こういうチャーシューのラーメンて見た目でインパクトあるけど食べるとそれ程でもないよな？ [194767121]
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なんか豚バラのチャーシューが一本乗ってるとかそういうの想像して開いたら全然それじゃなかった ペラペラだしな
だからといって不味いとかボッタクリってわけじゃなくてラーメンの味と調和が取れてるならそれは正しいと思うんだ 肉自体は旨いと思うけどラーメンにはあってないと思う 丼ぶりの縁に並べるの汚いからやめて欲しい(´・ω・｀) ラーメンに入れるチャーシューは厚みがあったほうが美味い
ただ厚すぎてもいけない
厚さ5ミリくらいが適正かな >>3
そんな言葉があるのか
たしかに意識高い系具が少ないとこのはこうやって麺揃えてるけど こーゆー小綺麗なラーメン大嫌い
ラーメンなのに麺が揃えてあって
豚肉なのにピンクのレアチャーシューとかも さて、今日も行ってまいりましたファーストロット！
ロットマスターとして店内の秩序を守ることたびたび、店主もそろそろ俺を認めてくれているはず。
いつロットマイスター認定されるかドキドキの毎日です（おぃｗ
シャッターオープンとともに入店、店主にあいさつするが忙しそうで返事は無し。
この媚びない態度にプロ意識を感じるね。
大豚Wに全増しコール。 麺を茹で上げる釜から漂う小麦粉の香りが食欲をそそる。
第一ロッター、第二ロッターの前にどんぶりが置かれ・・・やってまいりました、俺の二郎！
シャキシャキ山盛り野菜にざっとタレをかけ回し、テュルンテュルンの脂とにんにくをからめ、戦闘開始！
･･･というところでちょっと異変に気づいた。
おや？チャーシューの姿が見えない・・・。
野菜山の向こうにいるのかな？どんぶりを半回転させる・・・いない。
そうか、野菜に埋もれているのか！野菜を軽くほじくる・・・いない。
チャーシューの仕込みに失敗したのか・・・？と思い両隣のロッター見ると、そこにはしっかりチャーシューの乗った二郎が。
まあいい。このくらいはブレの範囲と言えるだろう。プルプル脂身さえあれば俺は幸福だ。
さて、野菜をワシワシ攻略、そろそろ愛しの極太麺ちゃんにご対面・・・ｗ
のはずが、一向に麺が見えてこない。ていうか、麺が入ってない。野菜のみがどんぶりに盛られている状態。
なんだこれは・・・俺は何かを試されているのか？店主も助手も向こうを向いたまま、次のロットワークに取り掛かっている。
･･･まあ、これも、ブレの範囲と言えなくもない、か。
結局俺はその山盛りニンニク背脂サラダをたいらげ席を立った。
「ごちそうさま！」と大きな声で挨拶したが、返事は無かった。
家に着いた俺はそっと布団にもぐりこみ、そして声をたてずに泣いた。 こういうレアチャーシューは大嫌い
まず美味くないし食感も余り好くない
どうしてもやりたいんだったらラーメンじゃなく別の料理で出してくれと切に願う 西新宿にパークステーキが一枚のってるラーメン屋があったな
味は普通の醤油ラーメン
チャーシューが食べたければ二郎のブタか蓮爾の先着限定巻きチャーシューだな チャーシューでラーメン見たことないな
むしろしょぼくてもいい 子供の頃はチャーシュー麺をよく注文したが食べられる範囲で肉がいっぱいでつよそうってだけだった
チャーシューはラーメンに合わない >>16
ニンニク嫌いな奴は大嫌い
ネギが好きな奴も大嫌い 昔は目茶苦茶味の濃い角煮みたいなチャーシューが流行った時期があったな 美味い不味い以前の話で
ラーメンがぬるくなるのは言語道断 >>34
まともに読んじゃったけどチャーシューも麺も入ってない時点であり得ないよなと
というかそれは普通に店員に言えよと 束で揃ってる麺見た瞬間、もう材料の意識高いだけで
食べログ情報で美味いと思い込んでる客達の集う店、って感じ チャーシューはあくまでもつけあわせの具材だからしょぼくてもいい
麺とスープにこだわれ 麺に乗った薄切りの肉は、
ライスに紅生姜とにんにくを少し乗せて
その上から肉を箸で巻いて、汁を少し染み込ませてから大口で食う。 >>50
食い物で遊ぶ連中とは分かり合えんなあ。これ喜ぶやつがいるってこったろ。 
>>51
これ二郎なの？
サンマーメンに見えるけど。 >>23
こういうマニアっているとイラつくけど
こういういじめ的なのを受けているんだと思うとそれはそれでかわいそうになる ハンバーガーが特に顕著だけど、野菜足せば美味くなるのに底辺の食い物ほど肉を増やすよな 意外とチャーシューはハズレ多くね？
初見でチャーシュー麺は頼まない ナルトが入っていないものはラーメンの定義から外れる >>54
あー確かにあんかけっぽいね
サムネしか見とらんかった 大物ゲットしたったｗｗｗ-＼(^o^)／
ps://i.imgur.com/7J9MAWi.jpeg
>>66
別はチャーシュー丼ですよ。 ラーメンは一つの器に入ってるから見栄えが良いのであって、
定食皿に盛り付けてみたものをイメージしてみるといい
こんなしょぼい定食は無い
うすっぺらいチャーシュー数枚
スープ
麺
こんな定食あったらクソやん？ >>70
スープで麺食うんだから、カレーで飯食うカレーライスみたいなもんやろ >>73
ラーメンマニアって味オンチばっかだから、そういうカッスカスの木材みたいなチャーシューをむしろありがたがるという チャーシュードカ盛のところはクッさくて安いモモl肉だからな
>>76
からい二郎ってあるの？ 
>>77
ラーメン二郎だと西台がレギュラーでやってるくらい
二郎インスパイアだとちょくちょく辛いラーメンやってる マルちゃん正麺みたいだな
もうすこし縮れてる方がいい チャーシューにする肉を巻く時に味の素も一緒に巻きこむのがコツ
煮ることで豚の旨味が煮汁に抜けるけど、味の素のおかげで旨味が残る
1キロのバラ肉なら100グラムぐらい使う ラーメン屋ってバカだからなるんだよ
ラーメン作る事しかできない底辺人間の店だよ チャーシュー
トロトロで味が沁みこんでいる
必要以上に油っぽくない
こう言うのは好き
なぜかたまにある分厚いチャーシューを冷蔵庫からだしてトッピングするラーメン屋なんなん？スープは冷えるし、分厚いチャーシューは冷えて硬いし
あと、味が染み込んでないチャーシューもやだ ふつうのラーメンの
チャーシュー麺を食べた方がいい チャーシュー丼の方のチャーシューの方が美味しそうです 味がイマイチな店がチャーシューで誤魔化してるイメージしかない ラーメンは粉ものだぞ。
うどんもそうだけど災害とか戦争とか緊急時に仕方なく食うものだ。
腹を満たすだけのために仕方なく食うものに命を懸ける？
命ってそんな安いのかよ。 https://i.imgur.com/xOMQDFW.jpg
チャーシュー丼よりチャーシュー炊き込みご飯の方がいい。チャーシューの旨さがご飯全体に広がる。 紙のように薄いチャーシューは貧乏くさいので無い方が良い >>22
二郎もダメ
家系もダメ
意識高い系もダメ
町中華のオーソドックスなやつ以外許されんのが、この板 >>71
スケベニンゲンってオランダ語じゃなかった？ 叉焼とかいいながら焼き目すら付けず煮込んじまう間抜けな店も多いからな
まあ>>1
の写真のような縁に折れ曲がって張り付いているのは認めん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
