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ラーメン屋が監修したカップラーメンって美味しくない事が多いよな? [194767121]

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0002BEAR DO(宮崎県) [GB]
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2023/04/24(月) 21:10:33.18ID:3+qSMIV60
もうすでに完成している味があるからな
大企業の生み出す味にヤンキーの作ったスープが勝てるわけがない
0003ミミちゃん(東京都) [US]
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2023/04/24(月) 21:10:40.10ID:P5erR6K+0
蒙古タンメンは成功だな
0004ブラックモンスター(東京都) [UA]
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2023/04/24(月) 21:11:06.95ID:Yy+JpzPO0
ラーメン屋で食いたいラーメンと家で食いたいラーメンは違う気がする

まあ近所にラーメン屋がない地域の人は家でラーメン屋のラーメン食べたいのかもしれないけど
0006すいそくん(埼玉県) [RU]
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2023/04/24(月) 21:11:57.99ID:ewL0pwAU0
カレーの名店が監修したとか言うレトルトカレーもイマイチだよな でも微妙に値段が高けえという
0011でパンダ(兵庫県) [US]
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2023/04/24(月) 21:15:01.49ID:c2I6r7GP0
“こってりよりもこってり”な天下一品史上最強のラーメン 「こってりMAX」が6月1日より先行販売開始
https://www.atpress.ne.jp/news/353659
0013メトポン(千葉県) [BR]
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2023/04/24(月) 21:15:57.11ID:MJV6bNUp0
山頭火がけっこう好きだ。
0014ヨドちゃん(北海道) [JP]
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2023/04/24(月) 21:17:17.30ID:tBrY/kk00
>>12
俺もそう思う
0015クウタン(大阪府) [US]
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2023/04/24(月) 21:18:02.40ID:mdryaYrK0
アニメ実写化のコレじゃない感レベル
0017カンクン(東京都) [BR]
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2023/04/24(月) 21:18:48.52ID:D3I97oiR0
カップ麺に200円以上は出せんよ
0019まがたん(光) [US]
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2023/04/24(月) 21:19:38.23ID:bduUTYym0
たまにコンビニに売ってる百名店とか言う食べログの数字も一緒に載ってるのはうまい
0023こんせんくん(東京都) [BR]
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2023/04/24(月) 21:22:28.13ID:083O6IUY0
昨日だかに王道家のやつ出たな
0024ロッ太(光) [ニダ]
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2023/04/24(月) 21:23:27.83ID:ccWtNvSP0
生麺タイプにしろ
0026ヤマク君(神奈川県) [ニダ]
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2023/04/24(月) 21:25:06.39ID:HLA4/96Q0
>>12
山頭火は生卵を溶かしたような味がするな
0029あゆむくん(埼玉県) [US]
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2023/04/24(月) 21:26:35.67ID:sT4rbboR0
みらべる行ったら元気一杯監修のカップラーメンがあってワロタ
1個買ってみたがエースコックにしてはなかなか美味しかった
0030トラッピー(SB-Android) [ニダ]
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2023/04/24(月) 21:31:36.20ID:wVXPbKPF0
>>16
まじか 白タオル頭に巻いてさらにタオル何枚かとティッシュ持参で行こうかとかシュミレーションしたのに!
0031サトちゃん(福岡県) [US]
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2023/04/24(月) 21:31:41.03ID:LeKhcfus0
ラーメンじゃないけどヒカルが監修したカレー全然美味しくないんやけど・・・
0035UFO仮面ヤキソバン(神奈川県) [JP]
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2023/04/24(月) 21:35:21.30ID:eIlT+HOg0
カップヌードルとサッポロ一番で成立してるからな。
高級店の牛丼より吉野家の牛丼が牛丼に感じちゃうのと同じだよ。
0036フクリン(群馬県) [JP]
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2023/04/24(月) 21:43:33.08ID:FInIVQiZ0
全然違うものになるよな
妥協しすぎ
0037あゆむくん(大阪府) [PL]
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2023/04/24(月) 21:44:39.97ID:fxj0UltT0
監修なんてしてないだろ
結局よくある味にしかならんぞ
0038ニック(東京都) [US]
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2023/04/24(月) 21:44:49.80ID:9AOSxV5w0
300円台は高い
SDGsなところで期限間近のを100円でたまに買うくらい
0039ニックン(光) [CR]
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2023/04/24(月) 21:45:05.85ID:Kt95tN1c0
>>30
マジレスすると店によってなのか日によってなのか知らんがコクの差が激しい
かと言って当たりのタイミングだったとしても個人的にはカップ麺のが好み
あとも1つマジレスするとシミュレーションな!
0041デラボン(茸) [GB]
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2023/04/24(月) 21:52:24.47ID:mKwjuvuC0
あれって企業がそれっぽく作って店に「これで出していいですか?」でOK貰っただけの商品やろ?
0043ぼうや(埼玉県) [US]
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2023/04/24(月) 21:54:24.20ID:q0MmiXqQ0
何を監修してんだって事しかわからん
0044Mr.メントス(和歌山県) [ニダ]
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2023/04/24(月) 21:54:31.79ID:OUmJ7KFc0
一風堂はカップのほうがうまい
0045フジ丸(大阪府) [EU]
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2023/04/24(月) 21:57:37.33ID:eXSQFphP0
カップ麺とラーメンは全然違うからだろうな。
0047吉ブー(東京都) [US]
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2023/04/24(月) 21:59:58.72ID:JuIa95a30
スープは似せられるが麺が別物だからな
酷いと他の味の麺と使いまわしの場合もある
0048やなな(東京都) [US]
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2023/04/24(月) 22:04:29.54ID:ZzjN74GH0
べんてんのはあれでよくオヤジが許可出したなと思った
結局は金貸なんやな
それから一度もべんてんには通っていないわ
0050みらい君(神奈川県) [US]
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2023/04/24(月) 22:09:44.08ID:tmKITpwt0
蒙古タンメン中本はうまかった
0051やなな(東京都) [US]
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2023/04/24(月) 22:10:20.69ID:ZzjN74GH0
>>49
普通に日清のシーフードヌードルのが美味いしあれより美味いラーメン屋なんて存在しない
0052にっきーくん(鹿児島県) [ニダ]
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2023/04/24(月) 22:11:32.18ID:VK5Jk+Vx0
どう味わっても店の味とは程遠い
なのに高い 
0053わくわく太郎(埼玉県) [US]
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2023/04/24(月) 22:12:45.38ID:iT2BIs7+0
飯田商店は行ったことないがカップラーメンはかなり美味しかった
0054まゆだまちゃん(兵庫県) [JP]
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2023/04/24(月) 22:13:05.97ID:fIvAc0rc0
再現ですらなく
名前貸しじゃなあ
0056ホックン(東京都) [US]
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2023/04/24(月) 22:17:26.08ID:+T/XcEQn0
寿がきやカップ麺のこれじゃない感が凄いよな。
全然別物だろ、あれ。
0057なーのちゃん(光) [CN]
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2023/04/24(月) 22:21:55.13ID:MaFswJSV0
辛辛魚は発売時期に毎回箱買いしてる
0058みらいくん(SB-iPhone) [DE]
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2023/04/24(月) 22:25:31.02ID:JqnnwBVP0
すする動画 王道やカプ麺発売言ってたな
0059生茶パンダ(広島県) [US]
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2023/04/24(月) 22:25:52.54ID:U+EY+oJK0
前にあったとろみのついたカップラーメンがまた食べたい
0061らびたん(香川県) [IN]
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2023/04/24(月) 22:26:31.81ID:VogtswrD0
近くにない店なら実店舗の本当の味を知らないから、こんなものかで済ませれるけど、天下一品は近くにあるからカップ麺の味が酷すぎて買って後悔したわ
0063ほっくん(茸) [US]
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2023/04/24(月) 22:30:51.01ID:WTpzzKa50
たけとらとかくろいわは結構美味い
0065キキドキちゃん(大阪府) [RU]
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2023/04/24(月) 22:33:13.88ID:WI9/O+M00
天一は好きだけど天一のカップラーメンのスープは吐き気した
あれでヨシとした奴クビにせえよ
0066こんせんくん(東京都) [BR]
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2023/04/24(月) 22:33:17.44ID:083O6IUY0
>>64
名作だね
自分は名店物は「なりたけ」が好き
0069つばさちゃん(東京都) [GB]
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2023/04/24(月) 22:35:07.15ID:eRqFq9pq0
麺が不味いことが多いな。スープのできが良い場合
まずさが際立つ。
不味いやつの特徴は表面に油を塗ったスポンジみたいな
食感の麺。普通の生麺を乾燥させるか油で揚げればいいのに
0070エコンくん(ジパング) [JP]
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2023/04/24(月) 22:41:51.43ID:Oee5D0450
高いだけで大して美味くないから買わない
0072てっちゃん(埼玉県) [ヌコ]
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2023/04/24(月) 22:53:48.14ID:fQi55Pj70
そりゃカップ麺という制約の厳しい中で美味しいものを発明する専門家ではないからな
ただの話題作りのための名前貸しみたいなもんじゃないの
0074ネッキー(東京都) [BR]
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2023/04/24(月) 22:58:55.08ID:gpEjAr760
サンヨーのカップ麺は軒並みダメだな
袋のサッポロ一番だけでいいわ
0075ウッドくん(東京都) [ES]
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2023/04/24(月) 23:04:42.68ID:yJ3qhkcg0
俺は年間に300杯ぐらい食べてるTwitterでそこそこ有名なラヲタだけど
蒙古中本のカップラーメンは美味い
0076ゆりも(SB-Android) [ID]
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2023/04/24(月) 23:12:03.77ID:MfKbhhcv0
喜多方ラーメン坂内が好きでコンビニカップラーメンが売ってたから買って食べたら・・・吐いた
クソ不味い上に胃の不快感が半端なくて吐いた
0078りぼんちゃん(福井県) [US]
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2023/04/24(月) 23:14:12.29ID:0AxU7Ul10
ん十ねんぶりに買ったUFO
湯切りの進化は認めるが、なんだあのストレート麺は?
何勘違いしてんのニッシン
0079ガリ子ちゃん(東京都) [CN]
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2023/04/24(月) 23:21:23.34ID:DrEtJTcR0
よく店主が許可出すなっていつも不思議に感じる
自分の店の評判を地に落とす行為だと思うが
0081トウシバ犬(埼玉県) [BR]
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2023/04/24(月) 23:22:29.93ID:TNkR9Q+C0
似たような色をした細長い食べ物ってだけで種類が違うからな
パスタを麺つゆで食わされるようなもんだ
0082キューピー(茨城県) [CN]
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2023/04/24(月) 23:23:50.13ID:Au3Bt5qH0
中卒
0083(長崎県) [JP]
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2023/04/24(月) 23:40:17.74
どう頑張っても麺が不味いんだよな

スープは寄せられるけどな
0084サトちゃん(大阪府) [US]
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2023/04/24(月) 23:50:39.89ID:eCroTp010
それ以前の話、高いもんな
そういうのなら生麺のやつが安いときに買う
0085タッチおじさん(大阪府) [US]
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2023/04/24(月) 23:56:06.92ID:K1T30exk0
>>8
俺もあれはすごいと思うわ
0086コロちゃん(静岡県) [NL]
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2023/04/24(月) 23:58:10.70ID:CAf/uPqE0
確かに
0088のんちゃん(大阪府) [ニダ]
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2023/04/25(火) 00:08:13.88ID:nj8/9Wu30
監修って試食してOK出すだけやろ
0089キャティ(滋賀県) [DE]
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2023/04/25(火) 00:13:33.18ID:jtNVAJWI0
で、過去一再現度高いのは何よ?
0090つくもたん(香川県) [IN]
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2023/04/25(火) 00:15:04.38ID:uyljOQwa0
>>80
それ、最近貰ったけどマジで不味いよな
一品だけならまだしも全部不味かった
上流階級の口には合うけど、庶民の口には合わない代物なんだと勝手に納得したけど
0091バスママ(茸) [ニダ]
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2023/04/25(火) 00:26:14.47ID:hqoqP1hi0
横綱はカップ、チルド、冷凍どれも不味いね。ニュータンタンメンと岐阜タンメンとスガキヤはカップでも美味しいと思った。
カップの蒙古タンメン中卒は全然辛くないし台湾ラーメンに負けてると感じた。
0092たねまる(東京都) [US]
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2023/04/25(火) 00:35:14.58ID:s8BXyLWF0
マズイわけではないからちょっと高いくらいならいいけど、倍くらいするしね
コスパが悪すぎる
0093ハーディア(東京都) [US]
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2023/04/25(火) 00:35:39.93ID:zle5k/yK0
>>34
開発担当者が、いろんな食材のエキスを絶妙にブレンドして本物に寄せていく
以前TVで見たけど神業だった
0094にっくん(大阪府) [US]
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2023/04/25(火) 00:43:56.45ID:F8uOl3D30
これじゃない感しかないからな

ラーメンにアクセントとか言ってゆずが入ってるのとか特にダメ
0095星ベソくん(光) [CN]
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2023/04/25(火) 00:50:34.04ID:jnJI/W//0
>>35
さすがに高級店の牛丼のほうが牛丼としてうまいわ
カップ麺のそれとは違う
0096てん太くん(北海道) [ニダ]
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2023/04/25(火) 00:51:09.62ID:DQn/nyFx0
カップ麺の味がいまいちで、直接店に行って食べたら美味しかった。
見事に釣られた気がする。
0098モノちゃん(光) [CN]
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2023/04/25(火) 01:20:21.59ID:nzOH5eD00
店の名前謳ってるやつでマルちゃんは今まで色々買ってみたけど麺が全部不味かった。最近買ったなかでは明星の釜石ラーメンてやつは旨かった
0100バスママ(茸) [ニダ]
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2023/04/25(火) 01:43:45.17ID:hqoqP1hi0
>>98
エースコックとマルちゃんは麺が全くダメだね。
日清と明星は麺がおいしいね。たまにスープがダメな時があるけど。
0101BMK-MEN(茨城県) [SE]
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2023/04/25(火) 01:53:26.43ID:1eOrjaYt0
店名系で高いのって美味いからじゃなくて
店の名前を使うからってだけだよね
0102きこりん(東京都) [US]
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2023/04/25(火) 02:07:12.36ID:ykYf/7Jk0
中本のカップラーメンは店より美味いぞ
0103ウリボー(愛知県) [US]
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2023/04/25(火) 02:09:52.76ID:YoCbNoOa0
中本と辛辛魚はカップラーメンの方が美味いってのはよく聞く
でも店としては微妙な気分になる評価だよなw
0104マストくん(福岡県) [CN]
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2023/04/25(火) 02:16:31.27ID:a4az9fzK0
美味しくないと思っているけどセブンのすみれと蒙古タンメンは本場はもっとうまいんだろうなと思いつつ食べてる
0105コンプちゃん(東京都) [US]
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2023/04/25(火) 02:31:33.83ID:Lj/wg0Gl0
>>39
スープが煮詰まり過ぎるのは有るんだろう
24時間営業だった頃の丸星ラーメンは深夜は塩辛めだったな
0106フクリン(ジパング) [US]
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2023/04/25(火) 05:37:21.33ID:xp6cZ8Ph0
ノンフライ麺に慣れてしまったから腰のないブヨブヨの油揚げ麺はオヤツでも食わなくなった
インスタントでもノンフライ麺なら食ってやる🍜
0107キューピー(埼玉県) [US]
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2023/04/25(火) 05:44:45.09ID:BScSRQo70
辛辛魚カップラーメンだと翌日お尻痛いのに
こないだ店で食べたら大丈夫だった
辛さはあまり変わらない気がしたがなんでだろ
0108星ベソパパ(ジパング) [NL]
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2023/04/25(火) 05:46:26.16ID:qD6JamVQ0
無駄に高いから買わないな
0109どれどれ(神奈川県) [US]
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2023/04/25(火) 05:58:51.96ID:7hfcpOa10
かなり昔になるけど
もちもちの木は美味かった
ただ店の味は知らない
0111お自動さんファミリー(東京都) [ニダ]
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2023/04/25(火) 07:25:28.63ID:l/MVkZjj0
そりゃ天敵やもんな。
0112ホッピー(滋賀県) [ニダ]
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2023/04/25(火) 07:28:18.78ID:86xglMA60
>>107
あくまでも味の監修なだけで、実際には製法を丸パクリしてる訳じゃないそうな
食品添加物の限界なんだろうな
0115たぬぷ?店長(東京都) [US]
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2023/04/25(火) 07:43:45.67ID:cnbeW2ta0
この手のは買わないようにしてる有名店の名前の 
ろくなのが無かった 大体同じ味 豚骨系は特に不味いだけ
0117ジャン・ピエール・コッコ(光) [RO]
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2023/04/25(火) 08:31:22.56ID:zVVgfAtV0
カップ麺特有の薬臭さみたいなのが苦手
でもカップヌードルだけは大丈夫なのは何でだろう
0118さっちゃん(大分県) [PE]
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2023/04/25(火) 08:34:53.00ID:EBgpWDRR0
監修って付けるより風味って付けた方がピッタリだろ
カップ麺ごときに店レベルの再現性求める人も居ないと思うけどw
0119ココロンちゃん(茸) [CN]
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2023/04/25(火) 08:35:32.22ID:4srfwDLR0
そりゃインスタントラーメンで店と全く同じラーメンになるなら店に行く必要無いわけで
0120愛ちゃん(宮城県) [PK]
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2023/04/25(火) 08:44:51.57ID:ZFPSFnOt0
基本的には本物と似ても似つかないけど
セブンのとみ田とすみれのやつは旨い
0121トラムクン(茸) [JP]
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2023/04/25(火) 09:11:58.07ID:CXRgY0bO0
生メン買えウマいから
0125ゆうゆう(東京都) [GB]
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2023/04/25(火) 11:13:35.07ID:3JjP+Y1h0
麺が試行錯誤して何周も回って不味いものになってる感じ。
スープだけ売ってくれれば、市販の生麺と合わせて美味しくいただけると思うのよね。
カップラーメンとかどうでもいい話でね
0127みらいちゃん(光) [GR]
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2023/04/25(火) 11:51:08.32ID:koNtHqEv0
山頭火のカップラーメン好きな人いて嬉しいわ
山頭火はかなりスープが近いと思う
0128ケロ太(埼玉県) [US]
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2023/04/25(火) 11:54:10.48ID:d5LfXPEb0
本家より美味いの混ざってて草
0129買いトリーマン(東京都) [CN]
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2023/04/25(火) 11:56:54.71ID:6Di8FVga0
キンレイの冷凍ラーメンシリーズの出来はすごいよ。
店の監修が入ってるかどうかはしらんけど、塩元帥とか店で食うのと遜色ない。
札幌味噌は純連すみれの名前を使わないコピーだけど、ちゃんと純すみになってる。
値段が1/3だから、チャーシューとかショボいのは仕方ないとして。
0130愛ちゃん(宮城県) [PK]
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2023/04/25(火) 12:10:13.67ID:ZFPSFnOt0
東京で一番旨い味噌ラーメンと言われている大島より
カップ麺のすみれの方が好きだわw

カップ麺じゃなくて冷凍だけど、天下一品も冷凍の方が旨い
0132なーのちゃん(東京都) [US]
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2023/04/25(火) 12:58:36.34ID:eu0IQBbY0
塩分はスープ飲み干さなければ3gくらいやろ
0133ベイちゃん(東京都) [ニダ]
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2023/04/25(火) 13:07:51.29ID:CXRgY0bO0
中卒
0134アニメ店長(東京都) [ニダ]
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2023/04/25(火) 13:18:58.53ID:cCDXCWnE0
セブン系だと
山頭火はカップと大差ない どっちも好き
一風堂は店の方がおいしい
すみれはどっちもあまり好きじゃない
0135OPEN小將(茸) [DE]
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2023/04/25(火) 13:25:18.66ID:WfN+mj7s0
申し訳程度の具材
0137mi−na(福岡県) [ニダ]
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2023/04/25(火) 13:41:48.10ID:0b4x/++J0
>>1
どこ?と思ったらShinshinかよw
一幸舎も出してるし、だるまはセブンイレブンが出してるし
大橋の一九や井尻のヽヽ(てんてん)とかは、、、出ないか
0141サンペくん(熊本県) [CN]
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2023/04/25(火) 15:10:19.19ID:vsIY/MlD0
スープはまだしも麺はどうやっても似せることはできないからな
0142あおだまくん(京都府) [FR]
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2023/04/25(火) 15:21:05.45ID:hmCc2QvF0
京都の地元のスーパーは横綱や魁力屋のカップラーメン置いとる
店で食えるのにカップラーメンなんて食わんだろ
そのスペースを他府県のラーメンに変えろ
0143カンクン(茸) [US]
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2023/04/25(火) 15:36:14.22ID:MKwPrld10
カップラーメンで美味しかったのはカネボウのホームラン軒とエースコックのわかめラーメン
0144KEIちゃん(秋) [ニダ]
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2023/04/25(火) 16:19:36.21ID:peD8zQBq0
スープだけは完成度高いが、具と麺がショボいからコレじゃ無いってなる
0146愛ちゃん(宮城県) [PK]
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2023/04/25(火) 17:44:25.87ID:ZFPSFnOt0
具は無いに等しいけど
麺は300円以上するものならかなり良くなってて
本物と比べても大差ないものが出てきてるよ
0147ベイちゃん(東京都) [ニダ]
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2023/04/25(火) 17:55:08.69ID:CXRgY0bO0
横綱とか坂内とかの冷凍ラーメンすごいねアレ
0148マストくん(福岡県) [CN]
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2023/04/25(火) 19:35:38.98ID:a4az9fzK0
セブンすみれ好きが多くて安心した
叩かれるかと思ってたわ
0152ニッパー(東京都) [US]
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2023/04/25(火) 21:41:32.15ID:J1ADFYGb0
豚骨味噌に、唐辛子と山椒ぶっこんどけば馬鹿な消費者は買うやろwってか
0156めろんちゃん(SB-Android) [US]
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2023/04/26(水) 01:20:07.58ID:JVLgv27x0
13年前あたりか蒙古タンメンに似た赤色のようなカップがあったな
追加の辛味は、唐辛子のエキスが詰まったカプセル形状だった
旨味はそれほどなく辛いだけだった記憶…
0157おぐらのおじさん(神奈川県) [US]
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2023/04/26(水) 05:21:45.62ID:FcHYRw1/0
>>72
名前貸したんだから批判は甘んじて受けないといけないよね
0159いろはカッピー(岐阜県) [VE]
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2023/04/26(水) 05:26:15.04ID:6rvRJGXn0
なんかカップラ食いたくなってきたな
0160柿兵衛(埼玉県) [US]
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2023/04/26(水) 05:33:23.14ID:WCRbhd+Y0
年に一度
暴飲暴食したくなる時に欠かせないカップめん
0161ゾン太(大阪府) [ニダ]
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2023/04/26(水) 05:34:24.71ID:v7TEJVlJ0
酒飲みながらガッツリ飯食った後、さらにカップ麺食って
原が苦しくなって吐くのが最高
0162どんぎつね(茸) [US]
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2023/04/26(水) 05:55:11.25ID:ALCq1Yb90
麺屋一燈の魚介のやつが美味いと思った
0163パー子ちゃん(アルゼンチン共和国) [US]
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2023/04/26(水) 14:16:09.53ID:sh/auuzx0
飯田商店はまあまあだったな
3〜4回食べたら飽きたけど
0164だるまる(福岡県) [FR]
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2023/04/26(水) 14:17:51.03ID:beamD2/a0
監修だからなぶっちゃけ名前代
レシピを教えてもらえるわけじゃねぇしw
0165和歌ちゃん(光) [US]
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2023/04/26(水) 14:18:52.32ID:8Az2L/1T0
ラーメン屋が監修していない中本が美味い
0166ハギー(やわらか銀行) [EU]
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2023/04/26(水) 14:42:05.47ID:LrAhIHxC0
すみれも店より美味いあるな
日清の店再現系は大体美味いし
比較する店舗によっては店よりいいんじゃねってのがある
0167なえポックル(東京都) [BR]
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2023/04/26(水) 14:45:19.11ID:X9XtIfVx0
王道家クソまずかった
家系ですらない
0168和歌ちゃん(光) [US]
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2023/04/26(水) 14:49:18.92ID:8Az2L/1T0
ヤマダイが美味い
0169ルネ(熊本県) [CN]
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2023/04/26(水) 15:10:24.37ID:+0gVTWsM0
ラーメン屋のが食いたければラーメン屋に行くだろ
カップヌードルが食いたいからカップラーメン買うんだよ
0170でパンダ(光) [ニダ]
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2023/04/26(水) 16:20:34.46ID:U4V99v+J0
>>65
確かに全然天一違う
0171京急くん(茸) [US]
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2023/04/26(水) 16:35:23.91ID:X+eR7x0G0
>>1
そりゃ所詮インスンタントラーメン
0173ミルーノ(茸) [TW]
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2023/04/26(水) 18:50:30.34ID:RHx8NYmG0
どっかのスレで中本は店よりカップ麺がうまいとあったけどマジなのか
個人的にはセブンの丼型のすみれ一択だな
これは冷凍のチャーハンも美味い
店に行ってみたくなる
0174せんたくやくん(ジパング) [TH]
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2023/04/26(水) 18:56:35.89ID:p5iUecY80
前に特集してたけど、店のレシピは教えられないから、社員が店のラーメンを食べてこの食材が使われてるとあたりをつけて、似せて作るだけって話

何回か作って店主からOKが出たらそれを濃縮スープに落とし込みさらに食べてもらいOKが出たら市販

開発費がかかったり、あまりに似てなくて特売ワゴン行きになってペイしないのも多い
0177トラムクン(ジパング) [CN]
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2023/04/27(木) 13:10:10.45ID:xSVXLIM60
蒙古タンメンは何故かクセになる。
いや身体に悪いのはわかってても食ってしまう
0178わくわく太郎(SB-Android) [US]
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2023/04/27(木) 13:36:57.35ID:0BhhUz380
やっぱラーメン屋は昼行くのがええんかな
いやあ何気なく並ぶ時って夕方か閉店前の知らん店なんだが飛びきり美味いとは思わないんだよなあ・・・
ガテンの俺ですら塩っぱく感じたり、ん?ちとお湯っぽさを感じるというか・・
そういう経験あってかいわゆるラーメン専門店には足が遠のいたなあ・・
0179あいピー(宮城県) [PK]
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2023/04/27(木) 13:53:42.44ID:tXK1J7h40
セブンのプレミアムカップ麺か、コンビニが出してるコラボ冷凍ラーメンをいくつか食うてみい
その辺のラーメン屋で自分に合うのを見つけるって大変
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