【静岡】夏みかんを手の常在菌で発酵させたシロップ！デトックス効果もあります！ [754019341]
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「素手でシロップかき混ぜ」物議のホテル謝罪 問題のジュースは提供中止、保健所が現地調査へ
https://www.j-cast.com/2023/04/26460559.html
静岡県沼津市のホテル・AWA西伊豆が提供する「酵素シロップ」が、手の常在菌を使って夏みかんを発酵しているとテレビ番組で紹介され、衛生面を問題視する声が相次いだ問題で、ホテルを運営する竹屋旅館（静岡市）が2023年4月26日に公式サイトで謝罪した。
(略)
汚い こんなの売るのもすごいが
こんなのを見つけるほうもすごい
何よりすごいのは何も考えず電波に乗せるのがすごい これ昨日だかたまたまテレビでみたやつかな目を疑ったわ 酵素シロップで検査して1番最初の作り方の記事のサイトが削除されててワロ 常在菌にも色々あるもんね
米を噛んで酒にするやつはいいの？ テレビで取材してたなゴクゴク発酵ジュース飲んでた夫婦wwwヤバ びっくりなのは、ＴＶ局の連中は、何も考えないで放送するところよな でも10歳の美少女の菌だったら喜んで飲むんでしょ? TV見る様な層にはこのレベルの話がピッタリでしょうね >>19
今は、手で混ぜている人少ないと思う
匂いが手につくし
糠床にも影響が出るし わいの玉袋裏に常在してる菌もなかなかに発酵パワーあるので試していただきたい 糠床はできてれば麹黴が勝ってるから大丈夫だろうけど
流石に手は洗ってから触ってた あかちゃんの手をミルクにつけて、赤ちゃんのうちにしかない常在菌でヨーグルトを作ろうの団体もあるよね
常にグーだから新鮮とかさ、わけわかんない >>34
保健所は動かない
処罰しても民間には軽い
前に焼肉用に肉を床に叩きつけても仕事してなかった >>36
女性の性器にいる乳酸菌からヨーグルトかチーズ作っておった会社か研究者がおった思い出 昔は米を発酵させるために口に含んで噛み砕いたものを吐き出してたらしいね
日本酒とかそうやって作られてた 唾は殺菌効果あるから手のひらなんかよりずっと綺麗だぞ 黒人「ワイが素手でかき混ぜたシロップが飲めないと言うのか？」 オレ見てたわ、この番組
「えっ」ってなった
お姉さん手を洗わなかったら泡出てくるのかと少し思った どの菌が繁殖するかは運しだいｗ
まさにロシアンルーレットｗ テレ朝のTVタックルっていう全国番組で放送したんだよ >>36
赤ちゃんってホコリ握りしめてる時あるのに 手の常在菌を使うのがダメなら
回らない高級寿司もダメなんじゃないか？
みんな言わないけどそういうことだろ？ >>52
あとおばちゃんの握るおにぎりも手の常在菌で美味しくなるらしいな >>52
別に使ってもいいけど
普通は、手の中の常在菌がどれが有用だったのか調べて
発酵に有用だった菌だけ選別して増殖させて粉末とかにするよね >>52
増殖する前にさっさと食うだろ
無菌なんてまず不可能なんだから量の問題 菌って死んでも毒あるんだっけ？
JKのウンコを電子レンジでチンしたら食える状態になる？ 黄色ブドウ球菌で発酵かい
そりゃ色んなものがデトックスしてしまいますわ >>57
調べてみたら、悪玉菌は熱に強い上に間を置くほどに増殖するから新鮮なうちに食した方が比較的安全だとか 手の常在菌なんて大抵黄色ブドウ球菌だから腹壊すだけだろうが、柑橘系だから酸にブドウ球菌負けるんでね？
そんで発酵自体はみかんの皮にくっついてる連中がやってくれるんじゃないかと。
と言うか手の常在菌で発酵ってのがどっからきた発想なんだか気になるな。
なんでそんなバカな事言い出した？ 漬物…
今は自宅で漬けるうちも少なくなっただろうけど同じようにやっても各家庭によって味が微妙に違うんだよね >>61
わけわからんネットの記事とか発酵インフルエンサーに騙されてんだろ >>52
培養して育てたらダメだろ
口つけて飲んだペットボトルの水でさえ数時間後は菌だらけなのに
その場ですぐ食べる寿司とは違うわ >>31
あーこう言うのを間に受けちゃった情弱かぁ ワインとか口噛み酒と変わらんね
シロップ言ってるけど発酵させてるなら不衛生ってよりアルコール出ちゃってテレビでは言えない話にならんか？
お前ら猿酒詳しいだろ >>66
柑橘の発酵は前段化で泡吹くハズなんだが
それを越えて、落ち着いた状態なら増殖といわず >>63
容器が一番に差に影響だろう
親戚のおばちゃんが漬物名人で
行き着いた容器は洗濯桶のような土瓶 よくこんなのを放送したな
昭和の時代でもこんなのは無かった >>54
発酵熟成ってな
有効菌の餌となる菌が複雑多岐だから、
餌となる菌が、なけりゃ発酵なんてせんの。 もやしもんかよ。あっちはおっさんの生足圧搾だったけど テレビで放送されなければ食中毒が起こるまで提供されてたんだよな
これを持ち上げて放送してるのはバカすぎるけど世間に知らしめたことは評価してやってもいい ブドウを素足で踏んでワインを作るのは許されるのになんでこれは駄目なの？
足の方が細菌だらけで汚いのに >>82
菌の量と言うことであれば手の方が多いのよ >>66
高級寿司はおじさんの手のひらの常在菌を食べた後の胃を通過して尚且つ生き残ったおじさん常在菌を腸内発酵させてるんだろうな
おじさん菌高級寿司 美人女将の常在菌を売りにしてたのかな
それとも板長のおっさんの？ 要するにぬか床と同じだろ？手についてる菌でどうのこうの
ちなみに俺はぬか漬け大嫌い 広島のオリジナル柑橘ではるかっていうやつ売ってたから食べてみたけどんまかったよやるね広島 糠床
素手でかき混ぜるの面倒でトングとかヘラとか使ってしまうけど
本当は素手でかき混ぜたほうが雑菌効果で複雑性のある引き締まったその家の味になるらしいな >>90
参政党支持者とか簡単にソレで騙せそうだな >>1
カットされると思って冗談で言ったら放送されちゃったんだろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
