X
ラーメン屋によっては歯ごたえのあるチャーシューがあってチャーシュー食うだけで腹一杯になれる。 [194767121]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0002クロアシネコ(静岡県) [GB]
垢版 |
2023/01/09(月) 20:45:58.63ID:DgcbUIOC0
叉焼に歯ごたえ求めてないし
0004アメリカンワイヤーヘア(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 20:47:09.88ID:1kxvvOLN0
ピンク否定派が罵ります
0011シャム(神奈川県) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 20:48:59.05ID:0QYLOcV/0
ギチュ豚
0012デボンレックス(北海道) [GR]
垢版 |
2023/01/09(月) 20:50:14.17ID:Uu9ulzY80
SOBA
とかマジでやめてくれよ
らぁめん より嫌だわ
0014アビシニアン(愛知県) [GB]
垢版 |
2023/01/09(月) 20:50:57.06ID:j0xdgkKZ0
近所の担担麺群鳳では厚切りチャーシューという名のぶっといチャーシューを追加で頼むことができて
それがめっちゃうまくてご飯がめっちゃ進んだが、去年から改悪されて値段は一緒の薄くて少ないチャーシューになってしまった
それから群鳳には行かなくなった
0019マーゲイ(茸) [DK]
垢版 |
2023/01/09(月) 20:55:02.81ID:IF0bcmGI0
ラーメン屋なんて料理の素人みたいのが作った意識高い系の生チャーシューだけは勘弁
0024バーマン(群馬県) [GB]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:00:32.71ID:REnPqfSd0
豚バラシャーシューがうまい
肩ロースは好かん
最近は柔らかいホロホロのが多くてかなわん
0027サバトラ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:04:40.80ID:kqlrQyjv0
福しんのチャーシューが丁度良い
0029ハバナブラウン(茸) [JP]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:06:20.76ID:chMDE54v0
>>18
こりゃひどい…
0032チーター(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:07:41.66ID:JfGIPspL0
豚が豚食ってて笑った
0033ヨーロッパオオヤマネコ(神奈川県) [FR]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:12:34.08ID:eavyjIpK0
今日は一人で焼肉1万円食べてきたからお肉はもういいです
0034アビシニアン(愛知県) [GB]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:14:58.96ID:j0xdgkKZ0
>>18
食べ物で遊ぶ奴嫌い
もやしならラーメン福くらいの量がちょうどいいわ
0037マーブルキャット(福岡県) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:18:35.79ID:Vf150R3i0
秋田県人はゴムをチャーシューと呼ぶ
0039黒(茸) [AU]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:21:54.81ID:4C2w0Ybl0
池袋で肩ロースつかってるところあったけど
あれはうまかったな
0040ターキッシュアンゴラ(大阪府) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:24:20.18ID:1ELUaY/s0
チャーシューも年々薄くなってきてる気がする
0041アビシニアン(秋) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:24:34.48ID:BWTMSHbl0
常滑チャーシューは月1で食ってたがコロナになってから酸っぱく感じるようになり行かなくなった
0045エキゾチックショートヘア(東京都) [GB]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:38:56.06ID:s+qmPx9d0
チャーシューの不味い店はラーメンもスープも不味い
0047アメリカンワイヤーヘア(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:40:31.41ID:hsVDuDy70
とろけなきゃチャーシューじゃねぇってホリエモンが言ってたな
肥満の食に対するこだわりって何で嫌悪感しか無いんだろうか
0048ロシアンブルー(静岡県) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:41:47.65ID:HzwebXpz0
意識高い系の鶏ハム、硬くてゴムみたいで噛みきれなかったことあったわ。
その店はすぐ潰れた。
なんで気付かねーんだよ、飲食店向いてないわ、アホ。
0051ヨーロッパヤマネコ(宮城県) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 21:51:19.11ID:ZbM1wq1e0
坂内食堂の肉そばに載ってるチャーシューが美味い
柔らか過ぎず、硬過ぎない絶妙な歯応え
0054アビシニアン(愛知県) [GB]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:02:58.04ID:j0xdgkKZ0
>>52-53
こういうことやってる店って美味そうじゃなく店主の頭めっちゃ悪そうって感想しか出てこない
0055白黒(愛知県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:04:27.79ID:fXz6nA6v0
年取って脂が駄目になったんで、鶏チャーシューってのが良い。
0057現場猫(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:12:35.35ID:OQJHusJE0
>>18
これまじで食うの？
廃棄する前に残飯集めただけ？
0058サバトラ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:18:46.20ID:kqlrQyjv0
>>53
三枚目はあれだろ？大塚のロータリー出て右行った先の店だな！
0059イエネコ(宮城県) [EU]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:20:10.44ID:2GU5gwks0
原価高くてラーメン屋が参るそれがチャーシューじゃないっけか？
0060スペインオオヤマネコ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:20:50.63ID:Ku0oHITS0
チャーシュー山盛りの店って
くっさいもも肉チャーシューだよな

町中華のなんてことない普通のラーメンに乗っている
切手サイズの肩ロースチャーシューがうまい
0061クロアシネコ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:22:06.55ID:vSeMU5DS0
部位と厚さによるよな
モモとウデはかたい
肩ロースがベストか？高いが
バラは脂多いし
ヒレはあまりチャーシューにはしないな
0062スナドリネコ(山口県) [AU]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:23:01.11ID:Y1OY+eqm0
>>6
それはチャーシューじゃなくてベーコンでしょｗ
0063ジャパニーズボブテイル(静岡県) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:27:51.78ID:9ahkP1/s0
チャーシューリキ みんな大好き
チャーシューリキ ボクも好きー
0064デボンレックス(北海道) [GR]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:29:09.48ID:Uu9ulzY80
imgur 死んでるんか？
画像うpできねーぞ
0066オセロット(群馬県) [CN]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:32:05.50ID:/WGhKtu/0
昔めちゃくちゃ塩辛いチャーシューが乗ったチャーシューメンを食べた事があってそれからチャーシューメン苦手になってしまった
0067ジャガー(福岡県) [CN]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:32:35.54ID:GYrOtxjT
むしろチャーシュースープ作ってくれ
麺いらない
0069デボンレックス(北海道) [GR]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:36:26.31ID:Uu9ulzY80
>>67
天一とか「麺抜き」頼めるだろ
0071セルカークレックス(千葉県) [CH]
垢版 |
2023/01/09(月) 22:43:42.05ID:NL2BO1V20
普通にセブンイレブンの豚ラーメン旨いよね
マスク時代だから最後ニンニク全部飲んじゃう
あー食いたいなあれのチャーシュー無茶苦茶美味しいし
0074アビシニアン(愛知県) [GB]
垢版 |
2023/01/09(月) 23:05:34.79ID:j0xdgkKZ0
何気なく今調べたら担担麺の群鳳今月中に潰れるみたいでワロタ
ちょくちょく食いに行ってたから潰れる前に食いに行ってやるか
0076トラ(神奈川県) [DE]
垢版 |
2023/01/09(月) 23:07:11.83ID:JdMrxhBX0
麺いらないからもやしとキャベツでいいから野菜だけいっぱい入ってるメニューがある店ないかな
0079アビシニアン(茸) [US]
垢版 |
2023/01/09(月) 23:15:30.38ID:3CmSXeJI0
どっちかというとトロトロのチャーシューが
あれご飯の上に乗せて
0084ライオン(茨城県) [JP]
垢版 |
2023/01/10(火) 00:24:17.86ID:Ps6LG9bA0
次郎系のカタマリチャーシュー
もっと薄くスライスしてほしい
0085イエネコ(青森県) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 00:35:32.36ID:SADpz2MB0
たまにスープを肉臭くして台無しにしてるチャーシューあるけど、そこまでしてチャーシュー入れる必要はないよな
ノーマルなラーメンとチャーシューメンとでスープのバランス変えるぐらい当然だよな
0089ヒョウ(福岡県) [CN]
垢版 |
2023/01/10(火) 01:37:39.82ID:KKw8Lgx7
>>88
こういうのがいいんだよ
0091サバトラ(SB-Android) [DE]
垢版 |
2023/01/10(火) 03:11:29.37ID:8oDg7ZPF0
炙りすぎてコゲ臭いやつ萎える
むしろ炙らでいい
0092縞三毛(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 03:15:13.28ID:nefwqoVd0
普通のラーメンにチャーシュープラスすると200円高くなるよね
0093コーニッシュレック(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 03:53:42.12ID:1COrxaXE0
脂身しかない真っ白なチャーシュー出てきたんだけど
これってちゃぶ台返すべきなの？
脂乗ってるじゃねえかって感心すべきなの？
0096キジ白(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/10(火) 04:42:15.81ID:HTCqW2go0
叉焼より煮豚派
0098アムールヤマネコ(島根県) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 04:46:24.26ID:/cBj6u4x0
>>96
そもそも叉焼名乗って出て来るのが8割煮豚蒸豚って言うのがおかしい
美味い叉焼以前まともな叉焼を探すだけで四苦八苦する
0100オシキャット(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 04:50:17.54ID:2z7Crd3W0
味の議論は別にして、まずは煮豚を叉焼とよぶのをやめよう
0101ボルネオヤマネコ(千葉県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/10(火) 04:57:09.99ID:USD0J+ks0
日本のチャーシューは中国人に「日式叉焼」で日式拉麺の具と認識されているものだから別物だけど
日本に中国の叉焼を流行らせようなんて無理だろ
というか日本で売ってる叉焼に本来の調理をした叉焼なんて無いべ
0102サビイロネコ(糸) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 05:29:35.45ID:2GCTe/sx0
脂が乗って柔らかいトロトロのチャーシューが食べたいのに
ゴム底みたいなクソ硬くて分厚いのが出てくるとげんなりする
トロトロチャーシューが食えるラーメン屋はどこなのか・・・
0104スペインオオヤマネコ(東京都) [PH]
垢版 |
2023/01/10(火) 06:44:03.06ID:n0RSC8Na0
>>102
バラ肉煮豚の店選ぶだけやん
0105しぃ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 06:50:41.25ID:5+hcMvuv0
チャーシューが主役になってるようなラーメンはまだまだ二流よ
0106バリニーズ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 06:52:06.72ID:0VaY8omj0
シナチクとノリとネギで十分だよ
0108サーバル(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 06:59:43.38ID:juQStJPd0
チャーシュー食うのって麺食べ終わった後じゃね？(´・ω・｀)
0109アメリカンカール(光) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/10(火) 07:19:48.50ID:K9OhlkhS0
バラ肉なんて安い肉不味くて食えんわ
肩ロースの店しか行かね
0111コドコド(秋田県) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 07:34:39.77ID:7hUAWFx50
>>62
巻いてない豚バラだね。
0112トラ(東京都) [GB]
垢版 |
2023/01/10(火) 07:49:00.28ID:mNtvV/g30
ラーメン屋でチャーシュー麺とチャーシュー丼を頼んで食べたら後悔した
食べてみたらどちらも同じ味だった
明太子ご飯にしておけばよかった
0113マヌルネコ(ジパング) [CA]
垢版 |
2023/01/10(火) 08:10:14.61ID:Phr7uaU20
合成ホルモン残留豚肉
0114キジ白(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/10(火) 08:42:25.41ID:HTCqW2go0
フライパンで炒ったかつおぶしをご飯に載せ醤油を少々。
0118ロシアンブルー(東京都) [PK]
垢版 |
2023/01/10(火) 08:52:44.06ID:eMz/Ma1b0
チャーシューに歯ごたえは期待してないなぁ
旨いチャーシューは本当に旨いんだけどな
0120ボンベイ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 08:57:46.27ID:DuX8grXJ0
こないだ坂内で食べた時、全て硬くてボソボソの肉が出てきて萎えた。あれでお金取るのはない
0122ハバナブラウン(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/10(火) 09:50:17.91ID:49mOs9vz0
最近バラ肉入ってるとこある
0123ハバナブラウン(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/10(火) 09:50:47.70ID:49mOs9vz0
スライスな
0124マンクス(大阪府) [BR]
垢版 |
2023/01/10(火) 10:08:52.14ID:jO99qxvS0
チャーシュー麺注文したら煮込むときの紐をはずさずにスライスしたらしくて短く切れ切れのたこヒモ入りチャーシュー麺が出てきた
めっちゃ食べにくかったよ
0125アメリカンカール(愛知県) [GB]
垢版 |
2023/01/10(火) 13:21:06.44ID:mQy0vyxi0
うま屋に温玉ねぎ豚丼とかいうのがあるが
480円もするくせにミニ丼みたいな量な上にうっすい豚肉が4切れ乗ってるだけでビックリした
ぼったくりとかいうレベルを超えている
0126デボンレックス(茸) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 13:25:16.12ID:eBEz8g0o0
パッサパサの硬ったいチャーシュー出す店って昔からあるけど何考えてんだろうな？
しかも味が全然なくて、角材スライスしてんじゃねぇのかってシロモノ。

しかもそういう店に限って、「チャーシューメン」とかでクソほどそのゴミチャーシューを敷き詰めててアホかと思う。
0127オシキャット(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 14:17:37.22ID:2z7Crd3W0
>>126
それ何回か行ってるだろww
0128デボンレックス(茸) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 18:26:48.36ID:eBEz8g0o0
>>127
つーか初めて行ったラーメン屋でもこういうチャーシュー出すクソ店舗が結構ある
二度と行かんが
0129ヒマラヤン(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 18:30:54.29ID:66krZzw60
食べ応えっていうんならわからないでもないが
歯ごたえのあるチャーシューが載っていても腹いっぱいになれるかは疑問
0130エキゾチックショートヘア(神奈川県) [RO]
垢版 |
2023/01/10(火) 18:34:11.33ID:mtU0DLNg0
ソープ後にチャーシュー麺食ってると生きてるって実感湧くよな
0131デボンレックス(ジパング) [ﾆﾀﾞ]
垢版 |
2023/01/10(火) 18:47:45.86ID:+dDzs/Q70
>>12１
喜多方は枚数で圧倒する系だが1枚が小さいからな
もも肉の面積広いのを重ね合わせられると食うに困る
0132シンガプーラ(茸) [ID]
垢版 |
2023/01/10(火) 18:53:47.83ID:OYbSOunz0
>>110
潰れてるやんけ
0135スナドリネコ(神奈川県) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 19:04:34.37ID:D41rza8+0
ハムみたいなチャーシューと薫香がくせーチャーシューは要らん
何か勘違いしてないか？
0136トンキニーズ(北海道) [GR]
垢版 |
2023/01/10(火) 19:20:16.12ID:5YxLlWNb0
燻製は本来の「叉焼」の流れだし
周りが紅いチャーシューとか出てくると嬉しくなるけど
その店のラーメンに合ってないケースは確かにあるな
0137カラカル(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 19:27:40.03ID:+6ob0vMB0
最近値上げしてるところが増えたな
質は低下、量も低下、値段だけ上昇
0139トンキニーズ(北海道) [GR]
垢版 |
2023/01/10(火) 19:44:30.02ID:5YxLlWNb0
それはしょうがねーだろアホか
0140ボブキャット(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 19:53:34.32ID:mZtoMSk40
都内にもある喜多方のチェーン店のチャーシューがくそまずくなったな
チャーシュー麺頼んでチャーシュー残したの初めてだ
0142ボルネオウンピョウ(神奈川県) [US]
垢版 |
2023/01/10(火) 22:06:45.20ID:Hrwf41Sm0
老人はもう食事するな
0143ハバナブラウン(東京都) [FR]
垢版 |
2023/01/11(水) 02:50:48.80ID:B7x1wU7g0
煮豚もだがステーキなんかも噛まずにとろける、とか礼賛し始めたの誰だよ……
柔らかい＝美味いはないわ
0147スミロドン(兵庫県) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 07:49:33.48ID:y6aXKXrl0
>>141
もうチャーシューの時代じゃないよな
0148しぃ(東京都) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 08:34:52.25ID:aoBzwzkh0
>>147
だね
最近はチャーシューがのってないラーメンも珍しくなくなったね
0149スミロドン(福岡県) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 18:29:19.79ID:ftrbON/J0
まあ角煮のことだからな
0150アジアゴールデンキャット(大阪府) [DK]
垢版 |
2023/01/11(水) 18:33:37.56ID:DAEv+dNX0
ラーメン屋のチャーシュー期待してレトルトとかの煮豚焼豚角煮買うとこれじゃないってなっちゃうのよね
レトルトはラーメン屋のチャーシューそのものが見当たらない
0151トラ(福岡県) [CN]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:04:32.60ID:QH9ugTXz
たまに繊維質状に崩れるチャーシューあるけどあれは絶対許せない
バサバサと同じなんだよ
0152トラ(東京都) [SE]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:05:48.29ID:AI820w0w0
ならグミでも乗せとけバカ
0153ヨーロッパオオヤマネコ(大阪府) [GB]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:06:36.85ID:QgXofyGq0
チャーシューだけ美味い店あるよね
0154ジャガーネコ(群馬県) [CN]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:09:12.27ID:vTT2Qr+y0
チャーシューと焼豚の違いが未だにわからない
0157スミロドン(兵庫県) [US]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:16:08.83ID:y6aXKXrl0
>>154
ラーメン屋のチャーシューは焼豚じゃなく煮豚
0158オセロット(東京都) [CH]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:17:59.49ID:485ennEw0
咀嚼回数が増えると満腹中枢が刺激されて満腹感が得られる。
貧乏人は硬いものを食えばいい。
0159ジャガーネコ(群馬県) [CN]
垢版 |
2023/01/11(水) 20:22:51.94ID:vTT2Qr+y0
>>155
なるほど結局同じなのか

>>157
なるほどやっぱ違いがあるのか

どっちやねん！
0160ノルウェージャンフォレストキャット (北海道) [GR]
垢版 |
2023/01/11(水) 21:24:20.72ID:zlY02Pgl0
>>154
その店がどう呼んでるか ってだけ
0161バーマン(大阪府) [US]
垢版 |
2023/01/12(木) 13:55:04.03ID:Tpfw12Nw0
二郎系の店行くとチャーシュ麺頼むと端の部分出してきやがる
あんなの捨てるか賄いで食えよ
0162パンパスネコ(神奈川県) [US]
垢版 |
2023/01/12(木) 14:06:33.64ID:FKB6Zjp/0
>>18
ラーメン好きだから一応ためしに食ったけど糞まずかった
下品とかそういう見た目は抜きにしてマジで残飯だった、残すのいやだから食い切ったけど行くことはない
0163猫又(光) [US]
垢版 |
2023/01/12(木) 14:12:24.12ID:ssDnhYgu0
>>13
コレも柔らかめだろ
本当に歯応えあるのは繊維自体が固くなって噛むとジューシーさの欠片もない奴が1枚載ってるんだよ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況