【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」 [ストラト★]
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23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、大阪府と東京都の「カレーライスの違い」がテーマに。
視聴者からは、「知らなかった…」と驚きの声が相次いでいる。
■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。
それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。
■カレーに限らない？
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。
そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。
これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉＝牛肉」という図式は、本当のようだ。
■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。
また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉＝牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。
■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20〜60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75％の人が「牛肉」と答える結果となった。
この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。
http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/ コロッケカレーが好きな俺はきっと異端(´・ω・`) >>721
西日本は味のレベル高いと思う
東京でも金払えば美味いもの食べられるけど
安い店やB級が不味い >>658
大阪でもビーフカレーの豚カツ乗せが殆どですよ、その人の好みかなりきり関西人か うちの近所の中華屋は
牛肉の青椒肉絲と豚肉の青椒肉絲が選べる
牛肉のほうが若干高い
ちな関東です
関西には豚肉の青椒肉絲もしかして無い？ 大阪では確かにブタより牛がポピュラーとは思うけど
それが正解でもないからね
テレビを鵜呑みにする人に言いたい
これはテレビの中の話ということを >>836
チンジャオニュウロースなら牛
チンジャオロースなら豚 大阪を擁護する人の中に日本語が下手な人が必ず出てくるのが答えだよな >>808
ズーシーホッキーは違うんだね
ホッキ貝食べたことない(´・ω・`) 実際に自分で
市販のルーでつくると
シーフードが旨味出て
格段に味が良い うちは関西だがチキンカレー
牛入れると水っぽくなる気がして好かん
シチューは牛だけど >>819
関東は牛鍋が原型だから、牛使うところが多いよ
このスレにもあったが、群馬あたりだけだと思う
まあ、変化球で鶏すきとかあるからな、豚すきも変化球としてありかな 今時都市部を色分けしている時代遅れのTV局
地方都市でさえ地域色が薄まっている時代にいつまでもカビの生えたスレロタイプなネタかまして
馬鹿なの？ なぜ１種類にこだわるのかわからん ビーフ ポーク チキン・・・色々楽しめや あと単純に消費量なら
西日本でも
豚肉のほうが多いです >>842
でもラードは必ず入れます
豚の脂が入った方が美味しいと関西人もわかってるんです >>798
三代以上東京出身の家系だけど特に肉はこれじゃなきゃって括りはないと思う
なんなんだろな東西争わせてガス抜き…？？ 自分は関東だけどカレーは牛のすね肉だった
関東が主に豚肉というのに違和感あるわ もし震災被災したら自衛隊が豚肉でカレー作っても関西人は食わないんかなあ
俺は豚でもありがたくいただくぞ >>831
海外旅行客は大阪の方が満足度東京より上ってもうかなり前から言ってるけど東京ってだけで上とか思い混んでるのほんま哀で見てられんわぁ・・・w 大阪の人って、よその食べ物をいちいち否定するけど、
なんでだろ？ まあ松阪はなんてったって牛だけど
地元民のソウルフードは鶏焼肉じゃなかったかな >>812
まぁ、大阪は家で作るのも店で作るのも同じだけど、
広島は家では大阪風のお好み焼きだから、ちょっと弱い気はするｗ
でも、広島のも好きって人は多いよ、関西でも。
こっちでは食べれるところほとんどないから、
物産展とかであると絶対買う。 >>836
中国や韓国は肉と言えば豚肉のこと
つまり関東はシナチョン文化ってこと こういうスレ立つの分かりきってたからケンミンショーの大阪特集の予告時点でげんなりしてた、いい加減にしろ読売テレビ くだらん番組なくせ、どちらでもいい、それぞれ地方の文化 >>776
江戸は米で腹一杯になるのが贅沢と考えていたバカばかりだったからねｗ
ゆえに江戸の民には脚気が多いし、貧弱な体の奴ばかり
肉や魚食ってる薩摩人が江戸へやってきたら江戸の貧弱な民は自分達とは全く違うから驚いたとか >>840
進化しても元々関西人だからカーストが低いよ
訛りも抜けずところどころで変なイントネーションになる奴多い印象 >>827
名前忘れたけど牛バラの叉焼的なの横浜の中華街で食べた 久本は大阪の奇異な風習や食については、
「ふつうやん！」と言いはるのがうざい
いつか… 関東人だけど正直鶏肉が一番好きだ
カレーも鶏肉入れたりする >>876
一番それをしてるのはトンキンやんw
大阪が〜って言ってる時点お前もトンキンやし話にならんでw >>824
ラムならともかくマトンはどうだろうな
でもカレーならマトンの臭さにも勝てるかもしれない
カレーにキムチ入れたらカレーが圧勝だったからな
何を入れても勝ってしまう最強のカレーだがそのカレーに勝つのがピーマン 江戸っ子の大原麗子はポークカレー派だったな
チキンは駄目らしい
チキン駄目なあの年代の人多いね >>854
足立、葛飾、江戸川の水道水はまずい
水道局に聞いてみたら？ 我が家はサバの水煮の缶詰と
干しぶどう
我が家のカレーは時々骨があるんだよ 豚の角切りなんて関西では酢豚ぐらいしか使わないと思う 一番ビックリしたのは、スコップとシャベルが
指してるもの逆だったと知ったときだな。
関西出身だけどシャベル持ってきてって頼んだら
ちっこいの持ってきた >>770
名古屋だけど東京も大阪もそれぞれ美味しい
名古屋も個性があっていいと思うけど１人で行きにくい店がまだまだ多い こういうのって完全好みだろ
そりゃポークカレー作ろうとして牛肉いれたらそれは違うだろになるが
自分が美味しいと思う方を入れるそれがどっちの肉かな個人の問題
同じ地域でも混在するよ >>821
月曜以外にもソースあるよ
調べてみればわかるよ
関東風うどんつゆの方が関西風より塩分濃度が高い
これはもううどん好きには常識 トンキンってなに？
中国語だよね、それ
書いてて気付かないあたりが、知能を表しているけどｗ >>725
お前料理したことないだろ
うどんの出汁に砂糖や塩なんて使うかよ
酒とみりんと薄口醤油だけだよ 豚肉は生姜焼き
豚特有の臭みを消してくれる
カレーに豚はありえないね 税リーグ
ビラか？自営、、、ムムっ
金の雨を降らす「岡田、カズ！チカ！」役ww
岡ちゃん、予選「岡！ノー！」
おか、、、繋がり
かお、、、繋がり
下手くそ、、ヤジ、、、ヤジンww >>879
関西でも広島のお好み焼き食えるところあるよ 牛も豚も鶏もひき肉もウィンナーと色々と気分によって変わるだろ
この肉以外は認めんと固執するやつらって馬鹿じゃね 高いからチキン派多いと思うけどな大阪
ビーフカレーとか作ったことねえわ >>898
関西って牛肉より豚肉のほうが消費量多いけど
じゃぁなんに使ってるの？ >>889
大阪の人って、
なんでこんなに言葉も発想も汚いんだろうか？ まあでも東京は粉物文化はないからな
そこらへんの文化が発達している地域は貧しいところが多い 牛肉信仰が異常に強いのはジジババやろ
輸入自由化以前の牛肉は高級品扱いだったからな >>692
やっぱり
そんなに牛にこだわらんでもと思って
ちなみに豚の生姜焼とか食べないの？ >>890
ピーマンカレーはいいもんだ
スレ内検索したらマトンカレー結構人気あるみたいだしなぁ
今度こそやってみるか そもそも1種類だけか？
それだけがカレーと言うなら関西はアホだわw >>881
年中大阪を叩いてるトンキンは無視？
コナンの大阪を馬鹿にする回でトンキンがスレ立てまくったのに逆は許さんとかほんま草 見栄張ってうちでは高い肉しか入れませんいっときながら家では肉なしなんだろ ずーっとチキンカレーや、牛スライスのカレーが食べたかったんだけど
実家のカレーは判で押したかのように、赤身の硬い豚肉ばかりだった。
親には感謝しかないけど、早々に独立して良かったのは好きなカレーが作れることw >>627
私は豚肉と鶏肉入れるの美味しくて好きだけど、さすがに主流では無いと思ってるよw 関西人って真の白痴だから相手の扱き下ろし方も思い付かないｗ
土人ｗ
戸籍も不自由そうなのが多いしｗ 埼玉に引っ越して免許センター行って駅前に名物肉うどんってのぼりのお店があって注文したら豚肉だった
がっかり感が半端なかった
あんな不味い豚肉うどんに800円とか嘘やろおもった
豚肉なら肉うどんって書くな豚うどんと書いてくれ >>907
生姜焼きよりトンカツの方が好き
あっ、だから太るんか 都内の割と有名なカレー店でバイトしてたけど、ルーと肉は一緒に煮込んでなかったわ。
予め煮込んだ牛肉、鶏肉、豚肉を皿に何個か入れてルーぶっかけるだけだから全部同じ味でしたwww >>876
自信の無さの現れかな、何かを叩いてないと自我が保てない
他のものを受け入れないという根拠のないプライドの高さ
なんたら民国と同じ思考回路だね >>904
カップうどんが、同じどん兵衛でも関西と関西でつゆの色違うんだっけ？ >>899
一般的には牛バラが多いんじゃね？
牛筋は煮込む前段階での手間がかかるから、でも俺は牛筋カレーも好き 大阪は飯不味いの多いが京都奈良神戸とかは美味い店も多い
周りの県民が大阪と一緒にするな、関西で一括りにするな、大阪は別だって言うのがよくわかるスレだなw
大阪は偏ってる
大阪吉本の芸人と一緒に東京から出てってくれ >>876
そこだけは勝ちたいんだよ
神奈川にも負けてる部分あるしな >>888
私もバターチキンカレーが好きだわ
鶏肉がホロホロ煮崩れてるやつ https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf
しかし、平成 21（2009）年には、西日本では東日本よりも牛肉の消費割合が高い傾向にあるものの、すべての県で豚肉の消費が牛肉よりも多くなり、以前ほどの地域別の差はなくなりました >>915
大阪民国は日本でないとか東京さんは年中書いてますけどトンキンとか言われただけで顔面真っ赤なの草 バーモントカレーには豚が良い。
ディナーカレーには牛が良い。 >>230
南インドなんか動物系使わないけど美味いぞ
スパイス最強 そんなことより定食形式のとき味噌汁どこに置く？
いや、なんとか流の作法は知ってるんだけどさ >>865
ね、うし、とら、う、たつ、み、うま、ひつじ、さる、とり、いぬ、い
いろいろ楽しめるよね レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
