【ラーメン価格論争】内山信二「一杯のラーメンには１２００円がギリギリライン」 [329591784]
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タレント、グルメリポーターの内山信二が10日放送のTOKTO MX「バラいろダンディ」に出演。サッカーの
元日本代表MF本田圭佑のツイートが発端になった〝ラーメン価格論争〟に言及した。
中略
番組では、このラーメン論争を紹介。意見を求められた内山は「ラーメンって昔から食べている。いくらま
で出せますかっていうのがある。僕はトッピングしたり大盛りにしても一杯のラーメンには1200円がギリギ
リラインですよ」とコメントした。続けて「1500円以上出すんだったら、正直、違う物。もうちょっと出せばトン
カツとかウナギ、ランチだったらおすしとかも食べられるじゃないですか」と力説した。
内山は「（作るのに）すごい大変なのは分かっている」とした上で「それぐらいの金額でずっとやってきたか
ら（一杯）1000円以下。それにトッピングとか大盛りとかで1200円」が自身にとっての〝適正価格〟だと主
張した。
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/250645 ラーメン屋で飯食ったら1000円超えるわ
やよい軒行った方がマシ ラーメン定食なら1000円は出せるけども
ラーメン単品では800円も出したかないな ナントカっていうやたら高いとこは
まだやっていけてんの？
コロナ前は外国人観光客でごった返してたけど 適正価格かどうかは店が決めるもの
消費者に決める権利はない
嫌なら食うな 2000円以上する勘違い系ラーメンは確かに美味しい
麺だけでも美味いでも
やっぱりラーメンは庶民の食べ物感あるわ とんかつはかつやで十分だろ
安い上に毎回100円引き
ラーメン屋より全然安く済む 少量を安く売る店が無さすぎるんだよな
食いきれない量を高値で売る店ばかり 1500円でも2000円でも好きにしたらええやん
それで店が潰れようが知ったこっちゃないし 地域差があるか分からんが
都内のオフィス街近辺だと普通のが900円、トッピング多いのが1100円ってメニューが多い印象 >>24
それ生ハムに匂いの強いチーズとトマトってもうラーメンでなくて良くね？みたいなやつか ラーメンに1000円以上ってどんなに美味くてもバカバカしくなる
1500円出したらもっと良いもん食えたなって考えるじゃん ラーメンには４円パチンコで300玉までは出せる。くらい言えよ。 高級路線も回転路線もそれでやってきてるんなら店のやり方っしょ ラーメンが1200円超える時代には他の飯も全部値上げするだろうからこの論理は破綻している 移民は入れるな中国産の食材は使うな賃金上げろってなったら2000円ぐらいになるやろ 寿命縮むの考慮したらペースとしては丁度良くなりそう >>3
俺もそれくらい
800円出しても不味いラーメンあるしな 店の家賃が料金に反映するのは当たり前だろ。
タワーオフィスに入ってるラーメン屋なんて高い賃料払ってランチ勝負。
これで郊外の低層の店の料金でやれっていう方が無理ってもんだ。 >>41
もう1000円超えの店はたくさんあるだろ
現状で同価格帯にもっとマシな選択肢があるって話なんだよ 時給1000円だとラーメン1杯食うのに
1時間働かないといけないんだよなぁ
ただそれだけだけど チャーシュー麺６８０円がラーメンらしい価格
美しい 1000円超えるなら
ドリンク付きで食後もマッタリできるくらいじゃなきゃね おそらく無意識にB級グルメとしてのラーメンを求めててそれが1000前後より下になるというか
A級グルメの2000円台のラーメンがあるならそれはそれでいいんだけども >>47
これに尽きる
他の1200円の飯に敵うもの出せるのかって話なだけ 800円じゃぶっちゃけ個人店がスープ1から作ったら原価合わない
カネ出せる人はどんどん高いオプション追加して 一回の外食にかける予算としてはだいたい2000円までだな
2000円でその時食いたいものが食えればラーメンだろうがそばだろうが何でもOK
たまのちょっとの贅沢は4000～5000円でラーメンなんかは除外 ラーメンなんて店によって材料費も手間賃も土地代もピンキリなんだから一律いくらとか無意味にも程がある 昨日行った中華料理屋のラーメンは1100円でチャーシューが8枚入ってた
満足満足 ラーメン一杯500円、MAX650円が適正価格
チャーシューメンなら750円、MAX950円やな
ラーメンは間食、おやつ扱いの九州ならそんなもんや
一杯900円以上のラーメンに行列作ってる奴らはラーメンを理解していない そもそもラーメンにそんな高級志向は誰も望んでないでしょ
実際、高級ラーメン店ってあんまり流行らないじゃん
安くてパッと食えてそれなりに美味いのがラーメンの魅力
高くてメチャクチャ美味いラーメンには多くの人が魅力を感じないと思うわ 高過ぎないからこそ人気があり切磋琢磨された食べ物なんであって
2000円とかなったら、金余ってる奴しか食わなくなり
いずれレベルは低下するよ >>18
一蘭のことかな？
なんであんなに高いんだ、あれ
ついたて代か まあぶっちゃけ、ラーメンの味としての価値は1000円前後で頭打だよな
+αはラーメンに乗ってる別のステータス(話題性とか場所代とか)に金払ってるだけ >>7
全部に目玉焼きついてるのがなんかいいなw
大衆食堂って感じで 自分がよく行く店で、角煮のような厚切りのチャーシューが5枚乗ったチャーシュー麺1150円
こんなところだろう いつも食ってるラーメン屋は
上手くも不味くも無いが普通のラーメンで700円+税
ギョーザが550円 ラーメンセットにするとギョーザと半チャーハンが付いて
1150円 ラーメンと餃子頼むより+半チャーハンが付くセットの方が安いという
不思議価格 味も適当価格も適当 だがラーメン屋ってそんなもんだろ >>72
日高屋で1000円おつり来るかな
個人店なら良店だね 50過ぎた今
ラーメンなんて年に数回しか食いたくならない
蕎麦かうどんがいい 今日久しぶりに神楽坂飯店行ったけどいい立地なのにリーズナブルで感動したわ
また行きたい >>78
そばうどんはラーメンに比べて圧倒的にリーズナブルだよな
最近騒がれてるラーメン人気店の麺をコンビニで買ってみて
流石に旨いなとは思ったが 1000円の壁とはサービスの差のこと
皿数であったり滞在時間であったり
もちろん接客も含まれる
どんな高級食材を使っても手間がかかろうとも
カウンターの牛丼にはそれなりの価格しか
払いたくない >>79
となりのえぞ松なら行ってたわ
ホイコーローがうまいやつ 社会主義、統制経済じゃないんだから一杯いくらとか言っても意味ない >>82
有名らしいね、そこの回鍋肉
いつか行くわ ラーメンってカロリーとか塩分とか気にしないで済む若者の食べ物だよな
スープまで全飲みしないと食った気がしない
スープ残すくらいならラーメン屋に入らんよ 恵比寿かどこかの1万ぐらいする高級ラーメン店ってまだあるの？
色々叩かれてたよな 町中華がどうやって麻婆ラーメン半チャーハンを800円で提供しているのか謎
ラーメンはチャーシュー麺とか結構選べるし杏仁豆腐まで付いてくる 1050円のラーメン屋あるけどめちゃくちゃ美味いから人は来てる
まぁ、ギリギリのライン突いてるよなぁとは思う ニュータッチの凄麺より不味いラーメン屋山ほどあるからな 1200円は絶妙なラインだなぁ
600円のラーメンで満足できるからちょっと贅沢したい時でもそのぐらいが限界 孤独のグルメブームからの個人店ブームがあったけど
チェーン店、既製品以下の店一杯あるからな 生ラーメンが3食150円で売っててかなり旨い時点でなあ
脂っこい特殊な味でも2食300円ぐらいで割と旨い 今日のバラいろダンディ見てたけど
ビュッフェの正しい食べ方の方が面白かったよ
内山君はひたすらローストビーフ
内山君「ビュッフェってローストビーフ食べるところですよね？」 トンカツって個人の店で食べるとある程度の値段するけど料理としては揚げるだけだしあの値段は適正なんかね
豚ってそんなに高いの？？ 90円の麺と60円のスープ、瓶詰めのメンマ、30円のもやしを半袋、1パック300円ぐらいのチャーシューを3枚
ラーメン食べたくなったらこれで食ってる >>1
具によるんじゃね
標準ラーメンなら800円まで 天一のセットがラーメンと飯物だけで1000円近くするんだけど、さすがに高すぎると感じるわ 普通のラーメンなら800円かな
トッピングかライスで1000円 最近はチャーシューメンと大盛りはデフォだからそれくらいやな 毎日食うデブ「300円！」
たまにしか食わない一般人「1000円！」
内山「1200円！」 全部盛り1200円ならむしろ安いな
美味いならもっと出しても良い
ていうかラーメン屋って枠がまず雑なんだよなぁ 本田はいちいち安い730円のラーメン屋に無理矢理行って
俺なら2000円出すとか
どんだけ売名したいんや
目が飛び出とるで 店ラーメンは卒業したからもうカップヌードルがあればいい >>23
地元民に愛されてるよな
観光客ははかたやに行くべきよ 麺なんて業者から買ってるだけ
ぶっちゃけ頑張ってるのはスープだけ(教務用スープ使ってるとこもあるけど)
スープ煮込むのに手間つったって寸胴一個で一日分なんだからむしろ楽だよね ラーメンには1200円しか出せないのかよ
こいつは毎日タバコ3箱吸うヘビースモーカーで毎日1800円吸う
しかも競艇好きでもある
やっぱり子役上がりは感覚ズレてるな 700円以下でうまいラーメンを作れないならラーメン屋をやめた方がいい。向いてない このラーメンにはいくらの価値があるか考えて満足出来ているならいくらでも良いのではないのか？店が800円で出しても500円しか出したくないと感じたら二度と口にしなければ良いし1200円出しても良いなら味が変わるか1200円超えるまで食べたら良いだけさ。皆価値観は別よ 鍋の火を点けとくだけで出来るからめちゃくちゃ簡単と言われてるけどな
中に水が入ってるから火事になる心配もなく点けっぱなし 昔と変わってきたんだよ
ゆっくりくつろいで食べたいんだよ >>89
業務用スープの素で作ってるから何時間も煮込んでない
ちゃっちゃと出来る ベタな醤油ラーメンなら600
味噌と豚骨なら800
豚の餌みたいに盛ってるのなら千円くらいかね 美味いから高くてもいいとか全く関係ない。
味も個人の感想も収入も全く関係ない。
世の中には相場ってもんがあるの。
カップ麺や冷凍食品はせいぜいお店の1/3ぐらいの値段でしか売れないと言われている。
仮にラーメンが2000円の世の中じゃカップヌードルが500円、
ちょっと高級路線のカップ麺は700円なのね。
最低賃金は1800円ぐらいになってる世界。
そんな相場から「美味しい」ぐらいで逸脱するのは危険で無責任。
ぜんぜん味や満足度に触れていない内山くんが全面的に正しい。 >>7
愛知なら1000円切るよな
最近知ったがマジびびった ラーメン屋は値段よりも支払い方法をどうにかしてくれ 買い置きのラ王が残り一つだ
明日買に行こう、棒ラーメンもいいな 大阪なんばの600円から800円になったとこ、ガラガラやろ。
600円は立地条件から安過ぎだとは思ってたけど。 山内の日給は12,000円がギリギリライン、どれだけ視聴率が取れる映像撮れてもww >>38
玉に換算するようになったら人生終わりだよwwwww そんな事言い出すなら寿司に万出すなよwって思うが
寿司なんかラーメンよりも店による違い小さいから意味ないだろ 原付スクーターの改造や軽自動車の改造と同じ事だな
本来、腹を満たすだけの物に金とエネルギーを使って自分を納得させる なにがギリギリなんだ～😏ライン族のこいつは能天気一味だろ～😏 ラーメンなんてそもそも急いで胃に流し込むだけのエサみたいなもんなのに
意味不明に高尚ぶっていつの間にか一丁前の金を取るようになったのが間違いなんだよな 高くしても売れると思えば店主が値段釣り上げればいい
それでうまくいくかどうかは店主次第 >>151
それ食ったことないけど
ハナマサは安くて高品質だから期待できるわ 同じレベルの人でしか会話にならない話ですね
貨幣価値というのは変化するんだから、意味ないこだわりですｗ
逆に、この意識が日本経済停滞の原因かもな 安売り競争するのは、値段でしか勝負できないと思ってるからです
ラーメン屋に多いのは「味でしか勝負できないと思ってる人」です
いいかえると味でしか勝負できないって考えでは、値段を上げると客は離れます
味の他に付加価値をつけていくんですよ
そうすれば高くてもきてくれます
そう思えない人は「付加価値がわからない人」でしかないです
たとえば、客との対話なんていうのも付加価値です
味に拘る店でも普通の店でも、経営の中に「客との対話」なんていうは脳内にはないだろうな >>1
不毛な論争？だ。
ものの値段は店が決めることだし、気に入らなきゃ安いところを選べばいいだろう。 ラーメン屋始める人は、味のこだわりだけが強いのでｗ企画ということを考えません
考えても、金の話ばっかりｗ
１０回通えば、幻のラーメンとかの特別メニューを食べられるとか、まず考えないですね 近所のラーメンセンターはラーメン定食1100円
はっきり言って不味くて高いが許す
だって母ちゃん達が頑張って作ってくれるから 内山くん＜オレ４０歳近い大人なのに未だに煙草吸ってたら怒られる
ダメでしょ！って… 近所の台湾料理屋は醤油ラーメン一杯480円で食える
日本人経営じゃない店のほうが値段安いこと多いな そうすればいい
お客さんがくるかどうかは知らんけど 何故ラーメンの値段を上げられないか。
それは簡単で、
ラーメンってのはスープに原価のほとんどがかかる。
高くしようとすればするほどよりそうなる。
ラーメンの具なんか豪華にしても人気出ないからね。
けど実際ラーメンスープを全部飲み干す客は少ない。
つまり700円払っても、そのうち300円分くらいを
食わずに残してることになる。
400円分の食事しかしてないのに700円払ってることになる。
つまり価格満足度が低い。
これが丼ものなら払った原価分全てを食べ切れるし
かけそばなら汁にほとんど原価はかかってない。
高くなる理由は主に具なので価格に対する満足度が満たされ易い。 >>7
こういうセットで1000円ならいいけど普通のラーメンだけで1000円は高い >>23
正月帰省したら箱崎のはかたや
膳になってたよ 内山くんが正しい
パスタ屋の値段についても言及したほうがいい まぁその値段で客を選定してるようなもんだから、こっちもうっかり入店しなくて済む どんなに経済状況が変化しても価格は変えるなという意識が日本の不況脱却を邪魔してきた 個人店の大盛りの店とかでやっていけるんだから
他のがどれだけぼったくってるのって話 カウンター席で隣と肘がぶつかるくらいの狭さなんとかしろよ >>153
結構満足な味、袋ラーメンよりいい
これにハナマサのナルトメンマ冷凍ほうれん草と、玉子と海苔を乗せても150円くらいで結構満足 ラーメン単品なら700～900円までだな
心情的には そうは言ってもなあ、立ち食いうどんでもちょっとトッピング欲張ったら￥1000近くになるんだよ
底辺にはしんどい時代、どうやって生き延びようか >>22
パナソニックvsダイエー
どっちが正しかったかはわからないけど残ったのはパナソニックだね ちょっと小腹がすいたので軽くラーメンって時代じゃなくなったんだな
たこ焼きでいいよもう ラーメン大盛り1000円が今わりと当たり前だからなぁ、唐揚げとかついたランチで1500円
他の食事がそんな値上がってないこと考えるとちょっと割高感は出てきた、ラーメン好きだからしょうがなく食べるけども まあ金持ちがいくら使おうと構わんよ
チップ制みたいなもんだろ
おれは生麺を100円で買うから ラーメンに1000円払うくらいなら、別の物を食べる
ラーメンを並んでまで食べたいとは思わない そんなことするならうまかっちゃん２つ食べる方が幸せになれる 1200円とかありえん
ラーメンなんて800円がせいぜい 酔った勢い以外で外でラーメン食ったの2回しか記憶に無いわ >>26
友人にもらった100円割引券が期限切れだったので無効だった そいつとは絶縁した >>34
ググったがこれ売ってる地域裏山だわクソ安いな
生まれも育ちも関東だがスガキヤが進出したとき変に懐かしい味と値段で感動した
すぐ撤退したけどね 最近試しに買った冷凍ワンタンを袋ラーメンに入れて食べたら美味しかった
おれはこれでいいわ 謎の中華屋でラーメンと唐揚げ
小チャーハンで680円 最高でも1000円だよな
譲れないラインだよ大盛りな 底辺の俺はマルちゃん正麺で十分美味い
一時期値上げでラ王も正麺も高かったが
近所のスーパーまた298に戻ってた
高すぎて売れなかったのかな
食べに行っても800円までだな >>201
喜多方の平打ちちじれ麺好きだったんだよ
いつの間にか関西から撤退してしまった >>203
正麺は認めない、あのぬるぬるは何なんだ ラーメンってまぁそれなりに大変なんだろうけど、
1つのスープを焚いて、タレを割って麺と具を入れるだけの、
比較的簡単なお仕事だよね。
例えば中華料理のように、多くのメニューに対応して
材料や作り方を覚えるとかの手間が少ないから、
今の価格でそれなりだと思うがな。 とんかつ定食を1000円未満で食ってる連中も多いだろうに 本田みたいのは価格がおかしいと思ったら
2万出して釣りはいらない
で良いんだよ
そういうものだ >>203
そｔれな
美味しいラーメンもたまに食いたくなるけど普段食べるならカップラや袋麺で十分だわ 今の世の中ならそうだな
2000円出してラーメン食おうだなんて微塵も思わない 寿司に比べてラーメンは寸胴鍋だから
かなり簡単 寿司は目利きして細工しての毎日だからかなり手間がかかる 普通の中華料理店の方がセットメニューで格安で提供してるところ少なくないよな。ラーメンとチャーハンのセットで800円とか 内山レベルなら1200かも知れないけど
一般人は700円がラインだわ この間久しぶりに行ったが
ラーメンに替え玉とご飯と唐揚げのセットで1400円だったな
ちょっと高くなってるのを実感した >>221
火を通して味付けできるからごまかしもきく
寿司と比べるのは流石に失礼 例えばこれが寿司だったり鍋だったりしたら高いのが理解できるわけじゃん
鶏ガラ豚骨煮干しの時代から鴨や鯛やノドグロなんかの美味しい食材に変わってる
普通の鶏ガラ醤油が2000円するわけじゃない
乞食はこれがどうしても頭で納得できなくて発狂してしまう 2000円で客取れるって思ってるやつらはどんどん開業すればいいのにね
実際のところ言ってる本人も言ってるだけで通わないからなあ
海外ではってのも観光、イロモノ、一見向けの値段で
毎日通って20分程度でしっかり退店するを繰り返すわけでもなく ラーメンのみ700から800
トッピングプラスで900から1000
更に半チャンとかチャーシュー丼プラスで1200から1300
こんな感じで美味しければオッケー すまんなあ
俺の行きつけはご飯ものとのセットで650円とか700円とか
ギョーザ、ライスがついて700円とかだよｗ >>233
とんかつ定食は安い所あるけど
ラーメンではそんな店最近見た事ない
いいな 俺はふつうのラーメンが好きだからなあ
こじゃれたラーメン屋は1000円くらいはしたりするけども >>234
店主がやめたら終わる店だからなｗ
心意気なんだろう >>230
2000円が出せないという話は誰もしてないぞ？
同じ額なら他の物を選ぶ、ラーメンにそこまでの魅力はないって話だよ
的外れなディスの前に読解力をつけなさい、恥ずかしい 金を払う客だってその1000円、1500円を稼ぐために
毎日電車に揺られて通勤して上司にこき使われ客に頭を下げて、
時給換算で数百円の中から家賃や光熱費を払って残った金銭の中から外食しているんだぞ。 >>238
だから乞食のお前の頭が狂ってるという話をしています 内山クラスのデブならラーメン大盛りにして一品料理とかも加えて１５００円以上分は普通に食いそうだけど >>244
内山は少食
プライベートで大盛りを頼むことはないって話してた 昔、恵比寿あたりに1杯4000円とかするラーメン屋があったんだが態度も悪かった。ああいうのが高いラーメン屋が定着しない原因になったね。 そもそもラーメン滅多に食べないしなあ
炭水化物と塩と脂の混ぜ物に魅力を感じないというか 量にもよるだろ
２人前ぐらいの大盛りなら１２００円でも納得だな 人件費から材料費燃料費も上がってるのにラーメンは上げるなって
結構酷い事言ってるよな
別に無理して食う必要は無いけど値上げぐらい許してやれよ 客は作る側の苦労とかいちいち勘案しないしね
一食あたりに出せる金額は人それぞれだし、高級志向と大衆向けに分化していけばいいじゃん。 北極ジャンボ1070円だけどまぁこれくらいがギリだな、たまに食うくらいだし
普段食いなら700円くらいが限度 >>3
だな
800円を超えるとどんなに美味くても高いになる 昼飯なイメージだから600円、セットで800円かな 作る側の苦労とやらを高く見積り過ぎなんだよな。
能力ではなく苦労を評価されるなら
底辺肉体労働者にもっと払ってやれよ。 替え玉するから替え玉して1000円までだな
あと半チャーハン頼みたい場合はラーメンが安くないと頼む気にならない 数年前から千円超えは当たり前になってきたし慣れた
毎日食うもんじゃないしな 糞どうでもいい論争になってるけど
需要と供給でその価格に落ち着いてるわけで
それ以上適切な価格はない 高級ラーメンもあれは安いのもあっていいだけのに
ホンダがカッコつけたくて変な議論になっちゃった
金持ちアピールしたいなら うのやデビとやれよ ラーメンって価格と味が相関しない食い物の代表だよな
町中華の７００円 VS 新進気鋭のラーメン師が作る至高の１５００円
だったら前者にベットするわ 基本、在日経営者だらけだから高額なだけ
スグ大儲け考えるから 社員食堂の280円のラーメンを『たいしてうまくないよね』とか言いながらみんな麺大盛りで毎日食べてる >>68
ショバ代もあるけど生豚骨使ってるからじゃない？
生豚骨は一蘭のポリシーらしいからな >>3
俺もそれだわ
それ以上出すなら他のもの食べるってなる 単価の高いもんで商売したかったら本気で料理勉強しなよw 味、手軽さ、値段
総合して考えるとカップヌードルに勝てるものはない
頭タオル腕組み職人のラーメン食いたくて何十分も並んで1000円↑払えってさ
金も時間もコスト的にどうなのよってこと 同じ値段なら別の物食べるって言うけど、1000円出して食える物もたかが知れてるからラーメンで満足感得たいならもうそれ位は出すしかない 乞食の食べる300円のラーメンとラーメン屋の全部のせラーメン1200円を同列に語ってしまう乞食一覧がこちら ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
