結局どこ産が最強の米なの？

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https://this.kiji.is/292891194067813473?c=39546741839462401

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[JP]** · 2017/10/20(金) 11:22:47.50

どんな品種でも刈った稲穂をおだがけで自然乾燥させて精米したばかりのやや水分多めの米を
水控えめにしてやや硬めに焚いたご飯はおかずなんかいらないぐらい芳醇な香りがして甘い
と個人的には思う

2017/10/20(金) 11:23:37.05

福島新地米

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/10/20(金) 11:23:45.72

だいたい富山産のコシヒカリ買ってる

2017/10/20(金) 11:24:19.47

>>5
ふっくりんこって卑猥なイメージで良さそうよ♪

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[JP]** · 2017/10/20(金) 11:28:46.67

昔山形経済連だか庄内経済連で「はえぬき」と「どまんなか」っていう新品種を同時に発表したけど
「どまんなか」は見かけなくなったよね

2017/10/20(金) 11:31:57.10

九州のコメって美味いの？
イメージなし
やっぱ寒いところとうまい水で育てなアカンのちゃうけ？

2017/10/20(金) 11:37:30.48

>>494
そりゃぁ育つには育つけどヤッパ寒くないとね
デンプンを蓄える過程で問題が生じる

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2017/10/20(金) 11:43:07.88

昔言われてたのが西の朝日　東の亀の尾？らしいけど
朝日米ってのは岡山にあるが亀の尾ってのはあるのか？

2017/10/20(金) 11:45:29.14

岡山なのか
てっきり山形だとおもた

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2017/10/20(金) 11:51:27.28

>>493
ヨークベニマル行って「どまんなかください」って言ってみろ

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[JP]** · 2017/10/20(金) 12:16:28.46

>>498
間違って「ボクのどまんかなかはソナタ」って言っちゃったらどうしよう(〃ω〃)ゝ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[CN]** · 2017/10/20(金) 12:28:36.88

どこも変らん

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2017/10/20(金) 12:37:27.29

>>496
あるよ。最近山形で復活させてた。

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2017/10/20(金) 12:40:00.05

>>423
正解

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[FI]** · 2017/10/20(金) 12:45:28.99

>>494
一日の気温差で甘味に違いが出る
他の野菜もそうだけど、気温差があると野菜や穀物は糖分を溜めやすくなる
だから東北から南…関西から九州沖縄にかけての気温差の少ない地域の野菜は味が薄いようだ
まあ京都などの盆地は気温差結構あるけどな、そこなら美味いのができるだろう
ただ南の地域は果物が強いからね

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[FI]** · 2017/10/20(金) 12:55:44.00

あと九州にも美味い水はあるけど、最近だと中国からの汚染空気やら火山灰やらでどうかなと…
ただ水よりも気温差が日本食に合う米にとっては大事だろうと思う

2017/10/20(金) 13:09:14.78

>>442
パッケージはアレだけど米自体はマジで旨いよ

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2017/10/20(金) 13:14:17.51

糞田舎の山間部の棚田みたいなとこで清流を引き込んで合鴨農法でもしてるとこが
美味いのかもしれんが普通に気軽に買える値段じゃないなら的外れだわな

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[FI]** · 2017/10/20(金) 13:26:25.34

>>506
逆に旨過ぎておかずが合わないまである…
あっさりした味でいろんなおかずに合う米は全国で良いのがあるしな…それでいいのではないだろうか

**名無しさん＠涙目です。**(栃木県) **[KR]** · 2017/10/20(金) 13:29:10.72

盆過ぎに四国旅行したんだが、高知の米はけっこう美味かった。

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[FI]** · 2017/10/20(金) 13:39:00.68

というか東北で濃い味の漬物などが主流になってるのは米が旨過ぎる歴史があるからなのだろうかね…
あくまでご飯を食べるための補助がおかずって感じで

**名無しさん＠涙目です。**(青森県) **[ES]** · 2017/10/20(金) 13:39:06.40

>>507
納豆さえあればおかずなんていらんわ

2017/10/20(金) 13:40:05.28

俺の行くスーパーは庄内米や富山石川米が無い
あのへんのを食いたいのに

**名無しさん＠涙目です。**(山梨県) **[US]** · 2017/10/20(金) 13:41:19.96

炊き方でどうとでも化けるんでねの

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[CN]** · 2017/10/20(金) 13:42:50.73

秋田だけどササニシキ作付してるわ
自家消費だから

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[MA]** · 2017/10/20(金) 13:57:12.36

蘭越産ゆめぴりか
お前らには勿体無いから、スポーツ応援米でも食っとけ

**名無しさん＠涙目です。**(茨城県) **[US]** · 2017/10/20(金) 14:02:18.73

最強の米
それは米国

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[FI]** · 2017/10/20(金) 14:04:50.67

>>512
炊き方もある、ただ同じ焚き方なら良い米の方が美味いとは思う

**名無しさん＠涙目です。**(島根県) **[KR]** · 2017/10/20(金) 14:05:58.15

>>40 仁多で作った餅が今まで食べたことないくらい
美味しくて驚いた
しばらくして、また買ったけど全然美味しくなかった
ムラがあると思う

餅売ってる爺さんに聞いたらわしら貧乏百姓は米だけでなく餅も売らないと食べていけないって言ってた

美味しい米や餅作っても現場は貧乏みたい

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[IN]** · 2017/10/20(金) 14:38:30.02

>>506
そこまでじゃなくても内陸部に田んぼ普通にあるから
そこのだとたしかに美味いよ。

**名無しさん＠涙目です。**(石川県) **[AU]** · 2017/10/20(金) 15:16:19.13

住んでる都道府県表示のを食えばいいよ
地産地消
他所から来るとか流通に一手間二手間かかるとそれだけ偽装リスクが高まる

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[AU]** · 2017/10/20(金) 16:25:39.23

>>509
むしろ混ぜご飯や釜飯が一般的なところは米所では無いんだろう
今は技術である程度カバー出来るかもしれんけど

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[CN]** · 2017/10/20(金) 16:51:30.61

コネでもらったシンノスケの新米くっそうまい
炊飯器の中で二日たっても炊き立て味

2017/10/20(金) 17:01:59.87

>>519
えー
見沼田んぼのコメとか絶対イヤなんだけど

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2017/10/20(金) 17:50:35.27

>>506
合鴨は糞でいらない時期まで肥料分供給されて確実に味落とすよ
有機栽培もそうだけど、味よりもそういう自然な農法でつくったという事実を優先するマニア向けな商品

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[CA]** · 2017/10/20(金) 18:39:29.88

新潟秋田ではなくなってるのは確かだな

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2017/10/20(金) 19:24:29.01

>>521
２日たってもってのは炊飯器の力が大きいんじゃない？
最近の炊飯器の保温での品質保持力はマジで凄いことになってる
5年前以前の機種や3万以下の炊飯器使ってる人は米選び以前にまず炊飯器買い替えるべき

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[IT]** · 2017/10/20(金) 19:35:05.14

>>523
そうそう
肥料は効かせなきゃいけない時期と、ダメな時期があるのに
有機肥料は効くまで時間がかかるし、その後もダラダラ効くから
結局、味は悪くなるね

**名無しさん＠涙目です。**(千葉県) **[US]** · 2017/10/20(金) 22:53:08.41

>>524
福島のが混ざってるだろうからな

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[US]** · 2017/10/20(金) 22:56:13.76

スーパーでしか買わないけど秋田小町が一番うまい

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[GB]** · 2017/10/20(金) 22:56:40.43

つや姫はパッケージが悪い
あの佐野るの作品

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[US]** · 2017/10/20(金) 23:39:38.90

>>496
通やなぁ
でもそのアサヒは今ある朝日では無かったような

**名無しさん＠涙目です。**(新潟県) **[EU]** · 2017/10/20(金) 23:45:23.33

魚沼産で農家から直接入手が最強。
しかし手に入れるのが大変。

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2017/10/20(金) 23:48:36.33

龍の瞳が最強だろうな。
地元のコンビニに置いてあるが、2キロで2千円。

2017/10/21(土) 00:00:40.84

色々な銘柄の米食ったがカレーに合う米はさがびよりだと思う
北海道はななつぼしが不味かった、ゆめぴりかよりほしのゆめの方が美味い

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2017/10/21(土) 00:04:04.75

ゆめぴりかかはえぬき

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[FI]** · 2017/10/21(土) 00:07:39.71

カレーに合う米はインディカ米系だろ…と、これはサラサラなインドカレーか
日本式カレーなら多少もちっとしてても合うな

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[CH]** · 2017/10/21(土) 00:08:40.79

夢ピリカ

2017/10/21(土) 00:17:55.65

すき家の牛丼350円で安いじゃんと思ったら
岩手米だった～

2017/10/21(土) 01:21:45.32

有名ブランド古米食って「変わんね～」とかゆってんじゃねえよ！

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[FI]** · 2017/10/21(土) 01:24:25.05

有名ブランドも良い水で炊かないといけんしな…
水道水の美味い地域じゃないとなかなかね