果実酒を漬けようと思う。氷砂糖とホワイトリカーと容器は用意した。果実は何入れればいい？梅酒不可 [833477875]

ダークマター(東京都) **[AU]** · 2025/05/12(月) 12:16:30.32

梅酒は実家から送られてくるんで梅以外で

https://joyo-shuzo.co.jp/umeshu.html

トリトン(愛知県) **[ZA]** · 2025/05/12(月) 20:28:28.98

桑の実。

ケレス(大阪府) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/05/12(月) 20:31:47.50

グレーブフルーツいいぞ。
あとパイナップルとか、お茶

宝酒造のサイトにレシピあるぞ

大マゼラン雲(庭) **[CN]** · 2025/05/12(月) 20:46:24.83

合法違法バトルはいいから美味い果実酒のレシピ書けやクソども

ニュートラル・シート磁気圏尾部(茸) **[BR]** · 2025/05/12(月) 20:54:26.24

>>83
どぶろくが許されていて安心した

◆65537PNPSA (宮城県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/05/12(月) 21:02:13.54

>>201
醸造はそもそも駄目だぞ

ガニメデ(新潟県) **[US]** · 2025/05/12(月) 21:02:36.40

>>175
三増酒絡みの奴なのかな？

金星(埼玉県) **[IT]** · 2025/05/12(月) 21:29:14.64

>>20
ＮＨＫバージョンが見たくなった

木星(みかか) **[US]** · 2025/05/12(月) 21:43:56.70

青梅じゃなく梅干しを漬けると意外に旨い

ベテルギウス(神奈川県) **[GB]** · 2025/05/12(月) 21:48:45.73

>>143
どっからリンゴが出てきたんだ?
>>83に書いてある1から3以外は自分で飲む分は漬け込むのはいい。
ただし売ってはダメ

バーナードループ(ジパング) **[JP]** · 2025/05/12(月) 22:20:01.97

無難にレモン

マヌルネコ(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/05/13(火) 00:28:43.25

果実酒と言えるのはぶどう酒とリンゴ、ナシ酒＝シードルだけ
それ以外は蒸留酒や糖のような添加物に頼ったなんちゃって風味酒

オリエンタル(庭) **[KR]** · 2025/05/13(火) 00:29:25.57

>>20
これですね

バリニーズ(庭) **[JP]** · 2025/05/13(火) 01:11:26.03

大体出尽くした感じ？びわ酒とか？
種が面倒だけどね
後、ドライフルーツも面白いかも

「果実酒」「カレンダー」...で検索

https://www.hyoutou-kumiai.jp/fruit-calendar/

ペルシャ(大阪府) **[US]** · 2025/05/13(火) 01:14:47.84

どうせ飲まなくて捨てるから作る量はほどほどに

サバトラ(東京都) **[GB]** · 2025/05/13(火) 01:18:10.33

ドリアン

オリエンタル(庭) **[KR]** · 2025/05/13(火) 01:52:56.14

ウェルチの甘さが足りないからスティック砂糖二本入れようと思ったら間違ってパン酵母入れてて仕方ないからそこに砂糖入れてたら来客があったので2日常温で置いてて忘れてたの気が付いて冷蔵庫に入れて1週間後に飲んだら

ハイイロネコ(長崎県) **[MX]** · 2025/05/13(火) 01:55:18.35

九州人として「いくり酒」を推しますぞ
ほれぼれするような美しい深紅色ですぞ

バーマン(愛知県) **[ZA]** · 2025/05/13(火) 01:58:17.94

ザクロ酒は昔に流行ったよ

シンガプーラ(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/05/13(火) 02:08:59.97

ハブ

スノーシュー(愛知県) **[SE]** · 2025/05/13(火) 02:13:33.13

余った新ショウガの行き先だけど結構難しい

ボルネオヤマネコ(庭) **[EU]** · 2025/05/13(火) 02:16:30.41

初心者は梅酒にしとけ
親元の梅酒と違う味になるから気にするな

サバトラ(庭) **[AU]** · 2025/05/13(火) 03:20:17.62

>>152
それを殺菌する事でブドウジュースを開発したのがウェルチさん

バーミーズ(東京都) **[KR]** · 2025/05/13(火) 03:32:26.34

>>197
みりん梅酒というのは糖分が高すぎるから
健康に悪すぎて飲まない方がいいんですか？

ヤマネコ(大阪府) **[US]** · 2025/05/13(火) 03:42:47.39

手間と時間の割に仕上がりの量が少ないんだよな。
梅酒瓶ぐらいじゃ足りないからドラム缶買ってこい。

ジョフロイネコ(大阪府) **[US]** · 2025/05/13(火) 03:44:18.73

普通の梅酒は大量の氷砂糖をぶち込むけどミリン梅酒はミリンに梅を漬けるだけなので糖分高すぎるってことはないと思うぞ

ボンベイ(庭) **[US]** · 2025/05/13(火) 03:44:26.66

>>1
銀杏（果肉つき）

ハバナブラウン(庭) **[US]** · 2025/05/13(火) 04:15:40.82

ここで聞くのもいいが、専門のスレの奴ら凄いよな　
かなり古いがHPに丁寧に度数の強い酒の作り方教えてくれるし、ロシアの密造酒サモゴンのガチもっといて40～50度の手作りアルコール作っている　

オシキャット(みかか) **[DE]** · 2025/05/13(火) 04:15:49.73

大量に生産して飲まない奴いる？

オシキャット(みかか) **[DE]** · 2025/05/13(火) 04:16:10.49

作るのは面白いけど
飲みたくはない

ベンガルヤマネコ(やわらか銀行) **[US]** · 2025/05/13(火) 04:17:27.09

ロックで呑みたい。

バリニーズ(茨城県) **[US]** · 2025/05/13(火) 04:39:37.82

今の時期は台湾とかのパイナップルが出回ってる
カットパインが半額になってたりするからそれを買い込んで漬けよう

ベンガルヤマネコ(やわらか銀行) **[US]** · 2025/05/13(火) 04:44:12.47

糖質多すぎないか
カロリーが気になってくるな
ほんとに食前酒として1口飲むもんなんやな

ジャガーネコ(やわらか銀行) **[SE]** · 2025/05/13(火) 04:56:34.18

>>229
うわっ
めんどくせえ奴

オセロット(みかか) **[US]** · 2025/05/13(火) 05:37:34.08

仕方ないなぁ
とっておきの果実酒を教えてやるよ

子どもにも大人気の美味しいヤツ
→ブルーベリー
オーソドックスに美味しくて堪らないヤツ
→マンゴー
日本で知られてないのが謎な超美味しいヤツ
→ライチ

スノーシュー(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/05/13(火) 06:59:53.72

マムシ

2025/05/13(火) 08:35:20.03

果実酒ならイチゴとか柑橘系なら飲みたいけどな
たまに売ってるけどな

カラカル(埼玉県) **[US]** · 2025/05/13(火) 08:43:45.08

いちごを漬けた時3か月後はあんまうまく無くて実を取り出した後ほっといた
10年後に思い出して飲んだら香りが凄くてめちゃ旨かったな

オシキャット(庭) **[US]** · 2025/05/13(火) 09:02:02.08

熊の手

カナダオオヤマネコ(東京都) **[DE]** · 2025/05/13(火) 10:28:16.26

>>228
それはあんまり意味ないかも

ジャガーネコ(庭) **[US]** · 2025/05/14(水) 12:20:30.32

はちみつ酒

(茸) **[US]** · 2025/05/14(水) 12:21:33.01

ストロングゼロ

ラ・パーマ(庭) **[US]** · 2025/05/14(水) 14:32:41.89

さんざし

キジトラ(福岡県) **[CN]** · 2025/05/14(水) 14:35:11.94

最初の内だけじゃね
じきに飽きる、面倒になる
果実酒だけで賄えたら酒屋は要らねー

オシキャット(みょ) **[US]** · 2025/05/14(水) 14:38:07.87

ネトウヨは黙ってトンスル

スミロドン(ジパング) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/05/14(水) 14:50:27.09

>>216
本土じゃ簡単には手に入らないんだよ。
マムシも都市部じゃレアキャラだし。
爺ちゃんは裏山行ったら麻袋に数匹入れて帰ってくるけど。

ジャガーネコ(庭) **[US]** · 2025/05/14(水) 15:38:04.48

>>242
猛毒じゃないとダメなの？

サーバル(庭) **[US]** · 2025/05/14(水) 16:15:53.73

>>229
オレは4～5倍の炭酸水割りでちょうどいいぐらい
アルコールが足りなければ焼酎をプラス
一度糖質を気にして氷砂糖を少なめにして仕込んだけど失敗
ちゃんと仕込んで薄めで飲む方がいい

マヌルネコ(京都府) **[CA]** · 2025/05/14(水) 16:54:24.43

>>220
違法やねん

カナダオオヤマネコ(東京都) **[DE]** · 2025/05/14(水) 17:06:29.03

>>220,229
勘違いがわりとあるんだけど
糖分の多い物を飲食するのが良くない
のではないのよ

①糖代謝が低い体にしてしまうこと
②代謝しきれない糖質を日々食べ続ける生活

が良くないだけで
だから、たとえばご飯は茶碗1膳で
角砂糖14個食べるのと同等なんだけど
毎日食べてもみんな糖尿病にはならんでしょ？
それはちゃんと代謝出来てるから

代謝出来てるなら、梅酒くらいの糖分の酒飲んだところで、なんも問題ないよ

スペインオオヤマネコ(東京都) **[GB]** · 2025/05/14(水) 17:26:01.14

アメリカンチェリー

コラット(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2025/05/14(水) 17:26:47.70

街路樹のヤマモモとかおすすめ