【テレビ】「ジョブチューン」審査員・鎧塚氏の言葉にネット感動 不合格でも愛ある批評「判決を言いに来ているのではない」 [muffin★]
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https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2022/01/03/kiji/20220103s00041000427000c.html
有名料理人がコンビニの人気商品を“ジャッジ”することで話題となった、1日放送のTBS系「ジョブチューン元日SP」。審査員の1人がおにぎりを試食せずに判定しようとしたことが物議を醸しているが、一方で有名パティシエの“愛ある批評”に「涙が出た」との声が上がっている。
番組には、セブン―イレブン、ファミリーマート、ローソンの大手コンビニ3社の商品開発担当者が出演。従業員が選んだ一押し商品の1社8品、計24品を有名料理人が試食して「合格」「不合格」を決める企画だった。
スイーツ部門では各社3品ずつがジャッジされ、ローソンは「イチ押し！第1位」として発売4日で100万個を売り上げたという生ガトーショコラ（税込220円）を出品。パネラーの「バナナマン」日村勇紀や女優・上白石萌歌が絶賛するなどスタジオの反応は上々だった。
しかし試食した7人の審査員たちは険しい表情を見せ、合格1人、不合格6人という厳しい結果に。ローソンの開発担当者はうなだれ、涙を流す社員もいた。「テオブロマ」のショコラティエ・土屋公二氏が「生地が非常に硬い。粉を減らしてクリームを増やせばもっと柔らかくなります」とアドバイスを送った後、パティシエの鎧塚俊彦氏は「悪い商品じゃないと思っている」と切り出し、「僕ら毎日毎日ケーキを食べている人間からすると、おいしいと思いたいですが…決してまずい商品じゃないんですが、おいしいなと思える商品じゃないので、みんな合格を出せなかったんだと思う」とコメント。そして「僕たちは真剣にジャッジさせて頂いているんですが、判決を言い渡しに来ているわけでは決してなくて、力を合わせてもっと良いスイーツを作るために協力して皆さんと一緒にやっているので。落ち込む気持ちもわかるんですが、恥じることなくもっとより良きものを作るように頑張って頂きたいなと思います」とエールを送った。
この鎧塚氏のコメントに、SNSでは「泣きそうになった」「言葉に愛がある」との声が続々。「鎧塚さんのコメントが、シェフの方々の総意だろな」「鎧塚さんのコメントは厳しさの中にも優しさがあって好き」「評価は厳しい そして前に進む力をくれる優しさを感じる」「コメントの優しさと配慮がすごい」「不合格は出すけど前向きでいいな」「頑張ってるのは、コンビニも、プロも、一緒だよね」とスイーツを作る“同志”としてコンビニ開発担当者を気遣う鎧塚氏の姿勢に共感が集まっている。
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2021/12/27/jpeg/20211227s00041000350000p_thum.jpg スポニチ「うちはTBSの擁護するぜ！同じ毎日だし」
内輪で火消しして恥ずかしくないの？ ＞力を合わせてもっと良いスイーツを作るために協力して
企画開発時点から関わるならこれを言ってもいいが出来たもんに文句言ってるだけじゃん トシはミスドとかと組んだことがあるし、大衆へ寄せるやり方が身についてるってだけ たかがコンビニの商品をなぜ高級レストランのシェフが審査するの？ 「門前払い」の判決を言いに来ていた人もいたようですが >>6
売れるんだろ、単純にw
だから全て演出なんよ
RIZINと同じさ 「鎧塚さんのコメントは厳しさの中にも優しさがあって好き」 お前らやらせやらせ言うわりにはしっかりそれにひっかかるよね >判決ではない
ダメ出してる時点で同義だろ何いってんだ アホくさ
落として上げる予定調和のプチ炎上商法やんけ 愛があるとかコンビニ側も泣いたりしてるけど
この番組にキレイごと求めてない感動物語見たくない
商品の審査だけ気になって見てる >>14
あんなのにマジレスしてんの
フェミとかの活動家やろw 鎧塚氏の発言で小林のクズさが中和される訳じゃねーわ >>7
そりゃ仕事として依頼無かったら関われないじゃん
今後オファーしてねって事でしょ >>9
むしろ一般人に目隠しで評価させるほうが面白いかと 普通のコメントだが
ツナおにぎりをディスったイタ飯屋のおっさんが酷かったから
美味しいとこ持っていったな鎧塚 >>17
小林が炎上する件があったから
審査員も萎縮して合格しか出さんくなるで今後 >>6
本気で作っています
こんなに頑張って作っています
これを視聴者に見せる為で有名な審査員が合格出してくれれば良い
一緒懸命さを出す為に泣くことも必要情に訴えるやり方だよね 食べる食べないでキレる理由が分からないんだよ
自分の出した食べ物を見た目悪いと拒否されたら分かるけどさぁ
でもこれはシェフが審査する趣旨でやってんでしょ？何故そこで第三者の一般人がキレる？ｗ コンビニ側は賞味期限とか大量生産とかを考慮して開発してるんだからこの人達も自分がそれをやるならどれくらいの物が作れるかも考慮した味を含めた判定して欲しい
逆だったらコンビニ側もコストがかかるからこんなの出せませんとかってなると思うけどな
ちょっと判定する側にリスペクトが足りないな >>19
ほら出てきた活動家
ねーわ
って言う奴は女かな？w 初めから炎上商法が目的のヤラセやなw
こんなクソ番組を見とる奴って知恵遅れやろw >>26
活動家みたいなクソが
世論操作しようとしてるだけやろな そもそも、ジョブチューンって
各業界のあるあるや裏話を披露するって
コンセプトの番組だっただろ
当初の番組コンセプトが原型をとどめてないぐらい
まるっきり内容が変わってるんだから
一旦、番組を終了させて、新しいタイトルの番組でやれよｗｗｗ
ＴＢＳはタイトルを変えずに、
当初のコンセプトをおもいっきり変えて、
別内容にしてしまう番組が多すぎるんだよ 小林氏を批判して何になりますか。会社の面接では「あなたくらいはどこへ行っても務まり
ませんよ。」など日常茶飯事。お見合いは相手の顔しかみない、が現実です。相手に従えで
はなく、自分を持てば相手の言うことを流すことができることを確信してほしいです。 ドラマで味だけ求めて作るとコストや各店舗に輸送するときに商品の形が保てないとか、色々な制約の上に商品が出来てると知ったわ 女の涙は武器ってのがよくわかる事件だよな泣いただけで世間がここまで味方してくれる男だったら何泣いてんの？ってなるよ
ここまで世間から甘くしてもらってるのに女は差別されてるって言うからな >>27
ある程度、コストや条件は考慮した審査が多いぞ >>24
いや、別にそんな事はないでしょw
不合格も厳しいコメントも皆散々出してるし
小林が炎上したのはとにかく食べようともせずに判定した事だしさ >>33
それ言い出すと民放ゴールデンの番組半分くらい消えそうw 卑怯なのは合格不合格が一人になったシェフの意見を発表しないことだ
偉そうに評価してるが結局は好みであってシェフの中でも分かれる
少数派になったシェフは馬鹿舌なのか？
評価が一人だけになると何故かそのシェフの意見を放送しない
恥を晒したくないからか？バラエティじゃなく本気でやってるなら
コメントを発表してみろよ隠さずに 生ガトーは大したことなかったからな。
売れてるらしいのが不思議だった。 人生かけてないのに泣けば許される風潮なんなん？少なくともシェフは人生かけてるんだけど同じ土俵にすら立ってないのに少し言われたからって泣くの頭おかしいよね >>24
コンビニ回は毎回見てるけどこんな流れになるとは予想外
台本ではないとしてカメラの前で自分の考えを見せるのは審査員としては合格だと思ってる
その人の長年の料理に対してのこだわりも見たい
今回の件で平凡なコメントしかしなくなったらつまらなくなるな >>45
それでいいんだよ
自分等でこの内容で番組を造ろうと
思ってんのに
途中でおもいっきり内容変えてしまったら、
当初の意気込みはなんだったって話になるやん
企画に自信がないんだろ >>1
この人のコメント優しくて良かったわ
川島なおみの旦那さんだよね
川島さんが惚れたのがわかる どんだけ不味いのか自分で買って確かめたい人が増えるので、不合格でも結果的に売れる >>49
シェフのここでいつまでもグチグチこう言って
共演者を悪く言って自分は悪くないとしつこく主張し保身に走るのが
性格が滲み出てるね >>6
合格になった商品が単純に売れる、不合格になったら商品も知名度上がるから結果的に売れる コラボ企画の売り込みにしか聞こえない
この程度のコメントに騙されるお前らって単純なのな この番組、昔みたいにおいしい野菜の見分け方とか栄養を無駄なく摂れる調理法とかそういう内容に戻してほしいな
いつの間にやら飲食とか小売り業のあまりに露骨な宣伝番組になっちゃった 郷ひろみだって台本通りに浜田に土下座したわけで
この人だって… >>1
当たり障りないつまらんコメント
感動とかアホかよ 鎧塚さんはスイーツの時結構出てるけど毎回温かいコメントだよ
シャトレーゼの回とかよかった >>1
＞一方で有名パティシエの“愛ある批評”に「涙が出た」との声が上がっている。
そんな真剣に観てるのかw
パティシエ修行中の人とかかw コンビニの食い物なんて、いちいち有名シェフの意見聞くまでもないし味なんて好みだから合格不合格とか
アホな企画だよね ジョブチューン ジャッジ企画 この4年近くで複数回出ている企業（コンビニのスイーツ企画のみも含む）
7回 セブンイレブン
5回 ローソン、ファミリーマート
4回 スシロー
3回 ガスト、ミニストップ、くら寿司、ピザーラ
2回 安楽亭、ドミノピザ、ピザハット、海鮮三崎港、銀座コージーコーナー、デニーズ、バーミヤン 兎に角食わないで批評した奴の店に行く価値が
あるかもう一回考えろ
それが全て この人はまともな方だよなぁ
嫁さん亡くして目も悪いんじゃなかったっけ? >>83
賢いシェフなら当然それを狙う
バカはテレビ局に踊らされてやり過ぎる >>3
鎧塚さんとあのビジュアル料理人は別の話だろ、何言ってんだこいつ やっぱりテレビ慣れした人はコメントが上手いなと思ったわ なんでコンビニ商品の改良に付き合わなきゃならないの？ いつも鎧塚さんは優しいよね
必ずフォローを入れている
でもこれ不合格だとただ不貞腐れてるだけな人も多い
アイデアを助言してくれる人もいるのに
どこかのコンビニの人はそれをメモしてたけど
時間やコストを加味して大量に作るから色々難しいんだろうけどね >>94
ステマみたいなもんだからな
番組自体が広告 >>5
あれ素敵だったなぁ
職人さんたちの素顔がちょっとかいま見えて >>60
実際、放送後はジャッジされた商品たいがい売り切れてるからな コンビニという流通に乗っていつでも食べれるから良いんじゃないか。正直味なんかどうでもいい そりゃたしかにクリームを増やしたほうが美味しいのかもしれないけど、コストと流通＆消費期限の関係もあるしな
パティシエとコンビニスイーツの開発者じゃビジネスの戦場が違いすぎて意味がないような気がする >>24
これまでも炎上はしてるけど不合格出してるからって文句つけられることはないような
わかりやすく横柄な態度や発言で燃えてる
言い方さえ気をつければ厳しくても問題ないんだろうが炎上したパティシエはその後妙に優しくなったとか
まぁ自分の店に影響あるからね そうなんだよな
前向きに捉えれば凹むようなことはないし不合格出されていちいち泣くなよとは思う
そういう番組作りなんだろうけど 舌が肥え過ぎてる奴が言う「美味い」と庶民の「美味い」は必ずズレがあるから何とも言えん 僕は、美味しそうにもぐもぐ試食して的確なコメントしてたゲストの上白石萌歌ちゃんッ!!!!! 庶民がうめーうめーって食ってるものを一流シェフがまずいって言っても意味ないような
一流シェフがおいしいと思うものは上級国民がおいしいと思うもので、そこで住み分けしてると思うんですけど >>105
やっぱり食べずに不合格はよくなかったわ
食べてから文句言うならいいけど
結局司会のアナに促されてイヤイヤ食べたもんね
今までも厳しい人いたけどこんな炎上騒ぎにならなかったもん
それはみんなちゃんと食べて審査してたし 鎧塚さんはガリガリ君のジャッジへのコメントもすごく良かった様な記憶あるわ 思うのだが、一流のパティシエ達がコンビニスイーツのような大量生産と流通性と低価格の全てを成立させようとすると、やっぱり今のコンビニスイーツになるのでは、と思う。 ショパンコンクールの審査員がうっせぇわは音楽として不合格って言う番組おもしろい？ 作るものだけじゃ無く
言葉までうまくて甘いとか
心までパティシエかよ 不合格を出した人の感想や指摘を
あまり放送しなかったよね。
賞賛よりもそっちを聞きたかった。 イタリアンシェフは勘違いバカしかいないんだよ、他の料理と違って簡単に手を出せるのに拘ってますみたいな
水800円のバカもイタリアンだろ 一日一組４万円
予約できた人は、わざわざ遠くに出かけて自分たちが食べることができる
優越感に浸ってもうそれだけで満足して帰る
枯渇商法の宗教家が作る料理だな 裏見れば分かるが製造元があるんよ。
ヤマザキや神戸屋という大メーカーだったら
スポンサーだからダメ出しをして逆らうような事はしないはず。 >>117
コロナ前だったけど
NHKに出てくるイタリアンシェフもヒゲボーボーで鼻さわりながら調理してて最悪だったわ
なんか色々汚くないとその道に進めないのかもしれん 中途半端なコメントより極端に褒めるか貶すかしたほうが商品は売れそう 大宮さんとかも酷評しつつもちゃんとフォロー入れてて性格の良さにじみ出てたもんな
あそこまで不快な人、食いたくないとか駄々こねるような審査員は台本だとしてもズレてるんだよね これはバラエティーの演出でしょ。
こんだけ炎上してるの見ると大成功。 >>116
金のマルゲリータ、あの炎上シェフだけ不合格だったんだよ
不合格の理由が知りたかった >>124
そして完全に無関係なイタリアンシェフが名前が似ているというだけで勘違いから叩かれる地獄 ガトーショコラって生地硬いのもあるので
硬さを理由に不合格は根本的に間違ってる
厳しさを演出するために無理矢理粗探ししてるので
不愉快極まりないな >>124
君クラスのバカになると
この手の炎上はCM出してるスポンサーのイメージダウンにも繋がるし
スポンサー離れたら意味無いのがわからないんだね このスイーツも見た目で美味しくなさそうって食べなかったわ。 >>126
あれ生地も薄いし具も殆ど無い。金シリーズに入れとくのおかしいわ これもう番組終わるか訴訟で黙らせるかしかないな、もう出演したいシェフ居なくなっただろう。小林シェフはタイミング悪かった、正月特番のゲスト枠だからもう出ないかもしれないけど。今までも散々ボロクソに言ってるシェフいたけど、普段番組を見ないツナマヨ達には刺激が強かったみたいだな。 >>7 企画から関わってやるから‥解ってるよね？って事だろ。クソ生ゴミ知恵遅延野郎www. っつーかクソパティシエより１００万人が買ってるコンビニスィーツの方を見習えよ 売り上げでジャッジ出てるんだけどね
その価格で買う人がたくさんいるなら合格、いないなら不合格
客以外がジャッジするとすれば入ってちゃいけない不純物とかの分析くらいだと思うわ いくらで売ってると思ってんだ
同じコストで作ってみろ こんな茶番劇に騙されるから政府にも騙され馬鹿にされ諸外国にも騙され蔑まされるんすよ コンビニスイーツのほうが上だろ
いくら売上あると思ってんだ こういうときはやらせゆあない二枚舌でぬーがわるいば おい！Googleマップで、フォリオ リーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナを調べたら、閉業しているぞ！
また、お前らか！w 食いもしないで審査しようとする
穀潰し審査員よりは100倍マシ >>6
全員合格にならなくても一流料理人の半数位でも合格出したら
美味しいのかなと思って売れそう。 鎧塚のスイーツはガチでおいしい
そりゃ国際コンクールでも優勝するわ >>92
知ってるよ
観てないけど
あれも当初の原型をとどめてないぐらい
内容が変わってるから、
本来は別番組でスタートしたほうがええと思うけどね >>5
なんて言ったの？知りたい！
嫌な気持ちにならないコメントするひと好きだ
自分もそんな人になりたい ラーメン屋は１杯５千円ならもっと美味いものが出来るって話はあるかないか。
コンビニはコスト内と大量生産の中という制限が有るからな。
一流シェフもその縛りで大量生産品を企画してくれ。 この人前もチェーン店やコンビニの奴で輸送費とかコストの事をちゃんと言及してたな 逆に判決のつもりで作品を評価した方が、客観的になって良いのかも知れないな まあ鎧塚さんは人柄が良さそうだもんな
品もあるし、小林とは根底から違うよ ファミマの汁なし坦々麺めちゃくちゃ美味いのに不合格だった >>5
シャトレーゼのメガネのおっちゃんの一言に全ワイが泣いたわｗ セブンのモンブランマリトッツォが不合格だったのはマジで納得。クソ不味かったからな
同じく不合格だった、ふわれあ絶対買わねーわ
サンキューTBS さすがは鎧塚氏だな
いつまでも川島なお美さんを思ってる愛情深い人だけはあるよ
それに比べてどこかのイタリア料理の生ゴミみたいな料理出す自称シェフｗ
アイツはダメ、イタリア料理ってのはまず色彩なの
皿や器もセットで料理なのに、白色の皿使って料理の色は茶色ばっかりなのってのは失格
もう見た目で食べる気にならない
あんなの目の前に出されたら皿ごと地面に叩き付けて踏みつけるよね でも、イタ飯屋のシェフもちゃんとごめんなさいねって言ってキチンと説明してんだから問題は無いと思うけどなあ。
周りが勝手に熱くなって暴走してるだけだよねえ…
文句を言うべきはこういう番組を企画して放送したテレビ局じゃないの？ 実際に「不合格」だったふわれあ買って食べてみたけどやっぱりイマイチだった 硬く作るのは配送や品出しで崩れることがないようにという本部の要請もあってのことなんじゃないのかね >>171
そういうの考える頭はないみたいね
ソース動画見た上で叩いてるかも怪しい こういう「空気読めよ 食ってやれば？」とか「優しく」とか
横一列に並んでゴールとか全員主人公劇みたいでゲロゲロ
そんなの汚い同調圧力だしそれこそ甘えでしょ アホか
マズいと言うならルール明文化しとけ 局は炎上で喜んでる 番組自体無理があるよな
添加物たっぷりの工場大量生産食品をプロの料理人が合格とか不合格とかw
俺も料理人だがやっぱりまともに作った料理に比べ格段にまずいよ >>175
だいたいタイトル見るだけだよ…
自分はなんとか>>1の1行目くらいは読むけど >>7
商品監修の仕事よろしくって言ってんだよ分かれよ 生ガトーショコラって一般人の評判もイマイチなのにプロに言われないと改良に舵を切れないのか スタジオのタレント何でもウマイと言い過ぎ
演出とはいえどんなバカ舌なんだよ この番組のせいで711のビーフシチューがくどい味になっちゃったんだよなぁ どこのネット民が感動したんだよ
TBS火消しに躍起だなw >>168
マジか、じゃあやってきてくれよ
さあ早く行けよw >>171
つーか冷静に考えて醤油油まみれのツナマヨより海苔パリッパリの白飯の普通のツナマヨの方が売れると思うから
指摘自体は全然間違っていないと思う >>171
「テレビ局」なんていう組織を叩いたとこでどこに責任があるのかわからないので改善しない
こういうのは個人を叩いたほうが、もう出る人がいなくなり改善できる でも鎧塚と小林だったら小林の方がシェフとしては好きだけどな
鎧塚は昔から胡散臭い シェフも少し何か言ったら顰蹙買う役柄ってことは承知での出演なんだろうけど、
だらだらテレビ見てる層はどうせ客にならないと判断して出てるのかね?
それとも木村さんみたいな悪質な契約させられたとか? >>171
番組見ないで5chのスレだけ見て叩いてるアホ多いから >>171
シェフがキチンと説明しているという感想を持ったのであれば
番組側も”視聴者”にはしっかり伝わるように放送してるわけだから番組も局も問題ないはずなんだがなぜそんな結論に至るのか
切り貼り情報をつまみ食いして騒いでる連中の問題だろ 昔からこういった番組はあるけどなんで今炎上してんのかわからん
正月でひまだからか？
不快なら見なきゃいいだけじゃん
俺も見てないぞ >>197
そりゃこんな不快なスレ見なきゃいいのにわざわざ意見しにくるお前と一緒だろｗ 鎧塚さんはローカルテレビに出ていても人柄の良さが出ているよ 昨日セブンイレブン行ったら不合格だったスイーツ2種類がすげえ売れ残ってた
みんな見てんだな ちゃんとしたもの作ってる人間からすればコンビニの食いモンなんかゴミだろどれも
捨てる前提で店に並んでんだもん真面目に作ってねーわな
こんなしょうもない番組が成立することが気持ち悪い >>198
いやなんで炎上してんのかと思っただけさw
お前みたいな馬鹿ってたくさんいんのなw こんな低脳番組出てる時点て三流w
アオキや河田、スギノクラスは出ねーよw >>204
なんで炎上してんのかと思っただけ ならば
不快なら見なきゃいいだけじゃん という君の提言は不要
図星つかれたからって意見を変えるなｗ やらせってことに気づいて叩いてるのならいいけど
本気で叩いてるならテレビ見ない方がいいよ >>197
底辺のソウルフード「ツナマヨおにぎり」を見た目から否定されたんだから
そりゃ底辺は怒るだろ 鎧塚って他のパティシエと違って、手広い経営でかなり成功してる大金持ちなのに
デパートで売り子してたりするからビビる >>202
おそらくテレビで紹介するから在庫をどの店舗もいつも以上に増やしてたんじゃないの
うちは田舎だけどセブンのモンブランのやつ不必要に増えてたぞw >>208
そんな理由じゃないと思いたいんだけどね
人間辞めてるだろそれ >>37
小林の場合は泣かなくても食べてジャッジするという趣旨から反してる訳だから
あの演出ならどの道炎上するのは目に見えてる
後男でもかなり泣かされるのがこの番組 >>211
ホームレスから段ボール取り上げようとすると必死に抵抗するだろ
底辺にとってツナマヨおにぎりは、ホームレスの段ボールと同じぐらい大事なものなのさ でもコンビニスイーツって旨くなってるからな、明確にパティシエたちの脅威なんだよな ママ、きのうてれびでないちゃったね。
あの、ママがかんがえたおにぎり
たべなかったおじさんだいきらい。
きのうもママかえるのおそくて、
ママいつものじかんにおきなかったから、
わたし、きょうのままのおべんとうつくったの。
あのおじさんのかおのおにぎりをおべんとうにいれたよ。
おじさんのかおのおにぎりをたべてつよくなってね。 和風ツナマヨさぁ、見た目も悪いし、味も濃いうえにだし醤油の味しかしないし、普通のツナマヨの方が圧倒的に上だろ。 審査員の中で役割決めているんだろうなぁ。
前回と今回別の人がヒール役やっていたから。 日本人ってアホやな
言ってる内容は無試食シェフと大して変わらんのにちょっとした言い回しで
受け取り方を変えよる
日本語も糞 >>155
うろ覚えだったから調べてみた
僕たちがとやかく言う商品じゃない
子供たちが夏場に食べて、大人になったときに懐かしむ味でいい
自信をもって良い
って書いてあるサイトがあって、そうそうそんな事言ってた！って思い出した >>209
仕事人間なんと
接客するのが楽しいんだろう コンビニで買える商品を、一流商品として合格かどうか問う方がおかしいから >>209
いい人だよね
有名シェフとのコラボ商品ってたいてい美味しくないんだけど
鎧塚さんのは美味しい >>202
合格者でも不合格でもテレビで紹介されたやつは発注増やすんだぞ
その上で売れ残ってたのかは知らんが >>223
気に入らなかったら見なきゃいいだけだよね？ｗ >>21
むしろジャッジにブラインドテイスティングさせて評価させた方がいいんじゃね スポニチ＝毎日＝TBS
こんなクソみたいな擁護記事よく書けるよな
見なくてもわかる 回転寿司を一流寿司職人と言われる人たちが評価する際に、彼らが回転寿司というカテゴリー(一皿150円位の寿司)として判定していると言っている。彼らが自分らの寿司と別物として認識しているなら、食べログ等の回転寿司マニアの方が評価者として相応しいと思う。 ファミマしかない田舎なのでローソン酷評されて喪ふーんとしか 鎧塚さんはあの川島なお美を嫁にしただけで懐が深い人だと思う >>1
スポニチは毎日系、そしてTBSも毎日系列
露骨なことやってくるな 海外で一緒に同棲してた彼女振って
川島なお美に行った男 >>209
イベントで一緒に写真を撮ったことがあるけど
売り子もしていたしすごく丁寧に対応してくれた シェフでも食えるレベルという合格点だからな
人様に食わせて良いレベルだと言ってるだけだ
あんなおにぎりを売ってるファミマが悪い こんなの公共放送でやるなよ
免許取り上げろよ いい加減にしろ >>9
たかがなんだ？
結局は貴方にとってたかがコンビニ
ならそもそも交わるはずがないよ ・和出汁で炊いた米
・ツナ＆マヨ
・海苔
良い組み合わせだよ。
和出汁は魚貝であるカツオ節を利かせる。
ツナマヨには白ゴマ混ぜても良いし、昆布の佃煮混ぜこんでも良い。
考えただけで旨そう。 >>24
これまでこんなアホみたいな炎上した奴はいない
料理人「やばい…肘ついて仏頂面で試食拒否したら炎上するかも…うわ番組出るのやめよ」
って危惧してるなら、明日隕石が落ちて死ぬかもしれないから自殺するわ >>37
もしかしてこの番組がこれまで女泣いたことないと思ってる情弱？ 結局コストとの兼ね合いがあるから無理なものは無理なんだよね
このシェフ達もコンビニと同じ料金で作ろうと思っても多分無理だろ >>188
馬鹿「売れると思うから」
売れない商品が何年も激戦区コンビニの棚にあると思ってる馬鹿 >>171
あれがごめんなさいって言ってキチンと説明してると思うなら
まず義務教育を終えたほうがいいぞ保育園児 >>257
っていうか、単なる批判そらしの与太記事でしょ
だから姑息に系列のスポーツ紙使ってるという 今後はあわよくばコンビニとコラボして一儲けしたろうなんていう下心丸出しの忖度審査員だらけになるだろうね >>111
「敬意」が無かったのがまず問題なんだろうな
寿司職人とか恐ろしいまでに真顔で食って
プラスもマイナスも真正面から全力で言うから
寿司や中華回で、こんな、ずっと肘ついて不機嫌丸出しなのはいなかった
https://i.imgur.com/W8JSshR.jpg ツナってマグロだろ？海の幸なのよ。
それに同じく海の幸であるカツオ節を効かせた和出汁。
それで炊いた米。
もうこれだけでケミストリー起こせるだろが。
その上でさらに海の幸である海苔を巻く。
完璧なトライアングルよ。
問題はマヨだな。
マヨの基本レシピは
・お酢
・卵黄
・油
ここでは酢は酢酸でななくサンマの塩焼きにベストマッチする
カボス果汁を合わせる。
完璧だ。 >>262
自称イタリアンシェフ「不合格だ。米は和風出汁なんてショボいのじゃなく、油ギトギトのテカテカにしろ。そうじゃないと食う気がしない」 >>264
態度も悪い
食に携わってる人の取る態度じゃない 「厳しい指摘で、担当者が泣く」はレギュラー放送時何度もやってるし
別の放送回でリベンジとか言って、リニューアルした商品を出して
「合格が出た、やったー」って担当者が泣くのも、さんざんやってるんだよね
審査員が食べもしない素振りを見せたのは、今回が初かもしれないけれど
番組制作者も目新しさが欲しくなったのかな 鎧塚さんはリアル海原雄山みたいな人かな
嫁さんが亡くなってから深みが増してる 小林シェフもさすがに謙虚ライオン小林よりは全然いい この番組も次は無いな
一流シェフも炎上で商売にならんだろ >>24
つまらない番組になりそうだな、これからは。 お前ら大丈夫か？！
この番組、典型的な企業案件だぞ？
全部脚本込みのヤラセだよ？ >>274
改良案「ツナの油で米をテカらせろ」だぞ
コンビニパッケージでそんなのやったら内側汚れて誰も手に取らなくなると思うが
自称シェフにはわからんのだろう >>1
ジャッジ[1]〖judge〗
（名）スル
①判定。また、判定すること。「ミス‐━」「━を下す」
②ボクシング・レスリングなどの副審。
ジャッジフラッグ[5]〖judge flag〗 >>251
情弱の使い方間違ってるぞおっさん
今時こんなゴミバラエティに詳しいとかこどおじぐらいだわ >>272
悪意あるのは「食った」と言ってコピペ作ってる奴
しぶしぶおにぎりの端っこを一口、いや0.1口食っただけ
これでおにぎりの味を判断する奴は地球上にこいつしかいねえよ 鎧塚さんの
チョコドームのケーキは
世界一になっただけあって
おいしいよ >>268
ちょっと不機嫌そうにすれば周りが気を遣い始めて優位に立てる事を知ってて
身に染みついてるんだよ >>272
それこそ悪意ある切り抜き
番組全部見てたが流石に演出としてもやり過ぎ ちゃんと悪いところと直すべき点を言えてナンボだからな。批評だけで終わるやつはどの世界でもダメだな。 一度だけ少しみて、もう二度とみてない。
こんな人を冒とくした企画あり得ない って思った
自分の感覚は正しかった。 この人ほんとにいい人だと思う
お店に買いに行った時も行列長くなると外に出てきて頭下げてしっかり対応したりちょっと障害のありそうな子にも忙しいだろうに嫌な顔せず手を握って優しく対応してた 小林みたいなどこがどう悪いかをきちんと言う情報を取得しないまま見た目だけで
食べる気も起きないと言った輩に対するアンチテーゼだよな
常考 最高級のスウィーツとコンビニの低価格の菓子の存在を理解してのコメントなんでしょ
どちらも美味しい >>5-7
同時に、コンビニやシャトレーゼのせいで
街のケーキ屋がバタバタ潰れてるって記事を去年読んだな
まぁ資本主義の自由経済だから仕方ないが >>263
> 米は和風出汁なんてショボいのじゃなく、油ギトギトのテカテカにしろ
冷めた状態で食べる方が多いおむすびで
「米に油が」なんてコメントしてる時点で
このシェフはズレまくってるよね >>278
チャーハンおにぎりはいつも内側ベチャベチャだけどロングセラーですけど >>287
> ちゃんと悪いところと直すべき点を言えてナンボだからな。
仮にも「審査員」だからねぇ
食べもしないのはさすがに叩かれるわな 後ろで髪結んでるオッサンがめちゃくちゃ完食してて面白かった
あとファミマが好き よっし、吾輩が模範的な辛口寸評からのダメ出しってのを開陳するぜ！
真っ白な白飯にツナマヨ、そしてパリパリの海苔。
それがコンビニおにぎりスタンダードなのは知ってる。
ならなぜ今回、お米を出汁で炊いたのか？
自分は常々食品の品は作品の品だと思っている。
この作品には哲学が感じられない。
ツナはマグロであり海の幸。
海苔もまた海の幸だ。
ならばカツオ節を効かせた出汁で米を炊く。
よいトライアングルだ。 >>256
それって要するに君等が思う通りの説明や謝罪じゃなきゃ許さないって事でしょ？
それが完全におかしいっていってるんだよ。
見た目が美味そうに見えないんで食べない、食べたくないって答えに、とりあえず企画としては食べて貰わないと困りますってテレビ局側が言った後に、一口だけ、ツナマヨの部分にまで到達してないにしても口にはしたんだから、何の問題も無いと思うけど。
そもそも、イタ飯屋のシェフじゃなくあれが社長だったらどうなの？パワハラとかなっちゃう訳？ 今までのツナマヨおにぎりはどちらかと言うと腹を満たす為の食品。
油っぽい具をまっさらな白飯で中和するという組み合わせ。
そこに哲学と呼べるようなものは無い。
ただ今回、あえて出汁で炊いた米を合わせる事により、ツナマヨの
新しい地平が切ら開かれてゆくのではないか。
残念ながら今回、この食品にはその可能性は感じなかった。
白飯の代わりに出汁で炊きました、ただただそれだけ。
マヨのお酢を米酢や雑穀酢ではなく、サンマの塩焼きに相性抜群の
カボス果汁を使う。
そうしたトライによりただただ油っぽいだけだったツナマヨに
爽やかな海の風が吹き抜けるのではないか。
今回は不合格にさせていただきます。
しかしファミマの新・ツナマヨおにぎり、その未来に期待します。 >>52
セブンイレブンの｢ふあれあ｣に対しても｢美味しいスイーツではあります。けれどもまだ物足りない。この商品はそのまま残したうえで更なる商品を作って欲しいです｣って言ってたね
褒め称えた上でセブンさんなら更に美味しいの作ってくれると思うので頑張って下さいって感じで言ってたね コンビニや外食産業のための番組のようで、シェフの株も左右しているという… コンビニスイーツとかなんでも「うまっ！」って言いながら食う芸能人がそもそも害悪 皿に盛っている一品料理なら見た目を気にする人もいるだろうけどさ
コンビニのフィルム包装されているおにぎりが棚に並んでいる状態を見て
見た目を気にする人いるか？
コンビニのおにぎりのフィルム包装を解いて見た目が悪いから食べたくないって
言う人いないだろ。 >>306
> 見た目が美味そうに見えないんで食べない、食べたくないって答えに、とりあえず企画としては食べて貰わないと困りますってテレビ局側が言った後に、一口だけ、ツナマヨの部分にまで到達してない
どこをどう解釈しても
審査員としてはダメダメなんですが… >>113
同じ回に出てた世界スイーツ大会で日本人初優勝した安食さんも｢僕らにこの価格(１７０円)でこのクオリティーのモノを作れと言われても無理ですよ笑｣って言ってたしね >>9
たかが100円のオニギリを一流シェフが審査するなんて変だよ。
コンビニのオニギリで小腹が空いた時に、スマホ見ながら食べるもんだし、いちいち味わっえないもん >>9
番組が用意した箔をつけるための企画
スポンサーをヨイショするための企画だよ。 >>312
何がダメなんだい？
ちなみに俺個人がその立場ならば食べるけども、見た目が悪いから食べたくない、食べないよってのもそれはそれでキチンとした答えではあると思うけどね。
コンビニに限らず飲食業で普通に客としての立場ならば、スーパーの試食コーナーとかじゃない限り、味を確認するなんて出来ない訳じゃん。そうなると肝心なのは見た目じゃないのかな。 >>33
警察とか面白かったんだけどな
おねランみたいな事やりだしてから
見なくなった。 川島なお美に「私が死んでも再婚しないでね」と約束させられた、なんてことを言わなきゃいいのに、自ら公表して感動して、死別の数年後に女性とデートしてるところを写真に撮られて、何も悪いことしてないのに、なぜか変な感じになっちゃった人？ 鎧塚の髭の剃り残しが気になってしまった。
多分、電気シェーバーで軽く当てているんだろうけど、特に顎の髭が
伸び切っていたから、シェーバーではなかなか切れない。 >>318
食べてみないと分からない部分もあるんだから審査する立場の人間は食べなきゃダメなんじゃないかな
客じゃないんだから >>321
再婚しなければいいんだから
デートまでならいいだろって解釈 コンビニエンスストアは今ちょっと食べたいとか夜中だけど何か欲しいて時に手軽に買いに行ける便利なとこなんだから、そんな極めなくても少々味が劣ってもいいじゃない
合格とか不合格とか無いよ >>318
「一流シェフが実際に試食して合格か不合格かをジャッジ」する番組の審査員なんだから
「油でテカテカしてないと食べる気にならない」は子供の言い訳レベルやろ
食べた上で例えば「味は合格だが見た目は不合格」と言うなら理解出来るが よっし、吾輩が模範的な辛口寸評からのダメ出しってのを開陳するぜ！
真っ白な白飯にツナマヨ、そしてパリッパリの海苔。
それがコンビニおにぎりの定番中の定番なのは知ってる。
ならば今回、なぜお米を出汁で炊いたのか？
自分は常々食品の品は作品の品だと思っている。
この作品には哲学が感じられない。
今までのツナマヨおにぎりはどちらかと言うと腹を満たす為の食品。
油っぽい具をまっさらな白飯で中和するという組み合わせ。
元々そこには哲学と呼べるようなものは無い。
今回、白飯を止める事によりその中和が起きなくなってしまった。
これは改善ではなく改悪です。
でも我々は思い出さなくてはいけない。
ツナはマグロでありそもそもが海の幸。
海苔もまた海の幸だ。
ならばカツオ節を効かせた出汁で米を炊く。
本来それは良いトライアングルのはずです。 >>185
近所に工房あって直販で買えるんだけど
カットされたケーキが500円台、ホールで3000円台～って感じでお手頃だよ 今回あえてカツオ節出汁で炊いた米を合わせる事により、
ツナマヨおにぎりは生まれて初めて哲学を獲得しえたのではないか。
その先にはその新しい地平が切ら開かれてゆくのではないか。
残念ながら今回、この食品にはその可能性は感じなかった。
白飯の代わりに出汁で炊きました、ただただそれだけ。
マヨのお酢を米酢や雑穀酢ではなく、サンマの塩焼きに相性抜群の
カボス果汁を使う。
ツナには細く細く千切りにしたワカメを和える。
そうしたトライによりただただ油っぽいだけだったツナマヨに
爽やかな海の風が吹き抜けるのではないか。
今回は不合格にさせていただきます。
しかしファミマの新・ツナマヨおにぎり、その未来に期待します。 いやだから、これどうすればよくなるかプロが具体的に指南してくれて
あーだの、こーだのって前向きに前進していくお題ですやん？ >>324
その通り
嫁に先立たれてもセックスぐらいはさせてやれよと思うわ お前らは匿名どうしだからいくらでも罵ったり煽ったりすればいいけど このツナマヨ食べないシェフのお店の口コミとか荒らすのは人として頭イカれてるわ 作ってから時間があるから
仕方なく固くしてあるのに
また周回遅れな事言いやがってって腹の中で思ってるだろうなw
味だけじゃねぇんだよ、こっちの問題は。バカか。お前らってw これもブックがあったんよ
純粋キッズが吠えてるだけ >>238-239
この間、だん吉さんが特番の最後で「柏村さん、富永先生、鈴木先生となお美ちゃんで
またマンガ道場やりたいなぁ」とないとった たかがコンビニスイーツとして見てる人とスイーツ職人仲間として見てる人それぞれいそう >>338
今、中京ローカルで
まんが道場やってるんじゃなかったっけ？ 食べログ4.47のお店は無関係なのに中傷されてて可哀想
審査員・小林幸司氏が”試食拒否”したことが物議をかもす中、審査員と同姓のシェフがいわれのない誹謗中傷を受けていると訴えた。
イタリアンレストラン「リストランテ小林」は2日から3日にかけ、同店のツイッターでその状況をつづった。同店のシェフ小林孝好氏（５７）は３日、よろず〜ニュースの取材に応じ、「影響力の大きい側が『その小林は無関係ですよ』と発信していただければありがたいと思います」と語った。
322 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/01/03(月) 11:52:28.90 ID:HsNB7dIZ0 [1/2]
>>314
じゃあ小林の店のレビューにゲロみたいな料理って書かれても仕方ないな
4万円払う価値を感じない見た目してるもん
444 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2022/01/03(月) 12:24:35.11 ID:ZpxYyvNW0
https://tabelog.com/nagano/A2003/A200301/20011920/dtlrvwlst/COND-0/smp1/?smp=1&;lc=0&rvw_part=all&PG=4
小林の食べログ
評価１がすべて消されてる、低評価だけ残して高評価に捏造
陰険なシェフ 不都合なことは権力を使い消すとか中国とやってることは一緒
456 名前：名無しさん＠恐縮です[sage] 投稿日：2022/01/03(月) 16:45:07.22 ID:II3Szv5E0
食べログ4.47っていうのが一番受ける
お金払ってるんだって >>40
>>105
でもジョブチューンでこの規模で炎上する前例ができてまった以上は…
厳しいことは言えなくなるな
例えば、開発者側が若い女出して、
美味しくないって正直に言って号泣させちまったら
今回の件とみんな重ねかねて燃やしかねない
ようは、不合格の札あげたら地雷踏んで、自分の店に迷惑かかるリスクを負うことになる
そんなリスク負うくらいなら合格の札あげて適当に褒めてギャラ貰って楽したくなるやん >>344
何もかもが全く的外れだな
これまでもっと厳しいのはいくらでもいた、でも燃えてない
君の妄想のように「不機嫌な顔して食うことを拒否したら店が炎上するかもしれないから、出演やめておく」なんて料理人がいたらいいね 厳しく言う人はいくらでもいたよ
でも食べることを拒否したのはあのイタリアンのシェフが初めて
(結果的に食べたけど >>348
正確には、端っこを一口しぶしぶ食っただけ
あれじゃツナマヨエリアにすら到達してないと思われる >>297
シャトレーゼより高くても美味いから欲しいってものを作れないんだからしゃーない。 >>349
なんとなくツナマヨ自体が嫌いなんじゃないかな
あのシェフ >>349
「ツナの油で煮込んだようなギトギトのテカテカにすればいい」って「提案」してた >>353
手が汚れるとか食いにくそうなのってコンビニ飯としてはあまり選ばれにくいように思うけどな
人それぞれやね >>153
よく考えてみたら世界一って凄いよな
金メダリストみたいなもんだよ コンビニのツナマヨを食う気にならないとバカにして炎上ってw
なんか恥ずかしい奴だなw >>344
おまえ馬鹿だろ、悪評だって視聴率や知名度は金になるんだよ、炎上しても誰も損してない >>329
子供がお小遣いで買いにこれるようにって価格設定してるらしいね >>27
ジャッジ常連のシェフとかはコスパとかもちゃんと重視してコメントしてるよ >>63
その辺はソレダメあたりでやってるイメージ >>354
所謂「客の顔を見てない」スタンスの自称シェフってことなのかなと思った
東京で商売できなくて山奥に逃げ込んだみたいだし これはおにぎりの前なのあとなの？
それとも審査員は同じではない？ 愛なんかねーよ
油入れて炊け？
油でテラテラした米なんか嫌だよ ソレダメも生活情報はもうネタ切れで
特定の企業を特集する宣伝番組と化してる 何で食べたくないものを食べなきゃいけないか（ﾄﾞﾔｧ… >>35
先生ｗもう分かりましたので、それ以上にお話されますと、ますます惨めになられますよ。 セブンとローソンが高級おにぎり出したのにツナマヨてw >>1
素晴らしい。
本物の職人魂はこれだ。
審査する以上、
合否は仕方ない面がある。
特に不合格を告げるとき、
相手へのリスペクトがあるかどうか。
この人は常に前向きに今を生きている。
大したパティシエだ。素晴らしい。 >>306
あなた様、そういう講釈はいいからｗ
まあ、いいさ。あなた様みたいに大人なｗ人には、そういう印象かもしれないが、この行動によって、印象を悪くする人も居ると言うのは覚えておいた方がいいよｗ >>364
でもコンビニおにぎりって油入れてるんじゃなかったっけ？ この人奥さんも愛犬も片目も無くしてるのに人に優しくできるの凄いと思う、俺なら自暴自棄になるわ 合格 → 開発者等抱き合う →
それ以上のことについては見た人それぞれの見解であって、、、
コンビニのチルドはおにぎりからスイーツから美味いのですが、
でもだからまいにち2つ買っちゃうでもなく、
みんな買っちゃう人は買うんで
実際ファミマに行っておにぎり買って箱根見てた
自分のことを置き去りにしないで欲しいけど
いや置き去りでもなんでもいいです 関係ないし まず商品開発者はちゃんとした店行ってるの？
行ってたならあんなスイーツ作らないと思うんだけど
またもな店の味知ってる人間からしたらおいしくないよw リュウジのスレもF9来て埋め立てられた
そこまでして一体何を守りたいんだ >>344
なんでこういう人って、今までこれ以上の辛辣な意見なんていくらでもあったが炎上しなかったのに今回は炎上したのか、という部分にたどりつけないんだろう
逆に不思議だわ TBSはファミマというスポンサー(他の番組)を切りたい訳がないと思うのだが
今回の騒動がファミマ忖度の演出だとしたら納得が行くが
セブンローソンの立場も考えるとそれも無いか コンビニでバイトしてるけど弁当もデザートも廃棄量が物凄い量なんだが
コンビニくらい毎日大量のゴミを出す仕事って滅多に無いんじゃない？
食べ物を誰よりも粗末にしてるくせに、
一喜一憂してる開発スタッフの皆さんの神経もヤバいと思う 生地をやわらかくしたら工場から店舗までトラックで輸送する間に型崩れするから硬めにしてるのでは？
審査員連中の方が現実を知らす浮世離れしてるのでは？ >>329
これは意外、俺も近所なら一度は買ってみたい >>382
この手の輩は
切り抜き記事しか見ずに、限られた情報を自分に都合よく解釈して
「よし、ネット民を上から目線でたたいてやろう！」って考えるからじゃないですかね？ >>6
テレビ局が貧乏になったからコンビニから金もらって番組作って宣伝してる
番組そのものがCM
何年も前からこの手の番組を民放各局でやってる TBSも一流料理人もファミマもこの件に関してはダンマリですか？w
ねぇ？ダンマリなの？w >>9
総売上高ではコンビニスイーツの圧勝だろうからコストをかける価値はあるだろう >>386
スーパーかコンビニぐらいだろうが
コンビニは大量にあるからな間違いなく食べもの廃棄量ナンバーワンだろうな
スイーツなんか毎日大量に売れ残ってるしなw
それでも利益出るんだろうが >>389
左目失明してるからね
仕事中は伊達政宗のように眼帯をしてる いやこれはホントに良コメと思った
色んな意味で番組を救ったな コンビニ商品全般に言えるけど
味の割に値段が全て割高
コスパが非常に悪い
商品開発者はまともな店食べに行って勉強した方がいい
自分達の商品がどれだけ不味いがわかるからw なんか、不合格がベースで合格でやった！！みたいな方が盛り上がるよね
最近、なんでもかんでも合格で、単なる新商品の発表会じゃん！って思うこと多い
シェフも覆面審査にするとかさ >>381
シェフ批判自体は1日からあったし
番組批判になってきたからジョブチューン陣営かTBSの仕業かもね 唯一コスパいいと思ったのは煎りたてコーヒーぐらいだなw ファミマのふわふわオムレットは持った瞬間マジふわふわでビックリしたわ😳
あとジョブチューンでは直に持ってたけどセロハンが敷いてあって手を汚さずに持ってキレイに食べれるようにしてある点も合格です😘💕 トシ鎧塚は人間が出来ている
それに比べてツナマヨ拒否シェフは・・・ 小林シェフはどうでもいいんだけど、和風ツナマヨがまずいのはたしかだ バカ舌にも色々あって、値段や素材の情報に脳が惑わされて情報で美味いまずいの判断をしてしまうタイプのバカ舌が、
こういう時に謎の上から目線でネットを叩くんだよね(笑) 鎧塚さんもこんな炎上上等で編集するようなバカ番組と縁切った方がいいよ 聞きたいんだけど、ガトーショコラってのは固いのが正解？
柔らかいもんかと思って食ったら違ったんで、軽くショックだったんだけどヤマザキのだけど
あれはああいうもんなのか 小林が出した見た目の改善案なんてぶっちゃけどうでもいい
コンビニのおにぎりに見た目なんて求めてない
俺はあのしなしなの海苔がくっ付いた出汁の染み込んだツナマヨが好きなんだよ
小林が見た目を理由に不合格にしたのが1番許せんわ
プロなら味に文句言って味を改善させろよ こういうので企業側としてきた社員が泣くのは
本当にみっともないからやめた方がいい 俺も昔はおまえらと一緒で高い店とか行けない身分だったから
高い店に食べに行く奴の気が知れなかった
最近は高級店通うになったからわかるけど味の次元が違うんだよね
高いのにはちゃんとした理由あるしコンビニ商品よりコスパがよく感じる >>1
販売価格220円のお菓子だからね
クリームを増やすと原価高すぎで無理なんじゃないの？知らんけど 海原雄山氏ならおにぎりを一口かじった後にボロクソに貶した後に旨いおにぎりを食わせるだろうな >>409
固めなのが正解
あれは小麦粉分の多いチョコ
チョコの入ったスポンジとは似て非なるもの 料理店の奴の意見が絶対でないから好きに評価させてるんだろｗ
コンビニではこれ以上のもの食ったことない、とか言ってるのおったし
美味い不味いと売上には直接の関係はないんだろう。結局は話題とネタになるかどうかだけｗ >>418
そうか、じゃあ求めたもんが間違ってたのか…
ありがとう！ トシヨロイヅカは、開店時寒かったけど3時間半待ちとかしたくらいでね
ファンがいるんだよ 少しでもヨロイヅカの良さがわかってちょっとした買い物してみよう
かなという人が増えたらうれしいね >>409
硬いけど濃厚でとろける感じがあるのが正解 >>415
美味しく作れないなら無理して出さなくてもいいのではないかと
セブンのシューアラクレームは安いけど美味しいしコンビニスイーツではコスパ抜群だよ >>413 クリームだって何だって全然違うさ 本物は本物
プロフ趣味欄に「カフェ・スイーツめぐり」って書いていたら、
カネがかかりそう女に見えるから「コンビニスイーツ」って書けって言われたが、
とてもじゃないが似て非なるものをそんなこと言えないから無視した経験がある もちろんパティスリーで作るものとは全然違うんだが、
それにしても昔を考えたらもう考えられないくらいに、
コンビニスイーツはうまくなった それは本当 >>>428 川島なお美こと鎧塚なお美さんは、胆管癌で2015年9月24日に逝去された
東京・麻布の賢崇寺に夫・鎧塚によってデザインされた墓が建立されている ミッドタウン店には何回か行ったな
コメントと同じで優しい味だなあって思った >>426
その姿勢は評価します
けどコンビニスウィーツは否定派なんです？
アレはアレで各店舗の食べ比べは楽しいですよ
昨年のミスドのピエールマルコリーニは
監修製品にしては完成度高くて評価してます
ローソンのGODIVAもGODIVAっぽさが足りない
ながらもそれなりに満足できる商品でした よっし、俺が辛口ダメ出しからの建設的寸評ってのを開陳するぜ！
真っ白な白飯、ツナマヨ、そしてパリッパリの海苔。
それがコンビニおにぎりの定番中の定番なのは知ってる。
ならば今回なぜお米を出汁で炊いたのか？
今までのツナマヨおにぎりは腹を満たす為だけの食品。
油っぽい具をまっさらな白飯で中和するという組み合わせ。
今回、白飯を止める事によりその中和が起きなくなってしまった。
これは改善ではなく改悪です。
でも我々は思い出さなくてはいけない。
ツナはマグロでありそもそもが海の幸。
海苔もまた海の幸だ。
ならばカツオ節を効かせた出汁で米を炊く。
本来それは良いトライアングルのはずです。
自分は常々食品の品は作品の品だと思っている。
しかしこの作品には哲学が感じられない。 今回あえて米をカツオ節出汁で炊く事により、ツナマヨおにぎりは
生まれて初めて哲学を獲得しえたのではないか。
その先にはツナマヨおにぎりの新しい未来が切ら開かれうるのではないか。
残念ながら今回、この食品にはその可能性は感じなかった。
水の代わりに出汁で炊きました、ただただそれだけ。
マヨのお酢を米酢や雑穀酢ではなく、サンマの塩焼きに相性抜群の
カボス果汁を使う。
ツナには細く細く千切りにしたワカメを和える。
そうしたトライによりただただ油っぽいだけだったツナマヨに
爽やかな海の風が吹き抜けるのではないか。
今回は不合格にさせていただきます。
しかしファミマの新・ツナマヨおにぎり、その未来に期待します。 >>431 クリームひとつとっても動物性、植物性とか
違うものは違うんだ パティスリーだってコンビニと同じものを出していたら
値段だって違うんだからパティスリーとしてはやっていけない
そのうえで427 のレスも書いたんで、コンビニだとかコラボだとか「監修」ってのは
本物と同じではないのを前提に、ありっちゃアリと思いますよ アホくさ、只の綺麗ごと
こんなんで感動してるヤツって
日テレの藤井のポエムで泣いてそうｗ チョコレートはエクアドル産カカオが苦味の中
にかすかな酸味を感じるのはマジです
ファミマのエクレアはエクアドル産をほんの
わずかしか使わず他とブレンドしてるのに
エクアドル産を商品名で謳ってる詐欺です 鎧塚が擁護するなら間違えてるのはお前らだ
解決したな >>464
そうなんですね
スウィーツ食べ歩き楽しいですよね
リンツとかなんでこれがこんなに高いんだよ！
とか思ってましたが
食べてみて納得した思い出
やっぱり高いスウィーツには理由がありますよね
たまーには？あり得んと思うものもありますが… >>29
横からだけどなんの反論にもなってないよ？ おそらく君達の町にあるファミマにも今現在この時間に販促ポスターが貼っているハズ....つまりそういう事です
これ以上ファミリーマートの思惑に反応するなバカバカしい。 >>418
あれ？
柴田さんも安食さんも｢ほろほろが正解｣って言ってなかった？ 不合格にされて泣くの本当にやめて欲しい
お互いにプロなんだから
泣くのなら出てくるなと思う
そんなヤツと仕事できん コンビニの安い売り物なんだから、専門店のメニューと同じ目線で比較するなと言うけどさ、だったら専門店のシェフに評価される番組に出なきゃ良いと思うんだけどね。だって評価された時には専門店のシェフに美味しいって評価された！って宣伝する為に番組に出てるんでしょ？
良く評価される時は専門店の目で評価されたと宣伝する癖に悪く評価された時には専門店の目線で無く、コンビニ店の売り物として評価してくれってのは、ちょっと勝手すぎるだろ。 >>278
ほんこれ
朝買って昼食う人の事まで考えて開発してるしツナと一緒に炊くのは初期にやって却下されてると思う
普通に考えて油まみれた米でおむすび作って更にツナマヨいれるなんて発想は頭おかしい 一流シェフだろうが一流パティシエだろうが味覚は同じじゃないし参考にはならんわ ファミマは同じ高価格路線のスパムむすび出せばよかったんじゃないかな？ >>449
本物のプロなら泣くだろ。話題になるから 企業も泣くようなやつだすなよと思うわ
ちゃんと営業なり会社の顔を出せや >>457
ビジネスとしては泣いて注目されるのが正解だろ >>38
そうかなあ？
それを全否定する小林みたいなコメントのが多くない？
上から、俺たちの舌が絶対神だ、みたいな感じで。 審査員は同じ原価＋違うスイーツにも転用出来る機械＋大量生産出来るスイーツのレシピ作れるのか？ >>1
＞SNSでは「泣きそうになった」「言葉に愛がある」との声が続々
この手の馬鹿が恋愛リアリティー番組真に受けて
女性プレレスラーを死に追いやったんだろ？ そういやあこの手の商品にはマーガリン・ショートニング・ファットスプレッドが使われてるんじゃ？そんな偽物なんか食う以前に失格では？ コンビニで販売できる原価内で、かつトラック輸送にも耐えられて、数百円で食えるスィーツに、デブから文句は無い。 あのおにぎり審査員の下品なイタリアンシェフと違ってさすがだわ
本物の一流の人は批判するだけでなくちゃんと助言しフォローする ヤフコメだったかな？投稿者の娘が小さい頃に鎧塚にケーキ好きかい？君はパティシエになれるよ
みたいな感じで声かけられ大きくその娘はパティシエ目指して専門学校に行ってるという話
心根が良い人なんだろうな >>470
この人が作るケーキには、その優しさが味や見た目に出てるよ
だから、ファンも多い >>464
そうだね。気に入らないものを見ると叩かずにはいられないんだろう。 鎧塚氏のジャッジする側の作り手に対するリスペクトと
不合格にせよきちんと助言する姿勢が評価される反面
TBSアナに強要されなければおにぎりを食べなかったであろう傲慢小林のクズさが強調されたようだな
ま、俺はこの企画の根底を覆しかねない小林のクズ発言で視聴止めたから
鎧塚氏の金言をきちんと見たわけではないが >>6
とりあえず、もつチャーハン、たらこおにぎり、豚まんは2日までに試したｗ
親も美味しいっていって食べてた。 meijiの鎧塚さんプロデュースのプリンは見たけたら必ず買ってたなー >>474
アナウンサーはあの空気の中あれでもナイスアシストだったよね これ本来は問わず語りで済ませるべきなんだろうが、、、
いちいち言ってやらないといけないほど担当者は落ち込んでたのか 鎧塚さんはコンビニ担当者であっても敬意払ってるのが伝わる 富裕層を相手にするイタリアンシェフが
庶民の食べ物を高評価したら庶民はホルホルして
庶民の食べ物を低評価したら庶民は富裕層への劣等感を怒りに変える
まあ庶民は感情論で生きてるしその程度のものだ >>1
こんなんで泣きそうになるの？
アホなのかなw 庶民が数名集まって商品をジャッジしたのでは視聴率取れないだろ
視聴者は自分が食べてるものを庶民に認められたいんじゃない
エリートに認めさせたいんだ 見た目が悪くて食べたくないってことで炎上してたけど実際に食べてもそう美味くもないのかw 大量生産の工業製品の評価をするんであれば、パティシエも食品工場でバイトくらいしてから言えやと思わんでもない
だって食材もそこまで選べないだろうし、腐らないように添加物入れなきゃならんだろうし、温度管理もベストとは言えんだろう。もっと言えばスタジオのスイーツと田舎のコンビニ店舗に並ぶそれとも差がある >>487
何故上流が底辺を理解してあげる必要があるんだ？
無駄なプロセスだろ >>487
温度管理とかは、零細のパティシエよりも大手の食品工場のほうが上だろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
