この手のニュースを聞くたびに、この「交配」はどうやるのか、いつも気になる

・ブリ（雌）とヒラマサ（雄）を同じ生簀の中で自然に泳がせ、自然にできた受精卵を取り出して育てるのか

・ブリ（雌）とヒラマサ（雄）を捌いて、それぞれから卵と白子を取り出し、ビーカーにぶち込んで機械で攪拌するのか