寿司のイメージがある土地といえば大江戸 東京都 [421685208]
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「すしの県」になりたい富山、超えたいのは「うどん県・香川」…統一ブランドで一点突破狙う
すしの県として「うどん県・香川」の認知度（８６・７％）を超える――。寿司を旗印に統一的なブランドを打ち出そうと取り組んでいる富山県が、「寿司（すし）といえば富山」とイメージする県外の人の割合を約１０年で９０％にするという、壮大な目標を公表した。
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/c04179a809f876e7f2a38c7a2fe8ebf01c52a016&preview=auto トンキニスタン國って人多すぎてヒト臭いよねｵｴｯってなる 江戸〇〇とついてるものは
大半が昭和や明治にブランド化されたもの
「江戸前」という言葉の初出は明治の後期だしそもそも寿司のことでも東京湾の魚のことでもない
江戸城前の生け簀の鰻のこと
有名な「江戸っ子だってねぇ、おう神田の生まれよ、寿司食いねえ」これも明治も終わり頃の講談ネタ
コピーライトなのよ
蕎麦や天ぷらにいたってはほぼ捏造
「寿司は江戸前に限る」これウソではないが「東京で食うなら寿司は東京湾で取れた魚に限る」
あたりまえだ
外房や相模湾でとれた魚を半分腐った状態で食えるかよって話さ 東京で寿司食いに行った時、箸がないので箸をお願いしたら
「お客さん江戸っ子はね、寿司は手で食うんですぜぇ」
すげぇイラッとした。 うどん県人のうどんぐらいの頻度で寿司食ってたら
流石の加賀100万石民も破産よ。 新潟の寿司もうまいんだって
富山ならどうもってくのかなあ 隣県石川で何店舗もある廻らない老舗寿司屋でさえアワビを硬いまま出すからなぁ
江戸前なら柔らかくするのが基本だろ 富山なら東京から有名な寿司屋を誘致すれば良い感じに寿司ブランド築いけられると思う 北陸の魚が美味い
これもウソではないが幻想というか宣伝効果
比較的大都市圏に近い日本海側の漁港がある街ってだけ
境港でも博多でも同等以上の魚は揚がる
ストレートに言えば東京市場の魚が不味すぎるせいで近場のそこそこの魚が神扱いされる >>9
江戸時代の江戸っ子を熱狂させたカツオは
鎌倉から来る 北陸の魚はおいしいと思うが、本当にいいものは獲れたその日に空輸で豊洲に運ばれる。 東京湾の真っ黒ドロンドロンの臭い海水で育った魚なんか食えねぇよ
江戸前なんて有り難がってる奴はバカ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
