X
「ラーメン二郎｣って儲かってるのかな？デカ盛り店だけど [663277603]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0002スノーシュー(群馬県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:31:52.07ID:B1NACUy50
はい
0004ソマリ(ジパング) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:32:28.43ID:Ko3hKMQ90
給料マシマシ休日マシマシかな？
0005リビアヤマネコ(茸) [JP]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:32:40.61ID:hb2/UZy20
１日42万かせげます
0007アメリカンショートヘア(SB-iPhone) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:34:11.97ID:M9qRpX6W0
スーパー行って刻んだ野菜セットやもやしの値段見てくると良いさ
0009ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:35:07.97ID:M5lRXCEn0
supremeと同じで店員の愛想が悪ければ悪いほどいい
0012オリエンタル(東京都) [JP]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:39:09.58ID:ah+JK/sb0
もやし乗っかってるだけだろ
0013ロシアンブルー(静岡県) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:39:22.77ID:G1cKx8uK0
>>10
店長兼オーナーが近くまでゲレンデで来て、プロボックスに乗り換えて出勤してるのを俺は知っている
それは単なる暖簾分けされた支店、ただ一店舗だ
ラーメンは夢があるな
0015ピクシーボブ(茸) [VE]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:40:35.84ID:8ajU6b2M0
野菜マシマシとかでまともに野菜乗っかってるのって無いよな
モヤシで誤魔化す店ばかり
0016ウンピョウ(埼玉県) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:40:51.99ID:uLzBpgTS0
養分のホンダさんなら2000円置いてってくれるから儲かるだろ
0018キジ白(神奈川県) [SI]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:42:02.66ID:8b+vWbWd0
>>10
だけど超忙しそうだな
土日祝は休めないだろうし
0020キジ白(茸) [CN]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:42:15.77ID:q+HNCAQn0
貸してる１階店舗のラーメン痔瘻
１日３００杯くらいで１杯９００円で月８００万こえる
てきいた
0021茶トラ(茸) [AR]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:43:39.91ID:k2Tq/xOw0
二郎好きだけどさ持ち帰りしたとき食べるの忘れて翌日みたらスープが全部上から底まで白く固まってた
あのスープはほぼ油なんだと思ったら控えるようになった
0022スコティッシュフォールド(大阪府) [DE]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:44:36.39ID:R4OQsIpc0
もやし爆盛りしてるだけやろ
0023エキゾチックショートヘア(茸) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:45:15.84ID:NSNG207C0
一杯900円のラーメン屋で毎週水曜日と不定休で2日休み。11時～15時まで営業で一日50-80杯売って月収200万くらいってよく考えたらすげぇな。
0024バーミーズ(大阪府) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:45:42.72ID:Y3Wqy3aa0
>>18
代わりにパーフェクトに安く働いてくれる従業員がいれば楽だが
暖簾分けとかを餌に働かすのも限界はあるしね
0025ハイイロネコ(熊本県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:47:07.84ID:YdMSD3Tw0
>>21
おい！
それコラーゲンだぞ！
勘違いすんな！
0031メインクーン(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 12:56:14.14ID:RaZmx3jD0
某所だと次郎には長蛇の列で対面の店はガラガラなんて所が有るけど、そっちの方が心配だわ。
0032アンデスネコ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:02:27.94ID:N4GzQHVN0
小倉のだるま
九州来てまで二郎はなあ…
と思ったけどもう時間がないので入って食ったら、美味かった
自分は平麺が好きなんだなあ、といまさらながら認識
0033ジョフロイネコ(秋) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:04:25.52ID:iU1krM6j0
小麦が高騰してるとはいえ麺も自前で打ってるしな
0034ボンベイ(茸) [EU]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:08:27.04ID:BbOQIYyp0
>>15
二郎は入ってるキャベツの量が店主の良心のバロメーターとか聞いた
0035シンガプーラ(騒) [NO]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:11:40.54ID:jn+Eowx80
>>17
キャベツもめちゃくちゃ安い
料理をするようになって一番驚いたのはキャベツの安さ
0036オシキャット(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:12:47.18ID:0xhDOvHG0
30年くらい前三田本店は小250円だったとか聞いたから
当時に比べれば各店舗それなりに儲かってるんじゃないかね
0037ジャガーネコ(青森県) [FR]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:14:59.58ID:0r6BVaFa0
ラーメン屋って基本的に薄利多売のイメージ
0039エジプシャン・マウ(神奈川県) [RO]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:23:31.45ID:i/Ea5I3o0
人気店は二郎御殿が建ったというからね。
0040シンガプーラ(ジパング) [JP]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:25:04.33ID:q3bPZdGT0
>>35
ただすごい不安定
1玉100円未満だの300円前後だの
今は安いけど店で出すのは不安
0042ギコ(北海道) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:26:35.13ID:WjBRKoPN0
今ラーメンやるなら二郎か家系やれって
ラーメンハゲもいってるしな
0043コラット(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:28:32.50ID:tyMkjKTu0
二郎って今900円もするの？
20年行かなかった間に普通のラーメンに成り下がってるな
昔は学生のための安くて腹が膨れる麺ってコンセプトだったのに
0045シンガプーラ(ジパング) [JP]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:33:50.63ID:q3bPZdGT0
>>43
最低賃金より安いしいいんじゃね
20年前の最低賃金と同額で働いてるなら苦しいだろうが
0046マンチカン(ジパング) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:42:35.10ID:JqOhzqwu0
もやしだけだし
0047ピューマ(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:44:15.54ID:E8q2psFN0
デブメガネとかヒョロガリメガネのラヲタがブツブツ言いながら食べて自慢するラーメンみたいなエサ
0049カラカル(SB-iPhone) [EU]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:48:21.43ID:hsPt3PxB0
>>43
小滝橋以外小ラーメン500～850円で平均800円くらい
今でも安いほうよ
0050現場猫(茸) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 13:49:22.07ID:YWvm2xbp0
幼なじみが繁盛店の娘で私立の医学部に行った。
家業のことを聞くとすげー嫌がる
儲かって有名なんだから嫌がる事ない
と思うだが
0054ジョフロイネコ(大阪府) [CN]
垢版 |
2023/01/11(水) 14:16:50.25ID:LP1Bzz6n0
原価200円ぐらいだから
儲かるだろ
笑笑笑笑笑笑笑笑
0057サバトラ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 15:08:50.42ID:6YHbShUN0
知り合いのラーメンや店主は
自分とこはチャーシュー利益でない値段で出してる上に豚肉が高い時期は微妙にアカであり
正直二郎があの値段でどうやって利益だせてるのかわからんと言ってた
その話聞いた日お持ちかえりでチャーシュー１本買って帰った
0058スノーシュー(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 15:15:51.18ID:NoEVtnsc0
今日神保町仕事で歩いてたけど行列できてたよ
0059バリニーズ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 15:22:54.58ID:Ps0bFHWv0
豚が勝手に行列作って共食い
オーナーは笑いが止まらんだろうな
0061オシキャット(兵庫県) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 15:32:41.99ID:76oXF9qL0
回転率バグってるから
オーナー店長の年収2000万前後ってとこじゃねえの
0062シンガプーラ(神奈川県) [CN]
垢版 |
2023/01/11(水) 15:39:22.67ID:BUfcVOb80
宗教やし
信者が何倍も貢いでくれる
0063ボルネオヤマネコ(東京都) [TH]
垢版 |
2023/01/11(水) 15:42:58.57ID:46BzNKau0
>>51
数捌いてるのと助手って名の弟子が安い給料なんじゃね？

朝から晩まで働いて金儲けてもなって思う
0064猫又(光) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 16:15:38.98ID:TZi7Wyky0
豚も小麦も光熱費も値上げしてるから売上の割に粗利は少なくなってるやろ
0066ハバナブラウン(茸) [FR]
垢版 |
2023/01/11(水) 17:12:44.82ID:/bDVbom/0
10円のもやしが一袋乗ってるだけ
0068黒トラ(茸) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 17:14:06.18ID:ECSdS+Zg0
あれ原価そんなにかかってないぞ
スープで楽できるからな
0069黒トラ(茸) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 17:14:50.82ID:ECSdS+Zg0
ラーメンつーとすぐ原価原価
セブンつーとすぐ底上げ底上げいう癖に
おまえらメクラかよ
0072黒トラ(茸) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 17:17:23.15ID:ECSdS+Zg0
原価かかんなくて商売的にうめえから
インスパが雨後のウゴウゴでニョキニョキできたんだよ
つけ麺の時と一緒
0073黒トラ(茸) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 17:19:52.05ID:ECSdS+Zg0
肉も一番安いウデを喜んで食ってくれるしな
行き詰まったラーメン屋がリニューアルで二郎とかうんちみたいな家系始めるのは
採算が取りやすいから
0074ヨーロッパヤマネコ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 17:23:37.58ID:XWyxsbu/0
>>57
豚は買い方で値段が違いすぎるからな
大量に買う所は相場関係なく
メーカーから年間固定の値段で買ってる
個人経営の店の量ではリスクがある
0075黒トラ(茸) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 17:23:52.95ID:ECSdS+Zg0
5chのメクラどもは
二郎は麺が多くて肉も分厚いから気前が良い！とか錯覚して喜んでたのか
どんだけメクラなのよと
0077イエネコ(神奈川県) [CA]
垢版 |
2023/01/11(水) 17:28:40.48ID:pd5TvcVC0
ラーメンに高級なんて求めてないからな
安価でうまくていっぱい食えりゃいいのよ
0082バーミーズ(東京都) [BR]
垢版 |
2023/01/11(水) 18:53:41.48ID:fSvOia+U0
マジ質問なんだけどいいかな
あのさ　二郎系のラーメン屋ってあの大量のかさばる「モヤシ」を一体どうやって保存してんの？ラーメン屋の冷蔵庫デカイとはいえ入らなくないか
0083縞三毛(光) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 18:56:36.10ID:hfMdUB5E0
テスト
0085しぃ(dion軍) [JP]
垢版 |
2023/01/11(水) 19:25:27.73ID:6P7Vq8B30
まあ普通のラーメン専門店って1年で80%閉店する世界だからね。二郎の支店で暇で店を閉店させたのは聞いたこと無いけどね。まあ店主の体力の限界または病気で閉店のパターンばかりだよね。店主が引退するなら、誰かお弟子さんに店を譲って欲しいけど、まあ噂によると、店主自らがラーメン作りするのがルールみたいだけとさ、店によっては店主不在の所もあるけどな
0086アメリカンボブテイル(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:01:07.27ID:n9ZPV5mi0
馬場とか体壊してやめちゃったでしょ
昼夜営業が昼営業になり繁華街から離れたところに移転し結局閉店
0088クロアシネコ(愛知県) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:27:26.97ID:MHDNDc490
ヘイ！オモニ！

　糞マシマシ！肥ダクで！
0089スコティッシュフォールド(茸) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:29:24.17ID:4fUGd9IA0
3年でラーメン二郎600食とか、死ぬ気か
0091ラガマフィン(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:32:05.47ID:uneTuGvv0
店が汚くてボロいのをなんとかしろ
0092トンキニーズ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:44:21.00ID:5OCWNBea0
>>91
改装するには店閉めないと駄目だろ？
そんなことしたら二郎ファンにラーメン届けられなくなるだろ
それはギルティだよ？
0093スノーシュー(茸) [US]
垢版 |
2023/01/12(木) 09:02:31.59ID:Pmni6R2r0
家二郎したいんだけどズバーンの黄色を買えばいいのか
0095ピューマ(東京都) [CA]
垢版 |
2023/01/12(木) 23:44:33.07ID:tq59bwrA0
俺以外全部マシマシマシで
0096茶トラ(千葉県) [US]
垢版 |
2023/01/12(木) 23:46:40.52ID:jmZdOtzT0
食べたいとまったく思わないけど人気だね
0097チーター(タイ王国) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/12(木) 23:49:52.37ID:l76g4UtE0
赤、白の割り箸で客を整理してた時代
環七の土佐っ子はいくら稼いだんだろう
0098アメリカンボブテイル(大阪府) [CN]
垢版 |
2023/01/12(木) 23:53:29.22ID:QBxQWp7T0
店員「ニンニク入れますか？」
一見「お願いしまーす」
店員「（あぁ？）ニンニク入れますかぁ？」
一見「あ、はい、お願いします…」
店員「チッ、ニンニク入れますかァァァ！！！？？？」

この類の話を初めて聞いた時、ここの店員はバカかと思ったわ
0100イリオモテヤマネコ(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/12(木) 23:57:02.89ID:jtS3TjeH0
モヤシ大盛のラーメン屋
0101アムールヤマネコ(大阪府) [EU]
垢版 |
2023/01/13(金) 00:03:21.32ID:Yfh3YSrE0
>>98
売れすぎて調子こいているラーメン屋の店員にまともな奴がいるとは思えない。
というか、ラーメン屋を調子に乗せたラヲタがすべて悪い。
0102斑(東京都) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/13(金) 00:11:42.80ID:9x3FjnDB0
油層の謎
同じ様に作ってるならあの差はありえない
不味い店ってサラダ油入れてないか？
塩クドい非乳化の店
0103ボルネオウンピョウ(茸) [US]
垢版 |
2023/01/13(金) 00:31:22.20ID:/TpxQvMf0
カタメ　コイメ　オーメデ(´・ω・`)
0104トラ(東京都) [IT]
垢版 |
2023/01/13(金) 00:53:10.87ID:gkAWy+fz0
入っているキャベツの量を見て
いまはキャベツが安いんだな・・・と思ったりする店
0105スコティッシュフォールド(千葉県) [US]
垢版 |
2023/01/13(金) 07:31:58.37ID:52Xe4nLu0
材料は全部中国産だろ
0106ウンピョウ(東京都) [PT]
垢版 |
2023/01/13(金) 07:35:38.78ID:ZwLqNC+X0
食べたことないけど画像見る限りは安い野菜が多いし
原価は低いんじゃない？それに客は毎日ブヒブヒ言いながら行列作ってくれるし
完全に儲けパターン確立してるよね。
0107ヒマラヤン(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/13(金) 07:47:36.62ID:VDt8s62l0
新潟行ったら新潟にも二郎あって行列できてるのはワロタ
0108ノルウェージャンフォレストキャット (東京都) [ﾇｺ]
垢版 |
2023/01/13(金) 07:59:57.18ID:q5c5aPk00
>>8
お前も出せよ　貧乏人！

死ねよキチガイ馬鹿ネトウヨ
0110ターキッシュアンゴラ(茸) [US]
垢版 |
2023/01/13(金) 09:56:14.17ID:j0m8QS3f0
関内の二郎の前通ると何時も行列出来てるな
0112スミロドン(東京都) [DE]
垢版 |
2023/01/13(金) 10:08:17.85ID:PGG/8rQs0
結構大変見たいよ?近所の二郎営業時間帯変わって店員も変わった‥ドタバタしてんのかな
0113ぬこ(ジパング) [US]
垢版 |
2023/01/13(金) 10:09:14.88ID:cF3tIp8l0
美味いがどこも同じ味よねこういう系は
0115ジャガランディ(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/13(金) 11:48:50.76ID:pOHFCPGz0
生麺、生モヤシに熱油湯スープかければ
シャキシャキで旨くない？
0118ラガマフィン(SB-iPhone) [US]
垢版 |
2023/01/13(金) 15:48:39.35ID:+cBVUrUX0
どっかで日に3万売上出れば経営成り立つって言ってるラーメン店主見た事ある
二郎ならそれどこじゃないだろうな
0120マレーヤマネコ(大阪府) [US]
垢版 |
2023/01/13(金) 23:26:37.28ID:S0kzg+yK0
>>101
店の事を良く知らない客を粗末にする奴らは、ラーメン屋だろうが何だろうが軽蔑する

ニンニク入れますか？
あ？ニンニク入れますかぁ？
そうじゃなくて、ニンニクどうすんのぉ？

たかが場末のラーメン屋の店員ごときがイチビってお山の大将気取りか、脳障害患者かコイツら
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況