結局どこ産が最強の米なの?
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アマゾンで熊本のコメ買ったらもちもちで美味しかった 身内の幼児に安心して食べさせられる米ならどこ産でも良い 道産米だけでも4つほどブランドあるけどどれがいいのかわからん 稲架掛け(はさがけ)をしたコメは美味しいらしい
藁になる部分から穂へ転流するとか 米って西日本より東日本の方が旨いってイメージあるよな >>7
プラスチック製の中国産の足元にも及ばないわw 収穫量の20倍も流通している不思議な米
魚沼産コシヒカリが1番です 東日本はブランド化に成功してるが同じ値段なら西日本産がうまい気がする 旅行中に魚沼通りがかった時に田んぼ見たけどやっぱ凄かったな
稲の間隔が広めで、あぜ道にも雑草一本生えて無かった
アレだけ手間掛けりゃそりゃウマい米も出来るだろうなぁと思ったよ ななつぼしだかゆめぴりかだか買ったが特にどうってことなかった
今日からミルキークイーンにしてみた そういえば星野監督の阪神が十数年ぶりに優勝したときは
道産米のほしのゆめを星野 夢とか言いながら大阪人が買いまくってたな
もう完全に見なくなったブランドだけど ブランドアピール力が無いだけで
旨いのは島根県なんだよなぁ ふるさと納税で魚沼産のコシヒカリ頂いたけど、有名な割にはそれなり…って印象だった。
この前秋田旅行で食った新米のあきたこまちは死ぬほど旨かったな。 例え福島でできた米でも新潟で袋入れ換えれば新潟産になっちゃうからなんとも言えないぞ >>32
それ旨いの?
新潟のこしいぶきは中の下だった
新潟のコシヒカリも中の下だった 鳥取の米が美味しかったな
温泉行った時の補正もあるんやろうけど >>22
これはガチ
島根の仁田米ってのが人生史上最強
新米が今年も連絡があって、30キロ×2買ったわ >>33
新潟産コシヒカリは偽装防止を目的に他の県と違う遺伝子のものを使っていて
混ぜたら一発で分かるようになっている >>39
よくマイナーな米知ってたな
でも通販だと高いぞ 愛知出身だが愛知のかおりかな
あきたこまちとかを食べるより出身地の米が合ってるわ うちの米よりうまいの食った事ないわ
会津の山間部といういろいろ言われそうな土地だが 水温が低い沢水が入る場所や
水温が低い棚田はあまり美味しくない。 >>47
愛知のかおり旨いよな
炊飯器の中での劣化が他の米とは比べものにならないんだよな 新潟
というか高級ホテルに卸してる農家の米を買うのがその県で一番最強 なぜか魚沼で栽培される量の10倍以上が毎年市場に出回る魚沼産コシヒカリの謎 >>20
同じ町の田んぼでも上流ほど美味い
山間部で作られた米はすぐわかるぐらい違う 日本海側の米だろ
秋田山形新潟とか
雪解け水があるからな 無洗米ってだいたい古米だから買うときはよく考えてな
災害用の備蓄には最適だけど普段食うには味が不味い あきたこまちが粒がでかくてうまい
毎回スコア高いのは山形のコメだが 北朝鮮産の米がいい出来だって、将軍の料理人が言ってた。
甘くて粘りがあってとかなんとか。 >>71
北は雪はありそうだけど夏」は涼しそうだけどな
でも環境はよさそうだ。核実験周辺以外は
農産物って冬の寒さと夏の暑さの寒暖差が美味い物ができる とにかく産地偽装や他の米の混ぜ物があるブランドをなんとかして
米の流通は闇が深そうだけどさ >>16
アレ高いじゃん
少し前尼で見たが
同じ値段で新潟産コシヒカリ帰るじゃん 今は品種改良も進んでるし保存も良いから昔ほど差は無い >>78
母方の祖父母が新潟で米農家で
新米の頃送ってくれるが、たしかに旨いぞ
送ってくれたの無くなって、近所の米屋で買ってきたのに変えると家の子でも気付く >>5
ななつぼし
比較的安価でもめっちゃ美味しいお米なんだけど、震災からこっち値上がりしてちょっと悲しい
おぼろづきもおすすめ 同じ魚沼コシでも作る人と田んぼで
ぜんぜん味が違う
市場に出回るのは何軒かの農家のが
混じったやつだからわからないだろうが >>84
岩手って何か旨いもののイメージ無いわ
トータルでは旨そうだが、名産が無いというか、近隣に負けてるというか・・・
岩手で旨いものって難しいよね >>86
盛岡冷麺は旨いんだけど、盛岡ってより韓国料理のイメージだもんな ゆめぴりか、人からもらっておいしかった。あと、甘さはないがそれがよい
青天の霹靂かな。いつもお米さんに任せているが、たまたまいろいろいただいて、あまりにも個性が全然違って、
旨いというのも好みだと思った。いつもは、新潟だが。 >>88
今は知らんが、昔は新潟で外食すると米が旨かった
新潟の外食関係なんて県人が主だったし、皆ソコソコ旨い米喰ってたって
だから飯屋も旨い米なんだと思う
母方の実家も「一番上出来は自分達で喰う」って言ってた 今時分の道産米は昔と違って美味いよなぁ
俺も産直で取り寄せて食ってるよ >>19
セブンイレブンのおにぎり 米の味が落ちた気がする
特に味付け海苔を使用してるもの >>94
嘘かホントか知らないが、温暖化云々で稲作に適した機構が北上してるとか
嘘くさいけど、そんな説もあるよ 品種語ってるやつはにわか
特定の農家からってのも意識高いようで分かってない
ガチなのはこの田んぼって買い方
これらをふまえて食への意識低いおれは道産を選ぶ まったく違いの分からない米過ぎてるだけど、
雪ほたかってのにはビックリした。
生まれて初めて違いが分かったし、歴然。 昔適当に買って冷蔵庫に眠ってる米見たら 津軽ロマン とかわけわからん名前で笑ってしまったが調べたら秋田小町に近いとか。くそまずいわけでもなかったのかな。
今は つや姫 か 新潟新米コシヒカリ 米変えても味が変わらん、と言ってるやつは、固めに炊いてるんだと思う。
水が少ないとモチモチ感が出てこない。
固いのが好きなら、水多目で炊いて、蒸らしを長くすればいいのに。 米好きなんで、よほど臭いとかじゃなきゃ大抵おいしく食べられる
つうか米がうますぎると食事のバランスが悪くなって困る
あきたこまち、ななつぼし辺りが飽きがこないでちょうどいい
昔、地元の米農家(の集合体)から田んぼ買いしてたことあるんだが、
貯蔵が悪いせいで夏場は本当おいしくなかったな
会津みたいな米どころでもないし ソコソコのコメなら精米だよ
農家から100k単位で買って、数十kそのたびに精米してくれる
関西ならそういう農家多いよ 南魚沼産の農家の人から貰った米は段違いに美味かった
新米は水加減が難しいね 俺京都だが母親が小国町出身で
昔は婆ちゃんが米送ってくれて旨かった
今は長岡なんだな >>109
お前は野沢菜作ってなさい
最近少ないよ、旨いのに 新潟が最強なのは変わらない
ただし新潟で精米したら新潟産詠えちゃうからな
偽装米やブレンド米多すぎてほんとの新潟産が手にはいらない 秋田の親戚が毎年新米送ってくれるわ
農協に美味しいお米として卸してた米
今は後継ぎいないし田んぼ縮小して自分らの分しか作ってないけど
いつまで食べられるのかなぁ… かつて江戸時代は、熊本の七城米が一番おいしいとして、
堂島の米相場の基準米とされたな 佐渡産の天日干ししたコシヒカリが一番旨いけど高いんだよね >>67
思いっきり新米って書いてたけど古米なん? >>121
何処で(土地、水)
誰と誰が(田植え前の稲を作る人とその後の人)
何を(種類)
が正解 >>103
良い貯蔵庫が無いと梅雨前までに売り切っちゃうって言ってた >>125
山形はハズレ少ないが、北海道はハズレ多い お前ら必死に福島のまぜものをすすめようとしてるんだな >>122
中には新米のもあるだろうけど、お米の産地表示や新米表示は一切信じないほうがいいぞ
新米に去年の米を混ぜて新米として売るなんてしょっちゅうだ
混ぜてませんと書いてあってもだいたい混ぜてるからな 今年農家から直接購入の秋田こまちは30キロ7000円
まだ去年の残ってて食べてないw 今んとこ北海道はハズレはないなぁ
北海道は福島の混ぜものの流通0だから
多少高くても買ってる 産地の業者が販売している物を
買うようにしたら大体美味しいかな
美瑛JAのゆめぴりかが売ってたから
買ったけど美味しかった
自分の住んでる近所で精米されたのは
かなり混ざってると思う >>134
俺秋田だけど県北は大丈夫らしいけど県南はダメみたいなこと言ってたな。
だからか知らないが去年より30`1000円高かった。 コシヒカリの改良品種はどれも丈夫で味も悪くないから
じっさい地域差があまり出なくなっていると思う。
ササニシキの高級米はまた違うけどな。 炊き上がりにしっかり混ぜて空気入れて湿気飛ばすほうが重要な気がする特に冷凍レンジでチンした場合 富山のお米も美味しいよ。富山の水で炊くとなお美味しい 親戚が作る茨城産100%コシヒカリ
安心が一番うまい >>127
今はあきたこまち取り寄せてるんだが、6月中に在庫なくなるな
4か月くらいはスーパーで安い米買ってる
>>132
安いな 30kg8、000〜9,500円くらいだわ(税、送料込み、年によって値段変わる)
それでもおまけで野菜やら味噌も入ってるし、スーパーで買うより安くつく スーパーで買うようなのは同じ産地でもいろんな田んぼの米が混ざってる
下手な農家や平地で作った米が混ざるとブランド米でも味が落ちる
寒暖の差があって、水源の近くの田んぼを持つ農家から買い取る 日本海側の秋田、山形、新潟、富山で間違いないが、
海に近い平野部よりも少し山側の米の方がおいしい。
水が関係している。 コシヒカリやあきたこまちの上を行く旨さ
それがゆめおばこ >>20
新潟だと糸魚川以東の固い水が米にはいいのかな? >>95
落ちた気がするって、愛媛にセブン進出したの最近じゃん 新潟は、自分で信頼できる所から直に買い付けしない限り品質に信用は置けない
自分も作ってるし、そこでよく話に出てるけどそこらのショッピングセンターでブランド米の証である袋と箱を何の管理も無く販売して
いくらでも偽造できる状態にして放置、いくら忠告されても聞かずにいるのに「ブランド米の品質を保ちたい」とか言われても >>132
30キロも買うと大家族じゃ無いと食い切れないだろ白米は冷蔵保存しないと1ヶ月で味変わるぞ 今はどこの米も美味いよ
コシヒカリを各地の天気に耐えられるように品種改良したから しばらくつや姫買ってて、先月は節約のためにスーパーで
チョイ安めの米買って食べていたんだが、何でも美味く感じる
ポンコツ舌の俺でも、美味さの違いがハッキリわかった。
またつや姫にしよう 東北は水が綺麗だから米も酒も旨い。水が綺麗だと美人の遺伝子が生まれる 米どころのイメージは全くないけど、高知の仁井田米が香りもいいし甘くて好きだな
いつも実家から新米送ってもらってる >>162
だよ
こん平の兄ちゃん役場でオカンの同僚だし
オカンの結婚式は角栄から電報来たらしい 昔のコシヒカリと今のコシヒカリは品種名は同じでもちょっとちがうんだってさ。 同じ株でも改良したりするからね
今の稲は昔のと違って、ちょっとの風や雨で転ばないから助かる >>162
ちなうちの母ちゃんソロソロアルツハイマーで、
昭和19だし
実家に一人暮らしなんだが、俺お盆と正月には帰るようにしてて
帰った時は一緒に酒飲むんだが、
家の裏の渋海川に流された同級生の事、酔ったら必ず話す
まぁ、助かったんだが、俺もその話聞いて毎度泣く 何となくあきたこまち
水がイマイチなんで米は何炊いても不味くはないが美味くもない 父方の実家で作ってるひとめぼれ、新潟の友人が送ってくれるコシヒカリ きららは水分量表記お願いします
多めに入れないとえらくまずいw 何を持ってして最強なのかは分からんが
やっぱりベクレってる米が破壊力あるんじゃね?
つーことで怪しいお米セシウムさんが最強。 >>86
岩手産のお米美味しいよー。育ち盛り3人いるから高いお米買えないけど、地元・青森の同じ価格帯のお米とは雲泥の差。だから我が家はいつも岩手産。
肉も牛乳も野菜も美味しい。隣同士の県なのになんでこんなに違うのか、羨ましいです。 放射能検査して問題ないとされているのにまだ福島産は云々言ってるのは
ネタで言ってるのかガチで言ってるのか >>119
それ、知り合いの米屋の親父も言ってた。魚沼産よりはるかに旨くて日本一だって。
ただ流通量が少なくて、東京では滅多にお目にかかれないとも。 なんか すごいお米出てたよね
10分で炊き上がるお米 イオン系列で売っとる あか・・なんとか
ガイアの夜明けだかで見たわ 既に下処理してある( ´・ω・) 兵庫の会社だったか 一次産業の品質なら青森がトップ
日本で一番=世界一 >>136
親戚が県南で米作ってるが
今年の大雨で田んぼがやられたそうな
花が咲く前だったから一応実はなったが、出来はよくないと >>5
粒だちしっかりしてるななつぼしが俺は好き
もっちり濃厚ならゆめぴりか 同じ銘柄でも生産者よって違うし
同じ生産者でも田んぼの場所で味違う 魚沼って無茶苦茶広いから魚沼産って言ってもピンキリ
山古志や栃尾辺りから魚沼の一部山沿い一帯の棚田の米がいいと思う
実際に足を運んで田んぼの水と土をチェックしてみるといいよ
方角も大事 滋賀のみずかがみは激ウマだったわ
もうそれなりに値段上がっちまったがな
あといまいち人気のないはえぬき&どまんなかがコスパ高い
さがびよりも美味いが値段上がった
新しいブランド出たら安いうちにどんどん食っとくべし 母ちゃんの実家は高台みたいになってて、その下に畑、もっと下に渋海川だった
で、婆ちゃんが農作業中、家の母ちゃんと近所の子供連れてたらしい
で、母ちゃん(5歳)と同い年の幼馴染が、畑脇の崖から落ちたらしい
母ちゃんは「**ちゃん、ゴロゴロ落ちた」って婆ちゃんに
婆ちゃんが腰抜かしながら近所に助け求めて、
村中の人が少し川下で待ち構えようとなって
引き上げられた時、真っ白だったらしい
囲炉裏で温めて(当時は人工呼吸や心臓マッサージなんて知らなかったんだと思う)マッサージして
息吹き替えしたんだって
そのせいか**ちゃんは頭悪かったって
オカンと飲むと毎度泣かれる 地元ではあきたこまちの他に
ゆめおばこ、もえみのり、ひとめぼれも作っているが
県中央部のスーパーでは見たこと無い
県外に出荷してるんだろうか >>189
そうなのか
関西人の俺からすると、秋田や青森にフルボッコって感じ
けど岩手は牛が旨かったよね 昔はほか弁のご飯がすごく美味かった
ごはん嫌いな俺が言うんだから間違いない この時期のコシヒカリ新米は味は美味いが食感が低アミ米に勝てないな
炊きたて一発勝負
炊きたては超美味い >>198
魚沼産って、ホントの10%位じゃなかった
数年前そんなこと言ってたよ >>89
旨い店のは変に固くない
店によってはゴムみたい 土鍋で沸騰してからトロ火7分
蒸らしが20分
これで旨いよ 土鍋は鍋ごとに熱伝導率や蓄熱変わるから時間も変わるぞ
焦げ落としとかもややメンドい
こがマルが安くて楽 >>211
レーメンの味は好きなんだけど、焼肉屋で硬めのレーメンくって、不味かった 炊飯器で炊くならコシヒカリが一番おいしい
なぜかというと、炊飯器の火加減の調整が一番有名なコシヒカリが美味しく炊けるようにされているから 震災以降、福島、岩手、新潟等の東日本産は買わなくなったな JAで弁当買ったら米国産と書いてあったのでアメリカ産なんてけしからんてクレーム入れたら
米 国産ですて言われて恥かいたわ 昔、新潟の水原だっけ
白鳥で有名な瓢湖の辺りに行って魚沼産コシヒカリ食ったな
確かに唸る美味さではあった ここまで宮城県産ひとめぼれのレスが無い
宮城米は新潟と並ぶツートップだと思っていたが今や道産米にすら劣るのか? 福島産は安くておいしいぞ。
原発事故が無ければ高く売れてたろうにな。 新太郎買ってきた
パッケージが紅白で何か縁起がいいね
今晩が楽しまでしょうぎない 味がよく値段も安くピカ毒の懸念がない秋田県産あきたこまちが甲種最強 新潟産コシヒカリ…△
魚沼産コシヒカ…○
南魚沼産コシヒカリ…◎
こんぐらい味が違う 全面IHの炊飯器が最強
米のブランドなんてどうでもいい >>226
宮城の米って県別でベスト10に入るかどうか?ってレベルじゃねーの?
どうしても北海道や裏日本が上位に来ると思うんだけど…
太平洋側でも福島より明らかに下で、千葉とか茨城よりも下なイメージ… >>233
そんなことはない
ササニシキ、ひとめぼれは宮城発祥
少なくとも新潟と並ぶレベルで、山形福島北海道は格下 第一、宮城県は米どころとして全国的に有名だろう
北海道なんか学食程度で使われるほどの安い米ってイメージしかない ササニシキは冷害に弱いから平成の米騒動を境に作る農家が激減したんだよな、味は良いのに >>238
あきたこまちは風に弱いしね
だから強くて味が良いコシヒカリが主力になった
俺はあきたこまちは苦手だけど、ササニシキやコシヒカリは好きだ マジレスすると愛知の米
色々食ったがダントツで美味い
日本酒も美味いからな 山形とかどうなのかな
昔、出張で行ったが庄内平野の広大さに感動した >>236
宮城ってササニシキの時代のイメージだな
コシヒカリ系はどうなのってイメージ 好みがあるから1番なんて決められない
気に入ってるのはあきたこまち 新潟の農家の米
農協や道の駅とかで売られてるやつは質の悪いやつを混ぜてるから不味いし高い
農家から直接買うのがいい >>235
宮城は平野が広いから米どころっていう古いイメージだろう
実際は山間部の方がうまいし気候もいいとは思えない 買うたびにいろんなブランドを試す。
食べ比べてないけどつや姫は美味しかったと思う。 >>67
古米は古米で需要があるから(足りてないくらい)
一定の品質の古米は馬鹿みたいに売れてる >>226
宮城米はササニシキが美味いが最近見なくなったな 福島、新潟
米所にあえて原発を作った自民はよほど日本が嫌いなんだろうな 高知には嶺北地域の棚田米とか窪川辺りの仁井田米とか普通に美味しいお米があるけど圧倒的に知名度が無いw
もっと県外に向けてPRしてもらいたいもんだわw
聞いてるか正直w(知事) つーかここのは不味くて食えたもんじゃないって地域とかあるのかよ?
最高の物を求めたら好みもあるしキリがないだろ JAしおざわのブランド天地米 5Kg3,300円 10Kg6,600円。
脳狂で売ってる普通栽培米では世界一高いんだと思う。 つーか福島からなるべく離れたとこの米を無意識に消費者は選ぶ傾向があるだろうからなぁ
九州や中国地方の米が人気出るかもな >>268
5Kg3,300円ならたいしたことないだろアフォ >>270
特別栽培米じゃなくてフツーのやつででしょ、おバカさん >>219
だよねー
こしいぶきの新米炊きたてを魚沼産コシヒカリと言って食わせたらみんな絶賛すると思う >>5
ななつぼし
吸水が独特だけど、うまくいけば美味しい >>235
宮城発祥なのは知ってるが
山形、福島の方が美味しい
新潟のおいしいお米は入手不可能 >>266
北海道不味い。
やっぱ寒暖の差が大きい土地のが美味いわ 米って皆してモチモチしたのを好むよな
俺は外米みたいなパサパサしたのが好きだけど日本じゃそういうブレンドないだろうな 南魚沼って魚沼より湯沢方面に行ったとこか
昔、車で走ったことはあった
魚沼でも田舎っぽい方ね >>284
逆だ逆
南魚沼にはイオンもマックもauもあるが魚沼には無い
都会人からしたらドングリのすっとこどっこいだけれども >>9
自然乾燥だからでしょ
流通米は9割9分機械乾燥
自然乾燥させた米を脱穀してすぐ精米して炊くとどんな米でも美味しいと思う >>285
そうなの?
20年前に北蒲原郡?(合併前の地名かな?)の辺りから湯沢方面に車を走らせたことがあるが
北蒲原郡の方は平野で一応それなりの町を成してたが湯沢方面に向かうほど
糞田舎な感じになっていったイメージがあるが? つや姫うまいけど福島と隣接してるのが気になるよね
避けてる人は避けてる >>296
北蒲原郡は新潟市北区から胎内市にかけてのエリアだぞ >>234
八代目儀兵衛いってごらん。ブレンド米のイメージが変わるよ。 新米最強
有名古米<<越えられない壁<<<無名新米
今の時期だけだぞ安いのでいいから新米買っとけ
高級炊飯器とかアホだわ新米なら家で高級料理店の米が味わえる >>298
俺の勘違いだな
俺が行ったのは阿賀野市とかになるのか 近くのスーパーで買った魚沼産コシヒカリ→なんやいつものと大した変わらんやんけ。
新潟のSAで買った魚沼産コシヒカリ→なんやいつものと大した変わらんやんけ。
魚沼の農協で買った魚沼産コシヒカリ→なんやこれ、メチャメチャ美味いやんけ!
炊き上がりの見た目から全然違ったわ 地方なら山間部(平野部が殆どない郡部)にいって、そこの農協で買うといいよ
ブランドを当てにして他所の米を買うより確実に美味い飯が食える
もちろん農家からの直接買付が出来れば一番だけど、行ってその場で買えるものでもないし >>304
勘違いではないけどとんでもなく距離あるから驚いた。
小千谷から魚沼郡でそこから山がちになる。
魚沼産が凄いのが設備だったりする。
雪室や不純物を取り除く設備など。 あれ二期作だっけ二毛作だっけ小学生のテストで出たけど覚えてない スーパーとかで普通に買える範囲での話だけど、
やっぱ新潟のお米おいしいと思う、魚沼産とかじゃなくても
あと北陸
富山の美味しいと思う
オーストラリア産コシヒカリとかも、コシヒカリとしては?だけど安いのに美味しかった、けど最近見ないのはなぜ 日本で一番うまい米を知ってるのは宮内庁の人間ね
こいつらがうろついてる場所の米が最強
各地域で最強の米を知ってるのは神主か坊主
米が出来る度に献上されるからどこの田んぼの米が一番うまいか農協より知ってる >>269
子供のいる家庭ならそうかもしれないが
西日本の米なんてまず眼中にないわ
売れないから店にも置いてないし
宮崎の新米くらいだな見かけるのは 近所の農家から直接買うやつならどれも大体美味しいんじゃね
田舎限定になるが うちは大阪なので、滋賀米食ってる。特に不満はない。
同じ炊飯器で炊いて食べ比べしてみたい。
どれ位味が変わるんだろう メルトダウン産が一番美味しい
身体がホクホクしてく感じ 宮城県さんが好き
今年はあんまりできが良くないってきいたけど大丈夫なんかな 硬めの米でオススメある?
まあ炊き方や水の量もあるだろうけど 宮城登米産ササニシキ
冷めても美味い
子供の幼稚園の弁当に入れてる 米って国産って書いてあっても何割かの比重で外国産の米が混ざってるってマジ? 栃木県北産に決まってるだろ
栃木米って書いてあるのは県南産とのブレンドだから気をつけろよ >>45
愛知のスーパーだと一番安かったのだが...
地元だと安いのかな 南魚沼の笠原さんの米が最高。一番安いやつで5キロ4800円、高いやつだと5キロ1万するから常食はきつい。 >>334
ネットで農家直販のササニシキ買ったことあるけど
割れ濁りのクズみたいな米が届いて怒りに震えた 最強で言えば「銀の朏(みかづき)」だな。
皇室献上米、5kg5000円超える。
ちょっと粒は大きめだが、マジで旨い。
普段気軽に食うなら、仁多米がテッパン。 島根県の山間部の道の駅で買った地元産の米
ブランド米に奮発するのアホ臭くなるまさに無印良品だった 種子島ののあきたこまちがうまかったな
秋田のコメもうまかった
どちらも放射能少ないし 北海道の米は品評会で怒られてたな
ゆめぴりかはとっくに魚沼コシヒカリ超えてるのにいつまでも新潟を追うなと >>314
皇族が食べる米は、基本千葉県多古町で収穫されるコシヒカリ。
その他に献上米というのがあって、全国から集められる。 >>317
東急百貨店は311の直後、流通が止まっても米ありますよとここぞとばかりに高値の仁多米売ってた
311直前に富山の米を買ってた俺には関係なかった >>341
地元だからだよ
楽天だと3キロ1600円とか
他のサイトもコシヒカリよりちょっと高い >>101
「ほほほの穂」よりわけわからん名前があるのか 新潟と石川だったかな
日本海側はめちゃくちゃ米が美味い
あと福島も美味い 炊きたてご飯って大体うまくね?ゆめぴりかはちょっと高いわりに特別旨いとも思わなかった貧乏舌だけども みずが綺麗だってことは貧栄養でもあるのに
ほんとイメージだけだよな 個人的ブログで書こうと思ってたけど、まーいーや
水が合うってことで、地元の水源で育ったパールライスが最高だと思う 新潟(南魚沼)生まれ山形育ち北海道を経て岩手在住だが、一番自分に合ってたのは山形のはえぬき >>364
青天の霹靂
森のくまさん
ミルキープリンセス
ゆきの精
LGCソフト
西海232号
南海157号
元気づくし
ねばり勝ち94
どんとこい
バンバンザイ
くまさんの力
ゴロピカリ
天使の詩
ハツシモ
おまちかね
晴るる
こいごころ
南国そだち
あこがれ
にこまる
いただき はえぬきは大手コンビニチェーンが冷めても美味しいという利点を生かし自社のおにぎりに
採用したとか(東北限定)
しかし、実は山形県内でおにぎりが売れなかったのが主な理由という噂もある ゆめぴりかだな
何回かふるさと納税で10k送ってもらってる 最近よくある聞いたことないブランド米は大体がコシヒカリやササニシキの遺伝子が絡んでるから旨いだろ
つーかブランド米でどっちが旨い不味いとか不毛すぎる基本的に全部うまい おれは炭水化物食べないけど、家族にあらゆる米を食べさせた。
結果、福島県産コシヒカリが優勝。 カリフォルニア産ササニシキ
日本米と品質は同じで値段は安い
そういえばどこの政党もTPPの話しないな
貿易は経済の大問題のはずなのに 宮城のササニシキが一番口に合った。
寒さに強ければな・・・ 鳥取県産「きぬむすめ」食べてたけど
新米が出るのが遅いのでコシヒカリにシフトした バカどもが!
新米と古米で比較すんなっつってんだろゴルア!
何年何月どこ産米をいつ食ったのか?
ハッキリ明記して能書き垂れろや! 水がきれいっていうなら平野で育ったのよりは山間部みたいなとこの米の方が
清流じゃね 地球温暖化で、美味いと騒がれ始めた頃の魚沼地区の温度分布は今北海道あたりに移ってる 新米とか、今年一月でも新米だろ、夏放置した米は最悪、冷蔵庫が吉
うまさは、いい電気釜と、浄水器の水だな >>390
じゃあ砂漠で米作ったら、最高の味になるのか? 安かろう悪かろうの北海道産がここまでになったのは品種改良と生産者の努力と温暖化のせいなんだろうが、
誰も言わないけどそれに加えてピカで東北・新潟・茨城の米が敬遠されるようになったからだよな >>384
弁当屋でバイトしてた時宮城のササニシキ使ってた
ササニシキで作ったおにぎりがメチャウマだった
悲しいのお 色々食べたけど、つや姫で落ち着いた。でも龍の瞳に勝てる米はないだろ 新潟県民だけど つや姫は美味しいと思う
千葉北東の名もない地区の谷間で作った米がマジで美味かった 信じられなかったわ
やっぱ 山間部で寒暖の差が激しくて水が存分行き渡る小さい田んぼで作るとうまいのかね
新潟山形秋田でも平地のでかい田んぼで作った米はそんなんでもないしな 20000円の炊飯器より1000円の土鍋炊きのほうが美味しく炊ける
米ブランドは二の次 >>384
宮城はひとめぼれにシフトしてから凋落した印象
不味くはないのだが新潟や北海道みたいな全国トップクラスではなくなってしまった ササニシキつくるのめんどくさいんよ
で皆がひとめぼれにかえたもんな
めんどくさがりの県民性がもろに出てる >>400
ひとめぼれは病気や天候不順に強いから最初は良いけど
土地によっては連作すると味が落ちるって話で
九州でも他の品種に切り替える農家も多いな
つや姫とか夢つくしとか新品種の流通も増えてる 水が綺麗だとかじゃなくて 冷たいか否かだよね
稲が水を必要としてる時に冷たい大量の水がどれだけ稲に行き渡るか、が大事 >>402
もともと数年ごとにやませが来ることが前提の品種だからなぁ
今年みたいに40日弱連続降雨でもコメ生産できるメリットはあるが、
やませの影響のない他県では指摘の通りのメリットが目立つのだろう >>5
おぼろづき ふっくりんこ
きたくりん
ちょっと前まで弁当や外食で一番食われてたのは「きらら397」かな 愚問だな料理によって米の銘柄は変えないといけないから
寿司ならササニシキだし 洋食はコシヒカリとか・・・・ >>26
実家で秋田こまち作ってて美味いんだけど、先日魚沼産コシヒカリ貰ったので普段以上に美味いんだろうと思ったらイマイチだった。
道の駅で買ったらしいけど魚沼産コシヒカリでもピンキリあるもんなのかね。 普通に考えて炊飯器の性能によりけりだろうな
本来のその米が持つ美味さを引き出してやれないなら意味がない >>416
管理流通しだいで味もピンキリな印象。
旨いコシヒカリは去年少量流通した新之助並みに旨い。
今年入手した新之助はいまいち旨くない。
あきたこまちは確かにそこらのホムセンで購入しても美味しい。 あきたこまちはお手頃価格なのに炊きたては当然として、冷めても旨いので、俺的にポイント高い。 >>425
国指定の試験場で開発された品種がカタカナで
都道府県の試験場で開発されたのはひらがなや漢字名だっけ 山口の米はクッソ不味いってこの間聞いたんだが実際どうなん?物によるん? 安倍の全電源喪失は起こり得ないで最強になった福島産だろwwwwwwww 農協の直売所とかでその場で精米した米を買っても何故か旨くない 新潟産みずほの輝き
安いし無印新潟産コシヒカリより絶対美味い トランプ「アンンメリカ、ファーースト」タメを作るのがコツなのか… あのね、旨い米って予約で普通は食べられないんだよ
作ってる農家と普通の何倍かの値段でずーっと予約してる人しか食えない
買えるコメはそこまで旨くないもんだ 滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
2.イナズマロックフェス (西日本最大)
3.オペラ
4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
5.ラッピング(路面)電車
【著名な観光地】
1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
2.彦根城、安土城
3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
1.近江牛、鴨料理
2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)
大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)
. 行きつけのトンカツ屋が
素材オール鹿児島産。
トンカツはもちろん、豚から造ったハムも美味いし
鹿児島産の野菜と味噌を使った豚汁も激ウマ。
しかし何より美味しいのがご飯。
いつ行ってもホカホカツヤツヤ炊きたての様なご飯が食べられる。
あれ何だろうな?
産地がいいのか炊き方がいいのか… ガス釜で炊いてみたら?
世界が変わる
毎食ご飯食べるのが楽しみになる >>444
昔、ガス炊飯器だったな
で保温は電気の釜だった気がする >>425
まだ寿司米としての需要はあるけど、ここまでモチモチ系の米が人気になってしまったらもう尻すぼみやろね
熱心に作ってるのは滋賀くらいか 本当に気候なんて毎年違うんやから、どこのどのブランドの米がいつも美味いなんて無いんよね。
同じ市でも田んぼの立地だけで日の当たり方も土の質も全然違ったりするし。
どこで食べた何が特別美味かったってのはたまたま条件が良いのに当たっただけなんやわ >>447
いや同じ田んぼで取れた米は一般的に作ってれば変わらないんだけど同一地域で作ってても500m離れれば全く違う土質で水も違うから当たり外れはあるんだよ ブランドより結局は土と水というか、土地の問題と思う
水の管理がしやすく、水の栄養価が程良い場所
で、いい田んぼの米だけを自然乾燥させて精米したてを炊くと(゚д゚)ウマー >>448
ん??
ワシの主張と変わらんように思えるんやが
言葉の綾か? 山の湧水を使う田んぼは美味い米が取れるらしい。
用水路やため池の水と何が違うか分からんが。 1980年頃に食べたほっかほっか亭のライスがササニシキで美味しかった。 >>30
あんなゴミみたいな米よく絶賛できるな
地元でも美味しくないけど安いから買うやつばっかだぞ
ちなみに30kg玄米で6500円、10kg白米でも2500円で格安 ササニシキ好きだったんだけど売ってない
とりあえず、くまもんが書いてある米は糞まずい
味と値段のバランスがいいのは島根 >>434
単一品種よりもブレンドした米を食べ慣れてるとそうなるのかも
ブレンド米はちゃんとした物ならかなり美味いからな
ブレンドのイメージが悪いから敬遠されがちだけど >>444
子供の頃お盆とか人がたくさん集まるときはガス釜でご飯炊いてたんだけど、
帰省して来ていた親戚のおじさん達が「飯が美味い!」と朝から次々とおかわりしてたな。 ミルキークイーン一択
ちなみに米は生鮮食料だからな。 >>9
でも、それやるのは今時全部手仕事で手間が酷いから、知り合いの農家は自分とこで食う分しかやらない言ってた >>465
いや、ニッチではあるが需要はあるのでやってるとこは増えてる >>468
手間掛けた米の違いが分かって評価してくれる販路を作れるかどうかなんだろうな
ぶちゃけ無理としか思えないけども >>470
時期になると米問屋が営業に来るから
その時に売るんだよ
精米所とか大きい農家とか周って来るからそのツテで売ったりする農家もあるよ JAが魚沼産のコシヒカリに中国産の米を混ぜて売っていたのって去年だっけ >>472
バレたのが今年の春先
おそらく数年前からやってたはず
だから魚沼産コシヒカリって大半の人が敬遠するんだよね 安倍の全電源喪失は起こり得ないで最強になった福島産だろwwwwwwww >>474
まあ、等級付けるのは農協だけじゃ無いし
半検や未検とかワザと検査受けずに売る所も有るから一概にはね(安いからって不味い米じゃ無いのはこうしたカラクリが)
こういう時に役に立つのが田舎の付き合いって奴だけど
ドライに行くなら自力で営業しないとね 魚沼産は生産量よりも販売量のほうが多いという不思議な現象。 嫁の実家の新米は藁の香りがするくらい新鮮で、初めて食ったとき衝撃的だった。 >>478
だって全国どこの農協の倉庫に行ったって「新潟県南魚沼産」って印刷されてる紙袋が積んであるもん 安倍の全電源喪失は起こり得ないで最強になった福島産だろwwwwwwww 仁田米
福島で作ってない米だから偽装もされない
福島で作ってる米は何処県産でもダメ つまりコシヒカリ最悪って事
コシヒカリ作ってる農家は福島に苦情申し立てすべき 茨城県内だと大子町が特A地区に指定されてたと思う
袋田の滝があるあたり
美味しいお米ってああいう山間の狭い田んぼで取れるらしい
行ったことないけど魚沼も狭いんでしょ
だからそんなに流通量が多いはずない 最強は無い、好みの問題になってくる
ただ純日本食ならばやはり東北の有名どころの米は外せない、コシヒカリ系列だろう
最近は北海道のゆめぴりかが推奨されている傾向にある
和洋関係なくいろんなおかずと合わせたいなら、東北に限らず全国に良いのがあるだろう
それでもやはり東北のササニシキが強いが、この系統でも最近は北海道産のななつぼしが推されている ぱさぱさのごはんが好きだからいつもきらら397買ってる どんな品種でも刈った稲穂をおだがけで自然乾燥させて精米したばかりのやや水分多めの米を
水控えめにしてやや硬めに焚いたご飯はおかずなんかいらないぐらい芳醇な香りがして甘い
と個人的には思う >>5
ふっくりんこって卑猥なイメージで良さそうよ♪ 昔山形経済連だか庄内経済連で「はえぬき」と「どまんなか」っていう新品種を同時に発表したけど
「どまんなか」は見かけなくなったよね 九州のコメって美味いの?
イメージなし
やっぱ寒いところとうまい水で育てなアカンのちゃうけ? >>494
そりゃぁ育つには育つけどヤッパ寒くないとね
デンプンを蓄える過程で問題が生じる 昔言われてたのが西の朝日 東の亀の尾?らしいけど
朝日米ってのは岡山にあるが亀の尾ってのはあるのか? >>493
ヨークベニマル行って「どまんなかください」って言ってみろ >>498
間違って「ボクのどまんかなかはソナタ」って言っちゃったらどうしよう(〃ω〃)ゝ >>494
一日の気温差で甘味に違いが出る
他の野菜もそうだけど、気温差があると野菜や穀物は糖分を溜めやすくなる
だから東北から南…関西から九州沖縄にかけての気温差の少ない地域の野菜は味が薄いようだ
まあ京都などの盆地は気温差結構あるけどな、そこなら美味いのができるだろう
ただ南の地域は果物が強いからね あと九州にも美味い水はあるけど、最近だと中国からの汚染空気やら火山灰やらでどうかなと…
ただ水よりも気温差が日本食に合う米にとっては大事だろうと思う >>442
パッケージはアレだけど米自体はマジで旨いよ 糞田舎の山間部の棚田みたいなとこで清流を引き込んで合鴨農法でもしてるとこが
美味いのかもしれんが普通に気軽に買える値段じゃないなら的外れだわな >>506
逆に旨過ぎておかずが合わないまである…
あっさりした味でいろんなおかずに合う米は全国で良いのがあるしな…それでいいのではないだろうか 盆過ぎに四国旅行したんだが、高知の米はけっこう美味かった。 というか東北で濃い味の漬物などが主流になってるのは米が旨過ぎる歴史があるからなのだろうかね…
あくまでご飯を食べるための補助がおかずって感じで 俺の行くスーパーは庄内米や富山石川米が無い
あのへんのを食いたいのに 蘭越産ゆめぴりか
お前らには勿体無いから、スポーツ応援米でも食っとけ >>512
炊き方もある、ただ同じ焚き方なら良い米の方が美味いとは思う >>40 仁多で作った餅が今まで食べたことないくらい
美味しくて驚いた
しばらくして、また買ったけど全然美味しくなかった
ムラがあると思う
餅売ってる爺さんに聞いたら わしら貧乏百姓は米だけでなく餅も売らないと食べていけないって言ってた
美味しい米や餅作っても現場は貧乏みたい >>506
そこまでじゃなくても内陸部に田んぼ普通にあるから
そこのだとたしかに美味いよ。 住んでる都道府県表示のを食えばいいよ
地産地消
他所から来るとか流通に一手間二手間かかるとそれだけ偽装リスクが高まる >>509
むしろ混ぜご飯や釜飯が一般的なところは米所では無いんだろう
今は技術である程度カバー出来るかもしれんけど コネでもらったシンノスケの新米くっそうまい
炊飯器の中で二日たっても炊き立て味 >>519
えー
見沼田んぼのコメとか絶対イヤなんだけど >>506
合鴨は糞でいらない時期まで肥料分供給されて確実に味落とすよ
有機栽培もそうだけど、味よりもそういう自然な農法でつくったという事実を優先するマニア向けな商品 >>521
2日たってもってのは炊飯器の力が大きいんじゃない?
最近の炊飯器の保温での品質保持力はマジで凄いことになってる
5年前以前の機種や3万以下の炊飯器使ってる人は米選び以前にまず炊飯器買い替えるべき >>523
そうそう
肥料は効かせなきゃいけない時期と、ダメな時期があるのに
有機肥料は効くまで時間がかかるし、その後もダラダラ効くから
結局、味は悪くなるね >>496
通やなぁ
でもそのアサヒは今ある朝日では無かったような 魚沼産で農家から直接入手が最強。
しかし手に入れるのが大変。 龍の瞳が最強だろうな。
地元のコンビニに置いてあるが、2キロで2千円。 色々な銘柄の米食ったがカレーに合う米はさがびよりだと思う
北海道はななつぼしが不味かった、ゆめぴりかよりほしのゆめの方が美味い カレーに合う米はインディカ米系だろ…と、これはサラサラなインドカレーか
日本式カレーなら多少もちっとしてても合うな すき家の牛丼350円で安いじゃんと思ったら
岩手米だった〜 有名ブランド古米食って「変わんね〜」とかゆってんじゃねえよ! 有名ブランドも良い水で炊かないといけんしな…
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