【話題】独自ルールを客に押し付けるラーメン屋に腹が立つのは当然?★2
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麒麟の川島明さんが8月14日の「ホンマでっか!?TV」(フジテレビ系)で、ラーメン屋に対する不満を語った。川島さんはとあるラーメン屋に行った際、壁に「まずスープをすするべし」「まず何もかけずに麺をすするべし」と高圧的な内容を書かれていたことに、お金を払って自由に食べたいだけなのにルールを押し付けられてしんどかったという。
続けて、「大盛りをマシマシと言わなければいけない」など、その店特有の専門用語があるラーメン店にも煩わしさを感じるとコメントした。(文:石川祐介)
■「営業中」を「勝負中」と看板に書くラーメン屋が嫌い
雑誌やサイトなどで店長の顔写真が掲載されることはよくあるが、「洋食屋はニコッとしてますけど、ラーメン屋の店長は頭にタオルを巻いて腕を組んで睨みをきかせている」と指摘する。ラーメン屋の店長は高圧的な印象が強いため、店にいても居心地悪く感じてしまうようだ、
そして川島さんは、普通の飲食店が「営業中」なのに、ラーメン屋では「勝負中」「心を込めて営業中」「頑張ってる最中」と書かれた看板を使用しているケースが多いことが気になると語る。終いには、「休憩中」ではなく「休憩させてください」と書かれた看板を使用している店もあり、違和感を覚えずにはいられないと語った。
ラーメン屋への不満を熱弁した川島さんに対して、脳科学者の中野信子氏は
「ラーメンは割とシンプルな料理。差別化を図るのにトッピングだとかなり限界があって、演出をするしかない。となるとお店の設いとか、マスターが本当は心優しいのに気難しくしてみたりとかになる」
と解説する。たしかに、同じような味であっても店の雰囲気に癖があったほうが記憶に残りやすそうではある。
■「店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業」 だからこその戦術か
生物学者の池田清彦氏もラーメン屋は大衆向けに薄利多売で展開するか、通好みのこだわりの強い店作りをするしか生き残る道がないと解説する。ただ、薄利多売は激しい競争にさらされるので店を維持することが非常に難しいため、少数の固定客だけで店を維持できるような戦略を展開する傾向があるという。
「オタク層の客は自分が通であることを威張りたいから、そういった客が満足するようなルールを設ける。また、店側と客の連帯感を育むために専門用語を使って固定客になってもらうようにしている」
こだわりの強いラーメン屋は店長と客の"内輪感"を出すために、戦略的にブランディングされたようだ。よそ者の川島さんが居心地悪くなってしまったのは、ある意味では店の狙い通りと言える。ネットで有名な「高菜、食べてしまったんですか」のラーメン屋も戦略的には正しいのだろう。
また、マーケティング評論家の牛窪恵氏は「店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業する。逆に残っていることは凄いこと」とラーメン業界の厳しい現状を説明する。そのため、店側は生き残るために、あえてこだわりの強い店作りをして客にSNSで宣伝してもらう、という狙いがあると語った。
ネット上では「ラーメンのやつめっちゃわかる。普通に食わせろっておもう」と川島さんの主張に共感する声が寄せられ、こだわりの強いラーメン屋に不快な気持ちにさせられた人も多いようだ。ただ、それらは全て店を維持するために導き出した生存戦略なのかもしれない。
2019年8月18日 9時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/16943738/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/5/c570d_1591_449de8c12e8f2ad1603c6400081bac98.jpg
★1:2019/08/18(日) 17:17:17.24
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1566116237/ ラーメンは好きで評判の店にもあちこち行くけど
そんな店には当たった事がないな
極めて珍しいんじゃないの? 外見にとらわれない「ボディ・ポジティブ」な子供を育てるため、親ができる10の方法
http://wforgi.bellyfatcat.com/iwwm.html そんな店行かなきゃいいじゃん
俺は二郎のローカルルールすら嫌で行かない 蘊蓄がやかましくて、店員がやかましいと、味もやかましい 「ラーメン好き」「甲子園好き」には気をつけた方がいいよ >>2
ラーメンは食べたいんだよ、ラーメン屋は変なこだわりの店が多くて、たまたま入った店がそうだと嫌な思いをしがちだって話だよ。 >>4
あの店、福岡までマジ食いに行ったが旨かったぞ。
付近を帰宅してたチョン校の生徒がちょっとウザかったけど。 嫌なら行かなきゃいいんだよ
需要がなければ潰れるし
潰れないなら需要があるということ ちゃんとしたとこで修行もせずに
独学でやるやつが多いから拗らせるんだと思う いずれ潰れるんだろうけど
潰れるまでの間、客を不愉快にさせ続けるわけだからやはり害悪だな 店が好きに設定すればいい。嫌なら行かなければいいだけ。 所詮カレーどころか牛丼にすら勝てん代物よ、ちっちゃな世界で気取ったごっこ遊びか?
思ったように食えないのは「不味い」なw 男性客お断りの独自ルールのあったスガキヤ、母親と一緒に入って自分だけ追い出されるんじゃないかと子供心に恐かったわ >>1
無視すれば良かった
壁の文字なんか外国人だったら読めないだろう、日本人でも壁を見なければ分からないし キャップを浅めに被ってる店主のところは評判良くても入らない まぁ、今はすぐに口コミがわかるから、行かなければいいだけって選択肢もあるよね。
昔は入ってみないとわからない部分もあったけど。 チャーハンも野菜炒めもないラーメンだけの店は大した修行をしていない まずは手ぬぐいを頭に巻いて腕組んで仁王立ちするポーズができなきゃこだわりのラーメン屋にはなれない 相模大野のラーメン二郎以外は許容範囲だけどね
あそこだけは二度と行かない うちの地元の歴史を刻めという店
小僧がどや顔で呪文唱えてたわ
アブラカタブラ何タラカンタラとか言ってた
並んでる時も奇声上げてずっと騒いでた
まぁ初めて行った人は引くよな 最近はgoogle map上の評価見てから行くのが普通だよ
糞店は人が避けるようになってるしリサーチ不足だよ単に >>1
1回行って面倒くさい店だと気付く
↓
2度と行かない
↓
8割潰れる >>36
そりゃそうだが
不快な思いというのは食う前に受け取ってしまっている
取りあえずは食うもの食って元を取りたい気持ちになるのはよくわかる ラーメン屋の主人と、祭りで御輿担いでる奴らって、同じようないかつい顔してるわな ラーメンなんて大した料理でもないし、美味さに大した差は無い。
おれは慣れ親しんでる店かチェーン店にしか行かない ルールを書いて掲示してあるなら親切じゃん
初めて入った店で独自ルール知らなくて文句言うようなところは潰れろと思うが 札幌のラーメン屋に
大盛りはじょうれんにしか出さねー
みたいな張り紙したとこあったなぁ
二度と行かんかったけど ラーメンや結構色々行ったけど何度も食べに行くのは近所の中華料理店と味源だけだわ ただ、私は川原社長のラーメンを美味いと思わないので 知らずに入って一番安いので900円とか殺意覚える。
しかも味が濃いだけでうまくない。
駅中の立ち食いラーメンの方がはるかにうまい。 独自ルールというか、無愛想通り越して喧嘩売ってくるみたいなラーメン屋が地元にある
googleマップの口コミで何人も同じような書き込みしてる
いつか因果応報でろくな最期にならんと思うわあの店 ん?嫌なら食うなでいいと思うぞ
信者だけでやってける宗教に近い、
つまり俺様ルールは教義やねw しかしラーメンも高くなったよな
ラーメン餃子ライスで1000円軽く超えるような店には二度と行かん 普通に食わせろの普通って何?
あなたの普通は皆さんの普通なの? まあわざわざ外に行って無駄に金かけてラーメンなんか食わないからなあ
そういう意味では勝手にオレ様商売やって勘違いしてろとは思う
何かあったら因果応報なだけだし 商売の基本は立地と人付き合いとコストでしょ
飲食店の基本は美味すぎずと少ない材料でどれだけメニューを作れるかと客の回転率
どこに独自ルールが入る余地があるのかわかんないんだよねえ 「日本人はお断り」の店に学ぶといいのよ。
「まずスープをすすらない人お断り」とか
「まず何もかけずに麺をすすらない人お断り」とか店の入り口にわかりやすいように
大きく貼っておけばよろしい。 糞ラーメン屋には美味しんぼの「寿司の心」を100回見せてやりたい >>57
転勤で名古屋に来てる東京者だけど、東京のラーメン高いわ〜バカみたい。
なんか普通に1000円くらいするね。 たかだかラーメンだしな、どんなに美味くてもラーメンの美味さでしかないからな
そんな御大層なものじゃねーだろラーメン 少し認識をずらして誘導してないかな?
独自ルールを押し付けるラーメン屋にムカつくというよりは、大量の味の素を打ち込む塩分脂肪分たっぷりのジャンクフードを作る程度の奴が、あたかも修業を極めた孤高の料理人気取りで尊大な要求をする態度に対し、
表現し難い負の感情を掻きたてられる感覚が襲ってくるわけだ
それを略したらムカつくって事になるのさ 美味しんぼの山岡とかあれ現実にいたら相当の糞客だろ 独自ルールとかじゃなく
一般常識がないわけだけど
他人の悪口とか言ってるの見たことない先輩が
なんであの人挨拶すらできないんだろうと不思議がってたわ 税金泥棒がぶんどりやがる税金が高すぎるせいでラーメン屋なんか行けないよ
税金下げろ生活できない!! if you choose not to follow my instruction to eat my ramen, you will be sorry sucka!って貼り紙で外国人対策 柴崎亭ってラーメン屋
地元民に評判悪い
店長のオススメラーメンというメニューがあって、店員にどんなラーメンか内容聞いたら、店長のツイッター見ろと言い放った
高飛車な態度にそれから二度と行かなくなった 気をつけろよ 餃子の肉餡にも大量の味の素と大量のラードが混入されてるからな
あの量は、ご飯のおかずに胡椒や一味レベルで味の素を振りかけるのと変わらないよ
それよりも多いかもな 美味しいから食べたいよりも、あの大量の味の素を摂取したくなるから食べたくなるのかもしれないぜ?
酒もタバコにも中毒って言葉がある
味の素だけ例外とは言いきれないぜー これも札幌だけど
ここは漫画喫茶じゃないんだから
漫画や雑誌ばっか読んでんじゃねー
みたいな張り紙したとこあった
二度と行かんかったけど >大盛りをマシマシと言わなければいけない
マシマシ?> 増量増量?
言わないと受け付けてくれないの? マシマシと言ってくださいって指導されるの?
カエレ言われるの?
なんだかとんでもない世界があるんだね。 >>78
まだ味の素絶対悪にしてるやつがいるのか
塩や他の香辛料とかわらんだろ
使いすぎなきゃそれでいい 愛想や性格の良い店主だったとしても、それを売りにできるわけじゃないからな。
コミュニケーション取りながら、じっくり時間かけて食べるものじゃないからな。 三重の松阪に青雲志というラーメン屋がある
平日のみ2時間程度しか営業していない。
まさにそのノリは>>1に書かれた自称こだわりラーメンそのもの。
ミシュ東海版に掲載されている。
実態は朝の4時から並んでポールシッターゲットなどと喜ぶ
常連orラヲタ相手の商売、食べてみれば確かにうまいが
ヲタ客どもの違法駐車問題で近隣住民やコンビニに
恒常的に迷惑をかけ警察の厄介になっても対処しようとしない。
屑のような店。
https://tabelog.com/mie/A2401/A240102/24008988/ お好み焼きとたこ焼きの店に入ったら追加注文は受け付けないという貼り紙があって??だった
理由がわからない
店主が偉そうだったしそれ以来行ってない 気難しい人間を演じる理由もわけわからないルールを押し付ける理由もわからない
最後は味に決まってるだろ 気に入らないと思ったら別の店に行くしルールが見える位置に明記されてるなら腹は立たないな
書いてもないことでなんか言われたらキレるけど >>81
おまえラーメン屋だろ
60グラム以上タレに打ち込む話が使い過ぎじゃないってか?w
使い過ぎの話してんだよ 化学調味料摂取しすぎてまともに脳が機能しなくなったか?w 店名は伏せるけど東京の有名ラーメン店で、食べる前に胡椒振ったら無茶苦茶怒られた。
じゃあ胡椒置くなよ。二度と行くか。 事前に調べて行かないと。
それに了承して代金払うんだし。 >>79
飯食ったらさっさと帰れよ
特に混んでる時は 喫茶店なんかもそうだよな。ニッチなテーマの喫茶店でも取材されたモノ勝ち。 >>51
カツ丼大盛りの話が有るしな。
食べ残されるよかマシだと思う。 グルメ気取るヤツほど、胡散臭いヤツは居ない。自分が認めないモノ意外はクソみたいな。 >>91
ラーメン自体食べなくなったが、胡椒置いてあるな。
札幌だと柚子胡椒とかになったりするし。
道産子 >>54
北海道だとそれが普通かと。
ワンコインなんかありがとう。と思うわ。 そもそもラーメン屋に調理の技術なんてねーよw
だから化学調味料に頼るんだよw
それにまともな料理の修業してたらラーメン屋なんかやろうとも思わねーわw
客はバカ舌になってんだから作り甲斐もねーしなw
化学調味料を大量に打ち込みゃ美味い美味いって汁まで残さず飲むんだからな ゾンビかなんかに見えかねねえなw ラーメン屋なんかヤクザのしのぎじゃないかと。
原価安いだろうし。 >>1
いやいや
店の自由だから、「独自ルールを押し付けてもいい」とは思うが
押し付けられるのは、客だからね??
まともな頭がある店主なら「客の選択、自由」を考えるわな??
「客が店に入る前に、独自ルールがある店だってことを提示しておいて
その客の選択、自由において、それでもいいから、店で食べたい」
こうなる奴等にするのはわかるが
そういうのを提示せず、知らずに店に入った奴に
「独自ルールがあるから守れ」「守れないのなら帰れ」これは
おかしいわな??
一般的なルールなら、知らずに入った客が悪いが、独自ルールなら
店に入る前に知らせてない店側が悪いわな 煽り犯の宮崎みたいなのが来たら、店ルールに違反してもスルーしたりして。
モニタリングしてくれんかな、いかつい風貌な人でも、拘りは貫き通すか。 >>58
浅草の来集軒
まあこれがスタンダードなんだろうな 化学調味料は自然の旨味成分を工業的に合成してるにすぎん >>87
えーーーー 食券あるのに無視されるの?
意味わからずに言わなかったら客が損するの? そんなのあり? >>110
現実にあるんだよ
だからこういう記事が出る
あんなのありがたがる奴の気が知れん やたら格言が書いてある
チンピラみたいの多い
帆かには? 豚って昼飯とか普通なのにどこでどんだけ食ってるんだろうって本当に不思議だわ
俺も同じ食生活したらあんなに太るのかな >>57
実家の近くの店は唐揚げにスープ、ご飯付いて600円。ラーメン単品300円。
唐揚げは八宝菜、麻婆豆腐、酢豚、野菜炒めに変更可能 >>105
昔テレビによく出てた佐野っていただろ?
あいつのラーメン屋私語厳禁だったんだが、ヤクザ風のいかつい顔してる奴が携帯で大声で話してても、注意するどころか、店の奥に隠れちまうからな >>110
二郎のトッピングは店側のサービスだぞ
なんだよ損って こういうすれあほくさ
自分の道徳を正しいとわめきちらしてるだけ
韓国とおなじ ラーメン屋なんてクソバカに塩分高くて食えたもんじゃない。 味噌ラーメンにすら少なくとも小さじ一杯の味の素を入れるんだぞw これのどこが調理だよw
もうスーパーかなんかのインスタントスープに大さじ一杯の味の素ぶっ込んで食っても同じように美味いと感じるよw
自分が今何を千円近くも払って食ってんのか、一度考えてみた方がいいぜw
腎臓に深刻なダメージを与える前に、立ち止まって自分の身を案じられるといいねw
ちなみに普段一食に味の素使っている家庭でも、0.何グラム程度だからな 舌に感じる旨味を少し膨らませる程度だけど、できるなら使わない方がいいね
故に、どんだけ面白おかしい量の化学調味料があの一杯に打ち込まれてるか理解できたかな?w
ま、気にしない奴は気にしなけりゃいい
自分の身体だしなw 二郎系はルールが難しそうで良くわかんねえわ
あんなの一昔前は慶應の体育会系の胃袋満たす為の店だったのにな >>47
ラーメンに興味ない人はそれでいいんじゃね? こだわりの店は入る前からこだわり感をだしてくれたらいんじゃないか?
一旦席ついて出るってやりにくいから
店の前に「この店のルール」と掲示するとか ラーメンみたいな油汁いつまでも有り難がって食ってんなよ >>117
大盛がサービスなのか?
>二郎は食券渡すだけでは無視される
これ見たら普通大盛(マシマシ?)という食券があるのに無視されるって思うよ普通。 >>120
味の元大量に入れてもくどいだけでうまくないぞ
たぶんプロだろうけどそんなこと言ってるうちはエアプの負け組でしかない ラーメン大好きだけど、並んで30分一時間待ってまで食いたく無い
個人的には並ばずに入れて美味しいのが一番美味しいラーメン屋 別に二郎系じゃなくて一般的なラーメン屋の話題だったのに、
「食べ終わったら丼を高台に置いて布巾でテーブルを拭くのが常識!」
みたいなこと言う奴がいたな。 推奨と強制を履き違えちゃいけないよな。
美味いスープを飲みたい人も入れば、美味い麺や具を食べたい人もいる。
どちらから口にするかは客の好みもあるのに。 >>125
大盛りはサービスではない
別に食券があって値段も上がる
タレ、モヤシ、ニンニク、背脂は増量のサービス(○○マシ)があるだけ
店側も高回転、高原価率でやってるので
サービスのマシをして残されるとテンションが下がる >>1
>川島さんはとあるラーメン屋に行った際、壁に「まずスープをすするべし」「まず何もかけずに麺をすするべし」と高圧的な内容を書かれていた
これを高圧的に感じるとかセンサーがおかしいね。どれだけ虐げられた世界で生きてきたんよ? >>121
へー
二郎系なんてメジャーな名まえかと思ったけど
こだわりの店なのか
入ったことあるところはそういうこだわりの店とかなかったな
まあ年に1,2回、後は旅先で名物ならいくぐらいだから
その場合は調べるしな スープを誠意を込めて自作するラーメン屋は
店主の顔色が悪く(寝不足+肝臓腎臓の疲労)、数年で廃業もしくは
店主死亡、
ゆえに店主の顔色が悪い店を探せ、とも言われてるな。 >>2
分かってる店なら行かない
知らない地雷を踏むとムカつくね
二度と行かないけど >>101
調理の技術が身について普通の意味でおいしいラーメンが
作れるようになると中毒になってる常連客が離れる。
だから3年で8割廃業しちゃうんだよ。 あるラーメン店。そこは行列のできる人気店として有名だった。
しかしそこのラーメンは、化学調味料たっぷりのスープに、豚の脂が一センチも膜をはって浮いている。
さらに、冬場でもさほど湯気が立たない。湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ。
常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。
「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」
「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」
「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」
「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」 >>1
そもそもマシマシって大盛りじゃ無いだろ?
にんにく、脂だろ? 高菜食べちゃったの店はネットで話題になって嫌がらせがひどくて
今は割と普通になって追い出されたりしなくなったそう >>137
二郎知らん記者がイメージで面白おかしく書いてるだけだろうなこれ >高圧的な内容を書かれていたことに、お金を払って自由に食べたいだけなのにルールを押し付けられてしんどかったという
「しんどかった」じゃなくて「ムカついた」んだろ?遠回しな言い方していやらしいヤツだな カウンターの端から詰めて座らせるラーメン屋死ね。自由に座らせろや。 佐野実が元祖?
ラーメン屋のオヤジごときが勘違いすんな >>130
なんか余計わからなくなってきたけど。
そもそも >1 の
>大盛りをマシマシと言わなければいけない
が根本的に間違いって事なのかな? 二郎インスパイア系みたないなのはちょっと人気あると確かにルールわかんねえ奴は来るなよ的な店あるよな ラーメン自体は絶品だけど独自ルールで
掃除機みたいに音立てて啜るな
と書かれていたら半年も持たないかな >>17
まともな店はそんな強要しないし、客もちゃんとしてるから変な食べ方もしない。
店にはいってやたらとルールとかこだわりとか書いてる店だったらそのまま出る。 佐野の店は実際に行ったら言うほど高圧的でもないしいいおっちゃんだったよ
テレビ上ああいうキャラになってっただけで >>138
それ以前にアイドルが来てルール破ったけど普通に歓迎したまま食わせたんだよな
信念もクソもあったもんじゃねえな >>143
大盛りをマシマシというならまちがいやな
トッピングの増量×2がマシマシ
二郎の直系店だと常連意外にはそんなサービスはまずしないが 食べログのチェック必須の時代なのかねえ。
事前に解ってれば入らない店かどうか調べるとかね。
気軽さが無くなったな。
ただ、奇妙なシステムが有ることが常連の絶賛に埋もれちゃってると分かりづらいんだよねえ >>91
味見ずにコショウふるのはどうかと思うわ
コショウ合わない場合もあるかもだし
まあもちろん私も行かないけどねそんな店 ラーメンって言えば一蘭がクソ高くなってて驚いた
ラーメンに替え玉で1000円でおつりが来てたのに今1000円超えるようになった
完全に観光客向けの店になったな 3年で廃業するのは消費税の影響
2年は開業の為の免税措置があり
3年目には消費税を払わなければいけない
まぁ儲かっていて払えればいいが
ラーメン屋は原材料が年々高くなる上に
値上げをすると客が減るんじゃないかという恐怖がある 確かに勘違いしてるラーメン屋もあるかもしれんが無条件にラーメン屋を見下すヤツもほんとどんだけ底辺メンタルなのよとは思う 昔は餃子の王将でいいやって感じだったけど色んな店行くようになって考え方変わったわ >>109
日高屋と幸楽苑は一味を置いてないから味噌ラーメンを注文できない 二郎のラーメンは好きだけど店員や客が嫌いだからパクリ店に通ってる >>146
というか、そう言う強要しない事が「まとも」だと思ってるだけだな
まあ正しい見解だけど ルールの押し付けとは思わないなぁ。アトラクションの注意書みたいでむしろワクワクするけど。それよりちゃんといらっしゃい、ありがとう言わない店の方が気分悪いから行かなくなる。豚星とか豚星とか さすがに客商売の食い物屋は客が不満を増大させるなら不人気店になって早々に店じまいする
「味で勝負!」しているから店の高圧的な態度でも勝ち残れると思っているかもしれないが、ラーメンの味なんてのは漫画でもなければそうそう変わることなんか無い 映画「たんぽぽ」の時期あたりで、もともとネタ的にラーメン=グルメってやってたのが、意外と根付いてしまった感じだよな お品書きの1ページ目にくどくどと能書き書きまくってる蕎麦屋とかあるよな >>1
>「店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業」 だからこその戦術か
いや、そういうことをやってるから3年以内に8割が廃業するんだろ 意識高い系は二郎っより家系のほうが先な気がする
やたら威勢がよかったり…唾が入りそうで嫌 こう食べるのがオススメですよ。ならともかく
高圧的にこう食べろ!な店なんか100店舗あって1店あるかな?レベルだけどな ラーメンチャンピョンだった有名な店もあまりに店主がうるさすぎて客足途絶えたらしいからな。
味なんて拘ったところで、食事に必要な「リラックスして空腹を満たす」という大前提の前では何のメリットも無いんだよ。
話のタネに一回は足を運んでもこういう店はリピートはしないものだ。 フツーの支那そばや中華そばでいいのよラーメンは
なんで客が気を使わにゃならんの? >>85
ホワイト餃子も追加受け付けてないな。
焼くのに時間かかるから、初回注文のみでサッと食べて出てくのがマナー。 >>157
あれチェーン展開してから酷いな
近くの大型店誰もいかなくなって速攻で潰れたわ >>173
家系はもう形だけの商業系が増えすぎてよくわからんくなってる… >>176
タレ無しで食えるたこ焼きは好きだった
まだやってんだろっか >>110
何も言わずに普通に食券渡せば、普通にラーメンが出てくる。
追加サービス受けたければ、自分で申し出てねってだけの話。 >>150
それ以外でも、いかつい格好をしたお兄さんならルール無視でもスルーらしい。 >>184
まあ自分の店何だから、そのルールを守る人を店が選ぶのもアリじゃね?
嫌なら次からは行かなければ良いだけだし。
それで潰れるかどうかは店次第。 >>181
〜商店とか壱なんたら系とかね
家系名乗ってるけど家系じゃないし > オタク層の客は自分が通であることを威張りたいから、そういった客が満足するようなルールを設ける
2ちゃんで大人気なはずなんだが、あまり支持者がいないね 嫌なら行かなきゃいいのに
わざわざ公共の電波で言う奴ってなんなの >>187
さすがに麺から食って追い出されるのは、店の外にでもルールを書いてない限りキチガイだよ
次から行かなければいいとかじゃなくその場でガッツンガッツン詰めるわ 俺が小学生の頃、ラーメン屋か床屋か忘れたが、店の外に来るな5ヶ条というのを貼ってる店があったな。
全ては覚えてないが、夢の無い奴は来るな、空くらい飛べない奴は来るな、というのだけは覚えてる。
小学生だったから面白がってよく友達同士で盛り上がったわ。 >>187
相手によってルールを変えるのはどうかと
まあ、その程度の店だったということだが >>182
ずーっと行ってねっけわからねわ
>>178
焼くのに時間がかかるから長居防止のためなのかな?
理由がわからなくて納得できないまま店を出たよ ずっと立ち仕事で調理場は灼熱地獄の単純作業
察してやれよん >>192
そこはキチガイの店に入っちゃったと思って諦めた方が良い。
だってキチガイ相手にしても、時間損するだけで誰も得しないぞ。 ラーメン屋でチャーハンがない店は論外
バイトで回せるインスタント的な作業で作れるのは
ただのファストフード
チャーハンは技術がいるからね(日高屋はレンチンだけど)
ご飯物をチャーシュー丼でごまかしてる店は大したことない >>195
新潟の店ってのは行ったこと無いからワカランけど。
ホワイト餃子は1人20個とか食べるから、追加受け付けてるとどんどん時間かかる。
待ってる人も多いから、みんな初回でまとめて大量注文。 ルール押し付けもそうだが、変に張り詰めた空気の店はいくら美味くても次は無いな。
「不味い」などと口走りでもしたら、その場で刺されるか、店主が首吊るかのような雰囲気の店とか。 >>192
追い出されるって経験ないけど、その場合料金はどうなるの?
得に食券の場合が知りたい。 >>189
「横浜家系」って看板に書いてあるとこは避けた方が良いって聞いたな。 >>206
らぁめん
じゃね?
○○そば
も怪しい >>204
確かに〜家ってので既に家系を名乗ってるの同じだからわざわざ名乗るのはアレだなそういやw
まくり(スープ飲み干す)券文化も本来は無かった >>4
あそこは本当に美味しい。
一度だけ子供が先に麺から食べて親共々追い出されるのを見た。 >>202
俺も高菜クラスのキチガイ店は実際には出会ってないのよね、なお高菜店の初期はほんとにネットのまんま
ラーメンが届くまでブツブツうんちく垂れる店主が、「まずネギの香りの味わい方から教えますね!」って言った瞬間に、「うるさいから黙って食わせろボケ」っつったくらいだな 佐野は酷かったんじゃなくて
あの頃の客の質がほんとに低かったんだよ。
まあラーメン屋なんてそういう時代だったんだが。
今ならあんなふうになることも無かったろう。 >>219
二郎は麺半分で野菜少なめってすれば、何とか食い切れるわ。 東京駅のラーメンストリート辺りで食べるのが一番いいよ
嫌な思いしないしそんな並ばないし ドンドン見せの悪評をマスメディアやSNSで拡散して
不快なラーメン屋が嫌われののしられ続けて
店が潰れて首つって死ぬ・・・までが「自己演出」の代償だから
それでいいんじゃないの??それが嫌ならラーメン屋なんかやめれば?? 高菜の店は基地害だなw
そんなルールわかれって方が無理あるわ >>224
あそこ、下手な支店より良いもの出すよな
前にあったジャンクガレッジとか、知らずに入ってなかなかうまいと思って埼玉の店舗行ったら
不味くて金損した むかし北千住にあった結構有名なちゃんぽん屋に行ってスープ残したら怒られたなぁ 三年で8割は廃業なんだな、確かによく潰れてるわ
袋麺の中華三昧にも劣る味のバカ店とか、もうおまえ何がしたかったんだよと思う >>202
おばちゃん(結構若くみえる)があり「最初はスープからどうぞ!」ってドンブリ渡してくれるよ。
追い出されてた時は「お代は結構です!」って言ってたよ。 >>204
>>214
あれ、家系ラーメンとはなんの関係もないただのチェーン店
どうせまたてょんがパクったんだろう >>226
去年行ったけど今はそんなルールないぞ。味は変わってるがそんなに美味しいもんでもない 福岡は肉うどん屋の看板がラーメン屋の上を行ってると思う。 >>1二郎とかのごく一部だろニワカが
懇切丁寧とかではないけど大概どこもごく普通の接客してるわ >>233
福岡離れて5年くらいだけど、丸くなったんだねー。未だに看板なくて、バケツが室外機の上にあったら営業中のしるし?
また食べに行きたいわ。 ラーメンほど好み別れる食べ物無いよな。
人によって旨いラーメンがマズく、マズいラーメンが旨く。
他の食べ物だと余りこんな事ナイけど >>232
経営はギフトって会社で、社長は日本人(多分)。
工場スープでラーメン出すのって品質は安定するのかも知れんけど、それならインスタントラーメン食ってるのとあんま変わらんのでは…と個人的には思う。 >>237
そうそう。ポタージュみたいなラーメンやな。好き嫌い別れるわあれ >>198
近所にある大勝軒はチャーハンの方が美味いという謎の店w >>238
ほんと別れるね
俺は二郎系とかが全くムリだわ、でもあのボリュームに濃い味だからファンもいるだろうなと理解はする >>241
ありがとう。個人的にはあのスープ大好きだった。当時もスープ飲んで一口食べた後は、自由に高菜入れても大丈夫だった記憶がある。
写真と私語はダメだったけどね。
牧のうどんも食べたいわー。 >>245
魂こめたこだわりのスープを、まずは単品でじっくり、次は麺と絡めてハーモニー、深く味わい尽くしてください!
というラーメン店主の発狂 行かなきゃいいじゃん と心から思えるのが
ルールが気に入らないラーメン屋。
どうしても必要なものではないから腹もたたない。 たかがラーメン屋ごときが粋がるなってことだろ
独学の馬鹿でも開業できるくだらない食い物だしな 高菜の店は十年以上ネットで叩かれ続けてるのに
潰れない凄い店だからな 店の前にでも大きく一見にも分かるように謳ってるなら別に良い。
承服出来ないなら向こうも来て欲しくないだろうしこっちも行かないで済む。 昔は自分もこだわりがわかるみたいに思ってたけど結局今は近所の定食や炒飯や焼きそばまでそこそこ旨い店がホーム
よくわかんねえルールがある店は面倒くさい >>256
すごく共感、ご飯くらい気楽に食べたい
住んでる町で自分にとっての当たりを見つけると幸せな一日だわ >>21
初めての客はどうしようもないから玄関に若葉マークおいとけばいいしな 寿司屋も食いかた知らねえのか?みたいな馬鹿にする店は苦手だなあ
蕎麦屋辺りの方が割りと自由 >>198
逆に炒飯屋でラーメンが無い店はどうよ?
僕は炒飯屋だから問題ない
美味しいラーメン食いたいならラーメン屋行くけどな 腹が立つのは当然という表現は他の話と混ざってないか
立川シラクが言ってた、自転車のベルに腹が立つ、エスカレーターの割り込みに腹が立つという話に対して
評論家が「違法の場合もあるので腹が立つのは当然」というようなことを言ったが、
麒麟川島のラーメン屋の件ではそんな話になってない >>257
レンゲでスープを温度別に味わうだの食べ方をズラズラ店中に張り出して、ネギは濃さは油はチャーシューの部位はと質問をいくつもして、バカ店は結構ある
その程度なら二度と行かないだけでどうでもいいけども ラーメン屋というかラーメン界隈が嫌い
作ってる奴が素人なら評論家みたいな奴も通ぶる客も
関わる奴ら全員素人 >>12
おまえ、「インターネット」というのが世の中にはあるんだぞ?
またひとつ、賢くなったな・・・ >>250
それを言うなら寿司屋こそそうなんだよなあ
たかが酢飯に刺身乗っけるだけなのに偉そうにしやがって 大盛り無量とか野菜マシとか店がサービスってやってるのを残す馬鹿をたまに見かけると
正直腹が立つ まぁ、行かなきゃいいってのはそうなんだけど、腹も減ってるしここに入ってみようとか
たまたま予備知識もなしに入った店がこういう系だと嫌なわけで 芸人に個性があって淘汰される現状と似てはいないだろうか?
流石にもはや一流芸人のきりんの川島さんにはわからないことなのかもしれないが、自らの自慢と暗喩のコラボミックスマシマシ
個人的には、どちらも死活問題で、これ一本を持ってるもの同士、せめて仲良くなさっていただければ、、、
あと個人的に思うのが、立花とマツコ
あの2人は、似ている
同類だから対立できる >>268
江戸前連中が調子のりすぎだわ
なにが全部に仕事するから金かかるだよ
結局は金持ち相手に見え透いたパフォーマンスして
何万もふんだくって年収何千万とかじゃねーか
まぁ見た目ばかりきにするトンキン人はそれで満足なのかもしれんが 二郎をこういう店と同じカテゴリに入れるのは違和感を覚える
二郎は一部の常連、または常連気取りが勝手にルール作ってるだけ
店独自のルールなんてないし、知らなくても聞けば教えてくれる
二郎で怒られるのは単純に店や客に迷惑かけてるからで、
店独自のルール守れてないから怒られるわけじゃない >>271
もう十年以上前だけど、一瞬でボコボコにされて一時閉店
まあタチの悪い嫌がらせ客が殺到したからなんだが
その後はキャラの濃い店くらいまで落ち着いた >>67
>「寿司の心」
どんな話だった?
「でも、日本人も悪いんですよ?」かw お店がせっかくオススメの食べ方教えてるんだから、その通りやってみてもいいのでは。あわなかった、好きにすればいいと思うけど。店から追い出される訳じゃないだろ。 >>280
ラーメン屋でも寿司屋でも値段は違うかも知れんが
店と客が満足するルールで共存してるってわけだな
美食家なんて自己満足だから極論するとそういうことになるわな
文句つけてるやつは野暮 >>41
あんな自演だらけの食べログ未満のレビュー参考になるかよ >>278
インスパイア系より、二郎直系の方が変なルール無いし店員も親切な気がするわ。
食べ切れないのに大やマシ頼んだり席にいつまでも居座ってるのは店にも他の客にも迷惑だから、そういうのは論外。 とりあえず、一生懸命営業中とかのあの手の看板はうざいからなくして欲しい >>117
前行った時大の食券なのに小の量にされたな
初めてのお客さんには大は提供できませんと言われた
なら、差額返してほしかった 近所の頑固ラーメン店にカタギに見えないオッさんが来店してきたけど、行儀良く食事してたな。
半グレあたりだと店主と揉める事もあるのかな >>284
オススメの食べ方の張り紙は俺は好感持つな、守るかどうかはともかく
「食べ終わったら美味しかった!と大きな声で伝えてください!」は殴りたくなったが >>282
銀座五郎って客を客とも思わない店をスーパーのパック寿司より不味いとディスる話
あれすきやばし次郎の事を言ってるのかな
今の二代目ってまさしくあんな感じに見えるけど >>287
直系はみんな客が訓練された豚だからなぁ
変なルールでもそれを絶対順守するから慣れれば逆に楽 ラーメン屋バカにしてる割にお前らラーメン屋より稼げないよな、ラーメン屋はみんな休みも臨時休業とかで好き放題だし
子供いたりお前らより成功してるよな
無化調のお店もすごい増えたのにいまだに化学調味料がーとか言ったりしてる知恵遅れもいるし >>287
そもそもニンニクいれますか
に対してトッピング言うことになってる時点で変なルールだろw
飼い慣らされ過ぎw 8割廃業って家賃があるからだよ
自宅兼店舗でやれば生活できる分だけ稼げば充分
どの飲食店も同じ >>136
これはなんかのテンプレ?すばらしいね! 一般常識外のルールあるなら全部入口に書いとけお互い時間損するだろ 今はなき築地の吉牛の常連の注文の仕方は逆に新鮮で面白かった はっきり言って迷うな。
最終的には平凡なものが残る。 >>287
インスパイアは、机に案内されているところあるね
それでも麺の固さ聞かれた時にマシマシとか言って
にんにく要りますかの時に言わなくて
普通の量にされていたのはみたことある ラーメン好きの不健康な俺からしたら券売機じゃない店ならルール細かくても食うわ
券売機に頼るラーメン屋だけは軽く見えちゃう(泣) >>303
いや、そんなルールないからw
吉牛だってつゆだくだのネギだくだの知らなくても食えるだろ?
つゆだくだのネギだくだのいちいちメニューに書いてないだろ?
それに近い >>306
ジロリアンのヤバさは自分でその特殊さを気付いてないとこだろうな… ラーメン屋は怖くていけないから
サッポロ塩袋をお野菜パックと煮込んで
半熟ゆで卵ダイブでおうちでいただきます
鍋からですがなにか >>315
ここまで浸透しててほぼ必ずみんなコールしてて
店主側も認知してるんだからルール以外のなにものでもないだろ
店によってはコールの順番までけちつけるし 店独自の妙なルールを強制される
店員の愛想がない
立って待たされる
どれか一つでも該当したらアホ臭くて行かない
それでも美味しい店が本当に一杯ある >>317
大丈夫、あんたのラーメンより半分以上のラーメン屋は不味いし高い
洗い物をしなくて良いくらいじゃね 通ぶってるバカ客が多いラーメン屋は行かないのが吉だよ
特に豚の餌系のラーメン屋は変なのが多い 二郎にいわゆる常連しか知らない暗黙の了解的なものが多いのは事実
だが、その暗黙の了解を知らなくても普通に食えるんだよ
一見が常連の真似して暗黙の了解的な部分に踏み込もうとするから、チンプンカンプンになる
知らないなら知らないなりに普通に振る舞っていればいい
普通にラーメン食えるから 「高菜、食べてしまったんですか!!!!????」。多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、「うちの店は初めてですか?(答える間もなく)何故高菜を食べたんですか?
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか? ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか!」と
18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」。唖然とした。
「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか?」と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。そっか、わかった。次は旦那さんだ。3秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか? 利き酒って知ってますか? 利き酒をする前に高菜を食べますか? そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」。
ここでまた奥さんがかまし始める。「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか?
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/b/a/ba0b0_242_afe42a79ebe4434fb99b78024d6086cb.jpg >>322
>>290 こんなのが普通に食えるってレベルなのか? 女の腐ったようなやつだな
店ルールごときにケチつけてんじゃねーよ >>318
判らなかったり初めての客には店員がちゃんと教えてくれるだろ。
相模大野以外は。 >>91
そこは、弘兼の漫画の様に、お前一人が作るラーメンよりも旧帝卒始め1000人以上が研究開発して数10年売れてる胡椒の方が信用できる。
ってやれよw >>326
普通に振る舞う=初見で大は食わない
という暗黙のルールがジロリアンにはあるのさ >>326
そんな現場見たこと無いから何とも言えん。 >>326
初見の客に小を進めるのは定番だが、
大の金取って小出すのは聞いたことない
あるなら>>290に店名出してもらいたいね 扉に「開けたら必ず閉めてくだだい」
中入ったら「入口で立ち止まらないでください→券売機」
カウンター座ってテーブルに食券置いといたら強い口調で「食券はココ置いて」と一段高いとこ指さされた
さすがに温厚なオレも2度と行かんわ つけ麺のスープ割りが、最初なんのためにあるかわからなかった
スマホで調べてわかったが
わかっているだろって感じにされるのが困るのは確かかも このスレみてわかるのは
二郎好きのキチガイっぷりだな
独自ルール押し付けて都合悪いことは知らんぷり >>163
すげえwあんたすげぇなというかどんだけクソな店なんだよそこw ルール押し付けラーメン屋って
サスケにのめり込む人に何故か似たような空気を感じる >>336
独自ルールって何?
都合悪いこととは? >>322
学生の頃通ってた吉祥寺の元二郎の店はゴリゴリだったな
食券無くて注文の仕方も独特で最初はサイズだけ、茹で上がったら端から注文申告とトッピング
会計はテーブルの上の小銭で勝手にするって完全な初見殺しだった こういう店て
くそさぶい麺の湯切りアクションとか
まだやってそうw >>280
自分からは行きたくもないのに断れない相手から付き合わされて嫌々行かなきゃならない場合ってのは
まともに社会で働いてるんだったら当たり前にあるからな
「嫌なら行かなきゃいいだけ」なんて考えは社会で普通に働いてたら通用しないよ >>333
失礼な!
「くるまやでいい」じゃ無くて「くるまやがいい」と言い直しなさい。 >>332
それって食券買う前に初見を察知して買う前に勧めるの?
券売機のどっかに書いてあるとかが勧めるって意味?? >>343
付き合いで行くならそれこそ我慢しろとしか言えんな
先方がそういう店が好きなんだろうし >>318
桜台とかワンオペの店は覚えられないから盛り付け順で言ってください!!(たとえばヤサイ→ニンニク)
とか言われるな >>346
入り口にいきなり圧力かけてくる張り紙してある
客商売の資格なし 二郎で「ニンニク入れますか?」
と聞かれて
「お願いします」
と返事したら、変な沈黙の間が有った >>300
俺も
わざわざカネ払ってまで不自由な食べ方を強要される可能性の高い「ラーメン」は避けてる >>348
券売機に初めての方は大禁止と書いてあるところもあるし、
明らかに食えなさそうな奴が大の食券出すと、
店主が諭して差額返金して小をお願いすることもある
いずれにせよ、大の金取って小出すのはあり得ないよ 行かなきゃいいし
行って嫌な思いしたなら訴えればいい
市民が声を挙げたり圧力をかけないから
国や企業の言いなりなんだよ >>355
普通の返しだよね、なんか問題あるんだろうか 自分ではまず行かないけど
ラーメン通()の知り合いにこういうお店に連れて行かれると困るよね
しかも大して美味しくないという >>346
相模大野、千住大橋、西台、目黒は一見におススメできない二郎 >>359
まあ、嘘だろうな
ニンニク入れますか、はい、で普通に出てくる >>355
かなりの店舗で店主イラッとするよな
「ニンニクだけ?」みたいに聞き返されることが多い >>360
5店に1店くらいかな、旨いと思える店は
大抵は町の美味しい中華料理屋のラーメンのほうが旨い ひどいラーメン屋になると待ち方が悪いと言って金だけ取られる
これで仕入れ0で年収5000万
こだわりのラーメン屋はやめられません 調理師免許もいらなくて開業できるような食い物なのに偉ぶってんじゃねえよ。
衛生も栄養学もなーんも知らねえだろTシャツタオルのおっさんよ。 >>343
>まともに社会で働いてるんだったら当たり前
社会で普通に働いてたら通用しないよ
社会人なのに、そんな最低限の処世術や交渉術を持たないのか
お前みたいな池沼ばかりだから
日本人は奴隷なんだよ スープのSは、ドSのS
麺のMは、ドMのM
ドSとドMのハーモニーがラーメン。 >>360
友達と一緒に行ったけど臭くて量多くてまずい店だったわ。客もおっさんとデブばっかで加齢臭しかしねーし。店主と店員の会話がキモかった。
二郎なんだけどね。あんな店信仰してるやつ頭おかしいだろ本気で >>332
川崎は差額返してもらえたな
脂マシにしてないのに脂っこすぎたから助かったが >>363
俺は二郎で張り紙の通り小を頼んで、それで量は十分だし好みじゃないから行かないだけなのよね
トラブルなんてなかったから、二郎への叩きがよく分からん
よほど変な店があるんだろうか >>366
年商ならともかく、年収5000万円のラーメン屋なんて日本に何件あるんだ?
あとそれ仕入れゼロじゃなくね? >>367
調理師免許無いと開業できない業種は日本には存在しません 中身であるラーメン自体では自信がないから外側である装飾でプラスアルファしてるということか
当たってそうだな >>372
他の人に人気ある店は何でも叩きたくなるのがネット掲示板。 >>364
あと何て言って欲しいんだろw 背脂?いらんわ 法に違反しなきゃ何をやっても許されるってのが今時のガキの価値観だから気にしないだろwww >>372
君のように普通にしていれば怒られることなどない
二郎で怒られるのは普通にしてないから
単に店や客に迷惑かけてるから怒られてるだけなのに、
それを独自ルールがあって、それを教えてくれないことにすり替えて
自分を正当化しようとしている ラーメンは90〜00年代までの文化だよ。
今は高いし量少ないし斬新さもないしでね。
結局そばには勝てん。 高菜の店エアプ多いけどあそこの店主はマジにいい人だからな
是非行って欲しい
ナビないと店見つけるの大変だがwww >>355
お前、細かいことでくよくよするメンヘラだろw >>377
そこで
「ニンニク」
とか呪文を言わないやつはルール覚えてない素人の可能性が高いので
他にトッピングしたいのかもしれんという親切心以外にないだろう
あとで文句言われても困ると言うのもあるし グルメサイトなどで、評判の良いラーメン屋に何度も行ったが、
長時間並んでまで、食べる価値があるようなの1つも無かったわ
味は並〜普通に美味しいって程度 二郎の大ってそんなに多いの?
うまければ1.5kgぐらいまでなら食えるけどwwマズかったら500でも食えないなぁ
小を勧められてもう1杯ぐらいいけるわwwwってのが出てきたら結構イラつくかも 今のご時勢、店主の指示すると異なる食べ方で店主と口論になった様子を
YouTubeなどで晒されてダメージを受けるのは店側だからなぁ・・・ >>378
店内でかかってきたスマホに出た人が追い出されたのは見たことある
店内では携帯電話の電源切るように張り紙あったから
仕方ないのかなと思いはしたが >>385
ニンニクマシマシでって言えばいいの?
行かないけどw そこらのラーメン屋よりインスタントのほうが美味い
いまのインスタントは進化してる 高菜の店は元々は常連さん相手にやるつもりで看板も出して無かったのにsnsの発達で変な奴がたくさん来るようになってああなった
国産高菜しか使わないとかそういう利と理に反した考え持ってるおっさんを批判したくないな ラーメンは割とシンプルな料理?脳科学者風情がラーメンわかったように語るな。 >>388
店としてはそんな個人の状況までは判らんから、美味かったら次は大を頼んでくれって話だろ。 入る前に全部読めるように書いてあるなら問題ないと思う いまはもう原材料費が高騰しすぎて味的に無茶できなくなってるからなあ。
確かにインスタントや有名店を自宅で再現系で十分満足できる。こっちの方がまだ進化の余地がある。 >>376
>>381
メチャクチャ量が多いって書いててくれて、どっちかというと親切だと思ったからなあ
謎の呪文だけがネットで広まったのが、変なトラブルの元なのかもね >>398
相模大野二郎は、全部張り紙で書いてある上で「ウチで本当にいいんですか?」とまで念押ししてる。 >>397
ん?あ 純粋にどんだけ多いのかな?って思っただけ
小でも多いとかいうのも見かけたからさ、てか並とか普通とかないの? >>402
麺半分とか少な目ってのも、頼めばやってくれるよ。
上に乗せる野菜も少な目にして貰える。 そういえば沖縄の日本人お断りのラーメン屋どうなった? ロックンロールワンて店はまだやってんの?次課長河本そっくりの店主の 昔ガチンコラーメン道でラーメンの鬼・佐野を初めて見たけど
支那そば屋は店内での私語禁止って聞いて子供ながらにぶったまげたわ
どんな態度やねんと思ったけど、それで経営が成り立ってんなら成功だったんだろうね、ああいう強気の押し付けローカルルールは
俺なら堅っ苦しくて二度と行かねーけどなそんな店 吉村家のオヤジの従業員教育とかヒドかったなw
そんなオメーの独自ルール知らねーよとしか言いようがない >>410
佐野はとっくに死んじゃったけど志那そば屋はまだやってるんだよな
今でも私語禁止なのかね? >>393
その高菜は小ライスに乗せて食べてもOK? >>408
客が激減で困ってるらしいが、日本人お断りは継続中
あれはどっちかというと店主が軽く知的障害が入っててだな、悪意は無い 店側がスープ Sと客が麺Mの絶妙なハーモニー
Mっ気ある人じゃないといけないね 吉野家はあえて通好みな暗黙のルールを排除する方向に持っていったな
一時期はつゆだくとかネギだくとか何か裏メニューだとかそんなんが流行ったけど
そういうの嫌って新規大歓迎の明るく分かりやすい店にしていった印象
ゴノレゴとは正反対に女子供でも入りやすい店になってる
薄利多売としてはあれで正解なんだろう 誰も教えてくれなそーだからぐぐってみたよ〜
https://tabelog.com/matome/5515/
2.5kgだとwww そりゃ無理だ 小は1.5kgぐらい?
侮ってましたwwすみません。 これで〜999円なのか?
見た目うまそうじゃないから行きたくないけどイッパイ食べたい人はいいんじゃないかな。 >>415
あれはあれで収入減っても良いって信念あるんだから勝手にやってろと思うわ
ただ日本人への営業再開して本当に客戻るのかは疑問だが >>421
ほんと薄利多売だからな
豚マシなんかすると豚肉だけで一ポンドくらいある >>413
ラーメン博物館や戸塚の本店は今や普通のお店だったな
カリスマ失って寧ろ客集め必死な感じ >>422
沖縄行ってまでラーメン食おうと思わんな
ソーキそばとか沖縄ならではのもの食いてえわ >>410
あの頃はまだラーメンバブルだったからああいうのも許容範囲だったんだよ。
ラーメン自体まだ未開の領域が残ってたし、味と斬新さだけで渡り合っていけた。
今はとみ田の主人みたく経営者としての才もないと生き残れないだろうね。 セブンイレブンのとみ田のつけ麺そのままだとしょっぱくて食えないけどちょっとだけお湯で割るとうまい >>424
店主のカリスマで客集めるってのがそもそも変なんだけどな
ラーメン屋はラーメンが美味いかどうかだけだよ 福しんの手もみラーメンが安くてうまい。
ああいうらーめんでいいわ。 >>425
出してるのソーキそばや八重山そばらしいけど タオル巻いて奇声を発するバカが、暇さえあれば背アブラ浮かべてた20年くらい前からおかしくなった >>423
2.5kg食う人が1日何人ぐらいいるのか?
ほとんどチャレンジメニューだろ?
てか健康が心配だよw 佐野の店は平塚辺りにあった時はまじで尖ってたらしけどラ博に出した辺りから割りと普通のお店 昔は600円ぐらいで美味しいラーメン食べられたけどなあ。
今は800円ぐらいかな。
こんなに一気に値上がりした食べ物ってなかなかないようなw もはや庶民食じゃないし。 >>432
量が異常なだけで味は一緒だし、二郎が好きなら美味いんじゃね
こんなの頼むやつは頭も異常だが 二郎の大とかマシマシとかは食えもしない女とかでも頼むようになってから結構厳しくなってったんだよな 美味いインスタント麺と同等かそれ以下のラーメン屋がほとんどだろ
しかも単品じゃ腹持ちが悪いし そういのが鬱陶しいから一蘭がめちゃくちゃ勢力伸ばすんだよな >>414
そげなことしたらどこの店でも嫌がられるばい
おいたちはそげなことせんもん >>438
もやしの上は背脂?
醤油ラーメンの画像見てスッキリした ラーメンで一番成功したのは一風堂の河原崎かね?
あの人はもう完全な経営者って感じだけど >>436
1300円や1400円するのもあるしね
下手すりゃ別の料理の高級店のランチより高いし
所詮はラーメンなのにね それに群がる馬鹿が増長させた結果だろ
川島も同罪被害者ぶるな >>449
福岡でも大抵600円やら700円する
一部250円ラーメンとかあったけどいつの間にか330円やら350円やらになってる >>410
昔吉祥寺に私語禁止お好み焼き屋があったの思い出した
すげー好きだったけどまあ潰れちゃったな ラーメンは汗かくから食いたくない
つけ麺の2口目でもうぬるくなってる感じが好き たしかにな
ただの飯屋なのにラーメン屋だけ店側も客も変に宗教的なノリがあるな 味は大したことないチキンラーメンの戦略はすごい。いろんな食い方あるしガッキー可愛いし。
チキンラーメン食堂やると儲かりそう うちのルールが守れんなら帰れ
お代はいらんから2度と来んな
って感じなんかねー? インスタントラーメン食堂はことごとく失敗してるイメージだな ラーメンじゃないけど
東洋水産の袋麺の甘口カレーうどんに卵入れたら最強 >>459
オープンするニュースはたまに見るけど、続いてる店は聞かないかも。 あと、店員がお客様には感謝してもしきれないみたいなTシャツ着てるのが気持ち悪い
そこからしてお前らの気持ちを押し付けがましいと言うか暑苦しいんだよな 二郎系っていうのを1度食べてみたいけどルールとか知らなくて何か言われたりするのが怖いから入る勇気が出ない25女です
みんな何かで勉強していくんですかね? 全員ででかい声であいさつなんていらねえんだよ
うるさいから >>465
みんな何かを言われて成長するんよ。
そしてその反動でニワカをバカにするんよ。 >>464
夜中なのに吹いたw
もう故人だけども、汗は分かるが前を見ろw >>116
佐野実はやーさんだろうが子供だろうが追い出してましたよ >>466
なんつッ亭という最強に気合い溢れた店に是非行ってほしいわ 湯切りでイキッてたバカ共はまだラーメン屋やってんだろか >>465
二郎に関しては、店より信者の目の方が怖そう ラーメン800円デフォ多くなって確かに高い
900とか1000円普通にあるけど
しょうゆラーメンを500円以下で提供する店のほうが信用できる
ほぼアブラミだけのチャーシュー出すとこでは小言言いたくなったけど
肉だけつまんでアブラミ片を口から10回位掃き出してどんぶり汚して帰った >>436
ラーメンは高くなったなぁ、昔は5円で食べられた満腹だったな >>156
真ん中にいる、X-メンのサイクロップスみたいなの何よ? 800円もかけてあの味かよ
無駄が多すぎるんだろうなきっと
これが隠し味とかで全然効果無かったり 安いラーメンは不味いから安いんだよ
高いラーメンは旨いから高い >>421
こういうのって
モヤシにはあらかじめ味が付いているの? >>481
盆?女房の墓に線香と花を持って行ったぞ
帰りに支那そば入ったら、800円取られた高くなった >>482
円だから日本だが最近の通貨は、変わったか? 一蘭みたいなぼっちでも安心できるラーメン屋増えてほしい >>484
飛び込みで入った店だと値段に見合ってるかどうか分かんないしな
それにラーメンの好みは個人差ありすぎる
食の好み合う人のオススメならともかく食べログ見ても当てにならない
最近の店は製麺所から麺買ってるし出汁取ってる時間とか考えたらラーメン一杯800円は適正価格なんだろうけど
この値段ならもう2度と来ないなと思うこともある この話題は盛り上がるが実際の店名を書けないクズばかりなのが分かる 店によってルールが違うのは当たり前
これはチェーン店でも同じこと
普段から大なり小なりその店のルールに従ってるのに
ラーメンの個人店にだけケチつけてるやつはただのアホ >>490
昭和30年で20円ぐらい。
戦前はしらんけど 蕎麦が15銭からいきなり15円ぐらいになってる。
5円って時代あったのかしらんけど、相当短い期間だと思うけどね。 クチャラーと爆裂ススラーって見た目からしてみすぼらしい奴が多いし、結婚できないんだろうなぁと思う >>493
たくさんあるんだろう、田舎には少ないけど
カウンター席で食べなければいいかと思う 客と店がフィフティーフィフティーの感覚のChinaより極悪だな >>96
食べログとかで一人称が小生なのはまだ許せるが
「この美味さを理解できない人は味音痴」とか他人を貶してる連中は駄目だな 世の中マイルールや考え押し付けてくるキチガイだらけだから 一生近寄らないから関係ないね
木偶人形じゃあるまいし、くせぇ店くらい一瞬で判断つくべ 頑固親父の店とか絶対いかないな好きに食べさせてくれないなら意味ないもん
こういうのはうまいまずい以前の問題 店の外壁にでもルールがあるならしっかり書いておいて欲しい 今はなき馬場二郎でニンニクコールしたら入ってなくて文句言ったら丼目掛けて投げつけてきやがった 久留米の丸幸とか鳥栖の丸星とか
広くて家族連れで楽しめるぞ かつ屋に一人で行った時の
「カウンター席へどうぞ〜!」
「カウンター席へどうぞ〜↗�v
「カウンター席へどうぞ〜↘�v
って連呼されるの嫌い。何回も三回も言われなくても、カウンターに座るよって思う 普通の店いかずにわざわざ記事の為に変な店にいくのが悪い >>90
ホントにこれを明らかに使い過ぎてるラーメン屋があって食ってて気持ち悪くなったよ >>411
かなり昔だけどテレビ番組で
「スープ作る所取材させてください」って吉村さんに凸したら
「ああいいよ全部見せてやるから
明日でも明後日でもいいから来い
その代わり俺より早く来て待ってろよ!
何時?4時だな 」 >>41
あれの低評価のコメントって、食べログ以上に私怨みたいなのが多くて笑ってしまう 当たり前だ。わざわざ時間と金かけてるわけで、客が偉いのは当然。
たかだかラーメンで何様だ。
いらっしゃいませご来店ありがとうございます。ご注文はなにになさいますかお客様?かしこまりましたと一礼し、サッサと作って提供しろ。
食事中は、客が何をしようと自由。終わったら、○○円お預かりいたします、有難うございました。またのご来店をお待ちしていますと一礼し、出口まで出てお見送りして一礼。
これが出来ないのであれば店をたたみなさい。 札幌に来たけど、ロクなラーメン屋無いな。原住民には札幌ラーメン、くそ不味いとは言えないけど。 嫌で行かなくなるから店出しても8割潰れてるのに
嫌ならいかなければいい!って言ってるやつは脳みそ入ってるのかよwww >>472
なんちゃら落としみたいなのか?ああいうパフォーマンスもいらない
注文きたらさっさと作れ 「○○(市名・町域名)ラーメン」という店名やメニュー名を
それなりの素地もないのに唐突に名乗ってるのは例外なくハズレ店 威張りくさった今風のラーメン屋なんぞ脂っこいか味が濃すぎて食えたもんじゃないわ
昔ながらの醤油ラーメン出す店が一番だよ
チェーン店でいい 168 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7b44-vqjO) 2019/08/15(木) 20:27:38.97 ID:qo8Zhfy80
西台の枢要な一番の特色は、なんといってもシーダー用に投入している豚量が他の直系とは段違いと思われるので、他の直系では味わえない神懸かったルーシーが秀逸。
デフォラーメンでも他の大半の直系の豚増しと同じ量、いやそれ以上の量の豚が乗り、豚増しはデフォの2倍くらいの量に増えて注文する人も多くかなりの人気なのにも関わらず、最近は開店から二時間以上経っても売り切れしないのだから、
サードロット以内ですぐに豚増売り切れにされる他の直系と比べると、ふんだんな豚の仕込量なのは瞭然たる事実で、
FZや化調の味以外に豚出汁がふんだんに感じられて、全直系と全インスパの中でも唯一無二のゴクゴク飲める神スープ。
他店のように出汁殻で抜けた肉の旨味をカエシに長く漬けて誤魔化す事はしていないのでショッパ辛すぎる事は無く、絶妙に良い塩梅でカエシが染みてジューシーで肉の旨味が残っていて他とは一線を画した大振りなステーキの様で、
保温ボックスに入れて丁寧に扱われた腕、バラ、肩ロースの3種類の神豚。
豚王国グンマーの肉卸最高峰のあの高崎食品センター(TMC)取り扱いの特級レベル物と思われるグンマー唯一の銘柄豚のおらがくにのいなか豚のウデ肉は、かなりの厚みがあるのに全く硬くなっていなく他の直系の豚とは常軌を逸した旨さの特筆物。
豚増し価格は150円で120g増とスーパーでの調理前の豚肉の値段と比べても猛烈なお得感がある物。
打ち粉やかん水にも拘って、柔らかめなのに噛み応えもあり、鼻孔を直撃する高級パンみたいな芳醇な香りのモチフワグミフワモチ麺。
大食漢も満足できるほどの直系でベスト10に入る麺量。
豚の外脂身をトリミングした際の副産物のトロットロの肉サシが残っている大きめの固形脂と、群馬県産と思われるとろけるまろやかな食感で絶妙に良い塩梅でFZが染みてるカネシ色のA級背脂。
青臭さは全く無く、茹で加減がちょうど良いシャキっとした野菜。
産地銘柄は分からなく長い間ベストモヤシだと思っていたが、キングオブモヤシの称号を持つグンマーの分福もやし使用かも?
ヤサイはデフォだと少ないのでヤサイコール推奨、マシマシは顔を覚えてもらえば通る。
キャベツ率が低いのだけは残念。
食べ初めに玉子の白身を熱々のルーシーに投入すれば、食べ終わる頃にはほんのり固まる程度になるくらいの全体的に高温での提供。
ぬるい温度の二郎が非常に多い中、温度も味のうちとはよく言ったもので合点できる。
クラッシュされた鷹の爪や赤酢などの独自の卓上調味料にも拘りが随所に感じられる。 店に入る前に、誰もが見える場所に、
うちのルールはこうだ、守れるヤツだけ入店許可
ってあるんなら認めてやるが
そうでなくて入ってから、いきなりアレコレじゃ、
詐欺かよってなるわ
楽しい食事が台無し >>1
脳学者は不要
ラーメン屋にトライする奴は荒んでるってだけの話 >>267
新店舗はネット情報少ないだろ?
オープン当初から通っている常連の俺カッケー!
したい連中もいるんだよ。 >>518
いくらなんでも
それは世間知らず過ぎw 〆のラーメン屋で目の前に山積みであったチューシューつまみ食いしたら
烈火の如く怒られたわ >>533
それでハズレ引きたくないとかあまりにも虫が良すぎるw >>23
名古屋人だけど、それは初耳。
どこの店?何か変な事件があったとか? 店の独自ルールを押し付けるやり方で経営がうまくいくならやればいい
実力がなきゃ潰れるだけなんだから好きにすりゃいい >そのため、店側は生き残るために、あえてこだわりの強い店作りをして
「こだわりが強い」なら良いんだけど、「こだわりが強い風」だから嫌なんだよなあ。
意識高い系を毛嫌いする感じに似ていると思う。 なんだっけあのラーメンの修行番組に出てた
鳥肌実だっけ
あいつみたいなのがやるんだろうな >>538
主旨が違うよ?ネットの情報云々言ってたから、
新規店舗の場合は情報収集しようがないって事。
新店舗でハズレ引いた事なんか何度もあるし、
逆に常連になっても、常連ぶる振る舞いはしないよ。
寿司屋の常連にでもなって、お任せコースで苦手なネタを避けてくれる位のメリットがないと。 >>536
そうなんだが、そうする店舗は圧倒的に少ない。店舗ごとに実際のルール違う癖して ラーメンを提供しているのであって
休憩場所を提供しているのではない
行列をサバきたいので、ゆっくり
食事をしたいのから、他所に行って
自分だけがお客さんではなく、今
並んで待っている人もお客さん
自分だけが特別扱いされたかったら
ホストクラブにでも行けばいい ラーメン屋は勘違いした店員多いよな
ラーメンは家で作って食べるから行かなくなったが >>546
ちなみにこの店は、これだけ貼り紙した上で初見殺しの異名を持つ… 大喜利並に変な名前付けるラーメン屋多すぎ
読めない漢字とか使うなよ読めないから検索もできんし >>542
俺の田舎に「支那そば屋」の支店が出来たが、客に総スカンを食ってわずか半年で
閉店の憂き目に(笑) >>549
そうなのか(´・ω・`)
どう初見殺しされるのか気になるが こんな事言わないで黙って次から行かなくなる方が店は何が悪いのかも分からないまま消えていくのに で、実際食ってみたら大したことねえラーメン屋が多すぎ >>131
「べし」って語感が高圧的に感じるんでしょ。
「ください」なら試してみて、で丸く感じる。 こういうのは大抵東京の店だろ
こだわりは味だけで勝負しろよと思う
知り合いの屋台の店主は店持つと店にかかる経費が出てくるから持たない
その分をこだわりの材料や手間に回して味の追求ができるからだと 前にラーメン屋に入ったら壁に『私語厳禁』
・・・・
因みに千●県松●市 >>548
俺も家でつくるようになってから行かなくなった
焼き豚つくったり煮卵つくったり手間かかるけどな
あとラーメン屋が無愛想ってラーメン屋を
擁護する訳じゃないが手数多すぎて客の顔みる余裕ないんだと思う こういう感覚はよくわからん。
俺は自分に合わないローカルルールを持つ店には
知ってたら行かないし、行ってそうだったら濁してすぐ出るし、
連れて行かれそうになったら断る。
食べたい気持ちが勝つなら黙って従う。 まあまたここの味を食いたいレベルなら別に構わないけどにそうじゃなかったら二度と逝かないでおk
>店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業
これが現実で全てじゃね味が全て 昔テレビで脱サラしてラーメン店開業を目指してる人が(確か)家系ラーメン店に弟子入り修行する放送見たことあるが
店主が客の前でその弟子を怒鳴り散らして煩いのなんの
それにキレた客がクレームつけるとその客に今度は怒鳴り散らしまくって店から追い出してた
ラーメン食うだけなのにそんな不愉快な思いをさせられる店に行くやつの気がしれん 店の個性を出すのはそりゃ競争してるんだから大事だとは思うが、
ラーメンなんかは値段も内容もたかが知れてる、
誰でもいつでも気楽に食える食事ってのがまず先に来るわけだ
そこで客が店の独自ルールに気を使うってのが、
ちょっとマッチしてない感じはする
都会ほど、店の数も多いし人の出入りも激しい、
その店についてよく知らずに気楽に入ってこようとする客もいるだろ、
なにしろラーメン屋だからな、
その辺をうまくさばけるならそれでもいいんじゃないのか
客がルールに納得すればリピーターになるかも知れないんだろ
そういうルールを用意できるなら、残れるかもね 嫌なら全国チェーンのやっすいファミレスでも行っとけよ
それじゃ味気ないからラーメン屋行くんだろ
だったら個性あったほうがええやろがい 金は落としたと思って食わないで帰るに限る、金出して不快な思いしてオナラーメン食う意味がない 基本、店に客を選ぶ権利はあると思うが
クレーマー排除とかではなく単に自己満や究極に利益追求した挙げ句にあれこれ煩い店になど、飯がまずくなるし行く気はしない >>565
ラーメンごときの価格よりファミレスのがいっそ高いんだが 接客態度が自分の許容範囲を超えたらそこでは文句言わないけど二度と行かんな 国内のフレンチや日本料理の高級店でもこだわりのある料理はおすすめの食べ方を伝えてくれる
ラーメン屋も以心伝心方式じゃなくて言葉できちんと伝えてたら?とは思う
強制するんではなくてあくまでおすすめをね ラーメンなんて料理人のスキルでいえば最底辺のレベルだろ
底辺技術の奴に限って御託を並べるのは昔から常套手段 東池袋のマルハンの近くにあった店員がウザい店ってまだあんのかな
店員に元気をもらったみたいな投書がカウンターに貼られててヤバいと感じたわ ラーメンってのは手を抜こうとしたら、いくらでも抜ける訳よ。そこを手を抜かず毎日メンドクサイ工程を狂いなく
やれる性格だから美味いラーメンが作れるのであって、その性格が災いしてお客にも工程通りに食って
貰わなきゃ気が済まない性格の人が多い訳よ。それが嫌なら世渡り上手の二流店で食ってなさいってこった >>571
そこよな
お勧めの食べ方
よりおいしくなる食べ方
っていう提唱型ならいいが
強制的で傲慢な物言いは要らんわ 食べ方に過剰な作法を強いるなら茶道みたいに器にもこだわるのが必然 他の飲食店に比べて店員の態度が高圧的というか塩対応の店は確かに多い
けどよっぽどメンタルが繊細じゃなければ多少感じ悪いと思っても食べてお金払うだけだからすぐ忘れる >>576
汗臭いイキリおっさんが作るラーメンだもん。マナーなんてわからんよ猿にしか見えないし実際店内臭いよな。 学生時代のバイト先の創業40年のラーメン店の店長夫婦は客にも店員にも腰が低い
でもあまり美味しくない
なのに不思議と客が入るしクレームも無い >>517
TV番組でDQN振りを敢えて披露するなんて頭おかしいとしか言いようがないね。
なんで普通の好感度を意識したやりとりが出来ないんだろうか。 面倒臭い店だな。と思ったら二度といかんことにしている
食事中に思ったら途中でも店を出る
それだけ ラーメンに限らんだろ
スタバだって当初は呪文を唱えて注文とか言われてたろ >>536
二人席男同士禁止ってホモアレルギーなのかw えび天が好きやから
うどんとか蕎麦の方がいいわ
エビ天ラーメンってピントこないわ >>575
ベースはメーカーのスープを買ってるのを知らんのかw1からまともに作ってる店なんて1〜2割あるかどうか、あんたの舌は三流以下ってことだ >>536
あんなラーメン出しといてめんどくせー
あのラーメンで脂抜き野菜抜きがどうなるか見たいわw >>536
2人席用意しましたはいいけど男同士は禁止ってw 何で? 腹がたつっていうか食わない
人に指示されながら食う飯の何が旨いの?
何が旨いか、どう食うのが旨いか決めるのは食ってる側だよ >>586
内臓壊して死ねって言ってるようなもんだからなw
客の事考えるなら、残してくださいがあってるのになw >>573
その通りだね
味の素さえ大量に使えば舌の腐ったヤツが行列を作る 金を払ってるんだから、客の好きな様に食わせろよ。当たり前だろ。 テレビでグチグチ文句いってんじゃねーよ!反社芸人なんていらね!きえろ!!! >>595
通りすがりにラーメン屋に入る事もあるじゃん。調べてこんなエラそうな店だったら、
行かないけどね。 みんな
うどん食べようよ(´・ω・`)♪
美味しいよ 国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室。
特に売国キチガイ左翼紙の沖縄タイムスと安室の癒着が酷い
その上、最低不倫女の安室
↓
安室の不倫相手、安室の直ぐ近くに引っ越してきていた!↓
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20170929/Cyzo_201709_post_22470.html
安室奈美恵ルール違反! 羽田空港の身体障害者用乗降場から乗車(東京スポーツ)
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/musicnews/1304718603/
↑
過去にもこんな最低な行為までしでかしているクズ女安室
ライジング事務所の平哲夫が脱税で逮捕された際に平は業界人を売らなかった
その功績で平の出所後に安室は業界から持ち上げられただけ。
特に悪質な違法行為していた日テレ関係者の安室への忖度が酷い
要するに極めて下らない、業界の裏事情で安室は持ち上げられただけ。芸無し安室の実力なんて全く関係ない
ヤクザ事務所のライジングを業界から駆逐しましょう!そしてヤクザライジングと癒着している日テレ関係者も逮捕に追い込んでいきましょう!
↓
http〇://moyasi24.co〇m/2551.html
平哲夫の小指や脱税逮捕や悪評とは?西内まりあビンタの原因は?そもそも事実?問題ありすぎ!
.
.
障害者を不当に入場拒否して、謝罪もしないまま芸能界から逃げ出した安室は人間の屑
運営トップのステラ88の取締役である安室が謝罪するのが筋
謝罪一つ出来ない安室という女のクズな本性がより強調された
↓
安室さんコンサート
療育手帳で入場断られ…「取り返しがつかない」憤りの声 毎日新聞
特別扱いで免許とった安室最低
↓
東京都公安委員会指定の池上自動車教習所(大田区大森南5、田中忠治社長)が、タレントの安室奈美恵さん(20)に
営業時間外の技能教習を受けさせるなど便宜を図っていたとして、都公安委は29日、同教習所の行政処分を行った。
公認教習所が道路交通法に基づく処分を受けるのは異例で、同委は「タレントを特別扱いすることは免許制度の信用性を損う違反行為」としている。 (9月29日・毎日新聞夕刊より)
.
.
.
注目!土下座引退した負け犬安室がまたまた往生際の悪い、恥知らずな引退商法やってるよ!
↓
セブンイレブン沖縄初出店!沖縄フェアに安室ちゃん公認キャラクターeminaも登場!
http〇s:/〇/namie-lovers.com/news/2241/
>クリスマスで見納めかと思っていた安室奈美恵 公認キャラクターの”emina”も再登場です!
. >>464
ここの暖簾分けみたいなの
出来ては潰れてないか?
元々そんなに美味しくもないし
なんから辛くて酸っぱくて魚の香りが強すぎて
万人受けしないスープだし
都会の集団催眠みたいな味を地方に持ってきても成功しないよね 5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか?
↓
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
5chの運営がチョンに買収されていると、とっくにバレている以上、完全記者制というシステム止めるべき
チョンに買収されている運営が全てのスレ立てをコントロールするとかありえない。チョンに買収されている日本の敵の5chを叩き潰そう!
【民主党=立憲民主党の正体】
韓国民団生野支部での民主党議員の挨拶【在日参政権を約束】
http://www.nicozon.net/watch/sm9751328
菅 直人(民主) 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
江田五月(民主) 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
千葉景子(民主) 日本人拉致犯 シンガンス釈放署名
岡田克也(民主) 「拉致被害者を北朝鮮に戻すべき」と主張
岡崎トミ子(民主) 慰安婦への謝罪と賠償法案 8回提出
福山哲郎(民主) 陳哲郎
白眞勲 (民主) 元韓国籍
土肥隆一(民主) 朝鮮京城に出生
中井洽 (民主) 吉林省長春に出生
辻元清美(民主) ピースボート創設(北朝鮮組織)
辻元清美(民主) 「私は国家の枠を崩壊させる国壊議員」
有田芳生(民主) 嫌韓デモの法規制 「ネットで書いたら逮捕!」
末松義規(民主) 「在日朝鮮人に選挙権を与えよう!」
角田義一(民主) 朝鮮組織から献金 2500万闇献金疑惑
前原誠司(民主) 「外国人参政権を成立させる」と民団で約束
安住 淳 (民主) 大震災の年に「韓国に5兆円支援」の財務大臣
山岡賢次(民主) (「金賢二」、通名は「金子賢二」、後に「藤野賢次」→「山岡賢次」)
↑
民主党政権の時の円高デフレ政策で、日本の輸出産業は壊滅寸前になる一方で、韓国の輸出産業はこの世の春だった。
民主党=立憲民主党は日本を滅ぼして、韓国が栄える為に政治をしている
安倍政権の韓国への経済制裁に一番反対しているのも立憲民主党
.
. ラーメン屋に限らず初見の印象は大事かなあ。
まあ、今日日ネットの口コミに反映できるから野晒しにすればいいんじゃね? 韓国に対して 物言う吉本芸人を排除したがっている芸能界とマスコミの在日チョン勢力の手管が卑しすぎる!
在日チョン勢力の扇動に騙されないように!
重要なのは芸能界とマスコミに巣食う在日チョン勢力を叩き潰す事であって吉本を叩く事ではない!
吉本は関西地方全体がバックアップしている特殊な事務所なんだから、
吉本叩いた所で、オワコンのテレビがますますオワコンになるだけだろ!
当初、赤字だったユニバーサルスタジオジャパンが軌道に乗ったのも吉本の助力が大きかった
.
ヤクザバーニングみたいなチョン系のヤクザ事務所のタレントこそ排除しよう!
ヤクザバーニングの庭の演歌界こそ、もっとも反社と強く繋がっているのに、一向に演歌界に飛び火しないどころか、吉本叩きの様相を呈してきてて、不自然すぎる!
演歌歌手がヤクザと写ってる写真なんて腐るほどあるだろ!
国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう!
特に売国キチガイ左翼紙の沖縄タイムスと安室の癒着が酷い
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
あいみょんや新垣結衣や羽鳥慎一や北村一輝や島崎遥香といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか?
htt〇ps:/〇/ww〇w.excite.co.jp/news/article/Cyzo_201504_post_18343/
「“芸能界のドン”は宅見組長が育てた」バーニング周防郁雄社長と暴力団“黒い交際”暴く衝撃ブログ
htt〇ps:/〇/hayabusa9.5〇ch.net/te〇st/read.cgi/mnewsplus/1563257041/
【元AKB48】島崎遥香、電車の優先席に座る会社員に苦言「韓国は素敵だったな〜健康な若者はみんな立ってた」★3
業界でもっとも黒い事務所と言われているライジングもバーニング系です。
ヤクザライジングのタレントを起用させないようにメディアを監視していきましょう!!
特にヤクザライジングと癒着が酷い日テレ関係者を逮捕に追い込んでいきましょう!
↓
http〇s://noma66.co〇m/womantalent/1743/
西内まりやの元事務所ライジングの闇!脱税やヤクザの悪評に圧力の黒い噂?!
.
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【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上 ネット「ダサい人…」「脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた」 ★4
売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう!
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン CM 三井住友信託銀行 CM コカ・コーラ『特選 綾鷹』
.
.
売国左翼がN国を警戒しまくってるの笑えるんだがw
チョンと一体化してる限り、日本の左翼は負け続ける
売国左翼のマツコの所属事務所が酷すぎる!
クリームシチュー上田も反日丸出しの酷い番組やってたし
↓
https://seijichishin.com/?p=6561
『上田晋也のサタデージャーナル』の偏向が酷すぎる、やっぱりTBS。これで上田晋也も反日の仲間入り
マツコの事務所は国民の敵といっていい
売国奴のマツコやクリームシチューを起用する売国企業を叩き潰そう!
. >>603
ラーメンは家で作ってる
台湾混ぜそばとかタンメン美味しいよ〜 >>573 >>593
料理したこと無いのバレバレw
自分で作って他人に食わせてみろよ >>610
うどんも美味しいよー(´・ω・`)♪
天カスいっぱい入れて
おろし冷ぶっかけも食べよー >>575
そんなに安く作れるなら利益率高くてどのラーメン屋も潰れないぞ
頭悪い上に働いたこと無いから世の中楽勝とか考えてるんだろ?w
他人が金出してくれる料理なんてお前は一生作れないからな(断言) >>612
スープ作るの自体は簡単だよ
それなりに美味しいのを作るだけなら簡単。
ただし、鶏ガラとか豚骨を一般人が入手するの困難だし、
市販品より旨いのを作るのは難しいからやる意味がない。
ただ豚骨スープなんかは素人だと難しいだろうね。
問題は自分がイメージする味を作ることと、
それをキープすること、ここが難しいんだろうね >>614
うん、冷しぶっかけうどんすこよ
自分でキュウリやトマト入れて作る >>615
安くは作れるよ
でもね結果的につぶれちゃうけど 面倒くさい事言わないで醤油ラーメンはこれ 味噌ラーメンはこれ 塩ラーメンはこれ
って出してくれるような店の方が好きだわ >>603
週一ペースで丸亀食ってたらめっちゃデブになったから先々月から食うのやめた
めっちゃやせた、安くて早いからって安易に飛びつくもんじゃない >>23
大分市に女性のみの入店お断りのラーメン屋があって、バイト先の女性社員からよく同伴を求められた。
その女性は有り難がって食べてたけど、俺が女ならそこまでして食べたいと思うほどのもんでもなかったな。 懐石料理だってフランス料理だって独自ルールあるじゃん
どうでもいいわ 二郎やインスパイア系はもうトッピングやコールありきになっちゃってて確かに初見には面倒くさくてかえって敬遠されると思うわ
それでいて大して旨くもないしな
>>623の意見は良く解る 貼り紙に食い方書かれてたり、ちょっと愛想悪いくらい別にいいわ
一番きついのは絶叫系の接客
誰が一番でかい声出せるか競ってるような店もあって本当入ったことを後悔する こだわりってわけじゃないけど、客いないのにラーメン注文しないなら外にいろって言う店は好きじゃない。 二郎系は確かに信者の客がウザくて嫌だ
もう二度と食いたいと思わない 後から入って来た客がチャーシュー丼だけ頼んだら店主が「うちはラーメン屋なんでラーメン頼まないなら帰ってくれ」
って言ってるのは見た事あるな >>634
普遍じゃねぇだろ地域や人によって違いがあって聞くとどっちが良いのか聞いてもわからないことあるだろ >>635
じゃあ、セットメニュー限定にしろって話だよな >>636
大丈夫だ
多少間違っててもシェフが暴れたりしないから 近所の人気店に週3通ってたらラーメンなんて体に悪いもん週3も食うなって店主に言われた笑 こういうめんどくさい店こそが8割に入るんじゃないの?
二度と行きたくないもんなそんなとこ リピーターが付かないから3年で一見が一回りして潰れる、と
なるほど、数字に根拠があるな >>641
3年もあればだいたいの評価がわかるもんな その店主のこだわり以外の食べ方して、あの店は大したことねえとかネットに書かれたら腹立つだろうな。 >>635
チャーシュー丼はチャーハンの代わりで
安く価格設定されてるから
客も分かっててやってるな
そう言う卑しい客には帰ってもらう方が幸せ >>562
たかがラーメン屋なんだよ
だからそんなんでいいのさ
ハンバーグ屋にでも行けば? 最近タケノコのようにできてる台湾料理屋のラーメンは安くてうまい くそ不味くても黙って食って、ネットに評価を書きまくるおまえら 客が店を選ぶように店も客を選ぶのは当たり前のことだろ
罵倒したりするのは問題外だがルールには従えよバカ、死ね無能芸人 >>647
名古屋生まれの台湾ラーメンが有って、自体が大陸なヤツ?
安心と信頼の中華資本だね! 行かない自由、席を立つ自由があるのだから行って食って文句を言うのはおかしいね。 面倒くさい、居心地悪い店に当ったら二度と行かないし
そういう話聞いてりゃあ最初から行かない
たかがラーメンであれこれ指図されてまで食いに行こうと思わんし
店は他にもいっぱいあるからな 結局、日本の老害たちが「お客様は神様です」を歪曲して広めたのが害悪なんだよなあ
ちゃんと両者ともに、対等であることと選択の自由があることを理解してほしいわ 客をある程度選別できるのは料金設定しかない
料亭みたいな箱で一杯何千円もするラーメンでも客を納得させることができて店経営もやっていけてから能書き垂れろや
たかがラーメンくらいで…恥ずかしい 独自ルールやるのは勝手だけどさ。
だったら店入る前に当店は独自ルールに従わない客は客とは思いませんって分かるように、店先に書いておけよ。
そんなのが何にも無く、店に入ってから押し付けられても迷惑ってしか思わないわ。 >>12
カップラーメンにしとけよ、コンビニお湯あるんだし >>586
>>592
しかも最近判明したスープは流せず産廃になって費用がかかるからってのがわかって
だからかんまく券だのライス無料だのが始まった 高級寿司屋でもあるだろ、そんなところは文句言わないんだ炉な >>645
最近何だったかで、ラーメン屋でライスだけ頼んでテーブルの高菜を乗せながら食べて帰る客がいる
もちろん無料の高菜だが食べられてごっそり減るし困るっての見た マジで知らない土地でのラーメン屋選びはグーグルマップの評価で口コミ数が多い店選べ
その地域で一番口コミ数が多い店上から2〜3店舗から選べば失敗しない
それだけの話 カップ麺が進化しすぎて店に行く機会は確かに減った
カップ麺ぶぶかの油そばが好きで店の方に食べに行ったらいまいちでカップ麺のほうがおいしかった そんな店行かなきゃ良いじゃない?
世の中の客ってアホなの? >>663
ライスみたいなサブメニューのみでの注文は受け付けないって店が普通に多い様な気がする >>635
チャーシュー丼ってあんまり旨く無いよな
ラーメンと一緒に食べるなら普通のご飯か焼飯で良いわ
ラーメンにチャーシュー乗ってるのにまたチャーチュー丼食べるの何か違う気がする >>647
台湾ラーメンって言うと名古屋の辛いやつ?
台湾まぜそば?
どっちも日本生まれやけどな
実際台湾行った時に食べたラーメンってニューロー麺って牛肉ラーメンだったな 店は客を選んで良いと思うけどな
それで商売が上手く行くも行かないも店の勝手だわ >>671
選んで良いと思うけど、だったら店に入る前に分かる様にしてくれと思うよ。 ラーメン食べ過ぎ注意。健康に悪いという印象が強い。 >>672
スマホでグーグルマップの口コミ見ろよ
大体書いてあるぞ
失敗したくないと言うなら少し調べるぐらいやれよ
知らない土地でも口コミのコメントが多い店2〜3件からコメント読んで選べば失敗せんよ >>674
面倒臭い。。店先に分かるように掲げてくれよ。 >>674
てか、グーグルマップの口コミ?
この店が客を選ぶと言うなら、外部の口コミなんかに頼らず、自分の店でそれを客に分かる様に伝えるのが礼儀だと思うがなぁ。
知らずに入ってきた客に無駄な時間を使わせた事を謝れと思うわ。 ラーメン屋なんていくらでもあるんだから、これこそ嫌なら二度と行かなきゃいいだけの話 差別化をはかるといいながらみんな同じ黒T腕組みポーズじゃん 文句言ってきたら怒鳴り返して大人しくさせりゃいいだけ
そして2度と行かない 逆にこう言う店をどんどん晒してくれた方が助かるわな。客を選ぶ店一覧とかあれば良いのに。 奈良の団体客お断りのラーメン屋にはびっくりしたけどな。
スタートラインにも立てんかったわ。 >>664
地方だとあんまり機能してなかったりする 店を存続させるための演出だと言われれば何も言えないし、実際そういう戦略で店が繁盛しているのなら地味で何の特色もなく店が潰れてしまうよりずっといい
もう味だけで客寄せする時代ではない
そういう店が嫌ならいつもニコニコ笑顔が絶えない店に行けばいいだけ >>581
好意的に解釈すれば、穏便に取材を拒否したかったのでは?
(これだけ言えば来ないだろう)と思っていたのに本当に来たから見せる羽目になったとか そういや屋久島だかの日本人お断りのラーメン屋どうなったんかね 言うてこんなアクのあるラーメン屋って実際は極少数だろ…
なにも事前情報なしにたまたま入ったラーメン屋がこの手のアク強いラーメン屋だったことなんか一度もないわw >>655
それを言った人はずいぶん昔の話なのに、若い人も受け継いでいるのが面白い。
自分にとって都合がいいからか >>267
馬鹿かお前?
通りがかりにラーメン屋あったらいちいち入る前にネットで評判やらカルトルールの有無やら調べるの? 二郎系の店「ニンニクいれますか?」
俺「あ、はいお願いします」
二郎系の店「はぁ?」(怪訝な顔)
なんなんマジで >>693
俺もこれやって睨まれたけど、何が正解なんや? ある意味ドレスコードがある店と思えばいいじゃんw
いちいちイライラする人って更年期障害か何か? あんまりサービス業馬鹿にしてると
店減りすぎて金払っても食えなくなるぞ 何度も行きたくなるような店は、1つもねえなあ
ラーメンを食うだけなら、インスタントで十分過ぎるし、コスパ的にも良い 誰でも簡単に料理人になれるのがラーメン屋だからな
まともに包丁も使えないような奴でもなれる >>678
お前みたいなやつは知らないで店に入って独自ルール押し付けられても文句言わないタイプだよ 判らなかったら横の人見て真似すれば良いよ。
1人が箸で摘んだ芋を落としたら、皆んなで落としちゃうみたいな昔話が有ったな。 >>694
ニンニクは入れるの入れないの?野菜とか増さなくて良いの?
って反応待ちじゃね。
向こうはひたすら同じ作業してるから、できれば注文の仕方を統一してくれた方がやりやすいんだ思うわ。 >>698
なので他の料理から転向してきた店主が店開くと
すぐに地域の有名店になったりするな >>678
とりあえず知らない土地でラーメン屋に行って独自ルールが嫌だと言うやつは
グーグルマップの口コミ数を確認して(評価の☆の数じゃないぞ)
口コミ数が多い店2〜3件からチョイスすれば失敗は少ない
口コミ数が多い=そこの店は長くその地域でやってる可能性が高い
3年で淘汰されるラーメン業界で長くやってるから安定してる場合が多い
あと一応コメント確認しとけば独自ルールがあるとか書いてあれば避けれるから
俺は知らない土地で人が並んでたから適当に入ったラーメン屋でスマホ触ってたら
うちはスマホ禁止ですって注意された事はあったな(怒鳴っては無いけど普通に注意)
確かに店内にスマホ禁止と書いてあった
その横にラーメン食べながらスマホでゲームとかしてもうちの味が分からんとかどうとか書いてあったわw >>703
ただ、その店が3年後も流行ってるかというと判らないのがラーメン屋だよな。
逆に何故この味で!?ってのが残ってたりする。 >>706
確かに俺がスマホ禁止だと注意された店も店内でスマホ禁止と張り紙ではあったな
でも店内やぞw
普通メニュー見たあとスマホ見るから店内の張り紙とか見ないけどな
しかも長々と何故スマホ禁止なのかって理由まで書いてあったし
ゲームしながらラーメン食べても味が分からんだろ?ってのがオーナーの主張ではあった
あとでグーグルマップの口コミ調べたらその店は化学調味料を使って無いってのが自慢だったらしい
どーでも良くね?って思ったけどな
化学調味料に関しては科学的根拠無いからな
そろそろ味の素辺りが風評被害で訴えろって思うわ
80年代から散々早死にするって言いまくってたしさ >>645
デカデカと書いとけよ
それなら問題ない >>647
赤い店が多いよな
ホントに台湾人がやってるんだろうか?
名古屋うんぬんは関係ない >>710
アレは全部中国人だろ。
同じブローカーがアドバイスしてるんじゃね? ドンブリがやたらと大きく、スープが少なめでトッピングが目立つような意識高いラーメン屋はすぐに潰れる。
デカいドンブリはヒートシンク効果でスープを冷ます。
それでなくても冷めやすいのに少ないスープ。
なんで少ないかというと、仕込みが面倒だから。
こういう店がよくテレビで紹介されやすい。
あっという間に潰れる。潰れて当然。 行かなきゃいいだろ
むかついて食べるラーメンがどれほどうまいんだ >「店を出してから3年以内に8割のラーメン屋が廃業する。逆に残っていることは凄いこと」
そんなに潰れてるもんなのか
うちの周りに十数件あるラーメン屋のほとんどがわりと長く生き残ってるのは相当凄い事なんだな そんな店に行かなきゃいいだけだろ
店側にはルール作る資格がある 俺は頑固親父がいる店好きだわ
こだわりがない人間に美味い物なんて作れない 以前住んでた荻窪激戦区だけど、今どれくらい残ってるんだろ >>717
持ち家で賃料ゼロ&家族がタダ働きで人件費ゼロの
店は潰れない
逆に考えると、賃料と人件費払ってる店は
家族経営の店との戦いになるので相当厳しい シンプルな料理だが、うまいところと普通のところと、歴然と差がある
材料の差か、才能の差か、わからないが ラーメン屋あるあるの話なのに嫌なら行くなの返しはどうかと 面倒臭そうな店には行かないからよくわからない
古い食堂や町中華でしかラーメン食べないから そもそもラーメンなんてB級の大衆料理じゃねぇか
老舗の料亭でもあるまいに客を選べる立場か
偉そうにする店主は逆に何か劣等感の裏返しなんじゃないのか >>421
そのブログの人、計り持ち込んで重さ計ってるのかなあ? >>418
今時ネットですぐ情報が拡散するのに
通ぶるのもカッコワルイと感じる人が多いのでは 化学調味料は本格中華料理の方が山盛り使うぞ
お玉にガバっと取って中華鍋にぶち込むのがデフォ いちいち世間に同意を求める風潮がキモい
行く、行かない、好きにしろ 独自ルールは笑えるなw
ラーメン屋なんて底辺しか行かないから仕方ないよ
店主も底辺
頭にタオル巻いた店員も底辺 昔ながらのラーメン店はコミュ障の頑固親父は厨房に引きこもってて
接客はおばちゃんの仕事だった
今時のラーメン店はカウンター式で客と料理人が顔合わせる方式だから良くない
もともと料理人とかコミュ障多いんだから 今時のラーメン屋でも普通の店がほとんどじゃね
客選ぶのなんてごくごく一部だろ >「営業中」を「勝負中」と看板に書くラーメン屋
そんな恥ずかしいことやってる店あるのかw 言われたままに食べた方が美味しければ納得いくけど
ラーメンでそんなことはまずないからな 拘れば拘るほど美味くなると思い込んでるから頑なになる
差別化に固執したところで所詮人間の発想することだから、被ったり大した違いはない >>735
化学調味料を悪とする風潮も何だかなあって思うわ。 ほぼ行かなくなったから、自分には無関係な話だな。
スーパーで売ってる生麺タイプの商品のほうが美味かったりするし。 >>744
シナシナに火が通った野菜も極悪人扱いされてるね。柔らかいほうが食べやすくて、味もよく染みてるのに。
調理法の幅を狭めちゃってもったいない。 そのルールに則って、食べて不味かったら大爆笑だけどなw
「うははwまずスープからww何このクソ不味いスープはよwww」
「うはwまずはそのままお召し上がりwwそのまま食ったら不味いとかwwwどんなコントだよwwww」
「心を込めて営業中w込めなくていいから美味いの作れよww心を込めてこの不味さとか腹痛いwww」
(´・ω・`)一度だけラーメン屋で「やる気あんのかこのラーメン屋w不味いわww」
って、言った事があります、ツカツカとコッチに来て
「お代は結構です、お帰り下さい」って言われた事があります 醤油や味噌は市販の生麺で十分だなと思うけど
豚骨はなかなか美味しい市販品に辿り着けない 「イヤなら行かなきゃいい」の一歩先で、入る前に分かるようになってるとお互いハッピー
初見の事故が防げるってもんだ スマホ触るの禁止の貼り紙を店内に10枚近く貼ってる店は二度と行くかと思った 携帯禁止といえば秋葉原のサンボかな
ラーメンじゃなく牛丼だけど >>745
なんでこれと大して変わらんものに1000円近く払ってるのかアホらしくなるね。
しかも栄養価も低い。 外国のカフェとかレストランと違って日本のラーメン屋の客は小汚くてみんな平面顔でムカつく顔してるから
それを毎日見せられる店主の気持ちにもなれよ
とても許せないんだよ
殴られないだけで良しとしないと 確かに生麺タイプで美味しい豚骨を食べたことがないな
店で食べるのとは全然違う もう、おばちゃんの指が入って持ってくるラーメン屋なんて都市伝説だな
面白グッズでしか見たことない
まあだからと言って旨いわけじゃないんだろうが(^_^;) ラーメンのイベントで佐野実を見たことあるけど、
気さくなおじさんだったわ。子供と写真を撮ってたけど、物凄い笑顔だったよ。 長野県の塩尻にある五十六ってところは席が指定されるんだよな。
アレが嫌だってやつは多いね。 料理の腕も知識も主婦未満のクソジジイがエラそうにやってるのがラーメン屋 >>762
混み具合とかあるんじゃないのか? ファミレスでも、席に案内されるじゃん。 基本的にクレーマーは嫌いだし店員にはですます体で対応するんだが
それ以上に横柄な店員は大嫌い
寿司屋やラーメン店に多いんだよな、そういう偉そうな輩 ラーメン屋で威張ってる店なんて当たった事ないわ
つか店主もいちいち見てないから好きに食えば良いだけだろ
従う義務なんてないんだし 良いと思うけどね来るか来ないかは
客の自由だし
飛び込みで入った知らないお客さんは
気の毒だけど 聞いた話だがすきやばし次郎なんか一見さんにはすげー冷たくて
一見には若手に握らせて「一貫でいいので大将に握ってほしい」言っても「無理です」の一言なんだってな。
なんだそれこっちは客だろが。
たとえ客が高校生でも握れ言ったら握れや。
誰か大将の首根っこ捕まえてファミレスでもぶち込んで、客商売の基本修行させろ >>763
段ボールを処分するのに包丁で切ってるの見て呆れた
料理人なら包丁大事にしろよ >>768
いまだに「客は神様」みたいに勘違いしてるアホがいるんだなw客の命令に大将は従えっていう傲慢な考えはどこからくるんだ? 店長以外腕組み禁止って店があったな
あれ客も含まれてたのかはわからん たぶん職人風が増えすぎて飽きられてんだろうな。
明るくて自由で礼儀正しいお店が流行るんじゃないの? 店の好きなようにやればいいじゃん
それでも客が来るなら正解だし
俺は態度悪い店は2度と行かんけどな
そういう店は大抵味も悪いし ラーメンの場合
ネットの評判はほんと当てにならない
拘りが強すぎて味も癖が強い
男だけで行くなら別にいいけど
女連れて行くのは無理
身体にも悪そうな味だし >>768
有名なバーテンダーの店とか
若手に任せても
一杯は自分が作ったカクテル飲ませるか普通なのにな 「まずスープをすするべし」「まず何もかけずに麺をすするべし」
みたいなのは、あくまで店がおすすめする食べ方ってことで、
別にこの通りにしなくても構わないんでしょ?
もし、この通りにしなかったら速攻で店員が飛んで来て「ここに書いてあるように食べてくださいね」
とか言ってくるのならば相当ウザイけどね
「勝負中」とか「頑張ってる最中」みたいなのは、3年以内で8割が廃業するような厳しい業界で
必死に目立とうとしてるのをニヤニヤしながら見とけばいいんだね >>543
初期ロットの外れをひかぬ為、人柱待ち。 うどん屋でも寿司屋でも鉄板焼き屋でもそんな店あるし
串カツの2度漬け禁止はどっちよ? >>786
二度づけ禁止は衛生面の問題があるからだろ 偉そうにしてるラーメン屋ってラーメン以外は作れないんだろ?
料理人ともよべないんじゃね? 客層が悪いから店主も舐められないように精一杯虚勢を張って頑張っている >>788
ラーメン屋何だから、それで構わないんじゃね? 亡き佐野実は独自ルールの代表
腕を組んで睨み目のポーズで勘違いラーメン屋が増えた 味はインスタントと大して変わらず、場も楽しめないなら、行く意味ねえわな >>792
30年くらい前に茨城の牛久の国道沿いにポツンと店があった頃は美味かったな。
ラーショ系の名店だった。
この間食ったら全く美味くなかったが… 牛丼の並ぐらいのボリューム感で450円ぐらいで売ってほしいわ。
まぁ作業コスト考えると難しいんだろうけど。 地方都市の街外れで老夫婦がやってる町中華の500円台の醤油ラーメンが至高。 >>796
何となく分かるw
昔ながらの中華そばやんな?醤油味の?
飲んだ締めにあれが一番最高なんだよな
翌日残らないし >>796
そういう町中華の天津飯のうまさは異常wおまけに多くて安いし どうせ>>2で終わってるだろと思って開いてみたらやはり>>2で終わってた 二郎系は豚のエサ。有り難がって食う連中はただの豚。 たまに近くのくるまやラーメンに行って味噌バターコーンをマンガ読みながら食べるのが幸せということに気がついた 高校の時に食べた学食の250円の醤油ラーメンが一番美味い >>556
普通真に受けないでしょ。おすすめの食べ方くらいにしか感じない。黙殺でしょ >>798
昔品川区某所で天津飯食ったら、本物のカニじゃないのはまあ分かると
して、カニカマですらなく人参の細切りだったわ、ありゃ何だったんだ?ww >>708
全裸でラーメン食べたのは福島の露天風呂で提供されていた
ラーメン食べた経験ぐらいしかしかないわ
普通は服着て食べね? 客に気を遣わすサービス業なんて最低。絶対行かない。 >> 808
ジュネーブ平和通りの店?
蟹が苦手な友人が普通に食べれると喜んでいたが 川島ってこんなめんどくさいところあるんだな、意外だわ 入店前に必ず確認!!
当店ルール
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1 挨拶
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2500 食べ終わった時 案外、日本国内のラーメン屋の味の平均値より
日本企業のインスタント麺の味の平均値の方が上だったりしてな まあでも精魂込めて作ったスープにいきなりコショウぶっかけられたら、ガックリくるわな。
寿司だってシャリに醤油つけたら睨まれるだろ?
何でも作る側の人はそれなりにこだわってるもんなんだよ。 もう店は無くなったが、六角橋にあった家系ラーメンの六角家本店は恐い兄ちゃんばかりが作っててちょっと引いた。 ラーメン屋風情が偉そうに
客の前に器を出すまでが仕事なんだよ
後は客の自由だろが こだわりがあってもいいと思うが
店の前に書いとけよと思うわな >>804
伸びたのがまたいいんだよ
モチモチしてて >>140
お前は「むかつく」しか語彙が無いのかよw たまたま通りかかったラーメン屋があったんで適当に入ったら変なルールと自慢がびっしりと書き込んである店だったけど仕方なく食った。けどもう絶対に行かん
ラーメンてつやの本店(?) >>819
飲食店とか負け組だからなゴミみたいなやつばっかだ店主は頭いかれてんだろうさ 何らかの罪を犯して刑務所に行って一般に就職できない人が
食いぶち稼ぐためにラーメン屋なり飲み屋なり始めるやつ多いからな。 >>817
寿司屋は大丈夫だよ
大将が自らハケで醤油塗って出すから
醤油さしなんてそもそも置いてない >>828
こないだ福岡のミシュランに載ってる寿司屋行ったけど、醤油差し置いてあったぞ。
まあ、お任せで出てきた鮨のほとんどは味ついてて醤油差しはほぼ不要だったけど。 >>829
俺が行ったとこは言わないと出てこないとこなんだよ
黙って出てくるのはお造りくらいかな 独自ルールが駄目なら会員制とかも気に入らんのかね?
店も客を選ぶ権利あると思うが まあ値段いくらにしても勝手だからな
客が来るかは別として 券売機式のとこは知ってるとこ以外怖くて入れない
へんなとこだったら困るから >>645
>>663
店やる方も最初はそんな客がいるとは想像してないんだろーな 店内だからといって、勝手なルールを強要される筋合いはない。
まあ、喧嘩して二度といかないけどね。大抵潰れてなくなる。 細々としたルールがある店には、こちらも敬意を持って伏せ丼をしないとな。 >>817
そんなこだわりあるなら、コショウ置かなきゃいいだけでしょ?
昔富山でらーめんと餃子注文したら餃子に洋カラシが付いてて
ドコ探してもラー油と酢がなかった。醤油はある。
酢は元々つけないのでラー油下さいって言ったら
そんなものあるわけねーだろ!!!!!
と言われたw しょうがないので洋カラシで食ってみたけど、まぁまぁ食えた。
(当然だが二度と行かない 俺はラー油で食いたかった)
スープにコショウ入れるな!!ってこだわりあるなら置かなきゃいいだけ。 頑固にルール押し付けてくる店が流行る時代ではないからな
よほど気の利いた捻りや洒落があるなら別だが
まあやるのは勝手だけどね >>837
そりゃ飲食店なんてたいてい潰れて無くなるからなw >>156
腕組みって、腕を絞るタイプと脇に挟むタイプに分かれるよな
脇の亜種でおっぱいつかんでるようなやつは苦手 >>464
右2はきれいな腕組みで好きだが、右3のおっぱい揉んでるタイプは嫌い >>839
まあ、普通はそういう店にはコショウ置いてないよw 女性に多いのは肘をつかむタイプと二の腕をつかむタイプ
腕を組むには、おっぱいが邪魔なのだろうか >大盛りをマシマシと言わなければいけない
これ二郎のこと言ってんだろうけど、そんなルールねえからw
元々インスパでできたコールを二郎直系でも採用してるコールだと
勘違いしたアホが常連ぶって粋がって言ってるだけ
それを聞いた何も知らない一見が二郎直系の正式コールと勘違いして、
マシマシというコールがあるのに店は何も教えてくれないとさらに勘違いする
批判するのは勝手だが、少しは事情理解して批判しろよw >>833
店の外にでっかく掲示しとけ。
それなら許す
てか、ラーメン業界もそんなに強気なら、業界で「独自ルール店」認定証みたいなの発行して、店に掲げるとかやれよww
絶対入店しない目印になるからなwwww >>846
なる程そうなのか
普通に注文していいのか >>849
ニンニク入れますか?と訊かれるから、
入れるか入れないか答えればいいだけ
ニンニクマシマシ、ヤサイちょいマシ、アブラ、カラカラ
とか面倒くさいコール言ってんのは、
複雑なコール知ってる俺カッケーと
自己陶酔してるだけのアホだから無視しとけばいいw
二郎慣れしてる人ほどニンニクだけとか、
そのままとかシンプルなコールだよ 小学校以下の来店禁止(学生通しの来店禁止)
大量の香水を付けている人の来店禁止
この触れ書きは納得出来た 粋がってるラーメン屋は、出前用のラーメンを作るスキルを持っていない >>850
なんか寿司屋でアガリとかムラサキとかの符丁を使いたがる客みたいだな 嫌なら行くなはもちろんそうするけど初見で不快な思いをするのが嫌だな 新規開店した店に長居して薀蓄語り出すラオタがいる店は長続きしない
基本薄利多売だから食ったらさっさと出るべき 魚介の香りが無くなるからニンニクは控えめに。
とかなぁ。
魚粉を入れてるからキツすぎる。舌触りが悪い。
ニンニクをドカドカ入れてるわ。
流行りで魚粉とかやめてくれ。ちゃんと出汁を取れよ。 >>826
こういう勘違い底辺を相手にしなきゃならん飲食は大変やな >>861
それは自分の大好きな店を叩かれたくないから言ってるんだろ? そのマシマシな店とかは大盛りでと言うとどうなるの
無視される?言い直しさせられる? 元阪神の川藤がラーメン屋近所に出したが速攻つぶれてワロタ 真夏の炎天下に前10人で1時間待たされた某店には二度と行かない
べ〇〇んの弟子の店 回転寿司屋が一方的に醤油用の小皿を廃止して醤油さしオンリーにしたりワサビ抜きにしたりとかの方が腹立つわ >>472
まだやってる
お弟子さんが必死な天空落としパフォーマンス 店は独自ルール作っていいんだよ
別に消費者に合わせる必要ない >>865
プロレスラー川田のラーメン屋は何だかんだで長く続いてるな。 >>865
そういう事例は他にもたくさんありますね 普通にやってても八割つぶれるんならどっかで特色出したくなるのは当然だよな >>464
昔刑務所で一緒だったヤツがいらあ(笑) ラーメン屋って始めても直ぐに潰れちゃう過当競争ってのが大変なのに
お客さんが不快な思いをするはずの店ルールでもやっていけるのはそんだけやり方が正しいってことじゃないの
みんな行かなくなれば潰れるよな多少立地が良かろうと >>879
結局それだよね。
居心地よくて接客良くても潰れたら何にもならない。 >>1でも言ってるけど、ラーメン店はすぐ潰れちゃうのも珍しくないくらい競争相手が多くて
味で勝負するのも限界、トッピングの種類にしても限界って中で
いかに常連客を増やすかってなると、独自ルールの方に走るのも一つの手になるわな
他の客が「大盛りで」って言って注文した後に店員が「マシマシ一丁!」とかやってるのを聞いて
常連客が「ここではマシマシって言うことになってるんだよ、ド素人が」とか思って優越感に浸れるからね まあ、独自ルールがあると一見は行きにくくはなるけど、競争相手が多いラーメン店の
事情を考えて我慢するしかない感じか
ただ、出先でふらっと入る場合はしょうがないけど、そうじゃない場合は
大抵はネットで誰かがお店の独自ルールを解説してくれてるので、
それで下調べしてから行けばどうにかなるでしょう >>850
全くその通り。
どの店でも「ニンニクで」だけで問題ないんだよな。
何を話しかけられてるのか全然聞き取れないことも
あったけど、話しかけられた時は全部「ニンニクで」
でクリアしてきたわ。
あ、でも並びルールは確認した方がいいかもな。
店の周りに迷惑かかっちゃうから。 >>883
最近は「麺半分野菜少なめ」は必ず言うようにしてる。 >>47
そりゃチェーン店に行ってたら味に大差ないわな >>850
二郎はニンニク食いに行ってるようなもんだからニンニクマシマシはマストだな
あと野菜あんなにいらんから野菜少なめ >>886
インスパイア系はともかく、二郎だとマシマシ自体受け付けてないトコ多くね? 横須賀中央にあった佐野の支那そば屋
入店すると奥のカウンター席座るよう促され着席すると
中年女性が作り笑顔で注文聞きにきたが全身からピリピリと殺気を放っていた
麺を啜りながらカウンター内を眺めていると
店の奥で佐野実ソックリな男が店員になにか指示した直後
その店員が目の前でバカでかい包丁を研ぎ始めた
食後、店の奥の佐野に向かって声をかけ席を立つ
俺「ごちそうさまでしたー」
佐野「…」
店員ども「…」
出口に向かう俺に店員どもが視界の隅で視線ビーム発しながら全員ガン無視
次行った時にわりと混んでて、また奥にすわるよう促されたが
前回の店員の態度を警戒し入口近くのカウンター空席に腰掛けた
注文取りにきたくせにいつまで待ってもお冷が出て来ない
カウンター内の顔面引きつった店員にお冷頼んだら
目の前の蛇口ひねりヌルい水が出てきた
とっとと食って無言で退店
それ以来二度と佐野の店には行ってない
アイツ死ねばいいのに ラーメンは原価が高いわりに昼と夜しか入らないからな。
儲かるのはカフェ。 二郎は常連しか知らない暗黙の了解が非常に多い。
ただ、それらはあくまで暗黙の了解であり、知らなくても普通に食えるのだ。
ただ、二郎は常連の比率が圧倒的に高く、且つ店主も無愛想なことが多いから、
一見にしてみれば、知らないと怒られる独自ルールのように感じるのだろう。
半端に予習して恥かく一見が多いのは、こういう雰囲気と無縁ではあるまい。
「マシマシ」コールなどはその典型的なパターンとも言える。
「マシマシ」は通じる店もあるが、二郎直系で採用してる正式コールではない。
通じない店で言うと恥かくだけでなく、量を減らされることもあるので注意。 >>890
相手の言っている意味がわかるのならせいぜい言い直す程度にしとけば良いだろ、客商売と関係なく人と接する時の基本だろ
量を減らすってどんだけケツの穴小さいんだよ 自宅の近くに家系()の店がオープンしたんだけど
果たしていつまで続くのやら^^ >>891
二郎はお客様は神様的な思考はないからな
はあ?マシマシ?
うちそんなのやってないんだけど?
マシマシやってるなんてどこに書いてある?
他所のルール勝手に持ち出してるんじゃねーよ
他所のルール勝手に持ち出すアホはこの量で十分だ
嫌なら二度と来るなよ、ばぁ〜か
というのが量減らす店主の本音だ 正直、インスタントラーメンで充分だよ
外食ラーメンて今は単なるプライドだけでやってるでしょ
もう庶民の食い物じゃないよね一杯1000円とか >>893
お客様は神様とかそういう問題じゃない人とコミュニケーションをとる上での最低の配慮 今日王将でラーメン食ってきたけど下手なラーメン屋より安くてうまかった まずはスープからとか、何もかけずには真っ当な提言だろ
寿司屋でこれは何々で食べてくださいとか言われるじゃん
いきなり胡椒をかけられたら嫌だから味見してからって意味もある うちはラーメン屋じゃないと言う店主がやっている麺ジャラスKは >>899
この記事では「ください」じゃなくて「べし」だから 店員がルールをきちんと説明してくれて、それで美味しく食べられるってんなら別に独自ルールもアリだと思う
問題は客に対する態度だよな
せめて張り紙で大きい文字でルールを明示してくれればいいけど
ルールを知らない一見は来るなみたいに扱われたらそりゃ腹も立つわ こんな堅苦しいラーメン屋に行ってラーメン食っても味わからんわ >>897
二郎の一部店舗でマシマシは減らしてくれと言う意思表示です
何も問題ありません 都心のラーメン屋なんかは知らんが下町のラーメン屋とか一見と常連の接客があからさま過ぎてムカつく
ラーメン先に頼んだのに後から来た常連に出しやがった。一生許さない。 >>905
「マシマシ」が量を減らす意味になる時点で人と円滑にコミュニケーションをとるいしないじゃん >>907
嫌なら行かなければ良いだけ。
マジで。 嫌だからの行かないし、わかるように表にでも貼っとけって話じゃん 八重山styleの悪口はそこまでだ!
日本人は入店禁止!店長は何人よ?www 漫画が沢山あって、座敷には子供用のイスが積んであるような
いい意味で意識低いラーメン屋減ったね ヌルいラーメン屋はヌルすぎて持たないんだよ。
脱サラでラーメン屋始めましたみたいなのは、
バイトとベラベラ喋って、
食券ですら注文間違えるレベル。
絶対潰れてる。
こっちがこんなんじゃ駄目だろって、
説教してやりたいぐらいだが、
流石にただの客がそんな事する訳にいかんわな。
テキトーな店が潰れてるとしたら、
その対極の店は潰れない確率は上がっているんじゃないかな? 脱サラでラーメン屋始めちゃう奴って、
やる気も無いのにどうしてラーメン屋なんかやっちゃうんだろう?
ちゃんと調査してほしいわ。 アトラクションだと思って楽しむタイプだな、俺は。
ラーメンに酢をぶっかけて食うのが好きだけど、店員が見ていないスキにやるようにしてるよ。
それと酢を置いてない店はこっそりマイボトル持ち込んでる。 普通に日高屋とかじゃだめなの?
専門店のラーメンよりずっと美味いだろ >>907
マシマシが減らす意味だと知らずに言う方が悪いでしょ
実際、減らしてくれと言う客もいるんだから
何も知らなきゃ半端に予習すんなって話
知らないなら知らないで予習しないで来い やり過ぎて、カルボナーラみたいなドロドロのラーメン出す店は2ヶ月で潰れてたリピーター0だったんだろうなぁ リストラに応じるなら開業資金貸し
出しますよみたいなのがあるんかな?
絶対ダメ、長年努めてきた会社を
肩たたきされてる時点で、
ビジネスに成功する確率は限りなくゼロ。 >>920
悪い?人と円滑にコミュニケーションをとれるまともな人間なら相手に誤解されそうな言葉はなるべく使わないか使っても解るように説明する、「マシマシ」は「減らす」って意味ですとでも貼っとけ 超自由だけど化学調味料たっぷりのラーメン食ってきた その手店は所詮はアマチュア、素人が経費と手間賃をとって料理を食わしているだけ
上の方でフレンチレストランや寿司屋の話が出ているが、そういう店は完全予約制なり一度でも来た客やその連れしか入れない、彼等はプロフェッショナルだから >>924
>円滑にコミュニケーションをとれるまともな人間なら相手に誤解されそうな言葉はなるべく使わない
その通りだなw
じゃあ勝手に予習してマシマシとか使うなよw >>924
そう言う何でも教えてくれる常識的な店が良いならチェーン店かファミレスでも行った方が良いんでね? >>929
慣れていない客に説明するのが嫌なら高級フレンチか寿司屋みたいに完全予約制かつ一見さんお断りにでもすればwinwinじゃん
それか場末のスナックの様に会員制の札でもぶら下げとけ ラーメン屋とかド底辺職なんだから変なルールで客を困らせんなよ >>930
それは店の自由。
何でもかんでも客に合わせる必要無いな。
そんな店が嫌ならファミレスに行きなよ。 >>888
俺の田舎に出来た支那そばやの支店は、地元衆に毛嫌いされたのか
わずか半年で閉店の憂き目に(笑) 偉そうにしたいが会員制や一見さんお断りにして、自ら客層を狭めるリスクは負いたくない、行列を作らせて己のちっぽけな自尊心を満たしたい、そのさもしい心根が透けて見えるんだよ >>935
それで潰れてないなら良いんじゃね?
お客のために親切な居心地良くても潰れたラーメン屋より、居心地悪くても客が入って潰れないラーメン屋の方が結果的には正解なんだろうし。
それが嫌ならそんな店行かなければ良い。
客には店を選ぶ自由があるんだから。 ラーメン屋としても、客でも無い奴に「そんなラーメン屋誰も行かねーよ!」とか「だったら会員制にしろよ!」と言われても、「で?」としか言えんわなあ。
まあそれで客が来なくなって潰れたら、ラーメン屋自身の責任だし。 >>539
行っていたのは岐阜の柳ヶ瀬にあった店舗
他にもあったはずだよ、男性お断りのスガキヤ
なにか事件があったからじゃなく元々スガキヤって女性客メインの甘味屋から始まってあとからラーメンも始めたから女性客が人目を気にせずにラーメンを食べられるようにっていう配慮だったはず >>936
>>937
さもしい心根は認めちゃうんだ Googleも食べログも金で評価買えるし工作し放題だからあてにならない >>887
マジョリティがどうなのかはわからないけど
俺の行くとこはやってくれる >>593
ガラケーで味の素連呼のキチってヤバイなw
ただの昆布から抽出したアミノ酸なんだが。料理したこともない馬鹿舌()って自己紹介か… 二郎みたいな特殊な店は行かなきゃいいだけ。食べたいんだったらその店について最低限のリサーチをする、その店のルールに従う。全然難しくない。嫌なら近寄らなきゃいいだけ >>946
心根がさもしいって評価が一致して良かったよ、行く行かないは俺とお前の違いだし >>944
サトウキビじゃなかったか?
兎にも角にも化学調味料って名称がイケない
グルタミン酸と書けば全然問題ないのに
グルタミン酸を批判するってことは醤油も昆布も批判することになる >>950
サトウキビで合っとるよ
否定するやつはアミノ酸飲料とかビタミン飲料も避けているんだろうか? そういえば飲食店で不愉快な思いをしたのってラーメン屋が多いな
DQNでもやれるから >>952
料理人なんか元チンピラしかいねえぞ?
あの辻だって元は地元で鳴らしてたクソガキだからな ラーメン屋入って注文したら無視されたなぁ。
聞かれてから言わないといけなかったらしい。知るかよ。
秋葉原近くの牛骨の店なんですけどね。 >>950
サトウキビだったっけ?
昆布から抽出したうま味成分がなんたら〜っていうのもあったから混同してたわ >>940
グーグルマップの口コミの評価なんか見ないよ
口コミの件数を確認しろ
口コミ件数が多い店の中から
とんこつ系、みそ、塩、しょうゆなのか調べて食べたら失敗が少ない
評価が低くてもOKよ
口コミ件数が多い店はそれだけ昔からやってる店だから
長く営業してるって事は不味い可能性が少なくなる マシマシって二郎だよな
客が勝手に呼んでるだけでそう言わないといけないわけじゃない
あと食券制だから麺大盛りって意味ならわざわざ言わないんだけどイメージで勝手に書いてない?
野菜とかのことなら多目とかでもいいし ケンタッキーフライドチキンのコールスローは課長盛りすぎで変な味するんだよな ルールがあるなら、入店した客にまず詳しく説明して納得してもらうべきだわな
事前に報せてないルールを急に押し付けて注意してくるバカ店主もいるから >>962
二郎って行ったこともないクセにイメージだけで批判してる奴多いよな
マシマシなんて正規のコールじゃねーし、言わなくても問題ないのに
つか、むしろ通じない店の方が多いから言わない方がいいぐらい 二郎インスパイア系が乱立してかえって訳わからなくて初見は行きにくくなってるし
何より変な信者がつきすぎなんだよ
味の好みはあれど常識的な量でも食えるのに マシマシ言いたくなきゃニンニク入れるか入れないかだけ答えりゃいいのに。何意地張ってんだ? 俺が言われた事あるもの
地域の人気店
食べる前にニンニクを入れたら、「店主はスープ飲む前に味わってもらえないことに非常に怒ってます」と言われる。
→その後閉店。
カップラーメンになるくらいの有名店
つけ麺でお腹いっぱいになったので、スープを残したら、「ちゃんと最後まで食べてくださいよ」と言われる。
→いまだ人気店。
結局、人気だよ。 >>903
法規制して独自ルールをデカデカと箇条書きしたプレートを表に必ず出させて生き残る店だけ残せばいいな >>971
上にも書いてる奴いたが、ファミレス行けよw 二郎直系におけるマシマシの位置付け
通じる系
パターン@→通常よりかなり増える
パターンA→通常より気持ち増える程度
パターンB→常連のみかなり増える
通じない系
パターンC→全く増えない
パターンD→むしろ減らされる
結論→何も知らない一見はマシマシ言わない方が吉 >>535
ラーメン屋は馬鹿がやる仕事柄だからなー >>970
ニンニクは味の変化を楽しめるから、最初から入れるのはどうかと思うが、客の好きにさせろよ!
芸術鑑賞してる訳じゃねぇんだからよ >>978
それじゃあ、そんな店に行って店主に文句をつけるのも客の勝手だな 「ニンニクいれますか?」
⇒「ニンニクとヤサイカラメでお願いします」でいいよ >>692 だったら馴染みの美味いとこで食えよ 違う店開拓するならハズレ引くリスクあるんだよ >>980
金払ってわざわざそれをやりたいならやれば良いんでね?
オレなら最初から行かないけど。 そもそも大きなこと言う奴に限って、店に行ったら何もできない…と言うか店に行けない。 >>970
回転率とか原価率とか経営がちゃんと成り立ってるかってのも重要
人気店だったのに潰れちゃうって意外とある レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。