ミルクシェイクで6名入院 3名亡くなる [421685208]
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ミルクシェイクを飲んだ3人が死亡。米国で起きた食中毒事件、原因は「リステリア菌」と判明
アメリカでリステリア菌による食中毒が発生した。ワシントン州タコマにある家族経営のハンバーガーレストランFrugals（フルーガルズ）のアイスクリーム製造機が適切に洗浄されていなかったことが原因で、同店のミルクシェイクを飲んだ3名が死亡、6名が入院している。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/0f67885d391c1f67341f0c3012fc41311b8da9d9&preview=auto 暫く洗ってなかったマグカップで水飲んだら、痛い！ってなった
それから口つけたらすぐ洗うマンになりました
（´・ω・｀） 前にチーズで感染した人の話題見たな～
死んじゃうんだなコエー 昔あったミルクセーキってやつだな
やっぱ工業製品の方が安心 死亡するほどって凄いな
その前に食中毒騒ぎ起こらなかったんかーい >>13
マックは死ぬほど厳しいイメージしかないわ 家族経営のレストランねぇ
逮捕起訴裁判、閉業土地売却そして一家離散かな アボカドの長期保存に水没→冷蔵庫が正解！
とかウキウキでツイートしたら「それは病原菌の温床です」と即訂正された
あのリステリア菌？！ この件で苦情入れたら関係ないの一点張り。 マジでクソだわリステリン。 厚生労働省のページから
リステリアは、他の一般的な食中毒菌と同様に加熱により死滅しますが、４℃以下の低温や、12％食塩濃度下でも増殖できる点が特徴です。
一般に、食品を冷蔵庫で保存したり、塩漬けしていると、食中毒菌が増えないと思いがちですが、このような条件でもリステリアは増殖し、食中毒の原因になる恐れがあります。
飲みかけのペットボトルとか冷蔵庫に入れてまた飲むのはやめたほうがよさそう >>13
シェイクの機械は定期清掃しないとロックかかる
毎日の加熱殺菌に失敗してもロックかかる
あと毎日店舗で検査して記録残してる >>36
シェイクとソフトが同居してるやつは同様
ソフト単体の機械はどうだったかなぁ多分ロックかかったと思うけど単体のき >>39
機械の店にあんまり所属してなかったから自信ないや
シェイク並みの管理はしてるよ 家のジューサーミキサーに牛乳とアイス入れてシェイク作ってるけど
しっかり洗わないと物凄く臭くなる >>13
マックの本業はシェイクやぞ
シェイクのついでにハンバーガーを売ってる 乳製品なんてあっという間に腐敗するからなぁ
夏場に不衛生とかもうね 1500mlのアイスクリームを食べているんだが
3日でやっと半分減った(´ω`) 心当たりのぽまいらは普通以上にナニしやすい、
という前提で行動しろよ
寿命をどうしようが自由ではあるが 家族経営なぁ？こんなんだからアメリカのチェーンはマニュアルを徹底するんだろ。
そう言う縛りがないとヤっちゃうわな。 チェーン馬鹿にして非チェーンやたらありがたがる人いるけど、こういう毎日手間がかかる機器の衛生管理とかは意識のバラつき激しいだろうな >>51
清掃の手を抜くと簡単に人の命を奪う菌がそこかしこに潜んでて侵入してくんのよ
チェーン店のバイトでもマニュアルだけで清掃出来る機械は先人達の血と汗の結晶とも言える 外国人は不潔だからな
日本はバイトでもそういう所はキッチリしてる >>12
あれ、継ぎ足して行くと1ヶ月もしない内に全て新しいのに入れ替わってるらしいな
数学と物理的な根拠で証明されてたわ
しかもそれを「創業から継ぎ足してる秘伝のタレ」を謳ってる店に伝えてたwww >>47
近所のスーパーの中にあるマックはシェイク置いてないんですけど 自家製カスピ海ヨーグルトを作ってる奴が、下痢しながら、このレス↓ >>47
近所のマックは高確率で「本日は機械の故障のためシェイクは販売しておりません」の貼り紙が出てる
いやもう機械変えろよと思う >>34
たまにシェイクの機械が壊れてるとかで提供されないのはそれか シェークてそんなに大変なものだったのか
時給安いバイトが作ってるから全く知らなんだ >>22
なぜミルクセーエキとカタカナで書かないのか？ 夏場だと数日経ったら洗って消毒までしないとヤバいだろうな。
雪印牛乳事件も似た感じで、結局は切り売りで会社消滅になった。 >>47
創業者が元シェイクの機械売りだったからな
たくさん機械を買う店があるので見に行ったら
マクドナルド兄弟がやってる店だったんだよね
そのマクドナルド兄弟の名前を会社に付けたんだけど >>87
それ下手に書くと訴えられそうだから気をつけた方がいいかもね、知らんけど >>85
実はあの事件、当初の報道では途中の機械の洗浄が不十分だったとされていた。
しかし後になって、脱脂粉乳製造ラインのある建物が停電を起こし脱脂乳の
低温保存ができなくなっていたことが判明。ここで黄色ブドウ球菌が増殖したのが原因。
さらにこれに気づいたものの叱責を恐れて現場の課長は隠蔽。殺菌しておkとしようとしたが、
黄色ブドウ球菌が産生した毒素は殺菌処理では失活しないので、あの大事件になった。 さすがにミルクシェイクにされて生きてる人間はいないだろ… はるか昔に自販機で売ってたホットのミルクセーキが旨かったな ネカフェのソフトクリーム機とドリンクバー、過疎地域のコンビニのカフェラテは高確率で腹が緩くなるな マクドでバイトしてた頃アイスクリームの原液直飲みしてた
めちゃくちゃ美味かったな >>70
ただ単に物理的に入れ替わるというだけの話で、タレの熟成まで考慮してんの？
タレが熟成するのかは知らんが 例えば卵を溶いてその食器を洗う時にスポンジ使う？
うちは絶対使わない
手で洗剤使ってよーく洗う
生肉もそうだよね アイスクリームやシェイクの機械は液体が通るところと機械の接触表面積が大きく食中毒事故になりやすい。
なので最低限一日に一回は食品が通るところの全清掃が必要になる。結構めんどいんだよな。 マックはたまにコーラの炭酸量がやたら多い店あるなぁ AV観てる限りでは人間って精液飲んだりうんこ食ったりしても平気なはずなんだけどなぁ。 もしかして、ビールの機械がよく調子悪くなる店ってメンテが行き届いてない=衛生的にもヤバいと思っていいの？ ミルクセーキだろ
生卵撹拌させて作るから
リスクバカ高い バイ菌にしてみたらボーナスステージみたいな環境だからな… >>13
まともな商売してる所の厳しさも知らない無知
食中毒が一番怖いから異常に厳しいっての 快活がソフトクリーム製造機2台から1台にしたけど洗浄コスト減らしたかったのかなぁ >>71
近隣店舗のシェイクを売る為の戦略だろうな >>71
スーパー内の店は店舗狭いし冷蔵庫小さい客数少ない
シェイクの機械も原液のケースも場所をとるし機械の導入コストも高いからその辺クリアした店じゃないとシェイク売れない 極端に甘味抑えたシェイクって売れそうだけど見ないな >>117
塩味シェイクとかあってもよさそうなのにな >>104
スポンジ使うよ普通に
食器や調理器具は何に使ったかに関係なくまず先に水で流すし 低温 (4℃) での増殖が可能なこと、耐塩性があるってかなり凶悪だな
病原体の発育温度域は0 - 45 ℃と広く、至適発育温度は30 - 37 ℃。10% の食塩水の中でも増殖し、30% の食塩水にも耐え、食物の味や匂いを変えない[10]などの特徴を有する
冷蔵庫どころか夏場だと冷凍庫もヤバそう
何度の高温で死滅するんだろう？
まあアイス系を煮沸消毒なんか無理か >>54
即行で全部食え
リステリア菌は常在菌でそこら中にいるらしいぞ 昔バイトしてたドーナツ屋で抜き打ちの保健所検査でシェイクからバイ菌が出て3日間の営業停止くらった事があるな マクドナルドでも頻発してたよな。
近所のマクドナルドでも洗浄不足で被害者出したのに、フランチャイズを本社経営にしましたと言い放って翌日から店営業してた。
ま、ビンボー人しか行かないからどーでもいいが。 ミニストップやファストフード店は信用出来るがSAとか個人店は管理が怖いからシェイクやソフトクリームは喰えないな。
清掃やったことあるひとあるある。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
