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マーボーラーメンって結構美味しいよな。 [194767121]
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0002クトニオバクター(東京都) [US]
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2023/02/19(日) 13:10:03.25ID:/ig9ZCl+0
はい
0005キネオスポリア(東京都) [RU]
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2023/02/19(日) 13:11:03.10ID:EoMLOu6p0
不味いだろ
0006コルディイモナス(東京都) [DK]
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2023/02/19(日) 13:11:18.21ID:SnH5eh9S0
麻婆成分が薄くなるのが弱点
0008リゾビウム(東京都) [US]
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2023/02/19(日) 13:11:44.50ID:t+rSPL6I0
そういうはいらない
担々麺でいい
0010ハロアナエロビウム(大阪府) [JP]
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2023/02/19(日) 13:12:03.29ID:9gf80QLE0
それワカメラーメンちゃうんか
0011セレノモナス(神奈川県) [ES]
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2023/02/19(日) 13:12:57.32ID:YC3YTxY50
マーボーラーメンの起源は韓国
そもそも麻婆豆腐は四川省を収めていた朝鮮人皇帝が作った事実
0014オピツツス(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 13:14:07.29ID:zYUUO1gC0
担々麺と麻婆はまったくちがう
担々麺に甜麺醤は入らない

味覚障害かよ
0015オピツツス(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 13:14:42.72ID:zYUUO1gC0
麻辣刀削麺とかはほぼ麻婆ラーメン
0018デスルフロモナス(東京都) [ﾇｺ]
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2023/02/19(日) 13:15:26.11ID:D5bJUgIb0
三国ラーメンは納豆と水餃子とキムチが乗ってて美味かったよ
0021オピツツス(愛知県) [JP]
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2023/02/19(日) 13:16:39.68ID:OZIOw0/L0
麻婆豆腐って白米と相性良すぎて麺やスープに合わせた味が想像つかないんだが
実際に美味しいのか？
0022グリコミセス(茸) [US]
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2023/02/19(日) 13:16:49.09ID:Ml/rra8B0
マーボー冷やしなるものを初めて食ったときマーボーも含めて冷えてんのかと思って食ったら口ん中ヤケドしたわ
…阿呆にも程がある
0023フィシスファエラ(東京都) [PL]
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2023/02/19(日) 13:16:49.33ID:GEJTrZOQ0
食ったことない
トンカツラーメン（スープはとんこつ）はリピートしてない
0025オピツツス(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 13:17:33.28ID:epblbANb0
大阪王将で天津ラーメンというのがあって、
うおー天津飯の卵とラーメンの組み合わせなんか美味いに決まってるやん
と頼んだら、ホンマに不味かった思い出があるなあｗ
あんな不味いラーメンは無かった
0028レジオネラ(茨城県) [TW]
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2023/02/19(日) 13:18:50.39ID:S2olRgcl0
マーボー丼の方がうまい
至高はマーボーチャーハン
カレーのようにチャーハンの半分ぐらいまでかかってるのがベスト
0029フィンブリイモナス(ジパング) [CN]
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2023/02/19(日) 13:19:18.00ID:AWz+mSzz0
味覚障害はうまいというかも。上手いはずがない。そもそも麻婆豆腐も食わない。原価考えたら普通に食えないわ。麺と豆腐で原価いくらかな？って考えれば馬鹿でも食わない。
0030テルモリトバクター(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 13:22:13.99ID:iy3cG9mh0
片栗粉使ってるトロトロの食いもんって
食ってるうちにサラサラになっちまうんだけど
これは唾に含まれる成分のせいなんだと
0031ヴィクティヴァリス(茸) [EU]
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2023/02/19(日) 13:22:16.22ID:a+uEkHCq0
原価考えて食事する層ってどんな人
0035シュードアナベナ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 13:26:25.74ID:gdbyjha90
ラーメンよりうどんの方が合う。
0037シュードアナベナ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 13:29:18.27ID:gdbyjha90
>>36
またお前か。
0040キネオスポリア(光) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 13:35:48.01ID:0HX+TiiO0
レンゲが無いと食べにくい
0041カルディセリクム(大阪府) [US]
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2023/02/19(日) 13:41:06.82ID:CZFaIX9D0
美味かったら定番メニューになってるはずという問題提起
0042カテヌリスポラ(埼玉県) [US]
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2023/02/19(日) 13:41:16.76ID:xlysalik0
>>11
元々語源も韓国語の「マーボゥヌン（豆腐あんかけと麺を絡めたもの）」から来てるしな
たしか紀元前にはもう出来てた料理だよな
イエス・キリストの好物だったとか
0043エルシミクロビウム(東京都) [BR]
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2023/02/19(日) 13:41:38.35ID:nE0vMSak0
ラーメンよりうどんの方が合う
0045メチロフィルス(徳島県) [US]
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2023/02/19(日) 13:50:00.92ID:d9MwDbG10
中本の麻婆は不味い。
ただの片栗粉の塊でしかない。
あんなダマになっている物の何がいいんだろうな
0047クトニオバクター(SB-iPhone) [US]
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2023/02/19(日) 13:56:44.20ID:hzQsXf510
麻婆焼きそばか汁無し麻婆麺のがあんが薄まらなくて美味い
0050テルモアナエロバクター(福井県) [GB]
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2023/02/19(日) 14:01:34.26ID:UNFmp/z/0
マーボーと白ごはんの組み合わせは異常
0055パルヴルアーキュラ(北海道) [US]
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2023/02/19(日) 14:23:14.45ID:fpTyBuqp0
マーボーカレーもあったよな元ネタは忘れた
0056ディクチオグロムス(茸) [EU]
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2023/02/19(日) 14:25:02.91ID:diU6TKP30
麻婆麺＋炒飯にして麻婆炒飯を楽しむか
天津麺＋炒飯にして天津炒飯を楽しむか？という二者択一
0058エントモプラズマ(岩手県) [US]
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2023/02/19(日) 14:27:06.23ID:VTkxAlry0
麻婆豆腐ほど作るの手早くて美味いの無いし
0062テルモデスルフォバクテリウム(茸) [FR]
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2023/02/19(日) 14:35:53.18ID:GJ+gkvKC0
近所のコーナンに入ってる中華屋は味が薄過ぎて何か複雑だった
0064ロドシクルス(光) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 14:41:24.94ID:NQAgSM5+0
マーボー麺ってか、地元浦和の名物化したのが娘々(にゃんにゃん)のスタミナラーメン(マーボー豆腐の豆腐抜き餡にニラ・ニンニク増量)のお話を。昭和の時代から今まで名前が知られてる
しかし昔は大盛スタミナで550円、スタカレー(カレーの代わりにスタミナ餡)で500円ぐらいと高校生やリーマンの味方だった元祖娘々だが
どんどん分家したら各店舗の味は落ちるは値段は上がるわ…今スタミナラーメンが780円前後かな((ﾟДﾟ)
もう誰か安くてウマいマーボーラーメン浦和で作ってくれんかな
北浦和の本店以外、娘々のスタミナラーメンは「名物にうまいものなし」の例えどおりになっちゃった(´･ω･`)
長文スマソ<(_ _)>
0065ジアンゲラ(東京都) [RO]
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2023/02/19(日) 14:42:23.36ID:LOUFOtSb0
>>9
札幌市中央区の布袋がうまい
赤レンガの方じゃなくて西9丁目の電車通りにあるボロボロの本店の方な
0067パスツーレラ(茸) [CN]
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2023/02/19(日) 14:57:25.35ID:5YCPRZA40
>>11
新潟市だよ(マジレス)
0069シュードアナベナ(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 15:03:59.03ID:gdbyjha90
>>11
また(神奈川県)の韓国人か。
0070フランキア(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 15:04:45.16ID:RnH+KD2O0
酸辣湯麺が好き
0071テルモトガ(東京都) [US]
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2023/02/19(日) 15:13:28.59ID:y5PU0j6w0
混ぜそばみたいに、スープ無しでマーボーぶっかけなら理解できなくもないけどさ、そうではない

ラーメンスープで薄くなって不味くなりそうだが
0073フランキア(山口県) [US]
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2023/02/19(日) 15:29:05.99ID:QipqP/LJ0
>>32
三宝亭は五目うま煮麺が好き
0075アナエロプラズマ(北海道) [US]
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2023/02/19(日) 15:32:53.50ID:2awTe1z30
辛いもの食える自慢大会の会場になってるあそこのことか？
0076ロドシクルス(光) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 15:36:25.79ID:NQAgSM5+0
>>72
ただのラーメンにそのまま餡をかけたらおかしな味になりそうだな
浦和(娘々)のスタミナラーメンは醤油味ベースでピリ辛餡とのバランスをちゃんと考えてたから(安さもあって)人気だったよ
ただ前にもカキコしたように分家した先の場所がイマイチだったり味が一定しなかったり(そのわりに値上げしたり)で劣化したけどな
0078カテヌリスポラ(光) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 15:37:38.55ID:HHBgYZnQ0
丸美屋の麻婆豆腐の素に一手間加えたら美味しくなるもの教えてくれて
ミンチと豆腐を湯がくぐらいしかしてない
0081テルモデスルフォバクテリウム(福岡県) [GR]
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2023/02/19(日) 15:43:32.31ID:wSsttF8S0
また東日本が食を語ろうとしているよ
0082デスルファルクルス(光) [US]
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2023/02/19(日) 15:52:29.37ID:aW5y3TPd0
>>78
花椒を入れて醤油ラーメンか味噌ラーメンに入れる
0083キサントモナス(大阪府) [AU]
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2023/02/19(日) 16:01:19.76ID:Vgb8oA3Q0
昔はいろんなところで食えたけど逆に今どこで食えるんだよ　メニューから消え去っただろ
0084テルモリトバクター(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 16:15:01.64ID:AekPBBli0
マーボー焼きそばの方が好きだな
0085ヒドロゲノフィルス(千葉県) [TW]
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2023/02/19(日) 16:17:40.53ID:fBtaTkwn0
中本の蒙古タンメンみたいなやつじゃなくて麻婆豆腐を醤油ベースのスープに雑に乗せただけのほうがすき(´・ω・｀)
0086バチルス(鳥取県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/19(日) 16:17:49.48ID:0UpEhbDQ0
豆腐要るのか？
0087シュードアナベナ(愛媛県) [PH]
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2023/02/19(日) 16:19:26.45ID:deAozc8S0
要らんだろ
0089オピツツス(東京都) [US]
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2023/02/19(日) 16:22:36.60ID:BdNAm9lH0
>>72
サンマーメン「なんだと」
0092デスルファルクルス(茸) [US]
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2023/02/19(日) 16:28:55.65ID:7ufJkl2o0
学生で飲食店でバイトしてた時､夜のまかないに麻婆豆腐を多めに作って
残りを冷蔵庫にぶちこんで､次の日社員の昼休憩のまかないでマーボーラーメンよく作った
簡単で楽だし
0095ユレモ(茸) [US]
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2023/02/19(日) 16:57:30.61ID:AvBynA4a0
マーボー春雨は永谷園が出してるけど
春雨をビーフンにしたやつもうまいよ

最初はふつうだけど食べてるうちに
止まらなくなってくる
0098ハロプラズマ(やわらか銀行) [ﾇｺ]
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2023/02/19(日) 17:14:52.39ID:Luh+UT2h0
>>95
つまりやっぱり米が合うって事だな
ラーメンは合わないよ
0099ビブリオ(千葉県) [NL]
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2023/02/19(日) 17:44:29.72ID:SrwZr9MI0
店による。こぢんまりとしたラーメン屋のは美味い。中華料理屋のは微妙
0100アルテロモナス(ジパング) [DE]
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2023/02/19(日) 18:35:28.05ID:zNindpgb0
>>65
あれ美味いんだ
気にはなってたけど、ついついザンギ定食ばかりでねえ
0101ロドシクルス(山口県) [AU]
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2023/02/19(日) 18:39:17.99ID:pWZl7arc0
麻婆焼きそばならコンビニで買える
0102スネアチエラ(神奈川県) [US]
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2023/02/19(日) 18:47:44.05ID:chfYOc1I0
>>9
南京亭だな
0107アナエロリネア(大阪府) [EC]
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2023/02/19(日) 22:12:43.54ID:aiK0YRkN0
スキスキ 鈴木のマボーメーン！
0109アナエロプラズマ(大阪府) [US]
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2023/02/19(日) 23:26:31.89ID:2LhdzqmA0
あんかけチャーハンとか認めない派なんよー
0111シュードノカルディア(岐阜県) [CN]
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2023/02/19(日) 23:41:58.04ID:OAdISdji0
蟹玉と餡を載っけた天津麺の方が好き
もしくは蘭州ラーメンのジータンメン、ただ目玉焼きっぽいの載せただけ
0112放線菌(光) [US]
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2023/02/20(月) 02:11:22.19ID:of4JcRs90
麻婆丼は好きだが辛いラーメンは嫌い
0113ゲマティモナス(東京都) [ES]
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2023/02/20(月) 03:57:30.51ID:KYziEqA70
麻婆パスタは禁断の味
つい作ってしまうのだ
0114クトノモナス(大阪府) [ﾇｺ]
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2023/02/20(月) 04:28:40.48ID:jStihsYl0
坦々麺でもいい
0115キサントモナス(福島県) [ﾇｺ]
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2023/02/20(月) 04:30:41.23ID:dSzraEfA0
昔、神田小川町のボリューム満点のマーボラーメン食べたな
今もやってるのかな^_^
0116ストレプトスポランギウム(東京都) [AU]
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2023/02/20(月) 04:50:20.66ID:EMeTkAkc0
>>9
子供のころ親に何度も連れられて行った銀座の麻婆麺が忘れられないがどこだったか分からない
まあどうせ今食うと大したことないんだろう、店自体も残ってるか分からんし
0117パルヴルアーキュラ(宮城県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/20(月) 16:32:10.09ID:LCDYaXKj0
昔ミスドにあった麻婆パスタうまかったな
0118ネンジュモ(宮城県) [GB]
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2023/02/20(月) 16:41:07.92ID:miT6tPNU0
麻婆ラーメンにライスで
麻婆豆腐定食とラーメンを補完してる
0119ニトロスピラ(茸) [US]
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2023/02/20(月) 16:46:36.53ID:vY1YW2Hs0
最近売ってるセブンの麻婆ラーメンは
ちゃんと辛くて美味い
0121シュードアナベナ(SB-iPhone) [US]
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2023/02/20(月) 17:34:34.87ID:+9Ok11PG0
そのうち、あばた顔のババアなんて意味の名前は差別！とか暇な奴らが言い出しそう
0123クロマチウム(茸) [FR]
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2023/02/20(月) 20:54:48.35ID:JYaVQnEz0
マーボーらーめんが有るのにヤンボーらーめんが無いのは差別だな
0125チオスリックス(北海道) [US]
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2023/02/22(水) 11:50:18.44ID:eh78LRVp0
スープなしで麻婆豆腐かけても美味いんじゃなかろうか？
0128アシドチオバチルス(東京都) [CN]
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2023/02/22(水) 12:15:53.15ID:gJee6Kad0
>>85
オレもそれが好きだわ
0130グリコミセス(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/22(水) 12:24:54.89ID:shoJBZke0
味が濃いの好きすぎだろう
ご飯に麻婆豆腐は理解するが
ラーメンに麻婆豆腐はないなあ
広東麺までだろうな
0131メチロコックス(東京都) [TW]
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2023/02/22(水) 12:32:37.49ID:wKxeuREU0
福しんのー
0132グリコミセス(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
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2023/02/22(水) 12:39:10.19ID:shoJBZke0
最近の麻婆豆腐は花椒が増えすぎ
たまになら良いけども
花椒豆腐みたいなのもあるし
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