【テレビ】「ジョブチューン」審査員・鎧塚氏の言葉にネット感動 不合格でも愛ある批評「判決を言いに来ているのではない」 [muffin★]
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https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/01/03/kiji/20220103s00041000427000c.html
有名料理人がコンビニの人気商品を“ジャッジ”することで話題となった、1日放送のTBS系「ジョブチューン元日SP」。審査員の1人がおにぎりを試食せずに判定しようとしたことが物議を醸しているが、一方で有名パティシエの“愛ある批評”に「涙が出た」との声が上がっている。
番組には、セブン―イレブン、ファミリーマート、ローソンの大手コンビニ3社の商品開発担当者が出演。従業員が選んだ一押し商品の1社8品、計24品を有名料理人が試食して「合格」「不合格」を決める企画だった。
スイーツ部門では各社3品ずつがジャッジされ、ローソンは「イチ押し！第1位」として発売4日で100万個を売り上げたという生ガトーショコラ（税込220円）を出品。パネラーの「バナナマン」日村勇紀や女優・上白石萌歌が絶賛するなどスタジオの反応は上々だった。
しかし試食した7人の審査員たちは険しい表情を見せ、合格1人、不合格6人という厳しい結果に。ローソンの開発担当者はうなだれ、涙を流す社員もいた。「テオブロマ」のショコラティエ・土屋公二氏が「生地が非常に硬い。粉を減らしてクリームを増やせばもっと柔らかくなります」とアドバイスを送った後、パティシエの鎧塚俊彦氏は「悪い商品じゃないと思っている」と切り出し、「僕ら毎日毎日ケーキを食べている人間からすると、おいしいと思いたいですが…決してまずい商品じゃないんですが、おいしいなと思える商品じゃないので、みんな合格を出せなかったんだと思う」とコメント。そして「僕たちは真剣にジャッジさせて頂いているんですが、判決を言い渡しに来ているわけでは決してなくて、力を合わせてもっと良いスイーツを作るために協力して皆さんと一緒にやっているので。落ち込む気持ちもわかるんですが、恥じることなくもっとより良きものを作るように頑張って頂きたいなと思います」とエールを送った。
この鎧塚氏のコメントに、SNSでは「泣きそうになった」「言葉に愛がある」との声が続々。「鎧塚さんのコメントが、シェフの方々の総意だろな」「鎧塚さんのコメントは厳しさの中にも優しさがあって好き」「評価は厳しい そして前に進む力をくれる優しさを感じる」「コメントの優しさと配慮がすごい」「不合格は出すけど前向きでいいな」「頑張ってるのは、コンビニも、プロも、一緒だよね」とスイーツを作る“同志”としてコンビニ開発担当者を気遣う鎧塚氏の姿勢に共感が集まっている。
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2021/12/27/jpeg/20211227s00041000350000p_thum.jpg >>464
そうなんですね
スウィーツ食べ歩き楽しいですよね
リンツとかなんでこれがこんなに高いんだよ！
とか思ってましたが
食べてみて納得した思い出
やっぱり高いスウィーツには理由がありますよね
たまーには？あり得んと思うものもありますが… >>29
横からだけどなんの反論にもなってないよ？ おそらく君達の町にあるファミマにも今現在この時間に販促ポスターが貼っているハズ....つまりそういう事です
これ以上ファミリーマートの思惑に反応するなバカバカしい。 >>418
あれ？
柴田さんも安食さんも｢ほろほろが正解｣って言ってなかった？ 不合格にされて泣くの本当にやめて欲しい
お互いにプロなんだから
泣くのなら出てくるなと思う
そんなヤツと仕事できん コンビニの安い売り物なんだから、専門店のメニューと同じ目線で比較するなと言うけどさ、だったら専門店のシェフに評価される番組に出なきゃ良いと思うんだけどね。だって評価された時には専門店のシェフに美味しいって評価された！って宣伝する為に番組に出てるんでしょ？
良く評価される時は専門店の目で評価されたと宣伝する癖に悪く評価された時には専門店の目線で無く、コンビニ店の売り物として評価してくれってのは、ちょっと勝手すぎるだろ。 >>278
ほんこれ
朝買って昼食う人の事まで考えて開発してるしツナと一緒に炊くのは初期にやって却下されてると思う
普通に考えて油まみれた米でおむすび作って更にツナマヨいれるなんて発想は頭おかしい 一流シェフだろうが一流パティシエだろうが味覚は同じじゃないし参考にはならんわ ファミマは同じ高価格路線のスパムむすび出せばよかったんじゃないかな？ >>449
本物のプロなら泣くだろ。話題になるから 企業も泣くようなやつだすなよと思うわ
ちゃんと営業なり会社の顔を出せや >>457
ビジネスとしては泣いて注目されるのが正解だろ >>38
そうかなあ？
それを全否定する小林みたいなコメントのが多くない？
上から、俺たちの舌が絶対神だ、みたいな感じで。 審査員は同じ原価＋違うスイーツにも転用出来る機械＋大量生産出来るスイーツのレシピ作れるのか？ >>1
＞SNSでは「泣きそうになった」「言葉に愛がある」との声が続々
この手の馬鹿が恋愛リアリティー番組真に受けて
女性プレレスラーを死に追いやったんだろ？ そういやあこの手の商品にはマーガリン・ショートニング・ファットスプレッドが使われてるんじゃ？そんな偽物なんか食う以前に失格では？ コンビニで販売できる原価内で、かつトラック輸送にも耐えられて、数百円で食えるスィーツに、デブから文句は無い。 あのおにぎり審査員の下品なイタリアンシェフと違ってさすがだわ
本物の一流の人は批判するだけでなくちゃんと助言しフォローする ヤフコメだったかな？投稿者の娘が小さい頃に鎧塚にケーキ好きかい？君はパティシエになれるよ
みたいな感じで声かけられ大きくその娘はパティシエ目指して専門学校に行ってるという話
心根が良い人なんだろうな >>470
この人が作るケーキには、その優しさが味や見た目に出てるよ
だから、ファンも多い >>464
そうだね。気に入らないものを見ると叩かずにはいられないんだろう。 鎧塚氏のジャッジする側の作り手に対するリスペクトと
不合格にせよきちんと助言する姿勢が評価される反面
TBSアナに強要されなければおにぎりを食べなかったであろう傲慢小林のクズさが強調されたようだな
ま、俺はこの企画の根底を覆しかねない小林のクズ発言で視聴止めたから
鎧塚氏の金言をきちんと見たわけではないが >>6
とりあえず、もつチャーハン、たらこおにぎり、豚まんは2日までに試したｗ
親も美味しいっていって食べてた。 meijiの鎧塚さんプロデュースのプリンは見たけたら必ず買ってたなー >>474
アナウンサーはあの空気の中あれでもナイスアシストだったよね これ本来は問わず語りで済ませるべきなんだろうが、、、
いちいち言ってやらないといけないほど担当者は落ち込んでたのか 鎧塚さんはコンビニ担当者であっても敬意払ってるのが伝わる 富裕層を相手にするイタリアンシェフが
庶民の食べ物を高評価したら庶民はホルホルして
庶民の食べ物を低評価したら庶民は富裕層への劣等感を怒りに変える
まあ庶民は感情論で生きてるしその程度のものだ >>1
こんなんで泣きそうになるの？
アホなのかなw 庶民が数名集まって商品をジャッジしたのでは視聴率取れないだろ
視聴者は自分が食べてるものを庶民に認められたいんじゃない
エリートに認めさせたいんだ 見た目が悪くて食べたくないってことで炎上してたけど実際に食べてもそう美味くもないのかw 大量生産の工業製品の評価をするんであれば、パティシエも食品工場でバイトくらいしてから言えやと思わんでもない
だって食材もそこまで選べないだろうし、腐らないように添加物入れなきゃならんだろうし、温度管理もベストとは言えんだろう。もっと言えばスタジオのスイーツと田舎のコンビニ店舗に並ぶそれとも差がある >>487
何故上流が底辺を理解してあげる必要があるんだ？
無駄なプロセスだろ >>487
温度管理とかは、零細のパティシエよりも大手の食品工場のほうが上だろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
