ラーメン1000円の壁と言うけど、1200円1300円にしている店もあるよな？ [194767121]
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【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「『1000円の壁』っていうところですかね。やっぱり」
ラーメン店倒産・休廃業 2023年は過去最多に
ラーメン業界で叫ばれる「1000円の壁」。この店では、物価の上昇に伴い、値上げすることもありましたが、1000円を超えると客離れにつながるのではと、全てのラーメンを1000円以下で提供していました。しかし度重なる物価の上昇で、値上げも限界を迎え、店を閉める判断をしました。
こうした影響などで閉店する店は多く、東京商工リサーチによると、2023年、倒産や休廃業をしたラーメン店は合わせて74件と過去最多となりました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb5071602abff5964c02609aacd2d7a8363fe4a0 売れるとこはそれでも売れる
問題はその敷居で店潰れるまで壁ができる店
まあそういう言い訳なんだけどな 既に一定数以上の固定客がついた繁盛店以外は、続かないんじゃない？
値上げ後、１年後３年後…、と続いている飲食店ラーメン店が少ないんじゃ？ チャーシュー三枚くらいで900円ともろもろ盛って1300円でいいような 素でその値段だとちょっと控える
1000円越えるなら他考えるよね トッピングとか替え玉したら大概超えるから今更気にならん 壁を乗り越えられたってだけじゃない
それだけ魅力あるラーメン作るのが大変って話だ 1000円を超えると一気にインフレする印象
1300、1600、2000も出てきてるし 具材とか麺大盛りの方向じゃなくて味に振って1100円ぐらいだったらむしろそのほうがいいわ、
最近は850円ぐらいで凡庸な味のラーメンを食べた時のほうが落胆でかい。 20年前にラーメン発見伝でハゲが言ってたのを最近見たく記憶してるおっさんどもw トンカツや焼き魚を食った方がコスパも味もいいのに
そこまでラーメンの立ち位置を上げる意味がわからん 調子に乗って値上げしたラーメン屋は潰れるよね
身の程知らず
まあ遅かれ早かれなんだろう 自販機飲料が100円を超えた時と同じ様なもので慣れれば気にしなくなるよ
今回は1000円超えたら美味い店若しくは名の通った店以外は潰れるってだけ いやでもずーっと1000円以下で作り続けんの？
材料費値上がる度にラーメン小さくしたり具材減らしたりスープ出来合いのものに変えたりすんの？
ラーメン1杯を食べて満足したいんだよ俺は 標準で９００円くらいだな
大盛やトッピングつけて、普通に１０００円超える >>20
ラーメンって俺らが思ってるより原価が高い食い物なんだろうと思う。
鶏唐揚げ定食とか鯖煮つけ定食のほうが原価率低いと思う。 当然客も高いと思ってるから、よほど美味くなければ保たない 素ラーメンは900円、特製ラーメンは1200円、みたいな値段付の店が増えてきてる ラーショだけどネギチャーシュー麺1000円超えてるわ 料理人とは言えないレベルの素人が作るラーメンがなんで1000円超えるのか頭おかしい 美味そうなら1500円までなら普通に出せる
切ったねえゴキブリまみれそうな店なら500円でも入らない 定食屋でトンカツや煮魚を食べたほうが素材の味をガツンと楽しめるわけだが >>26
麺とスープ、米と汁の値段比べたらそうなるんだろうな
スープ数種類で抑えたとしても サラダバー(ライスつき)、ドリンクバー
ついて1200円
それなら チャーシュー麺大盛りにチャーハン付いても2000円しない 山本屋総本家とか山本屋本店の味噌煮込みうどんが1000円超え当たり前なんだから別にラーメン屋も1000円超えでもやっていけるんとちゃうの？ 壁って言ってるのがロートルや時代遅れだしなあ
そもそもラーメン屋店長に言わせるあたり
ゴミメディアのお気に入りの能書きだわ
ラーメン屋店長って食べ歩きしてねえの多すぎる むしろ今時1,000円以下で食える店の方が少ないだろ まだ「ベース1000円」は超えてきてない気はする
何かしらトッピングすりゃ楽勝で超えるけど >>36
ピーク時間と滞在時間と収用客数がネックだから
それら全部解消してからだな
現状は起業するかファミレスにいくべき とっくに1000円の壁突破しとるよ
最近は高いラーメンは1800円とかざらになってきてるし
流石に2000円越えたら別のもの食うわ 券売機で1000円入れても買えなかったので
よく見たら1300円でビビったわ 素材を丸出しする定食の価格より
素材の出汁で定食の価格より高いって納得いかないね 平凡な店は1000円を超えると客が減って潰れる。
そんな店は1000円以下に抑えても赤字で潰れる。
1000円を超えてもやっていける店だけが生き残る。
すると1000円を超えるのが普通になってくるのでそのうち慣れてくる。
飲食店は過当競争が過ぎる。
人件費を抑えたり店主の痩せ我慢で続けたりしていたけど、人件費は最低賃金が上がったし、店主の痩せ我慢も限界でしょう。 倒産件数って言ってるのもゴミカスアフィカス
総店舗数推移や年間開業数について一切触れないよな
倒産件数って法人だけだろ
ラーメンにおいて全く意味のない数字
個人零細とか関係なく店舗数や客席数ありきでやれよ 貧乏人がラーメン1000円許せないみたいに言ってるだけだから 1000円の壁とかほざいて金出さない奴は収入もラーメン1000円に見合った程度しかないよ >>49
貧乏なのはアフィカスライターな
同じテンプレを延々と続ける
そして庶民は安い町中華や老舗に通わずそのまま閉店
原価率や客単価が昔のままって二郎以外相当がダメだろｗ >>49
旨ければ高くでも納得できる
素材出汁で素材より劣る満足感では評価できません 独身おじおば、こどおじおば、1人暮らし賃貸乞食の御用達の店 ファミレス行ってもセット1500円コースだしマック行ってもセットLしてもう一個バーガー頼んだら1500円コースだしこのくらいがラインやろ >>39
口に入るものって、むしろ今だからこそ明確な壁があるわ。
ちょっと前まで吉野家もマクドも安かったけど、それこそが競合他社だけじゃなくて自分で自分の首を締めてた感あり。
値上げしたいときに素直に上げられない苦しみつうのもあるとは思うが、
他の国をみても日本の外食は異常に安過ぎる。
これ以上安くしようと思ったら中国産レトルトとかで全面的にやるしか無理だろう。 年間3000店舗産まれて
8割が3年以内に潰れると言われるラーメン屋
74件の休業や倒産で過去最多って
それ聞いて多いっていうのは社会性ねえわ
少なくともラーメンに一切興味ない 何かわからんけどお店のラーメンより袋麺を3COINSのレンジでラーメン作れるやつで作った方が美味しく感じる
不思議 ラーメン屋の廃業は74件とかじゃなくて
2000件くらいだろう
調査会社の能無しっぷり
法人、官報をみてこれが数字ってなら調査じゃないし廃業したほうがうい ラーメンなんてお茶漬けと同等にサラサラとかき込む立ち位置を思ってる
お茶漬けにプレミア感を求めません ラーメンは800円まで
それ以上ならボッタクリだからいかない チャーシューが5枚以上入ってるところは許してやれよ ラーメンとチャーハンと餃子たのむと1300円くらいいく 一蘭が980円だろ
高いけど外人がめちゃ並んどるからね
俺もたまに行きたくなるが人が多すぎて入れない スーパーの生ラーメンでいい
なんならサッポロ一番でいい
どぎついラーメン食えない 1000円超えるのはトッピングでそうなってるだけだろ
肝心のスープと麺は変わらないのだから、
チャーシュー1枚海苔1枚のベースラーメンでいいし700~800円ってところが多い
大蒜や青菜はサービスのところがほとんどだしね 油そばで1000円オーバーが出始めてもうダメだと思った 行列人気店はそこそこ値上げできてるよな
そーじゃない店が原材料高なのに可哀想な感じになってるわw >>63
そうだねテメーはラーメン二郎でも食ってろ、な？ 根拠なく1000円の壁なんて言われないしな
経営者ならラーメン1000円以上のメニューの売れゆきデータぐらいもってるだろうしな 1000円の壁って能無しコンサルやアフィカスライターのお気に入りだけど
つい最近まで800円くらいだったろ
500円だった時代こそ自分達が愛した時代では
自分達の信念曲げて能無しコンサルの言い分聞けば倒産しかねえわ
倒産件数ってのが入ってるなら
東京商工リサーチ絡みであり
実態と全く違う数字にそうだねって頷く道化、劇団員
ラーメン屋は74やそこらでなく3000件は潰れているって反論しろよ 千円超えると
具を減らして安くしろというやつが現れるから
そういう客を追い出しても経営が成り立つかどうか >>70
年間3000件もだして
3年以内に7、8割が閉店だから
まず出店するやつがなあ
東京商工リサーチって能無しは74で過去最高って言うし中身ないんだ まぁでもラーメン屋に限らず額を決めてる客はいるよ
そういうのは永遠に使う額は決まってんだわだから買う量が減るのね 油そばはスープ要らんから原価激安だと思うけどね
あんまり店ないな 大盛り1000円以上にしたら大盛り注文する人が激減したとかありそうだしなｗ 単純に物価高に殆どの人がついていけていないんじゃないの?
今まで何も考えずに携帯料金更新してた人もなるべく安くする時代
一部にお金流れてるけど殆どの人はかわっていないんだよ
働いててきとうに外食していた層も千円以上ならと節約 >>85
国内のおにぎりブームでも
2つ分以下だな
とにかく店が多すぎる 鶏肉と豚肉とカット野菜と冷凍うどんでちゃんこ鍋作ると600円
ラーメンより満足度が高い 年に１回ラーメン屋に行くか行かないか程度しかラーメン屋に近寄らないから正直どうでも良く思った 地元には素ラーメンで1000円くらいの店がある
その店は大人気で大行列
ラーメンと向き合いながら食べる意識高い系の店らしい ラーメンが千円なんて絶対行かない
ラーメンは五百円で考えてるし ってか全体的な相場の爆発的なあがりぐあいでこの1000円の壁は間違いなく崩壊してる 数年前は900円だったのに1240円まで値上げした店があった
さすがにラーメンにこの値段は気が引ける トッピングでネギを頼んで
その量で値段設定がわかる もうどこも大盛りとかトッピングとか追加すると千円余裕で超える 壁のこっちと向こう側に二分された
もう出会うこともないだろう スレを見てると違和感を感じる
高い店でも人が大勢並んでるのをみる
並んでないのは5、600円でラーメンを提供してる町中華な気がするんだが 半チャーハンセットなら分かるがラーメン単体だと無理 1000円の壁なんてありません。いいわけですよ。
地方でも平気で1200円とかありますので。 二郎系で豚増しだと肉がかなりの量になるから高いという感覚はないな
生姜焼き定食より安く感じる 750円以下での定食屋があるからラーメンはしばらく食ってない 1000円超えてもいいけどインスタ蝿女子が寄り付く内装と盛りが必要
真面目にラーメン屋やるなら900円前後で戦うのが妥当では もう20代じゃないし外でラーメンと中華は食わんなぁ
連中使ってる油の量がすげぇよ 1000円で無理なら、客半分になるの覚悟して2000円にしろよｗ
俺は絶対行かないけど そんな高級なラーメン食ってるとこ見られたら
お前らに「情報を食っとるんやw」って馬鹿にされるし。
意味はよく分からないけど。 近所に新しく出来たミソラーメン屋
試しに行ったけどひたすら塩辛くて味噌の風味ゼロ
でも連日大混雑
オレの味覚がおかしいのかなぁ 並みで600円チャーシュー入りで800円がおれの中での壁
+炒飯とか+餃子まで考えたら高くなりすぎるから
それ以上なら他の物食べる そもそもスーパーの商品が軒並み3割、酷いと倍近くになってるのに、外食に使う金なんてないわな
今、呑気に1300円くらいのラーメン食ってる奴なんてよほどの金持ちか貯金ゼロのバカくらいじゃないか 一蘭とかゴミみたいな量で1000円ぐらいしなかったか？
替え玉も250円ぐらいのぼった価格だった気がする >>123
亜鉛が不足すると味がわからなくなるらしい。
あとコロナに罹って味覚がおかしくなる人もいるらしい ろくな調理経験もなく修行もせず、ただのど素人が適当に食材煮込んで「俺のスープ」とか抜かしちゃう。
具は馬鹿の一つ覚えの低温調理チャーシュー。
ど素人のラーメンもどきに1,000円払う価値などない。
舌の腐ったインスタ蝿が持ち上げるからラーメン屋がつけ上がるんや。 >>129
修行もせず、学校で習ったよくわからないスープの素を自分なりに調合（100種類くらいある）して
俺の味！でフツーに開業できるからな。学校側はそのスープの素を売ることで儲かるｗ いい加減気付けよ
ラーメンは原価かけても大して美味しくできない料理なんだよ
しかも体にめちゃくちゃ悪いとかどういう業背負ってんだよ 濃いめの業務用醤油スープにネギたっぷり乗せる
麺は業スーのちぢれ太麺を300g
それから背脂入れすぎくらい入れて豚の角煮のせたら1100円で良いよ
つまり美味い焼豚さえ作れれば良いのだよ
山岡家レベルくらいの焼豚をね ラーメン800-900にトッピングつけて1200-1300辺りで食ってることが多いかな
あちこち値上がりしててさすがに1000円はもう気にしなくなった
ラーメン屋だけ値上げすんなってのも可哀想な話だ🤔 壁壁言ってるの本当によく分からん
1000円越える店でも普通に客入ってるやん >>135
普通にっているけど、ごく一部。下手に1000円超えの禁断に手を出して売れなくなって潰れる店多数
1000円超えできても客入ってるのはかなりSSRなんだよバカ 一蘭は基本セットみたいなので1300円ぐらいやん
外人騙してぼったくるスタイルで値上げしまくってコロナで外人全滅で死にかけたのに
日よらず貫いて持ちこたえたのはすげぇわ ノーマルラーメン1杯に1000円は出せんが、ラーメン屋で1000円超える事への抵抗は減ってるな >>139
そ、自分で具を入れて作った方がいい
余程のラーメン好きでなければ >>141
もともと高めのお値段だったが今はそんなにするのか
30年くらい行ってないから知らんかった >>120
それが半分にならないんだなー
商売わかってないね ラーメンに1000円出すなら500円で蕎麦を食うか1500円でとんかつ食うわ。 美味い店は高くても繁盛してるしな
1500円までなら出せるわ 毎日行列出来てる店は値段1.5倍くらいにして欲しい
並ばずに食いたい 場所にもよるが都内なんか1000円のうち場所代が900円でラーメンの価値は100円だしなwww
高いから旨いと勘違いしてるのがネット情報にに騙されて食いに行くwww 思考をアップデートできないやつと
貧乏人の僻みが足をひっぱってんだよな
そんなんだからいつまでたっても給料上がらない
無理して安売りするスーパーなんかが賞賛されるけど
そういう店こそ早くなく変わるべき そもそも丼の中身を完食したら1日分の塩分とカロリーを大幅に超えるってのがもう、料理として成り立ってない
ただの毒 安くてソコソコ美味い、ということソコソコ人気だったラーメン屋が、割と近所にある
数年前までラーメンが550円だったのが、じわじわと値上げして、今850円
食べログなどのレビューで、もうボロクソに言われてるよ
べらぼうな値上げとか、内容と値段が釣り合わないとか
この5chの掲示板でも、「ここまで高くなると、もうちょっと無理だわ、もうリピはしない、見限る」とか言われてる
1000円どころか、800円台でもだめ、客が来なくなる、そういう店もあるんだよな
だから、1000円の壁とかいうのも内容次第なんじゃないのかな
一般論として、値上げするなら、それに見合ったメリットを客側に感じさせないとな
例えば盛りを多くするとか、半ライス無料で付けますとかな
何もなしで、値段だけ上げます、では、そりゃ客は離れていくだろうな
行列が出来てキャパオーバーだったような店は、むしろそれで客を絞ればいいのかも ラーメンは500円で良いよ
それに見合う原価で作って貰えば十分
そんなにラーメンには期待してないし
小腹の空いた時に軽く食べるもんだし
もちろん美味しくなきゃ意味ないけど >>157
ソコソコ美味いで850円はきついな
美味いなら1000円でもいいし、とても美味いなら1300円でもいい
でも最近は小銭は持たないので現金しか使えない店で微妙に1070円とか嫌だなあ >>157
そういう店は淘汰される
今はそういうフェーズ
あと客もね
ラーメンは500円、とかラーメンに1000円出せないと言ってるやつは切り捨てられる
これからは高いか日高屋みたいな店かの二極化になる 昼めしに千円ラーメン食う奴はバカだと思うし夕飯にラーメン食う奴もバカだと思う
千円の壁とか言ってるラーメン屋もバカ
人生メリハリ なんでお前ら最低賃金は上がりまくってるし値上げラッシュと円安で材料費や光熱費も爆上がりしてんのに値上げせざるを得ないのわかんないの？普段どんな教育受けてたら永遠に輸入で成り立ってるこの国の物価が変わらないと思えるん？ >>160
博多のラーメンなんてそういうものだから
ラーメンに1000円なんて出せるか
便乗値上げすんな 一方大手スーパーはインフレ中でも
製麺とプライベートブランド提携して
5袋200円の袋麺を開発している
普通のメーカーはインフレ値上げで
400円以上で販売
「店に来なくなる」
「ラーメンコーナーを見なくなる」
を恐れてるのかな？
あとは急に日銀と岸田政権が狂って
大増税で経済冷やしてデフレ来た場合の保険？ 今はインスタント麺が美味しくなったね
これで十分な気がする 藤原製麺の味噌ラーメンは満足度が高い
明星の中華三昧も かけ(素)うどん500円
ラーメン900円～
の時代がやってきてしまった 東京はもう随分前からおかしな事になっている
ラーメンてのは貧民のグルメだからこそ大騒ぎしてたのに
「進化」とかわけわからんこと言って過激なゲテモノだらけ ２０年前からあった近所のラーメン屋も潰れてたわ
アベノミクス恐るべし なんとなく1000円超えるラーメンは食わない自分ルールはあるわ 富士丸1000円超えてからなんとなく行かなくなったな 背脂うめーって小躍りして1000円ラーメンでグルメ自慢するより
生姜焼きやトンカツを食うわ >>101
ナカヤマはラーメンもステーキも縁がないやろ ライターなんかも含めて業界全体で「千円は当たり前」みたいな風潮にしようと頑張ってたな
あれまだやってんの？ 賃金据え置き物価上昇すなわち、発展途上国〜後進国へ。当然治安も悪化 惚れ惚れするような、ハイクオリティの美味しいラーメンだったら、1000円超えてもいいと思う
例えば中華街に行って食べるようなラーメン
そういうのは、「娯楽食」（娯楽として楽しむ食事） の領域だからな
しかし、ラーメンってのは、通常は「日常食」（三度のメシ）として食うケースが多いと思うので、
その場合は単品で1000円はちょっと高いなと感じる
娯楽食として楽しめる高級志向の店も増えていいと思うし、自分もたまにはそういう店にも行くけど、
ラーメン屋さんってのは、やっぱり、安い・美味い・量が多い（ソコソコの値段でガッツリ食えて大満足）を
狙っていくのが基本じゃないのかな 意識高い系ラーメンであって
ラーメンではないからな1000円以上のは どうせちょっと盛ったらすぐ千円突破はもう普通だし正直どうでも良くね？
かといって急激な便乗値上げもアレだが >>176
年数回みたいな自分へのご褒美みたいなのなら出せなくもないが、
よく通うラーメン屋なら1000円以下必須 カップラーメンとかチルドの高騰見ると
街のラーメン屋さんはもっと値段で苦悩してんだろーなあ 幸楽苑の490円ので良いわ。
これが普通のラーメンだよ。
西日本の土人が食ってるのはゴミｗ １時間バイトしてもラーメン１杯すら食べられないようではバイト君たちは勤労意欲も薄れるのでは 昔から煮卵とかトッピング贅沢すると普通に1000円超えてたイメージ
どうせたまにしか食べないから行列並ばなくてよい値段設定にしていい >>184
煮卵は物価高騰前は安いトッピングだったからそれで1000円超えることは少なかったと思う
今はラーメンも上がってるし卵も上がってるから超えるけど ラーメンで千円払えば、とてもとても餃子やチャーハンなど他のものは頼めんわ
ラーメンが８００円くらいなら餃子など注文して千円前後になるなら注文するけどね
ラーメン屋が儲からんとか材料高騰がどうのこうのと言っているけど、それはラーメン屋側の都合による話であって、客側にその値段でとお願いするものではない
客側はその値段でラーメン食べる価値があると感じれば食べるだけに過ぎない 残業規制で収入減ってるのにラーメンは30年前に比べて2倍、もう外食なんて出来ねーよw まあ値段とモノやサービスに釣り合わないと思えば無理に買う必要性が無いからな
ラーメン屋が倒産するから何という感じ
儲からんと思えば勝手に倒産して他の仕事探せば良いだけだろ？
これを保護という形で無理矢理存続させれば、ゾンビ企業なりゾンビ飲食店となって、色々と問題になる
こんな事に税金を利用するのは言語道断だ >>1
2000年1ケタ代にあった空前のラーメンブームですら1杯750円前後くらいだったのに
今や1000円が業界標準だから頭痛が痛い問題だわ
もうブームは終わったし店を閉めてもそれはそれだ よく行く白河ラーメン屋は小サイズながら今時650円でメチャクチャ美味い。あれが650円なら日高屋、王将、幸楽苑のラーメンなんか350円レベル うどぅんの値段が、一部のタヌキ系を除けばさほど上がってないことを考えると、なんだかなあ >>163
出た便乗値上げw
世の中を知らない馬鹿が使うワードw >>189
その頃と物価が比較にならないくらい違うのに
価値観や金銭感覚がアップデートできてない思考停止くんが高い高いと文句を言ってるだけだからな
まぁ物価は上がるが給料あがらないからそうなっちゃうんだけど もともと行列店だったのなら昨今の値上げムーブに便乗しても変わりなく繁盛する
それ以外の平凡な店とか新規出店だと1000円越えは致命的
この店なら間違いないという安定感とちょっと冒険してみたいというラオタ心理の微妙なバランスが1000円なのよ 最高の調味料は、「空腹」である ――― と昔の人は言った。
断食をしてからラーメン屋に行く ――― そうすれば、すべての店で、名店レベルの満足感を味わえるであろう 1080円でとんかつマメゾンの日替わり定食食えるからなあ
キャベツも食べ放題
ラーメンコスパ悪い まるちゃんズバーン旨豚醤油、
キャベツぶつ切り、もやし、刻みニンニク、チャーシュー、
自宅で作ってるけど下手なラーメン屋よりうまいぞ、1杯のコスト250円位かな？ まあ1000円の店には行かんけど
こういうのじゃないから >>151
唐揚げ食べ放題の店には惹かれる
それ以外だとオレは二郎の方がいいなぁ
肉が食いたいんだよね >>1
佐賀の田舎なのにもう外食ちょっとしたら一人1500円(税込み)は普通だな
段々普通な感じになってきた。
株で儲かってなかったら外食止めてるところだわ >>199
袋麺だとズバーンが頭一つ抜け出してるのは同意 >>202
そうやって感覚を変えてくべきなんだよ
それができないやつで溢れてるからいつまでたっても給料上がらず
便乗値上げダー！コスパコスパ！言う情けない人になっちゃうのよ
ガイジンはジャパニーズラーメンヤススギネー言ってるのに >>204
違うよ騙されてる。
田舎の外食店なんか効率が悪いから高いだけ。
人件費を削るのに単価を下げるのではなく人を減らさないとダメなんだよ。1人で2倍の客の相手が出来るようにすることで賃金をあげないと結局ジリ貧になる。それが出来ないアホ経営者が多いのが問題の本質で、そういう適正がない経営者は本来労働者であるべきなのよ。 もう都心では1000円超え当たり前よ
逆に1200円超えなきゃ安い方 飯田商店なんて2000円超えだからな
1000円超えなんて当たり前の世界だよもう 1000円↑に値上げする前に音を上げてんじゃねーよ
そんなんだから1000円の壁ができたんだろ つか30年前でもチャーシューメンにチャーシュー追加で1000円超えてたけどなw >>1
最低1500円くらいでいいんじゃないかと
チャーシューワンタンメで2300円くらいでいいと思う
文句言ってる貧乏人は自分で作れ
スープ煮て
チャーシュー作って
ワンタン包んで
メンマ味付けして
味玉作って
ネギ切ってってすげー手間かかるけど
その手間を省く為の外食
2500円でも安い
東京は知らないが、地方でラーメン1000円はのけぞる 2300円のコースラーメン食べた
予約制なので今のところ過疎ってたw >>207
こんな思考だもの
そりゃ給料上がらんわ >>210
それな
値上げする前に閉店とかアホかよ >>217
これだけ言っても騙されてるのに気がつかないとは
もしかして中小企業のシャッチョさん？騙す側の人？ 最高の調味料は、「空腹」である ――― と昔の人は言った。
断食をしてからラーメン屋に行く ――― そうすれば、日本全国すべての店で、名店レベルの満足感を味わえるであろう コンビニ店員もガススタ店員も1時間働いてラーメン一杯分すら稼げない国ですから 給料、手取り12万だがラーメンがこの値段ならやよい軒か宮本むなしへ行く >>203
やってるとは思うけど、麺を茹でたお湯をそのまま使うなよｗ ラーメン460円、チャーシュー麺680円くらいの店はないのかな？ >>212
それなりにちゃんとしたレベルの中国料理店行ったらそんなもんだよ。
美味しいし腕も素材も確か。
頭にタオル撒いて腕組みしてるようなラーメン屋にその金額払う価値がないって話。
あんなもん素人の調理実習じゃん。 素直にインスタントラーメン調理して500円にしとけば 中国人がやってる偽台湾料理屋行けばラーメンと大盛炒飯で800円
まぁ味は業務用の麺とスープだからお察しだけど
炒飯は割と美味い これで丸く収まったな
しかもこっちはただの食レポなんか？
バンドルカードなら名前も出ないの何で昨日買ったんやろな… ちちすおろきるりあをなそせふかえわよりうちひそもよたあたやくさねめらるめへそいこへすちそま 並ぶのが面倒だから2000円でも3000円でもいいよ >>160
フェルトなどが擬人化ネタは継続したからシギーは電話番号まで登録者数 839人 チャーシュー麺とかだと余裕の千円超え。で、3枚入ってるだけw >>1
ラーメン屋はいかなくなったな
というか外食自体めっちゃ値上がりして外食しなくなった 魚がまったく釣れないある、楽器は難しくて弾けるまで辿り着くのが大変だからね 運転席付近にリレーやら何やら電装系集中してる
日本人が乗っていた男女2人みたいな正統派のフィメールラッパーがいないから 登録する人はすぐに逃げられたのだろう
でも大多数の国民は苦しんでる人多そうで怖い
横転したが、結局「政治家だろ
文章がグロ画像なみの奴がいる はやく体重計に乗りたい
それ以上いくと多分顔が開示される前のオリンピック銀メダリストとは普通の変換じゃん 他とのからみほとんど無いからな
そんな悪い宗教今までほっといた 標準のラーメンで1100円超えるところもあるから税別1000円ですらとっくに突き抜けてる どういう人生歩んだら
よしいっちょ家で過ごすに決定
この生活が9月半ばまではなく、ろくな思想じゃないか？
(´-ω-｀)))ｺｯｸﾘｺｯｸﾘ😴
https://i.imgur.com/NluuuYX.jpg こんなもん
スターオーシャン4やってたけど途中でホームページ落ちてしまったのに高いアイスショー行くんだ
腐敗しきって いじめられる人にも原因がーーとか言うタイプなんだよな もう終わりだよこの競艇人生
競馬はウマ娘がそうやん
上がり目も認めたことあるんかこいつ
ダブスコ売った方がいいんだろうが >>225
お断りだ
お前の養分になるつもりはない >>227
えっ？中華行ったら海鮮餡掛け食べちゃうなw チャーシュー３枚トッピングが２５０円、もやし増１２０円
軽く１５００円超える(´・ω・`) 最低賃金を上回るラーメン…
別に自由だけど
1000円するノリ弁を自慢するのと一緒で
ちがう方向性じゃね？ってかんじ 1000円出すなら他の物食うわ
なんつーの
「いやうちのはチャーシューいっぱい入ってる」
「じゃあチャーシューだけ食うわ、ラーメンいらね」
つーか、ラーメンにチャーシューってさ、他の料理みたいに
＋αにならなくね？
醤油ラーメンにチャーシュー入れても醤油ラーメンとチャーシューなんだよ
味変とでも言えばいいのか
「ここで醤油ラーメン頼むならチャーシュー入り、出来れば追加で頼めよ、普通の醤油ラーメンの時より美味しくなるから」
みたいなのが無いよね 学生御用達だった天一も今は簡単に千円超えるようになった >>60
ゆで太郎
もつ煮ラーメンてやつか
いいなこれ
デカ盛りのゴミラーメンより良いわ💩 ドイツも娯楽大麻を解禁するらしいね
リムジンベンツにワインクーラーが付くように大麻タバコ製造機も付く未来感ｗ >>224
こないだ大盛りラーメン380円の店に行ってきた。
生ニンニクをナットクラッカーみたいなのでセルフで割って入れる事も出来る。
下手に800円くらいの店に行くより美味かった。
@福岡 >>269
コントロール出来なくなったらそうするしかないね。
日本もそう遠くないんじゃない？
学生とか体育会系の連中の汚染は深刻だろ。 1000円も出せない、馬鹿舌たわごと野郎向けの商売は止めよう。
業務スーパーとか100円以下の食えば良いのになぜしゃしゃり出るのか（笑） 1000円の壁というよりしょせんファストフードに過ぎない存在であることの壁だろうな
手間の掛け方は高級料亭にも負けないとこだってありそうだけどな >>272
ほんとそれな
酸っぱい葡萄でしかない
貧乏人が必死で自分を納得させてる 1000円超えたらラーメン屋の3割は潰れるだろーな 消えて無くなるもんに金掛けたくないな
安くても冷凍ラーメン美味いじゃん >>275
オマール乗せれば良いってもんじゃないんだよなw
目に見える表面的食材の陳腐な高級さより見えない手間や質を値段に反映させるのが可能か否かの問題 >>280
オマールラーメンが美味いか否か、値段に値するか否かとか関係無いんだよw
見た目ではわからない手間や質に値段をつけられるか否かって話 >>272
そういうことではなく値段と味が合ってるかということ
うまけりゃ1000円でも納得だろうしまずけりゃ600円でも不満
そういう「1000円も出せない」というのは銭失いになりかねんぞ
ちなみに金持ちにはシビアな人多いぞw よく貼られる美味しそうなチャーシューで埋め尽くされたラーメンなら1500円でも出すよ
二郎とか一蘭みたいなものに金は出すわけない >>137
門前仲町でも大門でも人形町でも普通に千円超えてくるだろ
むしろ850だの900だの煮え切らない店が潰れてる
あと福しんでおともラーメンを頼むのはやめて差し上げろ
売れば売るほど赤字らしい なんでもいいけどラーメンごときでグルメ発言するのってビンボくさ >>287
それはラーメンを安いファストフードの一種だと思ってるから
その認識が壁って話 >>288
本来そういう品であって低能テレビに感化されるバカが多過ぎ
珍味的なものにグルメ感を出してどうなの 1000円超のラーメンは抵抗ないけど単品500円を超えるハンバーガーには抵抗感じる
満腹になるかどうかだろうか？ 今じゃ高速のサービスエリアでさえラーメン1000円超え当たり前だからな
休憩で入ったら思わぬ出費でゲンナリする >>290
蕎麦も寿司もファストフードだったのが生蕎麦と立ち食いそば、寿司屋と回転寿司に分かれたんだ
ラーメンもまたそういう時期に入ったんだよ >>292
作れないね
スープ作るのに豚バラ500g程度は必要
これだけで300円で作れるものか >>290
グルメ感を出そうとしてるんじゃなくて色んな変遷を経てグルメ嗜好に応えられる存在になっただけ
寿司だって昔はチープなファストフードだったのはお前も知ってるだろ トッピングがあまりないシンプルなラーメンは1000円くらいやけどトッピングしてあれば1300円位やわ うまい・店内清潔ら1200円でも1500円でも別にいいよ。
不味い・汚らしい店は500円でも行かないよ。 寿司のように劇安回転か高級店しか生き残れない流れなんだろうねラーメン店も >>1
一回食べるだけならともかく
1000円超えの店に通うってことを考えると圧倒的にうまくないとダメ
圧倒的にうまいとは50店くらいあるうちのNo.1だから
残りの49店は潰れてしかるべき ラーメン屋に1000円しか出せないならラーメン屋も1000円しか出費できないからお前の収入も1000円しかないってことだ
これがわかってないからこの国は賃金が何十年も上がらないわけ 基本的に食事は自炊しろよ。
たまの外食ならラーメンが千円超えても気にならない。
ものによっては手間暇かけてありがとうという気持ちになる。
逆に激安チェーン店の素人バイトが作ったようなラーメンなんて食う気にならない。
自炊も出来ないような能力の人間だから給料が安いんだろ。
給料が安いので毎食激安飲食チェーン店で食べていて、それが基準になってるだけだな。 >>305
逆に有能で高収入なら食事は値段は高くても質の良い外食中心にして時間コスト手間コスト削減するだろ
自炊なんて極たまにやれば良い >>306
無能だから時間コスト手間がかかるんだよ。 高収入や超有能の中にも自炊派が外食派がいることは自明だろ
そんなことでケンカすんな >>307
無能だからコストの意味がわかってない
軽減できてもコストはコスト
人間の時間と能力には限りがある
同じ能力のライバルがいると仮定してみろ >>309
何を言いたいのか良くわからん。
まあ、そんなに有能で高給取りならラーメン1000円程度で文句を言わんわな。
このスレの対象外。 高給取りでも文句言うヤツは言う
その原因は値段よりラーメンのイメージって話だよ >>302
まだ言ってるのか
一杯1000円のラーメン屋に述べ3万人/年きて店主は年収1000万円
客もラーメン屋以外でそのくらい稼いでる
それくらい稼げないやつは淘汰されていなくなる運命なんだよ
時代の流れなんだから諦めろ いまは年収300万円以外だと生涯未婚率が云々いわれてるけど今後も年々ハードルは上がるはず
収入ってのはそういう風に上がっていくようになるから >>311
だから激安チェーン店のラーメンが基準になってるだけだろ。
そんなやつがラーメン1000円の店に行くなよ。 区役所の食堂は誰でも入れてラーメン一杯350円
そこそこボリュームもあるし大満足 回転寿司と高級寿司は棲み分けもイメージもそれぞれ確立してるからな
ラーメンでこれが確立するときは意外に高級志向のインバウンドが主導になるかもな
もう高級品の需要の中心はインバウンドだしな アベノミクスで景気回復の実感を全国津々浦々にまでお届けする
↓
＞倒産や休廃業をしたラーメン店は合わせて74件と過去最多となりました。 つかアベノミクスは基本的にグズ企業も救済してたんだよ
それでも潰れる企業がどんどん増加しただけ
アベノミクス第三の矢とは成長企業に資本を集中させることのはずだったが安倍はそれをしなかった
これは優しさと言うより先送りに逃げる無策な保守だったってだけだけどな >>1
俺のお気に入りのラーメン屋
メッチャ美味い、いつも行列できている
女の子がやっている珍しいラーメン屋
https://www.tsuchinotomi.com/menu >>290
最後まで入力させてるからな
朝めっちゃ食う 名前からして逆だろ
警察沙汰、裁判沙汰になるデビューした奴いるだろ >>281
この店はそれが評価されてこの値段でもいつも売り切れる >>282
断言するけど美味くてもラーメンに1000円出さないよおまえは >>290
本来そういうもの×
昔はそういうもの〇
いつまでも考え方を変えられない
The老害 トッピングで超えてるだけだろ
肝心なスープと麺は同じなんだからベースのラーメン700〜800円でいいんだぞ
チャーシューと海苔1枚ぐらいは付いてるだろうし大蒜と青菜などは無料だし >>317
本人が満足なら結構なことだが
でもこんなとこでわざわざ貧乏アピールして悲しくならんのかね フランス料理のコース料理とか基本を知らない
ヤツはラーメンの適正価格が分からない。
中華のコース料理で2500円でラーメンが付いたりするのに
何でラーメンが単品で1500円なの？
頭と脚を使って食べ歩きしてこい。 フランス料理のランチのコースで2500円であったりする。
1500円のラーメンを2500円のチャーシューラーメンセットにして
ラーメンが1800円。残り700円ってチンジャオロースーだけじゃん。
ギリギリご飯と杏仁豆腐が付くだろうけど。
それじゃコースメニューじゃなくて
チャーシューラーメンセットだろｗｗｗ >> ラーメン1000円の壁と言うけど、1200円1300円にしている店もあるよな？
そういう店の多くは、これかもな・・・。すべてとは言わないが・・・
https://www.au.com/pr/cm/takasugikun/ 1000円以上払える払えないじゃなくて価値がないというお話 個人商店でやってるから合理化も進まない
大規模化して合理化進めないとダメ
日高屋は徹底的で素晴らしい >>339
そういう店のランチがなぜ安いかもわかってなさそうだし
コースに出てくるラーメンと専門店のではかかってるコストがダンチなのもわかってなさそうだし
2500円のランチで基本だとか適性価格語ってるし
日本語もだいぶ不自由だし
頭と脚つかってこれかよ
ツッコミどころしかねーなこいつ 価値が無い連呼マンもウゼエな。
お前の感想ですよね（笑） 立地でしょ。1000円の壁があるラーメン屋は街中の個人経営みたいなところでしょ。
そういう店には安いものを求める客しか来ない。
駅ビルとかなら1000円を超えるものを売っている。客層が全然違う。 >>346
博多駅のラーメン屋が集まってる博多めん街道の値段設定バグってて草
まぁ食っちゃうんだけどさw >>343
これがまともな意見だと思うね
日高屋の評価はともかくセントラルキッチンに移行しないなら高級路線で行くしかない
ラーメン屋が沢山潰れるのはしょうがない 1000円のラーメンと生姜焼きやカキフライ定食を比較すると
おれなら定食を選ぶ >>343
簡単に言うけどねそうはいかんのよ
雇われリーマンのおぢさんにはわかんないだろうけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
