「やっぱり生が最高！」「瓶ビールの味が好き」←それ勘違いかも 缶・瓶・樽の中身は「すべて同じ」
年の瀬が近付き、飲み会が多くなる季節。久しぶりに居酒屋の生ビールを飲んで、格別だと感じた方も多いのでは？ 自宅で飲むビールとお店で飲むビールは何が違うのでしょうか？ ビール業界の発展のための広報活動や正しい飲酒の推進活動を行う「ビール酒造組合」に聞きます。
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――ビールにはどんな種類があるのでしょうか？
ビールには、原料、酵母の種類や、熱処理の有無などによる分け方がありますが、購入方法でいうと、缶、瓶、樽の3種類です。缶入りのものは、スーパーやコンビニで販売され、主に自宅で飲まれることが多いビール。瓶入りのものは、酒屋やスーパーで販売されるほか、飲食店などでも提供されることが多いビール。633ml（ミリリットル）入りの大瓶、500ml入りの中瓶、334ml入りの小瓶があります。樽入りは、飲食店などに設置したサーバーを介し、ジョッキに注いで提供される、いわゆる「生ビール」です。
――この3つの種類の違いはなんでしょうか？
実は、どのビールにも違いはありません。容器が違うだけで、基本的にはどれも中身は同じ「生ビール」なんです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d9bae82ad3a98ff13670e9ca04ee32afc7b14cb2 0326ヘール・ボップ彗星(東京都) [US]2021/12/18(土) 21:43:13.11ID:lWDh5BsL0
アサヒもキリンもサッポロも所詮同じラガーなんだから味なんて大して差はないんだが
エールビールの方が多種多様で美味い
これが本当のビールなんだわ
>>319
酒屋でバイトしてたけど、瓶は保存状況が良くは無かったな。
日中開けっ放しの倉庫で、重たいんで外に違い場所に置いてた。茶色瓶は紫外線通しにくいけど普通に中身見えるし日光は良くなさそう。 0329ベテルギウス(東京都) [CA]2021/12/18(土) 21:57:53.37ID:HFyLE60E0
エーデルピルスうまいよね
0330ダイモス(茸) [US]2021/12/18(土) 21:59:03.42ID:CSq+nGQG0
また瓶ビールがどうのこうの言うヤツが多いな
サーバーからの生が１番美味いのに
お前らどんだけ糞みたいな店で飲んでんだよ
>>330
ガロンとか瓶の保管の仕方にもよるんじゃね? インドの青鬼
俺には苦すぎたわ、でもけっこう需要があるみたいだな
0333カペラ(東京都) [US]2021/12/18(土) 22:19:26.50ID:0pP6akgK0
瓶が1番うまいわ
最近王将で瓶なくなって頭に来た
>>332
俺の一押し！扱う店舗が少なくなって
買うの苦労する以前はコンビニでも
買えたんだけど苦味の強いビールは
不人気だから仕方ないか 0337土星(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]2021/12/18(土) 22:33:20.84ID:zMWyQtbl0
>>330
決まった店のみ行くなら別だが色々回ってひょいと入る場合ビンが無難
最近飲食の質下がりまくりで毎日洗浄してるようなところ少ない 0339ディオネ(岩手県) [US]2021/12/18(土) 22:35:18.00ID:ISc9oBKa0
ベアレンビール最高！
>>330
これだよな
メーカーから直に入るから鮮度が違うんだわ 0341土星(SB-Android) [ﾆﾀﾞ]2021/12/18(土) 22:40:43.15ID:zMWyQtbl0
>>338
酷い所だと泡半分入れるしなジョッキも内側は量減らすために四角だったり
折角の酒が気分悪くなるから怪しそうな所は大体ビンだわ 0343火星(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2021/12/18(土) 22:48:17.95ID:QFn1pIuA0
ビールは分からんけどカルピスは瓶のが好きだったな
思い出補正なのかもしれんけどさ
ｷﾝｷﾝに冷えたドライとか最悪
あれはもうビールじゃない
0349ディオネ(岩手県) [US]2021/12/18(土) 23:15:03.69ID:ISc9oBKa0
>>348
そもそも新発売時、脱ビールっぽさを売りにしてたから
和食に合うとか それなりの居酒屋とかビールの回転が良さそうなところは生
一応生も置いてますくらいな本来は居酒屋じゃなくてレストランみたいなところだと樽の回転が悪そうだから瓶
安居酒屋は本当にビールか不安だから瓶
自宅では瓶は邪魔だから缶
0351子持ち銀河(茸) [US]2021/12/19(日) 00:26:43.14ID:vWhL+1xd0
違いがわからねぇ
0352地球(大阪府) [ES]2021/12/19(日) 00:29:02.66ID:6oWJjcyb0
サッポロ黒ラベルが圧倒的に美味い
限定品の方が美味いとか言うなよ？こっちじゃ売ってねーんだよ
玉袋筋太郎「633(大瓶の量)はおとなの義務教育」
0357ウォルフ・ライエ星(福岡県) [US]2021/12/19(日) 02:28:26.99ID:nuzP4VaW0
コロナ禍で居酒屋行けなかったが一年ぶりに店で飲んだ生ビールは感動したぞ
0358ガニメデ(埼玉県) [US]2021/12/19(日) 02:31:41.99ID:jwnYtn290
0359ガニメデ(埼玉県) [US]2021/12/19(日) 02:34:17.46ID:jwnYtn290
まあでも現実的な話だと生ビール（樽）が一番まずいよ
基本的に常温のものをガスで押し出して長いホースを通り
急激に冷やしてグラスに注ぐ
不味くなる要素が沢山ある
ビールはあまり飲まなくなったな。発泡酒が安いし。
生ビールはときどき飲む。
むかし居酒屋でバイトしてたが生ビールのサーバーがぶっこわれて
瓶ビールしか提供出来なくなったが
瓶ビールは不味いとかゴネる客いたわ、、、
めんどくさかった
0364レグルス(日本のどこかに) [ﾇｺ]2021/12/19(日) 11:07:37.99ID:RDblQNBq0
瓶ビールのほうが美味しい店が多いんだよね
中国人がやってる店の生は大体変な味がする
サーバーから注いだビールは、上部の荒い泡を落とすので、この点でも家庭で飲むのとは味が異なる。後は、綺麗なグラス管理による泡の再生成の点もでかいかな。
0367ディオネ(兵庫県) [US]2021/12/19(日) 11:19:56.09ID:PF1MZ4Wh0
瓶も缶も生の樽も熱でやられるとクソマズになるので、
配達までとお店での保管が重要。
日本がドイツから教えてもらったビールの製法は生ではなかったからな
>>365
瓶ビールの場合、2杯目3杯目と同じコップで飲み続けるからな
油物食いながら飲んでればグラスはどうしても汚れる 瓶は圧力に強いから膨張を抑え込む
ペットだと多少は膨らむからどうしても炭酸が分離する
グラスの種類変えるだけで同じビールでも味が違うんだが?
