアの違いが理解できてない馬鹿はしんだほうがいい。 カレーみたいにかけたら食器の洗い物が減って良いだろ ないわ
食べれる奴はかぼちゃの天ぷらオカズにするような味覚障害者だろ かけないバカは二度とドリア、カレー、グラタン五目あんかけ丼、親子丼、カツ丼食うなよバカ かける派はシチュー以外におかずが無いんだろう
ウチではおかずを何品か用意するから他のおかずでご飯を食べる
シチューはスープの代わりだね まずシチューに白ライスが考えられん 貧乏舌の極みだな 日本の一般的シチュールーは白米と一緒に食べて美味しいように開発されてる
シチューを白米と食べるのがおかしいと思いこんでる奴はイメージで味わって批判してる馬鹿
そもそも乳製品と白米を合わせるのはヨーロッパにもリゾット系であるし、アジアでも乳粥系がある
シチューご飯を批判してる奴はシチューは欧米のオシャレな食い物だからパンで食べるのが当たり前的に思ってるアホ >>16
あれ、怖くてまだ試してないや。＞かけ専シチュー
今まで普通ので充分旨かったのに、下手に特化したの知っちゃうとな・・・・
んで、それが凄え美味かったとしても、販売不振でちょっとしたら生産中止とかになったりされると
後戻り効かなくなってしまう >>23
昔はそうしてたけど最近はクレイジーソルトかけて喰ってる。 シチューがおかずの時はごはんは添え物だよ
マッシュポテトとかマカロニとかなんかそんなポジション
だからごはんにシチューをかけるんじゃなくて
シチューの皿にごはんを添えるの >>26
胃袋は一つだろ？
分けようが掛けようが同じ所に収まる。 >>39
お、なんや？
フランスに渡米したことあんのか？(´･ω･`) 一晩寝かせたやつを白飯にかけて塩胡椒振って食うのが鬼旨 ・かける派が多い県
青森、岩手、秋田、福島、栃木、山梨、長野、鹿児島、沖縄
・五分
群馬
カッペか >>48
そうそうシチューそのままだとなんか物足りないからコショウかけちゃうよね >>12
君の家ではドリアをそういう料理として出されてたんだね。可哀想 >>46 ご飯にシチューかけて焼いてもドリアにはならない。別の味。 なんでもご飯に合わす日本人がシチューを合わせないわけがないだろ
この偽日本人どもめ かける派だけど混ぜる奴と同じには見られたくはない派 >>55
そもそもクリームシチューが洋風の日本家庭料理にアレンジされて普及してる時点でパンだの分けるだの掛けるだのと屁理屈もいいところ
ナニ気取ってんだよスットコドッコイw >>41
普通にうまかったぞ。ご飯かけシチュー。
たかが、シチューごときにそんなにびびんな。 かけるかけないで育ちの悪さが分かる
上品な常識的な家庭＝かけない
底辺＝かける 俺はかけないけど、別にかけてもいいとは思う
ビーフシチューとライス食うかハヤシライス食うか
麻婆豆腐とライス食うか麻婆丼食うか
八宝菜とライス食うか中華丼食うか
みたいなもんだろ？
そもそも、ドリアがありなら
シチューかけご飯もほぼ同類なんだし、ありだろ
なし派は狭量すぎ ホワイトシチューとか、味の薄いものをご飯にかけちゃダメよw >>41
旨かったよー
ご飯が耐えられるように塩味が気持ち強くなってる ご飯にかけるように開発されたのを知らない無知の味障が騒ぐスレ ご飯にかけるとかやめてくれよ下品だなぁ
スプーンに適量のご飯を掬って、シチューに浸して食うのがエレガント カレーうどんがあって
シチューうどんもある訳だから
ご飯にシチューも当然有りだろ かける、かけない以前にシチューにライスがキチガイだと気付いて下さい かけようなんて発想は思い付かなかったな 無念
麻婆豆腐はたまにかけるが
シチュエーションてやつだなw たかがクリームシチューをそんな御大層にw
ビーフシチューが食べたいといって肉じゃがが出来てしまった食文化の日本だぞ
どうでもいいじゃねぇか カレーも最初はスープとして日本に入った、味噌汁代わりにするには当時の日本人には辛すぎ米にかけるために小麦粉でとろみを付けた >>87
カレーきっかけじゃなかったか？
肉じゃがは かける派がいるからシチューに味噌汁が付いたりするんだろうな。
かけない派には考えられない。 シチューオンライス買って作ってみたんだが酸っぱかったのよ
そしたらサワークリーム使ってるのな
あの酸味はキツすぎる
普通のシチュー掛けた方がよっぽど美味しいわ 忍たまの食堂のおばちゃんの代理のなんか青髭生えたマイナーキャラのおっさんが
腹に入ればみな同じって言ってたで。ちなおばちゃんの供給は手洗ってから食えと
有名なお残しは許しまへんで〜！やな。今思ったが今の時代これいったら何かと問題提起されそうやな
番組側も配慮してそー >>63
>>75
塩味の強化かー。 あとトロみも強めて飯に乗り易くとか、そんな感じかな。
……でも、わざわざ専用品に頼らんでも既に自力で
醤油とコショー掛けたりして美味しく出来てるからなぁ‥‥。 見切り品になったら試してみよかな。 別にパンだってスープやシチューにつけて食うスタイルがあるんだから
何も恥ずべきことじゃないのにな >>65
真逆だよ
シチューはオサレな食い物と思ってる、パンで食べるのが当たり前と思ってる奴ほど、保守的で雰囲気で味わっる
そもそもヨーロッパもアジアも米と乳製品を合わせる料理はある
でもヨーロッパでは米は作りにくい米は小麦粉より高い食い物だったからカチカチパンをシチューに浸して食うのが当たり前だっただけ
日本の寿司だって海外でアレンジしまくって食われてるのに
シチューはパンで食べるのが美味しいに決まってる！オサレ！とか思ってる奴は大馬鹿 >>93
さ、酸味かーー‥……… これはかけ派内でも物議を醸すな カレーの色違いみたいなルーで作るのは
ご飯と一緒なこと前提だろ シチューってビーフシチュー？ホワイトシチュー？
ハヤシライスもシチューと言えばシチューだわな これはそのうちの作り方によって印象はだいぶ違うと思う ホワイトソースを最初っから自家製にしてクリームシチューにしてるのかどうかもポイントだな。
市販のルーは米飯でもパンでも合うように調整されてる。
市販のルーで作ってて、米飯と合わないというのは思い込み。 >>79
友よ
俺も、シチューとカレーはその食い方 同じ規格の箱に入ってるし日本においてはシチューなんてカレーのパチモンみたいなもんだろ
よそでやらなきゃ適当でいいんじゃねえの そこそこの店に行くとシチューは単品で出してくるからな
もともとご飯と一緒に食う食べ物じゃないんだろ シチューでご飯を食べれるが
別に無理にかける必要はない そもそも、ほとんどの美味しいおかずは
ご飯にのっけて(かけて)も美味しい
特に汁物系は美味しい
ご飯との相性に否定派の多いおでんですら
出汁かけて、具をのっけて食べたら
たぶん美味しい
やったことはないけど >>73
カレーでもシチューでも貧乏人はルーの説明書き以上に水入れて
カサマシしてとろみも味も薄くすると聞くが…… ご飯との相性を語るうえでコメの品種は重要だが
このスレでは全く触れられていないのは如何に 実家ではカレーと同じでかけて、シチューの上に醤油たらすけどな
それが当たり前だと思ってたわ >>89
日本海軍では重宝されたらしいね、途中までレシピはほぼ同じ最後にカレールーを混ぜるか 砂糖、正油を混ぜるかだから 前の日に残ったシチューをご飯にかけて
とろけるチーズを乗せてレンジでチンや 絶対掛けない原理主義者は母親が口煩いマザコンっぽいイメージ 夜中に腹減った時に、茶碗に入れたご飯にかけて食べることがある >>137
糖質の固まりだね
そのまま腹の肉になっていく ご飯出すんならかけるわ 実家かける派だったし
でも普通シチューだけしかでないんじゃね？
そういう家庭じゃなかったから知らんが シチューの日はパンに決まってるだろ
あほか
パンをシチューに浸して喰うのがうめえんじゃねえか >>139
お皿に残ったホワイトソースはパンで拭って食べる。 パンで食べる時は数切れ残して器を拭いとる。
わざわざ別の食器を出して洗い物を増やす事もなかろう。 パンで食べるわ
シチュー ごはんと合う？(´・ω・｀) ｳｰﾝ クリームシチューは乳臭くなって食えない。
ドリアとはチーズの分量が違う。
ビーフシチューはハヤシライスになってまうがな。 シチューはパンとか言ってる意識高いアホとは一緒に飯を食いに行きたくない
まず面倒くせえ奴だから >>160
それだけで固定観念に囚われた他を認めようとしない面倒臭い人だってわかるよな 人の食の好みにいちいちケチつけるような心狭い奴は死ねばいいわ >>138
おう、底辺おじさん認定でもいいけど
むしろ老害の方が食に保守的で頭堅いだろ まず単品派とパン派とご飯派で別れてご飯派の中に混ぜる派と混ぜない派がいてさらに混ぜない派の中でシチューonライス派とライスonシチュー派とシチューライスonスプーン派に別れる
かけると分けるを同列に扱ってる質問が悪い ナイフとフォークでライスを食うときにフォークの背に乗せても腹に乗せてもケチつけられる問題 >>158
だから食感も形状も違うだろ
白飯にシャバシャバのビーフシチューじゃ食いづらいし味も合わねえよ
白飯に合わせるならハヤシライスくらいもっちゃりさせて塩味強くしねえと
クリームシチューとかホワイトシチューは問題外
あれ自体小麦粉たっぷり入ってんだから他の主食いらねえわ 東京に住んでたら、何十年も前から、シチューライスなんてあるし、洋食の老舗店でも
ふつうにやったるから、珍しいなんて意識すらない。
最近じゃケチャップライスにシチューとかオムライスにシチューとか、高いメニューも
あるんで、たぶん、東京じゃ５０店以上のメニューにあるはずよ。
でも田舎で洋食店がない地域だと珍しいのか。 >>162
お前普段から他県民にお好み焼き定食の件でいじられてるクチだろ？w シチューは汁物
シチューを飯にぶっかけるとか、
お吸い物を飯にぶっかけてるのと同じでありえねーよ >>168
じいさん、感覚が古いんだよ
今時シチューライスなんて年寄りしか食わねえよ 永谷園が冷やし茶漬けゴリ押ししてきた時も俺無理だった >>169
うどんでご飯食う件でいじられたわ
うどん汁はおかずになるのに カレーを飯にかけて食ってるのはテレビで見るけど
シチューを飯にかけて食ってるの見たことないや 冷えたシチューって、
油固まってボテーってなるじゃん
カレーと同じで。
あれはご飯に乗せるだろ >>166
ビーフシチューはそれなりに塩気強いし
ハヤシライスはもっちゃりしてないし
クリームシチューはそんなに小麦粉入ってないし
何食ってんのお前 シチューをかける人がいるとは知らなかった
シチューに御飯とサラダが定番だけどパン派を否定する気は無い
因みに顆粒のコーンクリームシチューが好き ご飯にかけるだけじゃ駄目だろうひと手間かければ御馳走になる
ケチャップライスにシチュウーかけてチーズを乗せてオーブンに入れる
ドリアが出来たらタバスコかけて食べる >>166
カレーに入れる薄力粉も似たようなもんだけどな >>170
汁物はご飯にぶっかけるのが一番うまいに決まってんだろ
そんなのは米食を減らしたい連中の陰謀だな >>172
お前はヨーロッパでシチューにパンになったのはパンが一番合うからと思ってる無知なんだろ
たんにヨーロッパの気候的に小麦粉の方が安いし、時間が経って固くなったパンも浸して食いやすかったからなだけだぞ？
お前は日本の寿司が海外でアレンジされてるのも許せない系の保守的馬鹿舌なんだろ
どっちがじいさんなんだか >>177
お前、レトルト食品ばっか食ってないでちゃんとした洋食屋行けよ… >>184
シチューの味が薄いとか、カーチャンにだまされて変なもの食わされてるよ >>186
決めつけがわけわからんw
カリフォルニアロール別にいいだろ
なにが言いたいんだ
シチューにはパン、魚料理には米って先人が言ってるのはダテじゃねえんだよ
長い時間の中で色々な人の舌と感覚で研鑽されてきた歴史があんの
お前の浅薄な知識と幼稚な感覚なんかお呼びじゃねえわ うちの小学校だけかな、給食が終わったら各自、皿洗いの手間を少なくするためにティッシュで器を拭いてある程度綺麗にしてた
けどポケットティッシュってそんなに枚数多くないので、毎回誰かにティッシュ貸し借りしてて結構貴重品になってた
だから出来るだけ器を汚さないように食べる習慣が出来て、それ以来今でもそれが続いてて、カレーでもルーが器に触れないようにちょっとづつ食べてる
シチューをかけるなんて俺にはナンセンスやわ >>65
うちは間違いなく底辺だったがかけない派だったぞ
なんでもかんでも上下優劣に繋げるのはみっともないぞ >>186
そもそもヨーロッパでは雨季ってものが無いため水が貴重で大量の水と灌漑設備が必要なコメはムリだった
アジアでも雨季の存在する沿岸地域の水が豊富な地域しかコメは生産できなかった
台風の通り道になるような地域しかコメはムリだった
中国も内陸部や朝鮮半島以北は小麦文化で麺や粉物を発達させて食文化にしていた
インドも北部山岳地帯や中部平原地域は小麦文化
南部の漁業が出来る地域のみがコメ文化 ご飯にかけない
ある程度具を片付けてから、シチューの方にご飯を入れる クリームシチューにはフランスパン
ビーフシチューには白米
焼き肉にはビール >>196
うちの小学校では食パン一切れ出でパンの耳で綺麗に食べてた シチューライスうんめーよな
貴族じゃあるまいし気取った食い方してられっかよw >>198
ハウス食品の新商品でシチューオンライスというのが出てるけどね >>192
なんでカリフォルニアロールが出てきたのか意味不明だが
カリフォルニアロールを作ったのは日本人寿司職人だぞ
生魚に縁がなかったところに食いやすい寿司を日本人職人が発案したもの
そもそも魚とパンを合わせるフィッシュサンド系ならヨーロッパでも昔からある
どっちが浅い知識なんだか >>6
ご飯にかけてチーズのせてオーブンで焼いてみ？
ドリアできるぞ >>46
これ言う奴は
常に食い物全部一つの皿で混ぜて食ってから言えと思う 自分の友人や子供がかけてたら注意するだろ
それが全て シチューって食えばそこそこ美味いけど何か作る気にならん
だったらカレー作るっていう >>167
いや、初めから別々やろ
初め別々に盛られてるものを一緒にするかしないか？なら分かるけど じゃあご飯をエビピラフにするわ！
そしたらクリームシチューと一緒に食べてもええやろ？ ちょっと濃いめに垂らした醤油のおかげで、コメとの相性は抜群ですよ シチューをご飯にかけるやつはカレーをぐちゃぐちゃに混ぜて食う シチューはダメでカレーはOKな理由を知りたい
こんなことでいちいち文句を言っていたら
ナンでカレーを食べるインド人も
たぶん日本のカレーには大激怒だろう 普通にかけたらご飯が勝ってしまう。
濃いめにシチューを作るとちょうどよくなる。 ビーフストロガノフ最近食ってないから食いたい
あんま置いてある店ないんだよね ごはんは最高だな
地球上に合わない料理無いんじゃねぇの >>223
何それ。カレーとホワイトシチューのハーフ&ハーフ？ ビーフシチューならいけるが、クリームシチューは気持ち悪くなるだろ
ミルクご飯みたいなもんだぞあれ とろろはぶっかけるけどな
シチューかけるとか土人かよ 小麦粉をちょっと多めに入れて
固めのシチューをつくって、ご飯にかける
これが大正義 クリームシチューたべたくなっちゃった( *´艸｀) ご飯とクリームシチューを一緒に食うのが嫌だって言っときながら
ドリア食う奴って何なの？ >>242
一つの料理と二つの料理を混ぜたモノを一緒に考えるのはちょっと底辺染みてないか？ >>23>>219>>239
孤独のグルメで醤油をちょっとずつかけながら食べるシチューご飯を推奨する洋食店が出てきたな
シチューとご飯はあくまで別々でご飯の方に醤油を少しずつかけながらシチューと食べていくと濃厚な卵かけご飯みたいで美味いとか そもそもクリームシチューを家で作らない
ビーフシチューなら作るよ
クリームシチューを食う時はレトルトを朝、パンと一緒に食うだけ。
ご飯とか土人かよ ビーフシチューを作る時は、牛すね肉を買ってきて6時間煮る
トロトロで美味い ビーフシチューとハヤシライスの違いはなんなんだぜ？
ルーの成分的な意味で >>248
レトルトとか市販のルゥって変な味しね？ >>239
クリームコロッケにしょうゆ掛けてくうとウマイからな
その発想はありだ >>252
ドリアなんてご飯の上にクリームシチューかけてその上にチーズかけて焼いたもんだろ >>257
バターと醤油の相性がバツグンなんだよな 本場おフランスでもシチューとライスの料理ある。
blanquetteでググれ。 担々麺は半ライスも一緒に頼んで、挽き肉とスープをかけて食べます。 ビーフシチューって汁物って思ってたけど
高級で本格的なのはステーキ肉の塊に
デミグラスソースが少しかけてある料理でﾜﾛﾀｗ だからお前らが家で食ってるルータイプのシチューはハウスがコメに合うように開発してるって言ってんだろ
好き嫌いの問題じゃねーっての 合わないし汚いからかけない
でも白菜のミルク煮はご飯を投入して煮込んで食べる ハヤシとビーフシチュー区別つかないやついるみたいだけど一体どこでなに食ったんだろ クリームシチューご飯に掛けて食べる
ビーフシチューは別に食べるわ >>277
それは教えてくれた親？が無知なだけ
古来から宮中でも汁かけ飯等は食されてきた
その教えてくれた人が天皇や貴族以上の存在ならまた違うかもしれんが いつもはクリームシチューには唐揚げ用の鶏肉を使ってたんだが
その日は手羽中しかなくて、まあいいかと使ってみたら骨の旨味のせいなのか
いつものシチューより美味しく感じた。
ただ食べる時に骨を出すためにどうしても手で掴むから食べ辛いというのあった。 モリカケの話はうんざり
2017年衆議院選、負けチョン速報まだか、チンチン★
バカチョン発狂ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>211
混ぜなくてもいいだろ
カフェのワンプレートメニューとか弁当なんかは一つの器に複数の食品盛ってるだろ 俺の前の嫁との離婚原因の発端は、そもそも晩飯がシチューとパンだったこだわ
今の嫁とは、仲良くご飯にシチューをかけて食べてます
やっぱり食の好みは大切だよ シチューってクリームシチューか？ビーフシチューか？
どちらにしてもご飯と一緒には食わなくね？
うちはシチューにはバケットだわ いや分けてよそるだろ
その後かけたりご飯をシチューにインするのは自由 >>1
シチューは単品、またはパン
ご飯にかけたらドリアだろ クリームシチューは寒い冬に食べて身体を温める単独で食べるものだと思うの
だから白米もパンもいらないっ シチューと言っても色々あるけど？
ホワイトシチュー は単体で食べる、御飯にはかけない
ビーフシチュー はパンと食べる、ライスにはかけない
カレーはライスにかけて食う どう思われてもいいなら別に自由だろ
箸の持ち方もどう思われてもいいなら自由だし
クチャラーなんかは不快になるがシチューかけは育ちが悪いなぁ位にしか思わない かけてとろけるチーズ乗せてオープンで焼いたらドリア どっちでもいけるんだけどね
ただ、大阪民国の阪国風チヂミと白米のセット、あれはねーわ
大阪民国土塵の味覚が糞！ 下品が嫌なら丼ものも全部食えなくなるな
下品で結構だわ >>305
あれしょっぱいだけで美味しくないんだよなぁ 子供のころからかけるで育ったから今でも普通にかけてる
友人に言わせれば味噌汁をご飯にかけるようなもんってことなんだが味噌汁もご飯にかけて食べるとは言えなかった 普通にかけて食べるわ
クリームシチューって基本家でしか食べないし、大体食べるのは夜になるし
夕飯にパンは好きじゃないので
日本の市販ルーは米に合うように開発されてるしね クリームシチューって米に合うように日本で考案されたものじゃないの？
欧米でもクリームシチューってあるのか？ >>254
最近食い物関係だと、このマンガのうpを見ることがあるな 白飯にシチューかけて食べるの？
あほか
どんな育ち方してんだ >>314
日本のクリームシチューのようなのは無いはず 個人的に嫌だとかいう人は単に好みだから問題ないんだが
下品云々いう奴はただの無知の逆切れ馬鹿だから現実で言ってる奴いたら笑ってやって問題ないぞ ご飯にシチューかけてチーズ乗せてオーブンで焼くと美味いよ 飯にハワイトシチューかけるとかどんだけスラムチックな話だよ誰にアンケートとってるんだよ 作ったその日は別けて食べる。パンが多い
翌日はごはんにかけてパン粉とかチーズとかかけて焼く 別に１人で食うなら良いんだけど俺の前で米シチューやったらグーパンな 関西では全然聞かないけど、ひょっとして関東とかではそんな下品な食い方すんのか？ >>328
こっちは汁かけマゼマゼ系やると年寄りが怒ってたからなぁ
朝鮮人みたいなことするな、て 別にしてもスープカレーみたいに、ご飯と食べるわ。
味濃いから相性悪くないと思うけどなあ。 ご飯と食べるのは人それぞれでいいけど
ぶっかけ状態で食べる奴は糞 >>327
そうなんよ。
ねこまんまとか汁かけ飯とかは一人か家でするもんだわ。
人前でやるなてよう言われた思い出。 ぶっかけるのはいいがスプーンに乗せて浸して食うのはマジで汚いし気持ち悪い カレーOKでシチューNG派の
線引きはシチューの味次第な気がするな
各家庭で味違うから合う合わないの議論になってる クリームシチューは日本発祥
（もちろん似たような料理は海外にもあるけど）
市販ルーも米に合うように作られてる
オサレな欧米の食い物と思い込んでる雰囲気で飯を食ってる奴らはパン以外許せないんだろうけど 白飯＋ホワイトシチューは病み付きになるレベルの美味さ
ブラウンシチュー＋白飯なんか目じゃなくてジャンキーレベルに美味い フリーザ「なにか雰囲気が変わりましたねドドリアさん・・・」 味噌汁をご飯にかけるけど、人前ではやらない
下品で恥ずかしいことだから
まさか公言もしない
シチューも同じ 小学生のころ、クラスメイトがやっててボロクソ言われてたな。
特にシチューかけちゃダメよと育てられてないのに、妙に見た目に嫌悪感があるんだよな。
白に白が気持ち悪いのか、吐瀉物っぽいから気持ち悪いのか >>347
カレーなんて下痢便じゃん
シチューなんて赤ん坊のウンコだからまだマシ 関係無いけど小学生の頃好きだった女の子がカレーを米とグチャグチャに混ぜて食べてたのを見て切なくなった思い出 個性は大事だよ
周りばかり気にしている人間は魅力が無い、覚えとけよ >>319
いや、単純に下品だわ
お前の親はそういうマナーを教えてくれなかったかもしれんけどな
まあ親を恨むなよ チーズと牛乳タップリ入れて米にぶっかける
そこにチョこっと醤油を垂らす
逆にパンがダメ派。何故か給食思い出してヤダ >>4
どこにビーフシチューだけって書いてあんの？ ご飯に味噌汁のねこまんまも好き
食った事無いけど、冷汁？冷めた味噌汁にキュウリと豆腐を入れてぶっかける奴
あれを食べる地域が羨ましい。食卓に出ない シチューをかけないことにどれだけ自信を持ってるんだって人いるよね
後人前でクリームシチュー食べる機会なんてほぼないので、人前でするか否かの話が分かりません おれは白ご飯が好きだしご飯はご飯オカズはオカズで別に食べたい
なんでなんでもかんでもかけたり乗っけたり混ぜたりするんだろう
ご飯ばベチャついて食べにくいし何より見た目が汚らしなって美味しそうに見えない
好んでご飯にかけるのはカレーだけだわ もとから大してお上品な人間でも無いので気にならん。好きに食うよ俺は 遠藤憲一CMのご飯にかけるシチュー食ってる。
ご飯用に寄せた結果、シチューから離れた感じ。
カレーとシチューの中間、
リゾット？みたいな味。
味薄い。
物凄く飽きる味。
大量に作って後悔するやつ。 >>359
そういう面倒くさい客用に、店側でも ”分け”とか用意してるみたいね。
なんか、白飯が何かで汚れるのがたまらなく駄目らしい。 一種の精神疾患だな。
・・んで、なんでカレーは許されるんだろ。
正直このかける/かけない論戦では、後者派の方が言ってる事支離滅裂な感アリ 1人の時は膝立てようがくちゃくちゃ食おうがシチューをご飯にかけようが良いけど、人前でやるなよ
ベチャベチャ汚らしいから >>364
カレーは良くてシチューはダメな理由は？ ご飯をスプーンですくってシチューにつけて食べる派
カレーより美味い時がある >>352
お前やお前の親は丼物も食べない、カレーも食べない、麻婆丼も食べないならそれで良いんじゃねえの
食べてシチューかけご飯が下品だと言ってるなら、お前らは馬鹿だわ >>370
日本発祥のクリームシチューの市販ルーはご飯に合うようにされてるのにチョンがどうのとか馬鹿じゃねーの
かけた後グチャグチャに混ぜるならまだしも >>372
ご飯に合わせたはずのクリームシチューでパンとか言ってる阿呆が結構いるのに笑えるよな >>290
本質が分かってないのになんでレスしたの ハウス食品のシチューオンライスはこれじゃない感がすごくてガッカリ。来年中には生産終了だろうなー
北海道シチューに気持ち塩コショウしてご飯にかけた方がおいしい。
変わり種のルウだとエスビーのハッシュポークがおいしかったなー >>371
極論馬鹿はどうしようもねえなw
それは丼物という完成した料理だろうが
シチューを白飯にぶっかけるドカタ飯と一緒にすんな >>378
どうしようもないバカ者だな
どこに線引きするのよ？
丼物もドカタ飯だ
明確に線引きしてみろよこの馬鹿者 おい、拮抗してきたじゃねーかｗｗｗ
次は逆転するな
クリームシチューライス大好物派のおれ歓喜 白いご飯に白っぽいものかけるのに抵抗あるなあ。
ホワイトカレーとかも食ってて違和感あったし、中華丼とかも違和感感じながら食ってる。 そもそも、シチューとご飯がもともと変といえるんだから…ご飯にかけようがかけまいが
好きにしろ！ってことじゃね？ｗｗｗ かけてる奴を批判してるのがマヌケに見えちゃうじゃんｗｗｗ
俺は、かけて喰いたいｗｗｗ >>386
冷えて固くなった２日目のシチューをホカホカご飯にかけるのが通 最近、直にヤル機会が無くてタマってたもんで部屋に置いてあるメイド服に思いっきりぶっかけた。 >>387
作りたてで柔らかすぎたら
小麦粉溶かして入れれば固くなる >>382
ダメではない。
違和感と共に食ってる。
家のは鰹節っぽい色だし、更に醤油で色つけてるから、違和感もさほど無い。 >>390
麦飯だから白いご飯ではない
とかいうのかと >>379
それが食文化ってもんだよ
文化ってのは理不尽な側面もあるよ
お前みたいに文化の粋も理解せずに同じように白飯にぶっかけるんだからカレーもシチューも一緒だろなんて言ってる奴は救いようがねえけどな
お前はどうせ味噌汁でもカップヌードルの残り汁でもうまいからって白飯にぶっかけて犬みたいに喰ってるんだろ？ >>392
上に乗っけるのと汁かけ飯を一緒にする時点でお前は基地外だと知れ >>392
ナンやチャパティで食べるカレーをごはんにかけちゃった！
バゲットなどのパンで食べていたシチューをごはんにかけちゃった！！
何が違うんだよw ご飯にかけるなら肉は鳥挽き肉、じゃがいも等の野菜は小さめがお勧め。 >>392
>>394
お茶漬けやひつまぶしを否定すんのか？
やだやだ >>394
シチューも汁だろバカw
枝葉末節にこだわって本論から逃げてる時点でお前の負けだわ
>>395
それが食文化なんだからしょうがねえだろ
お前このスレでどれだけシチューライスに反発出てると思ってんだよ 子供の離乳食の時期にご飯にかけて食べるようにしてからずっとかける派 >>401
お前のところのシチューは水っぽいのか
まあ、それはしょうがないよな
かわいそうでしょうがない >>403
なんでシチューが水っぽいと可哀想なのかさっぱりわからんが、お前があくまで本論から逃げたいのだけはよくわかる >>341
は？ ドリアンはフルーツかお笑い芸人だぞ！? >>404
お前のママが作るのはシチュー汁だったんだろ
かわいそう ひとり者は洗う皿も勿体無いし、シチューをご飯にかけようが、鍋から直接ラーメン食おうが好きにすりゃ良い
配偶者が居たら流石にやらんだろ、父親がご飯にシチューかけてたら嫌だわw >>409
かけない派58%
かける派42%
拮抗してるのによく断言できるな シチューをご飯にかけるのって、、家庭でやってるだけのことだろ？よそのウチの食べ方に
目くじら立ててマヌケだと思わないのかな？ｗｗ
そもそもシチューはご飯で食べないもんなんだし、かけるかけないなんてで相手を批判するのって
マヌケじゃね？ｗｗｗ >>412
日本のクリームシチューの素はご飯と合わすことを想定して作られている >>411
拮抗してる割に、シチューかける人なんてほぼ見た事ないけどなぁ。6人で食ってたら2.3人はかけてる事になるけど。
地域、世代、育ちにもよるのかね ご飯にかけないって人はどう食べるの？
パンと食べるの？それともご飯のお椀とシチューの皿でスプーンですくって口に入れた後、ご飯を口に入れるの？
それを交互に繰り返すの？？？ わけるけど
シチューをスプーンで掬う
↓
ご飯にかける
↓
ご飯ごと掬う
↓
食べる
というかんじ。もしくはご飯食べて口にある状態でシチューを食べるみたいな。 >>414
そもそもクリームシチューって外で食う機会あんまないだろ
日本のクリームシチューがどういうものかもしれない無知晒しといて育ちがどうのアホな事言ってるけど レストラン（外食）でシチューとご飯出してるとこなんて、、それこそ見たことないよねｗｗ >>418
孤独のグルメで出てきたよ
クリームシチューご飯勧める洋食屋
まぁクリームシチュー置いてる店自体少ないからな、大抵ビーフシチュー >>419
まぁドラマだし…ミスター味っ子のレシピが絶品と言ってるような感じ…現実的に本当にあるの？
まぁいいけど… >>418
クリームシチューを提供している店なら頼めばつけてくれる
つーか、しゃれたレストランでコース外ならステーキもハンバーグも基本単品オーダーだろ >>421
へぇ〜、なんにしてもそんな店１件存在しても、一般的に無意味… >>422
そんな店でそれを頼む人がどれだけ居るの？それこそご飯にシチューをかけるうんぬん以前の問題だわｗｗｗ かける派を叩いてるやつのシチューは水みたいにサラッサラ >>422
コースメインでやってるフレンチやイタリアンのようなレストランならごはんは頼んでも置いてない事の方が多くね？
リゾットとかライスサラダとかクスクスはあるだろうが >>426
自分がシチューにご飯をかける以前の事を書いておいて何いってるの？
〉レストラン（外食）でシチューとご
〉飯出してるとこなんて、それこそ見
〉たことないよねｗｗ >>429
お前、読解できてる？ｗｗ
要件はそんな店ほとんどないから、統計的に観ても何の比較にならないという論点だろｗ
それに食いついてきたのはお前だろ？ｗ
シチューをかける以前の問題なのは、そんな店も少ないしそんな注文する奴もいないから、”それ以前の問題！”
と言ってるんだよ… >>380
こうやって、論争になる度に
かけない派の何％かは試しに食べてみたりするんだろね、こっそり。
→それでハマっちゃってかける派に転向、数字は正直だよな。
つかかけない派の理由が説得力無さ過ぎて泣けるのばっかし シチューの時はガーリックトーストかな？
米は食べない 親にかけて食え言われて食ってたけど
いつの日か合わないと思ってやめた どうでも良いが人前でやるのは辞めて
親に注意されなかったのかね、こういうオッサンは
若者はまずやらんだろう >>438
むしろ若者の方がやるよ
オッサンみたいに保守的脳じゃないから なんでもチーズなんでもマヨネーズと同じくらい下に見てる >>438
年齢より世間体をどれだけ気にするかどうかだな
周囲の目なんて気にしない人は、年齢に関わらず自分の好きなように食べるよ 何でもかんでも米に合わないって言うやつは自分で味の微調整もできないのかとバカにしてるわ
限度もあるけど大抵のものは調味料で合うようにできるだろ >>442
出てきた料理に簡単に調味料ぶち込む奴を軽蔑してる >>445
簡単にがよく分からんが一口も食ってないのにバカバカ一味とかかける奴は俺も軽蔑する コンソメ顆粒とか入れて濃い目に味付けしてご飯と一緒に食べるよ 嫁がシチュー食べるたびにシチューとご飯混ぜて気持ち悪いからやめろって言ってもやめなくていつも喧嘩して辛い
正直見てて気持ち悪い 白いごはんに白いのかけるのはまだいいけど、
人参とかはいってたら、完全ゲロ 繰り返す完全に道端のゲロ シチューは食べないわ。どうにも好きになれない
クラムチャウダーは美味しい ビーフシチューをご飯にかけたら
それはハヤシライスなのではないのか？
もしビーフシチュー掛けご飯とハヤシライスが両方出てきたら味の違いに気づけるのか？ >>458
そうなのビーフシチューは美味しいの自分ちはシチューって言ったらビーフシチューだったから始めてクリームシチューで出来た時は匂いで吐いた マジでシチューをご飯にかける奴なんているの？
今まで１回も見たこと無いからネタだと思ってんだが 病気ネタは飯スレでは御法度か‥‥……
でもなんかそんな感じがするわ。潔癖症（病）とかと同じライン。
白飯が汚れると発狂するのとかも同じだよな。 別々に食う方が、ごはんもシチューもうまい
当たり前だが シチューと一緒にご飯が出てきたことないわ。
かけたらそれなりに旨いんだろけど
それ以前に、違和感とか不気味さとかしかない。 実家はもちろん、小学校の給食でさえ
シチューとご飯なんか一度も無かったな。
まあ普通にパンでしたわ。 みんな贅沢なこと言い過ぎ
お金が無くてオカズなしの白飯だけって家もあるんだから
シチューごはんを出されても文句言わずに感謝して食べるべきだと思う
じゃないと謙虚さとつつましさを忘れて肥えてふてぶてしくなった妻みたいだぞ シチューぽいカレーを食べたい時はハヤシライスがあるから
シチューはマグカップに入れてメインのおかずに添えるのにいい(^o^)／ 給食の謎料理カレーシチューはおかわり争奪戦だったな
週末は久々に台所に立ってこいつを再現させようかな なんでその2択なんだ？
一緒に食べないって選択肢はないのか ま、確かにカレー（ライス）はよくてシチューはダメと言われると、その差はよく分からない。 スープにパン付けて食べるし お皿のソースもパンにつけて食べるよ PR
http://imgur.com/GYIgM1L.jpg
フェジョアーダっていうブラジルの家庭料理
肉と豆のシチューなんだけど、特に日本ではご飯にかかってくる
美味しいよ 好きに食えばいい、カレーは良くてシチューはダメとか完全に価値観の押し付けでしかない もちろん好きに喰えばいいが、こっちは「あー貧乏臭い食べ方してんなー」とせせら笑わせて貰うわ
そして自分の後輩や部下がそんな食べ方してたら注意する
そんな犬のエサみたいな食べ方やめろってな >>485
それが頭おかしいんだよ、その食い方がおかしいって決め付けてるまぬけなだけだ >>483
現地ではなんか豆の粉みたいなのにかけてるんじゃなかったっけ
普通に豆にかけて喰えよ、とは思うけどまぁ、色々有るんだろうか
それよりは、コメの飯に掛ける方が旨いだろうな‥‥ かけたことはないけど、かけても変だとは思わんな
ドリアとかあるし >>486
突き詰めて考えたら食文化ってそんなもんだぞ
味噌汁はご飯にかけちゃいかんし寿司はネタだけ引っぺがして食べちゃいかん
文化ってのは時に理不尽なもんだ
でもそれが先人が決めたスタイルだ
それに「だってカレーだって飯にかけてるし！」とか言い訳してるやつはバカ 何時天皇陛下の晩餐会に呼ばれるかわからないから食事の躾は厳しかった
庶民の我が家が晩餐会なんて一生呼ばれる事ねーよと思ってたがw >>492
君はそういう人間なんだろ、そうやって生きればいい
先人の決めたスタイルでな かけようが分けようがどうでもいいけど
ガチでかけてる奴見た事無いから半信半疑なんだよね >>494
なんちゅーしょーもない反論だw
書くことがないなら無理して書くなよ >>496
価値観が違うのにこれ以上何を話すんだよ、アホかお前
平行線でずーっと言い合うのか？ >>495
出先で、シチューと白飯が一緒に出てくるシチュってあんま無いからね
みんな、ウチではぶっ掛けてモリモリ喰ってるんですよ >>498
だから最初から言ってるだろ
オレは日本の食文化を大事にする
お前は犬のエサみたいにして喰う
それでいいじゃねえかってよ ホワイトシチューのときはパンにしてるから
そもそも一緒に食べない >>502
だからさ犬の餌って表現するお前が気持ち悪いんだよ
一人二人がそうやって食ってるわけではねぇだろ
食文化とかその家庭で違うんだから他所様がとやかく言う必要がねぇって言ってんだよ俺は 大阪が言っても説得力ねえなw
一回、めしとシチュー、口に入れてみちゃえば、「あー、アリだわこれ・・・」 ってなるのに。
そこから、物足りない人は醤油ソース、コショータバスコ、色々チューニングで。
チーズ乗せは正直、やり過ぎ感は有るかな‥… やれば旨いんだけども。
アフアフ言いながら喰うシチューめしは冬には欠かせない風物詩の一つでふよ >>462
とろみをつけたクリームシチューは日本発祥
日本のクリームシチューは海外のパンで食べるのが当たり前だったホワイトシチューとはまた別物
カレーと同じように日本風（イギリス風）で食べてもいいんだよ？
クリームシチューだけ海外と同じ食い物で同じ食い方をしなきゃいけないと思い込んでる妄想で味わってる奴らの方がおかしいんだよ
そもそも牛乳と米を合わせる料理はヨーロッパでもアジアでもあるし
クリームシチューだけ全否定してる一部の日本人は大馬鹿って事
しかも日本は米と合うように開発されてるからな 何でシチューにかけたこと無いかなーってふと思ったら
そういう画を見た事が無いからなんだと思う
あと家の中じゃ猫飯やおかず丼をやってたとしても
家族以外の人間の前で同じ事出来るかって言われるとねぇ・・・
それと同じかも >>508
馬鹿西日本人は結局自分が無知だから否定するわ
としか言えないんだな
インドカレーと同じように、日本のクリームシチューは本場のものとは別物なのに
パンじゃなきゃおかしいと思ってイメージで食って批判してるアホ メチャ論破してるな、すげえ
結局、カレー喰ってる日本人にはシチューめしを叩ける要素はないな ホワイトシチューかけてチーズたっぷり乗せてオーブンで焼いてる みんな仲良くしろよ
俺はホワイトシチューをパスタにかけて食ってるぞ >>512
え、じゃあ一回試してみればいいじゃ~んw
一口だけでも、ね？ 『・・ぁぁ、なるほどね』 って普通の感想しか出ないと思うけど。
自分も、おでんとご飯食べたときの感想がそれ。
でも一回、乗り越えると普通におでんとかシチューで飯ガツガツ喰えるようになるよ。 ドリアドリア言ってるやつはあのソース単体で舐めてみろよ、別モンすぎるわ
シチューと飯が合わないと言うわけじゃないがこの理屈はちゃうやろと ビーフシチューはまだ味が濃いからわかるんだがホワイトシチューはちょっと白米とは合わないよ ホワイトシチューの味が薄いのは作り方間違っている定期 >>516
まぁ、ベシャメルもブランケットもフリカッセもディ クレマも一般の人からしたらクリームシチューだし 間違っている、と言うと角が立つけど
結局、めしに合うシチューを作ってるか作ってないかの話なんだろね
例のお好み焼き定食問題なんかも同じ
めしに合うお好み焼いてる家なら、モリモリ飯と喰うわ
焼きそばとか混ぜてる面白お好みとかだと厳しいかもだけど 朝鮮耳って耳穴の位置が大和民族(建国者)の三指下に耳穴がある別生物なんだな… ご飯に牛乳かける感覚やろ
背徳感あっておもろいよな、消防の頃友達のご飯によくかけてた
たしかにヤミツキになるわな >>520
お好み焼き定食問題って何？
あのJ何とかっていう東京の街情報サイトの妄想に過ぎないよ >>523
お好み焼き定食はあるし、うちもご飯つけたりするぞ
お前がしないからって存在否定すんなよ >>522
背徳感ってかそもそも牛乳リゾットだの乳粥だの
欧米でもアジアでも世界中で普通に牛乳と米を合わせる料理はあるんだよ
しかもクリームシチューもホワイトシチューとは別の日本が日本人好みに生み出した日本発祥のものだし、米に合うように魔改造されてる
米が合わない言ってる奴はクリームシチューは欧米が作ったもの！欧米様は米は食わないイメージ！
だからパン以外あり得ない！！とイメージで批判してるだけな馬鹿なんだよなぁ シチューはかけないなぁ
ご飯と一緒に食べるにしても少しずつ乗せるのはやるかもしれないけど
ドバーーっとカレーみたいにかけることは無いと思うｗ 掛けない派の、論拠がクソ安っぽ過ぎて全く納得できない
白に白だからいやあ〜 とか、（精神を病んだ）乙女か。
何で駄目なのか説得力有るレスをブチ込んでくれ >>530
シチューを汁物として認識してるかオカズと見做してるかの差だろ
それぞれの家の事情
汁物だと思ってる人には、シチュー掛けご飯は
味噌汁ぶっかけご飯みたいなもんで、人前でやったり得意気に
語られたりすると拒否感起こすだろうし
シチューが汁物ならオカズも他にあるから、シチューかけたご飯で
他のオカズ食うわけにもいかない
翌朝に残ったシチューをご飯かけるとかはよくある
シチュエーションなんだろうが（シチューだけに）、やっぱり味噌汁かけご飯を食うような
何かやっちゃダメなことって感覚があるんじゃないかね >>526
お好み焼き定食は炭水化物+炭水化物wwwwとか言いながらパスタにパンはオシャレだから良いの！とかいうバカ女みたいな感じ？ >>534
こういう食い合わせスレってよく立つけどそのたび思うのは
育ってきた食生活の違いと地域性が強く出るというだけの話だよね
別に一人で食べるのならどんな食い方でも美味けりゃいいし
シチューとライスが合わないとも思わない。炭水化物＋炭水化物だって
基本的に日本人は大好きだろう
焼きそばパン、ラーメンライスだって俺は大好きだし
焼きそばライスになろうが、お好み焼きライスになろうが大した違いはない
自分がやらない事を得意げに否定するのは違うと思うが、
人前でやるべきではないという食べ方があるのは確かだとは思うねｗ >>536
そもクリームシチューは炭水化物と言えるか謎だけどな
小麦粉がどれだけ入っているというのか >>537
いやいや、シチューは炭水化物＋炭水化物とは関係なく
カレーみたいにご飯にかけるかどうかという話ｗ
基本的に日本のシチューとカレーの違いなんて大してないんだからｗ ごはんにシチューかけて食べる？
うううう、うんめえええ >>539
お前ご飯に生卵”だけ”かけて食べるの？ >>539
俺はやらないが、ウチの母親はやる(笑)
でも、恥ずかしそうに照れながら『夏の食欲の無い時はこれがいいのよ』といってやるから
きっと誰の前でも平気でやる食べ方ではないんだなと思うｗ だから・‥‥いちいちカレーを飯に掛けるたびに
頬を赤らめて恥るのかよ、って話だよ ごはん？
かったいフランスパンをじゃぶじゃぶ浸して食うだろ普通は 分けるっていうかシチューと米が同じ時間同じ空間に存在させねえから かけてもいいけどスパイスの効いたカレーと永遠に比較されることになるだけ シチューはご飯なんて食べないヨーロッパの方の料理だから
ご飯と一緒に食べるって違和感を感じるのであろう
シチューが日本に入ってきた時、カレーみたいにかけて食ってればみんなかけて食ってただろうに カレーはインドとかでご飯と一緒に食べるからご飯と一緒という概念が残ったけど
シチューはパンと一緒って食べ物だからな >>557
普通に合わないことは無いと思うよ
バターと塩コショウで味付けしてるホワイトソースだからなｗ
ブラウンシチューも同じで、塩分があれば、基本的に炭水化物と合わないことはない
やるかやらないかはＴＰＯだよ
ジーンズとＴシャツで商談に行く人間をどう思うかって話でしかない >>534
カルピスが薄い家庭と濃い家庭の差みたいに
シャバシャバかドロっとしてる家庭の差もあるのかなぁ？ シチューとか7割方晩飯に出てくるだろ
一般家庭で晩飯にパン食うのか？ >>551
逆じゃなかった？
本場はめっちゃ固くて日本のはめっちゃ柔らかいって聞いたけど >>564
嘘つくな、歯茎を痛めつけるくらいガッチガチだったんだぞ
そもそも固いのも味よりカビが生えにくいなど日持ちの生活の知恵優先だったからな
最近になってやっと味優先になってきたようだけど
【パリ】パリ16区に店を持つパン職人、ドミニク・アンラク氏は毎日、約1500個ものバゲット（棒状で細めのフランスパン）を焼くが、その多くは自分で食べたいとは思わない仕上がりだ。
客の大半は棚に並べられたバゲットを眺めると、焼き時間が最も短くて最も白いものを選んでいくという。そのため店で売るバゲットの90％は、完全に焼き上がる前にオーブンから取り出すそうだ。
アンラク氏は「自分で食べるためなら、あと2、3分長く焼くけどね。でもこれは商品だから、客の好みに合わせるしかない」と話す。
バゲットはフランス料理を象徴する食べ物の1つ。それが今、文化的危機にさらされている。独特な形とパリパリと硬い外皮で有名なバゲットが、パン生地を食べさせられているのではないかと錯覚しそうな生焼けパンになろうとしているのだ。
パリのパン屋についてのブログ「Painrisien（パンリジアン）」を立ち上げたレミ・エルン氏によると、評価をした230店の80％では「顧客を満足させる」ために、ほとんどのバゲットを完全に焼き上げていないという。
ただ、客が好む理由もたくさんあり、それは生焼けの半端なものではないようだ。例えば、フリーランス・リポーターのカミーユ・オジェ氏（30）にとって、十分に焼き上がったバゲットを食べるのは苦痛だ。
「そのままかじって食べるには硬いし、歯茎や口蓋（こうがい）を痛める」ということだ。その点、焼き時間が短めのバゲットなら「歯が欠ける心配もない」そうだ。
http://si.wsj.net/public/resources/images/OB-YP945_baguet_G_20130821224726.jpg
http://jp.wsj.com/article/SB10001424127887323480904579027372498622640.html?mod=trending_now_2 シチューにはパンだろ・・・
なんでライス食うんだよ
気持ち悪い >>565
奥歯の使い方が欧米人と日本人は違うとも聞いた
欧米人は噛み砕くように使うから固いパンや肉を好み、日本人は磨り潰すように使うから柔らかいパンや肉を好むらしい >>567
聞いたも何も実際に現在フランスでも柔らかいのが好まれてきてるからな
そもそもシチューにパンを浸すのも
カビが生えにくいカッチカチパンを食べる味より生活の知恵が優先みたいなものだったし 貧乏な家だと手っ取り早く腹を膨らませたいからシチューでもなんでも白飯付けるんだろうな
シチューなんか腹持ちいいから2杯も食べれば白飯もパンも要らねえわ
足りなきゃ適当に果物でもつまむよ
白飯にシチューって昭和のドカタかよ 気持ち悪いと思って当然だろ。
みそ汁をパンで食うようなもんだ。
旨いかどうかともかく、違和感あって当然だし
そういうのは、いわゆるアカン飯の類であって
人に進んで言うようなことでも、見せるようなことでもない。
ひとりなら好きに食えばいいが、
つまるところ、その分別があるかどうか、だよ。 >>504
残念ながら白ご飯にシチューは犬のエサとしか言い様がないわw
お前、彼女とデートで行ったレストランでもシチューが来たらほっかほかの白飯頼んでぶっかけるのかよw 始まったよ
視野狭窄してるやつらが底辺だのドカタだのいいだしたよ
徐々にかける派も認知されてきて増えてきているからその内逆転するだろうよ
かける派頑張ろうぜ >>575
おう、頑張って街のちゃんとしたレストランでシチューと白飯頼んで嘲笑されろw >>572
その理論だとカレーもカレーだけで食うのが当たり前な食い物って事になるな みそ汁ぶっかけ飯だって、昔からあるし
それの旨さも認知もされてると思うけど
じゃあそれ、人前でやることですか？って話でしょ。
アカン飯は、一人で楽しむものだよ。
或いは、理解者と共に自宅でね。
シチューぶっかけ飯も、もちろんその類。
勝手にやれば良いけど、たのむからTPOは弁えてな。 そもそも「ご飯に合うシチュー」みたいなネーミング付けてる時点で
合わないことを認めてんじゃねーか
素直に合いませんって言えや >>577
お前の薄っぺらい理論なんか関係ねえんだよ
カレーはカレーライスという食べ物が厳然としてあるの
シチューは白飯にかけた瞬間に犬のエサ
それが現代日本の食文化なんだからそろそろ理解しろよ
どうしても白飯にシチューかけたきゃ家でこっそりやれ
もしくはお前が洋食屋開いてシチューライスをメニューに載せて認知度高めろ
広まっていったらそれが食文化になる >>577
日本で「カレー」と言う時は、それすなわち「カレーライス」のこと。
「カレー」というのはその略称。
日本では、カレーの輸入元がインドではなくイギリスであったから
端から、カレーとは飯にかける料理だった。 >>581
本場とは違う飯マズイギリスからのものは盲目的に受け入れるけど
日本がアレンジしたのはなんとなく許せない馬鹿って事じゃないか >>583
アレンジして食文化にまで昇華すればいいでしょうが
シチューぶっかけ飯ってそこまで行ってる？ｗ
例えば、それなりの店でメニューとして出てくる？
現状、みそ汁ぶっかけ飯以下でしょうよ。 味噌汁かけるのと同じだな
みっともないから辞めた方がいい
1人で食うなら良いけど、一緒に食べてる人がこんな事してたら注意するだろ。 シチューは甘いからご飯に合わないって言う奴が多いんだろ
おかずでさえ甘くてご飯に合わないとか言う奴もいるし >>581
日本ではカレーは最初薬だったんだぞ？
カレー粉は薬局で売られてたし
肉もカエルとか入れてた >>586
シチューが甘い？ はぁぁぁぁああ？？
日本料理の煮もの、すき焼き、煮つけ、角煮、完全否定じゃないですか(笑)
ジャパニーズテリヤキdisかっけーすｗ >>563
じゃあ俺がテレビで見たフランス人は何者だったんだ 人前でクリームシチュー食べる機会なんかないから人前でするかどうかなんて関係ないんだけど
（滅多にないけど）外食ならパンかご飯がついてるだろうからそれで食べるよｗｗｗ >>588
そこが大きな相違点なんだろうね
御飯に掛けて食う人は、元から御飯に掛けて食べる用の味付けでシチュー作る
御飯に掛けて食わない人は、御飯と分けて単品で食べる味付けのシチューを作る
その味を基準にするから「は？御飯に掛けるor掛けないとかあり得ないんだが？」という前提が出来上がるっていう >>588
いや、本気で甘いからオカズにならないって言ってるバカがいるし 外食時にクリームシチュー頼むヤツなんて見たことねーよ
洋食屋なら他の頼むわ いや掛けて食うのも結構だけどさ、おまえんち最初から掛けてあるのが出てくるの？ >>40
いやいやホワイトシチューは日本で生まれたものであれは日本にしかない食べ物だから くっだらねぇことで６００スレも消化してんじゃねーよ、まったくアホか
かける >>588
シチューが甘くないとか、普段どんなシチュー食べてんの？
俺は平気だけど、甘めの物のおかずに対してご飯に合わないって言う奴結構いるぞ？ 知り合いや上司の家に呼ばれてクリームシチュー出されてもぶっかけるような人なら好きにすりゃ良い
1人の時なら自由だが人前ではやるな >>602
勝手に条件決めて勝手にルール決めて
君は何様だ
ふと思ったんだが、パン派の人ってどうやって食べるの？パンを浸すのってご飯にかけるのと同様に下品な食べ方だと思うんだけど それぞれ独立させつつ同時に食べるんでしょ
シチューに絶対に浸さないといけないって訳じゃないから >>597
最初からカレーライスみたいにはしないね
ちょっとずつかけて一緒に口に含む感じ テーブルマナーでもパンでソースを掃除するんだからどうでもいい >>607
欧米様のマナーは素晴らしいみたいな風潮あるけど、ぶっちゃけあのあれ汚らしく見えるわ >>607
それ家庭でやる事でレストランでやっちゃだめよ カレーと同じくらいのとろみで御飯用に仕上げて同じ皿に盛り付ける事もあるし
緩くしてパン用に少し緩く
もっと緩くしてスープにするとか理解できない
掛けないと頑なに言っている人は味噌汁と餡かけを一緒にして話している状態だと気が付かない
悲しいな >>610
母親が箱裏レシピの倍は水を入れてんじゃね
上の方で味が薄いと言ってんのもいたし シチューを自炊するようなマメな奴がシチューをご飯にかけるとは思えない。家族持ちでシチューをご飯にかけるとも思えない。
シチューをご飯にかけてるのは実家暮らしのオッサンという事が分かる >>612
自炊するから掛けたり掛けなかったりの工夫をしてるんだよ
家庭でだって夜は掛けて翌日はパンに合わせて味を調整する
流用して飽きさせないって手抜きの基本があるんだよ
晩のシチューライスが翌日の昼にはシチュー風味の味噌煮込みうどんになったり
シチューコロッケにしちゃう人もいるくらいだよ シチューとかカレーとかは一番マメと程遠い料理だと思うけど
学生一人暮らしだけどルウ一箱で一度作ったら2日は持つよ ＋見てたら長粒種のライスにホワイトシチューをかけるのはフランス料理にあるってよ ご飯にはかけたくない。
が、バターライスなら･･･いける!! 牛乳を使ったシチューのような料理は世界中で見られるが、日本のクリームシチューのように小麦粉などでとろみをつけたものは珍しいうえ、名称自体が日本で作られた造語であることから、海外においてクリームシチューは日本の料理として紹介されている シチューをご飯にかけておいしいと感じる人が多いというなら、
ドミグラスソースをご飯にかけたハヤシライスが受け入れられているみたいに、
すでにシチューライスが一般的になっていないとおかしい 1966年（昭和41年）、ハウス食品から発売された粉末ルウ「クリームシチューミクス」がヒット商品となったことで、この料理の名は「クリームシチュー」として定着するに至った。
なお、開発者はこの商品を作るにあたってアイリッシュシチューを参考にしながらも、給食の延長線上にあるごはんによく合うシチューを目指したという。 これって育った環境だからな。
俺はガキの頃から普通にカレーと同じようにシチューを食わされてた。
母親が昭和20年生まれでシチューなんてカレーみたいなものとしか思ってないからな。
シチューをご飯にかけて食べるなんてあり得ないと付き合った女に言われて、初めてカレーみたいな食い方をしないと知ったからな。
その女と結婚したが、今は普通にシチューライスで家族3人食べてる。
あり得ないと言ったくせに結婚すると楽だからと手抜きになってしまった。
娘には家はこうして食べてるけど、本当はシチューライスはしないんだよとシチューの度に言ってる。
娘に俺と同じ恥はかいてほしくないから。
こんなことで好きな男にフラれたりされたらかなわん。 父母 かけない
自分妹 シチューにご飯入れて混ぜる
単にどれだけ形に囚われないかだけ >>627
日本のルゥで作ったホワイトシチューが米と合わない、絶対にかけない。とか言ってる奴は、ただの阿呆って言う ごはんにシチューを掛けたら下品って、掛けない奴が勝ってに言ってるだけだろくだらん
好きに食えばいいんだよ ビーフシチューだったらかける
普通のクリームシチューだったらあり得ない まぁ総括すると1人の時にやるなら有り、人がいる時にやるのは無しという事だね >>637
人前ならフレンチの伝統家庭料理を知らないと思われるからかけないとアウト おまえら隙でも嫌いでもないシチュー論争なんてやめて
味噌汁の話をしろよ シチューライスに抵抗がない人は「煮込み料理をご飯にかけて」というレシピ本オススメ >>640
子どもの頃ずっとご飯にかける派だったけど、
大人になって安い食パンにつけて食ったら美味すぎて泣いたわ
俺はずっとシチューのポテンシャルを殺してただけだった
なんて罪深いことをしてきたのだろうと思った >>632
クリームシチューは甘すぎる
白飯には合わねーよ
ドリアと同じとか抜かしてる奴は味覚障害
甘さを抑えたベシャメルソース自作ならその限りではない シチューをカレーみたいにしてかけるとクソ不味いだろ(´・ω・｀) マツコ有吉の怒り新党より
6月3日に放送された同番組では、視聴者から「私は結婚して3年の新米主婦です。
夫婦関係は良好なのですが、1つどうしても許せないことがあるんです。それは旦那さんが『シチューをご飯にかける』ことです。私は今まで生きてきてシチューをご飯にかけたことがなく、お嫁に来て初めてシチューをご飯にかける人が居ることを知りました。
そこでお願いなのですが、『シチューはご飯にかけるものなのか、かけないものなのか』一般的にはどちらが普通なのでしょうか」との質問が寄せられ、
それに有吉弘行とマツコ・デラックスが、自身の見解を示した。
マツコは「この質問自体が信じられないんだけど」と驚いた様子。
いわく「かけないでしょ…」と否定派で、
有吉も「かけないよね。オレもかけない」、さらには夏目三久アナも「かけないですよね」と、
番組MCの3人は揃って「かけない」派だった。
有吉は「（ホワイトシチューをかけるのは）無理無理無理」と断固拒否の姿勢。
マツコも「カレーライスのように食べてるってこと？」「いや〜ちょっとわかんないわ」
「（ご飯にかかって出てくるのは）意味がわかんない」と
「かける」派の嗜好が全く理解できないようだ。
そしてマツコは、「汁状のものをとにかくご飯にかけちゃう家ってあるんじゃない？」と考察。
「汁状の具の入ってるものは、なんでもご飯にかけるって家なのよ」「ワンプレートよ」とややぶっきらぼうにまとめた。
ちなみに「かける」派がドリアを例に論陣を張るケースがあることについて、マツコは「ちょっと違うのは、ドリアって味が濃いじゃん。ホワイトシチューってあわ〜い味でしょ。
あわ〜いものと、あわ〜いご飯って絶対合わないよね」と分析。有吉も「うん、合わない」と同調し、結果、今回の視聴者からの質問は“マニフェスト採用”となった。 かける人が多かったらシチューライスってメニューが一般化してるだろ >>647
禿同
正直どっちでもええやんて思うけど
かける派のレス見てたらやっぱかける派はオカシイって思った
必死に理屈作ってるけど理屈じゃなくて感覚の問題だから >>643
日本の料理は米と甘いの合わせるのいくらでもあるし、本当の日本人なら普通だろ
しかも自作ならともかく、市販のルー使ってるならそんな事言うのみっともないからやめとけｗ
お前みたいな奴ほどイメージで批判してる味覚障害なんだよなぁｗ >>635
Blanquette(ブランクェット)はスープで肉を煮込んで仕上げに牛乳入れる料理でクリームシチューとは似て非なる料理だろ >>651
ブイヨンと牛乳の組み合わせってクリームシチューと同じじゃないかな・・・ >>652
鳥とかチンゲン菜のクリーム煮ってあるじゃん
味的にはあっちの方が近いよ >>652
分かり辛いので捕捉しとく
汁物のシチューというより味の濃いおかずで日本料理だと煮付けみたいな感じのものだよ >>155
ホワイトソース作るときにナツメグかオールスパイス入れるのよ。
それでもだめな人はいるかもしれないけど。 >>655
色合いは違うけどブランクエットはビーフストロガノフみたいなものだぞ >>658
結局クリームシチューかけることへの後押しにしかなってなくない？
争点って味と見た目とマナーでしょ？ こういうところで育ちがでるよな
周りから内心馬鹿にされてるぞ？ >>659
そこは個人の好きずきで良いんじゃないか
ご飯に合わせることを目的に商品開発されたものだしな
クリームシチューってアイルランドのアイリッシュシチューを手本にして日本で生まれた料理で海外でも日本の料理という扱いされるものだぞ
シチューをご飯に掛けても余り合わないと思うけど面倒くさいときにシチュー掛けて塩コショウ一杯掛けて食ったりするし
食った後にやっぱり余りマッチングが良くないなと感じるけど
ご飯に掛けて食べるシチューって商品が出てて試してみたけど印象は同じだったな >>659
やりたい奴はやりゃあいいじゃねえか
こんなもん争点にならんよ
目立たんように家でひっそりぶっかけたらいい かけるかけないどころか、シチューと白米が一緒に出てくることなんてあるのか？
嘘でしょ？ 白米にホワイトシチューはなんかダメだわ
白x白で視覚的に合わないんだと思う
ビーフシチューなら色合い的に問題ない >>660
世の中がお前さんみたいのばっかだったら、丼ものの料理なんて世に出てないだろうな
お上品でおよろしいことで >>651
>>>635
>Blanquette(ブランクェット)はスープで肉を煮込んで仕上げに牛乳入れる料理でクリームシチューとは似て非なる料理だろ
レシピ見ろよマヌケ
ちゃーーーんと小麦粉でとろみを付けてるわ
http://recettesagogo.over-blog.com/article-blanquette-de-poulet-61286031.html
6名様：
- 600gの鶏の胸
- バター75g
- 3人のニンジン
- タマネギ2個
- 1/2ネギ
- 小麦粉大さじ2
- クリーム15cc
- 2卵黄
- 塩、コショウ、パセリ、タイム、クローブ、ナツメ
キャセロールでは、チキンをかなり大きな部分に入れ、15gのバター、塩と胡椒を入れ、水で覆う。沸騰するまで調理する。
ストリップ、タイム、パセリとクローブで立ち往生タマネギにカット鍋、チャンクにカットニンジン、みじん切りのタマネギ、ネギに追加。弱火で30分間煮る。
肉と野菜を取り除き、ブロスを脇に置きます。
鍋の中で、バター50gを溶かし、小麦粉を注ぎ、1分間炒め、少しずつ汁を加え、15分間低温で煮る。
ソースとキャセロールに肉と野菜を入れ、さらに20分間煮る。
一方、ボウルには、卵黄、コショウ、塩、ナツメグとクリームを混ぜる。
この混合物を肉に注ぎ、よく混ぜ、熱でさらに5分間放置する。 ビーフシチューは普通に掛けて食うぞ
ハヤシライス的なものが食べたくなったらセブンとかでハヤシライスの金のレトルトのやつじゃなくてビーフシチューの金のレトルトのやつを買って掛けて食う
粗挽きの胡椒をたっぷり掛けて
ハヤシライスのやつは酸味強すぎなんだよな >>655,659
パンなんか出さねえよ無教養の底辺
usually served with rice
Blanquette is usually served with rice
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Blanquette_de_veau
Again, from Larousse,[1] "Blanquette is usually served with rice a la creole but may also be served with celeriac (celery root),
halved celery hearts, carrots, braised parsnips or leeks, cucumber
(cut into chunks and braised three minutes in boiling salted water, braised lettuce or lettuce hearts.
blanquette de poulet
http://a133.idata.over-blog.com/300x225/4/35/84/43/avril2010/juillet-2011/septembre-2011/P1120441.JPG
http://media.paperblog.fr/i/499/4993253/blanquette-poulet-cookin-T-mwMKMZ.jpeg
http://p4.storage.canalblog.com/45/19/1150639/95986528.jpg
http://a398.idata.over-blog.com/500x333/4/01/18/46/recette/recette-5159.JPG
http://www.mes-cook-foudre.fr/wp-content/uploads/2016/03/blanquette-poulet.jpg
http://p9.storage.canalblog.com/95/88/1093871/84045016_o.jpg
http://p0.storage.canalblog.com/02/98/739731/57383949.jpg
http://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_630,q_60,w_1200/http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/91774/Blanquette-de-poulet-au-lait-de-coco-3.png
http://p9.storage.canalblog.com/95/55/1123648/92965166_o.jpg
http://img15.hostingpics.net/pics/282525P1350763.jpg つかハウスもうかける用の固形ルー出してんじゃん
メーカーが先に答え出してる あの市販の固形ルーというものが何をしてるものなのかも理解してないんだろうなw >>666
自分のレスのどこに小麦粉入れないとか書いてんだよ
クリーム煮だって中華のやつは片栗とか小麦粉入れてとろみ出すじゃねぇか
君のレシピでもスープで煮たものを最後にクリームと合わせて余熱で暖めてるじゃんか >>674
日本語読めないのかな？
別の鍋にバター入れて小麦粉を炒めてルーを作るんだけど？
お前ルーの意味がわかってないの？
市販の固形ルーが何をしてるものなのかも知らないな？ そしてかける派がかき混ぜる派とかき混ぜない派とでさらに争いを始めるのね >>671
ルーっていうのはフランス語で小麦粉をバターで炒ったものな
フランス料理ではシチューに限らずソースや料理にとろみを付けるときに使うもの >>672
そんなの出してるんかｗ
じゃあスレタイの議論は終了って事で >>674
ルーにスープを注ぐんだよ？日本語の読み書きも不自由な知恵遅れよ
>>677
鍋の中で、バター50gを溶かし、小麦粉を注ぎ、1分間炒め、少しずつ汁を加え、15分間低温で煮る。 味が薄いから？甘くて飯に合わない？
そんなもん自分で調整できるわな >>675
お前さぁ
誰が小麦粉入れてないなんて書いたんだよ
そんなこと言ってないのにこっちに絡んでくるな
地方だけど自分の親族にはそこそこのフランス料理のオーナーシェフやってて不況で潰したけど今は県内の違う都市でホテルのフランス料理の料理長やってる人がいてな
その人は地元のTVの料理コーナーでフランス家庭料理を作ってたりする
その人からブランクエットとか食べさせてもらってるんだよ >>677
バーーーーーーーーーカ
rouxも読めない土人w
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
Ingrédients (6 personnes)
1,5 kg de viande de veau dans l'épaule ou le collier, tendron ou flanchet..
2 petits os de veau (facultatif !)
Gros sel de mer
Garniture de cuisson
1 carotte
1 petit poireau
1 gros oignon
1 grosse branche de céleri
2 gousses d'ail
2 clous de girofle piqués dans l'oignon entier
Sauce blanquette
4 jaunes d'œufs
70g de farine pour le roux
70g de beurre pour le roux
1 petit pot de crème fraîche épaisse
Garniture tradition
200g de petits oignons surgelés
1 petite barquette de champignons de Paris
1 noix de beurre
1/2 jus de citron
Préparation
ÉTAPE 2 : Réaliser la sauce
Fondre le beurre dans une petite casserole pour réaliser le roux. Ajouter la farine et cuire à feu doux pendant 5 minutes en fouettant constamment.
Laisser refroidir le roux légèrement et ajouter progressivement le bouillon de cuisson.
Fouetter sur le feu jusqu'à que cela épaississe jusqu'à une consistance crème anglaise épaisse.Ajouter la crème et faire bouillir.
Hors du feu, ajouter les jaunes. Fouetter et ajouter la viande. Garder au chaud sans faire bouillir. >>681
バーーーーーーーーーカ
rouxも読めない土人w
知識がないから店潰すし地方でしか仕事ないんだなw
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
Préparation
ÉTAPE 2 : Réaliser la sauce
Fondre le beurre dans une petite casserole pour réaliser le roux. Ajouter la farine et cuire à feu doux pendant 5 minutes en fouettant constamment.
Laisser refroidir le roux légèrement et ajouter progressivement le bouillon de cuisson.
Fouetter sur le feu jusqu'à que cela épaississe jusqu'à une consistance crème anglaise épaisse.Ajouter la crème et faire bouillir.
Hors du feu, ajouter les jaunes. Fouetter et ajouter la viande. Garder au chaud sans faire bouillir. >>683
お前はいつまでやってんだ
ブランクエット食ったことあるならクリームシチューと違うものだって分かるだろ
どこかで拾ってきた知識をひけらかしてもな
違うものは違うんだよ スープカレーがあるんだからスープシチューもあっていいよな
あとハヤシライスも頑張ってるんだからもっと応援してやれよ >>681
生きてて恥ずかしくないか？
自殺したくならんか？
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
ステップ2：ソースを作る
小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る。小麦粉を加えて5分間弱火で調理し、絶え間なく泡立てます。
ルーを少し冷やして徐々に調理液を加えてください。それは厚いカスタードの一貫性に厚くなるまで熱で泡立てます。クリームを追加し、沸騰にもたらす。
火の中から、卵黄を加えなさい。肉を泡立て、加えなさい。沸騰させることなく暖かく保つ。 >>647
>>642が言うように外食で食べる機会が少ないし、お前みたいな馬鹿が
欧米はきっとパンで食べるのが当たり前！なオサレな食い物！と思い込んで批判してるだけだぞ
日本のクリームシチュー発祥を知ってればなんらおかしい事ではないのに >>687
連投しまくって発狂してんのか?
どこに小麦粉入れてないなんて書いてるんだ
そんなことこっちは否定もしてないが
見た目はそっくりだけど違う料理だぞ
食べたことないんだろ? >>685
ヘタクソでフレンチの修行してないなんちゃってシェフにとっては違うんだろうなw
よっぽどヘタクソで不味いんだろ
>>689
小麦粉？
ルーを作れと書かれてんのが読めないのか？
田舎者知恵遅れw アンカミス
>>647
>>682が言うように外食で食べる機会が少ないし、お前みたいな馬鹿が
欧米はきっとパンで食べるのが当たり前！なオサレな食い物！と思い込んで批判してるだけだぞ
日本のクリームシチュー発祥を知ってればなんらおかしい事ではないのに >>690
ルーを作るのとシチューなのとどういう関係があるんだ
ルーってのは中華とかで片栗粉使うのとか日本料理で餡掛けの餡を作るときに葛を使うのと同じ意味で使うものだぞ
そもそもシチューって煮込むって意味だろ
そういう意味ならブランクエットもシチューの一種だがな
それならカレーもシチューだぞ >>689
「小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る」
田舎者はrouxの意味も理解してないらしい
市販の固形rouxがなんなのかもわかってないらしい
>>693
>>681
生きてて恥ずかしくないか？
自殺したくならんか？
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
ステップ2：ソースを作る
小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る。小麦粉を加えて5分間弱火で調理し、絶え間なく泡立てます。
ルーを少し冷やして徐々に調理液を加えてください。それは厚いカスタードの一貫性に厚くなるまで熱で泡立てます。クリームを追加し、沸騰にもたらす。
火の中から、卵黄を加えなさい。肉を泡立て、加えなさい。沸騰させることなく暖かく保つ。
「小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る」 >>693
シチュー→長時間煮込む
ブランケット→スープで煮て火を通した食材にルーを合わせる
この違いが分からんアホはほっとけ ルー作って生クリーム入れたらクリームシチュー以外のなんなんだよwwwwwwwwww
田舎者って哀れだねえw
そのうち「ハウスの固形ルーを使わないものはクリームシチューじゃない！」とか言い出すんだろうなあwwwwwww なに発狂してるんだ
こっちもルーは小麦粉をバターで炒ったものでとろみを付けるために使うものっていってるじゃないか
ルーってのをシチューソースやカレーソースを指すものだと思ってないか?
ルー【rouxフランス】
小麦粉をバターで炒いためたもの。ソースにとろみをつけるのに用いる。炒める度合によって、白色・淡黄色・茶色の3種類に分れる。
広辞苑 >>695
1.5時間煮込むけど？
バカは言い逃れしようとするたびにバカを晒していくのなw
Etape 1 :
Bien rincer la viande et les os à l'eau froide. Mettre l'ensemble dans une casserole profonde et couvrir d'eau froide (environ 3 litres).
Porter à ébullition et retirer l'écume si nécessaire.
Frémir l'ensemble pendant une dizaine de minutes et bien enlever les impuretés qui apparaissent à la surface.
Ajouter les légumes de la garniture coupés en 2 sauf l'oignon clouté.
Cuire 1H30 minimum à frémissements sans couvercle. >>697
ルー作って生クリーム入れたらクリームシチュー以外のなんなんだよwwwwwwwwww
田舎者って哀れだねえw
そのうち「ハウス食品の固形ルーを使わないものはクリームシチューじゃない！」とか言い出すんだろうなあwwwwwww 食に寛容ぶってるネラーが多い2chでもそもそものクリームシチューの発祥の事も分からず
パンで食べるのがシャレオツｗ米なんかおかしいと無知晒してるのが恥ずかしい 煮込みで1.5時間が長時間だと思ってるのか…
ネットで情報かき集めるだけのアホの感覚が分からん >>695
スープで煮て固形ルーをぶっ込むというごく普通のクリームシチューの作り方も知らないのかな？
それとも固形ルーを使うものが本物のクリームシチューで、ルーから自分で作るものは邪道だとでも言いたいのかな？ ダメだこりゃ
食べたこともないやつが屁理屈でクリームシチューとブランクエットを同じものにしたいようだ
支離滅裂な罵倒と同じことを繰り返し書いてるだけだし相手にしてられないわ >>701,704
知恵遅れは火を通すのに1.5時間かかると思ってんの？
695 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ][sage] 2017/10/24(火) 09:18:54.26 ID:kU4OXtUe0
>>693
シチュー→長時間煮込む
ブランケット→スープで煮て火を通した食材にルーを合わせる
この違いが分からんアホはほっとけ >>703
フランスがどうのこうのは知らんけど
少なくとも日本のクリームシチューは米に合うように開発されてるからな
批判してる奴らの方が馬鹿なんだよなぁ
寿司を食べる日本人を野蛮人言ってた欧米人並のアホっぷり >>703,704
スープで煮て固形ルーをぶっ込むというごく普通のクリームシチューの作り方も知らないのかな？
それとも固形ルーを使うものが本物のクリームシチューで、ルーから自分で作るものは邪道だとでも言いたいのかな？ 最初に小麦粉でとろみ付けてるわって絡んできてその後の精々何十分しか経ってないレスで小麦粉なんて言ってないなんていう記憶障害のやつに言われたくないがな >>706
もともとクリームシチューはライスで食うものなんだけど
それを知らない通ぶった無知が
「クリームシチューはパンで食うのが普通！ライスはあり得ない！下品！」
とか大恥晒してんのよね
通ぶった外国人が
「寿司に海苔を使うのは邪道！海苔はおにぎりに使うもの！」
と恥さらしてるくらいに笑えるんだわ
>>709
小麦粉なんて言ってないと言ってるのはお前だぞ田舎者の底辺知恵遅れwwwww
674 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US][sage] 2017/10/24(火) 08:56:01.79 ID:OQivkkXh0
>>666
自分のレスのどこに小麦粉入れないとか書いてんだよ
クリーム煮だって中華のやつは片栗とか小麦粉入れてとろみ出すじゃねぇか
君のレシピでもスープで煮たものを最後にクリームと合わせて余熱で暖めてるじゃんか >>706
自分のレスを辿っていけば分かるけどそれは否定してないよ
自分はそんなにご飯には合わないって思ってるけどそれは個人の味の好みの問題だしな
自分は食べれることは食べれるけどタイカレーも好んで食べないんだわ
だけどあれを美味しいって食べてる人が多いしな >>711
ルーと生クリーム使うのにクリームシチューじゃないって？
田舎者の底辺知恵遅れはクリームシチューの定義すら言えないのか？
俺様が認めるまではクリームシチューじゃないって？
無知が無知を認めないからこうなるんだよ、底辺知恵遅れ 煮込んでて、小麦粉でとろみついてて、牛乳や生クリームいれてるならそれは日本ではクリームシチューでよくない？ 掛ける人は掛ければ良いし合わないと思ってる人はそれで良い
マナーとか言ったってクリームシチューはご飯に合うように日本で生まれた料理だからな
おかずとしてご飯と食べるのは何らおかしくない >>713
ルー作ってとろみ付けてて生クリーム入れてたらクリームシチュー以外の何者でもない
これ以上言い逃れをしようとするなら
「牛乳を入れてない！」
「市販の固形ルーを使ってない！」
しか残ってない
生クリームを沢山買えない・ルーを作るのがめんどくさいという条件を満たす必要があるのかな？ かけるＶＳ分ける
この構図がおかしい
一緒に食さない派だ また新たな説を出して屁理屈捏ねてるわ
なんだかなぁ
市販の固形のルー使ってるのと使ってないのがシチューかどうかを分けるのか?
ブランクエットを食ったことあるなら分かるけど違う料理だよ
それならチンゲン菜のクリーム煮はシチューですとかビーフストロガノフはシチューですって主張しろよ
それなら洋食屋でルーを自作してるのはシチューじゃないことになるぞ >>717
だからもうほっとけって
あれは相手を黙らせたら勝ちっていう声闘とかいうのがある種族なんだろうから カレーライスは嫌い。
ハヤシライスは好き。
カルボナーラは好き。
シチューは好き。
巨乳は嫌い。
デブは嫌い。 >>719
そういえばそうだな
あれはご飯と合わせるのが当たり前だしな
だけどあれはシチューより濃いしブラウンルーで色味が違うし仕上げにサワークリーム入れるものなのでここでいうシチューのクリームシチューとはちょっと違うな >>714
クリームシチューの定義すら言えない底辺知恵遅れは死ね
ルー作って生クリーム入れたらクリームシチュー以外のなんなんだよwwwwwwwwww
田舎者って哀れだねえw
そのうち「ハウス食品の固形ルーを使わないものはクリームシチューじゃない！」とか言い出すんだろうなあwwwwwww
>>717
バカは死ねよ
確認されている日本国内文献におけるホワイトシチューの初出は
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
と書かれている
つまり、
http://www.bartleby.com/87/
この本を参考にして日本語に訳したものが「滋味に富める家庭向西洋料理」だ
その中にこんな項目がある
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
まさに鶏肉のホワイトシチューだ
フレンチの伝統家庭料理 ルー作って牛乳入れたらシチューならグラタンはシチューだな >>717
どう違うのか言ってみろ底辺知恵遅れ
お前の知り合いがまともなフレンチの修行出来てないだけの話だろ無知 >>723
どう違うのか言えない底辺知恵遅れw
クソ田舎のヘタクソ料理人がソースとか哀れすぎるwwww
グラタンは焼くんだよバーーーーーーーーーカ パンがしっくりくる
ご飯でも試したが、シチューじゃ味付け弱く感じて合わないな。 The Boston Cooking-School Cook Book
Fannie Farmer
blanquette de poulet 鶏肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
blanquette de veau 牛肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0575.html
Blanquette of Veal
Reheat two cups cold roast veal, cut in small strips, in one and one-half cups White Sauce I. Serve in a potato border and sprinkle over all finely chopped parsley.
この本を丸写しにしたのが
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
「滋味に富める家庭向西洋料理」が日本におけるホワイトシチューの初出とされる 飯なんて好きに食えばいいだけ
周りの目ばっかり気にして生きてどうすんの
大体さ、お前らの常識が他のやつの非常識なことだって多いと思うよ？
気付いてないだけで
秘密のケンミンショー観ててそう感じない？ シチューは大概晩飯だし
日本ではご飯と一緒に出てくるもんだ ご飯にかけてもいいじゃないか 家ではシチューとご飯が一緒に出てきてたが、俺はご飯を拒否してシチューだけを食うようになった。
おでんもそう。 >>727
ふーん、味付けの調整も自分で出来ないの？ ハウスのクリームシチューは元々ごはんに合うシチューとして開発されてるから 家で食べるとき後半はご飯にかける外食の時はしない (´・ω・`) 最近やっとご飯にかけるシチュー出てきたな
もともとシチューってのは煮込み料理でご飯にかけるようなもんじゃないんだけど
日本じゃカレーみたいにとろみつけたからな >>738
バーーーーーーーーーカ
The Boston Cooking-School Cook Book
Fannie Farmer
blanquette de poulet 鶏肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
この本を丸写しにしたのが
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
「滋味に富める家庭向西洋料理」が日本におけるホワイトシチューの初出とされる 違う 口の中でシチューと米を混ぜるのが正式な食べ方だ 都合の良いとこだけ摘み食いしてやんの
日本では1924年（大正13年）に、手塚かね子の『滋味に富める家庭向西洋料理』において牛乳とダンプリングを加えたシチューが紹介される。
しかし、
ほかの料理書にある当時の鶏肉のシチューのレシピでは、ホワイトソースはバターと小麦粉がベースで、牛乳が使われることはほとんどなかった。
その後、第二次世界大戦後の困窮した国情の中、1947年（昭和22年）に学童の栄養補給用として学校給食のシチューに脱脂粉乳が加わるようになり、政府はこれを「白シチュー」と呼んで広めた。 警察による税金を使ったいやがらせ犯罪、集団ストーカー。；犯行内容
盗聴、盗撮、尾行、待ち伏せ、家宅侵入、窃盗、器物破損、風評のばらまき、就職妨害、リストラ工作、
暴走族や暴走大型車両による騒音攻撃の繰り返し、住居周辺での事件のでっちあげ、音声送信の強要、
電磁波による触覚攻撃、思考盗聴、無言電話、無実の人間を犯人にでっち上げ、ヘリによる威嚇、殺人、
メディアを使ってのほのめかし、パソコン遠隔操作で対象者のパソコン内部データをいじくる。こういった
犯罪組織に人を逮捕する権限をあたえているという、今の日本は恐ろしい国になっている。
日本は集団ストーカーを行うこの腐敗臭漂う警察を監視する組織を早急に作るべきである。 >>627
>>744
ハウスのシチューミクスのサイト見てきたけどさ、
給食で食ったシチューをご家庭でも簡単にってことで昭和４１年に開発したらしいけど
その当時ってカスカスのコッペパンの時代だし
米飯給食も始まってないし
家で作るシチューはバタ臭いけんちん汁って程度の認識だったって書いてある
結局汁物って認識からご家庭のシチューは始まったってハウスに書いてあった
だからそれをご飯にかけることに抵抗感じる層も一定数いるのはしょうがない
メーカーも白米にも合うようにと工夫こらしてきたんだろうから
ご飯にかけて食いたい人も増えてくんだろうけど
抵抗感じる人も一定数いる食い方って認識はしといた方がいいのかな
まぁマナーとか食習慣、食の好みなんて時代でどんどん変わっていくから
後２０年もすればシチューかけご飯も人前でも当たり前の習慣になってるかもしれない >>747
終戦後の貧しい食料環境で米軍から安価で払い下げられた不味くて不評だった脱脂粉乳を栄養補給のためにそれまでは一般的に牛乳やクリームなどを入れずに作られていたシチューに入れて作ったのが今のクリームシチューの始まりだからな
それを商品開発の過程で類似の料理としてアイルランドのアイリッシュシチューなどを参考にしつつ一般家庭で簡単に再現出来るようにしたのがハウスのシチューミクス >>750
火入れて水入れてするととても白とは言えないような色になると思うけど・・・ >>752
ルー(とろみを出すために使うバターで小麦粉を炒ったもの)ってのはね
炒るときの温度や炒る時間でホワイトルー、イエロールー、ブラウンルーと三種類に分けられるんだよ
ルーというもの自体に牛乳やクリームなんかは必須のものではない
牛乳やクリームを加えたものはホワイトソースとかベシャメルソース >>744
そのソース間違ってるからな
参考にしたアメリカの料理本で牛乳使ってるし >>753
だからホワイトソースの話だよ
＞ほかの料理書にある当時の鶏肉のシチューのレシピでは、ホワイトソースはバターと小麦粉がベースで、牛乳が使われることはほとんどなかった まだやってんのかｗ
心底どうでもいい事に必死になってご苦労さんｗｗ >>753
英語読めない知恵遅れはホワイトソースも読めなかったか
The Boston Cooking-School Cook Book
Fannie Farmer
blanquette de poulet 鶏肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
この本を丸写しにしたのが
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
「滋味に富める家庭向西洋料理」が日本におけるホワイトシチューの初出とされる
そしてblanquette de pouletはライスの上にかけるもの
つまり日本のクリームシチューはその起源からしてライスの上にかけることは必須となる すき焼きや焼き肉もご飯にトスしてから食べるだろ
それと一緒だ 食べてみて合わないと思ったらやめりゃ良い
俺は1回やってやめた
全体的に味が薄い割りに甘ったるさだけが
口の中に残って気持ち悪かった
あれは濃い目に作れば良いというものでもないだろう
余計に甘くなりそうで
使ったのはハウスのシチュールウ そういえばシチューの味を濃く思うか薄く思うかでご飯のありなしが変わるって仮説立てたことあったな ご飯の甘味とシチューの甘味が重なって、微妙に気持ち悪いんだよ。
味の無い不味いご飯だと、そんなに感じないけど。 どっちも甘みがあって柔らかいから合わないような気がする
中華おこげならあるいは クリームシチューを飯にかけて食うなんて基地害の所業と思ってたが試してみると悪くないんだよな
ただしアホ程コショウをかけないと美味しくない >>757
食ったこともねぇくせにしつけぇな
お前は食った上でブランクエットとクリームシチューが同じものだと言ってるんだな?
それなら舌がおかしいわ かける派がボコボコにされてるな
かけても注意されない環境だったからか頭もイかれてる 考えてみたらシチューにご飯という組み合わせやった事ないんだよな
やろうとも思わんしやる理由も無いしやってる奴見たこと無いし
俺個人としてはかけるかけない以前の話だなｗ >>1
余ったシチューを次の日に耐熱皿にご飯を盛りその上にシチューをかけ
溶けるチーズをのせてオーブントースターで焼いてから醤油を少し掛けて
喰うと無茶美味いぞ〜 >>765
どう違うのか聞かれても全く答えられずにシドロモドロで逃げ回る田舎者底辺w >>753
うちの母はルーなんぞ使わずにそのホワイトソースとかいうのからクリームシチューを作ってるぞ
おかげで学校給食のシチューが不味すぎるしルーのシチューとかあんな白シチューじゃねーわ カレーにジャガイモ入れる派はかけるんだろうなぁ・・・ホワイトカレー的に。
しかし、それじゃぁ八宝菜だろ？ 食い物でよくそんな喧嘩できるなｗ
おまえら美味しんぼのキャラかよ >>766
The Boston Cooking-School Cook Book
Fannie Farmer
blanquette de poulet 鶏肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
この本を丸写しにしたのが
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
「滋味に富める家庭向西洋料理」が日本におけるホワイトシチューの初出とされる
そしてblanquette de pouletはライスの上にかけるもの
つまり日本のクリームシチューはその起源からしてライスの上にかけることは必須となる
http://a133.idata.over-blog.com/300x225/4/35/84/43/avril2010/juillet-2011/septembre-2011/P1120441.JPG
http://media.paperblog.fr/i/499/4993253/blanquette-poulet-cookin-T-mwMKMZ.jpeg 白米に合うかどうかは個人の味覚で割とどうでもいいし、
日本のシチューのオリジナルの元になったレシピがどうとか
（何か物知りの人が色々書いてくれてるみたいだが）
〇〇女史が紹介した〇〇は〇〇だから、こう食うのが正しいとか言われても
そんなの一般人知らんし、割とどうでもいいよね
単純に一般家庭でも市販の顆粒シチューの素で作られるようになった
昭和４１年時点で、一般的な認識では一汁三菜の汁物の範囲で
それをご飯にかけるのは嫌悪感を感じる人もいるし、躾が厳しい家庭では
叱られたりもしただろうってだけの話 >>770
ホワイトソースの中に既にルー(小麦粉をバター(油脂)で炒めたもの)が入ってるよ >>775
シチューのルーを調味料って考えるといいよ
味噌は汁以外に煮物でも焼き物でも使うでしょ
お前の言い分は味噌は味噌汁しか作り方知らないって言っている状態になっているよ >>775
あれはそういうのが大正時代に一人だけが紹介したレシピがシチューに牛乳を入れるものだったというだけだから
他の人のレシピには牛乳やクリームを入れたものを紹介したものはなかったんだそうだ
戦後に学校給食でシチューに脱脂粉乳を入れたものを白シチューといってそれがそれまで一般的なシチューだった牛乳やクリームを入れないものと入れ替わって一般に普及したんだよ かけると分けるっておかしいだろ、シチューとご飯は分かれているものだろう >>777
お前とか失礼な
俺の言い分じゃなく、ハウス食品のサイトの説明よりだ
産まれる前の昭和４１年の状況なんぞ分かるわけもないし 何か、もとのレシピとか言い出した馬鹿
カツもコロッケも天ぷらもご飯でくうなよな
つうか、洋食全般ご飯でくうなよな
ばーか 食い方は人それぞれだが、人前ではやるなよ
クチャラーと変わらん クリームシチューをご飯にかけるとゲロに見える
ドリアはそう見えない >>783
なんで？
関西人は納豆かけご飯を全否定する奴が多いが、俺は気にせず納豆をかけるぜ
クリームシチューは納豆より外で見ないからやってないけど、お前みたいなのがいると知ったからには、メニューにある店ではガッツリかけてやるわ カレーやハヤシと具が同じなんだからシチューもかけるに決まってるだろ >>785
納豆かけご飯とクリームシチューかけご飯が同じだと思ってる？
育ち悪いなぁ >>789
お上品だと、おたべになれないとのことですのよ
おーほっほほ >>782
？？？
既に食べてる分には何も問題ないじゃん >>782
お好み焼きや、たこ焼きでご飯食うだけあるな >>793
それのどこに問題があるんだ？
まさか、ここのスレッドで、小麦粉をバターで炒めるルウを基にした料理にパンもご飯も合わせるなというのか？ カレーも市販のカレールーの成分表見たら分かるけど油脂の次が小麦粉になってて殆ど小麦粉なんだけどね
あれは含有量が多い順に表記されるものだから >>793
ガン黒ルーズソックス娘に｢おじさんあたまわるそおぉ〜｣って言われそう まぁこのスレの総意は
カレー＝かけて食べる
ビーフシチュー＝分けて食べる
クリームシチュー＝分けて食べる
1人の時は自由だが人前でご飯にかけたら育ちが悪いと思われるという事だな。 昔ピラフにクリームシチューみたいなホワイトソースを
かけて出してくる喫茶店があったんだが、
あの味が未だに忘れられん。 かけない奴はシチュー食う機会が無かったんだろ 別皿で寄越されても食うタイミング困るだろ 4割しか居ないのにデカい顔してて笑える
クリームシチューライスなんてメニューが無いのは需要が無いから。
チョンでもあるまいし汚いからやめてくれ クリームシチューなんて外で食わないからどうでもいいわな
身内がやってたら注意するけど他人ならどうでもいい >>800
カツカレーピラフというものを頼んだらカレーチャーハンにカツがトッピングされて
さらにカレーソースが掛かっててお得だった ここの否定派の視野狭窄した偏見に満ちた阿呆どもにはトルコライスも許せないんだろうな とりあえずご飯にかけてみるてのが日本人らしいと思うけどね
水漬け湯漬けもそうでしょうTKGやとろろご飯も同じ、丼物もとりあえずご飯に…
自分の家で食べる習慣が無かったてだけでチョン認定するのは御里が知れる サイゼの煮込みハンバーグにごはん投入したくてたまらん シチューをかける人なんて見た事無いんだけど、どこの文化？
給食でも居なかったわ
外でやるのはマズいっていう後ろめたさがあるのかね >>809
なあ
どうやったらお前のようなクズが育つんだ？ >>809
ろくな親に育てられなかったんだなw
普通はかけて食わすよ そんな選択肢があるとはおもわなんだわ
かけるよう味を調整してないし >>810
極まってるな
納豆や卵みたくかき混ぜるか教えてよ クリームシチューライスというメニューが無い時点でお察し >>814
納豆ご飯をかき混ぜるのか？
気持ち悪い 今日の晩飯はシーフードヌードルにシチューを入れて食べた
ご飯にかけるかけないなど些細な事にこだわってないで色んな食べ方にチャレンジだな >>817
パスタではなくシーフードヌードルというところにこだわりを感じた 小学校給食でコッペパンちぎってシチューにつけて食べるとすげー旨かった記憶
かけないけどたぶんその名残でシチュー>ご飯>シチュー>ご飯…交互には食べる >>815
あるよ
そもそもクリームシチュー自体がカレーに比べると外食一般にあんまりないんだけどね >>809
The Boston Cooking-School Cook Book
Fannie Farmer
blanquette de poulet 鶏肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
この本を丸写しにしたのが
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
「滋味に富める家庭向西洋料理」が日本におけるホワイトシチューの初出とされる
そしてblanquette de pouletはライスの上にかけるもの
つまり日本のクリームシチューはその起源からしてライスの上にかけることは必須となる
http://a133.idata.over-blog.com/300x225/4/35/84/43/avril2010/juillet-2011/septembre-2011/P1120441.JPG
http://media.paperblog.fr/i/499/4993253/blanquette-poulet-cookin-T-mwMKMZ.jpeg
http://p4.storage.canalblog.com/45/19/1150639/95986528.jpg >>826
「すっぱい葡萄」（すっぱいぶどう）は、イソップ寓話の一つ。「狐と葡萄」ともいう。
あらすじ
キツネが、たわわに実ったおいしそうなぶどうを見つける。食べようとして跳び上がるが、ぶどうはみな高い所にあり、届かない。
何度跳んでも届かず、キツネは怒りと悔しさで、
「どうせこんなぶどうは、すっぱくてまずいだろう。誰が食べてやるものか。」と捨て台詞を残して去る。
解説
手に入れたくてたまらないのに、人・物・地位・階級など、努力しても手が届かない対象がある場合、その対象を「価値がない・低級で自分にふさわしくない」ものとみてあきらめ、心の平安を得る。
フロイトの心理学では防衛機制・合理化の例とする。
また、英語圏で「Sour Grapes」は「負け惜しみ」を意味する熟語である。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%99%E3%81%A3%E3%81%B1%E3%81%84%E8%91%A1%E8%90%84 マナー違反とか人を不快にさせる食べ方ならダメだけど
それ以外ならどう食おうと勝手さ、他人の味覚にケチつけるほうがバカみたいだよ >>826
無知だったことがバレて相当悔しかったんだろうなあwwwwww >>828
クリームシチューをライスにかけずに出すのはマナー違反だよ >>829
そうそう、担がれているんじゃないかという思いがぬぐえない
本当にカレーライスみたいにして食ってんの? >>831
blanquette de pouletで画像検索すればいいだけの話 かけたことはないけどガーリックライスになら掛けても良いかなってたまに思う
そしてそんなの作るの面倒だからフランスパン 食う時はご飯の上にかけたりするけど
出す時は流石に分けて出すだろ
カレーみたいに盛る家庭なんか本当にあるの？ カレーを全部混ぜて食べるか、ちょっとずつご飯にのせて食べるかみたいな
どうでもいいわ、好きなように食え >>831
米とセットになった電子レンジ加熱のインスタントまである
https://www.fleurymichon.fr/produit/blanquette-de-poulet-poireaux-carottes-champignons-riz
https://www.fleurymichon.fr/sites/default/files/styles/product/public/product/image/3302749506025.png?itok=PzfPAXS9
BLANQUETTE DE POULET, POIREAUX, CAROTTES, CHAMPIGNONS & RIZ
Découvrez la 1ère gamme de plats cuisinés Bio au rayon traiteur
Une blanquette de poulet cuisinée avec des poireaux, des carottes et champignons accompagnés d'un riz.
Quand nous le pouvons, nous privilégions les approvisionnements locaux.
C'est le cas pour notre poulet et nos poireaux issus de Vendée.
POIDS NET : 280 G
Les ingrédients
Riz* 29% (eau, riz), poulet* (poulet* 21%, sel, farine de blé*), eau, champignons* 9.3%, carottes* 7.7%, crème fraîche*, poireaux* 2.9%, oignons*,
farine de blé*, huile de colza*, sel, citron*, ail*, poivre*, laurier*, thym*, baie de genièvre*, girofle*. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. >>835
ちゃんとかけて出せよ
https://www.google.co.jp/search?tbm=isch&;sa=1&sjs=3&q=%22blanquette+de+poulet%22 https://www.google.co.jp/search?tbm=isch&;q=%22blanquette+de+poulet%22&tbs=qdr:w&sa=X >>666
どう見てもシチューwwwwwww
コレ見てシチューじゃないと言い張る奴は
シチューを作ったこと無いやつだろ。 >>772
日本は食い物でしか本気で怒らないと
昔何かのスレで見た
他国からされた事を並べたやつで >>823
確かにそれだ
かけるかけないもこの点からしてみれば自由なのに、必死で否定してる奴はなんなん？ さすがにかけはしないけど普通に汁物の一種として
ご飯のおかずで食ってたけどな
パンじゃないと駄目だって決めつけてるやつはなんなの？ 味噌汁ぶっかけて食うねこまんまみたいなもんで上品な食べ方じゃないよね
かけるやつはカップラーメンの残り汁にご飯いれてうめえうめえ言ってそう
そういう乞食向けの商品を出したから市民権得たように見えるだけ >>825
お前の貼ってる画像がどうみてもクリーム煮なのが笑える >>833
ブランクエットとクリームシチューは違う料理だと何度言えば
食ってからそういえよ
食ってから言ってんのなら舌がおかしいんだろうけど まずシチューに卵は入れんはな
多分ライスに絡ませることを想定しての料理なんだろう
カルボナーラみたいなイメージかなぁ
シチューを少し硬くするんだろうな
多分味付けも少し強いんじゃないかな まぁ俺は食ったことないから知らんがとりあえず、シチューライスなるものを外で見た事がないし
日本では一般的とは言えないだろう。それはテレビ番組でマツコや有吉が言っていた通り
レストランでシチューを頼んでライス下さいと言って
それをぶっかけて食ったら、やっぱりどーかと思われると思うよｗ ただね、シチューとライスが合わないか？と問われれば、別に合わないとは思わないよｗ >>847,848
知恵遅れ
「小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る」
田舎者はrouxの意味も理解してないらしい
市販の固形rouxがなんなのかもわかってないらしい
生きてて恥ずかしくないか？
自殺したくならんか？
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
ステップ2：ソースを作る
小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る。小麦粉を加えて5分間弱火で調理し、絶え間なく泡立てます。
ルーを少し冷やして徐々に調理液を加えてください。それは厚いカスタードの一貫性に厚くなるまで熱で泡立てます。クリームを追加し、沸騰にもたらす。
火の中から、卵黄を加えなさい。肉を泡立て、加えなさい。沸騰させることなく暖かく保つ。
「小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る」 >>848
どう違うのか言えない時点で「負けっぱなしで悔しい！」と叫んでるだけにしか見えんな ご飯にかけるのは普通。スパゲティーカルボナーラと同じ感覚。 >>855
写真見る限りじゃ何の料理かまるで分らん
少なくともシチューには見えんなｗ >>856
卵入れればそうかもしれんが、卵は必須じゃないらしいぞｗ
少なくとも日本では普通ではないと思うよｗ
>>857
これ見せられてもなんとも思わないよｗ 間違えた>>858も>>860も
だから何？ぐらいのの感覚しかないけどｗ >>853
お前さぁ
自分のレスを読めてるか
ルーがどうとか同じこと何度も繰り返し書いてるがバカすぎるぞ
食ったこともねぇくせに屁理屈で現実を変えようとしたってここは日本だ
嘘を100回言えば本当になるというあの国とは違うんだよ
お前のやり方みてると日本人とは思えないな >>864
さっさと違いとやらを言ってみろよ知恵遅れクソチョン
言えないから悔しくて悔しくて仕方ないんだろ？ 因みにアホが何度もコピペしてる大正時代に日本に紹介されたレシピというものは調べてみたらこの時代に一人だけがこういうものを紹介してましたというだけで一般的には普及しなかったもの
終戦後に学校給食でそれまで牛乳などを入れずに作られていたシチューに脱脂粉乳を加えたものが一般にも広まったのが今のクリームシチュー
外国ではクリームシチューは日本の料理と思われてるものだしな >>865
それがどれぐらい一般的かという話だよｗ
日本人はそんな料理知らんだろ？需要があるならとっくに製品化されてるんだよｗ
それから、全体のどれぐらいの割合で卵使う場合と使わない場合があるのか教えてくれる？
もちろん、知ってたらでいいんだけどさｗ >>867
普及しなかったという証拠無し
お前が知らないだけ
外国でも日本の料理となんか思われてない
頭が悪すぎて無知な日本人が「洋食」だと思い込んでウィキペディア英語版に書き込んだものを外国で思われてるとか生き恥晒したんだろ
バカってとことん何やらせてもバカなのなw
低学歴ってすげえ >>866
お前バカだろ
何度指摘してるんだ
最後にサワークリームを加えるビーフストロガノフみたいに最後に牛乳を加えるものだろ
しかもお前の貼ってる画像はクリーム煮みたいにおかず風に煮詰めたものだ
せめて食ってから同じものだと感じたんならクリームシチューとブランクエットが同じものだと書けよ >>872
この知恵遅れはルーも理解してないしクリームシチューを作ったこともないらしい
クリームシチューの牛乳をいつ入れるのかも理解してないらしい
低学歴って何やらせてもダメだな
何の違いも示せずにただ負け惜しみを並べるだけ
まともな料理人がお前のような最底辺クズの知り合いなわけなくて、まともに修行もしてない無知でヘタクソな奴しかお前の周りにはいないという現実を直視出来ないわけ >>873
このソースなんでこんなに茶色いの？
なんか変わったもの入れてるの？ >>695
http://recettesagogo.over-blog.com/article-blanquette-de-poulet-61286031.html
6名様：
- 600gの鶏の胸
- バター75g
- 3人のニンジン
- タマネギ2個
- 1/2ネギ
- 小麦粉大さじ2
- クリーム15cc
- 2卵黄
- 塩、コショウ、パセリ、タイム、クローブ、ナツメ
キャセロールでは、チキンをかなり大きな部分に入れ、15gのバター、塩と胡椒を入れ、水で覆う。沸騰するまで調理する。
ストリップ、タイム、パセリとクローブで立ち往生タマネギにカット鍋、チャンクにカットニンジン、みじん切りのタマネギ、ネギに追加。弱火で30分間煮る。
肉と野菜を取り除き、ブロスを脇に置きます。
鍋の中で、バター50gを溶かし、小麦粉を注ぎ、1分間炒め、少しずつ汁を加え、15分間低温で煮る。
ソースとキャセロールに肉と野菜を入れ、さらに20分間煮る。
一方、ボウルには、卵黄、コショウ、塩、ナツメグとクリームを混ぜる。
この混合物を肉に注ぎ、よく混ぜ、熱でさらに5分間放置する。 日本メーカーが普通に作って初めて一般化されたと言っていいだろう
海外のどれぐらいメジャーかわからない商品を例に出されてもなぁ・・・誰もピンとこないだろｗ >>871
無知
クリームシチュー 海外の反応
http://dng65.com/bloあg-entry-308.html
ブログのリンクは直接貼れないからあを外して読め >>878
シチューをライスにかけるのは本場では当たり前で、無知だけが吠えてると解ればよろしい >>879
フランス人居ねえだろ文盲低学歴
本当に低学歴は何やらせてもダメなんだな
無能のお墨付き
単にフレンチの基本を知らない無教養な外国人ってだけの話 >>874
なんか怖いよ、こんなことでスイッチ入っちゃって >>880
本場ではシチューをかけるのか？
そもそも、日本でいうところのシチューがあるのか？ >>872
この知恵遅れクリームシチュー作った事ねえだろ
この恥ずかしい恥ずかしい生き恥発言は日本のクリームシチューを作る際に何時ルーやクリームや牛乳を入れるのか理解してないって事だよな？ >>883
あのさあ
フレンチのラグーを英訳したものがstewな？
blanquetteは仕上がりが白いという意味のラグーの一種な？
つまりblanquetteを敢えて英訳するならwhite stewとしかならない 何かピンとこねえ話を延々繰り返してるんだろうと思ったらさ
ココ壱に来た客がやおら手づかみでビーフカレー食いだして、
「本場インドではカレー手づかみで食ってるからこれでいいんだよ、知恵遅れ共め」
とか叫び出す奇妙な場面が頭に浮かんだ >>885
必死に起源とか翻訳といてもダメだよ
そもそも、起源とは別のものになってるんだから
カレーだってシチューみたいなもんだから、インドでいうところのカレーとは別物だろう
牛乳と生クリームでのばしてスープ状にした日本のシチューと画像の料理は全然違うものだよｗ
ほとんどは質感からして全然違うのは見た目にも明らか
それから、煮込み料理の事を総じて指すなら、シチューじゃなくてもいいんだよ。
鍋でもスープでもね。
コーンポタージュスープをご飯にかけますか？ 実はシチューは和製の西洋料理なんだそうです。
本来のシチュー(stew)はほとんどスープ(soup)と同じ意味で、長時間煮込んだものがシチュー(stew)で短時間のものがスープ(soup)と呼ばれています。
日本のシチューのようにホワイトソースをスープ状にして食べる料理は恐らく海外には無いのではないと思います。
クリームシチューへの海外の反応
・アメリカ
クリスマスにママに作ってもらおう :D
・フィリピン
日本の親友が来てた時に食べたけど簡単で美味しいよね。
・アメリカ
簡単にベジタリアン料理に出来そう。
ご飯はなし？ご飯に掛けたら美味しそうだけど。
・イタリア
これは美味しそう!!!
・アメリカ
ルーってのは油と小麦粉を炒めたもののことで、牛乳を入れた時点でベシャメルかホワイトソースのベースって普通は呼ぶ。ルーはソースの名前じゃないからね。
・スペイン
スペインではこのホワイトソースのタマネギとマッシュルームを抜いたものをベシャメルと呼んでいてカネロニと一緒に食べるんだよ。
・アメリカ
夕食に作ってみたけどクリーミーで美味しかった。
・イギリス
クリームシチューは食べたことないから味が合ってるか分からないけど、昨日の夕食で作ったけど素晴らしかった。
・アメリカ
家族に作って食べさせたけど、ママが今まで食べたスープで一番おいしいって。
・カナダ
クリームシチューなのにクリーム使わないの？
・アメリカ
初めて食べたけど気に入ったよ。
・アメリカ
作ってみたけど、口の中でとろけて天国のようだった。 >>887
ルーと生クリームという現実を突きつけられて悔しかったの？
何も変わってないんだよ >>889
悔しい？はぁぁああ？？って感じｗ
お前の言ってる事が子供だまし過ぎて呆れてるだけｗ >>888
単にフレンチ知らないだけじゃん
本当に低学歴は何やらせてもダメだな
知能が無い
低学歴には得意分野というものがないんだろう
脳の性能が低い >>802
シチューご飯を批判してる奴らは日本の生魚を食べる寿司を野蛮と言ってた欧米人らと同レベルだぞ
そもそもヨーロッパでもホワイトシチューをご飯にかける料理は存在するし
それ以外でもミルクリゾットやアジアでも乳粥などが存在する
シチューはパンで食べるのがオサレ！俺は食通！と思ってる狭い知識で食べてる奴らが否定してるんだよなぁ >>891
はいはい
良かったね
それなら知ってる人からこれってあれじゃんとレスが付くはずだよね >>892
いやいや、それが一般的な食べ方として認知されてるなら誰も否定はしないだろｗ
それより一般的な、味噌汁かけごはんだって、人前ではやらないだろ？
それと同じだｗ >>890
レシピが全く同じだからなあ
悔しくて悔しくて仕方ないよな
ルーを使った日本のクリームシチューを「スープ状に伸ばして」とか捏造までしないと自分が非常識だったことを正当化できないなんて恥ずかしくないの？
クリームシチューもルーと生クリーム
blanquetteもルーと生クリーム 本場でもかけて食おうがどうでも良くね？
カレーは本場インドでは手で食べてるからって手で食べないてしょや
他の国では食べられてようが日本ではかけない人達が大勢いるってだけの話 シチューというのは英語で欧米では煮込み一般に普通に使われる概念なんだけど
そもそもシチューやラグーって家庭料理で高級フレンチに縁がない低学歴とか関係なく欧州の家庭で広く食べられてるものだけどな >>893
レスはついててもそのアホサイトが加工して削ってるからなあw
フランス人が居ない時点でおかしいと気付けないのが低学歴の特徴w
加工された情報しか手に入れられない
加工された食品しか手に入れられない
全てが劣ってる >>895
お前の貼ってる画像のほとんどは、卵の入った粘度の高いモノだぞ
日本でいうところのシチューとは別物だよ。見た目だけでもな。
日本のシチューとカレーは、ほとんどの人が見たことあって食べてるものだからみんなが検証してくれるだろｗ >>888
これもどうなってんだ
アメちゃんなに食ってんだ >>895
バカ丸出し
ビーフストロガノフをサワークリームで煮込むのとスープで煮込んだものにサワークリームを仕上げに加えるのでは全く違うだろ >>897
欧米とか低学歴丸出しだなwwwwww
お前はこの日本から出たこともないし英語も喋れないくせによwwwwww
バカの狭い認識を書いても意味がないぞ
証拠が無い
要するに低学歴だから海外の文化をまともに理解する知能も語学力も無い
>>899
卵なんか関係ないぞ
ルーで粘度高くしてるんだからな >>894
ようはお前は欧米人以上に保守的な馬鹿って事だぞ
その欧米人ですら、寿司を受け入れてきてるのに
狭い知識で自分が馴染みがないから叩いて食通ホルホル
お前みたいな奴は食べ物以外の分野でも存在するな >>900
クリームシチューなんてものは日本で作られたものだから日本はシチューを魔改造して美味しい料理を作りやがったって反応だよ
前にTVかなんかで日本で生まれた洋食をカレーは日本に伝来したとされる英国人、ナポリタンをイタリア人、クリームシチューをフランス人などに食べさせて反応を見るってのがあったんだけどなんだこりゃうちの料理とは違うけどこれはこれで旨いって反応だったよ >>887
クリームシチューはスープ状じゃないけど
食べてるものが違う可能性 >>901
クリームシチューもblanquetteもクリーム入れるタイミングが同じなんだが知恵遅れは本当に低学歴なんだな？
クリームシチュー作ったことすらねえのかこのガイジ
断言するがこのガイジは市販の固形ルーをルーの意味も理解せずに使ってるわ
その中にクリームと脱脂粉乳が入ってる事も知らないんだろう
知らないから自分がいつクリームを入れてるのかも理解してない
加工食品と加工情報しか知らない低学歴は哀れなもんだねえw >>906
とろみは強いけどスープ状じゃん
スプーンで掬って飲むだろ blanquetteとクリームシチューって＝ではないにしても材料的にほぼ同じ味だよね？
それならクリームシチューとご飯を同じ皿に盛っても何ら問題なくね？ >>903>>904
なんでそんなに必死なのか理解に苦しむが一応反論しとくと
料理したことある人間なら解ると思うが、卵黄を加える事で、黄色身がかった色になるんだよ
食通かどうかなんて関係ないよ。
１０年後は知らんが、現状では恥ずかしい行為だから外でやらない方がいいと行っているだけｗ >>905
っていう風に低学歴が信じることを想定したフェイクニュースだけどね？
だってこの「反応」のソースとなるサイトがどこにも存在しないから
youtubeのコメントには国籍なんて書いてないし
低学歴は加工食品も加工情報も中身を確認しない
だから低学歴なんだろうけどね
低学歴と違ってソースを確認する習慣があると簡単にフェイクニュースは見抜けるんだよね
原材料を確認せずに加工食品買うような知恵遅れは固形ルーを入れることで同時にクリーム入れてることも理解してないしw
>>908
自分が市販の固形ルーを入れることによってクリーム入れてる事も理解してなかったの？
低学歴ってマジで加工食品と加工情報しか知らないのなw
生きてるだけで恥晒しw >>909
匙で食べるかどうかならblanquetteもそうみたいだけど・・・
汁気考えるとクリームシチューのほうがご飯と相性いいな カレーやら肉じゃがやらナポリタンやらみたいに魔改造された料理ても美味けりゃ定番化してるっしょ
本場がどうとかじゃなくて美味くないからって事じゃないん？ >>911
卵なんか使わないレシピは無数にある
お前が無知なだけ
粘度なんか全く関係ないぞ
粘度出してるのはルーだし なんか見失ってる奴いるけど
目的地はご飯と同じ皿に盛ることの是非だからね
blanquetteとクリームシチューの味がほぼ同じであるならイコールであるかどうかの事実はどっちでもいい
blanquette食べたい >>914
需要があればとっくに製品化されてるだろうとは思うよねｗ >>914
クリームシチューが何故か外食で一般化してないから味以前の問題
その理屈ならクリームシチュー自体が美味しくないことになる
何度目だよその話 クリームシチューって十分味濃いからパンの塩分いらないと思うだけど
こう思う人は随分と少数派らしい >>911
卵黄がどうのとか知らんけど
朝からID真っ赤にしてるお前の方がかなり必死だと思うよ >>915
ルーで調整は出来るのは知ってるよｗ
だからお前にさっき聞いただろ？
卵を使うのと使わないの割合のソースもってこいよｗ
それによって、どっちが本当に伝統の料理か解るんだからｗ どこかのアンケートサイトで
・クリームシチューの味が濃いと思うか
・クリームシチューとご飯が合うと思うか
・クリームシチューをご飯にかけることをどう思うか
を調べたら結構面白いデータになりそうだと思ってる >>921
日本で製品化されてないのはなんでって話だよｗ 馬鹿なの？ｗ >>923
確かにな
パンに染ませるよりパンに乗せる食べ方になるな
パンに染ませる派とはやはり食べてるものが違う可能性・・・ 本場ではこうやって食べてるからーって言ってる人達は、他の魔改造された外国由来の料理も本場と同じ食べ方しとるん？ >>929
カレーはインドでもご飯で食べるし、肉じゃがは味の系統が全然違うから全く別問題だし 半数近くが掛けて食べてるのに、頑なに下品だのパン以外ありえないとかただのアホ
好きに食えばいいじゃねぇか、単に掛けない人達が下品って決め付けてるだけだろ
シーシェパードとかと同じだって気ずけ馬鹿ものども >>931
blanquetteとクリームシチューって味の系統が全く違うの？
材料見る限りそうは思えないけど >>932
批判してる奴らは、批判して自分は食通と思いこんで気持ち良くなりたいだけなんだよ
そもそもクリームシチュー自体日本発祥だし
似たような料理でもヨーロッパでも米にかけて食べてるし
米とミルクを合わせる料理は他にも世界中にある
クリームシチューご飯否定してる奴らが明確に否定できる理論が一つもないんだよな
なんか自分に馴染みがないから下品っぽく見える！的に批判してるだけっていう
寿司を野蛮！海苔は黒いから気持ち悪い！と決めつけてた昔の欧米人らと全く同じ >>933
味の系統ってどの程度の事？
カレーでいえはインド・パキスタン・ネパールとかで味は違うけど系統としたら辛いから同じといえば同じといえば同じだけど、厳密にいえば別系統になるし シチューオンライスってルーがハウスから発売されてるけど
これで作ったシチューならご飯にかけても文句は無かろう >>932>>934
だーかーらー
味噌汁かけごはんをやったことない日本人はほぼいないが、それをよそでやりますか？
いい加減社会に出ないとｗ スマホしながら食おうが肩肘ついて食おうが勝手だが人前ではやるなよって事
1人の時にやるなとは誰も言ってないんだよw 味噌汁ぶっかけご飯を上司の家でもやるってのなら別だがね ルーがどうとか批判してるのを叩いてる人達がハウス食品とかルー作ってる会社の関係者じゃないのかと思えてきたｗｗｗ >>935
例えば日本とインドのカレーの共通点は
茶色くて、香辛料が色々入ってて、辛くて、塩っぱくて、油っぽくて、肉が入ってる
そしてこれらの条件だけを満たしてればそれだけでカレーと呼べるものになるだろう
クリームシチューとblanquetteの条件はなんだろうな
肉などの具材を煮込んでて、ホワイトルーを使ってて、コンソメが入ってて、生クリームが入ってる
かな
で、この条件だけを満たしてればクリームシチューまたはblanquetteと呼べるものができるんじゃないかな
これが自分の言う同系統の味 合わないのは色だと思う
白に白だから
ゲロっぽい
シチューが茶色だったらこれほど問題にならなかったはず >>937
味噌汁と何の関係があるんだ？それと外でやるって何勝手に決め付けてんの？
ＴＰＯって知ってますかお馬鹿さん 馴染みがないから違和感あるだけで
どこかのファミレスが提供し始めればすぐ定着しそう >>912
その高学歴さまはこの二日間こんなスレに貼り付いて良いご身分だね
クリームシチューが日本の料理だといううことも知らない海外通ってw
働けよ 需要があればメニューは一般化される
カツカレー、オムハヤシ等
クリームシチューライスなんて無いからな。何故なら需要が無いから。
まともな育てられ方してない奴が勝手にぶっかけてるだけ >>944
そのＴＰＯの話をしてるんだよｗ
一般的でないものを人前でやったらダメよんって話ｗ >>943
分からなくもないけど、とろろご飯とかあるし
結局は自分に馴染みがあるかないから
シチューはパンで食べるのがオサレと信じ込んでる奴らが批判してるんだと思うよ
本場でもホワイトシチューとご飯合わせて食べる料理あるのにな >>948
一般的で無いってお前らが勝手に言ってるだけだって言ってんだよあほが
1割がやって無いって言うならわかるが約半数がやってんだよ >>947
お前の理屈ならクリームシチュー自体の需要が皆無だからね
>>948
また人前でーか
クリームシチューなんか自宅でしか食べんし
外食なら一緒に食べる前提の何かがついてるはずだからそれで食べるだろアホか 馴染みが無いから〜とか言ってる奴がいるけど、どこも出さないんだよ売れないからw
プロの料理人ならとっくに気づいてるだろw >>949
別にオサレとか思ってないよｗ
そもそも、ホワイトソースが嫌いだから、ホワイトシチューもグラタンも食べないしｗ
ビーフシチューなら、ライスで食べるけど、ご飯にかけたりはしないというだけｗ むしろパンに疑問を持った方がいいな
小麦粉を練った汁で小麦粉を食うって
かなり無茶しているぞ かける派も分ける派も、人前でやらないってのは共通してるのね
汚いし、流石に後ろめたさはあるか >>955
後ろめたさなんかないよ、ただそういう食べ方が嫌いな人がいるんだから
外ではやらないってだけだろ、本当にアホなんだな >>941
そういうざっくりした意味なら味系統は似てるかも
ただレシピサイト読んでないから分からんけど店で作る場合は、シチューは汁と具を共に味わう為にルーを入れてからも4時間煮込んで馴染ませる
ブランケットは具を味わうためのソースとしての煮込みなのでブイヨンで煮込んでから最後にホワイトソースと合わせて軽く1時間位煮込む程度
味系統は似てるけども食べると別物に感じる不思議 >>925
無知な日本人は権威によって正当化されないと自ら判断出来ないからだろ？
明治時代から料理本に載ってても、有名人がマスメディアで食べて見せるまでその存在を信じない
自ら価値観を決める自主性がない
与えられた情報でしか自我を作れない
>>946
日本の料理じゃねえよアホ >>950
だーかーらー(笑)
味噌汁かけごはんと一緒で、人前でやるかやらないかなのよｗ
外で飯食ってて、人前でシチューぶっかけ飯とか食ってる奴見たことないわｗ
圧倒的に味噌汁かけごはんの方がやったことあるのに、外にいないのはそういう事だよｗ クリームシチューを外で食べることがないな
家庭料理の域を越えられるか越えられないか >>953
＞ホワイトソースが嫌いだから、ホワイトシチューもグラタンも食べないしｗ
うわっ自分の好みじゃないから批判してるって暴露
朝から20レス以上もしてる保守的味覚馬鹿はしょーもないな
しかもビーフシチューなら食べる言ってるあたり… >>956
下品な食い方っていう自覚はあるのね
自信持って外でもぶっかけなよ（笑） >>959
外で食事しててクリームシチュー食べてる人見たことないわ
クリームシチューライス提供してる店がそれなりにあるのは知ってるけど >>955
シャンゼリゼ通りの老舗レストラン
Une Blanquette de Veau à l’ancienne
Chez André
http://www.gourmetsandco.com/restaurants/12849-une-blanquette-de-veau-a-lancienne-chez-andre
http://www.gourmetsandco.com/wp-content/uploads/2015/02/IMG_3887-copie.jpg
À deux pas des Champs Élysées, mais cependant protégé de la faune et de la flore de cette étrange avenue
, Chez André est le restaurant/brasserie traditionnel tel qu’on en rêve.
Dès l’entrée, c’est toute une histoire de la restauration parisienne de la grande époque qui vous prend pour ne plus vous lâcher.
Chaleur, ambiance, toutes les tables occupées par des gourmands qui aiment festoyer et se régaler des grands classiques de la cuisine de bistrot.
On est ravi de s’asseoir au milieu de ce brouhaha, de ces bruits d’assiettes, de couverts et des serveurs affairés pour satisfaire tout ce beau monde.
On veut en être et on y est ! >>958>>959
>>961
批判なんてしてないだろｗ 馬鹿なの？ｗ
普通に常識的に考えて、人前では恥ずかしいからやっちゃダメだよと忠告してあげてるだけｗ 掛けないはは自分がやらない事は全否定なんだよ、自分が如何アホな事言ってるか理解できない愚か者なんだよ もうカレーライスみたいにシチューライス作ったらいいんだよ 外食でクリームシチューなんて食べないのに、かけるとか言ってる奴はアホ
誰にも見られないのなら分けるって言っときゃいいんだよ
否定される食い方なの分かってて、かける！とかアホだろ >>963
俺のかみさんはたまに食べてるよｗ
まぁでも、パンで食べてるわｗ
>>964
この画像見る限り、肉の煮込み料理にしか見えないんだよねｗ
少なくとも日本でいうところのクリームシチューとは別のものだわｗ >>967
誰も頼まないから流行らない。売れそうならとっくに商売人が出してるわな。つまり一般的な食べ方では無い。 >>965
わかった
草生やして誤魔化す事しかできないあたり
お前は釣りレスしてるだけっぽいな >>957
ルー入れてから長時間煮込んだら焦げるだろバカかよ無知は死ねよ
ルーは日本でも最後だよ知恵遅れ
>>955,965,969
シャンゼリゼ通りの老舗レストラン
Une Blanquette de Veau à l’ancienne
Chez André
http://www.gourmetsandco.com/restaurants/12849-une-blanquette-de-veau-a-lancienne-chez-andre
http://www.gourmetsandco.com/wp-content/uploads/2015/02/IMG_3887-copie.jpg
À deux pas des Champs Élysées, mais cependant protégé de la faune et de la flore de cette étrange avenue
, Chez André est le restaurant/brasserie traditionnel tel qu’on en rêve.
Dès l’entrée, c’est toute une histoire de la restauration parisienne de la grande époque qui vous prend pour ne plus vous lâcher.
Chaleur, ambiance, toutes les tables occupées par des gourmands qui aiment festoyer et se régaler des grands classiques de la cuisine de bistrot.
On est ravi de s’asseoir au milieu de ce brouhaha, de ces bruits d’assiettes, de couverts et des serveurs affairés pour satisfaire tout ce beau monde.
On veut en être et on y est !
>>970
もうレシピを忘れてる知恵遅れw
救い難いくらい記憶と思考が弱いのな >>964
クリームシチューぶっかけご飯とは全然違くて笑える >>973
まぁお前のとんでも理論で無理に日本のシチューと肉の煮込み料理ホワイトソースあえを一緒にしないでいいよｗ
そんなもん見ればわかるからｗ >>974
知恵遅れ
生きてて恥ずかしくないか？
自殺したくならんか？
http://www.750g.com/blanquette-de-veau-tradition-r10688.htm
http://static.750g.com/images/622-auto/87a3a98fb62a4faff54261c94163aaec/blanquette-de-veau-tradition.jpg
BLANQUETTE DE VEAU TRADITIONNELLE
ステップ2：ソースを作る
小さな鍋にバターを溶かしてルーを作る。小麦粉を加えて5分間弱火で調理し、絶え間なく泡立てます。
ルーを少し冷やして徐々に調理液を加えてください。それは厚いカスタードの一貫性に厚くなるまで熱で泡立てます。クリームを追加し、沸騰にもたらす。
火の中から、卵黄を加えなさい。肉を泡立て、加えなさい。沸騰させることなく暖かく保つ。 >>974-976
https://www.google.co.jp/search?tbm=isch&;q=%22blanquette+de+poulet%22
現実を認められないから低学歴なんだろうなあ >>978
そのサイトは誤り
無知だからFarmerの本にそのまんまクリームシチューが載ってることを知らなかった
stewで検索してるからblanquetteが引っ掛からずに無いものと思い込んでるアホサイト
オリジナルじゃなくてそのまんまblanquette de poulet
The Boston Cooking-School Cook Book
Fannie Farmer
blanquette de poulet 鶏肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
この本を丸写しにしたのが
「滋味に富める家庭向西洋料理」（1924, 手塚かね子）
手塚かね子は数々の西洋料理本を出しているが
「西洋料理法 : 家庭の友」(1911,手塚かね子)
には
「本書は、亜米利加にて家庭料理家として有名なる、コロンビヤ大学教授、ミス、バーローと、ボストン市にて、自分の設立にかゝる料理学校の校長の職にあられるミス、ファーマーと、この二女史の講述させられましたる方法を基礎として、新たに編纂いたしたものでございます」
「滋味に富める家庭向西洋料理」が日本におけるホワイトシチューの初出とされる >>979
同じこと何度も言わせるな
俺のレスを100万回ぐらい読み直せｗ
話はそれからだｗ 手塚かね子というのが
日本にはじめて紹介したというクリームシチューの原型のレシピというものは
元のレシピに手塚が牛乳を加えたもので文献を辿っても
そのレシピ以外には牛乳を加えたシチューなんて存在しない どっちが無知なんだ?
大正時代に一人だけが伝えたというシチューのレシピは元のレシピを改変したそいつのオリジナルレシピじゃねぇか ネットに書いてある事だけが正しいと思ってる人が暴れてるのね >>982
そのサイトは誤り
無知だからFarmerの本にそのまんまクリームシチューが載ってることを知らなかった
stewで検索してるからblanquetteが引っ掛からずに無いものと思い込んでるアホサイト
オリジナルじゃなくてそのまんまblanquette de poulet
The Boston Cooking-School Cook Book
Fannie Farmer
blanquette de poulet 鶏肉白シチュー
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
Blanquette of Chicken
2 cups cold cooked chicken, cut in strips
1 tablespoon finely chopped parsley
1 cup White Sauce II
Yolks 2 eggs
2 tablespoons milk
Add chicken to sauce; when well heated, add yolks of eggs slightly beaten, diluted with milk. Cook two minutes, then add parsley.
>>902
>そもそもラグーって煮込み料理全般の事だろｗ
シチューも同じだよ知恵遅れwwwwwww >>985
1945年に発行されたThe Boston Cooking-School Cook Bookを大正時代にどうやって参考にするの? >>983
改変して無いね
そのまんまだし
アホサイト管理人が
http://www.bartleby.com/87/r0672.html
を見つける能力に欠けていただけ >>1
何故、「食パンにつけて喰う」を選択肢に含めないんだ？ >>986,988
死ぬ程頭悪いんだな知恵遅れって
AUTHOR: Farmer, Fannie Merritt, 1857–1915.
TITLE: The Boston cooking-school cook book, by Fannie Merritt Farmer. Rev. ed., with additional chapters on the cold pack method of canning, on the drying of fruits and vegetables, and on food values.
PUBLISHED: Boston: Little, Brown, and company, 1918.
PHYSICAL DETAILS: xl, 656 p. front., plates. 20 cm.
ISBN: 1-58734-074-7
CITATION: Farmer, Fannie Merritt. The Boston Cooking-School Cook Book. Boston: Little, Brown, 1918; Bartleby.com, 2000. www.bartleby.com/87/. [Date of Printout].
ONLINE ED.: Published February 2000 by Bartleby.com; © Copyright 2000 Bartleby.com, Inc. (Terms of Use).
なあ
どこに1945なんて出てくるんだ？
知恵遅れ
アラビア数字も読めんのか知恵遅れwwwwwww そこまでしてクリームシチューをかけたいのかな？（笑） 外食でクリームシチューは中々ないけど、給食で6年間一度も見なかったぞ？
大人になるとかけたくなるのかな？ クリームシチューかけご飯が有りか無しか
自宅でやったことはあるが外でそれを見たことがない
店でクリームシチューとサイドメニューのライスを頼んだこともない
俺には合わないってだけの話だが
周りにかけて食べる派の奴らもいるが外では無理だと言っていた
どこかに気恥ずかしさがあるんだろうな >>991
お前の狭い世界の非常識なんて興味ねえよ
https://www.google.co.jp/search?tbm=isch&;q=%22blanquette+de+poulet%22 何でもかんでもメニューにするファミレスやらコンビニがクリームシチューかけライスってメニューを未だにほぼ展開してないって事でお察しだと思ってる >>992
無教養
https://www.google.co.jp/search?tbm=isch&;q=%22blanquette+de+poulet%22
こういうのは一生フレンチを知らないまま死ぬ >>996
高級フレンチのフルコースに田舎料理なんて入ってるわけないだろｗ >>992
お前の書き込みみると批判してる奴って
自分のクソ狭い食感覚で批判してるってのがよく分かるなぁ
昔、日本食を盲目的に叩いてた欧米人どもと同レベル… そんなことより
おまいらクリームシチューに椎茸入れるよな？ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
