焼き魚の本体は皮だろ?皮をはじいてどうする? [194767121]
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癌のもととも聞いたことがあるが、そんなの誤差の範疇ってのも聞いたことがあるな
どうなのか? 串に刺せばかぶりつくが皿の上のやつはむしってしまう 割と同意
ホッケの皮とか好きすぎて家族全員の貰って食ってるわ >>18
しっかりと調理された鮭の皮は本体だが安物弁当とかの鮭の皮は臭いしゴムみたいでまずいぞ >>1
皮もそうだが子供の頃は骨すらカリカリに焼いて
バター醤油で味付けして食べてたわ… 鮭の皮以外生臭くて不味いわ
鮭の皮も充分に焼かないと生臭い 皮好きだけど本体ではないだろ
焼き魚の皮定食とかあっても絶対頼まないし ちょっと関係ないけど、アジって昔より目がデッカクなってきてないか? その昔タモリ倶楽部でうまい魚の皮選手権とかをやったような
優勝はホッケだったか? 魚の皮はパパが食べる仕事なんだが。最近は娘も皮が好きになって残さなくなった 鮭の養殖とか1イケスに尋常じゃない数大量に入れるんで糞害がすごいらしく
イケスの中に海のシラミみたいな寄生虫が沸いて皮に付きまくるんで
抗生物質もいつもより多めにいれておりまーす!状態らしいな ブリの照り焼きやると皮と血あいを
必ず残す嫁
それを美味しくいただくのが俺さ 俺の友達でエビフライの尻尾食うやついた。
食わないならくれと言って他人のまで食ってた。 ツーリングの帰りにホッケ釣りしてる奴のとこに行って釣れてるか聞くと大抵10匹単位でくれる
一週間は晩飯には困らない
この時期は脂がのってて本気でうまい 昔タモリ倶楽部でやってたな、高級魚の焼いた皮を食レポして身は食わせてもらえないのw >>46
北海道の真ホッケていうのが美味しいんだよね?
ロシアからの輸入ホッケじゃなくてあれを食べてみたい 皮美味いよな ムチュムチュ味わいさらにご飯がすすむ >>1
あ、お前がそう言うなら、皮を食べない俺が正しいことの証明だわ。 魚の種類によるだろそんなもん
秋刀魚鯖鮭あたりはいただくが
鯵ホッケ鯛あたりは食わんだろ >>54
ちょっと焦げ目がつくくらいに焼いて食べる >>49
シマホッケが松
真ホッケは竹
梅は知らん(無いかも) >>58
シマホッケが美味しいのね
ありがとうございます >>18
加賀100万石の大名は「鮭の皮を腹いっぱい食べられたらじぶんの領地をあげてもいい」と言ったそうだ
『美味しんぼ』で読んだ はじくって、不良品をはじく、とかで使うけど、
分けるとか、どかすとか、東京神奈川あたりだと普通に使うけどね ニコは鳥食べる時皮ぶん投げて捨てるあれは悪魔の食いもんや👿 シャケは皮うまいしアジ・サバなんて皮薄いやつは一緒に食うだろ
ホッケとか厚いのはダメだ >>29
水煮の鯖とかイワシとかサンマとか食えねえんかよ 生臭いのを食った記憶が・・・
最近食ったら上手かった ガスがコゲが発癌がーとあれだけ言ってた連中
そんな危惧して何十年も経つんだから、流石にちゃんとデータ取れたの? >>32ちんちんの皮、口に入れんの?うろこあるの? 北海道では鮭の豊漁期にクマは鮭の皮だけ剥いで食べる
身は捨ててる ホッケだけは残しちゃうな
申し訳ない
鮭の切り身みたいなカットされればもっと旨いと思うかもしれんが何しろ食感が微妙だった記憶 >>11
いやいや、ホッケの皮その物は旨くないだろ
皮の裏のメッチョは旨いけど 昔、タモリ倶楽部で魚の皮を食べ比べする企画があったな
タモリがブリの皮が大味だったと評価してたのが印象に残ってるw >>73
鶏皮は焼き鳥のメニューにもなってるくらいだしな。美味いに決まってる
だが、スーパーでは超安値で売ってる。
500gくらいフライパンで炒めて塩コショウするとめちゃ美味い。天ぷらできるくらい鶏脂(けいゆ。チーユ)が出るがそれも美味いので飲む。3日分くらいのつまみになる >>82
加工済みで一切れ400円~500円だし、スーパーでも売ってるから庶民に食べれないということはないだろ。
国産アブラボウズは庶民は食えないだろうけど。船釣りでもなかなか釣れんし。 刺身は皮を剥くよ
ただ焼きで皮を剥いてあるのはいただけないな
何で鱈とか鮭の皮を剥いてあるのが多いんだ
鱗を取るのが面倒だからか 一番うまかったのは金目鯛の干物の皮
次は湯引きした真鯛の刺身の皮
その次は松笠揚げしたグジの皮
朝飯のシャケの皮はオレが食べ、身は嫁と子供 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています