秋の味覚としてキノコが安定 全て工場生産で安定供給 [194767121]
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＜安い八百屋いろいろ練習中 本店 今堀和哉店長＞
「キノコ類は、比較的安定した値段になっている」
Q.キノコが狙い目ですか?
「キノコに関しては、他の野菜と違って、ほとんどが屋内で、生産しているので、今年の雨が少ないとか、気温が高い影響を受けにく野菜」
Q.価格も安定している?
「そうですね」
https://news.yahoo.co.jp/articles/6e549264062dc559ea55a6e8167fb6b2cec0b703?page=2 紅天狗ダケって美味いらしいよね毒抜く方法あるのかね いい加減マツタケも工場生産できそうだけど
それだけは無理みたいだな
>>8
バカマツタケ栽培に成功したそうだよ。 松茸土瓶蒸しだよ。
おまえらはまあ永谷園でも食べとけ。 買うなんて
俺は光が丘公園でとってる
テングタケいっぱい生えてる(時もある) >>8
菌根菌系のキノコは難しいのよ
木と共生関係にあるから
だいたい人工的に栽培できるのは腐生菌だね 去年から中国から輸入した菌床で日本国内生産した椎茸は中国産と表示しなければならなくなったので中国産の椎茸がやたら増えた 山に自生してるキノコは食うなよ
食べたら死ぬキノコあるからな 丸太みたいな棒状の菌床は全て中国産だから栽培キットみたいなものを買うときにも注意
https://i.imgur.com/I5HK9Nr.jpg >>27
キノコは下処理してから冷凍保存がいいね
細胞壁が壊れて乾燥したときのような旨味がよく出る まさかとは思うがν速民にスーパーで買ったキノコを洗ってる奴はおらんよな？ 先日の仕出し弁当に入ってた椎茸のバター炒めみたいなやつめっちゃ美味かったな 松きのこっていうほぼ松茸みたいなので栽培可能なのがあるんだよな？ バカマツタケだかマツタケモドキが量産体制に入るとかいう話はどうなった? ポルチーニ茸が安定栽培できるようになったらおっきして 単身赴任時は食費節約のために鶏肉とキノコ類ばっかり食べてたな
ホクトさんには頭が上がらんわ(´・ω・｀) >>49
椎茸だと原木で作る原木椎茸とおが屑なんかから作る椎茸では旨味成分の量が違うとは聞くな 友人の実家がシメジ作ってる
子供の頃馬鹿にしてたけど稼ぎ良いんだぜ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
