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俺のガキの頃はほうれん草はグツグツ煮込む物だったが今は湯通しするだけで食える [194767121]
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0002カラカル(千葉県) [MX]
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2023/01/20(金) 07:03:25.37ID:T8ItYatu0
>>1
お前の母ちゃん
料理下手くそやんwww
0003アメリカンカール(茸) [US]
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2023/01/20(金) 07:04:25.35ID:iwWF9ZWc0
火を通しすぎるとなんとかっていう有害物質が出るとか出ないとか
0007ロシアンブルー(愛媛県) [PH]
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2023/01/20(金) 07:09:07.11ID:qrnikbwy0
しっかり煮て流水でシュウ酸を追い出せ
0008カラカル(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 07:10:18.39ID:7FKhEl3z0
カレーにトッピングするときは茹でずに軽く炒めるだけ。
0012しぃ(Moth) [GB]
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2023/01/20(金) 07:15:11.20ID:FK279rNt0
>>10
おまえはヒゲ根も食うのか
どんだけ欠食してんだよ
0013セルカークレックス(大阪府) [US]
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2023/01/20(金) 07:17:28.51ID:aiWyFVpx0
>>9
シュウ酸汁
0015サーバル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 07:20:06.67ID:5QfNuklz0
>>6
八百屋のおばちゃんが今のほうれん草はシュウ酸みたいなアク成分そのものが昔と比べて少なくて
生で食っても問題ないって言ってた
本当かどうかは知らん
0018ピクシーボブ(兵庫県) [US]
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2023/01/20(金) 07:21:11.02ID:GqyjSQ2E0
>>6
鰹節振って食べよう
0021ジャガランディ(新日本) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 07:23:24.25ID:r2MZnVm90
>>19
トシちゃん25歳
0023カラカル(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 07:23:27.60ID:7FKhEl3z0
いまの若い連中もほうれん草のおひたし食べるの？
0025ソマリ(茸) [CN]
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2023/01/20(金) 07:27:25.18ID:ysUQSJ2M0
>>17
水溶性ビタミンがっつり流れ出ちゃう
シュウ酸も水溶性だからがっつり流し出さなきゃならない
結論味が好きな人以外は無理して食わんでもいい
0028マーゲイ(茸) [NL]
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2023/01/20(金) 07:30:09.27ID:wF+5nAii0
ポパイのホウレンソウが液状なのは煮込み過ぎのせい
0032ロシアンブルー(ジパング) [US]
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2023/01/20(金) 07:39:22.17ID:YU2JS5290
小学生の家庭科でサラダ油で炒めて塩振ったのを食ってからその食べ方が好き
おひたしはいまいち
0033ヒョウ(ジパング) [AU]
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2023/01/20(金) 07:42:16.66ID:6wOo24c10
結石
0037イリオモテヤマネコ(茸) [BR]
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2023/01/20(金) 07:56:48.49ID:ZJlZx9mQ0
ラーメンにホウレン草っていらなくね
0039ブリティッシュショートヘア(茸) [US]
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2023/01/20(金) 07:59:43.99ID:VjCAa5Pw0
独り暮らし時代に毎日ほうれんそう炒め食べてたら見事に結石になった俺が通りますよ

茹でて水でさらして食べるようにしてから、石がでなくなったので
シュウ酸抜きは必須
0045コラット(愛知県) [US]
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2023/01/20(金) 08:12:11.85ID:P8ZoUgZU0
2-3分湯通しして10分程度水に晒し水を切り3-4センチ幅に切って醤油と鰹節掛けて食べるとうまい。
0046コラット(愛知県) [US]
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2023/01/20(金) 08:14:23.25ID:P8ZoUgZU0
ほうれん草の茎部分は甘くて美味しいが泥が入り込むからしっかり洗って1cmは切り捨てたほうがいい
0047コラット(愛知県) [US]
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2023/01/20(金) 08:16:20.22ID:P8ZoUgZU0
シュウ酸カルシウムは独特のえぐみ、苦味があって量にもよるが体内結石の鯨飲になる
0048ロシアンブルー(愛媛県) [PH]
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2023/01/20(金) 08:19:03.56ID:qrnikbwy0
カレーには煮込みの段階で入れる
刻んだホウレン草がトロトロに溶けるまで煮込む
0049メインクーン(茸) [US]
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2023/01/20(金) 08:20:39.31ID:4iUtlqrF0
>>9
そんなやつはデンジャラス安田だけだろ
0051ラガマフィン(山梨県) [US]
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2023/01/20(金) 08:21:47.86ID:PC1TKG6N0
>>47
げ　ん　い　ん　な
0053ペルシャ(茸) [US]
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2023/01/20(金) 08:27:31.00ID:dVBc9F850
結石は水分とれば大丈夫よ　石になる前に排泄してしまう　ほうれん草以外だと豚の脂身かな　肉ばっか食ってると危険　あの痛みは二度と経験したくないからね
0054ジャパニーズボブテイル(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 08:29:16.21ID:B2/biuNS0
小松菜って上位互換がある
この時期旬だし報連相よかえぐみもない
0059ヤマネコ(大阪府) [JP]
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2023/01/20(金) 08:35:42.38ID:fGfRJ2tP0
人糞で育ててたからな
生食は論外で、煮込んでたんだろうな。最近はぎょう虫検察はあるのかな
0060スフィンクス(埼玉県) [US]
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2023/01/20(金) 08:36:25.41ID:WfK51zba0
醤油をかけて食べるわけだが小さい頃、食べるの苦手でもぐもぐやってる内に青臭さが強くなってきて
口の中に醤油を注ぎ足してもらったりしてた
0062スコティッシュフォールド(光) [CN]
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2023/01/20(金) 08:38:09.27ID:IMzxxbyz0
茹で汁美味しいよね、製氷トレイに入れて保存してる
0063ラグドール(やわらか銀行) [US]
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2023/01/20(金) 08:38:14.76ID:IOQFKTlm0
>>1
秋田の恥 お前の事だ
0068アフリカゴールデンキャット(栄光への開拓地) [JP]
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2023/01/20(金) 08:44:43.94ID:6zNJXoSX0
色が変わったらサッと上げ
0070ペルシャ(大阪府) [US]
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2023/01/20(金) 08:56:43.94ID:gKbKwVYt0
しっかり煮ないと結石なるぞ
0071ペルシャ(大阪府) [US]
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2023/01/20(金) 08:57:32.08ID:gKbKwVYt0
>>61
いつもポン酢かけて食ってる
浸してないわ
0072オシキャット(ジパング) [EU]
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2023/01/20(金) 09:01:00.55ID:Ca4dTz8O0
>>60
妙に口の中に残ったよな。大人になって食べるとやわからかくて食べやすいんだが。
かーちゃんが下手だったのか？
0073ベンガルヤマネコ(東京都) [AU]
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2023/01/20(金) 09:02:03.79ID:XQd4NrFQ0
尿路結石「きちゃった///」
0074オリエンタル(ジパング) [ID]
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2023/01/20(金) 09:02:40.28ID:BPGju/eM0
スーパーのほうれん草の品種は味気ないので
産直で昔の赤い根の品種のものを買って食うと
美味いな
茎から根にかけて糖分がたっぷりで
0076オリエンタル(ジパング) [ID]
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2023/01/20(金) 09:04:23.99ID:BPGju/eM0
こういう品種が取り扱われる数が少なくなったのは
見た目の問題が大きいな
0077オリエンタル(ジパング) [ID]
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2023/01/20(金) 09:05:13.20ID:BPGju/eM0
>>75
完全な東洋種ではないが
亜種だな
0078オリエンタル(ジパング) [ID]
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2023/01/20(金) 09:06:53.74ID:BPGju/eM0
今の品種は見た目が綺麗だからなあ
昔はそうではなかった
0080オリエンタル(ジパング) [ID]
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2023/01/20(金) 09:11:42.78ID:BPGju/eM0
野菜は品種で味が全く違うので
そこアピールしてもよいと思うが
いまだに大根、キャベツ、ほうれん草だからなあ
品種を明示して売ってるのはさつま芋とジャガイモくらいだなｗ
0081メインクーン(茸) [US]
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2023/01/20(金) 09:12:52.59ID:kHLE6cYN0
>>1
もしかして君、未婚？
0082ロシアンブルー(愛媛県) [PH]
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2023/01/20(金) 09:13:50.33ID:qrnikbwy0
>>80
キャベツﾆﾀﾞ
0085現場猫(大阪府) [US]
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2023/01/20(金) 09:20:10.02ID:7r0CZX5J0
歯がガシガシする
0090黒(ジパング) [CA]
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2023/01/20(金) 09:30:14.58ID:qh1Wp9l60
ほうれん草はマカロニと一緒に食わねえとな
0098ラガマフィン(山梨県) [US]
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2023/01/20(金) 10:36:50.15ID:PC1TKG6N0
>>97
美味しいだけだぞ
0099オセロット(福島県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 10:39:20.46ID:Z0vML4mI0
缶詰ポパイでしか見たことねえけどうまいの？
0100ボブキャット(ジパング) [JP]
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2023/01/20(金) 10:57:20.17ID:lONH38+d0
ほうれん草にはシュウ酸カルシウムが多い。針やトゲのような形してる。痛風が痛いのはコレのせい。
なもんで、湯通し＋鰹節で食うのが正しい食い方。鰹節がトゲを緩和してくれるんだとさ。
0102マレーヤマネコ(ジパング) [US]
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2023/01/20(金) 11:06:24.37ID:Q7wzMgyt0
>>97
水の入ったバケツにホウレン草入れると
シュウサン無くなって生で食えるよ

ちなみにこれ空芯菜でも使える
0104マヌルネコ(岡山県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 11:30:42.66ID:PeRvRueN0
急に冷や汗が吹き出て着てる服が数分でびしょびしょ
痛みで意識が薄れる中救急車呼ぶも喋ったら意識飛びそうで喋れない
なんとか喋り救急車に乗って病院へ
小さい結石がある言われて水を飲めと
痛み止めだけで帰された
0105ジャガーネコ(北海道) [US]
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2023/01/20(金) 11:51:09.86ID:PHkz5ODi0
>>6
わかりましたぁ！親方ぁ！
0107キジトラ(東京都) [US]
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2023/01/20(金) 12:04:21.04ID:60eeHleR0
冷凍 日清もちっと生パスタ 濃厚カルボナーラ
ほうれん草粉末練り込んだやつは割と好き
0108ジャガー(京都府) [VN]
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2023/01/20(金) 12:09:37.11ID:BOahEQov0
シュウ酸が多いとはいうが食べ過ぎなければどうということは無い
0109オリエンタル(ジパング) [ID]
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2023/01/20(金) 12:16:14.37ID:BPGju/eM0
ほうれん草のベーコン炒めとかやると
一人で１束食ってしまったりするんじゃないかｗ
お浸しだと何食かに分けて食うなあ

毎日
0110ヨーロッパヤマネコ(茸) [GB]
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2023/01/20(金) 12:28:49.13ID:5dMIEZdE0
ほうれん草に限らず野菜や果物全般の味が向上してると思う
農家さんと研究者の努力だわ
0111コラット(東京都) [CN]
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2023/01/20(金) 12:32:05.53ID:4/iDsTSE0
ベーコンをニンニクチップと炒めて油ごとパチパチ言わせながらかけたやつうまいよね
ささっと醤油もかけて
あれはサラダほうれん草か
0113ジャパニーズボブテイル(神奈川県) [US]
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2023/01/20(金) 12:36:21.97ID:AUIYIZ7M0
マカロニ
0114クロアシネコ(ジパング) [DE]
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2023/01/20(金) 12:41:54.85ID:oZW/5eWz0
毒があるとか、どんだけ池沼が湧いてんだw
そんな危ねえもんだったら、FDAがとっくに絶滅させてるわ
ポパイも存在してねえ
0115オリエンタル(ジパング) [ID]
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2023/01/20(金) 12:42:59.98ID:BPGju/eM0
>>110
どうだろうねえ　それは
スーパーの野菜は見た目重視が大きいと思うよ

美味いのは別にある
0116オリエンタル(ジパング) [ID]
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2023/01/20(金) 12:43:56.31ID:BPGju/eM0
見た目、日持ちだろうなあ
品種の選別は
0117オリエンタル(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 12:46:52.99ID:bhlGzpVS0
>>112
ウエストほどもあろうかという前腕に、ポキッと折れてしまいそうな首と二の腕、しかも下半身肥満
あんまり強そうに見えないんだけどな
0119デボンレックス(ジパング) [US]
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2023/01/20(金) 13:55:03.48ID:Wh+bWRtU0
>>54
小松菜てほうれん草の上位なの？
ほうれん草が高くて買えない時に
安い小松菜で我慢してんだけど
0120ウンピョウ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 13:57:05.33ID:7NZACwCa0
>>110
ピーマンとかニンジンとか生で齧ってもうまいもんな
0121ツシマヤマネコ(東京都) [US]
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2023/01/20(金) 14:08:32.20ID:AAwYeDbg0
グツグツ煮込んだおひたしなんてグチャグチャで糞まずなんだが
昔からほうれん草はそんなに煮ない
0125バーマン(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 14:34:35.56ID:8jQ3mpDL0
>>1
蓚酸、灰汁を気にされての事？
野菜の富・栄養価がインバースしてるとは言われるけど、それに限らずグツグツ煮は不要かと

サッと湯がいて冷水に、で
0129ブリティッシュショートヘア(東京都) [FR]
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2023/01/20(金) 18:29:54.40ID:uXyBZqS80
>>119
塩とごま油で炒めるだけで旨いやん
安いわ栄養価も高いわでフルボッキ
0130サーバル(東京都) [RU]
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2023/01/20(金) 20:17:05.90ID:Jfgilmuy0
がっつり煮たほうがいいよ
今どきビタミンを食材から摂ろうとするとか馬鹿だぞ
0131トラ(愛知県) [CN]
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2023/01/20(金) 20:27:25.77ID:pm7Gadcg0
>>114
生にはシュウ酸含まれてるぞ
抜けてないの食ってたら結石なるで
0132アビシニアン(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
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2023/01/20(金) 20:31:57.36ID:/tsqHrgX0
昔のほうれん草は根元が赤かった
0133サバトラ(兵庫県) [US]
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2023/01/20(金) 20:45:25.39ID:lRhEhfPo0
ほうれんくさって食べたら歯がコーラ飲んだ時みたいになる
0134ピューマ(東京都) [CN]
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2023/01/20(金) 21:04:26.40ID:Jh0hGok10
スーパーのほうれん草はいまでもグツグツ煮しないとダメだよ
0136斑(千葉県) [EU]
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2023/01/21(土) 01:04:12.93ID:J4bLPPaL0
>>25
むかしは体に良いから食えって強制食だったのにな
0137リビアヤマネコ(三重県) [US]
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2023/01/21(土) 02:52:06.81ID:y6kbKD6X0
食品のシュウ酸の量を調べてたら100gあたりの量でココアとほうれん草が同じだった
自分は普段ココアを結構飲むから気になったが、よくよく考えてみるとココアってほうれん草みたく大量には摂取しないよな
つーかシュウ酸含有量ココアの1/7の里芋とかも食べる量を考えたらココアの7倍どころじゃ済まないからな
となるとココアのシュウ酸含有量って実は大した量ではないと考えられる
つまりこれからも安心して飲めるなとｗ
0138オシキャット(埼玉県) [US]
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2023/01/21(土) 02:56:01.10ID:3u/vZwtu0
糖尿病の人は煮こぼしてから食わないとヤバいらしいな
0140キジ白(茨城県) [FR]
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2023/01/21(土) 03:02:21.15ID:0/WzWCi/0
丼のツユでほうれん草の玉子とじが最強の食べ方
0141ジョフロイネコ(ジパング) [US]
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2023/01/21(土) 05:50:05.44ID:zCVMIiPx0
>>103
アンパンマンだって裏でバイキンマンと通じ合ってるからね
全てのシナリオを書いてる黒幕はバタコさんて有名な話
0142ソマリ(静岡県) [PL]
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2023/01/21(土) 14:26:15.01ID:CZZNuFE70
ジャップ「ホウレンソウは大事」
ドイツ「時間の無駄」
0144ブリティッシュショートヘア(やわらか銀行) [BR]
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2023/01/22(日) 23:33:08.53ID:I3tyCbBf0
ほうれん草は良いけど小松菜は不快なゲップかでるから
食べたくないよ
0145トラ(東京都) [TR]
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2023/01/22(日) 23:34:26.67ID:/6Rg3vRx0
昔は人糞使ってたからしっかり洗わんといかんかった
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