んー、ゆしどうふで味がないってあまり記憶にないなw
沖縄基本濃い味だからお出汁の味もちゃんと取るおー
となりの炊き込みご飯も本当なら鶏肉やら野菜やらヒジキやらあと油揚げとか入ってて濃いめの味付けよー

ってのを考えると…観光客向けの…簡単調理のお店なのかな…w