チーズタッカルビはもう古い？ 韓国料理とチーズを組み合わせたグルメがブームになったのは記憶に新しいが、最近では飲料や和食など、
チーズが主役の新たなコラボレーションが話題を呼んでいる。どれも濃厚な味わいが魅力で、写真映えすることもあって、口コミで人気が広がっている。
「何にでもチーズ」。流行に敏感なSNS世代の合言葉になりつつある。
「インスタグラムで見て初めて来た。普通のプリンより濃厚でおいしい」。東京・高円寺に昨年8月、オープンしたカフェ「チーズ喫茶 吾輩は山羊である」で、
大学生の竹下歓奈さん（20）は笑顔でカスタードプリンをほお張っていた。
レッドチェダーやクリームチーズを惜しみなく使ったこの店の名物だが、奥深さはプリンにとどまらない。ほとんどのメニューで、
料理に合わせ国内外から集めた約20種のチーズを使い分けるこだわりぶりだ。
純喫茶のような昭和の懐かしさを感じる店内で、コーヒーに浮かぶ白い塊――。「チーズ珈琲」は意外な組み合わせで来店客の心をつかむ。
1番人気のクリームフロマージュラテ（580円）はクリームチーズと、フレッシュな味わいが特徴の「フロマージュブラン」を合わせたもの。
記者も飲んでみると、軽い酸味と甘みがカフェラテと相性が良く、食事にも合わせやすかった。
「もっとチーズを手軽に味わってほしかった」。かつてチーズを売りにしたレストランの運営に携わり、その魅力の虜（とりこ）になったオーナーの松田洋輔さん。
深夜まで営業し、午後6時からはチーズ尽くしのおつまみを提供する。
店の一押しはブルーチーズと味噌を使った焼きおにぎりだ。「味噌や酒、みりんなど和食は発酵食品を多く使う。チーズも同じ発酵食品で相性は抜群」（松田さん）。
客の8〜9割は女性で、オープンから1年で週末は1日に約100人が訪れる人気店に成長した。
お茶の上にとろみのあるホイップ状のチーズクリームをのせた台湾発祥の「チーズティー」。ポスト・タピオカドリンクとして今、若い世代の注目を集める。
全文
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO49245110Q9A830C1KNTP00/ 0222ラガマフィン(岡山県) [US]2019/09/02(月) 05:33:49.59ID:bVwlv6hQ0
今流行りのタピオカにチーズとかやりそうだな
0223ヨーロッパヤマネコ(東京都) [CN]2019/09/02(月) 05:55:11.60ID:C+L/YLzQ0
チョン語を堂々と掲げるバカ店主ｗ
ほんとにアホ、いやチョンだなあと思う
誰が行くか、チョン
いやいや・・・チーズの本場でソレやってないんだから
合うわけないでしょうが・・・味覚障害かよ。
0227ヨーロッパヤマネコ(東京都) [CN]2019/09/02(月) 06:41:44.99ID:C+L/YLzQ0
タピオカ系にチョンが参戦ｗ
あー嫌だ嫌だ
0228ハバナブラウン(大阪府) [EU]2019/09/02(月) 06:45:52.16ID:aXLAzoHJ0
チーズ塩分すごいから大量に食えない
チーズフォンデュとかしんどい
タッカルビとやら、結局一回も食べないままブーム終了か
0231カラカル(茸) [US]2019/09/02(月) 07:40:21.94ID:Rye5MShc0
ミニストップの手作りおにぎりのチーズおかかは衝撃的だった
まあカルシウムが摂れるからいいかもしれないけどさ
あ、カッテージチーズやクリームチーズ、マスカルポーネみたいに大して入ってないのもあるから、そこは注意ね
0233クロアシネコ(茸) [CN]2019/09/02(月) 07:48:01.09ID:Yq1UaXMY0
チーズ嫌いあるあるで何故かピザだけは食える不思議。
その他のチーズ系は一切食えないのに。
0234ラグドール(庭) [ﾆﾀﾞ]2019/09/02(月) 08:04:55.24ID:Lw1oEyuW0
カロリー高いものだらけ、デブの素
0235ジャガランディ(茸) [CN]2019/09/02(月) 08:07:18.18ID:pkDCcgyj0
一定数チーズ嫌いな人いるよな
俺も嫌い←w
0236ラグドール(佐賀県) [ﾆﾀﾞ]2019/09/02(月) 08:08:32.42ID:f8JSfjsE0
チョンの脳も溶けてるからチョンとチーズは親和性が高いんだろうな
韓国が何にでもチーズなのは海外から押し付けられてるからだけなのにな
0241ボブキャット(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2019/09/02(月) 09:53:39.14ID:4sJRd2hy0
チーズ味のガム
0242ロシアンブルー(千葉県) [ﾆﾀﾞ]2019/09/02(月) 09:55:41.18ID:8TBTrjgS0
ミルフィーユ鍋にクリームチーズ突っ込んでもうまいもんな
ブリトーのハム＆チーズが一番美味いと思うｗ
カツでもハンバーグでも何でもチーズ入れた料理って、正直言って美味いと全然思わないｗ
0245ライオン(ジパング) [US]2019/09/02(月) 10:06:26.71ID:3ssIwe4p0
ドラえもんの声で再生された
0246スペインオオヤマネコ(ベトナム) [DE]2019/09/02(月) 10:14:49.71ID:HRwp/BKf0
だからこないだ抱いた日本女はチーズの匂いがしたんだな
ピザ生地を膣カンジダで発酵させて作った膣ピザにチーズ
0248アメリカンショートヘア(北海道) [CN]2019/09/02(月) 11:16:39.50ID:f5x1b7om0
タピオカ屋のクリームチーズティーは驚くほど美味い
最初想像できなくて怖かったが飲んでみたら病みつきになるほど美味かった
0253クロアシネコ(東京都) [US]2019/09/02(月) 13:27:38.51ID:Q59paOrO0
これの前段階として、どんなお茶でも甘いミルクティーにするブームが発生しかけたよな
麦茶にまで入れるなよと思った
0254アメリカンボブテイル(東京都) [IT]2019/09/02(月) 16:48:02.95ID:snT0CgfT0
朝鮮人のせいでチーズの風評被害が酷いな
0256マーゲイ(福島県) [US]2019/09/02(月) 17:16:45.31ID:+CVjGLPf0
0259トンキニーズ(庭) [US]2019/09/02(月) 17:52:07.08ID:A5kXuDhr0
納豆にチーズ
0261クロアシネコ(庭) [US]2019/09/02(月) 18:37:47.46ID:mgkRBX3L0
>>1
そんなもん30年前から日本では流行ってるだろアホか 0262ベンガル(北海道) [FI]2019/09/02(月) 18:52:18.30ID:BHOXNtee0
チーズは脂身が強すぎて、よほどしょっぱいものでないと味を感じない…
塩気が十分なチーズなら旨味も堪能できるけど、それだと酒のつまみにしか…
だから欧州のチーズは単体専門なんだよなあ
ワシは昭和の頃から時代を先取り。
その名もチーズインチーズ食ってるで。
0264マーゲイ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]2019/09/02(月) 19:54:55.92ID:8v6//0vV0
チーズ牛丼とかクセーんだよ
0266リビアヤマネコ(東京都) [US]2019/09/03(火) 06:48:44.61ID:JSklfZdW0
陰核包皮を剥いて
恥垢洗ってますか？
0267イリオモテヤマネコ(東京都) [US]2019/09/03(火) 07:49:28.75ID:u8M16A6R0
おれなんかミートソースにもパルメザン
0268ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) [BR]2019/09/03(火) 07:51:49.55ID:nNP3S55v0
プロセスチーズは嫌い
チーズって中韓あたりから輸入してるんだろたしか
そういうことだ
ジャップなんて白飯に醤油垂らしてたらそれでご馳走なんだから
あんまり深く考えずにライスプアードソイソース食わしとけばいいよ
