大阪人は“かんぴょう巻”を知らない！『ケンミンSHOW』で衝撃事実が発覚 [爆笑ゴリラ★]
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2021.12.28 19:00
まいじつ
12月23日放送の『秘密のケンミンSHOW極』（日本テレビ系）で、大阪府民の意外な食文化が紹介された。
今回、番組は寿司屋の「シメ」について調査し、江戸前寿司ではかんぴょう巻や、かんぴょう巻にワサビを入れたものが一般的だと紹介。しかし、これを大阪の街で聞くと「かんぴょう巻はない」「これ何？」など、批判どころか存在すら知らないという府民まで飛び出す。
ここで、番組が大阪の寿司屋100軒を調査したところ、なんと8割弱にあたる78軒でかんぴょう巻を取り扱っていないという結果が。また、大阪が発祥の回転寿司チェーン・くら寿司も、もともとメニューになく、東日本限定で販売していることが明らかになった。
全国から大阪府に対して驚きの声が…
大阪人は理解を拒んだかんぴょう巻だったが、全国の視聴者は、むしろ大阪にかんぴょう巻がないことに驚いた模様。ネット上には
《え！ かんぴょう巻きって関西にないの!?》
《かんぴょう巻きの知名度が低い地域があるなんて知らんかった》
《大阪でびっくりしたことのNo1がコレ。大好物なのにどこにも売ってないのよ》
《大阪府民かんぴょう巻食べないんだね》
《かんぴょう巻が無いなんて… え、それなら大阪の助六寿司は全部お稲荷さんと太巻だけという事？》
といった声が上がっていったのだった。
まさか、ここまでメジャーな食べ物で差があるとは…。
https://myjitsu.jp/archives/324395 >>51
いわゆる隅田川の向こう、浅草や両国は職人が多く胡麻油で揚げた天ぷらに甘辛いタレをかけて冷ました（しっとりした）天丼を食べた（というか短い昼に飯をかきこむ必要があった）
逆に日本橋とかは商人の街だから揚げたてのカリッとした天麩羅を好んだ
夜の宴席で出されるものが冷めてしまっては料理屋の恥
そしてそういった街場の天麩羅屋が最初にさいまき海老を出すのは如何に新鮮な材料を仕入れているかを示すため >>944
焼きめしって言わんの？
ほななんて言うの？炒飯？ 馬鹿が
東京と大阪それぞれ飯が上手い
朝鮮料理だけはないな
早いけど１０００じゃなかったらオレが正論
おしまい。 >>949
ウルトラの母が巻きずし作るときw
干瓢と焼き穴子は確実に入ってたなwww
ウルトラは俺なwww >>953
チャーハンと焼きめしってどこが違うの？ >>953
ちなみに広島出身の友達は家庭では焼き飯、店ではチャーハンと言うと言ってた 焼き飯いうたらカマボコのみじん切りが入ってる
チャーハンはチャーシューの細切れが入ってる
これはうっとこだけかも 焼き飯は鉄板で作る物をいうそうどす。
関西の鉄板料理文化ですな
チャーハンは鍋を振りますな >>962
ご飯の炒め方が全然違う
だから食感が違う！ >>963
一般家庭にあんな鉄板あらへんw
フライパンやふつーに この番組はインスタントラーメンに何かぶっこんだ物を韓国式〇〇と平気でやっている番組だよ かんぴょう巻きって茶色い甘いかんぴょう(？)と卵焼きときゅうりを巻いた巻き寿司ではない？
もしそれなら関西でも普通に売ってるけど >>959
プロが作るとチャーハンになるんかｗ
つか焼き飯が関西用語って始めて知ったわ >>936
昔地方のB級グルメを取り上げた番組で
色んな地方の人に食べて感想を聞いて回っていたところ
だいたい「初めてだけどこれはこれでアリ」とか
「でもウチの地方のが一番だよ！」的な感想だったのに対し
京都だけがまるでウンコでも見るようなジト目で
「こんな味つけにして台無しにして」的に
ジットリネットリこき下ろしていたのが印象的だったわw あっても印象に残らないから覚えてないだけで見たり食べたりしてるものってほかにもありそう >>964
料理法は諸説いろいろあるが
料理としては違うもの >>958
焼きめしって単語は全国共通だったよ
炒飯も焼き飯と読むでしょ？それからテレビなどでチャーハンとの名が知れ渡った
そして卵を先に入れるのがチャーハン、ご飯を先にが焼き飯との論争に至る >>968
違うよ
カッパ巻きのキュウリが干瓢に置き換わったもの チャーハンというのはやはり支那の鍋料理文化を戦争行って大陸から持ち帰ったものやないかな
あれは本来、北京鍋を使うわけだよ こういうのトーストの枚数とかでもあるけど
関西の4枚5枚が主流に対して関東の8枚切りが良いんだよとかイギリスの本場は薄切りとかスレで見てたのに
マツコの知らないバタートーストの世界で関東でも喫茶店は厚切りトーストでどゆこと？ってなった
関東圏の人達見栄張りすぎ >>968
かんぴょう単品の細巻きがあんまりないって話 東京には”料理”文化が無かったからな
東京名物ってのは寿司や天ぷらや蕎麦
寿司職人、天ぷら職員、蕎麦職人、全部職人だろ？
料理人じゃないんだよ
こういう基本的なことを知らないやつが多い >>980
食文化を民度に変えたらw
喧嘩しかないもんなwww >>964
米を炒めたおこげも焼き飯の美味さだよ
チャーハンはそれとは違う >>972
お好みはわかるけど
焼き飯はおかんが家で作るもんやと思ってた >>983
なるほど。確かに単品では見たことも食べたこともないし、俺が思ってるあの茶色いのがかんぴょうなんかさえ分からんw でも北関東の干瓢農家を食わせてるのは大阪の恵方巻き文化ってのが面白い
おそらく大半が恵方巻きで消費されてる あぁそうやん。恵方巻き！やっぱあれがかんぴょうやな 今年はオミクロンで確実に２月は飲食店が全部閉まる
宅食せざるを得ないし、恵方巻きがバカ売れするよ
北関東の干瓢農家は歓喜してるだろうｗ >>994
俺は最近出てきたスイーツ恵方巻の方が好きだ
甘いは正義 スイーツは正義だ >>985
ぜんぶカリカリにする
そして重ねて喰う
関西人にこれができようか？まあくそ旨いんだけど このスレッドは１０００を超えました。
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