【衝撃】近所の高級料理店が業務スーパーで大量に食材仕入れてるのを目撃したんだがwwwww [509689741]
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【業務スーパー】カリカリザクザク塩気がたまらない「プレッツェル（ワッフル）」にやみつき！
業務スーパーには世界各国から厳選されたおいしいものが数多く並んでいます。
今回は、一度食べればその香ばしいおいしさにやみつきになること間違いなしのコスパ最強大容量お菓子を、業務スーパーの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気の業務スーパーマニア、舞さんに教えてもらいました。
業務スーパー「プレッツェル（ワッフル）」
今回紹介するのは、「プレッツェル（ワッフル）」（購入時：321円）です。
大きな袋にたっぷり255g入りで大容量！原産国はトルコです。
プレッツェルといえば、独特な結び目のような形をしているのが特徴ですが、このプレッツェルは商品名にもあるとおり、丸いワッフル型になっています。あまり見たことがないかわいらしい形のプレッツェルですね。
カリカリ＆塩気が絶妙！
こんがりと焼き上げられたプレッツェルはカリカリザクザク、ハードな食感が香ばしく食べ応えがあります。
粗い塩の粒がところどころについていて、ときおり感じる塩気がいいアクセントになっていてついつい手が止まらないおいしさ！ですが、噛み応えがあるから満足感があって食べすぎないのもうれしいポイント。
おやつやおつまみ、ちょっと小腹が減ったときに食べたいおいしいスナック菓子です。
おいしいアレンジ
見た目も少しおしゃれなおいしいアレンジを。
チョコレートを湯煎で溶かして、ワッフルの半分にコーティング。今回はダークチョコレートと抹茶チョコレートの2種類をつくってみました。
香ばしいザクザクプレッツェルとほどよい塩気が、なめらかで甘いチョコレートと相性抜群！ほんのひと手間でぐっとおいしくおしゃれに楽しめるおすすめアレンジです。
コスパも抜群！ぜひ味わってみて
トルコ産の見た目もかわいらしいおいしいプレッツェルスナック。たっぷり大容量だから、1袋買えばなかなかなくならずコスパがいいのもうれしいですね。今回チョコレートをコーティングしましたが、ほかにもチーズをディップしたりアイスにトッピングしたり、アレンジ次第でいろいろな楽しみ方ができるプレッツェルです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7d220f376cfd07e35796ef21ae9313071bb4509c 近所の鰻屋がその近くのスーパーの中国産鰻と同じ味がするんだが 年末年始でも商品も価格も変えず、休みなしで営業してる業務スーパー本当に助かる。 カゴいっぱい麺とかスープとか買ってるのは何処かの飲食店なんだろうなって思う スレ主って世間知らずのバカだから、高級料理屋＝チェーン店以外とか思ってそう >>7
「へえー」と思って地元の店舗を確認したら
元日から四日まで休みだったわ(´･ω･`) スーパーの食材を高級料理に仕上げるのも料理人の腕だからな むかし材料費が料理の鉄人3000円、料理好き小学生姉妹10万円で料理対決したら小学生が勝ってた
小学生はキャビア、ホアグラ、伊勢エビやら素材そのままの味を活かしてた >>10
小ロットで買えるからいいよね
問屋だと少ないのは頼みづらいんじゃないんかな
知らんけど あのスーパーは業者使わないだろ
名前で馬鹿を惑わせてるだけだぞ >>19
別に業者が使ってもいいし、実際使われてるぞ
業者専門じゃないってのを後から知った馬鹿かよ 業務用は一手間掛けるのを前提だから
そのままだと基本的にまずいもんね 工務店だってホームセンターで建材とか仕入れてるしな 本来なら行スとかラ・ムーとか創業したおっさんに勲章やらなきゃならないのにどうでもいいのにばっかり渡しやがって
どれだけゴミ政府に代わって庶民生活助けてると思ってんだよ。俺は行かんけど >>23
最近のホムセンはプロショップ並みの品揃えやし >>23
作業着着た人をよく見かける
領収書貰ってた 手作りと言うので嘘つけと言ったら袋に手作りと書いてあった >>20
あぁいうの勝手にやってると思うけど、何かあったらコストコのせいにしそう。 >>27
ワークマンとか女子化とか一般向けにしたせいで、本当の業者は避けるようになったらしいね 食材にどうやって付加価値付けて高級にするかが料理人の腕の見せどころ 外食店が食材を業スーで仕入れるのは当たり前のことだが 他人の評価など無視して値段やふいんきで選ばず味で選びなさい >>21
読解力ないお前の言うことなんか誰も信じないぞ 茨城でシェフの格好した人が側溝でザリガニ捕まえてたのは見た事あるw ブランドやおもてなしはプライスレスだから…（ふるえる インド人のカレー屋は看板似たような店が多いしカレーの種類も同じな気がするけどチェーン店みたいに横の繋がりあるのかな？ 興味はあるよね
どんな食材をどういう調理してるのかが・・・
高級料理店とまでいうんだからまかない用だろうと予想しちゃうけど 他ではあまり取り扱いの無い香辛料が安定してあるとか言ってたな 嘘松
高級店なら仕入先が商品を持ってるだろ
買い出しするのは目利きも必要な食材くらいだわｗ >>15
腕の良いプロほど材料に拘る
弘法筆を選ばずってのは素人じゃ良し悪しの見分けがつかないからできた言葉なんよ >>43
全食材を仕入先がカバーしているわけではない 業務用スーパーはガチ寄りの方が夢がある
家庭用冷蔵庫の冷凍に入るかも怪しいデッカイアイスとか夢ある物がある そここそに出来てる日本国籍取得用
謎の中国料理店ならともかくｗ >>51
中国企業なのか
見た目からして入る気がしなかったから1度も入ったことないが勝ったわ でかいボトル入りのニンニクはどこで買えるのか
行きつけのラーメン屋で訊いたら業スーを教えてくれた 明日イブだからチキンその他パーティー用惣菜が
夜に半額で買えるちょっといいシャンパン買って
独りパーティーだ ちょっと洒落た居酒屋の店員が近所のセブンでおつまみ大量購入してるの見るしそんなもんだろ
足りなくなった時はそれだよ 町中華屋でちゃんぽん頼んだら「麺ば買って来るけん留守番しとって！」と言われ大将は向かいのスーパーに行ってしまったことならある
ちゃんぽんは野菜爆盛りにしてくれた >>58
俺もスーパーのパン屋でバイトしてたとき
近所のしゃれたフレンチ屋がクリスマスにバゲット予約入れてったんで
30本くらい焼いた 蕎麦が足りなくなってスーパーの乾麺買ってた店はあったな あとわりと有名なピザ屋で焼きのバイトしてたとき
トマトソースは業務用のでかい缶のやつだった 過去にも高級料亭や高級中華でも産地偽装とか普通にやってたろ
そもそも生産者自体が産地偽装をやってるし これのことだろう
https://i.imgur.com/vCOm0aQ.jpg
まさに今これ食べてるけど 美味しくないよ
量がたくさんあるから どうやって消費しよう って今思ってるよ うちの近所の高級料理店はちゃんとAEONで調達してる 全部が全部と言うより営業中に足りなくなったり、その日仕入れが少ない補充とかだろ
スーパー頼りで店やるのは無理 あと高級ブランドパン屋で意識高い系のライ麦パンとかいろいろ売ってたとき
リトアニア産やルーマニア産の賞味期限1年の冷凍物だった
それを解凍せずそのまま焼いて売るの インド人のカレー屋にめいらくの業務カレーが配達されてたけど カレー屋はスパイス調合しての
1から作れと法律で決まってるのか？レトルトパウチの中身でも美味しければいいだろ >>72
って堂々と言うインドカレー屋あったらちょっと面白いけど行かないｗ
でも衛生面ではレトルトのが安心ｗ 業スーの食材を高い金を出して旨い旨いと言ってくれる奴がいるんだから
高級料理店賢いじゃん 原付きとかでくる兄ちゃんとか見るけど店の人だろうね
ただの買い物客と空気違うから割と分かりやすい
色々と同じ物大量買いだからそれでも分かるが 業務スーパーにも良いものあるよ
香辛料とかチーズとかココアとかハーゲンダッツもあるし 近所の焼き鳥居酒屋も業務のブラジル産鶏肉を店先で解凍してるのをよく見るわ よくある話、だからバレないように変装して行くってお店の友人から聞いたよ。
バレたらスレタイみたいに思われるからだってw >>4
日本の天然物は脂なくて不味いよ。脂のっていてうまいのは中国産w 油とか調味料とか割りばしとか除菌剤とか店舗運営に必要な備品とか購入してるんじゃね？
この時期なら、365日分の日付を1枚の大判厚紙にしたためたカレンダーをもらいに行っていたとかさ 業務スーパーのタルタルソースは完全にマグドナルドのフィレオフィッシュと同じ味してる >>58
コンビニバイトしてた頃近所のキャバとホストの従業員と客が同伴でつまみやメシ買ってそのまま店になる入っていくことは日常茶飯事だったな 業務スーパーに行くヤツが高級料理店とやらの従業員の顔を知ってる訳ないべ 別にいいじゃん、本職がここで仕入れたって…(´･ω･`) >>44
あほぬかせ
そんなんプロじゃなくアマだよ
プロほどコストにはシビア
道楽でやってんじゃねーよ馬鹿 子供の枕位でけえ袋の刻みたくあん
子供の枕位でけえ袋のポテサラ 近所のインド料理屋の店長ならよくイオンで食材調達してる黒いから目立つ どうして買ってるのが
高級料理店の人ってわかったんだ？ >>23
最小注文数未満またはすぐに必要な材料はホムセンだわ
あまり在庫抱えたくないからね 文句あるなら業スーで食材買って自分で作ればいいだろ >>20
コストコは再販許可してるよ。
ウチの近所にもあるし 近所のよくある(街の名前)食堂のテーブルには玉出の袋が置いてあるぞ おれも見た
普段行かない朝方に近所のハナマサに行ったら、
「あの人、高級店の人じゃん」と
本能的に店に行く気にならなかった自分を褒めたね >>23
5時過ぎのホームセンター同業者いっぱいいるよな >>1
近くに業スーがあるようなところの店に目くじら立てても仕方無いだろってのと
小売しない業務専門店の方が安いし、量も品数も多いからそちらに行く コストコの物を小分けして売ってる店あるね。
あれはあれで需要あるよね 外国のお菓子とかすごくまずかった
ベルギーのトルティーヤとかマレーシアのポテチとか 都市部だから業スー無いんだよ
一番近いとこが中華街にある怪しい業スー 高い食材から旨い料理作れるのは当たり前
安い食材から旨い料理作れるのがプロ
って聞いて、なるほどと思った
シェフはその分手間暇かけたり工夫したりしてんのよね 意識高い系のカフェでバイトしてたとき
「豆乳きれたからそこのスーパーで
安いの買ってきて」と言われてひいた 食材なんてスーパーで買える程度のモンで十分なのよね
ブランド食材なんて使っても大した変わらん 高級料理は味ではない
舌触り
これを上手く調理するのが一流シェフ 業務スーパーの冷凍ブロッコリーなんだけどさ
使ったことある人いる？回答したらドロドロに溶けたんだがｗ
あれ食い物なの？それとも魚の餌かなんか？ >>113
意識高い店は原価まで高いわけじゃないからな
原価安い商品を雰囲気で錯覚させるのが意識高い店 俺の知ってる予算一人５万円の店も
OKストアで仕入れている
流石にメインのいい食材は
特別な仕入れルート使ってるみたいだけど >>119
あと酒で金取ってる
特別なワインありますとか 業務スーパー良く行くけど、有名お好み焼き屋チェーンやら
個人の飲食店の店員やらが結構買い出しに来てるの見てる。 >>117
100均にある野菜蒸し器を使って
レンジで５分ぐらい
それでもできなかったら相当料理が下手くそ >>124
自然解凍で溶けたんだがｗ
クソ不味かった 田舎県の高級な鰻屋で働いてるけど、料理長は業務スーパー行くで。店舗には置いてないようなジュースを取り寄せて引き取りに行くって感じやけど 観光地のレストランでカレーを頼むと、レトルトカレーしか出てこない件
しかも100均で買えるレトルトカレーが1000円以上に化ける コロナ前だが
スーパーの焼き鳥を手当たり次第買ってくのがいた
たぶん居酒屋でも経営してるのだろう
確か旨い焼き鳥だから納得だが 業スーのポテサラ買って食べたら衝撃だった
小さい居酒屋のポテサラほとんどアレだわ そりゃ業務用のスーパーだし
でもあの不味い肉を美味くするんだからすごいわ QPは業務用加圧加熱（遮光してあればレトルト）食品の大手で
一流ホテルのレストランでも朝昼はそれを利用している
ちなみにコンビニやスーパーのカット野菜も一流ホテルのサラダバーに供給している業者と同一 業スーは昔は安かったが今は全然安くないどころか割高で価値はない
普通に業務用を使うほうが格段に安く品質も良いから完全にホラ話 >>23
ホムセンはそれが売りだならな
業スーとは違う
業スーは問屋でもないし業者も使えるものを一般人が買えるのがコンセプトだから実は業者向けでもない
木材と建築資材は特に問屋で買うなんて小売専門のツテがないとプロでも難しいからな
木材はマジで入手経路が限られてる 業スーの食材だけで営業してる店は無いだろうけど、ちょっと買いに行くぐらいはあるだろ 近所のオサレなイタリアンのシェフがコックコートを着たまま近所のスーパーに現れて
他には目もくれずにいきなりワゴンのおつとめ野菜を漁り出した時は「うわぁ」と思った ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
