ホリエモン、宮迫経営の焼肉店に再忠告「『撤退すると死ぬ』って言ってたけど行く方が地獄ですよ」★2 [鉄チーズ烏★]
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12/15(水) 15:06
スポニチアネックス
ホリエモン、宮迫経営の焼肉店に再忠告「『撤退すると死ぬ』って言ってたけど行く方が地獄ですよ」
堀江貴文氏
実業家の堀江貴文氏（49）が14日、自身のYouTubeチャンネル「堀江貴文 ホリエモン」を更新。元お笑いコンビ「雨上がり決死隊」の宮迫博之（51）が経営している渋谷の焼肉店「牛宮城」に再忠告する場面があった。
来年3月1日、ついにオープンが決まった「牛宮城」。宮迫は、今月11日に公開されたユーチューバー・ヒカル（30）との対談のなかで「『撤退すべき』ってことをいっぱい書かれるんやけど。今撤退したら、死ぬぜ、俺?前も地獄、後ろも地獄なんやけど、前の地獄は天国に向かう階段やから良いんですよ。後ろの地獄はもう何もないから」と、並々ならぬ決意を語っていた。
堀江氏は、11月24日にアップされた動画で“肉のプロ”としての目線から「マジでヤバいです」「なんで相談してくれなかったのか」と危機感を示していたが、今月14日のライブ配信でも再忠告。「渋谷のあの席数埋めるのはマジで怖いよね。100人以上座れる箱でね、20〜30席だと努力すれば埋められるんだよ。100席だと、自動的に（客が）入ってこないとダメだから、難しいよね」と、指摘した。
また、「宮迫さんが『撤退すると死ぬ』って言ってたけど、行く方が地獄だと思いますよ。ほとんど焼肉屋さん専業にならないと、宮迫さんが（店舗に）毎日いないとダメだと思う。他の仕事が何もできなくなっちゃうと思いますよ。120パーセント上手くいかないとは言わないけど、進んだら地獄ですよ」と、撤退を強く呼びかけていた。
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211215-00000170-spnannex-000-4-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/e09055ee212f118783f5c1e051854dbf1ddead42
★1が立った日時：2021/12/15(水) 16:29:53.93
前スレ
ホリエモン、宮迫経営の焼肉店に再忠告「『撤退すると死ぬ』って言ってたけど行く方が地獄ですよ」 [爆笑ゴリラ★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1639553393/ 焼肉食いに行こうと予約したら、情報が瞬く間に宮迫と若林ノーブル軍団に共有されて、店員に扮した宮迫が撮影カメラ持ってニヤニヤ待ち構えているヤバ過ぎる店
さらにローンで絵を買わされるコースも追加 - 叙々苑 渋谷店 -
テーブル席 13卓 57席
テーブル個室 3室 22席 100人の客入れるだけじゃん
簡単たよ
宮迫頑張れw 客層が違うと思うが食べ放題の但馬屋 に勝てるのかと
客席が多くてリピーターがこないと回らんだろ
リビーター対策はあるのかい？ >>9
言ってやって
そうゆうのめっちゃ気にする人やから こんないわくつきの店ならバイトも時給1500円はかかるだろうしなかなか大変だな 焼肉屋になろうと思ったら売り物にならないマズい肉を毎日食う覚悟がいる
美味しい最高級焼肉を店長価格で食べたいって薄っぺらい考えで経営をやろうとすれば失敗する 焼肉なんてただ焼くだけなのに異常に高いからな
飲み物含めて4000円以内で収まらないとたぶんサヨウナラだな 宮迫の財産って現金だけでも15億円だぜ。MC何年やってたと思ってるんだ？
ヤバくないよ。やばいふりしてるだけ。 同意見だけど、流石にしつこいわ
老害じゃねーんだ余計なお世話はほどほどにしとけ >>5
和牛で店展開してる
海外にも勢力的に出してるからけっこうプロ 宮迫はあんまりお金出してないんじゃないの？
ホリエモンはいっちょかみたいだけだろうけど。 最初はネタで行く人もいるんだろうけど
リピーターはどうだろうね 小室圭が司法試験に受かるのと、牛宮城が成功するのではどっちが確率高いだろう 損切りとかのレベルじゃない、はじめから食われておしまいの計画だった
注文の多い料理店、とはよく言ったものだ コロナでまた自粛要請の可能性高いのにね
それがなくても色々と無理があるのに
赤字経営で破産の可能性大
ヒカルと一緒に撤退しとけば… 100人入る箱はデカいね
デビュー戦いきなり東京ドームでやるようなもんじゃね？
家賃と人件費がボディブローのように効いてくるぞこれは トマト大好きっ子の堀江さん。
ライブドアで販売する商品の試食をした数時間後に強制捜査。 どうせ台本じゃないの？
本当の経営者から炎上でもいいから盛り上げてほしいみたいなこと言われて
といっても経営者が嘘だと批判されるから形だけ共同経営者という形にしてるだけとか たぶんプレオープンの時とかバイトにも賄い代わりに肉食わせてくれるだろうから応募しようかな
で3月1日開店の日に辞めるw >>28
ヒカルは話がおかしいなと気づいて開店間際に出資金をドブに捨てて損切り撤退してる
一方で宮迫は周りの悪い大人たちに騙されてるのに鈍感すぎて気づいてない洗脳状態 堀江って肉のプロだったの？
寿司のプロじゃなくて？
半年で握れるようになるというやつ そんな大きな箱だったんだ
オープン長引いてるし悲惨だなｗ 飲食店てあんまり大きくてもスカスカで寂しい感じがしそう
結婚式場とかだと別だけど スレと関係ない話だが5CHって日増しに過疎になってるけど
みんなどこで書き込みしてるんだ？ ホリエモン宮迫には優しいな。
話題に上げて注文させてやってるな 高級路線で１００席ってバカすぎるだろ
最初から無理だったんだよ
ヒカルとかいうのにノセられたんじゃないの？ そもそもなんで莫大な借金してまで焼き肉店オープンなんて発想になるのか
後輩のタムケン見て、焼き肉屋なら簡単に稼げると思ったのか
このコロナのご時世、そんな甘くねーぞｗ 宮迫無理すんなよ
冗談抜きでストレス抱えて奔走するとガン再発するぞ オープンした途端今集ってるブレーン達が一斉にいなくなって閑古鳥が鳴く店内で呆然とする宮迫 >>41
ホリエモンは自分を含めたIT長者()達の実態を分かってるから
宮迫に忠告してるんだと思うよ
カネ貸してる奴らが一緒なんだろ、多分
半島大陸(台湾含む)系の893だもん
一回借りたらその後ずーっと首に輪っかつけられたままよ >>45
逆だろ
ヒカルの知名度で稼げると考えて大箱 甘い言葉が大好きだからなこのゴリラは
だからいつも違う方に行ってしまう 堀江はさ、他人の事なんだから放っておけよ
誰もてめえに助けなんか求めてねえだろ 宮迫だって劇場でやってた時期もあるんだから100人集めるのが並大抵のことではないと思わないのかね >>19
仮に15億以上持ってようがこんなどんぶり勘定で事業始めてたらすぐに底をつくと思うけどな
テレビやってた頃と違って安定した収入ないし >>49
自分が言ったら逆張りするだろうなというのを見越して言ってたりしてな 肉の値段が高騰してて1.7倍になってるとかミヤネ屋でやってた あなたたちでも逃げて
って言ってるのに宮迫は柿崎ポジションなんだろな
https://youtu.be/K5jxd-GclrY >>60
前スレでYouTubeでの稼ぎが3億有るらしいみたいだから余裕じゃない？ >>56
名前のロイヤリティーも客に払わされるだけだから絶対に行かない。 >>60
吉本に搾取されないYouTubeの収益かなりあるよ
やばそうにしてるだけ 串カツ田中に宮迫が2000万円払ってコロナ自粛真っ只中の去年
1ヶ月限定で串カツ宮迫に看板変えてもらったことがあったが
焼き肉小倉優子の店に金払って1店舗を焼き肉宮迫博之として
期間限定で使わせてもらう
こういうのなら出血もだいぶ少なくてすんだんだろうけど
アホだねえ たむけんも元嫁の親の店舗と仕入れ先ありきで始めたんだろ？
宮迫は最初から無茶過ぎたんだよ 世間一般の会社員も派遣のOLも金もっていないぞ
業界関係者も一回来てくれて終わりだよ 真冬にそうめん屋をオープンすべき
これくらい逆、逆で行かないと成功はない 100席の店の作りは大衆向けであるのがわかる。
大衆向けで出せる金額が決まっているので
高級路線なら半分に減らさないとダメだと思うが >>58
後輩や先輩方が来てくれるから毎日満席になってすぐ借金無くなるやろ！
それにYouTube登録者が139万人もおんねんぞ！
みんな来てくれたら行列になって入りきれんわ！人気芸能人やしネットやテレビの取材も来るし牛宮城をベースにテレビ復帰も楽勝や！
って安易な考えのような気がする >>78
真冬に冷やし中華はじめましたくらいやらんと成功は無理やね 日本が貧乏な国になってきているので
食材の単価が今後上がってくる
大きい店は持たんよ 【宮迫焼肉屋ドキュメンタリー】
何で渋谷センター街
しかも家賃300万の大箱で始めようとしたのか。
馬鹿すぎて笑えるw
宮迫のYouTubeで初めて笑ったわw
焼肉屋ドキュメンタリー宮迫のYouTubeで初めて面白い、
馬鹿が飲食始めて潰れるまでのドキュメント。
ファミリーが住む郊外で家賃安いとこで
ファミリー向け100席ならあるが、
渋谷で100席の大型焼肉店は初めて聴いたわw
宮迫の身体を張ったギャグやろw
1億ドブに捨てたギャグw わざわざ負債抱えに行ってるようにしか見えないけど「…アカン！」だけは聞きたい 一食当たりコストで1.2 ~ 1.3倍の金額設定にしないと利益がゼロになる。
やるなら5年から10年後かと >>76
店舗の家賃は心配しなくてよかったが義母の店舗は
チェーン店だったわけだから、そこから抜けて自分で
やる場合は仕入先は1から探さないとだめなわけよ
たむらも自分の芸能界のツテから肉のルート教えてもらったというし ジモンの漫画で肉の卸しは素人が仕入れしている店には段々品質を落として納入すると書いてあったな
ミヤザコに目利きが出来るとは思えんな ホリエモン余程相談してくれなかったのが口惜しかったんだな オークラで鉄板焼食べたとき
あれは高級店って感じがした
宮迫の店はどう見ても違うなー 箱がでかすぎないか？
これを高級焼肉路線で席を埋めるの厳しいと思うけどな
貯金もすぐ底をつきそう 撤退して死ぬ訳ないよな
続行してどんどん負債増やしてくれ
ユーチューブでネタにしたらチャラ位にはなるだろ？ >>84
普通に考えたらわかる事なんだけどな
郊外でカフェやってた方がまだ話題性もあったし客も取れたろうに
あとはいつ閉店するかだな >>88
ジモンなんぞの半可通な知識をひけらかすお前もやべーわ！ 素直にアドバイス聞くような性格だったら今頃テレビで宮迫ですってやってたんだよね 否定してきた連中を見返したい一心で意地になってそう ホリエの言う通り毎日宮迫が店にいて軽くでも接客してればワンチャンあると思うわ
そこに宮迫もヒカルもいないなら別の焼肉屋でいいってなるもん 平時ならともかくコロナ禍でやるなら、テイクアウト専門店とかにして身軽にして
重厚長大な店舗経営なんて避けるべき路線だと思うが 最初はひかるさんくらい稼いでる人だと駄目ならやめればいい程度ののりだったかもな
宮迫さんは後にはひけないくらい突っ込んでしまったのかな？ １００席もある？かなりデカいのか。
そりゃ開店当初は賑わうだろうけど…
渋谷だし一回りするだけで儲かるって算段か。
まぁ宮迫にしたら１億は痛いなぁって程度なんだろう。 またぞろコロナでも流行れば誰も寝てはならぬ外食を避け始める
仕入れた食材は廃棄に直行するしか能がない飲食業界なんぞこの時期にやる方がおかしいのにそもそも忌み嫌われて平時でも客が寄り付くかわからない
まぁ地獄以外に道はないな
せいぜい誰にも迷惑かけずに一人で逝ってくれ 家賃だけでも幾らなんだろう
田舎者の私には見当もつかない 高級店だから一般人は行ったとしても一回で満足してしまうんよ
料理なんてある一定を越えてしまうとそこからは値段との相談だから
この値段でも、ってのは高級店ではまぁないよ
焼くだけの焼肉なんて尚更な
庶民はタレを一杯つけて多くの量を食べるほうが好きだし、塩でとか食べ方まで決められてるのは窮屈に感じるし >>84
金ならある、辞めても稼げる
ってのを吉本に見せつけたいのではないかな？ >>3
潰したけど堀江はべつに破産もしてないし金持ちのまま投資家が損しただけ
宮迫の場合は破産しちゃうから忠告してるんだよ
完全に堀江が正しい 下手に救いの手を差し出すと勘違いしてしまうんだなこの人は
謙虚さがなく一発逆転ばかり狙ってる 良い肉仕入れないんでしょ
高くて不味い店じゃあ潰れるの目に見えてるよな 飲食店がうまくいかなくなると
ネットの方の番組の質も落ちてくる
全ては悪い方向に向かう 開店費用は一回きりだが食材家賃人件費広告料と日銭が出ていくと青天井で損害が積み上がる
撤退の決心が付くまでにいくら溶かすか見ものだな バカにサンクコストなどわかるはずもないw
ざまざまの実の能力者ですか？ww 俺の知り合いに高級焼肉店経営してる奴いるけど
精肉店も卸もやってる。
高級な部位の肉だけ買うことは無理だから1頭買いとなる
屑肉を販売するルートを確保したうえで経営しないと無理だっているってるな まあ人の忠告に聞く耳持ってたらこんなことにもなってないか ・大衆向け焼肉店がやるような席数100席のデカイ箱
・渋谷センター街で月300万という高いテナント料
・内装や食器、料理にこだわりがあるわけでもなく
・ウリは宮迫オーナーってだけ
・おそらく2人で行ったら万越え確実の高級焼肉店
これどんなアドバイザーがついたって無理じゃね 100席埋まって1人あたま1万使えば
まぁ何とかなるんじゃね >>133
>>134
せやね、1人1万円使えるような金持ち層は
叙々苑、
恵比寿のうしごろ、よろにく、キンタンに行くよ。
毎回1万円以上使う金持ちが宮迫の店を選ぶかな。 飲食はガチで甘くないからな
普通人が成功するなら自分で365日店に立つ覚悟が無いとほぼ確実に失敗する
ホリエモンは小規模＋店のブランディングを相当力入れてるから何とかなってるようだけど
それでもいくつかはダメだったと言ってるし 月1200万くらい売上あれば±０くらいなのかな？
1席あたり１２万の売上がいる
今日は客足悪いって日がかならず何度もあるわけで
4人席のテーブルなら月48万の売上いる
センター街って金持ってないガキが大半の客層だぞ
いかに難しいかわかりそうなもんだが 100人以上とかマジかよ
まあ1ヶ月か2ヶ月は満席が続くだろうけど、ホリエモンの言う通り宮迫が毎日いないと客の不満がSNSで拡散されて一気に客が減るな
地獄だ 客単価1万で100席は無理ゲーすぎる
1回は呼べても絶対リピートせんやろ 宮迫のYouTubeで収益2000万くらいだったか
そこから動画制作費、人件費を差し引いてくと全然儲からないし、目に見えてネタ切れしてて再生数がすごい勢いで減ってるから絶対今の規模は維持できない
この焼肉の維持費は年数千万だから確実にヤバイ
リアルウシジマくんだわ 今ついてるアドバイザーは責任取るん？
物言いだけはエラそうだが 宮迫の貯金の規模からいって今回の事業の損程度ではピクリともしないだろ
20億弱あって2〜3億溶ける位 タピオカ屋みたいな金かからないのにしとけばよかったのに >>143
渋谷にバーガー屋をオープンしたから宣伝ついでに報酬ももらってるスタンス すたみな太郎に毛の生えたような肉質でやろうとしてヒカルに駄目出し喰らったんだろｗ >>143
責任持ってもらいたかったら経営権を譲ればいいだけ
物言いが嫌なら聞かなきゃいいだけ >>143
責任とらないからアドバイザーなんだろ
ちょっとは考えて発言しろよ まず自分が下になる形での共同経営か何かしてノウハウ盗んでから独立すりゃいいのに 焼肉屋の場合は満腹感を求めていく奴が大半だと思うな 絶対に高い
高いのにガッカリ感ありそう
ホリエモンのお店もそうだけど美味しそうじゃないのにやたら高い
名前ばかりの高級食材出したりしても美味しくなかったら意味がない 宮迫の知名度と立場でYouTuberのロケ地として定番になれば、あるいは。
宮迫店長いれば呼ばれたら顔出しますよ、とかで。
あと、あのYouTuberと会えるかも？みたいな期待感煽って客を呼ぶとか。
諸刃の剣で迷惑系炎上系も来るだろう。 100人埋めるのも大変だろうし、もし本当に100人も入るならオペも大変だろう >>160
悪評という知名度しかないから無理だろ
俺もホリエモンと同じ意見で致命傷になる前に撤退すべき >>91
オークラで食べてるから美味しく感じるだけだよ。 >>26
コム圭はそもそも卒業してないらしいぜ？JD課程 焼肉ってヒカルにそそのかされて
始めたんと違うんか？ >>145
宮迫の貯金は3億だろw
有吉ですら、10億だぞ 100人入れれば大丈夫だと思うなよ
常に100人入ってなきゃダメと思わなきゃいかん いつものことだが、なんで5ch民って食べ放題数千円の焼き肉しか食ったことない知識で語りだすんだろ
そんな層の行けるような店じゃないだろうに 2年ぐらいで経営に行き詰まるだろ。その時に超絶格安で居抜きで買うのが真の勝者。 とにかく注目されたい、渦中の人でいたい
俺を中心に世界は動いてるんだ
というフィーリングに浸る事がすべての判断基準
肉とか店とかそういう具体的な事に気持ちは微塵もないよ
宮迫はそういう人間 散々煽ってるからYouTubeやインスタで酷評されそう 高級店ってこじんまりした上品な店で教育が行き届いた丁寧な接客してくれるスタッフがいる前提で、料理も美味しければ納得して大枚払えるんだよ。
大箱の多分チャラいインテリアでバイト接客の店には多少美味しい程度じゃ値段の価値を感じない 自分は働かないで
店を人にやってもらって稼ぐのは無理
自分も働く、接客などやって人件費浮かして
客相手に毎日ショーやるぐらいのつもりじゃないと無理だろう
って見立てか
で、芸能活動（YouTuber）できなくなったら
そのうち、話題性もなくなって人も減って えっ。100席もあるの？！ 人件費も削ろうとしてなかったっけ だれかをだまして経営させるってのがいまの主流だろ
自分でやってたら成功したところで損 ホリエモンはどうしたいんだ？
茶化したいだけなのか頼られたいのか 細木数子にでも占ってもらえたら良かったのにな
大殺界だとか天中殺だとかてきとーなアドバイスもらえておいしかったかも
２０２２年は、三碧木星にとって夢を実現するためにする努力に大きな価値があります。
一生懸命に取り組む姿は、周囲の人の心に好印象を刻み、援助者を増やします。
２０２２年は、以前から興味を持っていたことや一度挫折したことにチャレンジしましょう。
周囲の協力を得て意外なくらいスムーズに進展するかも・・・・ 百席の焼き肉屋、バイト２、３人バックレたら回らんだろ >>1
これバカ3匹による開店前の話題作りに思えてきたわwww コロナでこのままだと経営厳しいってなった時にさっさと店畳んだり家賃の安いところに移転したり昼中心の業態に変えたりしたところと
いつか良くなるはずで何もせずそのまま続けようとしたところあったでしょ
ここまで来て今更止められるかの日本軍精神はダメだよね 普通に晩飯代として出せる額くらいなら記念にってなる人もいるだろうけど、そこから＋数千円掛かるなら相当な後押し要素要るよな
宮迫が店に出てもそれが補えるとはとても思えん そもそもなんでこのコロナ禍にこんなデカい焼肉店やろうとしたんだっけ？ 危機感煽ってyoutube視聴数を稼ぐネタ店だろ
店の赤を補って稼ぎまくる損して得取れ大作戦 >>100
いくらなんでもジモンは家畜商の資格持ちなんだから、お前らにバカにされるような立場ではないと思うが 経営者としての実績や能力を比較すれば宮迫よりホリエモンの方が一目瞭然で優れているのに
なんで宮迫は自分より優れた人間の忠告を無視して暴走しちゃってるんだろ 一連の宮迫の行動を見てると、ここまで感の悪い人間が良く芸能界のトップクラスを何十年も走ってたなあと思うわ
テレビ屋としての才能はあったということなのか？ 友達とか言ってたのに時間開けてから言い出すところがなんとも意地が悪いよねw始めた時にはすぐ言ってやれよ誰が見てもこうなる事は分かりきってたろ 相談もしてないのに公開忠告なんてウザいな
金出さないで経営に口出す馬鹿いややん 宮迫といしだ壱成は、首縊った後の祟りが怖いのであれこれ弄らん 投資は自己判断なので自分で決断できない人間には向いてない
宮迫は何を決断するにも周りに相談するから投資の才能はない なんとなくなイメージなんだけど高級な飯屋って席数少ないもんじゃね？
少ないっていうところも特別感とか高級感の演出に使うんじゃねえの？ >>195
ヒカル人気を当て込んでの１００席の大箱だったけど、ヒカルが損切り撤退したから完全に当てが外れたよね >>191
資格じゃなくて免許ね
申請するだけでもらえるやつ >>204
一緒に撤退しておけば良かったんだろうけど宮迫主導じゃ無理って判断でヒカル撤退だからプライドが許さんよな >>206
投資家に良い人は存在しないよ。そういう世界
まあ、それでも焼肉店は撤退すべきだと思うよ >>151
その規模の店舗の賃貸だと
保証金数千万は取られてるだろうし
数年間の契約期間内に解約の場合は全額戻ってこないとかざら
だから容易に撤退できない ヒカルはギネス記録を持ってるほど
集客力がすごいけど
ヒカルなしで100席はきついな アドバイスや忠告もうっせえわこいつとしか思わないんだろね性格的に
真の愚者は経験からも学ばない >>208
堀江は親切心で言ってるのではなく、後から
「だから言ったのに」と言いたいんだよ
もし宮迫が本当に相談しても、肝心要の部分は絶対に言わないはず
堀江は宮迫とよく似た部分があって他人を下げて自分を保ってるタイプだから、
絶対に他人に何か施しをすることは無い
取り巻きにエサはやるけど 100席で1卓4席なら25卓か。
ファミレス並みじゃね？
激戦区で初心者のやる規模じゃねえ >>205
で、そのだれでもとれる資格をお前ら持ってるの？
実際に売り買いしたことあるの？ >>209
どっちも地獄なのは確実だけど進んだ先は地獄のさらなる奥地やでえ >>185
それできるのは余裕があるとこだけ
飲食の解約は最低でも半年前には言わないと駄目
つぶれた場合は別だが移転の場合は半年前に準備が必要だし
昼中心の業態とか焼け石に水で大手チェーン含めてどこも同じことやって供給過多
藁にもすがる思いでやってるけど肝心のパイは変わらないからどうにもならん
自社ビルや自社物件以外の飲食は地獄だよ、だからと言って畳んで代わりに何ができるわけじゃない
自助共助とかぬかしたゴミクズや売国虚偽答弁のアホのせいで死んだ人間は山ほどいる
サイコパスの愛国詐欺師はおうちタイムで国民が死ぬのを笑ってたが >>1
3店舗ラーメン屋やってるけどアホ過ぎる
コロナ禍だけど渋谷で100席って家賃やばすぎだろ
50坪だとして坪単価7万と仮定家賃350万
家賃の十倍売らないとなりたたないので月商3500万？
無理ゲー過ぎて嫁は自己破産する前に離婚慰謝料もらっとけよｗ ドキュメント制作の面では順調よ。もし失敗すれば２００万再生は行きそう。成功だと動画は伸びないと思う。 >>212
ごもっともだけど、今から撤退した方が傷が浅いのは確実
宮迫も同じ肉屋だから助け船になるかもと思って連絡したけど
あてが外れて怒ってる状態だな 100席って、個室4つにテーブル10ぐらいだろ
そこまで大きな店じゃないよ 渋谷で100席…
これはホリエモンの言う通りじゃない？
地獄だよ 店名が牛宮城って、宮迫と宮城県は何か関係有るのか？
宮城県産の肉の焼肉屋なのか？ 在日がやってるような安くてそれなりにうまい店でも家族経営で最低賃金以下で家族を働かせてたりするからな
勝てるわけ無いじゃんそんなのに 飲食業やろうとする人にとっていい勉強になるんじゃないか
反面教師として 飲食店なんか大半のところは上手くいかず短期間で撤退して
空いたところに別の奴が飲食店をやるようになって撤退する
というのを繰り返してるような 人件費削って高い肉を安く提供って戦略を100席の店でやろうとしてる無謀 行けば必ず芸能人に会えるなら客来るかも
店員が全員乃木坂メンバーとかね 100席もあるんか
それ超人気店じゃないと埋まらないわな
家賃300万なら咳埋めるくらいじゃないと利益でないだろうし >>222
渋谷だから家賃300万超えやで、
郊外のファミレスちゃうでw >>221
損切りすべきなのは確かだが、堀江の意図は助け舟ではなく、
弱ってる人に接して優越感に浸ることなんだよ
そこは宮迫もまったく同じタイプだから、最も受け入れられない事
どのみち堀江は核心は言わないだろうけど
他人の成功は何よりも不快だろうし >>216
そのまえに不動産契約があって
最低2年契約多くて５年撤退すら許されないよ
家賃は契約年数分発生する知り合いの店
5年契約で3年目でコロナ違約金で残りの1000万ほど家賃払った >>238
「こんな回転寿司は嫌だ！どんなの？」
宮迫「時速40kmで回ってる」
「取れないから」
https://youtu.be/hQ464WJTzLI >>238
まるでトークスキルが有能みたいに言うけど・・・・ このコロナ禍で美味しくても客が来なくて閉店ラッシュなのに
渋谷で100席は凄い
ヒカルがいれば資金面は心配なかったけどね >>238
そのスキルについても最近の腰が低くなってきた動画を見るに兄貴分の立場でないと大したトークが出来ない 最初から100ってすげーな
そりゃヒカルも降りるわw >>1
空気読めよ、闇迫さんを完全に闇落ちさせるプロジェクトだろ >>242
>>245
渋谷センター街に焼肉食いに行かないからな、普通の人間は。 宮迫「大変なんですわ〜ホンマやっていけないですわ(ﾁﾗﾁﾗ」 >>233
土地の値段によるとしか
坪単価が大体きまってて単価×坪で決まる
有名なテナントやモールだとさらに契約者不利になる
結局は大家(金持ち)が確実に勝つように契約書が決まる
そこを見抜いて交渉できるかが鍵。素人には絶対無理 >>250
それたぶん経営してる3軒の家賃教えてほしいって意味だぞ 堀江はなんだかんだ言っても事業の実績あるし今も事業で稼いでいるからなあ >>1
来年一年間はみんなで温かく見守ろうと思っているのに余計なこと言うなよー
来年の楽しみ減るだろ >>243
他にもレトルトカレーを売ったり、くるま屋とかいろいろ手を出してるな
http://www.fishbull.co.jp/ >>252
言いたくないの気づいて自社物件もあるし ヒカルフォロワーを相手に渋谷で までならまだわかる
高級品焼肉店てのが意味わからん
渋谷にもヒカルフォロワーにもマッチしてない 最後は借金塗れの店を畳む為にのクラウドファンディングを始めるから こんだけやめろって意見があるって事は成功する可能性高いな >>250
ここ100坪やぞ。渋谷の最低家賃が38000円くらいだからどんなに安くても300〜350万くらいなのは間違いないと思うけど >>200
都内なら芸能人に会えるバイトなんて山ほどあるよ 干された芸人がヒカルのネタにされただけかなー
本気で困ったら救済入るかもだがそこまで精神持つかな >>237
それ何県？ 東京だと賃貸借契約の解除は半年前予告が普通だけど ウケ狙いYouTuberに一番安い肉だけ頼まれて一時間以上居座られたらすぐ店潰れるな 小さくて予約をしてもひと月先とかのお店にすれば
希少価値が出たし、高級店らしい行き届いたサービスも提供出来ると思う。何より賃料も安く済む。
何より品質の良い肉を100人×回転数分って簡単に用意出来るもんじゃないだろ？
事業はいかに継続させ続けるかが肝だから、こりゃ無理だな >>269
アンカー間違えたけど坪7万は盛りすぎって話 >>259
スポンサー募ってメニュー表の
料理の名前がおかしな事になってきたら
終了の合図だな2年後が楽しみ >>266
東北地方だけど
店舗契約年数を最初に契約するでしょ
都会なら1年でも良いのかな？ 100席あるとか初めて知ったけど
コロナ前なら良かったかもしれんがこのご時世・・・
アカンのとちゃうん？ >>1
【話題】堀江貴文とオリラジ中田敦彦がキンコン西野が監督の映画『えんとつ町のプペル』を絶賛！
｢4回泣いた｣
｢鬼滅やポケモンを超えた｣
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1610969996/ >>81
昔秋元が冷麺の店始めたけど、すぐに閉じてたぞ。
季節はともかく、捻り過ぎてもだめなんじゃね。 むかーし新宿で飲み屋潰してる俺は偉そうに言えないわw
このスレは商才ある人ばかりみたいで羨ましい でかい店を作ろうとしてるのに宮迫とコンサル以外の顔が見えてこないのが実に宮迫らしい >>258
これ
Youtuberの支持層の懐具合なんてたかが知れてるのになんで高級路線なんだろな >>265
自分の経験からだな成功の道筋は本人にしか見えてないから 試食会の時の肉や料理は
採算とろうとしてあれが限界だったんじゃないの？
赤字で出すのはアホだし
料理の質を下げて利益増やすしか生き残れないしさ >>283
ヒカルが撮影に使う店が欲しかった
よく撮影に使うらしい牛牛みたいな店ってヒカルのオーダー 無料でディナーショーを毎日やればなんとか行けるかも？
あとはYouTuberは無料にして客寄せするとかか。 宮迫のYouTubeヤバすぎじゃね？
月間再生数見ると 過去の動画が全く再生されてない これだと直近の動画からしか収益が出ない
そして再生数は掛けてる金を考えると微妙
怪しい案件を定期的にやってるから赤字って事はないだろうが 儲かってるって事もないわな
焼肉屋で赤字叩いても 動画のネタとして回収出来る余裕は無いだろう 高級焼肉食べに渋谷センター街には行かないよな
渋谷センター街に行くような層も高級焼肉食べには行かないと思う こういう話題性だけで始める店は2年くらいで回収してさっさと撤退するビジネスモデルでしよう 宮迫を否定してる人がいるけど、渋谷の山下本気うどんは若者が行列してるよね。
いける可能生はある。 この物件って前も焼肉屋だったんだろう？
そっちはどういう路線なのかしらんが厳しそう でもこれで成功したら濡れ手に粟でウハウハだろ
チャレンジャーだな >>294
居抜きならコラ中で家賃も安くなってるだろう死わんちゃんあるな >>135
きんたん良いね
叙々苑は同伴とかで名前だけで使う感じ これについては100％ホリエモンが正しいと思うわ
マクドナルドならいいだろうけど渋谷に集まる貧乏人相手に
100席の高級焼肉店、無理だろどう考えても 潰れた店に同ジャンルの店が入ると２年以内に潰れる
これ豆知識な >>293
単価がぜんぜん違うだろ
宮迫信者はこういう低脳しかおらんよな >>103
店にいないと客は入らないって他の仕事捨ててるくらいならやらないほうがマシじゃん
オーナーでやってるから美味しいのに
ずっといないといけないなら小規模ラーメン屋でもやって客が並んでたほうが話題にもなるし、家賃や人件費も少なくて済むから大損もない
これはケツの毛まで毟られる罠にハメられてる、気付いたヒカルが損切りして逃げたが、宮迫は惜しんで地獄行き列車から下りられない状態な気がする 店舗契約期間の３年だけやるつもりだからリピーター想定しないでボッタクリ価格の強気で行くんやろ >>281
ここはみんな口だけの成功仕掛人コンサルとか
高級焼き肉店オーナーしかいないからな
業務に携わった事なんて無いよ
新宿とは激戦区で勝負したんだな 最初は信者や興味本位の客が殺到して個室予約も○カ月待ちで大盛況！大成功！みたいにはなると思うけど
そのあとはまぁ想像つくもんな
宮迫来店します！みたいなのしょっちゅうやってくしかない気もする 賃料月300万で100席の居抜き物件を何の疑いもなく契約するのは凄いよ
このご時世にこんな騙され方する人ってまだ居るのかという意味で
売り上げノルマ1日100万規模よこれ
回転率悪い焼肉屋、しかもこの広さと立地で一体どうやって稼ぐつもりなんだろう >>287
個室多いのにどうやってディナーショー見せるんだよ 芸能人の飲食でほんとに儲かってるのってあるんだろうか
失敗してるイメージだけど成功してたら話題にならんだけか なんだかんだ裏で支援してくれる人やスポンサーがいると思う
家賃300万円は宮迫の再生数では無理だと思う >>309
ねぎってるだろ半額に下げてもらったら楽勝やん 宮迫ってオンラインサロンやってんの？
宮迫目当てで集客できるなら
オンラインサロンの方がノーリスクで儲かると思うよ
>>311
3年続けたら賃料だけで1億超えるけどそんな持つかね？ まぁでも余裕たろ
トップYouTuberだし毎回焼肉屋ネタでYouTube再生上がるしコラボしたらすぐに数百万入るしな
ヒカルも開店したら駆けつけて盛り上がる
焼肉大魔王？だかがバックに付いたんだろ？
何の死角もないよ
後は本人がいつテレビに復帰するかが時間の問題なだけ
これも焼肉屋大成功でシナリオは出来上がってるようなもんだしな 個人資産５０億は有りそうなヒカルがいたら楽勝だろうけどなあ。 6000円300セットの通販が瞬間完売
これ相当稼げるのでは。店より儲かるかも >>39
なんでそんな大きな箱を渋谷の一等地に借りたんやろな。家賃で死ぬの分かってたやろうに。コロナもあるしさ。
肉好きなだけで出すお店なら、小さな店でよかったのに。 これだけ大きい店だと店員のオペレーション教育も大変だぞ
バイトじゃ難しいから社員が多くなる
そして人件費も増大 >>310
今も存続してたのか てっきり韓国企業の子会社になったと思ってました >>305
3年契約か
毎月500万赤字で2億か
ヒカルが助ければなんとでもなるな、つまらん 100席のうち、個室以外の普通の席があまりにもショボ過ぎる。
あの狭い距離感で安っぽい椅子に座らされるのは海鮮系居酒屋のソレだよ。 >>326
2010年5月にライブドアは南朝鮮NAVERのNHN Japan（現LINE株式会社）に買収されて
ライブドア残党は朝鮮人の言いなりになって1年後、
2011年6月にLINEが始まった
https://japan.cnet.com/article/20411959/ 宮迫の直近の月間再生数が5,980,444
1日20万くらいまで落ちてる
撮影用のマンション(？)
専属撮影スタッフ＋編集スタッフ
企画経費
怪しげな案件をたまにやってるようだが それが無ければ今は赤字だろう ムダに広くてざわざわしてる高級店とか
あり得ないだろ
全部個室かパーティションで
区切ってるのか？ 何も言わないとドンドンとそのままの値段でクズ肉を
送り込んでくるのが食肉業界
しかも１店舗で卸からすりゃ文句言われても契約切るだけ
クズが群がる業界でクズ肉集積場になれる可能性すらある >>316
税金絡むから値切れないでしょそこまで。 大丈夫です！肉の仕入先は業務スーパーなのでコスパがいい 数千万円掛けた有頂天レストランも爆死してるしもう崖っぷち 知らないならまだしも人として信用できない人が経営してる飲食店には行きたくないな
何食わされるかわかったもんじゃない ところでメスイキは自分が原因で潰しかけた餃子屋に謝罪はしたの? せっかく稼いだ金をどうして散財するのか
大人しく資産運用ぐらいにしとけば、生活十分維持できるだろうに YouTubeチャンネル作って動画を上げてる奴だけ無料にすることにして
一億総YouTuberにする店で行くしかないな。 >>314
まあ成功してる飲食店は地道にやってるだろからな
テレビやなんやらでうわーっと出してもオモロくないだけだろ
にしても飲食店は大変よ
固定費大きい、毎日の細々した膨大な仕事をきちんとやらなくちゃいけない
法で守られた部分なんて殆ど皆無、本当にサバンナだよ
賃料月300万か・・・>>309の言う通りに月商3000万コースじゃん、かなりのハードルの高さだ。 みんな宮迫ブランド舐めすぎ
総額180万の通販すき焼きセット瞬間完売だよ そもそもコロナ禍真っ只中で
飲食店始めようって感覚が分からんわ
今は緊急事態宣言解除されたけど
焼肉なのにビールもワインも飲めない
高級店とか誰が行くのよ >>342
賃料は3日で稼げってのは定石だからねぇ チューバー見たいなビジネスモデルていつまで続くのかな？ >>344
それだけ売れても純利益100万やで、
毎月1000食買ってくれる客いれば家賃払えるが、
毎月は買ってくれないやろ。 >>286
牛牛のれん分けしてもらえばよかったのに そもそもちゃんとお金持ってる大人は焼肉といえどもタレントのやってるような店は絶対行かないだろ
ましてやセンター街なんてあんなガチャガチャしたとこにはとても足が向かないよ
そんなの行くくらいなら落ち着いた街にある落ち着いた店に行くって… 前に出した肉も把握してないんだろ
何かあっても俺は知らなかったってなるんだから
そんな信用できん店で食えるかっての >>352
恵比寿の焼肉屋行くよ、
肉食いに渋谷センター街など行かんよな。 焼肉食べたらスーパーカーに乗れる特典つければ大丈夫じゃないか？ そういえば頂いた高級ハムは
どうなったんだろう
カビわいてそう >>353
毎月仕入れ先変えるらしいしそんなんで信用積み重なっていかんわ。 >>333
わかるｗ
コロナで大変なのはわかるが賞味5日の肉もってきたときは流石に切れたｗ >>13
いったいどこの藁人形がそんなこと言ったんだい？ >>346
実はチャンスなんだけどね
空き店舗増えまくって大家と交渉できるから
来年もう一店舗だしたいわ 家賃300万
食材仕入れ値？？？
光熱費？？？
人件費？？？
何人雇ったら店が回るか平均何人の客が単価幾らなら黒出るかは計算すりゃ分かるだろうけど叙々苑あんのに渋谷に来る人間が高級焼肉屋行くか？銀座とかそっち行くでしょ 「人の不幸は蜜の味」
発想を転換するべきやね。
このまま突っ込んだら、必ず失敗する。
宮迫は莫大な借金を背負うことになる。
でも、これを映画製作と考えたら
成功物語より失敗話を人は好む。
開店前から閉店まで映像を撮りためて、
一段落したら編集して映画にしたらいいよ。
三億損したとしても、映画製作と考えれば、そんなに高くはない。
もう、これ以外宮迫を救う道はないな。 >>309
客単価５０００円でも２００人か
余裕だろ ホリエモンだったら、失敗を恐れずドンドンいけよっていうかと思ったら、そうでもないんだな 宮迫に芸人だったころの感性はもうないな
ただの商人のなり損ないだろ >>350
即完売だよ？
3倍くらいさばくの余裕でしょ >>362
そういう映画って最後は成功するサクセスストーリーじゃなきゃおかしいんじゃないの？ 最初の何週間でフォロワーとかが溢れるほど来るだろうけど、それだけで回収出来んの？ >>366
毎月買ってくれるかな、
お試しに一回買って満足やろ、ほとんどの人は。 >>366
このスレで店舗経営者が家賃300万なら売上毎月3000万出さないと立ち行かないって言ってたぞ >>344
だからこそだよ
店舗はアンテナショップ的にして固定費抑えて
そういうとこで儲けてけばいいのに
いいもんだけ出して、あとで名義貸しでタレとかカレーとかで
たむらのポジション奪う路線とかさ
多分動画にこだわりたいのかね
でも立地とハコが解せんなあ こうやって始めるまでのストーリーをYoutubeで売るって企画だろ？
あとは畳むときにお代わりがくる 何で素人が簡単に飲食店開業できるの？
調理師免許って一体何なんだ？ >>373
おいおいそれは君がアホだよ
経営者は経営者で、調理師なら雇えばいいだけでしょ >>373
誰でも開業できるから誰でも飲食やるが、
3年以内には99%潰れるのが飲食。
生き残ってる店もほとんど赤字。 >>373
オーナーは別に調理師免許は必要ない。
焼き肉屋は本業のシェフが必要ないしな。 おまいら親切だな
他人事なのにコンサルの営業かよ
漢なら死ぬときは前に向かってとか言わないんだ >>4
叙々苑が約80席か。
高級路線やめて叙々苑レベルだとすると、ここに圧勝しないかぎり儲からない。困難。 好きにやればいいじゃん、経営者なんて自己責任なんだからさ
意外とアナかもしれないぞw >>378
同じ価格帯なら叙々苑に行くやろう、
宮迫の店を選ぶミーハー、カッペは一回きりでリピーターにならん。 >>370
このスレであれこれ軍師気取りなのド素人だし ビートきよしの焼肉屋はコロナでひっそり閉店
キャパは20くらいだったような
そんなに甘くないよね >>371
派手に話題作って注目されてなきゃ即完売なんてしないよ
焼き肉本業じゃないんだから地道にコツコツなんてナンセンス
ワッと盛り上げてガバっと稼いでサッと撤退できたら経営者としちゃ上等でしょ 映画化はしてほしいね
ラストシーンは焼肉屋の場所の前にあり
吉本の劇場もある7階だてビルの屋上から
「俺の人生いろいろあったなあ
焼き肉やらなければ違う未来もあったんやろな
ほな、今から本当の地獄に行くで」とつぶやくシーン
そこに上司といって良いヒカルが助けにやってくるという宮迫演出 >>382
業態転換するだけって聞いたけど
焼肉屋って換気すごいからコロナ対策ぱねえ
と聞いたけどそれ込みで焼肉屋なのかなあと 煙でベトベトになる焼肉店に
アート飾りたいアーティストなんていないし、
買いたくないだろ。
もう全てが、、、 100人はデカいな
30人でもなかなかだと思うのだが
注文してもなかなか物が出てこないだけで客は来なくなるぞ 焼肉やは形はすぐやれるけど
いい肉は手にはいらないからな
安売りならチェーン店に勝てないし個人店は味に拘るしかないけど
もういい肉は長年の付き合いのある店におろしているから新規じゃ手に入らない
普通に詰んでいるよね >>371
アンテナショップにするなら、有楽町の交通会館1階でやったほうがいい。
北海道や大阪のアンテナショップが入ってるから、宮迫に興味ない客もとりあえず覗いてくれる。
センター街の5階では、宮迫のファンでなきゃ行かねーよ。
現在五反田にある宮タコは赤字なんだぜ。
ファンなんてたいして宮迫の店に行ってないのがよくわかる。 新庄が札幌ドームを満員にしている頃
宮迫は焼肉店を満員にしていた
そんなことを考えた時代もありました >>387
「焼肉屋がうまくいきません」で動画が再生されまくりで つぶれてもトータル黒字だろw >>396
うむ、宮迫の動画、焼肉屋ドキュメントだけ見てるw
潰れるまでのドキュメントが馬鹿すぎて笑えるw 100席って25席4人掛けって事か
必ずテーブル席4人で座る前提の計算かこれ
ねーわ 毒にも薬にもならないアドバイスなどいらん
コラボしろ しかし宮迫の後見人の明石家サンマは何で宮迫に注意せんのや？ >>394
交通会館１階は、場所はバツグンだけど焼肉店出店は嫌がられそうだよｗ
自治体がらみのテナントだらけ且つ行政のパスポートセンター自体も入ってて書店もありだから
断られそうー てか断るでしょ
後段はまるっとそうだね。 >>7
俺のような貧乏舌には理解できないが、
高級店利用するような客はケチると判るらしいから客離れしてくんじゃない？ >>377
まあな
俺らもやろうと思えば経営なんてできるからな >>396
【悲報】宮迫博之、YouTuberとして終わる、月収たったの158万円に・・・ここからスタッフ4人に給料の支払い・・・ [531377962]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1639612300/ >>388
エンゼルハートみたいなかんじで
逃げきれなかったエンドが観たいな >>402
金持ちは舌肥えてるから宮迫の店なんて行かん、
恵比寿よろにく、うしごろ、キンタンや、
渋谷エリアで行くなら。
そう言う高級店に行き慣れてない若者に5000円ぐらいで売る
計画なんやろうが、いつまで持つか。。。 人生で1番美味いと思った焼肉屋が都内某所にあるが親しい人間以外には絶対に教えたくない
本当に美味い焼肉屋として誰でも想像するようにそこはお洒落感ゼロの昭和っぽい店なんだけどな >>406
ＹｏｕＴｕｂｅでも指摘されているが
あまりいい肉手にいれてないのは確定しているからな
堅い肉に高い金払っていく奴がどれくらいいるか こういうテレビに出られなくなってたけどYou Tubeで復活しましたみたいな芸能人ってほとんど視聴回数減ってきてるよね。
維持してるのはその中でも一部の人だけ。
ここ数年でそうなんだから、10年先とか考えたら新しいこと始めるしかないんだろうな。 並のカルビやロースを一人前いくらで売る気？渋谷じゃ一人前1800円くらい >>410
肉食いたいなら近くにゴールドラッシュあるからゴールドラッシュ行きますわ。 焼肉屋っていかに良質な肉を安く買えるかが全てだから、他の飲食と違って
原価を抑えるにも限界あるんだよなー なんかみんなが反対するからむしろ成功しそうな気がしてきたわ ランチを1000円から2000円程度のビビンバセットとか焼肉セット出せば
学生とか観光客とか行くんじゃないかな >>414
ランチ1000円、夜5000円かな、
渋谷センター街の客が出せる金額は。 >>410
ペラペラの肉を3枚水に浮かべて4800円で売ろうとしてるのを見てヒカルは共同経営から降りた 撤退すると死ぬ、行くと死んでゾンビになる。
こうですねw 宮迫本人は専門知識ある訳じゃなくて金づるにされてるんでしょ
渡部とでも組めば良かったね名前出さなきゃ解らないし >>418
森田だって浮かべてたやろ！ヒカルくんも絶賛やったやろ！ 焼肉自体が底辺のお食事だからな
その辺を理解しておかないと >>413
暇な時にも席を埋める手を考えてるならな
渋谷センター街に高級志向のお店だと飛び込みは期待出来ないし普通にやるより大変なのは確か コンサルのやつ人件費と広告費削って利益出すとか言ってたな。
いかにもって顔してた。 なあに入江の人脈で連日満員御礼の大繁盛さ
日本一予約の取れない焼肉屋になれるよ でも、協力者でてきたんやろ？
ヒカルみたいなエセじゃなく本物の肉屋 素人の飲食店が成功するほうが稀だろ
ラーメン屋で成り立っているデビット伊東が話題になるほどで てか食い放題4000くらいじゃないとうまらんよその席数
金持ちはもっとちゃんとした店行くしそんな席数あるとこいかん >>425
客単価10000円の店じゃん
1日１００人でノルマ達成楽勝じゃん >>431
最初のうちはな
もって2、3年で格安店になってそう プレミアムはもうみた？
219 名無しさん＠お腹いっぱい。 ▼ 毎日焼肉屋でお笑いライブすればそれなりに客来るんじゃない？きちんとしたお笑いライブならツベに流しても良いだろうし。たまにしか来ないなら客もたまにしか来なくなるかもしれんけど。 六本木でよくでですけとか行くけどあれよりどでかい規模で値段同じか上で渋谷やろ？無理無理 >>409
普通に考えたらTV出てるタレントの方が長期的には安定する
当たり前の話だよね 時代の高い所しかも通過点になりつつあるしぶやでしょ。
なんで50席程度から始めて様子を見ないのだろうか。
わしがやることでないから思いの通りやればいいことだけど。
本件への色々な人の忠告は的を得ており大いに参考すべきと認がの。 >>427
広告費は圧倒的に有利だけど
まずい肉にリピーターこないならそう長くは持たないけどな >>436
有頂天レストランって名前にして
テーブル１０万
観客席5000円くらいで毎回ゲストと観客呼べばよかったのに >>444
50席でも多いわ
1店舗20席くらいでコンセプトを分けて三店舗くらい出した方がまだ成功する まずリピーターはつかない
話題作りでどれだけ一見さんを取り入れるかだな 高級肉でリーズナブルなんて土地代高い渋谷でまずむりなのに何言ってんのって話
少し都心から離れるけど来てくれ50席の方がまだわかる 牛宮城で一月店長をやれる権 10万円
牛宮城で一月店員をやれる権 1万円
やっぱこれでしょ >>4
ここよりリーズナブルな店にするならワンチャンいけるんじゃね？
ヒカルコラボメニューみたいなのとかやれば若者は来そうだけど >>437
平日で晩飯の焼肉に一万円も使うようなやつが毎日100人も渋谷にいるかな？
鳥貴族とかなら1人3,000円もしないのに そのとおり
外食は9割失敗すると言われてるからな
そんな甘いもんじゃない >>427
そんな誰でも言えることしか言えないコンサルって何なんや
ただの穀潰しやんけ 客寄せパンダとして底辺YouTubeバー働かせりゃいいじゃん
握手券でもつけたら 焼肉屋で人件費減らすとかクソだろ
肉来ないだけじゃん >>316
家賃一括で払ってもそこまで値切れんだろw
むしろ渋谷の平均家賃考えたら値切って300万／月やぞw 100席の店だとホールスタッフだけで常に5人は最低必要になるから、
あの胡散臭いコンサルは人件費削るとか簡単に言いすぎよな >>461
そんな事したら宮迫さんが要らなくなっちゃうじゃないですか >>464
ホールキッチンで100人回すなら最低10人は必要だからなあ
それでも少ないくらい >>464
ヒカルとの試食会でオンラインの注文システム作ってたけど、配膳は人手に頼らんとイカンからなあ 客が入らなくても、人件費、家賃＆光熱費、一定量の仕入れ代はかかるからなぁ。
赤字が続いた場合は雪だるまのように損失が膨らむ。 ディナーで従業員削るんは一番ダメ
それなら値上げした方がまだリピーター来る
いつでも注文できて早く提供できる店は値段関係なく流行りやすい >>1
宮迫は失敗したら自己破産するくらいピンチなの？
それともテレビに出てた頃の貯金はあって余裕なんだろうか でもお前ら席まで宮タコ来て宮迫です、やったら写メバカッターに上げてしまうんだろ？w >>467
スマホを持ってない人や、海外からの観光客はどうやって注文するの？ とはいえ叙々苑でもランチ4000円でかなりうまいぞw >>473
頼んでも肉来ねえ酒こねえが一番嫌だもんな >>393
>安売りならチェーン店に勝てないし
精肉の卸元とかがやってたりするもんな 最近、"狷介"という言葉を知ったけど
その意味が闇迫ドンピシャでワロタ
狷 介 (けんかい)
心が狭く、自分の考えに固執し、
人の考えを素直に聞こうとしないこと・さま
強情で自分の考えを押し通すこと 起業時にダメな理由ばかり挙げていくのは日本人の悪い癖らしいが、
さすがに初めての焼肉店で100人キャパは無謀すぎる >>432
その本物が人件費削って安く売りましょうって言ってる 良くわからないのがなんでヒカルは焼肉屋やろうと提案したの？ 日頃からうまい飯屋通ってる身からいえば
その規模で客単価１マンとかで若者狙いは死ぬぞとしかいえんもの
経費で使われる店になるわけでもなかろうし あそこでアート買いたい人っているんかな？
ぼったくられそうだし 最初は繁盛するだろうけど、ちょっとした事ですごいクレーム付けられそうだな
本当にちゃんとできるのかね… 個室含めて30席くらい
客単価15000
見合うものだす
たまに宮迫くるくらいがいちばんいいよ >>488
つべでよく焼肉屋使うからどうせなら自分で立ち上げた焼肉屋で撮影したいとかだったな >>458
叙々苑よりいい肉出せとは言ってないだろ >>483
西野に頭下げてプペルの絵をつければいいんじゃないかな
プペル歌舞伎の客向けてにも納品するとか >>495
チェーンでなく一万とるならそれくらいやらなきゃ客来んよ 焼き肉会議動画 宮迫以外の連中は誰もマスクしてないで
「渋谷という場所でいい肉を使ってリーズナバルにって店も可能
人件費下げりゃ材料費あげられる」「店にアート飾ることで競合店と差別化」
って、この時点で突っ込みどころ多すぎだろ ホリエモン嫌いだけれど、これは正論
宮迫は焼肉屋に毎日顔出して、客に愛想振り撒く覚悟できてるのかな
単なる名前貸しだけで金儲けできると甘く見てると地獄見るよ
たむらけんじ見ていて、わからないのかな >>489
若者なんて1万使うなら500円で飯食って残り遊びなりファションなりに使うからな >>19
年収700万くらいの普通のサラリーマン生活できるなら一生困らんだろうが、今までみたいな芸能人の贅沢生活と店の赤字のダブルパンチだと老後の生活には響きそう >>501
打ち合わせ接待、会社の金なんかでいくなら絶対使わんしね
うるさそうだしとなるしそれで人件費削ってサービス落ちるならまず使わない こんなことならYouTubeなんて始めずに島田紳助みたいに引退したほうが良かったんじゃないか？
それとも貯金とか全然しない浪費生活してたんだろうか？
そもそも宮迫はYouTubeに金かけすぎてるんじゃないか？
YouTubeなんて基本金かけずに始めるもんだろ
まあ当然金かけてなかったら宮迫のチャンネルは今より登録者も少なかったろうが
金かけてる今でもこの程度なんだから 人件費を限界まで削って店員には高級店のもてなしをさせる大型店って時点でもう破綻してる >>9
1970 3 31 男
今年「正官」
来年「偏印」
今年まんまでクソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗめっちゃ当たってる
来年やばいやんｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ なかやまきんに君のショータイムと、時間限定メニュー「マグマ焼肉」をやれば間違いなく繁盛する >>507
ちなみに解説すると
今年の宮迫 パートナーとの出会い結婚 決断 起業 上昇志向
来年の宮迫 引っ越し 移動 大きなストレス 転職 なんで焼肉にこだわるんだろ
カフェとかバーとかやってる芸能人もいるけど こいつの客層なんてガキなんだから100%失敗するだろ こんなのは国民を我慢させても隣がオンナを貰って浮気、不倫するだけで無意味だっただけ
公務員「道を間違えない方が結婚出来る！」ってホザいて
「道を間違えたフリーターは道程！」ってホザいて
今は、逆に逆にね
公務員「道を間違えた方が不倫、再婚出来る！！」←今ココ
フリーターは道程しろ宣言
道を間違えた方が結婚出来る！
道を間違えない方が結婚出来る！
ほんま、成長快調 こういう苦労話とか試行錯誤もゆーちゅーぶのネタにできるし
ネットニュースに流れるから
それ込みでのプランなのかな >>512
金のムラが少なく最低でもそれなりだから安定するからだと思われ 普通に吉本やさんまとかの言う事聞いてればよかったのになんで大変な方へ行くんだか タダで宣伝してくれるんだからいいよな
宮迫の想定通りだろこれ 焼肉屋で話題作りもYouTubeは登録者も再生回数も順調に減少傾向で裏目に出てる キレてるひかるに力なく同調してる宮迫の動画見たけどかなり老けたよな宮迫
やっぱりテレビから離れると老けるというか年相応になっちゃうのかな
ヒカルなんかアゴで使ってたような若手と年変わらないだろうしそんなやつに気を遣うのもストレスたまってそうだな
芸人の若手ならいくら売れてるやつでも上からいけるしな 宮迫ってホントに人の言う事聞かないんだな
そりゃ周りが離れていくわ >>339
ひろゆきの入れ知恵でクラファンで金集めて無人餃子店になったの見てプロ被害者だなって言ってたぞ 反社と関わってて引くに引けない状態なんだと思うわ
普通なら引くとこ >>505
資産があったらユーチューブなんかしないだろ >>510
俺も一枚噛ませろ
ひろゆきより優秀って所を見せてやる！ 飲食店40店舗をいろんな業態で経営してる俺からのアドバイス
渋谷と言う場所でそれだけ大きいハコなら価格は一律の飲み放題食べ放題にして酒やソフトドリンクはクーラーボックスに缶やビン入でいろんな酒やジュース用意して客に取りに行かせる
掃除とかめんどくさいのでサーバーとかを置かないのがミソ
肉はバイキングで取りに行かせるスタイルで人件費削減
そしてテーブルはソファーでBBQスタイル
大型モニター用意して接客はクラブのダンサーみたいな子雇ってエロい格好させるのもよしコンカフェ嬢雇ったりキャバ嬢風雇ったりその日によってスタイル変更させてゆくゆくは人気出るスタイルで固定
大型モニター置いてるのでスポーツ観戦とかライブもオケ
音楽ガンガン掛けてダンサー踊らしたりとかもオケ
渋谷の一等地ならこういう若者集まる焼肉屋にしたら絶対流行るし継続的に流行らせれる
まぁありきたりな焼肉屋で勝負するなら埋もれるだけよ宮迫 別に儲ける必要はなくて、投資した分だけ回収出来れば十分だろ
話題性はあるから宮迫もそこを狙ってるだろ >>528
渋谷大箱なら食べ放題やろな。
焼肉キングだったら成功しそう、
飲食未経験がいきなり渋谷で大箱は無謀。。。 宮迫が飲食店で身を粉にして働くわけない
面倒なことは全て従業員にやらせて、自分は有名人や知り合いが来店したらおしゃべりの相手するだけ >>5
ワイは宮迫キライだけどホリエモンがどんだけ肉に知識あろうがなんだろうが餃子の店の事あるから宮迫応援したくなってしまうわ >>529
家賃・人件費・食費合わせて毎月1000万ぐらいやで😭
回収できるんか😭 >>529
回収できる見込みが低いからヤバいよって話 12月オープンの予定が3月か、それまでの家賃や人件費は大丈夫なん？ いうても渋谷みたいな都会だったら客席埋まってなんとかなるんじゃないの？ 違う？
渋谷行ったことないけど。 >>295
これは何だったんだろな。
>>425
失敗のフラグにしか見えない。 >>538
センター街ってゴミゴミしてて金持ってない若者しか行かないんだわ。
渋谷で焼肉難しい。。。 >>534
YouTubeのネタになってるし、最初の話題性だけでガバッと稼げは何とか回収出来るんじゃない？
少なくとも投資した分のマイナスを圧縮は出来るだろ レジがあるのに絵を買う時だけQRコード通す意味がわからない >>539
良心的な店で一万円で済む内容を倍くらい取るんじゃない？
なにしろ家賃がバカみたいに高いから
客が家賃払うんだよ >>543
せやね、YouTubeのネタとしては100点。 >>538
金持ってる人間がセンター街なんて行かん
行くとこないし汚くて危険なだけ >>546
渋谷で2万の店だと高いね。
新宿ならそのくらいの金額出す人もいるだろうけど。 >>485
閑古鳥鳴いてたら、店が維持できなくて潰れてる。
そのくらい経費がでかい。 >>543
お前は飲食店の利益率ってもんを知らんのか
高級店だからってぼったくり値にしたら客は来ない
どんなに客が入ったって初期投資を短期間で回収などできるわけがない
まして宮迫の店はアホみたいに家賃が高くて予定より半年近く開店が遅れたから無駄な経費がかかりまくってる >>551
ヒカルがアホな素人だから
そのアホに心酔した宮迫はもっとアホだから >>494
ん？YouTubeで焼肉屋を使うから自分達で立ち上げようってこと？
なんでその提案者のヒカルはいなくなってるの？ 宮迫「店が大失敗して借金したらさんまさんか松本さんに頭下げたらええねん」 >>554
そもそも動画を撮るために焼肉屋をオープンする必要まったくないわけだし 焼肉関連の動画の再生数が他の動画より伸びてるな
こここらの広告収入あるし、これだけ話題になってるからオープンから暫くは客来るだろ
そこでどれだけ稼いでマイナスを圧縮出来るかだな
長続きはしないだろ >>554
共同経営の予定だったが、
宮迫と鬼pの用意した肉のメニュー糞で
ヒカルの言うこと全く聞かないから、ヒカルは撤退。
まあ共同経営は不可能やわな、絶対意見食い違うし。 >>494
そういう意図ならなおさら小ぢんまりした店舗にすべきだったね ドッキリと逆ドッキリで双方5000万失うんだから凄い世界だ >>557
うむ、YouTubeのネタとしては大成功。
焼肉ドキュメントだけ面白いから宮迫嫌いだけど見てるよ。 世界中に「家賃高いです」「利益出す為に人件費削減します」って自分で喧伝して大丈夫か？
そりゃ客は従業員が安い金で馬車馬に働かされようが関係ないだろうが、そもそも家賃が高いならいくら人件費削っても利益の為に出てくる肉は相応だろうに 最初からコンセプトと立地、ハコが全部バラバラの方向に向いてるんだよなぁ
普通に不動産屋に騙された 通販も始めようとしてるだろ
店で儲けを出せないのが分かってるからだよ 5年10年と続く店じゃない
飲食店なんて5年以内にほぼ消える
この店も3年持ったらいい方だろ >>554
インスタ映えするような盛り付けでなかった
料理がまずい
これらを改善するには料理人を替えなくてはならないが、宮迫チームで反対されたようだ。
それなら撤退という運び。 >>563
その方針を見つめ直す動画でトリュフ入りすき焼きだもんなあ youtubeの広告でペイできるって焼肉関連の動画再生で1千万以上稼げるのか？ >>570
せめて家賃安いとこで始めれば成功だったんだけどな😭 宮迫は人の話聞かないからな。仕方ない。反省してないな なんで堀江に相談する人が居ると思うのか
お前友達居ないじゃん 話題性だけは申し分ないから、オープンから暫くは客足途絶えないだろ
そこで稼いで投資した分回収して店畳めばいいだけ 宮迫は先のことなど何も考えてないよ
開店することがゴールなんだよな カイジに出てきた和也プロデュースみたいなレストランにすれば高額取っても人気出るんじゃね？ 渋谷のあの位置で100席あるなら
食い放題3980円
飲み食い放題4980円
これくらいじゃないと無理だろ 最悪の立地なのがきついな
ビルの上の階でわかりづらいし だからさ、投資した分だけ回収出来ればそれでいいんだよ
動画のネタ作りにも最適だし
話題性は十分だからオープンから暫くは客来るだろ
宮迫も最初から5年10年と店続ける気サラサラ無いと思うがね マセラティでコインパーキング停めて、センター街歩いて焼肉屋に行くのか？ >>568
どこまでいってもコスパが悪い事には変わりないけど、まあ世の中には値段が高い事をありがたがる人もいるからな >>580
せやね食べ放題3800円ぐらいなら一回行っても良い。 試しに食べに行くかな近場だし
ただし1回でも舐めた仕事したら２度目はない コンサルタントのハイエナもいるし
宮迫が食い物にされてる >>554
最初から不動産屋とグルでも不思議じゃないレベルでなぜあの場所と家賃で焼肉って思う ヒカルの嗅覚は凄いな
肉の味どうこうよりも
こりゃ商売として無理と思ったから撤退したんだろう 宮迫の人間性がいかにいい加減かは周知の事実
そんなやつの店になど行く気にならん 伊賀牛を食べた宮迫「歴史を感じる」
試食会での宮迫「（ヒカルが感想言った後に）これはあかんなぁ」 >>593
宮迫と組んで焼肉屋やろうとした時点でアホだよ >>583
その投資分回収がハードル高すぎるから話題になってるんやぞ？ ホリエモンあんま邪魔すんな
もうちょっと泳がせた方がいいんだって
３月の開店無理ですって言う顔が見たいだろｗ
変なテレビのバラエティじゃないリアルドキュメンタリーやで >>553
渋谷のあの立地を決めたのは宮迫側だから >>580
男女別料金設けるのは愚策だな
最近よくあるけど みんな1回は行くだろ？
その1回で稼いで投資した分を回収する
または、投資した分のマイナスを圧縮する
動画のネタにはなってるから最終的にいくらかマイナスでもいい算段だろ
リピーターなんかいらないんだよ >>594
肉の仕入れ先毎月コロコロ変えるって言ってたし、
信用できん。
どんな肉使われてるか産地を公表して欲しい。 ヒカルからしたら今回の投資分なんて
一般人がパチンコで五万損したくらいの感覚だからな さんま松本の忠告の時もそうやけどなんでこの人は目上の人の忠告聞かずヒカルとかいうクソガキの言いなりなんや？ >>605
お前は行かなくても、これだけ話題になってんだから他の奴は一回は行くだろ >>599
そんなアホと組まなきゃよかったってこと よりによって何で焼肉屋なんだろうな
素人が手を出してワンチャンあるとしたらカフェかバーだろ 宮迫のフォロワー140万人くらいが1回ずついけばそこそこ回収できるだろ 宮迫てピッタピタのＶネックにジャケットとか、なんやそら？ってベスト着たりとか、頭デカイのにキャップ被ったりとかもうずっとメッチャクチャにダサかったから店の内装とかやらせたら絶望的にアカンやろ
金持った中学生が考えるオシャレのままで生きとる
最終決定権がコイツにある限りこれ以上無くダサい店になるで みんな妬み僻みが凄いなw
誰かが成功すると死ぬのか？w キッチンカーでもやっとけば良かったのに(´・ω・`) ビルの上の階ってよっぽど目的意識ないと入らないなあ 宮迫はプペル商法やんないとダメじゃないかな
本当に本格派でやりたいと思ってるのか 食事一人に諭吉一枚以上でリピートさせるのは相当大変だぞ、、、 1,弱ってる人の近づき優しくする
2,悪いのはあいつらだ、と家族や友人と切り離す
3,酒池肉林の享楽的生活
4,薬物、同性愛年少者との性行為整形手術や刺青を勧める
5,高価な買い物や事業に引っ張る
(当然引っ張り先も仲間内)
6,突然揶揄い無視罵倒冷笑をする
また優しくしてそれを繰り返す
7金が無くなればポイ
(ここで4を使い脅す) アンチには悪いけど商品自体がふつうに美味けりゃそこそこうまくいくと思うけどな
この類の動画CM含めていい流れじゃん ホリエモンもむしろ応援してるんでしょこれ 宮迫もいい年だから、そろそろ体にガタが来てもおかしくないだろうに
ストレスたまらない事すればいいのに
紳助みたいに、リゾート地でゆったり余生を過ごすとか >>621
絶対無理
食事に万の単位なんて
接待やオフィシャルなもの
でもない限りない 宮迫博之、焼肉店コンセプトをあっさり変更！ ヒカルと語った高級路線から「若者向け」に!?
2021/12/15 19:28
サイゾーウーマン編集部
「今回の動画では、本田氏が用意した“雰囲気”と“客単価”のマトリクスを元に、客のターゲットやコンセプトを決定。若者が多い東京・渋谷という立地を踏まえ、客単価の低いリーズナブルな店にしてはどうかと提案すると、宮迫は『（渋谷は）若者向けじゃないですか』『やっぱり、このライン（リーズナブル）が一番ハマる気がするんですよね』と同調し、視聴者に向けて『コンセプトが決定しました！ 先進的アート×昔ながらの焼肉屋さん』と発表。加えて、開業日が来年3月1日に決定したことも報告しました」（芸能ライター）
同動画の後半では、唐突に本田氏がトリュフを大量に乗せたすき焼きを振る舞うシーンに切り替わり、宮迫はそのおいしさに感動。そして、オープンに先駆け、この牛肉と割下をセットにした“すき焼きセット”を「牛宮城」通販サイトにて300セット限定で販売すると告知。動画公開後、5,980円（税込）のすき焼きセットは1時間もたたずに完売したようだ。
https://www.cyzowoman.com/2021/12/post_370097_1.html
観光客＋通販だな。これはｗ >>619
芸能人、売れた芸能人って金銭感覚おかしいよな
だから店やっても金銭感覚庶民とズレてておかしな設定になる >>558
でも共同経営やるってことはそのプローデュースとして店員やいろんな担当の人も把握してるもんなんじゃないの？
ヒカルほどの人間ならわからないとは思えないんだが >>625
居酒屋で客単価三千円って
もう中級らしいな 宮迫かヒカルどっちの動画か忘れたけど席数減らすって言ってたと思うけど >>591
これだと思うよ
ヒカルとオーナー繋がってんだろ 闇金ウシジマくんでありそうだよな
「元売れっ子くん」 成功するにしてもいろんな人に借りが出来るからもうあの界隈から抜け出せないな 肉は生産者が強いよな
牧場直営の焼肉屋とか増えた
卸すっ飛ばして焼肉屋出来るから利益高そうだし、変な肉買わされる心配もない
儲かりすぎてカネ余ってんのか税金対策か知らんが経営不振のゴルフ場やホテル、レジャー施設とか買収してたりするし >>7
宮迫の動画で人件費をケチるみたいなことを言ってたな
あれどうやるつもりなんだろ 撤退したら死ぬの意味が
今やめたら違約金ガッポリ取られて貯金無くなっちゃうとかならわからんでもないが
投資した分が全て無駄になるから少しでも回収したいって意味だと、今ならまだ投資した分の損だけで済むからやめとけとなるよな
ホリエもその意味で言ってるよね >>621
客単価1万でも100人を毎日だぞ？
最低ラインがそこだぞ？ 客単価2万として1日60組入れて損益分岐点か
結構厳しそう >>638
株とかやったことなくて、わからんのだろうな 小さい所から始められなかったのだろうか？
そこから店舗拡大が順路だと思うんだけど
YouTuberの企画ノリみたいな感覚ではじまった様な事で
ヒカル有りき自身の知名度だけで一発逆転狙い過ぎて
結果手に終えない所まで来て引き返すに引き返せない状態を作ってしまったな >>640
そんなの椿山荘とか
六本木ヒルズとか
そんなところだとなんとかなるかも
だけど >>591
元の店は92席ある焼肉屋だし別に不思議ではない。ただその店が撤退してるのにその場所で焼肉やろうと思うのはバカだと思うが >>641
若者向けだから高級でもセルフが許されるんかな
よくわからん 堀江はアレな言動もあるけど経営に関しては有能だからな >>637
西野方式であの宮迫さんの店で働ける権利で、宮迫信者から収入にするつもりとかだったりして 撤退するのは早ければ早いほど良い。
ちょっとでも危険な香りがしたら引く。
（現実無視の楽観や妙なプライドは、速攻で捨てた方が良い）
ドナルド・トランプはアトランタでカジノ経営をしていたが、
先行きが見えないと思った瞬間、さっさと撤退した。
今、世界的に見てカジノ（及びIR）はオワコン。
トランプの判断と早期撤退は正しすぎた。
大阪はIR事業に首突っ込んで抜けられない状況になってるが、相当ヤバいな。 >>621
こういう人って盲目信者か、逆張りレス乞食なだけかと思ってたけど
最近は、余計な事言うな、もし反対意見を聞き入れられたら宮迫が堕ちるの見れなくなるじゃんかって言いたい人かなと思うようになってきたわw 一万超える食事って
何年していないだろう
生涯何回だろうって感じ ヒカルが手を退いた時に宮迫も断念すれば良かったのかもね >>647
リーズナブルに転じるんだとか
70人3回転客単価食べ飲み放題5000円
これくらいでペイするのかな、人件費削る分除いて ミートショックでただでさえ世界中肉が高くなってる今って時期的には最悪だよね >>655
嵌められたんだよ
裏で絵を描いたやつ
みんな繋がってる
宮迫が焼肉なんだよ 今からでも再結成して吉本に戻れないの？
本人が戻りたくないんか >>658
しかも日本は比較的マシとはいえ世界的にコロナ禍だからな
いつまた感染拡大するか不透明な状況だし、あっ助成金狙いかw >>1
で結局、こいつはヒカルに金を返したのかな？
早くそれをはっきりさせろよ。
結局、口だけのええ格好しいの在日韓国人 >>652
宮迫の周りで未だに、やりましょう！いけますよ！とな言ってるヤツってぶっちゃけ寄生虫だと思ってる そういうコンテンツだから
みんな楽しみにしてるんだからほっとけよ 宮迫に会えるをコンセプトにすれば毎日100人なんて余裕やろ 食べ飲み放題2時間4980円
まあこれなら一度くらい冷やかしにって客はいそうだけど
若者がリピートするなら別の店だろうし
大学生にとっちゃ高級店だし >>659
金持ちの戯れかぁ
焦げたらポイすりゃいいんだもんねぇ >>660
大崎会長が許さないだろ
あの人が勝手にやって下さい、ただし吉本芸人とコラボするときは事務所通せみたいな事言ったら、ぱったりコラボなくなったし >>653
東京だと本当に色々な飲食店があって、フレンチだと（この数年の値上げが凄い）、
一人3万〜5万するようなレストランが予約で満杯だったりする。
（ロオジエ、アピシウス、レフェルヴェソンス、ラフィネス、エスキス、naoto.Kなど数え切れない）
焼肉も寿司も和食も、高額店は予約で一杯・・・
一方でファストフードやチェーン店、安い居酒屋にしか行けない人も多く、
この国の「二極化」はマジでどんどん進んでるなと思う。
たった10年くらい前までは、1万ちょっと出せば結構いいフレンチが食べれたけど、今はそういう店は希少。
給料上がれば高額店へも行くけど、それは現実的じゃないからな・・・
日本は益々貧乏になっていってる。（総体的に見て） とんでもない物件借りたって書かれてる で肉の仕入れ問題も
そのくせ店の内装は動画で褒めちぎってた 全然わかってない感じ飲食店のキモが >>408
しかし、こうやいやい言うヤツも別にいい肉食ってそうには見えんわ。
例えば5000円なんて焼肉屋行ったらまず払うフツーの価格だし、
そりゃびっくりするような肉なんて出てこないでしょ。 すたみな太郎みたいにしたらイケんじゃね？
知らんけど >>668
これ見ると外食は厳しいなぁ
って思うんだけど
俺たこ焼きで豪邸に高級外車複数持ち
ってやつを知ってる
何が違うのかね >>668
なにそれ、大学生でも焼肉でそれなら高級店でもないでしょｗ >>671
俺は関西住みだから
まだまだ安くて美味い
(ワイン入れて一万以下)
店はゴロゴロあるからな
地域性かもね >>638
だから、これだけ話題になってるからみんな1回は行くだろ？
その1回である程度回収出来たらいいんだよ
投資した分の100%回収出来なくても動画のネタにはなってるから、トータルでプラマイゼロ位にはなるだろ
オープン前に撤退したら1円も回収出来ないじゃん
ホリエがアホなだけ 人件費もね客がこないから時給減らしますって訳にはいかないからね 従業員は嫁と子供、宮迫がテーブルに直々に肉を持っていく、追加料金で宮迫が肉を焼いてくれる
とかだとなんとかなるんじゃないの
「俺らお客様だろー？宮迫ですってやれよほらwww」みたいな輩もたくさん来るだろうけどそれはもう仕方ないから踏ん張ってやるしかない >>655
宮迫 「うちのチーム主導でやるから全部任せて」
ヒカル「品質や方針が自分の理想と合わないから退く」
この流れで宮迫が自分も退くなんて言えないでしょう >>677
センター街うろつく大学生がまともな焼き肉食ってるわけないでしょ
焼き肉ライクとか牛角だよ
まともなのを食べるにしてもそれは別にセンター街でやることじゃない いきなり経営とか
そりゃいるだろうけど
そいつだって経営ってことは
初めてじゃないはずだ
外食やるやつは少なくとも一年位
外食で働いてどんなもんか勉強するよ 肉のプロじゃないやろ
肉のプロを雇い戦略を考える経営側のプロ >>1
宮迫「撤退した方が地獄かもしれんけど成功したら天国って事やろ？俺は成功する道しか見えてないねん」 >>657
コンサルの作戦は「人件費を極限に切り詰めたら、その分
食材に金かけられる→リーズナブルに高い肉を提供できる。
高い肉は普通に高い他店ではできない強みだ」だっけ
うまく行ったら宮迫方式ってことでみんな真似しちゃうねえ（） 人件費下げますという店にちゃんと卸すところあるのかな？ よほどの田舎でもない限り
大体の街には焼肉屋くらいあるからなぁ 渋谷という場所も重要だけども、席数の時点で高級店じゃないからなぁ。
みやたこみたいな路線で行ったらいけんちゃう？
ファミレスみたいな。 金持ちはとても少ないので高級店は意外と小規模店舗で良かったりする
リーズナブルな見せ程、大型店舗にしたほうが人件費を抑えられて良い
宮迫は高級店なのに人件費を抑えようとしたんじゃないかと思う
そんなことはしなくていいのだよｗ なんでわざわざ
最も競争の激しい外食
特に焼肉ってものに手を出すか
よーわからん
まだ路上販売のパン屋や野菜ジュース屋の方が
イニシャルかからない分いいかもよ >>691
程度によるけど、結構分かると思う
食べてね >>680
そういう皮算用で突っ走るのは起業で失敗する奴の典型。
始める前に撤退するのと始めた後に撤退するのじゃかかる費用がまるで違うのわかってないだろ。
そもそも皆一回は来るだろうって考えが甘いわ。 >>691
すたみな太郎とトラジでも分かる
完全な素人の俺でも分かるくらい全然違う >>1
２５テーブルも置けるくらいの大箱かよ
なら従業員数も常時５人は必要だな >>638
宮迫の心理としては「今やめたら今までの投資や労力が全て無駄になるし、とりあえず開店まで漕ぎ着けないと大恥」
今やめたら幾らの損失で済むが続けたらそれが幾らに膨らむか、という考えはない >>691
誰でも分かるぞ。
焼き肉なんてほぼ質の勝負じゃんか。
いくら漬け込んだって不味いもんは不味いよ。 >>691
焼肉屋なんてタレだよ
宣伝してる超有名なタレは
それを発明した人めちゃ金持ちや >>701
家で食うなら安い肉をタレでごまかしてもいいが、高級店行ってハンパなものが出てきたら怒るわな まぁ集客できたとして、パンパンの焼肉屋を回せるマネージャーとスタッフどうすんの?
バカは頑張ればできるとか言うけど
仕入れ管理、売上管理、接客とかサーブのオペレーションとかもろもろ
富山の田舎の焼肉屋のノウハウとか通用しないだろ 成功する焼肉屋の第一は
注文したらさっさと出てくる
だからな
結果的に回転率も上がるし >>703
タレなんかたいした手間もなく自家製できるしね
質はごまかせない こういう人達ってサイゼリヤとか大手の飲食店馬鹿にしがちだけど、やっぱりあの質をあの値段で提供するってのは並大抵の事じゃないよ
高い物を高いまま出すなんて誰でもできるからね
問題はそれだけじゃ客が来ないってこと
宮迫とかが逆に大手飲食店も参考にしたほうがいいよ >>705
そうそう
高級店で何分も待たしたらその客は2度と来ない これは投資の経験豊富で損切りも厭わない堀江の意見が正しい
宮迫は焼肉店オープンしても最初だけ客入り、その後閑古鳥で来年内閉店の未来が見える 宮迫って子供も芸人やって独立してるのになんでこんなに金必要なん？ >>1
本当に宮迫が地獄を味わえばいいのに。
自分は絶対にこんな気持ち悪い店では肉を食べたくない あと焼肉屋に限らず外食は
混んでないとダメなんだよな
あれなんでだろうな？ >>694
止めたくても途中で止められなくなるって事か
言葉の重みが違うな >>708
普段は大手格安で食べて、たまには高いところにもって人が多いでしょ
その選択肢にセンター街ビル5階というだけでみそつくわ 本当話題に欠かないよな
ホリエモンにしろ宮迫にしろアンチも飯の種になるタイプは得だわ 焼肉ってノリで行ける？
寿司屋はノリで行けるけど
結構根回しとか準備とかいるだろ
一人焼肉想定していないんだろ？ 逆に本当に美味い肉が渋谷のセンター街で出てくるってなって、場所柄から結構リーズナブルなら、肉好きは集まるかもな。
頑張って想像してみたけど、やっぱりキツイな。
まず美味い肉が出てこないもんな。
高級店でかつ、自分のお気に入りの店ですら、
日によってバラつきがあって、3回変なの出てきたらもう行かないもんな。
やっぱりファミレスにしよう！ >>528
一億でビジネス買い取り提案すれば？
たぶん動画にも出られるよ ヒカルが宮迫を破滅させようと画策して焼肉屋やろうと持ちかけて宮迫に全て押し付けて途中離脱した
というシナリオだったら大したものだが 宮迫が積極的に店に入ったら客は来るだろうけどその代わりYouTubeの撮影時間もどんどん減るよな
焼肉動画がドル箱だとか言ってるやついるけどコンビ解散と焼肉連発で再生数ガタ落ちしてるし登録数も減ってる
今はまだ再生数が取れてる焼肉動画も連発しているせいでそれ以外で登録した視聴者が離れている
そしてその焼肉動画はひやかし勢も多く見てるからオープンした途端に需要が終わる
本人が店に立たなきゃウリがないので普通の動画が減る
焼肉屋のせいでYouTube自体も死活問題になってることに気づいて欲しい >>719
あったな、昔一人焼肉が
結局単価がそれほど安くなくて続かんかったけど、カラオケにしてもそうだしおひとりさま商売って難しいよな
ラーメン屋ぐらいだろ上手く行ってるのは 分かる
昔うちの親父も事業を無理矢理続けて続けて借金まみれになってからようやく辞めたなあ １００席もあんの？
宮迫って真性のアホだろ
渋谷で１００席の店ってどんだけ家賃掛かってんだろ
高級店を展開する間取りじゃないよな >>722
そもそも関心がない人は行かないし
興味本位の人は一度で満足、高いからリピーターにはならない
話題性先行の店ってほんと難しいよね
高級店ならなおさら厳しい >>726
本人は認めたがらないけど、構図はパチンコの負けと全く同じなんだよな
今やめたら負けを取り返せないから続けてどんどん負けが込んでいく ていうかそもそもどういうアテがあって始めたの知らんけど
これが多目的る前の渡部とかならまだわかるけど何で宮迫が焼肉屋なの >>722
それな、とりあえず話題性もあるし、最初は埋まるし待ちもあるだろうね
問題はそのあとだよな
あと最初にくる客の誉め言葉をそのまま鵜呑みにしないほうがいいな
そりゃ悪く言わんだろうし、最初は気合い入れてるから上手く行くだろうけど オープン前から人件費削るとか言ってる奴がこの規模の箱回せないだろ >>730
吉本は宮迫が破産しようが儲かろうが知ったこっちゃないよ
宮迫は吉本の劇場のそばで店をやりたいわけだから見返したい気持ちマンマンだけど >>734
本来なら「人件費削る＝自分や家族がフル回転する」なんだけど
宮迫があくせく働くわけないと思う >>731
国のオリンピックなんか正にそれだったな
マスコミで全然言われないけど赤字超ヤバい事になってるだろ
だからあの手この手で税金上げたかってる 戻ったら死ぬ、進んでも死ぬ
これが正解かな
あの立地で契約した時点で先はなかった
不動産屋、オーナー、業者（内装、備品関係）が宮迫食い散らかしただけ
この未来が見えてて、あえて宮迫を放り込んだ仕掛け人がいると思うけどな
ヒカルの撤退判断は優秀
高いが授業料として割り切って、損切りできるのは経営者の必須能力
宮迫にもそれを勧めたが、宮迫はそれを聞かずに1人残って、戻ることもできなくなり完全詰み この規模の店だと
家賃以上に肉の在庫分の金額がヤバそう そもそもたむけんが寄ってこない時点で金の匂いしてないだろ 吉本がバックについててステマなりダイマなりを長期間続けてくれるならまだしも勝てる担保もないのによくやるよな >>5
肉店を出してるみたいだね
コロナ前？から宣伝はしてたよ 吉本近くにあるんだよね、狙ったのもあるかな
芸人がやって来てくれると
まあ多分上から行くな言われるだろうけどねw >>743
宮迫は「接客」と称して客とくっちゃべってサボるだろうな
で、ホールもキッチンも回らなくて客は不満に お客が入ったら入ったで厨房もホールも
手が回らなそうな感じしかしない。 >>739
皮肉なことに無観客で人件費が削れて赤字幅は縮小している
客を入れなければたしかに人件費は削れるんだね、これが宮迫メソッドかもね 一人の大人が自分の意志でチャレンジしてるんだからほっとけよ
誰がどんな起業もできるのが資本主義社会の前提だろ
失敗したらそれをネタにまたYouTubeで稼げるんだし、最後には再チャレンジさせて下さいからのクラファンまであるんだから、実質的に多重セーフティネットがある状態なんだし 過去の事例だと奥さんが飲食店の経営で失敗して数十億の借金を作った藤田まこと
飲食店の失敗で自己破産した大場久美子
失敗しかしないかつみさゆり >>731
行動経済学で言うサンクコスト
気持ちはわかる >>747
無限大ホールに出る芸人はもう売れてる、売れかけてるから、宮迫の店なんか出入りしたらすぐバレるし、吉本に心象悪くなるようなことをわざわざするわけない 食材の仕入値にもよるけどこの規模の高級店だと１日平均30万は売り上げないと利益出ないやろ。
１人一万と考えて１日30人って計算すれば楽勝に感じるかもしれないが１月900人って考えたら一見だけじゃ難しいぞ。 これ新大久保で店を開けは、韓国好きのテレビ局が扱ってくれたんじゃないかな
韓流スターのポスターとかイベントでタイアップすればある種の層には流行りそう 宮迫はなぜ身の丈に合ってない商売を始めようとしたの？
タコ焼き屋をまじめにやってれば食うには困らないだろうに バカだよな
吉本と喧嘩して辞めた癖に吉本芸人を利用しようとかさ コロナで外食めっきりしなくなったわ
焼肉はたまに行くけど焼肉きんぐだ！ >>757
もう渋谷に店舗借りちゃってんのにそんなこと言っても何の意味もない >>757
吉本怒らせるリスクを負ってテレビ局が宮迫の店をわざわざ取り上げるわけがない >>760
安楽亭に食いに行ったら噛み切れない肉でイヤになって食べ放題は行かなくなったんだが、焼肉キングってどう？ 大スター宮迫と写真撮れるなら5万くらいみんな払うだろ 元芸人や元アイドルとかみんな焼肉店出したがるが、そんなに儲かるもんなんかね？ >>755
家賃が300万、人件費が500万って考えると1日100万でカツカツ て言うか、立地と店選んだのって宮迫なの？ヒカルなの？
本人がこの場所でこの規模でするって決めたなら何が起こっても自業自得だわ >>763
キングとか行くなら、ハナマサあたりでちょっといい国産の買ってくればオイシイよ。 >>748
というか客に気を遣わせるタイプだと思う
チヤホヤされたがりだしもてなす側にはなれない 小さな肉吸いの店でもやればいいのにな、東京にないから
若者じゃなく疲れたリーマンであふれるだろ >>766
業者側から誘いが来るんじゃない？
小倉優子はオープンして初めて自分の店ができたの知ったと言ってたような なんでこんな
大型店やろうと思ったんだろう？？
ギャンブルじゃないか・・・ 経営として人件費削りますはまだ良いとしてその部分を動画編集でカットする判断を誰もしなかったのが象徴的 客層がよくわからない
ヒカルのファンを呼び込むつもりだったのかな
今はどの層をターゲットにしてるのか？？ >>771
四川飯店に行ったら陳健一さんが各テーブルを回って手ずから麻婆豆腐をよそってくれるのよ
で、陳さんにとってはそのサービスが本当に心からの喜びなんだろうなと見てて感じるんだよな
宮迫にはああいうことはできなさそうだわ ヨメサコはオフホワイト不倫の時に離婚しておけば慰謝料ガッポリ取れたのにな >>766
経営は他人に任せて名前を貸すだけのパターンが多くてその場合は利益しかないから儲かる。
店にちょいちょい顔出すだけで実際の運営には一切手付けない感じ。 資産減るぐらいの小さい焼肉屋だと思ったら人生かけた大箱で笑うわ
失敗したら自己破産見えるよね >>763
自分は結構好きw
デザート類も色々食べれるし子連れだと満足度は高い >>528
それなら焼き肉屋にする必要ないだろ
都会にあるクラブ風の飲み屋じゃねえかただの
焼肉屋の意味全くないわ >>771
客に「うわー本物の宮迫さんだー！」とキャーキャー言われてデレデレして仕事の手は止まってて
従業員たちは「忙しいんだからうごけよクソが」と思われる >>776
渋谷のパパ活女子がパパに焼肉おねだりする店だってさ
なんだかなあ >>776
高級店なんだから金持ってないファンなんかが一回来るのなんかは興味なしだろ
たまにしか来なくて赤字でもいいから金持ってる連中が来て
そことコネ作って別の仕事につなげていけるようにって奴だわ 100席は盛ってるんじゃないの？
大型店舗アピールも高級感とのミスマッチが出ててまずおかしいってのは置いておいて動画見る限りだとエレベーターから出てすぐの入口や通路は狭いし、個室もテーブル席も狭い
広さアピールなら店内を俯瞰できるように映せば良いのにそれも無い謎
注文するタブレット置くスペース無いしそれも新しく工事するとなるともう別物ができるだろうから出来てからヒカル呼んで今までのイメージを変えられるかだな
予算は知らない >>782
焼肉や焼鳥といった食肉を専門に扱う店は素人には難しいんだよな
しっかり修行してノウハウを身につけないとムリ
ユーチューバーが動画撮るついでに店でもやろっか、でやることじゃない >>785
そういう店なら大箱いらないっしょ
そういう店は西麻布とか広尾とかで看板も出さずにやるもんだよ 撤退すると死ぬ
進んで失敗してもヒカルが助けてくれる この焼肉店って完全に人任せなんだろ？
ヒカルにもバックマージン渡さないといけないだろうし、投資費用もさることながら維持費も高く掛かりそう。 セクシーなダンスショーを見ながら焼き肉できれば…って焦げちゃって無理か
指名したダンサーが焼いてくれるとか 贅沢しなければ死ぬまで無くならないくらいの財産があるのに
わざわざ商売や企業する人っているよね
人間て金だけじゃん満足できなくなるんだろうな
達成感とか承認欲求とか求めてしまう
起業家や芸術家が死ぬまで引退しないのりゆうがまさにそれなんだろうな >>783
まあ最初のうちは店にいて写メとか撮らして貰えるだろうね
断ると印象悪くなるから >>783
客寄せパンダを「うごけよクソが」と思うんなら別んとこで働けだろｗ なぜそこで働くｗｗｗ しかし確かに都内の焼肉店は既に過当競争だな
よほど特徴とお得感のある店でないと行く動機がない
同じ飲食店をするにも競争の少ないものの方が良かったのに
今なら何かな？ >>790
ヒカルが助けてくれなくても紳助さんに泣きつけば何とかなるやろって思ってそう 自己本位で聞く耳を持たず、反省をする事が出来なかった芸人の末路か >>793
そういう意味ではまさに荒野な飲食に手を出すのはエネルギッシュだよなあと思うわ
飲食なんてほっといたらどんどん自分の金がなくなるからな >>792
肉食ってるときに半裸の人間のダンスは本能的に無理
食欲と性欲を喧嘩させるのはナンセンス
そういうのは酒飲ます店 YouTube撮影用のレストランなら地中海料理とかの方がオサレじゃんな。 万が一美味くてもお前ら食べログのレビューで散々なこと書くんだろwww
俺も店行かないけどこき下ろすwww >>795
店がヒマならすぐ潰れてしまうし
忙しいなら店主といえどもサボってるやつには殺意覚える
なにしろ人件費削るらしいから人手は足りない状態がデフォ 宮迫の店はあかんやろな
飲食を舐めてるとしか思えないわ >>805
グーグルの口コミとか結構エグい事書くの多いからな
あれはビジネスにつながってないから結構ホンネ書かれる >>805
元々無理なのかもしれんけど
ここまで前評判が悪いともっと無理だよなw >>805
一番厳しいのは食べログのレビュー数が少ないことだけどな
無関心こそ一番キツい >>784
パパ活女子が宮迫の店なんか行きたがるわけないじゃん…
世間的にはもう忘れられた人なんだから
ヒカルがいれば違ったかもしれないけど ホリエモンみたいな輩の客が因縁つけにいっぱいくるからなあ いろんなやつが舐め腐って参入し
続々と閉店させる
それが飲食店 >>796
口に糊する程度なら喫茶店が断トツ。
原価のクソ安いコーヒーだけで利益率凄いし。
まぁ回転率悪いし大儲けはできんが。 そもそも高い物は高く売るのが正直な商売
人件費をカットしてまで高い物を安く売る必要性がそもそも無いからね
人件費をカットして商売するのは飲食業界にとって害悪でしょ
どこが飲食業界を応援してるんだろ？ｗ 高級店のまま普通の肉を出してYouTuberにタダで来てもらえばいいよ
運が良いと会える店的なやつ >>801
六本木や銀座辺りで全部個室の超高級店でキレイなレセプタントが専任で肉焼きながら酒の相手してくれるとかだといけそう 宮迫動画見たことないけど、
客が入らなくて絶望するさまなら見てやってもいい
あ、広告はカットするよ？ 元芸能人の店で一番いいのは坂口憲二のカフェだな
本人もたまに来てたりするけどみんな普通に過ごしてる >>820
そういう下品なの好むのもいるからな
風営法の届け出がいるな 100席全部埋まったとして
厨房とウェイターは何人いるんだ？
回るか？これ 叙々苑で20年働いてたけど
従業員（特に店長）のなかには独立してやっていけると思って
独立してすぐに潰れてまた店に戻ってくる人がけっこういる
「叙々苑だから客が食べに来る」って理屈を
従業員のときは普通に理解してるのに
なんかの拍子に独立モードスイッチが入ってしまうｗ バイトってまだ募集してないの？スタッフの教育けっこう大事だよね >>820
中国に赴任してた時はそんな感じやったね
焼肉屋の個室で小姐に相手して貰ってた >>805
そういう電２系は
店にみかじめ料を払わせて、
批判的レビューをカットする商売だぞ
みかじめ料を拒否したとたん、見に覚えのない罵詈雑言が書き込まれる >>825
叙々苑の肉って店員さんから見てもイイお肉なん？ >>825
その話めっちゃ興味深い
ノウハウがわかってるからイケると思うんだろうね
でもちゃんと戻ってくるのがなんかいいね やらない後悔よりやる後悔だろ、本人その気なんだからやらせとけって。堀江は撤退させてその物件ぶん取るつもりなんじゃないのか
どの道ネタにしたいだけか >>825
逆にいえばどれだけ店の名前を食っているだけの客が多いかってことでもある 肉は処理が全て
どんなに良い牛だろうが職人が必要
出しゃばりジモンですらソコだけは口を出さない
普通の料理人ができる事ではない
固い肉を出すのも柔らかい所だけ出すのも
水に浮く肉を出すのも 最近は食べログみたいので直ぐ評価されるからやる方も大変だよな >>817
喫茶店は儲からないビジネスの筆頭だよ
単価安い、個人営業では仕入れもそんな安くできないし
ランチ営業は時間が集中する上に席数が限界低い
しったか恥ずかしいよ まぁテナント料が300万とか言うてたからな…
これはエグいわな
余程バカ当たりしないと、経費倒れで結局撤退するハメになるやろうな
俺も今ヤメた方が良いに1票…
5年10年やってるイメージが全く湧かない >>823
下品と言うより超高級店で調理を客に任せるのが本来はおかしいからな
鍋なんかでも一定以上のレベルなら調理は専任だよ >>825
まぁ飲食以外でもよくある話やね。
多少成績上げると自己評価が高くなって会社の給与に不満抱いて独立する奴が毎年一定数いる。
会社が今まで積み上げてきた顧客との信頼関係があるから買ってもらえてるって考えが抜け落ちてるんだよな。 >>834
寿司もそうだね
どんないいネタ仕入れても最後はそこ >>837
だから口に糊する程度っつってんだろ文盲。 >>839
しゃぶしゃぶして出してくれる店とかあったけど邪魔なだけだったわ
鍋なら煮立ちまでとか、〆の調理くらいの関与ですむが、焼き肉で毎度毎度お口あーんみたいなことされたら気が狂う >>843
しゃぶしゃぶって自分でしゃぶしゃぶするのが楽しいんじゃないのか 形態は違うけどラ・フレスクくらいまじめにやれば
それなりに利益出るだろ
まあ、いきなり100席規模の高級店は無理だ
せめて20席多くて30席で団体来たら貸切くらいじゃないと >>840
自分の見えてる範囲が会社のすべてと思ってる奴はどこにでもいるわな 渋谷の若者ストリートの
センター街で高い上に
大店！
無理じゃん！ 安くてお得な店なら宮迫じゃなくても流行るだろうけど
渋谷の高級店って宮迫のネームバリューで来ると思ったのかね
正直、若者からしたら宮迫に憧れも何もないから効果ないよな >>848
吉本に絶縁された宮迫の店に吉本芸人が漫才しに来ると思ってるならお前は相当頭が悪いな >>541
食べ放題で回転率悪いが意味わからん
逆に時間無制限の食べ放題て存在するのか？
>>729
クラブ＋焼肉イメージよ
宮迫の人脈ならヒカル伝ったりしてレペゼン呼んでDJさせたりYouTuberで若者に人気あるの連れて来たり
芸能関係で誰か呼んだりそれこそサイバージャパンダンサーズとか連れて来てイベントさせれば良い
若手の芸人呼んでイベントとかさせるのもおもしろい 宮迫に限らずそもそも飲食店、特にアレンジ料理を出そうなんて半年も経たずにパンクが当たり前。開業直前になってやっと甘さに気づき真っ青になってるおバカちゃんが大半だから。芸能人が自信満々で手を出し身ぐるみ剥がされたのは木久蔵や津川雅彦はじめ元相撲取りでいくらでもいる。 >>847
従業員の視界と経営者の視界は、見える範囲が全然違うからなあ。 >>843
お口アーンって
良い肉を最高の状態で焼いてくれたら上手いだろ >>507
四柱推命とは違うけど
来年、数秘的には4
んで牡羊座なんやねぇ…
いつでも自分がやりたいようにしていきたいタイプだけど、4の年は冒険避けるが吉 >>852
人件費切り詰めるのに、そんなもん呼んでる予算ねーんだよ。 どう考えても行けるだろ
高い宣伝効果考えたらみんな行きたくなるし >>853
たむけんの店を芸人仲間がイジったりからかったりしてたが、じゃあお前が店やってみな？ってことだよな >>852
その発想だと焼肉置く必要が全く無いよな なりゆきでこうなってしまったが、宮迫は本音ではべつに焼肉屋なんかやりたくないんだろうな
ヒカルくんと一緒なら、てところから始めたのにどんどんおかしな方向に行ってしまった >>796
やっぱりタコ焼き屋だろ
原価率低いし、店の名前で宮迫の写真入れた冷凍タコ焼きを売り出せば売れそう >>800
だから金銭的に余裕がありバイタリティがあってエネルギッシュな人は陶芸や絵画なんかのアート
フィギュア 縫いぐるみ作りなんかの創作系に走るんだよ
それなら発表することで承認欲求も満たせるし評価が良ければ売れるわけだし 焼肉屋は回転率悪いけどその分だけ客単価高いからなんとかなるだろ そもそも、家賃の分の金を3日で稼がないとなんでダメなん？
とりあえず赤字にならなきゃいいやん >>9
宮迫って寅卯空亡なんだ！
来年の節分過ぎたらやばいなこれ >>868
商売の企画書出して収支目標はトントンを目指しますなんて書いてたらどうなると思う？
銀行どころか業者も相手してくれんよ
田舎で小さなお好み焼き屋やるとかならまだわかるけど >>870
家賃分3日で稼いでようやく赤字じゃ無くなるの？
そんなん無理やろ これだけネットで話題になってるからオープン当初は大繁盛するだろ
そこでガバっと儲けてある程度投資分回収したら店畳んで終わりだよ >>864
普通の庶民的な焼肉屋だもの
宮迫はど素人なのにいきなり変なことしすぎ よくわかんないんだけど、なんで宮迫はこんなコロナ禍に突然焼肉屋はじめたの？
詐欺にあったの？ >>864
たむけんは嫁の実家の焼肉屋あったんだよね
ノウハウもなにもないど素人が、こんな時期になんでこんなこと始めたか意味わかんない さんまか松本がとめたれよ
直接関わりないとしても業界の頂点にいたら893の怖さなんかも知ってるやろ >>873
そんな短期で店畳めるような甘い契約しないと思うぞ不動産屋は >>591
なんかみんな繋がってそうだよ
肉屋のなんたらって人が森田さん肉のプロなのにそもそも
なんであの肉選んだの？って疑問を呈していたしあやすぃー 100人以上座れるってそれはもう形成戦略を徹底してシステム化されてるチェーン店レベルだもんな
宮迫って芸人になりたいわけじゃなくて有名になりたかったら芸能人になっただけでしょ
今回も起業家になりたいから社長の真似事やってるだけなんだろうな >>873
オープン早々は宮迫も店員も不慣れ。大勢の客をテキパキさばけない
チェーン店でマニュアルがちゃんとあって他店舗のスタッフがサポートに来るならまだしも
注文したのに全然来ない、注文したものと違うものが来た、宮迫目当てで来たのに一言もしゃべれなかった、などなど
客商売って大変よ？ 家賃300万にみかじめ料は含まれてないよね。
あの辺りだと大体いくらくらい取られるんやろ。
国分寺のスナックで月50万とか聞いたけど。 >>866
>>852
そんなんで事業は成り立たんよ。単なるアイデア企画で客単価と集客の両立ができたら誰も苦労しない。客を呼んでこれる最大の要素も「客」なんだよ。イベント目当てに来る連中は食事に金など落とさん。またそんな客層の店に一人数万円食う客は一部たりとも来ない。老舗でも無いくせに「百席の高級料理店」なんて言葉の時点で既に破綻してる。 宮迫は「客商売なんてオレにチヤホヤしてくる客に愛想よく対応してりゃええねん」くらいにしか思ってないだろ
ナメてたら地獄見るぞ。3日でやめたくなるだろうな。ま、人にまかせてトンズラするだろうけど >>884
このご時世にみかじめ料なんてまだやってるのか東京は
地元の北九州は工藤会潰されて夜の人達大喜びだぞ >>884
バックに吉本が居たら警察直ぐ動くと思うけど居ないからなあw
あの辺はえげつないヤクザしかおらん >>885
>>866で事業の話なんてしてないんだがｗ 居抜きなんだろ？なのに内装や絵に無駄な金使ってバカじゃねえかと
銀座のクラブじゃねえんだから ホトちゃんはいいタイミングでコンビ解散したな
宮迫が大赤字出してからだと色々面倒に巻き込まれるところだった >>852
企画力・行動力のある人間ならともかく宮迫には無理
あの人は一から十まで全部用意してもらわないと何も出来ないタイプ
だから芸能界で演者としてやってるのが一番合ってたんだろうな >>517
人を見る目がない
または、たとえ優れた人でも他人の言うことが信用できなくて
物知らずの自分の感覚（快・不快）や価値観の方を信じてしまう
…という感じか >>881
ローランドでさえ小さな飲食店買い取ってリニューアルオープンしてたとか見たがグダグダでさばけてなくて炎上してたような
オープン時の飲食店とかまじで地獄だからな コロナ下に大箱の焼肉屋立ち上げる人がいたんですよ〜
な〜に〜 なんか教育用の童話にできそうな人生送ってんな。
他人の忠告を無視し続けるとこうなるよ、みたいな。 >>893
「コンコルド効果」が近い将来「宮迫牛宮城効果」と呼ばれる日が来る 開店までこぎつけたら後はどうにかなると思ってるんだろうなぁ
開店してからが地獄なんだよ
素人が大型店舗なんかやっちゃダメ 最初にメニュー考えてたスタッフ？料理人？はまだいるの？
あいついる限り無理じゃないの？ ヒカルや周りの人間から色々とアイデアやノウハウを聞いて、自分で出来ると勘違いしたんだろうな でも、プロのコンサル？の監修入ったんでしょ？
なんとかなるんじゃないの？ ワンチャンス地方だと回転寿司と焼肉屋ってのが数少ない【娯楽】だから地方の郊外店でなら都落ちの宮迫で勝負出来たかもな >>842
君の知ったかが成立するのは、店舗オーナーの家族経営で、一年店に立ちっぱなしの従業員=一家だ。なぜそう言えるか？家賃は優良な事業と経営者に利益が出るギリギリ境界線が相場になるからだよ。比較論で個人喫茶店の事業性は低い。つまり家賃は喫茶店の経営的限界の常に上にある。そんなの分かりきっているのに手を出すバカはいる。 まあでもなんとか初期投資を回収出来れば良いよな
このままだとただ金を無駄にしただけ
大儲けでなくても、とんとんになるくらいならなんとかなるだほ >>902
そのコンサルってのもレベニュシェアや成功報酬制度が成熟してない日本の場合だと詐欺師と紙一重だろうな。例えばキッチンカーもそうだが融資銀行に提出できる事業計画書を作って店を出させるまでが仕事で、開店後は潰れようが知ったこっちゃ無いw >>840
芸能人が一番わかりやすいわそれ。
売れたら独立する この家賃300万の物件って
元々は何の店舗だったんだ？ 赤字が積み重なっていくからずっと心労の状態
これが地獄なんですよ >>889
ほうアートや創作系に走って、無料で配るわけか？
何がしたいの？ あんな金のない若者ばっかの街の中心部で高級焼肉とか流行るのかね >>915
前の焼肉屋が撤退した大箱ってことか
そりゃホリエモンも心配するわな 高級路線はもうやめたんじゃないの？
まだその路線で行くの？ 立地から逆算した単価から導き出される
高級店というスーパーロジック
マーケティングなんて存在しないよ 宮迫のイメージ、人件費を削る、怪しい取り巻き
まともな肉が出てくるとは思えねえな 高級感があるリーズナブルな路線
すき焼き肉の販売で色々と透けただろ 利益があがってるなら焼き肉やチェーンが撤退なんぞしないだろｗ
ノウハウや仕入れルートをしっかり握ってる大手焼き肉屋チェーンが
撤退したテナントを居抜きで契約してんだぞ？
経験も知識も人脈もないのに「高級焼き肉屋にしたら大儲けや！」
ってほざいてる。 たこ焼き屋やってりゃいいのにな
宮たこってまずゴロが良いし、関西＝たこ焼きだし、原価安いし初期投資もかさまない
サイドメニューでたいやきなりタピオカなり、その時代の流行り物にもすぐ対応できそうだし
タコ絡みのグッズとかも当たるかもしれん
有名人が広告塔で同業リードできるし、小麦とタコなんかどうせみんな輸入物だろうから差がつかない YouTube撮影OKだからユーチューバーがきてくれるだろ
ユーチューバー的に宮迫の焼肉屋に行ってみたで動画撮れるし、上手くいけば宮迫とも他のユーチューバーとも会えて動画撮れるかもしれないし
一般人もユーチューバーと会いたい人達が行きそう
最初の数ヶ月は良さげだけど継続は無理よな >>929
そのたこ焼きで成功できないのに焼肉とかムリポ 宮迫のたこ焼き屋も場所が悪い。
JR五反田駅から徒歩10分弱の路地裏。
たこ焼きを安くし過ぎただけでなく、新規の通りすがりが立ち寄りづらい場所でやってる。
営業努力は、地方でフランチャイズしたり、築地のもんじゃ焼きで無料提供してる程度。
宮タコの本体の営業努力は特になし。
サイトも無い、ウーバーの登録もしてない。 宮迫はたこ焼き屋が赤字なのを「廉価やからや！」って思い込んで
いるだろ。「安売りせずに高値にすれば大儲けや！」って。
商売に向いてないわｗ >>852
クラブ単体でいいじゃん
焼き肉の煙と換気の音うるさいのに
両立しないんだよ >>934
こりゃ>>852の40店舗経営は妄想だなw >>103
リピーターが呼べない前提な時点で事業終了。
今日日サービス業は単価とリピーター率が最重要KPIてかそれが全て。
それとも二回転目、三回転目まで店に立ち続けますか？
よく銀行が金貸したな、ってレベル、てか貸さないよ。
おそらく溜め込んだ稼ぎを美味しく剥がされてんだろうね。 仮に人件費下げて肉原価あげて客来ても
従業員が続かんから一緒やな
誰が糞忙しいのに奴隷みたいな安い時給で働くねん 100人のキャパなら家賃やら人件費やらその他諸々の経費が莫大で
連日大賑わいじゃないと儲けが無いんじゃないの >>908
今の場所だとあの協力者がいても難しいと思うけどな
宮迫は純利益予想はこの位っていう現実離れした金額を吹き込まれてて何が何でも今のところでって考えてそうだけど 闇営業バレした頃に反省ポーズでタコ焼き屋で子供にタダで食わせてたよな
あれはもうやめたの？ これ裏で絵を描いてる誰かにハメ込まれたんじゃねーの
事業として俯瞰したらあらゆる要素が全部バラバラじゃねーか >>1
じゃあどうしろと？？
アドバイスしてあげてよ オミクロン株、いよいよ東京にきたぞ。
季節柄また感染広まって、2月あたりから緊急事態宣言出たりして。
どうすんだ、宮迫ww >>941
コンセプトが破綻してる。高級路線なら大箱は使わないんだよ。
ホリエモンの焼き肉屋はせいぜい20人。人数限定にして仕入れが
難しい高級肉を「少人数で予約制にして」提供ってのがデフォ。
宮迫は遅れてきたバブルのおじさんだなｗ 大箱さえ用意して
開店すれば大儲けってのはバブル期の渋谷や六本木、特に
ディスコ（死語）で流行ったやり方だわ。
100人超えるキャパになると席数埋めるだけでも大変だよｗ 何だかんだ言って常に話題になってるだけマシなんちゃう？宮迫氏とかは忘れられるのが一番怖いだろ。
ツベで再生稼げたら金入るだろし。
後は本人の客寄せ能力に頼るしかないね。 大箱だと客が入るうちはいいが減ってくると閑古鳥が鳴いてるような雰囲気になって悪循環に陥りやすい >>945
ヒカルとの試食会でクソみたいな料理出されたり舐められてはいるだろうな
新しい協力者の駄目出しとか見ても表に出てこない連中には本気度が全く感じられないから利用されてる感は確かにある まあわかりやすく言うなら大手ファミレスが撤退した跡地に
ド素人が参入してきて。
「ファミレスが失敗したのは単価が安かったからや！」って
言い出すようなもんだ。宮迫の出店した場所は元焼き肉屋。
確かに立地条件はいいが１階ではないしエレベーターか階段
使わないと店に入れないよ。家賃も高い。
宮たこ？ が赤字なのも立地条件と単価のせいだと思い込んでる。
だから渋谷の一等地で高級焼き肉屋なら儲かると思ったんだなｗ
初期費用さえヒカルに出させれば楽勝だと。
難しいと思うぞｗ てかオオバコなら回転焼肉屋にすればええねん
ホールの数だいぶ減らせるで 小金持ちチューバー達がいきなりステーキの動画じゃんじゃん出してても
衰退していったぐらいだからな。個人店なんてすぐ潰れるぞ 100席以上あるなら厨房、ドリンカー、ホール、洗い場、レジ合わせて18人くらい必要か？
家賃が高い上に人件費すげーかかるな
人件費削るとか言ってるけど、人が足りないと回らなくなるぞ まぁホリエモンは勉強だけは徹底的にするからな、飲食店についても徹底的に調べてやってるはず
ただ金だけ出してる宮迫なんて話にならんだろ 結局は安い肉仕入れて食べ放題にして客が自分で肉を取りに行く形式になる気がする
人件費がでかすぎる マイナス方向とはいえあれだけ話題になったんだからいっぱい客来るだろ
リピーターはいないだろうから客が来なくなってきたら閉めればいいだけ 高級店ってイメージが大事だろうにこうなっちゃ最低だろ
行くのが恥ずかしいレベルまで落ちてる これ最終的には、
宮迫破綻寸前→ヒカル見かねて救世主の態で再登場→大衆安焼肉に業態変更→ヒカルの評判爆上がり→コロナでドン底の各種飲食グループにコンサル売込みで大儲け
みたいなストーリーじゃねーかな >>931
たこ焼き屋でずーーーーっと赤字なのに
そこ運営してる奴に焼肉屋も任してこのザマ
ヒカルと一緒に撤退すりゃ良かったのに・・・ 飲食ビジネスなんて素人のオレからみたら蛍光色のLEDでライトアップされた見えてる地雷にしか思えん(´･ω･`) >>965
高級焼肉やろうぜって言いだしたのヒカルだから
これだと完全にマッチポンプなんよ >>968
そうなんだ。俺は動画見てないからなあ。
ちなみに店舗選んだのはどっち？そこが肝な気がする 俺たちの宮迫さんだぞ
お前等ちょっと勘違いしてないか?
来年の今頃は万札の浴槽に入って
両手に美女を侍らせた画像アップしてくれるよ
お陰様で儲かって仕方ありませんとコメント付けて たいてい芸能人が失敗するのは飲食店経営
宮迫はもう詰んでいる やめろよ……俺たちはその“地獄”とやらに用があるんだよ……それこそが“エンターテイメント”なンじゃあないのか……？ >>1
すげえ
NMN飲んでるのにすげえ老けてるね >>968
そもそもYouTube配信に
高級焼肉の個室よく使ってかなり金落としてるけど、自分らで店やればよくね？
YouTuber仲間にも使ってもらってさー
てな話じゃなかったっけ >>975
そうよ
この前提で通常の焼肉店としては非現実的なプランだったんだから
ヒカルが撤退した時点で詰んでる >>524
他人に責任をなすりつけるとは
むしろ堀江がプロ加害者 >>977
そうだよねえ
駅近である必要もないしな もう一点、この話が動き始めたのって、大崎が吉本の芸人と絡むなって報道の前？それとも後？ こんな店やりたいわけじゃないのに、退くに退けなくなってるだけ >>917
だから創作活動って書いてるじゃねえかそれで発表して承認欲求満たすって
そもそも生活できる金があること前提でやるんだから売れるために無理する必要がない
宮迫のパターンとは違うやり方で金あるやつはそうやって承認欲求満たしてるってことだよ
馬鹿なのお前？読解力無い発達なの？
そもそもお前は書き込みを理解しないで俺に文句つけてるだけ
お門違いなんだよゴミクズが もう引くに引けないとこまで来てるんだろうね
順調に行けば良いけど少しでもつまづいたら
一気に借金が膨れ上がる世界だからなぁ
資金は損したろうけどヒカルは賢いわ >>983
無理だよ。高級路線の強みは仕入れの少なさなんだ。
予約制にして特定の少数客だけを相手にする。結果として
仕入れも廃棄も少なくなる。それが堀江が目指したもの。
100人も入れる箱を今も借りたままなら。家賃と人件費で
どうやったって赤字になる。
いったん解約してもっと小さなテナントにするしかない。
コロナの渦中で大衆店として成功出来るなら。そもそもが
そこに入ってた焼き肉チェーン店が撤退はしない。
高級路線を捨てた時点でド素人が大箱借りて安売りを始める
ことになる。大手チェーンでも出来なかったのに宮迫に出来る
わけがないだろう。 20年後位に失敗談の小説書いて、ダンボール中学生みたいに当たるのを期待する感じか >>989
フロア三分割して、高級焼肉店高級ラーメン店高級からあげ店の三本立てで >>989
高級志向は下記に調整してる
・アートという言葉
・良いものをリーズナブル
・システムを変えて、人件費を削る
焼肉コンサルみたいな人（本田氏）が動画で発言してるから
安売りするぽいよ >>994
おそらく契約上それは出来ない。宮迫はド素人だからｗ
不動産屋、家主との契約の時点でそういった変更ができる
契約は盛り込んでないと思うぞ。
仮に出来たとしても家賃は変わらず3分割してもその分の
人件費もかかる。内装費、調理人を雇う時点でアウト。 >>975
部分部分見てるけどヒカルをビビらすどっきり企画として焼肉店オープンするから一億貸してって話がスタートだったけどそんな話もしてたのか
浅はか過ぎてそりゃ失敗するわって感じだが、まさかどっきりのつもりが現実になってここまで追い込まれることになるとは思いもしなかっただろうな なんか企画でドッキリ動画とか撮影してるだろうからファンは大喜びで行くんじゃない
焼肉食べたいだけの人が行くかはわかんない このスレッドは１０００を超えました。
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