日本人が分からない物→中国料理の八角　中国人が分からない物→寿司のワサビ [194767121]

アイアンクロー(秋田県) **[US]** · 2023/05/14(日) 19:17:34.10

中国人が回転寿司に行って大量のワサビを使わなくなった納得の理由
https://news.yahoo.co.jp/byline/nakajimakei/20230514-00349498

トペコンヒーロ(福岡県) **[RS]** · 2023/05/14(日) 19:18:18.09

八角はガチで肉の臭みが消える
得体の知れない屑肉が和牛のように甘くなる

トラースキック(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/14(日) 19:18:44.20

六角精児なら知ってる

16文キック(茸) **[ID]** · 2023/05/14(日) 19:20:00.46

八角がないと中国の臭い材料じゃ食えたもんじゃない

タイガースープレックス(東京都) **[US]** · 2023/05/14(日) 19:22:46.09

寧ろ八角臭いんだよな
食材の臭み取りなら別の方法でやってくれ

トペコンヒーロ(福岡県) **[RS]** · 2023/05/14(日) 19:24:56.27

料理人によるわな
八角と食材の匂いを相殺できる料理人がいるからな

断崖式ニードロップ(東京都) **[US]** · 2023/05/14(日) 19:25:24.82

八角がないとニンニク臭発覚

タイガースープレックス(兵庫県) **[US]** · 2023/05/14(日) 19:25:42.67

靴に八角入れといたら消臭効果ある？

2023/05/14(日) 19:25:58.37

わかんねーのはお前だけだ底辺

ボマイェ(北海道) **[US]** · 2023/05/14(日) 19:26:11.03

臭み消しには使えるんだろが鮮度の良い食材を使う場合、
極少量ずつ加減を見ながら使わないと臭くて食べられなくなるから
八角は香辛料の中でとても使いにくいな

2023/05/14(日) 19:27:12.68

すべての人間がわからないもの→重度の知能障害の思考の狭さ

中年'sリフト(高知県) **[GB]** · 2023/05/14(日) 19:27:57.59

八角茴香のない豚の角煮とかありえんし

頭突き(光) **[US]** · 2023/05/14(日) 19:30:19.27

通の中国人なら焼肉にわさび使うわ
ちな久兵衛は飽きて誰も行かなくなったヨナw

2023/05/14(日) 19:32:24.33

餃子閣という店の中国人が作った本格餃子に入っていた粉っぽい漢方みたいなスパイス
多分あれが八角だろうけど、全部あの風味に支配されて口に合わない

キドクラッチ(愛知県) **[IT]** · 2023/05/14(日) 19:32:54.84

中華料理は好きだけど八角は駄目だわ
慣れられなかった

膝靭帯固め(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/14(日) 19:36:23.11

八角の匂い好きだな

クロスヒールホールド(大阪府) **[NL]** · 2023/05/14(日) 19:38:38.00

丁字がヤベえんだよな。風味クラッシャー

ラダームーンサルト(大阪府) **[GR]** · 2023/05/14(日) 19:40:35.48

豚と八角って相性よすぎ

フランケンシュタイナー(京都府) **[DE]** · 2023/05/14(日) 19:41:51.67

安物の芳香剤混ぜた感じがして好きじゃないなぁ

断崖式ニードロップ(千葉県) **[IN]** · 2023/05/14(日) 19:43:04.67

台湾行った時八角のせいで肉料理ほとんど食えんかったわ

スパイダージャーマン(茨城県) **[US]** · 2023/05/14(日) 19:43:08.15

八角はまだ分かるわ
パクチーはほんと意味分かんねえ

アトミックドロップ(茸) **[US]** · 2023/05/14(日) 19:47:12.38

東京育ちだけど生わさびは当たり前にいつも家庭にあったわ
刺し身以外にも蕎麦で使うしな
昭和の時代は町の八百屋でも普通に売ってたけど
バブル後はデパ地下のわさび漬け屋でしか買えなくなった
しばらくしてそのデパ地下わさび屋のわさびも売れなくて
古い物を平気で売るようになつて俺の生わさび文化は終わった

しばらくして伊豆のわさび丼の店がドラマに取り上げられてて
また生わさびが東京でも当たり前に買えるようになればいいなと思ったが
今現在そうはなってない

中年'sリフト(高知県) **[GB]** · 2023/05/14(日) 19:48:40.18

中国…花椒臭
台湾…八角臭
インド…クミン臭
日本…醤油臭

日本だけ異質だな

テキサスクローバーホールド(東京都) **[DE]** · 2023/05/14(日) 19:52:27.48

月桂樹の葉っぱも入れると入れないのじゃ仕上がり違うんだよな。
子供の頃は分からなかったわ。

ジャンピングDDT(愛知県) **[US]** · 2023/05/14(日) 20:11:17.12

スターアヌス

タイガードライバー(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/14(日) 20:14:46.19

わさびは本来、輸送が発達していない時代に
魚を食うために消毒作用のために使ってたものだから
旨いから使ってたものじゃないよな

まあ醤油と合わせたら旨いと感じるけど
現代の輸送網では不要だし
外国人に理解できないのは当然

レインメーカー(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/14(日) 20:27:17.05

子供の頃に繰り返し見た胃腸薬のCMのせいで、
「ちょうじ、ういきょう、にくずく」だけは、見たこともないのに暗記していた
漢方薬ってスパイスなんだよね？

バーニングハンマー(茸) **[CL]** · 2023/05/14(日) 20:28:24.09

ジンジャーエール作るのに欠かせない

レインメーカー(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/14(日) 20:29:32.31

>>23
韓国…唐辛子臭
ドイツ…ビール臭

アキレス腱固め(埼玉県) **[BR]** · 2023/05/14(日) 20:32:03.32

八角が口に入ってきた時の不快感は異常

メンマ(東京都) **[US]** · 2023/05/14(日) 20:35:30.15

>>26
恥ずかしいから外でそーゆー事言わないほうがいいよ

フォーク攻撃(愛知県) **[MX]** · 2023/05/14(日) 20:37:45.64

むしろ蕎麦とかワサビ食うヒモ状態だし
なかなかわかってもらえない
あと本わさびなんか食えないから実際食ってんのは西洋わさび
馬大根うめえwwwwwwww

ハイキック(福岡県) **[JP]** · 2023/05/14(日) 20:38:35.18

ハーブも肉の臭みが消える

リキラリアット(宮城県) **[CN]** · 2023/05/14(日) 21:00:10.79

パクチー

河津落とし(東京都) **[US]** · 2023/05/14(日) 21:03:50.58

シナモンは好きなのに八角苦手なんだよな

オリンピック予選スラム(沖縄県) **[US]** · 2023/05/14(日) 21:28:08.76

タイ人が理解し難い大葉。
日本人に好き嫌いが分かれるコリアンダー。

アトミックドロップ(神奈川県) **[US]** · 2023/05/14(日) 21:37:53.44

おんしいぼのトリュフとマツタケ

ダイビングヘッドバット(福岡県) **[ZM]** · 2023/05/14(日) 21:39:12.46

童子蛋

2023/05/14(日) 21:42:58.91

>>23
花椒イラネェな。

2023/05/14(日) 21:47:26.55

お寺に行くと八角を見かけるけど
料理に使おうと黙って取ってきちゃダメだぞ！
葬式で使うために植えてるやつだから
一声かけてな！

2023/05/14(日) 21:53:51.39

>>39
いるだろ(´･ω･｀)
痺れてたまらんわ

タイガースープレックス(東京都) **[JP]** · 2023/05/14(日) 21:55:05.48

>>1
他の国についても言及してください
中国

アトミックドロップ(栃木県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/14(日) 21:55:36.11

>>39
麻婆豆腐にはいる

アトミックドロップ(栃木県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/14(日) 22:03:17.75

>>27
クローブ(チョウジ)、フェンネル(ウイキョウ)はインドだとチャイにもよく使ってる
カルダモンは爽やかな香りでかなり好き
値段がやや高いけど

トペスイシーダ(埼玉県) **[US]** · 2023/05/14(日) 22:08:45.65

香辛料の殆どが腐りかけの食材を使うためのものだからな

2023/05/14(日) 22:11:13.59

>>43
近頃は度が過ぎている。

ハイキック(新潟県) **[GB]** · 2023/05/14(日) 22:22:30.80

八角好きだけどな
角煮作る時ちょっと入れるわ

中年'sリフト(高知県) **[GB]** · 2023/05/14(日) 22:30:56.80

>>44
カルダモンならコーヒーを煮るときに多用するから常備品ですわ

ボラギノール(大阪府) **[ﾇｺ]** · 2023/05/14(日) 23:03:02.14

そう言えばシソは日本以外じゃどうなの？
自分はシソ大好きだけど海外じゃ理解されないかね

中年'sリフト(光) **[US]** · 2023/05/14(日) 23:05:24.60

>>49
中国だと雑草扱いで日本人はなんであんな雑草食ってんだ？って不思議がられるとか以前みたような

ダイビングフットスタンプ(静岡県) **[KR]** · 2023/05/15(月) 00:18:31.02

>>26
ばーか江戸時代とかわさびは徳川の紋に似てるから恐れ多いと庶民が使えもんじゃなかったのになにいってんだ
当時は辛子使ってたんだよバカ

閃光妖術(茸) **[AU]** · 2023/05/15(月) 00:21:09.85

>>32
今は本わさびのチューブも買えるのになにいってんだこいつ

アトミックドロップ(SB-iPhone) **[KR]** · 2023/05/15(月) 00:47:43.92

>>27
ニクズクはナツメグ
日本人が意識せずにたくさん食べている外来スパイスの一つかも知れん

トペスイシーダ(タイ王国) **[US]** · 2023/05/15(月) 02:41:57.53

小さい頃に色々な味や料理を食べるのはめちゃくちゃ重要だよ
子供に食べさせるのは勿体ないどころか分からなくてもどんどん食わせるべき
味覚が形成されてからでは遅い

レッドインク(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/15(月) 02:46:41.70

このスレを見てスパイスについて検索してみたけど興味深い
「オールスパイス」は日本で言うところの七味とかインドのガラムマサラみたいなブレンドスパイスだとずっと勘違いしていたんだけど、ひとつのスパイスだったんだね…

>>44
南インド料理屋さんのカレーにそのまんまの形で入っているカルダモン、かじっても爽やかで私もすきだ

膝靭帯固め(SB-iPhone) **[US]** · 2023/05/15(月) 02:55:29.03

コップンカー

栓抜き攻撃(愛知県) **[ﾇｺ]** · 2023/05/15(月) 17:14:58.51

>>27
阿川弘之だったか吉行淳之介だったかが言ってたことだけど
「日本人がカレー好きになったのはカレーに使われてるスパイスが漢方薬としてなじみがあったからだ」と

ファイナルカット(大阪府) **[EU]** · 2023/05/15(月) 17:35:37.82

肉屋のコロッケにちみっと入ってる

目潰し(東京都) **[US]** · 2023/05/15(月) 17:38:56.74

日本人が知ってる辣油というものの辣油でなさすぎは異常

魔神風車固め(東京都) **[CN]** · 2023/05/15(月) 19:15:25.99

ルーロー飯とか牛バラ飯モロにそれだな(´・ω・｀)臭い肉を食べる地域にスパイスが発達するんだな、ヤッパシ🍖

2023/05/16(火) 05:50:38.56

八角ってどんな匂い？　
ニッキの木の葉っぱで包む郷土の団子は
好きなんだが　
わざわざ買おうとも思わない　
地元のスーパーにはスパイスでも売ってないし

アトミックドロップ(ジパング) **[ﾆﾀﾞ]** · 2023/05/17(水) 03:58:17.38

北勝海だろ？

クロイツラス(大阪府) **[US]** · 2023/05/17(水) 05:54:45.69

粉末かホールどっちがいいのん？

スターダストプレス(東京都) **[BR]** · 2023/05/17(水) 05:56:27.28

マーマイト

足4の字固め(埼玉県) **[US]** · 2023/05/17(水) 05:57:28.03

やっぱり刺身だろ

クロイツラス(大阪府) **[US]** · 2023/05/17(水) 06:04:14.25

おしきみは悪しき実といって虫も食わないらしい
なので仏壇とかによく飾ってある
食べて大丈夫なんだろうか