2023年はは近年にない当たり年 ブドウの出来が良く仕上がりに期待 朝日町で安全祈願祭 [969416932]
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ワインの仕込みが始まるのに合わせ、朝日町で安全祈願祭が行われた。2023年はブドウの出来が良く、「当たり年」ということで、ワインの仕上がりに期待がかかる。
県内有数のワインの産地・朝日町にある「朝日町ワイン」では、7日、ブドウの収穫に感謝し、ワインの仕込み作業の安全に向けた祈願祭が行われた。
朝日町ワインは、19年連続で日本ワインコンクールで入賞していて、国内有数の品質を誇っている。
祈願祭の後、今年収穫したブドウを使い、早速仕込みが行われた。ワイン作りに使うブドウは、約6割が朝日町産で、このほか山形市や上山市・寒河江市などすべて県内産で賄われている。
今年は日照時間が長く雨が少なかったため、糖度の高いブドウに育った。
ブドウの質で決まるというワインの出来は、近年にないほど、赤はしっかりとした渋みがあるものに、白はフレッシュでフルーティーなものに仕上がると期待されている。
（朝日町ワイン栽培製造課・安藤武課長）
「ブドウにこだわったおいしいワインを作っている。近年にない、当たり年になるのではと期待している」
7日に仕込んだワインは、白ワインとなって10月以降に販売されるほか、9月23日に4年ぶりに開かれる「朝日町ワインまつり」で提供される。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7398dbc25bd66bdf3fc081c0436f671f72f422f7 ２０００年・・・出来は上々で申し分の無い仕上がり
２００１年・・・ここ１０年で最高
２００２年・・・過去１０年で最高と言われた２００１年を上回る出来栄え
２００３年・・・１００年に一度の出来
２００４年・・・香りが良くなかなかの出来栄え
２００５年・・・ここ数年で最高
２００６年・・・昨年同様良い出来栄え
２００７年・・・柔らかく果実味が豊かで上質な味わい
２００８年・・・豊かな果実味と程良い酸味が調和した味
２００９年・・・５０年に一度の出来栄え
２０１０年・・・１９５０年以降最高の出来と言われた２００９年と同等の出来
２０１１年・・・近年の当たり年である２００９年に匹敵する出来
２０１２年・・・史上最悪の不作だが品質は良く健全。糖度と酸度のバランスが良く軽やか
２０１３年・・・ブドウの収穫量は少ないが、みずみずしさが感じられる素晴らしい品質
２０１４年・・・近年の当たり年である2009年と肩を並べるクオリティ
２０１５年・・・我がワイン人生最良のヌーヴォー
２０１６年・・・「エレガントで酸味と果実味のバランスがとれた上品な味わい」「豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい」
２０１７年・・・「2017年、2015年、2009年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれるでしょう」「理想的な条件の下、すばらしいヴィンテージへの期待高まる」
２０１９年・・・「天候などの条件は厳しかったが、有望で生産者のテクニックが重要な年」「バランスのとれた味で、適度な量と高い品質のワイン」
２０２０年・・・「極めて早い成熟と乾燥した夏による、究極のミレジム（ヴィンテージ）」「非常にバランスが取れた爽やかさのある仕上がり」
２０２１年・・・「挑戦の末たどり着いた、納得のヌーヴォー」 どう考えてもフラグ立てすぎだろ
台風直撃かグエンに持っていかれるよ 2023年「観測史上最高の暑さが葡萄の芳醇な味と深味とキレを生み出した今世紀最高クオリティに全米が泣いた。」 朝日町のワイン祭りって今もやってるのか？
水筒やら入れ物を持って行けばアホみたいに持ち帰り出来る神祭りだったんだが ＼ 実話ですか？ ／ｹﾞｽｽｷﾞﾙ ﾋｨｨｨｯ
─────＼ ∧＿∧ ∩ 実話です！ ／ ∧＿∧ ∧＿∧
名器度は「３」 ＼ （ ・∀・）ノ＿＿＿___ ／ （； ´Д｀） （´Д｀； ）
───∨── ＼ （入 ⌒＼つ ／|. ／ ( つ ⊂ ） （ ⊃ ⊃
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