カルボナーラも生クリームを入れるのはイタリア人から言わせれば邪道


本場のカルボナーラの材料

・グアンチャーレ（ベーコンではない豚、頬肉）

・ペコリーノチーズ

・卵

・パスタ

・黒こしょう

https://youtu.be/fxhWJX4rdbA
https://youtu.be/AvO8UPbIH30

イタリア人が作る本場のカルボナーラはこんな感じ